Heti menük és étrend 5 receptek az epehólyag eltávolítása után

A táplálkozási táplálkozás szabályainak betartása a beteg komplex terápiájában szerepel bármely betegség esetén. Több mint 15 különböző étkezési asztal van, és az étrend közvetlenül kapcsolódik a betegséghez. Egyes esetekben az egészséges táplálkozás az egyetlen lehetőség a terápiára.

Ez az élelmiszerekből és a gyógyszerekből származó tápanyagok felszívódásával kapcsolatos problémákra vonatkozik. Az epehólyag diéta kezelésének fő módja az emésztőrendszer cholecystectomia, cukorbetegség és elhízás okozta betegségekkel, valamint az epehólyagban lévő kövekkel vált. Van egy bizonyos számozás, jelezve a táblázatot, figyelembe véve a patológiát és annak fejlődésének stádiumát.

Miért gyógyul az étrend?

Az étrendterápiát a beteg táplálkozásának biokémiai és fiziológiai paraméterei alapján fejlesztették ki, figyelembe véve az élelmiszerekben, az élelmiszer-grafikában és a menüegyensúlyban lévő anyagok működésére vonatkozó információkat. Az orvos, aki az N táblázatot ajánlja, figyelembe veszi a betegség formáját, annak okát és a patológiai folyamat jellemzőit. Figyelembe kell venni továbbá a beteg gasztrointesztinális szerveinek állapotát, függetlenül attól, hogy az epehólyag eltávolításra került.

Az 5-ös táplálkozási táblázat szükséges a betegnek, ha máj- vagy epebetegségben szenved. Emellett a tünetek a székrekedés és a krónikus colitis, a gyulladás nélkül fellépő gastritis. Az 5-ös étrend univerzális, többféle 5 táblázatból áll, amelyek számos betegség kezelésére szolgálnak. 5 Az epehólyag eltávolítása után az étrend enyhén hat a májra, különféle menükkel, javítja a zsír és a koleszterin anyagcseréjét, az epe kiválasztásának kiáramlását. Az epehólyag laparoszkópiája után egy merev és kóros élelmiszer is mechanikusan negatív, ami szintén tilos.

A diéta száma 5

Az 5-ös étrend az epehólyag eltávolítása után kielégíti a szervezet szükségleteit anélkül, hogy az emésztőrendszer vagy a bélrendszer szövődményeit okozná. Korlátozza a tűzálló tulajdonságok és a só zsírjait. Csökkenti a tojássárgáját és megszünteti a purineket. A belsőségekben rengeteg húgysav van, így ez az élelmiszer-csoport kizárt, ami a táplálékot a laparoszkópos hipoxalát után teszi.

A pektinek és a rostok, a lipotrop anyagok mennyisége megpróbál növekedni, mivel ezek az aminosavak rendkívül fontosak az epehólyag-betegség esetén az emésztés folyamatában. A betegeket alacsony zsírtartalmú tengeri vagy folyami halak, valamint marhahús, szójabab, hajdina és savó felhasználására írják elő. Ha laparoszkópiát végzünk, az élelmiszerek magas lipotróp komponensei segítenek megakadályozni a zsíros disztrófiát, csökkenteni a koleszterin felvételét az epehólyagba. A lecitin és a fitoszterolok mennyisége miatt a legtöbb lipotróp szál.

Főzési módszerek

Minden étel a kemencében van főzve, főzve vagy párolva, biliáris hólyag hiányában is választható a gőzölés. Az olajban történő sütés kizárt. Minden étel több módszerre oszlik, amelyek normalizálják az epe szekréció termelését és kiáramlását. A napi kalóriabevitel, ha az epehólyag eltávolítása 2400 és 2600 kcal között van.

Szükséges a szénhidrátok gyors felszívódásával csökkenteni az epe-stázist okozó képességüket. Természetes átjárásának javítása érdekében több édes gyümölcsben és bogyóban, zöldségben található rostot kell használni. Ezek az ajánlások hasznosak lesznek az epehólyagban lévő kövek számára.

Hogyan kell enni komplikációkkal a cholecystectomia után?

A JCB rendszerint gyulladás és epeutak, duodenum és hasnyálmirigy betegségei kísérik. Ez a komplikációk kialakulását okozza, amelyek gyakran különböznek a cholecystectomiától, az epehólyagrendszer egyik legfontosabb eleme diszfunkciójával - Oddi sphincter. Ugyanakkor a béltraktusban folyamatosan szekretálódik az epe kiválasztása alacsony koncentrációval, a gyulladás kialakul és a mikroflóra megváltozik.

A szakértők azt javasolják, hogy normalizálják az epe felszabadulását, hogy csökkentse a fogyasztott zsír mennyiségét 60 g-ra a növényi olaj és az állati zsír eltávolításával. Ezen betegségek súlyosbodása esetén a friss gyümölcsök / zöldségek, füstölt termékek, hagyma és retek, fokhagymás és koncentrált húslevesek bevitele kizárt. Az orvosok azt javasolják, hogy kilépjenek a nyers élelmiszerekből, ha a beteg ragaszkodik.

Az 5-ös étrend típusai a betegségtől függően

Az 5A diéta szükséges a máj stabilizálásához. Ajánlott a kolecisztitis, akut hepatitis, cirrhosis súlyosbodásához a dekompenzáció stádiumában;
Az 5B. Táblázatot olyan peptikus fekély vagy bármelyik stádium cholecystitisének súlyosbodására használják, amely a hepatitis, cirrhosis, cholecystitis hátterében fordul elő;
Az 5P étrend segít a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás akut exacerbációjának kellemetlen tüneteinek megszüntetésében. Az epehólyag orgona ingerlékenységének csökkentésével és a bélrendszerre és a gyomorra gyakorolt kímélő hatásokkal jelentősen javult az állapot;
Az 5GA asztal egy hipoallergén étrend, amelyet az №5 kezelési táblázat fejlesztett ki. Nem tartalmazza az összes tenger gyümölcseit és mindenféle halat, heringet, feldolgozott sajtot és csirke tojást, paprikát, fagylaltot, forró és sózott zöldséget, italok és édességek ízét, szőlő és málna, magvak és diófélék;
az epehólyag eltávolítása érdekében a műtét utáni megtakarító diéta 5A csökkenti az epeválasztást és támogatja az emésztőrendszert. Az indikációk a duodenitisz és a krónikus gyomorhurut, a postcholecystectomia szindróma;
Az 5P. Táblázat a fekélyek reszekciója után szükséges, a dömping szindróma kialakulásával, ha az epehólyagban kövek vannak;
Az 5L vagy 5J étrend szükséges a hypotonikus biliáris szervrendszeri rendellenesség kialakulásához, a stagnálás kialakulásával, valamint az epehólyag-meghajtó eltávolítása után a kolesztázissal. Az L / F epehólyag eltávolításakor az 5. táblázatot úgy választjuk meg, hogy az epe kiáramlása növekedjen és a bélmozgás aktívabb legyen.

5. opció heti étrend menü

Ahhoz, hogy megkönnyítsük az étrend 5-ös menüjének megértését egy hétig, az epehólyag eltávolítása után egy tipikus heti étrendet kell figyelembe venni. Az étrend betartása körülbelül másfél évig fennmarad. Az orvos által engedélyezett termékek ötödik táblázatának főzéséhez a recepteket megváltoztathatja.

hétfő

Fontos tudni! Az epehólyagbetegségek 78% -a májbetegségben szenved! Az orvosok erősen javasolják, hogy az epehólyagbetegségben szenvedő betegek legalább hat havonta egyszer tisztítsák meg a májt. Olvassa tovább.

