5a diéta: a hét menüje, receptek és étrend minden nap

Az 5a terápiás étrend, amelynek receptjei minden nap meglehetősen egyszerűek, az akut hepatitisz és kolesztitiszben szenvedő betegeknek a kezdeti szakaszokban, angio-hopitissal és az epeutak egyéb betegségeivel, a gyomor és a belek gyulladásos megbetegedéseivel vagy gyomorfekélyekkel kombinálva kerülnek felírásra. és nyombél. A kurzus célja az epeutak és a máj funkcióinak helyreállítása, valamint az epe szekréció elősegítése a belekben és a gyomorban. A diéta célja a glikogén felhalmozódása a májban.

Az étrend alapvető szabálya, hogy naponta 5 alkalommal enni. Ugyanakkor az elfogyasztott élelmiszernek melegnek kell lennie.

Diéta 5a táblázat: mit lehet tenni

Az 5a táplálkozási táblázat egy teljes étrend, amely tartalmazza az összes tápanyag szükséges mennyiségét. Nem zárja ki teljesen a sót, zsírt és táplálékot, amely káros hatással van a nyálkahártyára és az emésztésre. A fő korlátozás azok a termékek, amelyek erjesztést és további bomlást okoznak a belekben, ami ezt követően túlzott epeválaszt és egyéb súlyos problémákat okoz. Továbbá a Pevzner 5a diéta megtiltja a májot irritáló élelmiszert, vagy inkább sok koleszterint, szerves savat, purint és illóolajat tartalmaz.

Az 5a. Táblázat szerinti étrend, az alábbi hét menüje azt ajánlja, hogy egy napot legalább 5-6-szor kisebb adagokban fogyasszon.

1. Pékség és liszttermékek.
A tegnapi vagy szárított búza kenyér megengedett, valamint sovány tészta. A rozsot és a friss kenyeret, a muffint és a leveles tésztát ki kell zárni.

2. Madár és hús.
Lehet enni sovány és nem sovány marhahús, pulykahús, csirke, bőr és nyúlhús nélkül. Mindezektől megfeszítenie kell, majd főzzön egy párnak. Le kell adnod a zsíros húst, a kacsa, a libát, a májat, az agyat, a vesét, a füstölt húst, a kolbászokat, a kolbászokat, a konzerveket, a sült húst és a párolt húst.

3. Hal.
A hal főzhető és párolt. Válasszon csak alacsony zsírtartalmú fajtákat. Megengedett hal töltőanyag zöldséglevesre. Meg kell szüntetni a zsíros fajtákat, füstölt, párolt, konzervált, sózott és sült halat.

4. Tojás.
A tojásból csak egy omlett készíthet egy páron. Más formában a tojás tilos.

5. Tejtermékek.
Ön tartalmazhat alacsony zsírtartalmú savanyú italokat, tejet, kis mennyiségű tejföllel, valamint reszelt nem fűszeres sajtot is. Érdemes visszautasítani a savanyú és zsíros túrót, a krémet, az éles sajtokat és a természetes tejet.

6. Zsírok.
A megengedett zsírokból csak finomított és kis mennyiségű vaj.

7. Zöldségek.
Főtt, nyers vagy pépes zöldségek, valamint soufflékek és burgonyapürék megengedettek. A tilalom alatt retek, retek, fehérrépa, spenót, sóska, káposzta, fokhagyma, hagyma és gombák.

8. Levesek.
Nem lehet leveseket enni a halakban, hús- és gombahúslevesekben, valamint levesekben, nem dörzsölt zöldségekkel és gabonafélékkel.

9. Gyümölcsök, bogyók, édes.
A gyümölcsöknek nyersnek, sültnek vagy főttnek kell lenniük. Édességek, lekvár, cukor, méz, mályvacukrot, mályvacukrot, zselét, zselét és habot engedélyeznek. Kerülje a savanyú és kemény gyümölcsöket, a halva, a csokoládét, a tejszínnel és a fagylaltot tartalmazó termékeket.

10. Fűszerek és szószok.
A fűszerek teljesen tiltottak. A mártásokból gyümölcsöket és bogyókat, tejterméket, valamint zöldségleveseken és nyálkahártyán főzhetnek.

11. Italok.
A teát citrommal és tejzel inni, vadrózsa, természetes paradicsomlé, frissen facsart gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek. Tilos szénsavas és hideg italok, kakaó, természetes kávé.

Az 5A diéta számának változása

az első reggeli egy párolt túrócsokor, a tejből készült zabkása, rizs rizsből készült vízzel, egy csésze tea;
második reggeli - sült alma cukorral;

vacsora - gyöngy-árpa leves gyorslevesben pépes zöldségekkel, darált hús pogácsákkal, párolt, sárgarépa pürével és egy pohár zselével;
délutáni tea - egy pohár vadrózsa főzet;
vacsora - párolt hal gombóc, egy kis burgonyapüré, búzadara, édes mártással, egy csésze tea;
lefekvés előtt - egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir.

Diéta táblázat 5a menü a héten

Az 5.a diétás menü a héten, amelynek receptjei meglehetősen egyszerűek, az alábbiakban olvashatók:

Hétfőn. A reggeli étkezéskor: rizs kása, tejben főzve, omlett, fehérje és tea citrommal. A második reggeli: túrós rakott. Ebéd: zöldségleves, kompót, sárgarépa pörkölt és főtt hús. 4 étkezés: tea sütik. 5. étkezés: sajt és ásványvíz makaróni. Ágy előtt egy kis kefir iszik.
Kedden. 1. étkezés: rosszul főzött kávé tejjel, sárgarépa-saláta és alma, húsos pogácsa tejjeles mártással. 2. étkezés: alma. 3. étkezés: bogyós zselé, burgonya leves, répa pörkölt és főtt hal. 4. étkezés: kompót a cookie-kkal. 5. étkezés: hajdina és ásványvíz. 6. étkezés: kefir.
Szerdán. 1. étkezés: zabpehely (tejjel), enyhén főzött tea, alacsony zsírtartalmú túró tejföllel. 2. étkezés: zöldségsaláta. 3. étkezés: rizs kása csirke, kompót és zöldségleves. 4. étkezés: gyümölcslé. 5. étkezés: burgonyapürével, tejszínes mártással és csipkebogyóval. Éjjel inni egy kis kefirt.
Csütörtökön. 1. étkezés: marha tészta, tea. 2. étkezés: gombóc tejföllel. 3. étkezés: zöldségleves, zselé és töltött káposzta. 4. étkezés: gyümölcs. 5. étkezés: rizs kása sajttal és teavel. 6. étkezés: kefir.
Pénteken. 1. étkezés: hajdina kása, túró és kávé tejjel. 2. étkezés: alma (sütés). 3. étkezés: tejfölös leves, tészta főtt hússal és zselével. 4. étkezés: tea kekszekkel. 5.: hal, ásványvíz és növényi saláta. 6.: kefir.
Szombaton. 1. a húsdarabok és a tea főtt hajdina. 2.: alma lekvár és sárgarépa püré. 3.: tejleves tészta, túrós puding és gyümölcs kompót. 4.: zselé. 5.: búzadara (tejjel főzni) és ásványvíz. 6.: kefir.
Vasárnap. 1.: hering, tejben áztatott, rizs zabkása teavel. 2.: alma (sütés). 3.: leves, gabonafélékkel és zöldségekkel, vajjal tésztával, tejjelszóval és kompótával. 4.: keksz csipkebogyóval. 5.: syrniki tejföllel, ásványvízzel és fehérje omlettjével. 6.: kefir.

Élelmiszerasztal 5a szám

A cikk tartalma:

Ezt a terápiás étrendet olyan betegeknek írják elő, akik a máj- és epebetegségek (hepatitis, cholecystitis) betegségeinek súlyosbodása szakaszában vannak, kolitisz és gastritisz kombinációjában, a károsodás szakaszában a májcirrózis miatt.

