Receptek ízletes étrendhez 5 asztalhoz minden nap

Az 5-ös étrend egy teljes étrend-táplálék, amelyet a hasnyálmirigy és az epehólyag betegségeire írnak elő. A gyógyszeres kezelés mellett az étrend használata a gyógyulás fontos feltétele.

Ha kijelöli az 5. táblázat számát

Az 5. számú étrend-korlátozás megkönnyítheti a máj- és epe rendszer működését. Ugyanakkor az étrend-táplálkozás serkenti az epe termelését és megakadályozza a kövek kialakulását az epehólyagban.

Az étrend 5-ös asztala a gyomor-bélrendszer ilyen betegségeihez tartozik:

• máj (hepatitis, cirrhosis);
• epehólyag (kolecisztitisz, kövek a húgyhólyagban);
• hasnyálmirigy (pancreatitis);
• gyomor (gastroduodenitis).

Az epehólyag sebészeti eltávolítása után az 5. táblázat receptjeit is fel kell használni. Ebben az esetben az étrend célja, hogy megszüntesse az epe esetleges stagnálását az epehólyagban.

Teljesítmény jellemzők

Az ötödik étrend étkezése frakcionált, és legalább 5 étkezést jelent kis adagokban (legfeljebb 350 gr.).

Olyan termékek, amelyek negatívan befolyásolják a gyomor-bél traktus és a kiválasztó rendszer munkáját, nevezetesen:

• akut;
• só;
• füstölve;
• sült;
• hús és hal félkész termékek;
• gyorsétterem;
• alkohol.

Az 5-ös étrend szabályai szerint előnyben kell részesíteni azokat a recepteket, amelyek pörkölt, forró és sütő ételeket használnak.

Receptek ízletes étrend 5 minden nap

Annak ellenére, hogy számos termék és előkészítési módja tiltja az 5. táblázat szabályait, az étel ízletes és változatos. A máj- és epehólyag-betegségekben megengedett, hogy zöldség- és hús pörköltet, sovány húst és halat, gabonaféléket, valamint sokféle gyümölcsöt és desszertet enni.

Sárgarépa és rizs püré leves

A leves-püré esetében: 200 gramm rizs, két sárgarépa, egy hagyma, 50 ml. alacsony zsírtartalmú krém, 1 evőkanál. vajat.

Először főzzük a rizst. Ezután vágjuk a hagymát és sült vajjal, és néhány perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát. Ezt követően a zöldségeket további 10 percig passzáljuk.

Ezután meg kell forralni egy liter vizet, és adjunk hozzá előzőleg elkészített zöldségeket, rizst és sót a vízben egy ízű ízléshez. Forraljuk újra. Ezután a rizsleves merítéssel zúzódik, a keverőt hozzáadjuk a krémhez, majd újra forraljuk.

A felszolgáláskor a rizsleves zöldekkel díszített.

A sütőben sült lazac burgonyával

500 gr szükséges. lazac, 100 gr. tejföl, zöld kapor, só, növényi olaj, 4 közepes méretű burgonya. A burgonyát előhámozzuk és forralt sós vízben főzzük. A halakat apró csíkokra és sóra vágjuk. A zöldek finomra vágva, tejföllel keverve.

Tegyük a halat és a burgonyát egy rétegre egy zsírozott tepsi lapra, és a tetején megszórjuk tejfölös mártással. Sütjük 15 percig. 180 fokos sütőben.

Diétás zabpudding

A főzéshez szüksége lesz: 100 gramm zabpehely, 3 csirkefehérje, 250 ml. tej, teáskanál vaj, két evőkanál cukor, csipetnyi só.

Minden összetevőt kivéve a fehérjéket keverjük össze, tegyük a tűzre és főzzük a zabkásait, amíg 5-7 percig főzünk. Továbbá, a recept szerint a fehérjéket a habba kell kopogtatni, a hűtött pelyhekkel keverni. A kapott elegyet öntőformákba öntjük és a kemencében 170 ° C hőmérsékleten 20 percig sütjük.

Párolt cukorrépa tejföllel

Az étel főzéséhez két közepes méretű céklát, 100 gramm tejföllel, vajjal és sóval kell rendelkeznie.

Cukorrépa előforralása, hámlása és aprítása húsdarálóval vagy turmixgéppel. Tegyünk egy kis vajat egy piros forró serpenyőbe, majd apróra vágott céklát. Az edényt meg kell sózni, tejföllel önteni, és a fedél alatt kis tűzön 15-20 percig párolni kell. Szolgáláskor a cukorrépákat gyógynövényekkel meghintjük.

Vadrózsa zselé

A húsleves csirke zseléjének főzéséhez 2 evőkanál kell. száraz csipkebogyó, 1 evőkanál zselatin, 2 evőkanál. cukor, citromos szelet és fél liter víz.

Először a vadrózsa főzetének előkészítésére szolgál: a növény apróra vágott gyümölcsét vízzel öntjük, két percig forraljuk, és 5-6 órán át hagyjuk beönteni. Miután a levest szűrjük.

Ahhoz, hogy zselé legyen, zselatint kell öntenie kis mennyiségű tápközeggel, hogy kitáguljon. Körülbelül fél órát vesz igénybe. Ez alatt az idő alatt fel kell oldanod a cukrot a húsleves csípőjében, és tedd a tüzet. A forró folyadékhoz hozzáadjuk a zselatint, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik, forrás nélkül. Miután a folyadékot eltávolítottuk a hőből, zselés formába öntjük és hűvös helyen 10-12 órán át hűljük.

A gyerekek ötödik asztalának receptjei

Egy ízletes és változatos étrend a gyermekek számára egészséges levesekből, gabonafélékből és sok friss zöldségből és gyümölcsből áll. A napi étrendben a hús és a hal is megtalálható, melynek elkészítéséhez sok recept van, például párolt hamburgerek, húsgombócok és rakottok stb.

Csirke darált húsgombóc

500 gramm darált hús, 1 csésze rizs, zöld hagyma, kapor, petrezselyem, tojás, só. A mártáshoz 3 evőkanál tejföllel, 1 teáskanál paradicsommal van szükség.

A rizst 10-15 percig mossuk és főzzük. Ezután a kész rizs újra mosódik. Ezután adjunk hozzá darált húst, tojást, sót, apróra vágott zöldhagymát, és készítsünk kerek húsgombócot, amelyet liszt, búzadara vagy zsemlemorzsába lehet hengerelni.