A reggeli - zabkása hozzáadásával egy pár kanál tej 2,5%, gőz rakott túrós, tea, amely hozzá lehet adni szorbit;
a második reggelit csipkebogyó infúzióval, cukrozatlan zsemlemorzsával vagy kekszkel, néhány alacsony zsírtartalmú túróval;
zöldségleves, árpa, szárított gyümölcsök kompótja, zöldség pörkölt;
snack egy mézzel sült almából;
vacsora, hajdina és gőz omlett, és lefekvés előtt - egy pohár friss acidophilus.

Az edények receptjei az epehólyag eltávolítása után, diéta a műtét után

A cholecystectomia stresszes. De egyes esetekben műtét nélkül nem fog kezelni. Ilyen feltűnő példa az epehólyag reszekciója. A kolecisztektómiát akkor végezzük, amikor már megtörtént az epevezeték elzáródása egy kővel, vagy ha az esemény valószínűsége nagyon magas.

Ebben az esetben a választás kicsi - vagy az epevezeték szakadásából származó műtét vagy halál. A múltban a cholecystectomiát szélessávú módon végezték, és jelenleg laparoszkópos műtétet végeznek. Felmerül a kérdés, hogyan kell élni az epehólyag nélkül?

A táplálkozás a posztoperatív időszakban

Az epehólyag eltávolítása után az 5. táblázat ajánlott

Az epehólyag sebészeti beavatkozása teljesen kiegyensúlyozza az emésztőrendszert. Ezért a posztoperatív időszakban be kell tartania az orvos által a táplálkozásra vonatkozó összes ajánlást. A cholecystectomia utáni első hét:

Az intervenciós nap a teljes pihenés első 2 órája, a betegnek nem szabad vizet enni és inni. Szélsőséges esetekben nedves törlővel törölje le az ajkakat és a száját.
6 óra elteltével az ivás nem megengedett, de a száját a gyógynövények főzésével öblítheti. Milyen gyógynövényeket fog használni az orvos vagy az intenzív ápoló.
2 és 3 nappal a beavatkozás után - megengedett a húsleves csípőit inni. A folyadék teljes térfogata ebben az időszakban 1 l / nap. Az ételeket tilos venni, de el lehet jutni az ágyból és sétálni.
4 nap - gyümölcsös kompót, zselé, kefir vagy édesítetlen joghurt kerül be az étrendbe. A folyadék teljes térfogata legfeljebb 1500 ml / nap. A szilárd étel tilos.
5 nap - kompótok és gyümölcslevek, egy kis burgonya vagy zöldségpüré. Ha egyáltalán nincs erõssége elviselni, akkor 100 g fehér kenyér kekszet enni só és ízesítés nélkül.
7 nap - a dózis bővül - mindenféle ételt lehet enni, mint a sült, fűszeres, sós, zsíros ételek. Élelmiszert kell törölni. Táplálkozás frakcionált.
10 nap - megengedett, hogy szilárd ételeket enni, de az általános ajánlások az étrendre mentésre kerülnek.

A jövőben az életed - egy diéta №5. Egy vagy két évvel a beavatkozás után a tiltott termékeket alkalmanként megengedhetik.

5. diétaszám. Mit lehet enni félelem nélkül?

A párolt ételeket ajánljuk.

Nem minden beteg egyértelműen érti, hogyan különbözik az 5. diéta az egyéb étrendektől. Az orvosok nem mindig képesek egyértelműen, világosan és érthetően megmagyarázni, hogy milyen termékeket engedélyeznek és hogyan készítsék el őket megfelelően. A múlt század elején Pevzner terapeuta 15 különböző ajánlást dolgozott ki a betegek táplálkozására vonatkozóan, a diagnózistól függően.

Az 5. diéta célja a máj, az epehólyag, a cirrózis, a gastritis és a duodenitis patológiájával rendelkező betegek étrendjének fejlesztése. Engedélyezett élelmiszerek az 5. diétánál:

Kenyér - csak tegnap - rozs, fehér a beteg preferenciáitól függően. Ételmentes tészta különböző termékekkel.
Zazharki nélküli levesek - legjobb vegetáriánus vagy tejtermék.
Alacsony zsírtartalmú halak és ételek. Párolt, főtt vagy sült.
Hús - sovány madár, sertés, marhahús, nyúlhús - párolt, főtt, sült.
Zöldség és vaj ésszerű adagokban.
Különböző gabonafélék - gabonafélék, gabonafélék, rakottok.
Omlett, de legfeljebb 1 tojás naponta.
Zöldségek, kivéve a sült.
Gyümölcs, kivéve a pácolt.
Bármilyen ital - gyümölcslevek, főzetek, csókok, tea, gyenge kávé.

Tiltott élelmiszerek az 5. diétánál:

Sült tésztát - a pitét és a péksüteményeket el kell felejteni.
Gazdag hús, halászlé.
Kövér hús és hal, belsőség.
Krém, sós zsíros sajtok.
Néhány zöldség, pácolt termék.
Fűszeres és forró fűszerek.

Szárított gyümölcsök hozzáadhatók a gabonafélékhez.

Ne szüntesse meg az ízletes ételeket! 5. diétaszám - ez nem mondat. Számos edényt fejlesztettek ki, amelyek hasznosak lesznek, és kielégítik az ínyencek ízletes ízeit.

Reggeli termékek

Túrós paszta

Amire szüksége van:

Túrós maximális zsírtartalma 9% - 100 g
Tejföl vagy tejszín - 1 evőkanál. l.
Cukor - 1 evőkanál. l.

Minden termék alaposan keveredik. A nem kellemetlen hostessek átadhatják a tömeget egy szitán. A recept változatai - sót adnak ízlés szerint, apróra vágott zöldek - kapor, petrezselyem - és sós túrós paszta recept. A tegnapi kenyérre tegye a tésztát, tegyen egy darab főtt csirke vagy marhahús tetejére - és egy teljes reggelit, snacket vagy harapnivalót az asztalon.

búzadara

Manka - 2 evőkanál. l.
Tej - 3/4 csésze
Víz - 1/4 csésze
Vaj - 1 evőkanál.
Ízletes cukor, de legfeljebb 1 evőkanál. l.

Tej, víz, só, cukor, küldjön egy serpenyőben, forraljuk fel, és adjunk hozzá búzadara. Forraljuk, amíg vastag, állandó keverés közben. Adjuk hozzá a vajat és körítve a zabkása savanyú bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsdarabokkal. Ha szokatlan búzadarabot akarsz, próbáld meg friss sárgarépát adni főzés közben. A gyökérnövényeket mosni, megtisztítani és nagyon finom reszelővel dörzsölni. Főzzük a zabkását a szabványos technológiának megfelelően, 3 perccel a forralás vége előtt adjunk sárgarépát a serpenyőhöz, keverjük össze és hagyjuk forralni. Befejezett zabkása vajjal.

Omlettfehérje

Fehérje 3 tojás
Tej - 30 g
Só, vaj

Válasszuk el a fehéreket, és pirítsuk őket tejjel és sóval. Ideális esetben ez az omlett egy kettős kazánban lévő gőzfürdőn készül. Mi van, ha nincs ilyen konyhai eszköz? Zsírpapír, nem tapadó bevonattal olajjal, tűzzel. A fűtött serpenyőben öntsük a megvert fehérjét, fedjük le és fedjük le alacsony hőmérsékleten, amíg kész.
Tálaljuk zöldségsaláta vagy tejfölös mártással.