Az 5a. Táblázat alapszabályai - élelmiszer, kivéve a gyomor és a gyomor-bélrendszer mechanikai ingerét, az ételeket a kopott formában.

Mi lehet és kell enni az 5a étrendben?

Az 5a kezelési táblázatban naponta 5-6 étkezést mutattak be.

Az étrend alapvető szabályai:

Hogyan kell főzni? A termékeket főzzük, néha pároljuk, sütjük, pároljuk. A zöldségek pörkölésénél a vágás és a barnulás nem szükséges. Az ételeken lévő kéreg nem engedélyezett.
A ragadós hús, valamint a rostokban gazdag ételek, valamint a levesek elhomályosultak. Zöldségeket apróra vágva. A dara jól forralva lágy.
Az étrendben olyan élelmiszerek tartoznak, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak lipotrop anyagokat és folyadékokat, diétás rostot és pektint.
A hideg ételek és italok tilosak.
Az étrend fő célja az érintett szervek nyugodt munkájának megtakarító étrendje, növelve a gyógyulás lehetőségét, táplálkozást biztosítva a máj és az epeutak számára (valamint más szervek), amelyek funkcionális képessége károsodott.
Határ: só és zsírok, a nyálkahártya és a gyomor-bél traktus minden irritálója (mechanikai, vegyi), minden olyan élelmiszer, amely rothadás / erjedés a bélben, minden olyan terméket, amely a májra irritáló anyagokat tartalmaz.

Engedélyezett termékek

Nem cookie kekszek, tegnapi kenyér (vagy serpenyőben szárítva).
Növényi levesek (zöldségek dörzsölve), krém és krémleves. A tejlevesek elfogadhatók, de figyelembe veszik a tej vízzel való hígítását (1: 1). A levesek összetevőjeként: gabonafélék (rizs, búzadara és zabpehely), apróra vágott zöldségek (sütőtök, sárgarépa, burgonya). Öntettel - tejföllel vagy vajjal.
Az étrend követelményeinek megfelelő hús és hal: nem leveles és alacsony zsírtartalmú fajták. Például, csirke pulyka (lehet főzni egy darabot), nyúlhús és marhahús (burgonyapüré, souffles stb. Formájában). A csirkéket el kell távolítani a bőrtől, és minden inakot el kell távolítani a húsból.
A hal csak könnyű fajták (nem zsíros) engedélyezett. Lehet főtt darab, párolt vagy húsgombóc formájában.
Savanyú italok. Túrót lehet sajttorta és puding formájában, pépes ételekkel vagy párolt (alacsony zsírtartalmú, házi készítésű). Tej kolitisz jelenlétében csak az ételek összetevőjeként engedélyezett.
Sült fehérje omlettek (sárgája - legfeljebb 1 db / nap, csak edényekben).
A búzadara és a rizs soufflé vagy puding. A gabonafélékből (hígított tej vízzel) - búzadara, pépes rizs, zabpehely, hajdina. Főtt vermicelli.
A zöldségek lehetővé teszik sütőtök és cukkini szeletek használatát (forraljuk). A sárgarépa, cékla és karfiol burgonyával megengedett (forraljuk, főzzük burgonyapürével, töröljük le).
Az édes csak megtisztított nyers és édes (érett, puha) bogyók / gyümölcsök formájában, valamint sült és főtt formában, zselé és mousse formájában kapható, zselé formájában. Minden szárított gyümölcs törlésre van szükség. Elfogadhatóak a méz és a lekvár, valamint a korlátozott mennyiségű mályvacukrot lekvárral.
Minden mártást zöldséglevesben főzünk, tejjel is lehet sült liszt nélkül.
A kávé csak gyenge, tej hozzáadásával. Édes gyümölcslevek megengedettek (házi készítésű, préselt, vízzel hígítva). Ajánlott - tea (citrom / tej), húsleves csípő.
Vaj - legfeljebb 30 g / nap. Növényi salátákhoz finomított olajat adhat, ha a test elviseli.

Tiltott termékek

Muffin és puff zsemle, valamint egész friss kenyér. A rozs szintén tilos.
Erős, gomba / bableves, hal / húsleves.
Sült, párolt és csomós hús.
Minden belsőség, a konzervek és a füstölt húsok.
Zsíros húsok / halak, kaviár.
Sózott hal.
Minden tojásból készült étel, kivéve a megengedett.
Fűszeres és sós sajtok, bármilyen zsírtartalmú tejszín, magas zsírtartalmú és savtartalmú túró.
Minden ropogós gabona, köles.
Gomba és bab.
Bármely savanyúság és marinádé.
Ropogós káposzta, hagyma fokhagymával és retekkel, sárgarépa retekkel.
Minden snack, zsír és fűszer.
Nem lehet kakaó és fekete kávé. Minden hideg ital és szóda tiltása.
A fagylaltot és csokoládét tartalmazó étrendet tejszínnel, savanyú és magas rosttartalmú gyümölcsökkel kell ellátni.

Hogyan hozhatunk létre egy hetes étrendmenüt a máj kolecisztitis és a hepatitis C kezelésére?

Az 5a. Táblázat számának minden napra vonatkozó hozzávetőleges heti menüje a következő:

hétfő

Az első reggelire: zabkása (rizs), tejre, 5 g vaj + fehérje omlett + gyenge tea citrommal
A második reggelit: túrós rakott
Ebédre: zöldségleves (zöldségleves) + kompót + sárgarépa (pörkölt) + soufflé (főtt hús)
Ebéd: keksz teavel
Vacsora: makaróni megengedett sajt és 5 g vaj + ásványvíz
Bedtime - 100 g joghurtot

kedd

Az első reggeli: gyenge kávé tejjel + friss salátával (sárgarépa / alma, dörzsölés) + szelet (hús) tejszósszal
A 2. reggeli: friss alma
Ebédre: bogyós csokoládé + burgonyaleves (zúzott) + répa (pörkölt) + darab főtt hal
Ebéd: sütemények, vadvirágok főzésével
Vacsora: krupenik (hajdina) + ásványvíz
Bedtime - 100 g kefir

szerda

Az első reggeli: zabpehely tejjel + gyenge tea + könnyű túró 50 g tejföllel
A 2. reggeli: sült alma
Ebédre: köret (rizs, forralás) + egy darab főtt csirke + törölköző szárított gyümölcs + zöldségleves t
Ebéd: gyümölcslé
Vacsora: burgonyapüré (burgonya) + szelet (hal) párolt + tejszósszal + csípő csipkebogyó
Bedtime: 100 g joghurtot

csütörtök

Az 1. reggelen: pépes marha + tészta 5 g vajjal + teával tejjel
A második reggelihez: lusta gombóc 50 g tejföllel
Ebédre: zöldségleves (burgonya törlőkendő) + pohár zselé + káposzta
Ebéd: egy pár lágy gyümölcs
Vacsora: zabkása (rizs) tej 5 g vaj + sajt + tea
Bedtime - 100 g joghurtot

péntek

Az 1. reggeli esetében: hajdina tej nélkül, 10 g vaj + házi túró + gyenge kávé tejjel
A 2. reggeli: sült alma
Ebédre: borscs vízzel 10 g tejföllel + tésztával + soufflé (főtt hús) + zselé
Ebéd: keksz teavel
Vacsora: burgonyapürével (burgonyával) + egy főtt hal + ásványvíz + saláta (friss zöldségek)
Bedtime - 100 g kefir

szombat

Az első reggeli: hajdina (razvarit) + szelet (hús) + gyenge tea
A 2. reggeliért: lekvár (alma) + burgonyapüré (sárgarépa)
Ebédre: leves (tészta) tej + puding (túró), 50 g tejföl + kompót
Snack: zselé
Vacsora: zabkása (búzadara), tej + ásványvíz
Bedtime - 100 g joghurtot

vasárnap

Az első reggeli: egy darab hering (tejben áztatás) + rizs + gyenge tea
A 2. reggeli: sült alma
Ebédre: leves (zöldség + gabonafélék) + cérnametélt 5 g vajjal + húsgombával (hús) párolt + tejjel mártással + kompót
Ebéd: dogrose húsleves sütik
Vacsora: 50 g tejfölös öntettel, ásványvíz + fehérje omlett, párolt
Bedtime - kefir

A dietetikusok ajánlása

A táplálkozás szigorú betartásával a remisszió gyorsan elérhető - megszünteti a súlyosbodást, az összes emésztőrendszer normálisvá válik. De kövesse az orvos minden ajánlását. Ha azt mondják, hogy eszik a tegnapi kenyeret, akkor teljesen lehetetlen kategorikusan enni. Ha azt mondják, hogy minden durva étel elpusztul - így csináljuk, különben az étrend jelentése egyszerűen nem lesz.