A mártáshoz 100 ml-t keverjünk össze. víz, tejföl és paradicsompüré.

Tegye a húsgombócot egy vajas serpenyőbe, fedjük le mártással, és főzzük egy órán át. A húsgombócokat apróra vágott kaporral és petrezselyemmel meghintjük.

Köles zabkása sütőtökkel

Az ízletes és egészséges sütőtök kása elkészítéséhez 500 gramm tök szükséges, egy pohár köles, 750 ml. tej, egy evőkanál cukor, egy csipet só.

A sütőtöket meg kell tisztítani és kockákra vágni. Öntsük a tejet a potba, és forraljuk fel, és adjuk hozzá a tököt. 15 perc múlva adjunk hozzá köles, cukor és egy csipet sót. A zabkása kb. 20 percig főzhető. egy kis tűzön.

Túrós zselé

Ahhoz, hogy előkészítsük a túrós zselét, szükségünk van a következő összetevőkre: egy túrócsomag (350 gramm), 30 gramm zselatin, fél csésze tej és joghurt töltőanyag nélkül, 3 evőkanál méz, édes gyümölcsök (eper, őszibarack, stb.).

Öntsünk zselatint tejjel és tegyük fél órára. Ez idő alatt keverjük össze a túrót, a joghurtot, a mézet egy turmixgéppel, hogy krémes túrós masszát készítsünk. Ezután a tejkeveréket lassú tűzre tesszük, és addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. A tejkeveréket a lehető legnagyobb mértékben fel kell melegíteni, de ne forraljuk fel.

Ezután távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és egy óra múlva keverje össze a túrót és a tej keveréket. A bogyókra szükség lesz a túrós zselé díszítésére: elhelyezhetők egy pohár fagylalt tál alján, majd öntik a túrós-zselatin tömegét, vagy a tetején zselés bogyókkal díszítik.

Ahhoz, hogy a túrós zselé készen álljon, a desszertet tartalmazó tálak 3 órán keresztül hűtésre kerülnek.

Berry Souffle

A következő összetevőkre lesz szükség: a bogyók (áfonya, ribizli, eper, stb.) - 2 csésze, csirke tojásfehérje - 5 db, cukor - 2 evőkanál.

A bogyós gyümölcsök cukorral szakadnak és főzzük a lekvár állapotáig, körülbelül fél órát. Ez idő alatt jól felvert fehérjék. Amikor a bogyók készen állnak, össze kell keverni a lekvárt a mókusokkal. Ezután zsírral zsírozzuk meg a formát, öntsük a kapott keveréket, és 15 percig sütjük. 200 fokos hőmérsékletű sütőben.

Süti a soufflét közvetlenül tálalás előtt. A forró soufflét porcukorral meghintjük.

Lusta gombóc szárított kajszibarackkal

Gyors és ízletes étel, amelyhez 250 gramm pite, 1/3 csésze liszt, 1/3 csésze búzadara, egy tojás, 3 evőkanál cukor, 100 g. szárított sárgabarack, vaj.

A tészta elkészítéséhez a túrót cukorral és tojással őröljük, adjuk hozzá a búzadara és a liszt. A golyóba tekert túrós tésztát ragasztófóliával fedjük le és hagyjuk 20 percig hagyni. Ez idő alatt a szárított sárgabarackot egy darálógéppel vagy keverővel őröljük.

Szükség van egy vékony tésztát és tölteléket készíteni. Ehhez a túrós tésztát egy hosszú téglalapba hengerelték, melynek közepén egy vékony csíkkal terjesztik a tölteléket, és a tészta felső és alsó szélei szilárdan össze vannak kötve. A következő tekercset 1-1,5 cm széles darabokra vágjuk, és 4 percig főzzük.

Lazy gombócok szárított sárgabarackokkal, forró, öntözéssel, olvasztott vajjal.

A hét menüje

Az 5. táblázat ízletes menüje, amely biztosítja a szervezet számára a szükséges mennyiségű tápanyagot, magában foglalja a sovány hús vagy hal, a friss zöldségek és gyümölcsök, gabonafélék és túrós ételek napi fogyasztását.

Az 5. táblázathoz tartozó receptek száma, amely minden nap használható a menüben, meglehetősen nagy, így az ételek szinte nem ismétlődnek meg.

LiveInternetLiveInternet

-Kategóriák

• Egészség (313)
• étrend (92)
• gyógynövények (77) t
• Karcsú alak (13)
• Megjelenés (11)
• Hasi prés (8)
• Orvosi böjt (3)
• A kandidózis kezelése (1) t
• Ayurveda (1)
• Főzés (249)
• Konzerválás (59)
• Kötés (150)
• Varrás (70)
• függönyök (1) t
• spiritualitás (63)
• Horoszkóp (7)
• hasznos + szükséges (59)
• Ortodoxia (52)
• Kézművesség (40)
• szappan készítés (2) t
• Kötés (39)
• Belsőépítészet (38) t
• javítás (5)
• Számítógépes programok (35) t
• fogyás (33)
• érdekes naplók (26)
• 40 év feletti nő. (24)
• Macskák (23)
• A csodálatos (16)
• Pszichológia (13)
• 3 D grafika (9)
• videó (9)
• Hímzés (9)
• Kert (7)
• pelargoniums (1)
• fotózás (6)
• költészet (6)
• Orosz nyelv (5)
• Kozmetikumok (5) t
• Időgép (3)
• könyvtárak (2)
• mozi (1)

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-barátok

-Rendszeres olvasók

-közösség

-statisztika

Étrend-táblázat 5. számú recept

Étrend-táblázat 5. számú recept

Az 5. táblázat a Dr. M.I. Pevzner. A máj, az epeutak és az epehólyag betegségei közül az egyik legjobbnak számít.

Az 5. számú Pevzner diéta táblázat teljes kalóriatartalmú táplálkozást biztosít, de a zsírok és a koleszterin tartalmú élelmiszerek korlátozásával. A sült ételeket is kizárják, de sok gyümölcs és zöldség van jelen.

Használati jelzések

• krónikus hepatitis, ha nincs súlyosbodás;
• krónikus kolecisztitisz;
• kolecisztitis, gyógyulás;
• a máj cirrhosisa, ha a funkció hiányzik;
• epekőbetegség;
• akut hepatitis és kolecisztitis a gyógyulási időszak alatt;
• Ezenkívül az 5-ös étrendet is előírják, ha nincs kifejezett bélpatológia.