Lusta gombóc

Túró - 1 csomag vagy 250 g
Liszt - 2 evőkanál. l.
Ízletes cukor, de legfeljebb 1 evőkanál. l.
Tojás - 1 db.
só

Alaposan keverjük össze az összes terméket, vareniki-t. Forraljuk fel forró vízben. Tálaljuk tejföllel vagy bogyós mártással.

Mi van ebédre?

Növényi leves zabpehely

A zöldséglevesek egyszerűen készülnek, és ízléssel örvendeznek

Burgonya - 200 g
Zabpehely vagy pelyhek a gyors főzéshez - 2 evőkanál. l.
Sárgarépa - 1 db.
Tengeri só vagy főzés
Vaj vagy növényi olaj - 5 g

Finom apróra vágjuk a zöldségeket, öntsünk 500 ml vizet, és tegyük a tűzre. Forraljuk fel félig készen. Add hozzá zabpehely és főzzük még 5 percig. A só végén adjunk hozzá vaj, gyógynövények.

Sárgarépa leves

Növényi vagy gyenge csirke húsleves - 500 g
Nagy sárgarépa - 2 db.
Vaj vagy növényi olaj - 2 evőkanál.
Só, zöldek - ízlés szerint

Mossa a sárgarépát, vágja kis kockákra. Öntsük a növényi vagy csirke húslevest, és főzzük, amíg a teljesen elkészített gyökérzöldség meg nem történik. Adjunk hozzá sót, olajat és keverjük össze egy turmixgépben, amíg egy sima, pürészerű szerkezet nem lesz. Tálaljuk fehér vagy fekete kenyérrel, tejföllel vagy reszelt sajttal. Forralhat 1 tojást, és felkészülhet a kész étel felével. Így készített és tök krémleves. Tálaljuk szárított tökmaggal.

Csirke krémleves zöldségekkel

Főtt csirke - 150 g
Növényi vagy gyenge csirke húsleves
Sárgarépa - 1 db.
Zellergyökér, petrezselyem
Só, zöldek
Növényi vagy krémolaj - 5 g

Finom apróra vágjuk a zöldségeket, öntsük fel az elkészített levest és forraljuk fel. Adjunk hozzá csirkehúsot (ajánlatos a mellet használni), sót adni és vajat adni, és forraljuk fel. Vágjon egy turmixgépben. Krutonnal, reszelt sajttal, tejföllel és friss fűszernövényekkel szolgálják fel. Levesek, burgonyapürével, szezonális zöldségekkel - sárgarépa, burgonya, karfiol, brokkoli, zöldborsó. Egy technológiát ellopnak.

Fishcakes vagy gombóc

A halat lehet sült vagy párolt

Fehér hal filé - 200 g
Tej vagy tejszín a kenyér áztatásához - 2 evőkanál. l.
Kenyér - 1 darab
Tojás - 1 db.
Só ízlés szerint

A kenyeret tejben vagy tejszínben áztassa. A halat őröljük a darált hús állapotába, adjunk hozzá sajtolt kenyeret, sót, adjunk hozzá tojásfehérjét. Alaposan keverjük össze a darált húst. Akkor minden attól függ, hogy melyik edényt választja. Ha halszeletet szeretne, akkor vízfürdőben formázzon és forraljon. Vagy sütjük a sütőben. Ha meg akarja quenelni, akkor kis golyókat formáljon és forró vízben vagy húslevesben forralja. A hal gombócokat önállóan szolgálják fel, így minden krémleves kiegészíthető. Az eredmény egy teljes, gazdag étel.

Gombóc vagy marhahús pogácsa túróval

Alacsony zsírtartalmú marhahús - 200 g
Kenyér - 1 darab
Alacsony zsírtartalmú túró - 100 g
Tojás - 1 db.
Tej a kenyér áztatásához
Só ízlés szerint

A húst húsdarálóban őröljük, túrót, kenyeret, tojást, sót adunk hozzá. Keverjük össze a tölteléket. Formázza pogácsákat, húsgombócokat vagy gombócokat. Főzzük a sütőben vagy a gőzfürdőben. Hasonlóképpen a húskészítményeket főzzük. Finom apróra vágott zöldségeket - darált sárgarépát, sütőtöket, karfiol virágokat vagy brokkolit adhat hozzá.
Ezeknek az ételeknek az ízletes ételek tetszenek - zabkása, párolt zöldségek, tészta. Megengedett burgonya, sárgarépa, tök püré. A növényi püré változatai lehetségesek. Megváltoztathatja a receptet - például készíthet burgonya-tököt vagy sárgarépa-tököt, burgonyapürével.

Desszertek. Az édesség nélküli élet szomorú

Az operatív beavatkozás nem ok arra, hogy ne kezelje magát egy finom és egészséges desszert. De emlékeznünk kell arra, hogy a zsíros vajkrémmel töltött torta az első évben a cholecystectomia után veszélyezteti az egészséget. Ezért a biztonságos étrend-édességre kell váltania.

Orange Jelly

narancs
Cukor - 2 evőkanál. 1 pohár kész lé
Zselatin - 10 g.

Nyomja össze a gyümölcslé a gyümölcslé. Ha nem tetszik a cellulóz darabjai, a folyadék szitán szűrhető. Zselatin 50 ml hideg vizet öntsünk és 1/2 óráig hagyjuk megduzzadni. Adjunk hozzá cukrot a léhez és melegítsük a tűzhelyen 70-80 fokos hőmérsékletre. Figyelem! A lé nem forralhat! Adjunk hozzá zselatint és alaposan keverjük össze. Öntsük a fagylaltot és küldjük a hűtőszekrénybe fagyasztás céljából. Ily módon a zselés bármilyen gyümölcsből és bogyóból készül.

Sárgabarack mousse

5. táblázat: A diétás ételek is ízletesek lehetnek!

Friss sárgabarack - 500 g
Ízletes cukor, de legfeljebb 1 evőkanál. l.
Kardamom - 1 doboz, de nem szükséges
Zselatin - 10 g

Zselatin öntsön vizet 1/2 órára. Gyümölcsmosás, távolítsa el a csontokat, keverjük össze egy turmixgépben. Adjunk hozzá cukrot és dörzsölt kardamomszemcséket egy habarcsban. Elkészített burgonyapürével 80 ° C hőmérsékletre melegítjük, de ne forraljuk fel. Adjunk hozzá zselatint és keverjük össze. Öntsük csészékbe és küldjük a hűtőszekrénybe.

Sült alma mazsolával, mézzel és dióval

Savanyú alma
Mazsola, dió, méz

Az alma mosja és eltávolítja a szárat. Tegye a mazsolát és a diót a kapott depresszióba, megszórjuk fahéjjal, adjunk hozzá 1/2 teáskanál mézet. És a sütőben 40 percig.

Túrós rakott bogyós mártással

Túró - 500 g
Cukor - 15 g
Tojás - 3 db.
Búzadara - 30 g
Olaj - 5 g

Túrós ostor egy turmixgépben. Adjunk hozzá tojást, cukrot, szárított gyümölcsöket, búzadara. Keverjük össze alaposan.
Vágjuk a vajat az űrlapra, tegyük fel az előkészített tömeget és küldjük a sütőbe 40 percig. Tálaljuk bogyós mártással, lekvárral, tejföllel és jó hangulattal. A mártáshoz a bogyókat egy turmixgépben ostorozzuk. Adjunk hozzá ízesítendő cukrot. Ez az alap. Kérésre sárgarépa, tök és alma, finom reszelőn zúzva, hozzáadódik a túró tömegéhez. Kiderül, hogy egy új, ízletes és egészséges étel.