Néhány hasznos tipp: tiltott élelmiszerek nem fogyaszthatók az étrend alatt és után. Alkoholról, alkoholról és ízletes füstölt húsokról fűszeres fűszerekkel - teljesen elfelejti. Ellenkező esetben az étrend teljes eredménye lemerül. A belső szervek terhelése egyáltalán nem lehet - csak ebben az esetben lehet majd normalizálni munkájukat. Az étrend lefolyása, ha szükséges, megismétlődik, de csak orvos javaslata alapján.

Először is elegendő mennyiségű fehérjét kell bevennie az étrendbe - egy teljes és gyorsan emészthető.
Másodszor, ne lépje túl a megengedett zsírmennyiséget, hogy ne hozzon létre további terhelést a májra. Azaz, minden zsíros étel - adja meg az ellenséget. Tejföl, túró stb. - csak könnyű vagy teljesen zsírmentes. Olajjal - ne szálljon el. Ha növelni szeretné az étrend choleretic hatását - növelje a növényi zsír mennyiségét.

A felesleges tömegű betegeknél a szénhidrátok mennyiségét még ennél is alacsonyabbra kell csökkenteni, mint az ebben a diétában megengedett. A táplálékot egy étrendre, finoman összetörni, őrölni, és így tovább őrölni. Az élelmiszer gondos feldolgozása a beteg szervek shchazheny-jét biztosítja.

Enni - csak töredékes! Nem 2-3-szor, mint egy elefánt, de 5-6-szor - részletekben. És persze, ne felejtsük el a rostot - több ilyen termék van a menüben annak érdekében, hogy növelje ennek a diétának a koleretikus hatását.

Diéta "5. táblázat" - a menü minden nap

Ma részletesen elemezzük az „5. táblázat” diéta minden napjának menüt, annak jellemzőit, az engedélyezett és tiltott élelmiszerek listáját, valamint a recepteket. E hatalmi rendszer szerzője MI. Pevzner terapeuta és a Moszkvai Táplálkozási Intézet egyik szervezője. A megtisztelt tudós munkatársa több mint egy tucat étrendet fejlesztett ki, amelyek nemcsak a túlsúly csökkentésére irányulnak, hanem a belső szervek állapotának javítására, csökkentik a súlyosbodás kockázatát és a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulását. Az 5. táblázat az egyik leghatékonyabb energiagazdálkodási séma, amelyet otthon lehet használni.

Az étrendtábla 5. számú alapszabálya

A pozitív eredmény érdekében néhány, a diéta által biztosított szabályt kell követnie:

Naponta legalább 5-ször kell enni kis adagokban.
Az ételeket csak főzni, párolni, sütni vagy párolni lehet.
Először minden szálval dúsított élelmiszert, valamint a hústartalmú húst kell őrölni.
A gabonaféléket óvatosan puha kell.
A mártásokat pirított liszt felhasználása nélkül készítjük, zöldséglevest vagy tejet használva.
A menünek tartalmaznia kell a pektineket, diétás rostokat, lipotrop anyagokat és folyadékokat tartalmazó termékek előnyét.
Nem engedélyezett olyan termékek, amelyek erjedést vagy rothadást okozhatnak a belekben.

A szabályok meglehetősen szigorúak, és többségük bizonyos élelmiszerek használatára vonatkozik.

Az 5-ös diétával engedélyezett termékek

Az ilyen korlátozások ellenére az 5. napi étrend menüje különféle ételekből állhat. Az ilyen étrend keretében engedélyezett termékek meglehetősen sok:

Hal és hús alacsony zsírtartalmú fajtái. Az étrend szabályainak megfelelően marhahús, csirke és pulyka fogyasztható. A marhahús azonban meglehetősen mérsékelt termék, ezért burgonyapüré vagy soufflé formájában kell főzni. A csirke és a pulyka egészben főzhető, de nem lehet bőr.
Levesek (zöldség, krémleves vagy krém). Az ilyen ételek elkészítéséhez a zöldségeket előzetesen meg kell őrölni. Használhat sárgarépát, burgonyát, tököt. Zabpehely, rizs és búzadara kiválóan alkalmas gabonafélékre. A kötszer esetében a legjobb, ha tejföllel vagy vajjal használjuk.
Tejtermékek. Ha az étrend fő célja a vastagbélgyulladás és más gyomor-bélrendszeri betegségek kezelése, akkor a tej jobb, mint az ételek egyik összetevője. Túrós pudingokat vagy sajtos süteményeket lehet használni.
Gyümölcsök és bogyók. Ezek az élelmiszerek az édességek alternatívája lehetnek. Ezek azonban csak őrölt, főtt vagy sült formában használhatók. Lehetőség van arra is, hogy az alapjaik alapján készítsen habokat vagy csókokat. A szárított gyümölcsöket gondosan őrölni kell.
Méz vagy lekvár. Kis mennyiségben ezek az élelmiszerek cukor helyett is fogyaszthatók.
Tojás. Ebben az étrendben elsősorban fehérjéből származó omlettek előállítására használhatók. A tojássárgája naponta legfeljebb 1 db.
Zöldség. Ajánlott a főtt cukkini vagy tök használata. A főtt burgonyát karfiolral, sárgarépával és répával főzzük.
Vajat. Csak salátaöntetként használják.
Kávé, tea és gyümölcslevek. Az édes gyümölcsleveket vízzel kell hígítani. Javasoljuk, hogy itassa húsleves csípőjét vagy citrommal. A kávénak gyengenek és mindig tej hozzáadásával kell lennie.

Az 5-ös étrenden tiltott élelmiszerek

Az étrend 5-ös menüjében egy hétig otthon nem lehet a következő termék:

Hús, hal vagy gomba zsíros és erős húsleves.
Friss kenyér, zsemle.
Konzerv és füstölt termékek.
Sült, csomó hús.
Zsíros halak és húsfajták, kaviár.
Fűszeres és sós sajtok.
Magas zsírtartalmú túró.
Ételek tojásból, kivéve egy omlettet.
Gomba és bab.
Fokhagyma, hagyma, sóska, retek és káposzta.
Ropogós zabkása.
Csokoládé és fagylalt.
Sótartalom és marinádok.
Fekete kávé tej, szóda és kakaó nélkül.
Fűszerek és harapnivalók.

Minta menü minden nap étrendhez 5

Meghívja Önt, hogy megismerje a napi étrendet, amely ezt a diétát biztosítja. Hozzáadhat vagy eltávolíthat megengedett termékeket, bizonyos termékeket a szabályokon belül. A menüt 7 napra tervezték, összesen 6 étkezés (reggeli, snack, ebéd, snack, vacsora és második vacsora).