Az étrend célja

Az ötödik étrend célja, hogy kémiailag borotválja a májat a jó egészséges táplálkozás körülményei között, valamint a test epeáris funkcióinak normalizálását (egy takarékos étrend).

Az étrend általános jellemzői

• normál fehérje- és szénhidrát-tartalom (enyhe csökkenéssel);
• korlátozott zsírtartalom a menüben;
• Minden edényt a következő módon lehet főzni: főzés, sütés, esetenként párolás. Ugyanakkor meg kell törölni csak szálas húst, rostokban gazdag zöldségeket. Fry zöldségek és lisztek nem;
• az 5-ös diétás hideg ételek tilosak;
• Az olyan anyagok, amelyek nagy mennyiségű anyagot tartalmaznak: purinok, oxálsav, ellenjavallt;
• kizárja a bél duzzanatot okozó ételeket, amelyek durva rostot tartalmaznak, kitermelő anyagokban gazdag, serkentik az emésztési gyümölcslevek szekrécióját;
• mérsékelt só korlátozás.

Teljesítmény üzemmód

Szóval, az étrendtábla száma 5 - naponta 4-5 alkalommal, közel azonos arányban. Ajánlott a folyadékot üres gyomorban fogyasztani.

Napi adag (energiaérték és kémiai összetétel):

• mókusok - akár 80 gr. (Amelyek 50% -a állati eredetű);
• zsír - akár 80-90 gr. (Ebből 30% növényi eredetű);
• szénhidrátok - legfeljebb 400 gramm;
• 1,5 - 2 literes folyadék;
• teljes energiaérték - kb. 2400 - 2800 kcal (kiszámítja az edényt egy kalóriaszámolón);
• A só legfeljebb 10 g.

A máj működésének fenntartása érdekében, ha az 5. táblázat előírja, ajánlott a hepatoprotektor.

Élelmiszer az 5. diétánál

Az étrendben fogyasztható élelmiszerek

Élelmiszerek, amelyek nem eszik étrend alatt

italok

• Gyenge citromos tea, félig édes vagy cukorhelyettesítővel (xilit), tej;
• Dogrose főzet;
• Gyümölcs- és bogylé, cukor nélkül;
• Vízzel hígítva (a tolerálhatóság érdekében);
• Tiszta és száraz gyümölcsből készült kompót;
• zselé;
• Cukor-helyettesítő (xilitol) vagy félig édes cukorral;

• kávé;
• kakaó;
• Szénsavas és hideg italok;
• Szőlőlé;
• Alkoholos italok (minden szigorúan tilos, beleértve az alacsony alkoholtartalmú italokat is).

levesek

• Leves - ez a főétel az étrendben (nem a húsleves)!
• Vegetáriánus leves burgonyával, cukkini, tök, sárgarépa, búzadara, zabpehely vagy hajdina, rizs, tészta. 5 g vaj vagy 10 g tejföl adható hozzá;
• Gyümölcslevesek;
• Tésztafélék levesek;
• Borscs (húsleves nélkül);
• Leves vegetáriánus;
• Cékla leves;

* A liszt és a zöldség az öntettel nem sült, de szárított.

• Húsra, halra és gombára főzött húsleves, valamint hüvelyes, sóska vagy spenót alapú húsleves;
• Okroshka bármilyen formában.

Gabonafélék / gabonafélék

• Dörzsöljük a zabkásait és a félig viszkózus hajdina, zabpehely, búzadara és rizs, főtt vízben vagy félig tejjel;
• Különböző termékek gabonafélékből: soufflé, rakott, félig kevert puding, túrós, tészta, túró;
• Pilaf szárított gyümölcsökkel.

• A babot kivonják a gabonafélékből;
• Gyöngy árpa, árpa, kukoricaszem és köles korlátozott.

tészta

• Főtt tészta.

• Zsíros paszta;
• Tészta tiltott összetevőkkel;
• Tészta forró, krémes vagy paradicsomos mártással.

Hús / hal

• Alacsony zsírtartalmú marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, pulyka (bőr nélküli baromfi). A húst főtt vagy gőz formában főzzük, őröljük vagy apróra vágjuk (szelet, soufflé, burgonyapürével, galuskával, marhahús stroganoff, puha hús);
• Káposzta tekercs, főtt köpenyes pilaf;
• Tej kolbászok;
• Készítsen alacsony zsírtartalmú halfajtákat (zander, tőkehal, tőkehal, pollock, tonhal) az alábbiak szerint: forralás vagy sütés után. Tudod készíteni a quenellákat vagy a húsgombócot, a halatüskéket vagy egy egész filé darabot. A fogyasztás hetente háromszor korlátozott;

• Vesék, máj, nyelv, fiatal állatok és baromfi, minden kolbász, füstölt termék, valamint konzerv hús;
• A sertéshús használata korlátozott, és a főzőolajok, valamint a marha- és bárányhús teljesen kizártak;
• Konzervált hal, valamint sózott és füstölt hal.
• Zsíros halfajták (lazac, pisztráng, ponty, angolna, sturgeon, steak, beluga, harcsa stb.);
• Kaviár szemcsés (piros, fekete).

kenyér

• Korpa kenyér;
• Rozs kenyér;
• Búza kenyér az 1. és 2. osztályú lisztből szárított vagy péksüteményekből, kekszekből;
• Ételmentes száraz kekszek, kekszek;
• Sült díszes termékek főtt húst és halat, túrót, almát;
• Száraz keksz;

• Minden termék a puff és édes tésztából;
• Sült fánk;
• Friss kenyér;
• Sült torta vajban.

Tej / tejtermékek

• Tejföl és sajt (nem fűszeres és nagyon korlátozott mennyiségben);
• Legfeljebb 2% zsír - kefir és félkövér vagy alacsony zsírtartalmú túró, tej - 200 gramm. Túrós ételeket, souffles-t és raklapokat, lucfenyőt és sajttorta, savanyú tejet, pudingokat is készíthet;

• A sózott fajták sajtjai nem tartoznak ide;
• Zsíros tejtermékek;
• Krém, tej 6%, ryazhenka, zsíros túró.

zöldségek

• Keményítőből készült zöldség, főtt és sült formában sült: burgonya, karfiol, sárgarépa, cukkini, tök, cékla, zöldborsó;
• Saláták (Romain, Kukorica, Jéghegy és más semleges ízű saláták) korlátozott mennyiségben.