Az epehólyag reszekciója nem egy finom élet vége. Éppen ellenkezőleg, a test minden egészségtelen édesítőszerből, aromaanyagból és egyéb mesterséges hulladékból megtisztul. A jövőben a páciens arra is kíváncsi lesz, hogy miként használta a zsetonokat és a kekszet, és hogy milyen ízletes. Az ételek választéka hatalmas! Szeretnénk megőrizni egészségüket!

Az epehólyag eltávolítása utáni étrend után a videót bemutatjuk:

Hibát észleltem? Válassza ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt, hogy elmondja nekünk.

Az 5-ös étrend az epehólyag-receptek eltávolítása után

5. diétaszám

Számos betegség kezelésében a klinikai táplálkozás kulcsszerepe. Az ételek és termékek megfelelő kiválasztása, előkészítésük technológiái és az élelmiszerek sokfélesége segít a szervezetnek, hogy megakadályozza a betegség súlyosbodását, és önállóan megbirkózzon vele.

Az 5-ös étrend (5. táblázat) - a terápiás étrend 15 táblája, amelyet Michael Pevzner híres táplálkozási szakember fejlesztett ki.

Mi a terápiás étrend

Az orvosi étrend egy speciálisan megtervezett étrend, amelyet az orvosi gyakorlatban ajánlunk, és segít a betegnek a teljes tápanyag-választékban, ugyanakkor nem teszi lehetővé a betegség megismétlődését.

Ugyanakkor az étrendek számrendszerét használják, amelyeket különböző betegségekre írnak elő:

Krónikus enteritis és colitis

Krónikus bélbetegség

Súlyosabb bélbetegség

A hasnyálmirigy és a máj betegségei. Az 5. diéta gyomor- és nyombélfekélyre is ajánlott.

Milyen betegségek alkalmazzák az 5. táblázatot

5. diéta, a betegnek több hónapig be kell tartania az alábbi betegségeket:

krónikus hepatitis (remisszió);
akut hepatitis vagy cholecystitis (a gyógyulás szakaszában);
a máj cirrhosisa;
epekő;
krónikus kolecisztitisz;
májbetegség gyomorfekélygel kombinálva.

Videó: Diéta a hasnyálmirigy-gyulladásra

A kiegészítők

Az 5. táblázatnak számos lehetősége van, attól függően, hogy mely betegségről van szó:

5P táblázat (5B). Ez az étrend 5 a hasnyálmirigy számára. Akkori hasnyálmirigy-gyulladást írnak elő a gyógyulás időszakában és a betegség krónikus stádiumában.
5A. táblázat. Az 5-ös étrend az epehólyag eltávolítása után. A kezdeti stádiumban vagy a máj- és epeutak betegségei során akut hepatitiszben írják elő, melyet gyomorfekély vagy gyomor- vagy bélgyulladás kombinál.

Ajánlások a megfeleléshez

Azok az emberek, akik étrendben vannak, az alábbi ajánlásokat kell figyelembe venniük:

naponta egy személynek nem szabad 3000 kcal-nál többet fogyasztania;
a só mennyisége naponta nem haladhatja meg a 10 g-ot;
minden edényt főzni, sütni vagy párolni kell;
az első tanfolyamokat növényi vagy nagyon gyenge húslevesben főzik;
az ételt melegen kell fogyasztani (nem hideg és nem meleg), így jobban elnyeli a test, és nem tesz nagy terhelést a szervekre, emésztést;
az ételt naponta 5 alkalommal, kis adagokban kell bevenni;
kövesse a rendszeres bélmozgást.

Mit nem lehet 5-ös diétával fogyasztani

A megengedett és tiltott termékek táblázata:

Nem ajánlott használni

Diéta az epehólyag eltávolítása után: receptek, menük a héten

Az epehólyag eltávolítása után gondosan figyelemmel kell kísérni az étrendet, mivel minden gondatlan lépés ebben a kérdésben súlyos szövődményeket okozhat egy olyan személy egészségében, akit éppen műtéten esett át. Sőt, ettől a ponttól kezdve az epe már nem termelődik a testben, ami azt jelenti, hogy a beteg teste egyszerűen nem tud túlterhelni. Az ilyen ételeket ki kell zárni az étrendből. Ezek a következők:

fokhagyma, mustár, hagyma, retek, gombák, fűszerek és forró mártások;
erős hús-, hal- és gomba húsleves;
birka-, sertés- és marhahús zsír;
túl hideg italok és ételek, beleértve a fagylaltot;
sütemények, muffinok, friss sütemények;
bab, borsó, bab és más durva rostokban gazdag élelmiszerek.

Az epehólyag eltávolítása után az alábbi termékeket lehet enni:

hal, hús és csirkék zsír nélkül;
túró, tej, tejföl, zsírmentes kefir;
zöldség és vaj;
tojás (legfeljebb egy naponta);
gabonafélék (különösen a hajdina és a rizs hatására);
nem savas bogyók, zöldségek és gyümölcsök. Leggyakrabban sárgadinnye, sárgarépa, görögdinnye eszik;
kis mennyiségben enni, mézet és lekvárt fogyaszthat;
gyenge tea, friss gyümölcsitalok és gyümölcslevek, kompótok, zselé.

Azt kell mondani, hogy az orvos minden beteg számára egyedileg készíti elő a menüt. Ezért az ő feladata, hogy ebben a kérdésben szakértője konzultáljon. Itt megnézzük a fogyasztó közelítő arányát, aki éppen egy műveleten esett át, úgyhogy durva elképzelése van a tárgyalt témáról.

Számos orvos ajánlásai alapján a beteg csak 24 órával a műtét után iszol vizet. És használjon vizet gáz vagy cukor nélkül, valamint gyenge húsleveset. Teljes térfogat: legfeljebb 1 liter folyadék naponta.

36-48 óra elteltével inni szárított gyümölcs zselé, gyenge fekete tea, alacsony zsírtartalmú kefir, és mindez cukor nélkül. A nap folyamán 1-1,5 liter folyadékot lehet inni 100-150 ml 3 óránként.

3-5 napig lehetővé tették, hogy alma, vadrózsa vagy cukorrépa, burgonyapüré, gyümölcskocsonya, gyenge teacukorral, cukorral nem nagyon édes természetes gyümölcslevek használhatók. A nap 1,5-2 liter vizet kell inni.

Az 5. naptól száraz fehér kenyeret vagy kekszet (kb. 100 gramm) adhat hozzá az étrendhez.

6-7 napig meg lehet enni burgonyapürét (búza, hajdina, zabpehely), forralt vízben tejjel, főtt és gondosan darált hússal (borjúhús, nyúlhús, csirke, marhahús), cukrozatlan és alacsony zsírtartalmú túró, főtt hal, omlett párolt fehérjék, növényi püré, kefir, joghurt és sok más tejtermék. 1,5-2 liter vizet kell inni.

A művelet utáni 8-10 nap és 1,5 hónap közötti időszakban nem zsíros ételeket kell enni, párolt. Ezek közé tartozik a főtt hús és hal, gőzleves, húsgombóc, fehérje omlett, húsgombóc, növényi vegetáriánus levesek, burgonyapürével és zöldséggel, túrós pudingokkal, burgonyapürével, gyümölcszselével, gyümölcslevekkel, párolt zöldségekkel (sárgarépa, cukkini).