Két fehérje omlettje, rizs zabkása + kanál vaj, tea citrommal nem erős;
Alacsony zsírtartalmú túrós rakott;
Darált zöldségleves, főtt húsból készült sóska, párolt sárgarépa, párolt gyümölcs;
A tea mézzel gyenge;
Makaróni sajttal, csendes vízzel;
Egy csésze kefir (2,5% zsír).

A húsból készült szelet tejjel mártással, reszelt sárgarépa salátával, tejjel, nem erős;
Egy alma;
Burgonyaleves, bogyós zselé, répa pörkölt főtt sovány halakkal;
Dogrose főzet;
Hajdina kása a vízen, nem szénsavas víz;
Egy pohár kefir.

Alacsony zsírtartalmú túró + két kanál tejföllel, rizs (főtt), gyenge tea, zabpehely tejjel;
Sült alma;
Főtt csirkemell (150 g), rizs kása, zöldségleves, szárított gyümölcsök kompótja;
Friss gyümölcslé;
Hal szelet (párolt), burgonyapürével, tejszósszal és csipkebogyóval;
Egy pohár kefir.

Tészta és marhahús (őrölni és főzni);
A gombócok lustaak;
Sült burgonyaleves, káposzta tekercs, zselé;
2-3 lágy gyümölcs;
Rizs zabkása tejben egy kanál vajjal, tea nem erős;
Kefir (1 csésze).

A kávé nem erős tejjel, alacsony zsírtartalmú túróval, hajdina a vízzel;
Alma (sült);
Főtt húsból, makaróni és csókból készült csokor;
A tea mézzel és tejjel gyenge;
Főtt hal (150 g), burgonyapürével, növényi salátával, nem szénsavas vízzel;
Kefir (1 csésze).

A tea gyenge, párolt hús pogácsák, főtt hajdina;
Sárgarépa püré, alma lekvár;
Tejleves spagetti, túrós puding, kompót;
Kissel (1 csésze);
Búzadara, tejjel, nem szénsavas vízzel;
Kefir (1 csésze).

Laza tea tejjel, rizs zabkása a vízen;
Alma (sült);
Párolt hús szelet, tészta, zöldségleves, kompót;
Dogrose főzet;
Párolt omlett, sajtos sütemények, nem szénsavas víz;
Kefir (1 csésze).

Mint látható, a menü eléggé gazdag, és nem valószínű, hogy az élelmiszer és az éhség hiánya miatt szenved. Ha mindent helyesen csinál, nem csak a tökéletes alakot érheti el, és megszabadulhat a zsírtól, hanem normalizálja a belek és a gyomor-bél traktus munkáját.

Receptek minden nap diéta "5. táblázat"

Annak érdekében, hogy tudod, hogy ízletes ételeket készíthetsz az engedélyezett termékekből, akkor megnézzük a heti menüt receptekkel, és hogyan készítjük el az „5. táblázat” diétát. Ezek nagyon hatékony, ízletes és egyszerű ételek a főzéshez.

Diétás burgonyaleves

Burgonya - 2 db;
Sárgarépa - 1 db;
Rizs - 120 g;
Hagyma - 1 db;
Brokkoli - 60 g;
Sót.

A főzéshez meg kell húzni a burgonyát, kockára vágni, és egy serpenyőbe kell tenni vízzel. Adjuk hozzá a szeletelt hagymát, rizst (előmosás) és tegyük a tűzhelyre. A sárgarépát meg kell reszelni és a brokkolival egyidejűleg fel kell helyezni a levesbe. Edény, alacsony hőmérsékleten készült. A leves készségét rizzsel és zöldséggel lehet megítélni. Mielőtt leállítanánk, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és étkezés előtt - egy kis növényi olajat és zöldeket.

Marha húsgombóc

Marha - 150 g;
Tej - 50 ml;
Tejföl - 25 g;
Vaj - 5 g;
Szilva - 15 g.

A marhahúsnak többször át kell görgetnie a húsdarálót. A csontok eltávolítása után az aszalt szilvákat vékony tésztává kell vágni. Kész tejet tejjel, aszalt szilvával és tojással. Keverjük össze, és jól keverjük össze, és készítsünk néhány golyót. Sütjük a húsgombócot a sütőben. Az edény készenlétét megelőzően a golyó tejföllel töltött.

Sárgarépa sajttorta

Sárgarépa - 2 db;
Alacsony zsírtartalmú túró - 150 g;
Liszt - 50 g;
Búzadara - 1 evőkanál;
Vaj - 1 evőkanál. l.;
Cukor - 1 evőkanál. l.;
Tojás - 1 db.

A sárgarépát meg kell reszelni és hozzáadni a búzadara. Hűtsük le a keveréket, és hozzáadjuk az ízlés szerint nyers tojást, lisztet, túrót és sót. Minden összetevő keveredik, majd a kész keverékből sajttorta. A sütőben kell főzni.

Néhány tipp a táplálkozóktól

Minden nap elkészítettük az étlapot és az 5. diétás táblázat receptjeit. Érdemes megjegyezni, hogy ez inkább egy orvosi táplálkozási rendszer, amely az emésztési problémák kiküszöbölésére összpontosít. Jobb, ha az orvossal folytatott konzultációt követően válthat ilyen diétára. Önmagában a betegség nem csodaszer, és csak a gyógyszeres és fizioterápiás kezeléssel kombinálva enyhíti a szövődményeket.

Az étrend összes szabályának betartásával gyorsan elérheti a súlyosbodást és az emésztőrendszer normalizálódását. Óvatosnak kell lennie, és kövesse az orvos utasításait. Ha az utasítások azt mondják, hogy nem lehet durva ételeket enni, akkor meg kell őrölni. Ellenkező esetben az étrend terápiás hatása nem lesz.

Ez a terápiás étrend nagyon hatékony, és segít megszabadulni számos betegségtől. Meglepő módon az ilyen étrend nemcsak enyhíti a súlyosbodást, hanem javítja a beteg általános állapotát is. Az emésztési folyamatok normalizálódásának és a gyomor munkájának hátterében más célok érhetők el. Így csökken a testsúly és a szubkután zsír csökkenése, az általános tónus növekedése és a jólét javulása.

A táplálkozási tanácsadók néhány tippet adnak, amellyel elérheti a kívánt eredményt a diétából:

Kritikusan nem lehet használni a tiltott ételeket. Ez mind az étrend időszakára, mind az áthaladásra vonatkozik.
Szükséges teljesen elfelejteni a füstölt húsok, fűszeres fűszerek és alkohol létezését. Ellenkező esetben nem szükséges beszélni a táplálkozás májra gyakorolt egészségi hatásairól.
Az étrendben elegendő mennyiségű fehérjét kell biztosítani. A fehérjének teljesnek és gyorsan felszívódónak kell lennie.
Ne lépje túl a megengedett zsírmennyiséget. Ehhez egyszerűen szüntesse meg az étrendből az összes zsíros ételt. A túrónak, tejfölnek, valamint a hús- és haltermékeknek soványnak kell lenniük.
A túlsúly leküzdése érdekében csökkentjük a szénhidrátok mennyiségét.
A kemény ételeket csiszolni kell egy húsdarálón, dörzsölni vagy apróra vágni. Ebben a szelíd módon könnyebb lesz a belső szervek az élelmiszer feldolgozására.
Naponta 6-7 alkalommal kell enni. A frakcionált táplálást kis részekre kell osztani.
A choleretic hatás növelése érdekében több rostban gazdag élelmiszert adunk az étrendhez.

Ezt az étrendet eredetileg a máj és az epeutak betegségeinek súlyosbodásának kezelésére szánták. Hatékony a gyomorhurut és a vastagbélgyulladás kezelésében, és rövid idő alatt segít remisszióban. A táplálkozási tanácsadók által a cikkekben és ajánlásokban leírt szabályok betartásával nemcsak a belső szervek munkájának normalizálása, hanem a fogyás is lehetséges.