• A zöldségeket nem tartalmazzák: fehér káposzta és kelbimbó, gomba, sóska, spenót és rebarbara, retek, retek, fehérrépa, padlizsán, fokhagyma, hagyma, spárga, főtt paprika;
• Zöld hagyma, pácolt zöldségek;
• Saláták és gyógynövények keserű, savanyú, fűszeres (petrezselyem, kapor, spenót, cikória, sült saláta kitûnõ, fríz, stb.).

Gyümölcs / bogyók

• Alma - csak érett, puha és nem savas, pépes nyers, sült;
• Legfeljebb 1 banán naponta;
• Tiszta és száraz gyümölcsökből, zselékből és mousse-ból készült, a cukorrépa-helyettesítőkön tisztított kompót;

Gránátalma (a hemokromatózis kivételével).

• Gyakorlatilag minden nyers gyümölcs és bogyó, beleértve az édes gyümölcsöket (például füge és málna), valamint áfonyát, valamint a szőlőt, a füge, a dátumot stb.

tojás

• Tojás fehérje omlettek formájában - napi két fehérje, sárgája legfeljebb ½ ételben;

• Kemény főtt tojás, sült, egész tojásétel.

Az olaj

• Vaj (legfeljebb 30 g);
• Finomított növényi olajok (legfeljebb 10–15 g) az ételekhez.

ételek

• Friss növényi saláta növényi olajjal, gyümölcssaláták;
• Squash kaviár;
• Csak a forralás után zselé zselé;
• Áztatott hering sovány;
• Töltött hal,
• Tenger gyümölcsei és főtt hús salátái;
• Tejbimbók és orvoshús, főtt alacsony zsírtartalmú sonka;
• Vinigrett, squash kaviár, nem éles és alacsony zsírtartalmú sajt;
• Savanyú káposzta (nem pácolt, nincs ecet hozzáadva)

• kaviár;
• Zsíros ételek;
• Füstölt termékek;
• Akut és zsír.

Mártások, fűszerek

• Nem éles növényi szószokat, tejjeleket és tejföl készíthet;
• Gyümölcsszószokat készíthet. A liszt nem sült. Meg lehet enni petrezselymet és kapor, fahéj és vanília;
• Az 5-ös étrend sója korlátozott - legfeljebb napi 10 gramm (!);
• Petrezselyem, kapor, fahéj, vanillin (fűszerként)

• majonéz;
• ketchup;
• mustár;
• torma;
• bors;
• ecet;
• Adzhika;
• Minden fűszer.

édes

• Bogyók és gyümölcsök nem savanyúak, főttek és sültek;
• Szárított gyümölcsöket lehet enni (de jobb a szárított gyümölcsből készült kompót), zselét és zselét, habot;
• Meg lehet enni habcsók cookie-kat és marshmallows (nagyon korlátozott mennyiségben);
• Kakaó és csokoládé nélkül lehet lekvár és édesség;
• Jam (nem savanyú és nem nagyon édes, és jobb, ha könnyű teaben vagy forró vízben oldódik), mályvacukor, méz;
• Cukor csak kis mennyiségben;

• Csokoládé és krémtermékek, fagylalt;
• Minden zsíros desszert és sütemény krémmel.

zsírok

• Vaj természetes formában;
• Edényekben zöldséges finomítatlan olajok;

Mennyi ideig kell enni az 5. diétánál

A táplálkozás 5 napig (próbaidőszak) tarthat, ha a szervezet normálisan átáll egy ilyen étrendre, akkor 5 hetes étrendhez tartható, vagy a teljes gyógyulásig. Az 5-ös étrend a hosszú távú étrend kategóriájába tartozik, másfél vagy két évig használható. De meg kell jegyezni, hogy abban az esetben, ha a betegség nem súlyosbodik, az 5-ös étrend nem különbözik nagyon jól az egészséges táplálkozásról. Egyszerűen, vannak olyan funkciók, amelyeket nem lehet figyelmen kívül hagyni. Az 5 legfontosabb táplálkozási postulátumok a kémiai és mechanikai schazhenie gyomor, a belek (gyengéd táplálkozás).

Főzési technológia

Az ételeket elsősorban zúzott és dörzsölt formában készítik, vízben főzzük, párolják, sültek. Nagyon meleg és hideg ételek nem tartoznak ide.

Menü példák

1. példa

Az 5-ös étrendet az alábbi formában teheti meg:

Reggeli: párolt húsgombóc, búzadara, tea.

A második reggeli: néhány szárított gyümölcs, egy alma.

Ebéd: zöldségleves, sovány húsleves, gyümölcskompót.

Tea idő: krekkerek (töltőanyagok nélkül, önállóan főzve), csipkebogyó ital.

Vacsora: cukorrépa, tea, keksz.

Ez az étrend 5a. A terápiás tulajdonságok mellett az anyagcsere normalizálódása miatt 5 kg-ot veszíthet a diétán. és így tovább.

2. példa

Első reggeli: alacsony zsírtartalmú túró tejföllel és kis mennyiségű mézzel, zabkása vízzel vagy tejjel (lehetőleg 50/50), tea.

Második reggeli: sült alma (hozzáadhatja a mézet).

Ebéd: zöldségleves növényi olajjal (olívaolaj vagy napraforgó), főtt csirke tejjel, főtt rizs. Szárított gyümölcsből készült kompót.

Ebéd: vadrózsa főzete.

Vacsora: főtt hal, fehér mártással zöldséglevesben. Burgonyapürével, sajttorta túróval, teával.

Nem biztos benne, mit kell még főzni?

Az 5. diétás táblázat elég ízletes, ha tudod, hogyan kell főzni.

Az alábbiakban egyszerű, nagyon étvágygerjesztő ételek, ugyanakkor egészségesek.

Saláta "Egészség"
Friss uborka, nyers sárgarépa és alma kell mosni, hámozni és vékony csíkokra vágni, és a zöld saláta leveleit 3-4 darabra kell vágni. Az elkészített komponenseket saláta tálba helyezzük, keverjük össze, adjunk hozzá kevés sót, és kis mennyiségű tejföllel töltsük fel. A tetejét paradicsom szeletekkel díszítjük. Uborka 50 g, sárgarépa 50 g, alma 50 g, paradicsom 50 g, 10 vagy 15% tejföl 20 g

Sárgarépa saláta mazsolával és mézzel
Roston reszelt friss sárgarépát, tiszta mazsolát adjunk hozzá, tegyük egy saláta tálba, és öntsük a mézet. A citrom szeletekkel díszített felső saláta. Sárgarépa 100 g, mazsola 10 g, citrom 10 g, méz 15 g.