Az ételt naponta 6-8 alkalommal kell bevenni. Ez elősegíti a szervezetben az emésztés folyamatát.

Minta menü egy napig. az epehólyag kivágása után 1,5 hónapon belül használható:

ébredés után meg kell inni egy pohár meleg gyümölcsöt vagy gyenge fekete teát.
reggeli (opcionális): főtt burgonyapürével, reszelt kása, saláta, saláta, fehérje omlett, hal vagy húsételek, szendvicsek sajttal, pohár meleg tej, gyenge tea tejjel, bogyókkal, gyümölcsökkel;
snack: egy pohár friss gyümölcslé, tea vagy gyümölcs zselé;
vacsora: friss saláta, vegetáriánus borscs, zöldségleves, halászlé, tejleves, hús vagy hal, burgonya, gabonafélék, párolt zöldségek, gyümölcslé, gyümölcslé, bogyók, gyümölcsök;
snack: kefir, joghurt, tej és keksz, tea mézzel, lekvárral, mousszával, zselével, nem savas gyümölcsökkel;
Vacsora: túró- vagy sajtpogácsák, túrós puding, fehérje omlett, rakott gabonafélék, burgonya vagy zöldség, tea tejjel, szendvics, nem fűszeres és alacsony zsírtartalmú sajt;
lefekvés előtt: savanyú tej, kefir vagy gyümölcs kompót.

receptek

Számos érdekes recept áll rendelkezésre diétás ételekhez az ebben a cikkben leírt betegcsoporthoz. Meg fogjuk vizsgálni a legegyszerűbb és legérdekesebb főzési módokat, amelyek a jövőben hasznosak lesznek.

Hús zöldséges tejfölös mártással

Vegyünk 120 gramm hámozott marhahúst, kockára vágjuk, felforraljuk, amíg fel nem főzik a víz, majd húzza ki a húst a húslevesből. A marhahúshoz adjunk reszelt sárgarépát (1 db), 2 evőkanál zöldborsót és egy evőkanál húslevest, keverjük össze mindezt, és készítsünk fel egy serpenyőben egy vastag aljjal. Az összes manipuláció végén az edényt sózzuk, 2 evőkanál tejföllel, keverjük össze, melegítsük, kapcsoljuk ki és hagyjuk állni a fedél alatt 5-10 percig. Az edényt finom apróra vágott kaporral tálaljuk.

Dörzsölje be 100 gramm alacsony zsírtartalmú túrót egy szitán, keverje meg reszelt főtt vagy sült almával (100 gramm), adjon hozzá 100 ml tejföllel. Alkalmazza a kapott masszát a fehérített kenyérre, és töltse fel petrezselyemmel vagy kaporral.

Tejmártás sütőtökleves

A hámozott és apróra vágott sütőtöket (2 csésze) vízzel kell feltölteni, készenléti állapotban eloltani és folyadékkal szitálni. Ezután 1 liter tejet kell forralni, itt fél pohár búzadara, 10-15 percig főzni, folyamatosan keveredve, hogy ne alakuljon ki csomó. Ezután hozzá kell adni a sütőtökpürét, majd főzzük a levest, kapcsoljuk ki, adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot, egy csipet sót, és hagyjuk, hogy a fedél alatt álljon kb. 10 percig.

Steam sajt Soufflé

120 gramm alacsony zsírtartalmú túrót többször meg kell aprítani. Ezután hozzá kell adni a túró tömegéhez 15 gramm cukrot, 10 gramm búzadara, 20 milliliter tej, fél tojássárgája, és ezt alaposan keverjük össze. Különben a fehérjét fel kell ostorozni, és óvatosan keverjük össze a fent leírt tömeggel, majd a kapott nyersanyagot zsírozott formába kell helyezni, és a savanyúságot vízfürdőben kell főzni. Tálalás alacsony zsírtartalmú tejföllel.

5. számú étrend az epehólyag eltávolítása után

A sebészeti beavatkozás utáni rehabilitáció a beteg étrendjének meglehetősen komoly korrekcióját jelenti. Az epehólyag eltávolítása után az 5. diétát kifejezetten az emésztési folyamatok szabályozására fejlesztették ki, beleértve a posztoperatív időszakot is, a májban, a gyomorban, a hasnyálmirigyben és a nyombélben fellépő szövődmények megelőzésére.

Az epehólyag eltávolítása

A laparoszkópos cholecystectomiát széles körben alkalmazzák krónikus és akut cholecystitis kezelésére. Előnye, hogy a műveletet a hasfalon lévő lyukasztással hajtjuk végre, így az utóbbi minimálisan megsérül. Gyakorlatilag nincs fájdalom szindróma, és a gyógyulás sokkal gyorsabb, mint egy nyitott művelet után. A beteg körülbelül 1-2 napig marad a kórházban, majd visszatér a szokásos napi tevékenységeihez és munkájához.

A laparoszkópiát az esetek 95-99% -ában végezzük. Abban az esetben, ha komplikációk (gyulladásos, adhéziós) vagy anatómiai jellemzői vannak az epehólyagban, a hasüregben nyitott beavatkozás történik. Leggyakrabban egy minimálisan invazív művelet, kevésbé gyakori egy hagyományos.

Miért van szükségem étrendre

Sajnos, az epehólyag elvesztése a cholecystitis miatt, az ember nem szűnik meg az epekőből. A máj továbbra is működik, és az epe, amelynek összetétele sokáig megváltozott az eltávolítás előtt, sehol sem rendezhető. Jelentősen növeli annak kockázatát, hogy erőteljesen kitűnjön, felhalmozódik a csatornákban, és veszélyt jelent a bélre. Ennek elkerülése érdekében a páciensnek meg kell tanulnia enni a töredezettséget - ez az első és legfontosabb szabály. Ebben az állapotban az epe időben fog kijönni, és így elkerülhető a veszélyes nyomás kialakulása a csatornákban és a kövek kialakulása, és a belek nagy epe-töltelékkel lesznek biztosítva.

Idővel a hiányzó szerv funkciója a csatornákat veszi át. Ez azonban fokozatosan és csak akkor történik meg, ha bizonyos tápegység-algoritmus figyelhető meg. Általánosságban elmondható, hogy körülbelül egy év múlva megy vissza, mielőtt visszaállna a szokásos étrendre kisebb korlátozásokkal.

Fontolja meg, hogy milyen szabályokat kell követnie az epehólyag elvesztését követő első napokban, hetekben és hónapokban, és ez egy különleges diéta száma 5.

Az étrend jellemzői a gyógyulás során

Kezdetben fontos megérteni, hogy az étrend közelgő változásai - nem csak étrend. Ez gyakorlatilag egy életmód, amelyet követni kell annak érdekében, hogy elkerüljék az új súlyos problémákat a gyomor-bélrendszer szerveinek munkájában.

Vegyük ezt a tesztet, és derítsd ki, ha májelégtelenséged van.