Menü a héten az 5-ös diétás receptekkel

A Pevzner 5. számú terápiás étrendje a máj és az epehólyag krónikus betegségeinek teljes, de szelíd táplálékát biztosítja. Az 5. táplálkozási táblázat rostos és lipotróp anyagokban gazdag ételeket tartalmaz, és az 5-ös étrend menüje segíti a máj és az epe normalizálását vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkező termékek beépítésével. Az 5. táblázatban a heti menüvel és a receptekkel ellátott étrendet előzetesen át kell gondolni, hogy egészséges és ízletes ételeket készítsen, elkerülve a nem kívánt termékeket az étrendben.

Az 5-ös étrend lényege és alapelvei

Diétás ételeket kell főzni vagy párolni (fotó: uflebologa.ru)

Az 5-ös étrend-táblázatot az orvos a cholecystitis, a hepatitis, az epekőbetegség súlyosbodása nélküli krónikus formáira írja elő. Az 5-ös étrend lényege az olyan étrend kiválasztása, amely segít elkerülni a májbetegségek és az epeutak kialakulását és súlyosbodását. Ehhez minden nap a diétás ételeket tartalmazza, amelyek nem irritálják az emésztő szerveket, normalizálják az epe elválasztását. Ugyanakkor az ötödik táblázat étrendjével a szervezet fiziológiás normát kap a fehérjék, zsírok és szénhidrátok, minden szükséges vitamin és nyomelem számára.

Az 5. diétásasztal elvek Pevzner:

főzés - párolt, forraljuk és sütjük;
A napi étrend menü napi 6 étkezéskor kerül kiszámításra;
a só megengedett legfeljebb 10 g napi étrendben;
az 5. táplálék legalább 1,5 liter szabad folyadékot biztosít naponta;
A durva rostot tartalmazó termékeket főzés közben fel kell aprítani vagy dörzsölni.

Az 5. diétás asztal mérsékelt energiaértékű recepteket tartalmaz - nem több, mint 2000 kcal / nap. Az étrendben legfeljebb 80 gramm cukor megengedett, a fennmaradó 300 gramm szénhidrátnak gabonafélékre és zöldségekre kell esnie. A fehérjék és zsírok 90 g-ot tesznek lehetővé.

Lehet, hogy érdekel

Táblázat a megengedett és nemkívánatos termékekről az 5-ös diétás asztalnál:

A táplálékot körülbelül 10-14 napig tervezték. Részletesebben annak időtartamáról és a megengedett töltésről az orvoshoz kell fordulni.

A Tanács táplálkozási tanácsadója. A fiziológusok azt találták, hogy az evés ténye az epe áramlásának a nyombélbe történő nagyszerű ösztönzője. A legegyszerűbb choleretic gyógyszer eszik. Szüksége van egy kicsit, legalább 4-5 alkalommal egy nap, lehetőleg egyszerre. A második reggeli és a délutáni snack lehet szendvicsek, főtt hús vagy hal, alma.

Az overeating, a bőséges táplálékfelvétel káros hatással van a májra és az epehólyagra, hozzájárul az epehólyag-görcsök és a fájdalom előfordulásához.

5. diétás táblázat fajtái

Az 5. táblázat számát előre kiszámítjuk a hétre, figyelembe véve az étrend változatosságát (fotó: jojo-moka.com)

A hét minta menüjét az 5-ös étrend típusától függően kell kiszámítani. Ezek lehetnek az ötödik táblázat fajtái, amelyeket az orvos a máj- és epebetegség különböző betegségeihez ajánl.

A máj zsíros hepatosisának étrendje a zsírmenü csökkentését 70 g / nap értékre teszi. Az 5a táplálékot a kolecisztitis, hepatitis, epekőbetegség súlyosbodására írják elő. Az 5a diétás receptekben szükséges a koleszterint tartalmazó élelmiszerek minimalizálása.

A Pevzner szerint az 5p diéta a krónikus pancreatitisre ajánlott. Az 5p. Táblázat különbözik e táplálékrendszer többi fajtájától az engedélyezett szénhidrátok napi 200 g-ra történő csökkentésével. Az 5p-es diéták receptjei nem tartalmazhatnak egész tojást, fűszereket és fűszereket.

Az 5. táblázat az epehólyag eltávolítását követő műtétet mutatja, a napi étkezéshez szükséges receptek jelentősen csökkenti a zsírokat és a sót.

Az 5-ös lipotróp zsíros tábla esetében a receptek naponta legalább 110 g zsírt tartalmaznak. Ezek szükségesek ahhoz, hogy az epe nem stagnál. A menüt előre kiszámítják naponta, és az étrendben minden megfelelő tápanyagot tartalmaz. Az 5-ös étrendtáblázat minden napjának alapmenüjének alapja.

Menü hétfőn

Párolt halak őrölt szilvával (fotó: wowfood.club)

1. reggeli: zabpehely a vízben, rozs kenyér vajjal és egy szelet sajt, tea.

2. reggeli: sült alma.

Ebéd: rizsleves tojással, párolt hal zrazy, bogyós gyümölcslé.

Ebéd: 100 g házi joghurtot, kekszet.

Vacsora: túró és sárgarépa, csipkebogyó.

A nap edénye: gőzhal zrazy. A főzéshez 400 g sovány hal filé (tőkehal, tőkehal, pollock), kéreg nélküli búza kenyér, tojás, 8 darab, párolt, szilva nélküli kövekkel, 2 evőkanál tej, teáskanál vaj, egy teáskanál zsemlemorzsával. Áztassuk le a kenyeret a tejben és nyomjuk meg, vágjuk szét a hal filéit. Hajtsa össze a turmixgép filét, a kenyeret és a szeletet. Adjunk hozzá egy tojást, egy csipet sót a masszához és jól keverjük össze. Finom apróra vágva aszalt szilva és keverjük össze vajjal, zsemlemorzsával. Dip a kezét a vízbe, hogy ne ragasszon a darált halat. Készítünk egy finom tortillát, helyezzük a közepébe a tölteléket, hozzáadunk egy ovális alakot, és dupla kazánba helyezzük. Főzési idő - 20 perc. Az edényben főtt karfiolokat készíthet.

Kedd menü

Zöldséges rakott darált csirkével (fénykép: dachadecor.ru)

1. reggeli: búzadara zabkása vízben egy kanál eper lekvárral, puha főtt tojással, teával.

2. reggeli: érett körte.

Ebéd: zöldségleves, búzadara, párolt csirke szelet.

Ebéd: rizs puding.

Vacsora: darált csirkemell zöldségekkel, teával.

A nap étele: darált csirkemell zöldségekkel. Készítsünk 500 g darált csirke (ajánlatos a tárolót nem használni, és a csirke filé keverőbe vágni). A hagymát, a vörös paprikát, a nagy paradicsomot, a 3 közepes burgonyát hámozzuk és mossuk. A hagymát aprítjuk és darált hússal keverjük, adjunk hozzá egy csipet sót. A borsot és a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk, és a burgonyát durva reszelővel rostáljuk. Zsírozza meg a sütőedényt olajjal, és helyezze a tölteléket, sima. Top paradicsommal és paprikával. Ezután tegyen egy réteg reszelt burgonyát és egy kis sót. Öntsünk egy evőkanál olívaolajat és kenetet tejföllel. 100 g bármilyen sajtot megkóstolhatunk, és meghintjük a serpenyőt. Helyezzük a sütőt közepes hőre, sütjük 40 percig.

Szerda menü

Apple pörkölt (fotó: yandex.ru)

1. reggeli: túrós rakott mazsolával, tea.

2. reggeli: 2 mandarin.

Ebéd: hajdina leves, egy darab főtt marhahús sárgarépa pürével.

Ebéd: puding búzadara.

Vacsora: marha pörkölt almával, tea.