Hajdina tejleves
Öblítsük ki a hajdina, öntsünk forró vizet, és forraljuk fel. Adjunk hozzá sót, adjunk hozzá forró tejet, cukrot és főzzük, amíg kész. Szolgáláskor tegyen egy darab vajat a lemezre. Hajdina 30 g, víz 300 g, tej 250 g, granulált cukor 2 g, vaj 5 g

Árpa leves húsgombóccal
Sárgarépa, hagyma, petrezselyemgyökér, apróra vágott és kis mennyiségű vízben sózva vaj hozzáadásával. Gyöngy árpa öblítse le, forró vizet öntsön és főzzük félig főzve (30-40 perc). Ezután főzzük össze a főtt gyökerekkel, öntsünk zöldségleveset, adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, paradicsomot, húsgombóc húsgombócokból, sót és főzzük, amíg kész. Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel és tejföllel. Árpagyöngy 20 g, burgonya 50 g, sárgarépa 15 g, paradicsom 20 g, hagyma 10 g, petrezselyemgyökér és zöldek 10 g, vaj 5 g, tejföl 5 g, tejföl 5 g, tejföllel 10 g vagy 15% 10 g

Főtt hús almával, tejmártásban sült
A sovány hús forralja és vékony szeletekre vágja. Tejből és lisztből készítsünk tejet. Hámozzuk meg az almát és a héjat, vágjuk vékony körökbe. Kefe a serpenyővel vajjal, tegye az alma szeleteket az aljára, tegye a húst az almába a keverékben a fennmaradó almával, tetejére tejszósszal, szitáljon olvasztott vajjal és sütje a sütőben. Marha 150 g, vaj 10 g, tej 75 g, búzaliszt 5 g, alma 100 g

Főtt tengeri basszus
Hámozzuk meg a halat, öblítsük, szétválasszuk részekre és forraljuk sós vízben, hozzáadjuk petrezselymet és aprított sárgarépát.

Tejfürt sült tejföllel
Csípős sügér filé egy kis vízben, majd váltson a serpenyőbe, öntsön tejfölös mártást és sütjük a sütőben. Csuka 65 g, krémmártás 30 g

Párolt Haddock
Tisztítsa meg, öblítse le és gőzölje be a halat 30 percig. A kész formában olvasztott vajjal és gyógynövényekkel tálaljuk. Haddock 100 g, vaj 5 g, petrezselyem és kapor 5 g.

Fehérje omlett zöldségekkel
Káposzta, cukkini aprítás, sárgarépa reszelő egy durva reszel, egy serpenyőben és a tejben pripatálva vajjal, amíg meg nem kerül. Beat tojásfehérjét, keverjük össze tejjel, adjunk hozzá zöldségeket és megszórjuk gyógynövényekkel. Sütjük a sütőben, savanyított tejföllel. Fehér káposzta 30 g, cukkini 30 g, sárgarépa 30 g, petrezselyem 5g, tej 50g, vaj 10 g, 2 tojásfehérje, tejföllel 10 vagy 15% 10 g

Párolt omlett
Beat tojást, adjunk hozzá sót, tejet, vajat és főzzük párra. Tojás 2 db, tej 50 g, vaj 5 g.

Túrós puding
Túrós törlőkendő, tojássárgája, cukor, tej, hozzáadjuk a búzadara, jól keverjük össze. A tojásfehérjét megverjük, és túrós tömegbe jutunk. Töltsük fel az előkészített tömeget egy mély serpenyőbe, zsírozzuk növényi olajjal, és apróra vágjuk. A felső tejszínt tejföllel és sütjük a sütőben. Alacsony zsírtartalmú túró 100 g, búzadara 10 g, 1/4 tojás, tej 40 g, granulált cukor 10 g, tejföl U- vagy 15% 10 g, keksz 2 g, növényi olaj 3 g

A hajdina gabona tejjel morzsolódik
A sorba rendezéshez mossa meg, öntse sós vízbe és főzzön vastagra. Dovár kása vízfürdőben. Helyezzünk egy kész zabkása mély tányérra és öntsünk forralt tejet. Hajdina 50 g, 100 g víz, tej 20 g.

Rizs párna aszalt szilva, mazsola és sárgarépa
A rizs szortírozása, mosása, forró sós vízbe öntése és félig főtt főzésig főzzük. Add hozzá aprított sárgarépát vízben, amíg puha, szilva és mazsola hozzáadásával. A szilva, a mazsola és a sárgarépa eltolja a rizst, fedjük le és főzzük addig, amíg az őrölt. Tálaljuk vajjal. Rizs 50 g, mazsola 15 g, aszalt szilva 25 g, sárgarépa 30 g, víz 100 g, vaj 15 g.

Káposzta rakott
Frissen vágott káposzta és apróra vágott víz. Sajtrács. A káposzta, a búzadara, a vaj, a tojás, a sajt, keverjük össze a növényi olajjal zsírozott stewpan-t, adjuk hozzá tejföllel, megszórjuk zúzott zsemlemorzsával és sütjük a sütőben. Amikor öntsük a tejföllel. Káposzta 170 g, 15 gramm búzadara, 1/2 tojás, vaj, 10 g, 5 g keksz, holland sajt 5 g, tejföl 10 vagy 15% 35 g

Sült sárgarépa és alma szelet
Vágjuk a sárgarépát vékony csíkokra és pároljuk vízzel vajjal. Ezután adjunk hozzá szeletelt almát és cukrot és pörköltet további 5 percig. Ezután öntsük a búzadara, keverjük össze, keverjük össze a felvert fehérjével és hűtsük le. A keletkező tömegből a szeletet vágjuk, zsemlemorzsába tekerjük, vajjal öntsük, és sütjük a sütőben, az asztalra tejföllel.
Sárgarépa 100 g, alma 100 g, tojásfehérje 1 db, vaj 10 g, búzadara 10 g, granulált cukor 5 g, tejföllel 30g, keksz 10 g

Kezeljük a májat

Kezelés, tünetek, gyógyszerek

Saláták diétával 5 recept

Az 5. táblázat a Dr. M.I. Pevzner. A máj, az epeutak és az epehólyag betegségei közül az egyik legjobbnak számít.