Tápanyag-arány korrekció

A napi adagot úgy kell strukturálni, hogy a termékcsoportok a következő arányokkal rendelkezzenek:

A fehérjék 25% -a. A magas minőségű fehérjék hozzájárulnak a máj normalizálásához és a sejtek megújulásához. A könnyen hozzáférhető és könnyen emészthető fehérje optimális forrása a tejtermékek, a baromfi és a hal.
25% zsír. Mivel a kövek (köveket az epehólyagban és annak csatornáiban) koleszterinből állnak, a koleszterin tartalmú élelmiszerek mennyiségét a lehető legkisebbre kell csökkenteni, de ugyanakkor a telítetlen zsírokat az étrendben tartani. Ez utóbbi magában foglalja a növényi olajokat. Ezek hozzájárulnak az epe hígításához és csökkenti a kőképződés kockázatát.
50% szénhidrát. Annak ellenére, hogy a táplálékmennyiség uralkodik, a szénhidrátok kiválasztását különös gondossággal kell megközelíteni. A probléma az, hogy olyan termékek, mint a sütemények vagy a gabonafélék, az epe savanyodását idézik elő, ami viszont a kövek kialakulásának oka. Ugyanakkor a cukorból és az azt tartalmazó termékekből származó „könnyű” szénhidrátok, bár nem rendelkeznek ilyen hatással a magas kalóriatartalom miatt, további kilogrammokat és a metabolikus folyamatok megsértését provokálják. Ezért szükséges a szénhidrátot tartalmazó termékek első és második csoportja közötti egyensúly megteremtése.

A műtét utáni első nap

Az általános érzéstelenítés utáni műtét után az első 12 órában az élelmiszer- és folyadékbevitel nem megengedett. A beteg szoros orvosi felügyelet alatt áll. A szomjúság csökkentése érdekében megengedhető, hogy az ajkakat vízzel mártott szivaccsal dörzsöljük, vagy a száját öblítsük. Ezután a páciens kis mennyiségben levehet egy kis levest vagy zselét.

Annak érdekében, hogy az epe nem stagnál a csatornákban, nagyon fontos, hogy a beteg, még az orvosi intézmény falain belül, naponta 6–7 alkalommal állítsa be a táplálékfelvételt kis adagokban, és hozzon létre egy ivási rendszert. A folyadékbevitelnek is frakcionáltnak, de bőségesnek kell lennie - legalább 1,5 liter naponta.

A következő napon a műtét után folyékony és zselészerű ételeket fogyaszthat: étrendi húsleves, árpa főzése, gyümölcs zselé.

A harmadiktól az ötödik menükig terjedő napokon folyékony zabkása, párolt omlettje, nyers gabonafélék, zöldségleves, és burgonyapürével egészül ki. Az orvos megengedheti, hogy nem édes és savanyú leveket (például céklát), enyhén édesített teát használjon.

Az első hét végén az alacsony zsírtartalmú túró, erjesztett tejtermékek, diétás főtt hús és hal szerepelnek az étrendben. Kenyeret adhat a zöldségleveshez, de nem több, mint 100 g naponta. Meg kell szárítani.

Az italokból egy kis édesített teát, zöldségből és gyümölcsből származó természetes gyümölcsleveket, zselét, húsleveset és nem szénsavas ásványvizet használhatunk (ezt a kezelőorvosnak jóvá kell hagynia). Az elfogyasztott folyadék mennyisége már elérheti a 2 literet naponta.

Ha a helyreállítás úgy van, mint amennyire kell, a páciens az 5-ös étrendbe kerül.

A laparoszkópia után az étrend nem olyan kemény, mert ez a fajta műtét sokkal kevésbé traumás. Az első napokban az étrend különbségei a következők:

a beteg szinte azonnal használhatja a folyadékot;
az első 12 órában kis mennyiségű csók vagy leves megengedett;
A 2. napon korlátozás nélkül iszol, és - könnyű étel kis adagokban. Főtt táplálékhús, hal, omlett párolt, alacsony zsírtartalmú húsleves, néhány gyümölcs- és túró megengedett.
Az ötödik étrendre való áttérés a harmadik napon történik.

Első hét a mentesítés után

Ha a kórházi ellátás során az adag megmarad, minden világos, hiszen az orvosi személyzet irányítja azt, majd hazaérkezik, sokan elveszítik a kezüket: hogyan tudnak tovább enni?

Annak érdekében, hogy a testet a kórházban létrehozott rendszerből ne üsse le, otthon a betegnek napi 6–7 alkalommal is kis adagokban kell étkeznie. A lényeg az, hogy mindig egyszerre történik. Tehát az epe csak a bejövő ételek feldolgozására, nem pedig az epeutakba történő stagnálásra vagy üres gyomorba kerül. Az utolsó fogadás legkésőbb 2 órával lefekvés előtt történik.

A kórházon kívüli rehabilitáció első hetében mind a „fekete lista”, mind a friss zöldségek és gyümölcsök továbbra is betiltottak. Rozs kenyeret is tartalmaz. A főmenüben az "5. táblázat" az epehólyag eltávolítása után főzött, párolt és párolt étel:

sovány hús (húsgombóc, húsgombóc, húsgombóc) és hal zöldségekkel;
csirke (diétás tekercs, sütőben sütve);
tej- és zöldséglevesek;
teljes kiőrlésű gabonafélék és durumbúza makaróniák;
párolt fehérje omlett

A házi készítésű élő joghurtok és az Adyghe sajt nagyon jó segítők.

A beteg már megengedheti a szimbolikus desszerteket: marshmallow vagy marshmallow.

A legjobb italokat még mindig édesítetlen teanek és csipkebogyónak tartják, az ivóvizet pedig az ásványvízzel kell cserélni, de csak orvosával való konzultációt követően.

Egy hónappal később

A táplálkozás sajátossága ebben a rehabilitációs időszakban a szokásos étrend fokozatos visszatérése. Alapja az 5. diéta. A menü bővül, de természetesen csak engedélyezett termékekből áll. Tény, hogy a betegnek be kell tartania ezt a diétát, és 6 hónappal és egy évvel később. Ezért ebben a szakaszban jobb végül elfogadni azt a tényt, hogy a későbbiekben a táblázat nem lehet:

zsíros sertés- és marhahús, bárány, szalonna. A tilalom alatt is kacsahús;
zsírlevesek és -levesek - csak diétás termékek engedélyezettek;
semmi sült Az ilyen táplálékot, hogy emészteni lehessen, magas koncentrációjú epe-vel kell feldolgozni. Sajnos a művelet után lehetetlenné válik;
nem fűszerezett és forró mártások, az epe fokozott termelését provokálják;
hideg italok és fagylalt, mert a hideg az epehólyag-görcsöket és a fájdalmat okozhatja;
ételek, amelyek tartalmazzák a vajat vagy a margarinot, vagyis a süteményeket, süteményeket és hasonló zsír desszerteket;
savas termékek: savanyúságok, edények, amelyek előállításához ecetet használtak, savanyú gyümölcsök (kiwi, citrus). Száraz bor is szerepel ezen a listán;
szénsavas italok. Ez azt jelenti, hogy az ásványvíznek gáz nélkül kell lennie.