A nap étele: marha pörkölt almával. A főzéshez kg marhahús, 2 nagy hagyma és sárgarépa, 2-3 nagy savanyú alma, 2-3 evőkanál lisztet kell venni. A húst nagy darabokra vágjuk (3-4 cm), liszttel hengereljük, és növényi olajban gyorsan sütjük. Öntsünk 4 evőkanál növényi olajat egy fazékba, vastag falakkal, apróra vágjuk a hagymát, és ebben az olajban közepesen melegítsük. Adjunk hozzá sárgarépát, egy durva reszelővel reszelt, kb. 2 csésze vizet öntsünk, hogy a hús teljesen lefedjen, só és főzzön alacsony hőmérsékleten 1,5 órán át. Az almát hámozzuk, nagy szeletekre vágjuk és hússal keverjük össze. Forraljon még 40 percet a fedél alatt. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja még 15 percig főzni.

Menü a csütörtökre

Tök zabkása rizzsel (fotó: qulady.ru)

1. reggeli: gőz omlett 2 fehérjéből, saláta főtt répa sajttal, tea.

2. reggeli: banán.

Ebéd: vegetáriánus leves, tök zabkása rizzsel.

Ebéd: reszelt nyers sárgarépa egy kanál tejföllel.

Vacsora: saláta, egy darab főtt csirke filé, csipkebogyó.

Éjszaka: húsleves csípő.

A nap étele: tök zabkása rizzsel. 700 g tökmagot vágunk kockára, tedd egy serpenyőbe, öntsünk 100 ml vizet, és forraljuk, főzzük 10 percig. Adjunk hozzá egy és fél csésze tejet, öntsünk 2 evőkanál cukrot és egy csipet sót, keverjük és forraljuk fel. Ezután fél pohár mosott rizst öntsünk, simítsuk meg és ne keverjük össze. Főzzük alacsony hőmérsékleten 30 percig, amíg a rizs teljesen ki van főzve. Kapcsolja ki a tüzet, keverje össze a zabkásait, tök darabjait aprítsa össze, adjon hozzá egy kis vajat.

Péntek menü

Sült hal tejszínes mártásban brokkoli (fénykép: god2019.net)

1. reggeli: szirniki szárított kajszibarackkal, tejfölös kanál, tea.

2. reggeli: 150 g édes bogyós gyümölcsök.

Ebéd: cékla leves, gőzhal pogácsák.

Ebéd: túrós sajttorta, sárgarépalé, vízzel hígítva 1: 1.

Vacsora: alacsony zsírtartalmú tejföllel sült brokkoli, alma kompót.

A nap étele: Sült hal brokkolival. Alacsony zsírtartalmú hal filé 600 g-ra vágva és só formájában. 400 g brokkoli virágzatba szétszerelt, forró vízbe mártva és 5 percig forralva. Egy csészében 2 tojást és 200 g alacsony zsírtartalmú tejföllel verjük. Zsírozza meg a sütőedényt vajjal, tegye a halat és a káposztát, öntse a tejfölös mártást és tegye előmelegített sütőbe közepes hőre. Főzzük 15 percig, és azonnal tálaljuk.

Szombat menü

Húsgombócok tejszósszal (fénykép: static.1000.menu)

1. reggeli: hajdina kása, egy darab sajt, tea.

2. reggeli: mézes sült alma.

Ebéd: zöldségleves, csirke húsgombóc, tejszósszal.

Ebéd: túrós rakott.

Vacsora: lusta káposzta, rizs, tea.

Éjszaka: húsleves csípő.

A nap étele: csirke húsgombócok tejszósszal. 500 g csirkemellet vágjunk egy turmixgépben. Áztassa 3 kis szelet fehér kenyeret vízben, nyomja össze és adjon hozzá húst. Hámozzuk meg a hagymát, mossuk, vágjuk le és keverjük össze a hússal. Sózzuk, jól keverjük össze, apró golyókat képezünk. Melegítsünk 3 evőkanál növényi olajat és 30 g vaj egy serpenyőben, öntsünk egy evőkanál lisztet, és erőteljesen keverjük, hogy nincsenek csomók. Öntsünk egy pohár tejet, sót, forraljuk fel és forraljuk a mártást 10 percig állandó keverés közben. Tegye a húsgombócot tejmártásba, zárja le a fedelet, és fél óráig főzzön alacsony hőmérsékleten.

Vasárnap menü

Squash leves krutonnal (fotó: bm.img.com.ua)

1. reggeli: túrós banánszeletekkel, rozs kenyér eper lekvárral, tea.

2. reggeli: sült alma.

Ebéd: cukkini krémleves, halpogácsák.

Tea idő: lusta gombóc.

Vacsora: párolt káposzta garnélarákkal, húsleves csípővel.

A nap étele: cukkini leves. Készítsen egy kis csirke filé, 700 g fiatal cukkini, 2 burgonya és hagyma, 200 g olvasztott sajt. Forraljuk fel a csirke filé l vízben 20 percig. A zöldségeket hámozzuk meg, mossuk és kockára vágjuk. Távolítsa el a húsot a húslevestől, tegye a burgonyát és főzzön 20 percig. Adjunk hozzá hagymát és cukkini, főzzük még 10 percig. Öntsük a folyadékot egy pohárba, őröljük a zöldségeket egy pépes turmixgépben, és öntsük vissza a levest. Vágjuk a sajtot és a csirkét szeletekre, tedd a levesbe, tedd a tűzre és főzzük, keverés közben, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik. Tálaljuk búza kekszekkel.

A Tanács táplálkozási tanácsadója. Ha túlsúlyos, hasznos (csak orvos által felírt) hetente egyszer éhgyomorra. Ugyanakkor a rizs-kompót éhgyomri nap népszerű és jól tolerálható. A nap folyamán 5-6-szor egy pohár kompótot (1,5 liter / nap) száraz vagy friss édes gyümölcsöt fogyaszthat. Naponta 2-3 alkalommal cukormentes vízben főzött rizs zabkása hozzáadódik a kompóthoz. Naponta összesen 1,2 kg friss vagy 200-250 g szárított gyümölcsöt és 50 g rizs szükséges.

A sajt vagy sajttorta éhgyomorra is ajánlott. Körülbelül 400 gramm alacsony zsírtartalmú túrót (természetes formában vagy sajttorta készítésére) naponta 4-5 adagra osztanak. Megengedett 2-3 pohár teát tej nélkül cukor nélkül és egy pohár húsleves.

Az 5. diétás étrenddel kapcsolatos diétás ajánlásokkal kapcsolatos további információkért lásd az alábbi videót.

5. diéta: a hét menüje, receptek a főzéshez otthon

A májbetegségek terápiás táplálkozást igényelnek, ami a betegség természetétől függően eltérő. A máj cirrózisa, krónikus hepatitis és cholecystitis és cholelithiasis esetén az 5. számú étrendet előírják. A teljes kémiai összetétele elegendő mennyiségű fehérjét tartalmaz, megnövekedett szénhidrát-tartalma és zsírja korlátozott.

FONTOS! Nina nevelő asszony: "A pénzt mindig a bőséges lesz, ha a párna alá kerül."

Az étel főzéssel, pörköléssel, sült tilalommal készül. Egy példaértékű menü a napi 4-szeres étkezés, valamint egy pohár kefir étele. Vannak receptek néhány étel főzésére otthon.

Az 5. diéta célja:

a májfunkciós rendellenességek helyreállítása;
a glikogén felhalmozódása a szervezetben;
zsírinfiltráció korlátozása;
az epe szekréció stimulálása és a bél motoros működése.

Az 5. táblázat az alábbi betegségekre vonatkozik:

1. Krónikus cholecystitis, hepatitis, angiocholitis.
2. Botkin a helyreállítási szakaszban.
3. A máj cirrhosisa.
4. Gallstone betegség.
5. Gastritisz, hasmenéses colitis, enterokolitis.