Az 5. számú Pevzner diéta táblázat teljes kalóriatartalmú táplálkozást biztosít, de a zsírok és a koleszterin tartalmú élelmiszerek korlátozásával. A sült ételeket is kizárják, de sok gyümölcs és zöldség van jelen.

Használati jelzések

• krónikus hepatitis, ha nincs súlyosbodás;
• krónikus kolecisztitisz;
• kolecisztitis, gyógyulás;
• a máj cirrhosisa, ha a funkció hiányzik;
• epekőbetegség;
• akut hepatitis és kolecisztitis a gyógyulási időszak alatt;
• Ezenkívül az 5-ös étrendet is előírják, ha nincs kifejezett bélpatológia.

Az étrend célja

Az ötödik étrend célja, hogy kémiailag borotválja a májat a jó egészséges táplálkozás körülményei között, valamint a test epeáris funkcióinak normalizálását (egy takarékos étrend).

Az étrend általános jellemzői

• normál fehérje- és szénhidrát-tartalom (enyhe csökkenéssel);
• korlátozott zsírtartalom a menüben;
• Minden edényt a következő módon lehet főzni: főzés, sütés, esetenként párolás. Ugyanakkor meg kell törölni csak szálas húst, rostokban gazdag zöldségeket. Fry zöldségek és lisztek nem;
• az 5-ös diétás hideg ételek tilosak;
• Az olyan anyagok, amelyek nagy mennyiségű anyagot tartalmaznak: purinok, oxálsav, ellenjavallt;
• kizárja a bél duzzanatot okozó ételeket, amelyek durva rostot tartalmaznak, kitermelő anyagokban gazdag, serkentik az emésztési gyümölcslevek szekrécióját;
• mérsékelt só korlátozás.

Teljesítmény üzemmód

Szóval, az étrendtábla száma 5 - naponta 4-5 alkalommal, közel azonos arányban. Ajánlott a folyadékot üres gyomorban fogyasztani.

Napi adag (energiaérték és kémiai összetétel):

• mókusok - akár 80 gr. (Amelyek 50% -a állati eredetű);
• zsír - akár 80-90 gr. (Ebből 30% növényi eredetű);
• szénhidrátok - legfeljebb 400 gramm;
• 1,5 - 2 literes folyadék;
• teljes energiaérték - kb. 2400 - 2800 kcal (kiszámítja az edényt egy kalóriaszámolón);
• A só legfeljebb 10 g.

A máj működésének fenntartása érdekében, ha az 5. táblázat előírja, ajánlott a hepatoprotektor.

Az étrendben fogyasztható élelmiszerek

Élelmiszerek, amelyek nem eszik étrend alatt

italok

• Gyenge citromos tea, félig édes vagy cukorhelyettesítővel (xilit), tej;
• Dogrose főzet;
• Gyümölcs- és bogylé, cukor nélkül;
• Vízzel hígítva (a tolerálhatóság érdekében);
• Tiszta és száraz gyümölcsből készült kompót;
• zselé;
• Cukor-helyettesítő (xilitol) vagy félig édes cukorral;

• kávé;
• kakaó;
• Szénsavas és hideg italok;
• Szőlőlé;
• Alkoholos italok (minden szigorúan tilos, beleértve az alacsony alkoholtartalmú italokat is).

levesek

• Leves - ez a főétel az étrendben (nem a húsleves)!
• Vegetáriánus leves burgonyával, cukkini, tök, sárgarépa, búzadara, zabpehely vagy hajdina, rizs, tészta. 5 g vaj vagy 10 g tejföl adható hozzá;
• Gyümölcslevesek;
• Tésztafélék levesek;
• Borscs (húsleves nélkül);
• Leves vegetáriánus;
• Cékla leves;

* A liszt és a zöldség az öntettel nem sült, de szárított.

• Húsra, halra és gombára főzött húsleves, valamint hüvelyes, sóska vagy spenót alapú húsleves;
• Okroshka bármilyen formában.

Gabonafélék / gabonafélék

• Dörzsöljük a zabkásait és a félig viszkózus hajdina, zabpehely, búzadara és rizs, főtt vízben vagy félig tejjel;
• Különböző termékek gabonafélékből: soufflé, rakott, félig kevert puding, túrós, tészta, túró;
• Pilaf szárított gyümölcsökkel.

• A babot kivonják a gabonafélékből;
• Gyöngy árpa, árpa, kukoricaszem és köles korlátozott.

tészta

• Főtt tészta.

• Zsíros paszta;
• Tészta tiltott összetevőkkel;
• Tészta forró, krémes vagy paradicsomos mártással.

Hús / hal

• Alacsony zsírtartalmú marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, pulyka (bőr nélküli baromfi). A húst főtt vagy gőz formában főzzük, őröljük vagy apróra vágjuk (szelet, soufflé, burgonyapürével, galuskával, marhahús stroganoff, puha hús);
• Káposzta tekercs, főtt köpenyes pilaf;
• Tej kolbászok;
• Készítsen alacsony zsírtartalmú halfajtákat (zander, tőkehal, tőkehal, pollock, tonhal) az alábbiak szerint: forralás vagy sütés után. Tudod készíteni a quenellákat vagy a húsgombócot, a halatüskéket vagy egy egész filé darabot. A fogyasztás hetente háromszor korlátozott;

• Vesék, máj, nyelv, fiatal állatok és baromfi, minden kolbász, füstölt termék, valamint konzerv hús;
• A sertéshús használata korlátozott, és a főzőolajok, valamint a marha- és bárányhús teljesen kizártak;
• Konzervált hal, valamint sózott és füstölt hal.
• Zsíros halfajták (lazac, pisztráng, ponty, angolna, sturgeon, steak, beluga, harcsa stb.);
• Kaviár szemcsés (piros, fekete).

kenyér

• Korpa kenyér;
• Rozs kenyér;
• Búza kenyér az 1. és 2. osztályú lisztből szárított vagy péksüteményekből, kekszekből;
• Ételmentes száraz kekszek, kekszek;
• Sült díszes termékek főtt húst és halat, túrót, almát;
• Száraz keksz;

• Minden termék a puff és édes tésztából;
• Sült fánk;
• Friss kenyér;
• Sült torta vajban.