Két hónappal a laparoszkópia után

Ebben a szakaszban a páciensnek szembe kell néznie azzal, hogy megpróbálja ne irritálja az emésztőrendszert, és fordítson figyelmet az epe hígításához hozzájáruló fehérjetartalmú élelmiszerekre. Ha két hónappal a műtét után nincs fájdalom és kellemetlen érzés, fokozatosan diverzifikálhatja az 5. táblázatot az alábbiak szerint:

főzzük a leveseket sovány csirkehúsra, de ne kövessük a zöldségeket a kötszerre. Az ilyen ételek táplálkozási értékének és ízének növelése érdekében hozzáadnak nekik egy kis olívaolajat vagy vajot (ghee);
A második, akkor enni sovány főtt húst és egy csészealj különböző zöldségek: karfiol, cukkini és squash, cékla, tök, sárgarépa. Természetesen nem teheted meg a zöldségeket, hanem a pörköltben, mert nagyon ízletesek. Készételekben hozzáadhat egy kis zöldt;
a halak nem csak pároltak vagy főttek - kiváló megoldás lenne a töltőanyag. A húsleves jobb, ha kevésbé koncentrált. A hígításhoz használhatunk zöldségleveset zselatin hozzáadásával;
Kiválóan könnyen emészthető fehérjetartalmú ételek és egy menüelem, amely jelentősen megkönnyítheti a szigorú étrendet, a tintahal, a kagyló és a garnélarák, amelyeket főzni kell;
még több fehérje, amit a test a túróval kap, jobb, mint az alacsony zsírtartalmú. Alternatívaként és még hasznosabb változataként a túrós rakott fog;
A desszertek segíthetnek az epe vékonyabbá tételében is: sült alma, alma marshmallow vagy lekvár.

Három hónappal később

A negyedik évvel később az epehólyag eltávolítása után a diéta már tartalmazza az engedélyezett élelmiszerek teljes listáját. Ilyenkor a kezdetben nehézségbe ütköző korlátozások bizonyos életformává válnak. A táplálkozási táplálkozás nemcsak a belső szervek nélküli élethez igazodik, hanem a gyakorlat szerint is jelentősen javítja az általános egészséget. Minden vérszám visszatér a normális értékhez, a felesleges súly eltűnik.

Tehát az 5. számú diéta engedélyezett termékei ebben a szakaszban:

zöldség- és tejterméklevesek teljes kiőrlésű gabonafélékkel;
laza zabkása;
diétás hal és hús (pulyka, csirke, sovány marhahús), főtt vagy párolt;
csirke tojás (naponta 1 db);
tej és tejtermékek. Az utóbbinak frissnek és bifidobaktériummal dúsítottnak kell lennie;
főtt vagy párolt zöldségek;
tészta durumbúzából;
mérsékelt mennyiségű növényi olaj;
édességek pasztilla, lekvár, zselé, puding, lekvár, házi lekvár és méz formájában;
szárított gyümölcsök: szárított kajszibarack és kis mennyiségű szilva;
friss gyümölcsök és bogyók: eper, málna, sárgabarack, kutyus. Jobb, ha előnyben részesítjük az édes gyümölcsöket, elkerülve a savanyúságot. Azoknak, akiknek szükségük van az epe hígítására, a görögdinnye ideális, így nyáron biztonságosan hangsúlyozhatja őket. A dinnyéből éppen ellenkezőleg, el kell hagyni;
inni teát, teát, tejet, vadrózsa és búzakorpa, friss gyümölcsleveket.

Ételek egész évben

A műtét utáni első hónapokban a betegek megszokják a sok étrend-készítményt, így körülbelül egy évet adnak a teljes étrendre való áttéréshez. Ebben az időszakban a személynek meg kell erősítenie a sikert a frakcionált és gyakran szokásos étkezési szokások kialakításában. Ugyanez történik a tiltott termékekkel. Bár a beteg feje megérti, hogy a meghibásodások komoly következményekkel járnak, sokak számára nagyon nehéz megismerni azt a gondolatot, hogy a sült csirke vagy gombóc sertéshússal és kétféle mártással már nem lesz a vacsorán.

Mindazonáltal az „5. táblázat” diéta az ilyen termékek elutasítását jelenti:

zsíros húsok, halak és baromfi, szalonna, kaviár;
kolbászok, füstölt termékek, félkész termékek;
sült étel;
gazdag levesek és zsíros húslevesek;
savanyúság, konzerv és pácolt ételek;
gomba;
durva rost, hüvelyesek;
minden savanyú és fűszeres;
nagy mennyiségű illóolajjal rendelkező termékek: fokhagyma, hagyma, retek, retek;
édességek, édességek;
friss kenyér;
hideg és meleg ételek és italok;
erős fekete kávé, kakaó;
alkohol.

Természetesen a szokásos ételek ilyen mennyiségének elutasítása gyakran nagyon nehéz, ezért néha ártatlanul kényeztetheti magát. Például, kezelje magát egy kis darab keksz (a legegyszerűbb, tejszín nélkül) vagy tejfölös, alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Nyaraláskor, amikor az asztalok tele vannak tiltott ételekkel és termékekkel, ne legyen túl lusta, és olyan alternatív lehetőségeket kell készítenie, amelyek biztonságosak egy olyan személy számára, aki nem rendelkezik epehólyaggal. Ami az alkoholt, különösen az erős italokat vagy a pezsgőt illeti, nincs alternatíva. Ha a rehabilitáció jól megy, akkor bizonyos esetekben száraz bor is lehet.

Példa az óra teljesítményére

Az étkezések közötti időintervallum maximum 3 óra.

Első reggeli: sós kása, párolt fehérje omlett, tea.
Második reggeli: korpa, diétás sütemény vagy keksz (opcionális), gyümölcslé.
Ebéd: zöldségleves, gőzleves vagy főtt csirkemell, főtt sárgarépa, szárított gyümölcs kompót vagy zselé.
Snack: friss gyümölcs.
Vacsora: főtt hal, burgonyapüré vagy párolt zöldségek, tea tejjel.
Második vacsora: ryazhenka vagy kefir 1-2 órával lefekvés előtt.

Az ételek receptjei

Az étrend ötödik száma a különböző termékek használatának elutasítását jelenti. Mindazonáltal egy kis idő és fantázia alkalmazása, még epehólyag nélkül is, ízletes és kielégítő.

Túrós paszta reggelire

túrózsír 9% - 100 g;
tejföl vagy tejszín - 1 evőkanál;
cukor - 1 evőkanál.

előállítás:
Keverjük össze alaposan az összetevőket. Ideális esetben a tömeget át kell vezetni egy szitán.
A paszta második változata - cukor nélkül, friss fűszernövényekkel és csipetnyi sóval. Használható gyors és egészséges snack szárított korpa kenyérrel. A keveréket az alapra szélesztjük, és egy vékony, párolt vagy főtt marhahús (csirke) kerül a tetejére.

Zöldségleves

főtt csirkehús - 150 g;
zöldségleves vagy hígított csirke;
sárgarépa - 1 db;
zellergyökér;
só;
növényi vagy krémolaj - 5 g.

előállítás:
Csiszolja a zöldségeket és forralja fel őket. Ezután adjunk hozzá apróra vágott húst, sót és vajat. Forraljuk fel, hagyjuk enyhén lehűlni, és keverjük össze egy turmixgépben. A sárgarépa és a zeller helyett bármilyen szezonális zöldséget használhat.

A kész leves zöldekkel díszített, tejföllel vagy kis mennyiségű kekszkel.

Hal szelet

hal filé - 200 g;
tejszín vagy tej - 2 evőkanál;
tojás - 1 db;
szárított kenyér - 1 darab;
sót.

előállítás:
Míg a kenyeret tejben áztatják (krém), a halat darált hús konzisztenciájára összezúzzák, hozzáadják a sajtolt kenyeret, a tojásfehérjét és a sót ízlés szerint. A darált húst gyúrjuk, kis pogácsákat készítünk, és vizes fürdőbe vagy előmelegített sütőbe tesszük. 20 percig készülnek.