Az 5-ös étrend fajtái:

5a - az akut stádiumban lévő fertőző hepatitisz kezelésében, az akut cholecystitisben és a krónikus forma súlyosbodásában a táplálkozáshoz, a gyomor-bél traktus gyulladásos jelenségeivel járó májbetegségekben;
5p - hasnyálmirigy-gyulladással.

Az epehólyag eltávolítása után éhezési diétát írnak elő, a 4. táblázatba, majd az 5. táblázatba.

A hét hozzávetőleges menüje az 5. diétás terápiás étrenden alapul.

Az étrend tartalmazza az ajánlott étkezések listáját minden nap.

Hét napos menü:

1. A hajdina kása zabkása vajjal.
2. Omlettgőz.
3. Tea tejjel

1. Vegán zöldségleves.
2. Tészta főtt hússal.
3. Apple Jelly

1. Főtt makaróni és vaj.
2. Feldolgozott sajt.
3. Tej tejjel

1. Vegetáriánus borscs.
2. Főtt hús burgonyapürével és sárgarépával.
3. Szárított gyümölcsből készült kompót

1. Főtt hal burgonyapürével.
2. Tej zabpehely kása.
3. Tea

1. Tejleves tésztával.
2. Főtt hús új burgonyával.
3. Száraz gyümölcsből készült kompót

1. Túrós tejjel.
2. Tejkása köles.
3. Tea

1. Burgonyaleves zabpehelyekkel.
2. Káposzta tekercs rizzsel és főtt hússal.
3. Berry zselé

1. Hal burgonyával (főtt).
3. Tea

1. Schi vegetáriánus káposzta frissen burgonyával.
2. Gőzhús pogácsa tészta tejjel.
3. Kompót

2. Feldolgozott sajt.
2. Hajdina kása tejjel.
3. Kávé tejjel

1. Gyümölcsleves rizzsel.
2. Főtt hal (fehér mártással) burgonyapürével.
3. Szárított gyümölcsből készült kompót

1. Kása tejpor.
1. Túrós tejjel.
3. Tea

1. Vegetáriánus borscs.
2. Főtt hús gulyás főtt burgonyával.
3. Kissel az almából

Minden nap a főmenünek:

búza és rozskenyér - 200 g;
cukor - 25 g;
vaj - 15 g

Minden nap lefekvés előtt használjon egy pohár kefirt.

Receptek főzéshez otthon az alábbi 5. táblázathoz.

A termékek árai 1 adagolásra vonatkoznak.

A főzéshez szüksége lesz:

burgonya - 50 g;
zöldborsó, sárgarépa - 20 g;
fehér káposzta, cukkini - 40 g;
paradicsom - 30 g;
spenót - 10 g;
növényi főzet - 300 ml;
zöldek - 5 g;
gyökerek - 15 g;
vaj - 10 g;
tejföl - 15 g;
só - 1 g

1. Zöldségek és gyökerek készítése.
2. Gyümölcslevesben (kis mennyiségben) gyökerezzük a félig kész állapotba.
3. Öntsük a gyökereket a maradék húslevesre, forraljuk fel.
4. Adjon hozzá burgonyát és zöldséget forró leveshez, főzzön, amíg kész.

Az edény kiszolgálásakor hozzáadjuk a lemezhez zöldeket, tejföllel és vajjal.

Szükséges termékek 1 adag borscs:

zöldségleves - 350 ml;
cékla - 150 g;
káposzta - 80 g;
sárgarépa - 20 g;
paradicsompüré - 5 g;
petrezselyem - 2 g;
cukor, liszt - 3 g;
növényi olaj - 5 g;
sók - 1 g;
tejföl - 10 g.

1. Készítse elő és vágja le a gyökereket és zöldségeket.
2. Répa és sárgarépa paradicsom pörköltével a zöldségleves kis részén.
3. Forraljuk fel a többi levest.
4. Adja hozzá a káposztát, majd készen álljon hozzá a párolt céklát, cukrot, sót, töltse fel vajjal és forralja fel.

A tányéron tálalva tejföllel, megszórjuk gyógynövényekkel.

káposzta - 150 g;
burgonya - 60 g;
sárgarépa - 20 g;
paradicsompüré, növényi olaj, petrezselyem - 5 g;
só - 1 g;
tejföl - 10 g

A vegetáriánus leves készítésének folyamata:

1. Keverjük össze az elkészített sárgarépát paradicsompürével és növényi olajjal.
2. Vágjuk a burgonyát kockákra, vágjuk káposztát, forraljuk sózott zöldséglevesben.
3. Add sárgarépát paradicsomos paszta, forraljuk fel.
4. Adjunk hozzá egy tányérra tejföllel gyógynövényekkel.

burgonya - 140 g;
sárgarépa - 20 g;
Hercules - 30 g;
petrezselyem - 5 g;
só - 1 g;
olaj - 5 g

1. Mossuk le a zöldségeket, hámozzuk, vágjuk le.
2. Sárgarépa zöldséglevesre főzzük.
3. Forraljuk fel a burgonyát, párolt sárgarépát, főzzük félig főzve.
4. Zabpehely, só hozzáadása, készenlét.
5. A levest vajjal felvesszük és petrezselyemmel megszórjuk.

friss gyümölcs (100 g) vagy száraz - 50 g;
rizs - 20 g;
keményítő - 10 g;
cukor - 30 g

1. Készítsünk szárított gyümölcsöket, öntsünk forró vizet, és forraljuk fel, amíg főzünk.
2. A rizst külön kell forralni.
3. Oldja fel a keményítőt hideg vízzel.
4. Adjunk hozzá rizst, cukrot, forralt gyümölcsben keményítőt, forraljuk fel.

tej - üveg;
tészta - 40 g;
cukor, vaj - 5 g;
só - 1 g

1. Forraljuk fel a tejet.
2. Add vermicelli, só, cukor, főzzük, amíg kész.
3. Szolgáláskor adjunk hozzá vajot.

A főzéshez:

tészta és hús - 80 g;
tojás - 1/6 rész;
tejföl és vaj - 10 g.

1. Forraljuk fel a tésztát olyan mennyiségű vízben, amelyet a termék teljesen felszív, és hűtsük 60-70 ° C hőmérsékletre.
2. A főtt húst őröljük.
3. Keverjük össze a tésztát hússal, megvert tojással, keverjük össze.
4. Helyezzen be egy hőálló edényt, kenje meg a tejföllel a tetején, és megszórja olajjal.
5. Sütjük.

sovány hús - 80 g;
fehér gyökerek, sárgarépa - 3 g;
só - 1 g;
burgonya - 100 g;
sárgarépa és tej - 50 g.

Hús főzésének módja:

1. Merítse a terméket forró vízbe (a víz szintje lefedje a húst), forraljuk fel.
2. Távolítsa el a habot, a sót.
3. Fél órával a készenlét előtt gyökerek és sárgarépák.
4. Vágjon részekre.

A burgonyapürét főzésének módja:

1. Forraljuk a burgonyát.
2. Törölje le és hígítsa forró tejjel, sóval és lerombolja.
3. Pörkölt sárgarépát vízben, dörzsöljük, keverjük burgonyapürével, forraljuk fel.

A húst főzzük az előző receptben meghatározott technológiával.

A főtt új burgonyához szükséges összetevők:

150 gramm új burgonya;
3 g kapor;
2 g sót;
10 g olajat.

1. Forraljuk a gumókat sós forró vízben.
2. Adjunk hozzá vajot és megszórjuk gyógynövényekkel.

hús - 120 g;
rizs - 15 g;
káposzta - 160 g;
liszt, növényi olaj, paradicsompüré - 5 g;
tejföl - 10 g;
só - 2 g

1. Káposzta folyamat.
2. Forraljuk a húst és a rizst.
3. Keverjük össze sóval, vajjal.
4. Készítsünk mártást növényi tea, liszt, paradicsompüré és tejföllel.
5. A káposztahengerek vágásához öntsük a mártást és sütjük.

A húsgombóc főzéséhez szükséges termékek:

hús - 75 g;
kenyér, víz - 15 g;
liszt - 3 g;
tej - 50 g;
só - 1 g

1. Készítse elő a szelet tömegét, vágja le a szeletet, főzzön párra.
2. Készítsünk tejet és lisztet.
3. Tegyen szeletet egy serpenyőben, adjunk hozzá mártást és sütjük a sütőben.

Díszítsük tésztával.

tőkehal filé - 90 g;
tej - 50 g;
só - 1 g;
liszt - 5 g

1. A vágandó halakat részekre vágva.
2. Forraljuk sós forró vízben.
3. A lisztből és a tejből a mártás elkészítéséhez.
4. Hajtsa össze a halat egy sütőedényben, öntjük fel a mártással, sütjük.

Burgonyapürével tálaljuk.

hús - 80 g;
liszt, paradicsompüré, vaj - 5 g.

1. Dice hús, öntsük húslevest.
2. Adjunk hozzá paradicsompürét, pároljuk 1 órán át.
3. Keverjük össze a lisztet vajjal, hígítsuk fel hússal, amelyben a húst pároltuk.
4. Öntsük a húst a mártással, pároljuk még fél órán át.
5. Burgonyával tálaljuk.

A főzéshez zabkása szükséges:

Hercules és vaj vaj - 50 g;
tej - 50 g;
só - 1 g

1. A pelyhek 100 ml sós vízben elaludnak, forralják.
2. A gabonafélék sűrítése után adjunk hozzá tejet, forraljuk fel.
3. Töltse fel az olajat.

köles, túró, sárgarépa, tej - 50 g;
cukor, vaj - 10 g;
tejföl, keksz - 5 g;
víz - 100 g;
tojás - 1/4;
só - 2 g

1. Forraljuk a viszkózus köles zabkása vízzel és tejjel. Cool.
2. Helyezze a apróra vágott sárgarépát vízbe.
3. Adjunk hozzá túrót, sárgarépát, cukrot, tojássárgáját, buggyantott fehéreket, és adjuk hozzá a tömeghez.
4. Olajforma, meghintjük zsemlemorzsával.
5. Adjuk hozzá a masszát, a kenetet tejföllel, sütjük.

Az asztalra táplálkozva öntsük el a pudingot olvasztott vajjal.

1. Túró öntsön tejet.
2. Az 5a-os étrend esetén törölje le a terméket.

hajdina, túró, tej - 50 g;
olaj, cukor - 10 g;
víz - 150 g;
só - 1 g;
tojás - 1/4.

1. Csiszolja meg a hajdina és főzzük viszkózus zabkása vízben és tejben. Cool.
2. Dörzsölje be a túrót, adjon hozzá cukrot, tojást, keverje össze és keverje össze a zabkása.
3. Tegye a tömeget tűzálló formába, és sütje a sütőben, vagy főzzön egy párnak.
4. Amikor tálaljuk, öntsük a rakott olajat olvasztott vajjal.

Ez a kategória magában foglalja: zselét, gyümölcskompótot, sült almát, zselét, habot, pudingot, süteményt, diétás pitét, gyümölcssaláta főzését.

almaszósz - 35 g;
burgonyaliszt - 7 g;
cukor - 15 g

1. 1: 4 arányban vízben hígított keményítő.
2. Adjunk hozzá almás mártást, cukrot, hígított keményítőt a vízhez, forraljuk fel.

szárított gyümölcsök - 30 g;
víz - 180 ml;
cukor - 15 g

Kompót főzési sorrend:

1. Öntsük vízbe szárított gyümölcsöket, forraljuk 15-20 percig.
2. Adjon hozzá cukrot. Hűvös ital.

gyümölcs lekvár - 20 g;
búzadara, cukor - 10 g;
víz - 100 g;
citromsav - előnyben részesítve.

1. Hígítsuk fel forró vízben és forraljuk fel.
2. Adjunk hozzá cukrot és citromsavat.
3. Forraljuk fel, töltsük fel a búzadara, főzzük 10 percig, keverés közben.
4. Hűtsük 40 ° C-ra, verjük.
5. Öntsük öntőformákba, tedd a hidegbe.

joghurt - 100 g;
víz - 10 g;
zselatin - 3 g;
fahéj - 1 g;
cukor - 20 g

1. Keverjük össze a joghurtot fahéjjal és cukorral, keverjük össze.
2. A zselatint meleg vízben oldjuk, és folyamatosan keverjük hozzá a joghurthoz.
3. Jelly öntjük és hűtsük le.

fehér kenyér - 50 g;
alma - 100 g;
cukor - 15 g;
tej - 25 g;
tojás - 1/6.

A charlotte főzésének feltételei:

1. Készítsünk tojás-tej keveréket cukorral (5 g).
2. Áztassa a kenyér szeletét, áztassa a keveréket.
3. Szeletelt almákat keverjük össze a maradék cukorral és pároljuk.
4. Olajozza le a sütőedény alját és oldalát, és fedje le duzzadt kenyér szeletét.
5. Tegye az almát a tetejére, fedje le a kenyeret, sütje a sütőben.

alma - 60 g;
tejföl - 20 g;
sárgarépa - 75 g;
só - 0,5 g;
cukor - 5 g

Saláta előkészítési technika:

1. A bőrrel ellátott alma (vetőmagdoboz nélkül) és reszelt sárgarépa rostélya durva reszelőn.
2. Adjunk hozzá a fele a tejföl, a cukor, a só.
3. Helyezzen egy saláta tálba, és öntse a maradék tejföllel.

A korosztálytól függően az 5. táblázat használatára vonatkozó ajánlások eltérhetnek.

A krónikus hepatitisben szenvedő gyermekek esetében az 5-ös étrend a betegség súlyosbodását jelzi. A betegség inaktív lefolyásának időszakában a gyermek a zsíros hús, a kitermelő anyagok korlátozásával korlátozhatja a közös táblát. A naponta 4-6 étkezést szigorúan be kell tartani.

Az 5-ös étrendben gyermekeknél a biliáris diszkinézia hipotonikus formája esetén kiigazítás történik. Az élelmiszerek összetétele több terméket tartalmaz, amely choleretikus hatású (növényi olaj, tojássárgája) és növényi rost.

A felnőtt étrendet a betegségtől és a beteg általános állapotától függő indikációk szerint kell felírni.

Nehézségek merülhetnek fel a táplálkozási étkezés alkalmazásakor a dolgozó betegek számára.

Ebben az esetben, ha nem lehet ilyen szolgáltatást vásárolni a vendéglátó-ipari hálózatban, akkor a megengedett listának megfelelően vegye fel veled a munkát.

És egy kicsit a titkokról.

Az egyik olvasónk története Irina Volodina:

A szemem különösen frusztráló volt, nagy ráncokkal, sötét körökkel és duzzanattal körülvéve. Hogyan távolítsuk el teljesen a ráncokat és a zsákokat? Hogyan lehet megbirkózni a duzzanattal és a bőrpírral? De semmi sem olyan öreg vagy fiatal ember, mint a szeme.

De hogyan kell fiatalítani őket? Plasztikai sebészet? Rájöttem - legalább 5 ezer dollárt. Hardvereljárások - fotorajzolás, gáz-folyadék pelyhesítés, rádiós emelés, lézeres facelift? Enyhén hozzáférhetőbb - a kurzus 1,5-2 ezer dollár. És mikor kell megtalálni ezt az időt? Igen, és még mindig drága. Különösen most. Ezért magamnak más módot választottam.