Tej / tejtermékek

• Tejföl és sajt (nem fűszeres és nagyon korlátozott mennyiségben);
• Legfeljebb 2% zsír - kefir és félkövér vagy alacsony zsírtartalmú túró, tej - 200 gramm. Túrós ételeket, souffles-t és raklapokat, lucfenyőt és sajttorta, savanyú tejet, pudingokat is készíthet;

• A sózott fajták sajtjai nem tartoznak ide;
• Zsíros tejtermékek;
• Krém, tej 6%, ryazhenka, zsíros túró.

zöldségek

• Keményítőből készült zöldség, főtt és sült formában sült: burgonya, karfiol, sárgarépa, cukkini, tök, cékla, zöldborsó;
• Saláták (Romain, Kukorica, Jéghegy és más semleges ízű saláták) korlátozott mennyiségben.

• A zöldségeket nem tartalmazzák: fehér káposzta és kelbimbó, gomba, sóska, spenót és rebarbara, retek, retek, fehérrépa, padlizsán, fokhagyma, hagyma, spárga, főtt paprika;
• Zöld hagyma, pácolt zöldségek;
• Saláták és gyógynövények keserű, savanyú, fűszeres (petrezselyem, kapor, spenót, cikória, sült saláta kitûnõ, fríz, stb.).

Gyümölcs / bogyók

• Gyakorlatilag minden nyers gyümölcs és bogyó, beleértve az édes gyümölcsöket (például füge és málna), valamint áfonyát, valamint a szőlőt, a füge, a dátumot stb.

tojás

• Tojás fehérje omlettek formájában - napi két fehérje, sárgája legfeljebb ½ ételben;

• Kemény főtt tojás, sült, egész tojásétel.

Az olaj

• Vaj (legfeljebb 30 g);
• Finomított növényi olajok (legfeljebb 10–15 g) az ételekhez.

ételek

• Friss növényi saláta növényi olajjal, gyümölcssaláták;
• Squash kaviár;
• Csak a forralás után zselé zselé;
• Áztatott hering sovány;
• Töltött hal,
• Tenger gyümölcsei és főtt hús salátái;
• Tejbimbók és orvoshús, főtt alacsony zsírtartalmú sonka;
• Vinigrett, squash kaviár, nem éles és alacsony zsírtartalmú sajt;
• Savanyú káposzta (nem pácolt, nincs ecet hozzáadva)

• kaviár;
• Zsíros ételek;
• Füstölt termékek;
• Akut és zsír.

Mártások, fűszerek

• Nem éles növényi szószokat, tejjeleket és tejföl készíthet;
• Gyümölcsszószokat készíthet. A liszt nem sült. Meg lehet enni petrezselymet és kapor, fahéj és vanília;
• Az 5-ös étrend sója korlátozott - legfeljebb napi 10 gramm (!);
• Petrezselyem, kapor, fahéj, vanillin (fűszerként)

• majonéz;
• ketchup;
• mustár;
• torma;
• bors;
• ecet;
• Adzhika;
• Minden fűszer.

édes

• Bogyók és gyümölcsök nem savanyúak, főttek és sültek;
• Szárított gyümölcsöket lehet enni (de jobb a szárított gyümölcsből készült kompót), zselét és zselét, habot;
• Meg lehet enni habcsók cookie-kat és marshmallows (nagyon korlátozott mennyiségben);
• Kakaó és csokoládé nélkül lehet lekvár és édesség;
• Jam (nem savanyú és nem nagyon édes, és jobb, ha könnyű teaben vagy forró vízben oldódik), mályvacukor, méz;
• Cukor csak kis mennyiségben;

• Csokoládé és krémtermékek, fagylalt;
• Minden zsíros desszert és sütemény krémmel.

zsírok

• Vaj természetes formában;
• Edényekben zöldséges finomítatlan olajok;

• Sertés, marhahús, bárányhús, főzőolaj.

Mennyi ideig kell enni az 5. diétánál

A táplálkozás 5 napig (próbaidőszak) tarthat, ha a szervezet normálisan átáll egy ilyen étrendre, akkor 5 hetes étrendhez tartható, vagy a teljes gyógyulásig. Az 5-ös étrend a hosszú távú étrend kategóriájába tartozik, másfél vagy két évig használható. De meg kell jegyezni, hogy abban az esetben, ha a betegség nem súlyosbodik, az 5-ös étrend nem különbözik nagyon jól az egészséges táplálkozásról. Egyszerűen, vannak olyan funkciók, amelyeket nem lehet figyelmen kívül hagyni. Az 5 legfontosabb táplálkozási postulátumok a kémiai és mechanikai schazhenie gyomor, a belek (gyengéd táplálkozás).

Főzési technológia

Az ételeket elsősorban zúzott és dörzsölt formában készítik, vízben főzzük, párolják, sültek. Nagyon meleg és hideg ételek nem tartoznak ide.

Menü példák

1. példa

Az 5-ös étrendet az alábbi formában teheti meg:

Reggeli: párolt húsgombóc, búzadara, tea.

A második reggeli: néhány szárított gyümölcs, egy alma.

Ebéd: zöldségleves, sovány húsleves, gyümölcskompót.

Tea idő: krekkerek (töltőanyagok nélkül, önállóan főzve), csipkebogyó ital.

Vacsora: cukorrépa, tea, keksz.

Ez az étrend 5a. A terápiás tulajdonságok mellett az anyagcsere normalizálódása miatt 5 kg-ot veszíthet a diétán. és így tovább.

2. példa

Első reggeli: alacsony zsírtartalmú túró tejföllel és kis mennyiségű mézzel, zabkása vízzel vagy tejjel (lehetőleg 50/50), tea.

Második reggeli: sült alma (hozzáadhatja a mézet).

Ebéd: zöldségleves növényi olajjal (olívaolaj vagy napraforgó), főtt csirke tejjel, főtt rizs. Szárított gyümölcsből készült kompót.

Ebéd: vadrózsa főzete.

Vacsora: főtt hal, fehér mártással zöldséglevesben. Burgonyapürével, sajttorta túróval, teával.

Nem biztos benne, mit kell még főzni?

Az 5. diétás táblázat elég ízletes, ha tudod, hogyan kell főzni.

Az alábbiakban egyszerű, nagyon étvágygerjesztő ételek, ugyanakkor egészségesek.

Saláta „Egészség”
Friss uborka, nyers sárgarépa és alma kell mosni, hámozni és vékony csíkokra vágni, és a zöld saláta leveleit 3-4 darabra kell vágni. Az elkészített komponenseket saláta tálba helyezzük, keverjük össze, adjunk hozzá kevés sót, és kis mennyiségű tejföllel töltsük fel. A tetejét paradicsom szeletekkel díszítjük. Uborka 50 g, sárgarépa 50 g, alma 50 g, paradicsom 50 g, 10 vagy 15% tejföl 20 g

Sárgarépa saláta mazsolával és mézzel
Roston reszelt friss sárgarépát, tiszta mazsolát adjunk hozzá, tegyük egy saláta tálba, és öntsük a mézet. A citrom szeletekkel díszített felső saláta. Sárgarépa 100 g, mazsola 10 g, citrom 10 g, méz 15 g.

Hajdina tejleves
Öblítsük ki a hajdina, öntsünk forró vizet, és forraljuk fel. Adjunk hozzá sót, adjunk hozzá forró tejet, cukrot és főzzük, amíg kész. Szolgáláskor tegyen egy darab vajat a lemezre. Hajdina 30 g, víz 300 g, tej 250 g, granulált cukor 2 g, vaj 5 g

Árpa leves húsgombóccal
Sárgarépa, hagyma, petrezselyemgyökér, apróra vágott és kis mennyiségű vízben sózva vaj hozzáadásával. Gyöngy árpa öblítse le, forró vizet öntsön és főzzük félig főzve (30-40 perc). Ezután főzzük össze a főtt gyökerekkel, öntsünk zöldségleveset, adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, paradicsomot, húsgombóc húsgombócokból, sót és főzzük, amíg kész. Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel és tejföllel. Árpagyöngy 20 g, burgonya 50 g, sárgarépa 15 g, paradicsom 20 g, hagyma 10 g, petrezselyemgyökér és zöldek 10 g, vaj 5 g, tejföl 5 g, tejföl 5 g, tejföllel 10 g vagy 15% 10 g

Főtt hús almával, tejmártásban sült
A sovány hús forralja és vékony szeletekre vágja. Tejből és lisztből készítsünk tejet. Hámozzuk meg az almát és a héjat, vágjuk vékony körökbe. Kefe a serpenyővel vajjal, tegye az alma szeleteket az aljára, tegye a húst az almába a keverékben a fennmaradó almával, tetejére tejszósszal, szitáljon olvasztott vajjal és sütje a sütőben. Marha 150 g, vaj 10 g, tej 75 g, búzaliszt 5 g, alma 100 g

Főtt tengeri basszus
Hámozzuk meg a halat, öblítsük, szétválasszuk részekre és forraljuk sós vízben, hozzáadjuk petrezselymet és aprított sárgarépát.

Tejfürt sült tejföllel
Csípős sügér filé egy kis vízben, majd váltson a serpenyőbe, öntsön tejfölös mártást és sütjük a sütőben. Csuka 65 g, krémmártás 30 g

Párolt Haddock
Tisztítsa meg, öblítse le és gőzölje be a halat 30 percig. A kész formában olvasztott vajjal és gyógynövényekkel tálaljuk. Haddock 100 g, vaj 5 g, petrezselyem és kapor 5 g.

Fehérje omlett zöldségekkel
Káposzta, cukkini aprítás, sárgarépa reszelő egy durva reszel, egy serpenyőben és a tejben pripatálva vajjal, amíg meg nem kerül. Beat tojásfehérjét, keverjük össze tejjel, adjunk hozzá zöldségeket és megszórjuk gyógynövényekkel. Sütjük a sütőben, savanyított tejföllel. Fehér káposzta 30 g, cukkini 30 g, sárgarépa 30 g, petrezselyem 5g, tej 50g, vaj 10 g, 2 tojásfehérje, tejföllel 10 vagy 15% 10 g

Párolt omlett
Beat tojást, adjunk hozzá sót, tejet, vajat és főzzük párra. Tojás 2 db, tej 50 g, vaj 5 g.

Túrós puding
Túrós törlőkendő, tojássárgája, cukor, tej, hozzáadjuk a búzadara, jól keverjük össze. A tojásfehérjét megverjük, és túrós tömegbe jutunk. Töltsük fel az előkészített tömeget egy mély serpenyőbe, zsírozzuk növényi olajjal, és apróra vágjuk. A felső tejszínt tejföllel és sütjük a sütőben. Alacsony zsírtartalmú túró 100 g, búzadara 10 g, 1/4 tojás, tej 40 g, granulált cukor 10 g, tejföl U- vagy 15% 10 g, keksz 2 g, növényi olaj 3 g

A hajdina gabona tejjel morzsolódik
A sorba rendezéshez mossa meg, öntse sós vízbe és főzzön vastagra. Dovár kása vízfürdőben. Helyezzünk egy kész zabkása mély tányérra és öntsünk forralt tejet. Hajdina 50 g, 100 g víz, tej 20 g.

Rizs párna aszalt szilva, mazsola és sárgarépa
A rizs szortírozása, mosása, forró sós vízbe öntése és félig főtt főzésig főzzük. Add hozzá aprított sárgarépát vízben, amíg puha, szilva és mazsola hozzáadásával. A szilva, a mazsola és a sárgarépa eltolja a rizst, fedjük le és főzzük addig, amíg az őrölt. Tálaljuk vajjal. Rizs 50 g, mazsola 15 g, aszalt szilva 25 g, sárgarépa 30 g, víz 100 g, vaj 15 g.

Káposzta rakott
Frissen vágott káposzta és apróra vágott víz. Sajtrács. A káposzta, a búzadara, a vaj, a tojás, a sajt, keverjük össze a növényi olajjal zsírozott stewpan-t, adjuk hozzá tejföllel, megszórjuk zúzott zsemlemorzsával és sütjük a sütőben. Amikor öntsük a tejföllel. Káposzta 170 g, 15 gramm búzadara, 1/2 tojás, vaj, 10 g, 5 g keksz, holland sajt 5 g, tejföl 10 vagy 15% 35 g

Sült sárgarépa és alma szelet
Vágjuk a sárgarépát vékony csíkokra és pároljuk vízzel vajjal. Ezután adjunk hozzá szeletelt almát és cukrot és pörköltet további 5 percig. Ezután öntsük a búzadara, keverjük össze, keverjük össze a felvert fehérjével és hűtsük le. A keletkező tömegből a szeletet vágjuk, zsemlemorzsába tekerjük, vajjal öntsük, és sütjük a sütőben, az asztalra tejföllel.
Sárgarépa 100 g, alma 100 g, tojásfehérje 1 db, vaj 10 g, búzadara 10 g, granulált cukor 5 g, tejföllel 30g, keksz 10 g