Alma sült mazsolával, dióval és mézzel

alma (savanyú fajta) - a kívánt mennyiség;
mazsola;
diófélék;
méz;
fahéj.

előállítás:
A gyümölcsök jól mosnak, és eltávolítják a szárat. A mélyedésben a többi összetevőt fahéjjal meghintjük. Az almát előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.

A fő dolog nem az, hogy az 5-ös étrendet az epehólyag terheinek eltávolítása után vesszük. Normál életformává kell válnia, amely segít a rehabilitáció után a műtét után, megelőzni a komplikációk előfordulását és csak élni fog.

5. táblázat egy eltávolított epehólyaggal: diétás menü és receptek

Minden szerv és rendszer egyedi funkciókat lát el, így az egyik szerv sebészeti eltávolítása befolyásolja az egész szervezet létfontosságú aktivitását. Az epehólyag eltávolítására szolgáló sebészet egy általános eljárás, amely után egy személy teljesen normálisan él. Fontos azonban megérteni, hogy a teljes élet csak megfelelő rehabilitációval lehetséges. Ebben az esetben az étrend a komplex helyreállító eljárások szerves része. Pevsner osztályozása szerint az 5. táblázat az étrend, az eltávolított epehólyag. Ebben a cikkben meg fogjuk érteni, mi legyen az 5-ös étrend az epehólyag eltávolítása után, és fontolja meg, hogyan lehet helyesen elkészíteni a menüt és milyen ételeket kell főzni.

Hogyan kell enni a rehabilitációs időszakban az epehólyag eltávolítása után

A húgyhólyag-problémák más szervek rendellenességeihez vezethetnek (fotó: www.moskovskaya-medicina.ru)

Az orvostudomány modern fejlettségi szintje lehetővé teszi az epehólyag (cholecystectomia) eltávolítását a legkisebb sérüléssel. Ezt használják az epehólyag laparoszkópia eltávolítására. Egy ilyen művelettel az orvosok felügyelete alatt álló fő rehabilitációs időszak átlagosan két hétig tart. Az orvosi előírások szerint a műtétet követő napon nem lehet enni. Az első étkezés a második napon általában könnyű zöldségleveset és zabkását tartalmaz a vízen. Egy további táplálkozási rendszer biztosítja a máj, az epevezetékek és a belek patológiai folyamatában részt vevő szervek és osztályok maximális megtakarítását. Az a tény, hogy a műtét után a máj továbbra is epét termel, de az epehólyag hiányában azonnal belép a belekbe. Ez provokálhatja a májcsatorna és a bélfal gyulladásának kialakulását, mivel az epe többé nem végez előzetes feldolgozást az epehólyagban, és irritáló tulajdonságokkal rendelkezik. Hasonló okból a zsírok szétválasztásának és emésztésének folyamata megszakítható.

A műtét utáni ötödik napon a páciens adagjához hozzáadható az őrölt zöldségek és sovány őrölt hús. Ugyanez vonatkozik a hal - főtt tengeri sovány halra apróra vágott formában. Jól elviselhető alacsony zsírtartalmú túró.

Így a rehabilitáció első napjaiban a cholecystectomia után a diéta menü lehet:

Növényi levesek (jobb levesek).
Jól főtt zabkása a vízen.
Főtt vagy főtt zöldségek.
Alacsony zsírtartalmú főtt hús és hal a talajban.
Alacsony zsírtartalmú túró.
Csokoládék alacsony cukortartalmú gyümölcsökből.

Diéta az epehólyag eltávolítása után

Amikor az epehólyag eltávolításra kerül, a frakcionált táplálás látható (fotó: www.poslevipiski.ru)

A gastroenterológiában a Pevzner 5. terápiás étrendjét széles körben alkalmazzák (5. táblázat), amely számos módosítással rendelkezik. Minden 5 diétát az alábbi elvek szerint terveztek:

Részleges ételek (legalább 5 étkezés naponta).
Kis adagok (ököllel vagy tenyérmérettel).
Az ételeket és italokat nem szabad túl hideg vagy meleg fogyasztani.
Az egyszerű szénhidrátok és zsírok mennyisége szigorúan korlátozott.
Minden sült teljesen kizárt.
A főzés során a fűszerek, fűszerek és fűszerek használata, valamint a só mennyisége korlátozott.
Füstölt termékek, savanyúságok és savanyúságok nem tartoznak ide.
Tilos zsíros desszertek krémmel és csokoládéval.
Kávé, erős tea, kakaó használata korlátozott, édes szóda tilos.
Tabu az alkohol használatáról és a dohányzásról.

Az 5-ös diéta segít normalizálni a gasztrointesztinális traktus (GIT) általános állapotát, azaz az epehólyag eltávolítását követően, valamint az epehólyag- és az epehólyag-megbetegedések megbetegedésében az étrendet az ötödik étrendben besorolt étrend írja fel az "a" indexgel.. Az 5a étrend betartása jó táplálkozást biztosít a betegnek az emésztőrendszerhez viszonyítva, amelyhez a pótterhelést az epehólyag eltávolításakor (hasnyálmirigy, máj, nyombél, gyomor) újraelosztják. A táplálkozási étrend szigorú betartása a műtét után 4 hónapon belül legyen.

Orvosi tanácsadás Az intenzív 4 hónapos étrend-terápia után a rehabilitációs időszakban szükség van arra, hogy kb. Ez a szervezet teljes helyreállításának és a műtét utáni szerkezetátalakításának szükséges feltétele.

A posztoperatív időszakban a teljesítmény 5 táblája megkülönböztető jellemzői a következők:

Csökkent zsírterhelés az emésztőrendszerben a zsírbevitel csökkentésével.
A táplálékot főleg a talaj formában fogyasztják, ami csökkenti az emésztőrendszerek érzékeny membránjainak irritáció kockázatát.
Nem tartoznak ide a „nehéz termékek”, amelyek emésztéséhez az enzimatikus reakciók aktív munkája szükséges. Ezek a termékek a gombák, néhány hüvelyesek, zsíros húsok és halak, zsíros sajtok.
A sok extraktumot tartalmazó tiltott ételek. Ezek közé tartozik a gazdag hús- és hal húsleves.
A főzés során nem használnak tűzálló és ipari hidrogénezett zsírokat (zsír, margarin).
Nem tartalmazza a füstölt ételeket és a konzerveket.
Tiltott zsíros, fűszeres és sós mártások (majonéz, mustár, torma, ketchup, stb.).
A nyers gyümölcsök és zöldségek fogyasztása korlátozott.
Nem ajánlott friss kenyeret enni.
Nagy mennyiségű koffein és kakaó betiltása, és ennek megfelelően az őket tartalmazó edények (kávé, csokoládé, erős tea) betiltása.
Krémes desszertek és édes sütemények használata tilos.
Nincs ital és édes szénsavas víz.

Fontos! A cholecystectomia után az étrendben lévő zsír mennyisége szigorúan korlátozott. Naponta legfeljebb 40 g krémes és 60 g növényi olajokat használhatunk különböző ételekben.

A minta menü diéta száma 5 egy hétig

Ha szükséges, kövesse a hosszú étrendet. Fontos, hogy megtanulják, hogyan készítsünk egy menüt, hogy változatos legyen és igazodjunk a saját ízlési preferenciáihoz.

Szakértői tanács. Amikor az epehólyag eltávolításra kerül, hasznos, ha egy pohár zsírmentes kefiret használnak naponta lefekvés előtt.

Az étrend menü kialakulása bizonyos nehézségeket okozhat. A feladat megkönnyítése érdekében az epehólyag eltávolítása után körülbelül öt táblázatot adunk hozzá: