A cholecystitis a cholelithiasis szövődménye, amely hatással van az epehólyagra, és benne gyulladásos folyamatok kísérik, valamint azt, hogy a páciens étrendéből kizárják a sült, pácolt, fűszeres ételeket, a páciens szinte minden zöldséget megenged, de milyen gyümölcsök lehetséges kolecisztitiszben?
Táplálkozás alapjai a kolecisztitiszhez
A szövődmények megelőzése és a nyálkahártya remissziójának meghosszabbítása érdekében a betegnek nemcsak a megfelelő diétát, hanem a megfelelő menüt is be kell tartania. Ne feledje, hogy az élelmiszerek listája meglehetősen széles, és nem csak a zöldségeket (paradicsom, uborka, mindenféle káposzta, sütőtök, padlizsán, retek) és gyümölcsöt, hanem a húst (alacsony zsírtartalmú fajtákat), a tejtermékeket is tartalmaz, amelyek kis százalékban tartalmaznak zsírt, gabonaféléket, növényi olajok. Ami az olajokat illeti, előnyben kell részesíteni a kukorica, a len, a napraforgóolaj olaját is.
Meg kell enni a szünet legfeljebb 4 óra, enni kis adagokban. A normális bélmozgás, az étrendben az epe időben történő kiürülése esetén be kell lépnie a gyümölcsbe. A nagy mennyiségű diétás rost miatt nagy mennyiségű vitamin és mikroelem jelenléte nem teszi lehetővé az epe stagnálását, megakadályozza a székrekedés kialakulását, és csökkenti a vér koleszterinszintjét is. Lehet, hogy nem csak friss, gyümölcsleveket, kompótokat, mindenféle sült és szárított gyümölcsöt, salátákat is lehet enni.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy a savanyú gyümölcsök és bogyók szigorúan tilosak.
Ahhoz, hogy megértsük az epehólyag-betegségnek a gyümölcsökre gyakorolt hatását, külön kell megvizsgálnod azokat.
Hasznosak a dinnyék?
Nyáron a dinnye növények megjelenése során a betegek gyakran kérdeznek, van-e görögdinnye, ha az epehólyag problémái vannak? Lehetséges, mivel a koleszisztitisz görögdinnye képes javítani az epe biokémiáját, és két tulajdonsága van, amelyek rendkívül fontosak a kezelés pozitív eredményéhez - diuretikum és choleretic. Emellett a görögdinnye hashajtó tulajdonságai elkerülhetik a székrekedés kialakulását, amelyet gyakran az epeutak elzáródása okoz.
Tehát milyen nyomelemeket és vitaminokat fog kapni a test, ha van egy görögdinnye? A B (B1 és B9) csoportba tartozó vitaminok megvédik a májat a mérgező képződmények és a zsír beszivárgás ellen. A PP-vitamin segít a rossz koleszterin feldolgozásában, amely a kövek képződésének alapja, hasznos energiává. A tokoferol megvédi a szervezetet a sejtpusztulástól, az aszkorbinsav erősíti a véredények falát. A magnézium javítja a máj simaizomzatának működését, valamint az epehólyagot, csak 150 g görögdinnye-cellulóz teszi lehetővé a szervezet számára, hogy megkapja a hasznos nyomelem elemzését.
A dinnye vitaminokat is tartalmaz, amelyek a test számára előnyösek: PP, retinol (A), tiamin (B1), riboflavin (B2), aszkorbinsav (C), nyomelemek: kálium, nátrium, kalcium, folsav. Az oldhatatlan rostok (rostok) jelenléte javítja a bélmozgást és a szilíciumot, hogy megteremtse az epe áramlását. A dinnye lé mézzel együtt történő fogyasztása hozzájárul a belső szervek működésének normalizálásához.
Gyümölcslevekkel kezeljük
Az epekő jelenlétében a gyümölcs- és zöldséglevek a betegség tüneteinek súlyosbodása közben is megengedettek. A sárgarépából, narancsból és citromból friss gyümölcsleveket vehet, vízzel 1: 1 arányban kell hígítani.
A friss gyümölcslevek használatára vonatkozó fő szabályok: t
- a kapott italt 20 percig kell itatni;
- inni a gyümölcsleveket lassan, kicsi sipszekben, kívánatos egy szalmát használni, hogy elkerüljék a fogzománc megsemmisítését;
- inni jobbra, 30 percig.
A cholecystitis remissziós gyümölcslevek hasznosak lesznek:
- cukorrépa, amely lehetővé teszi a betegség tüneteinek enyhítését, megakadályozza a vesebetegeket. A cukorrépa-levek végül csökkenthetik a vérben a rossz koleszterin mennyiségét. A cukorrépa és az ebből származó gyümölcslé kontraindikált a cukorbetegségben szenvedő betegeknél, a húgyhólyagban, a gyomorban megnövekedett savassággal;
- diuretikus tulajdonságú eper. A szamóca, mint a szamóca, gazdag B, C vitaminokban, rostokban, amelyek pozitív hatással vannak a bélrendszerre;
- sárgabarack, enyhe hashajtó és diuretikus hatású. A kajszibarack rostokban gazdag, tisztítja a koleszterin vérét, de ezt a gyümölcsöt nem szabad visszaélni, 3-4 nap sárgabarack gyümölcs elegendő lesz;
- áfonyalé
Különös figyelmet kell fordítani a friss sárgarépa és a burgonya levére. Sárgarépalé kerül bevezetésre a beteg menüjébe még a betegség súlyosbodása során is. Eltávolítja a betegség főbb tüneteit, segít normalizálni az epe termelését, megakadályozza a koleszterin plakkok kialakulását.
A paradicsomlé jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, javítja a termelést, és fontosabb, az epe kiválasztását. A paradicsom savakat, cukrokat, oldhatatlan rostokat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az egész szervezet munkájára. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy a betegség súlyosbodása során ki kell zárni a kolecisztitiszhez használt paradicsomot.
A krónikus fázis során hasznos gyümölcslevek kiegészítik a cholecystitis csípőjét, amely koleretikus és baktericid tulajdonságokkal rendelkezik. Az akut fázis során szigorúan tilos a dogrose főzés.
Füge, szőlő - lehetséges?
A kolecisztitisz megengedett termékei között a szőlő különleges helyet foglal el, mivel nemcsak az édes, hanem az epekőbetegségben tiltott édescserét képes helyettesíteni, hanem gazdag összetétele miatt is pozitív hatással van a máj és az egész szervezet működésére.
A B6, C és A vitaminokon kívül a szőlő ilyen tápanyagok:
- cukrok - fruktóz és glükóz;
- Szerves savak - almasav, citromsav, oxálsav, borkősav stb.;
- az oldhatatlan rostok, amelyek segítenek eltávolítani a bélből, toxinokból származó káros lerakódásokat, nem engedik meg az ételeket az emésztőrendszerben;
- fehérjék - olyan anyagok, amelyek az emberi test sejtjeinek fő "építőkövei";
- ásványi anyagok - magnézium, foszfor, kálium, szelén, kalcium, rutin.
A szőlőlé csökkenti a túlzott koleszterinszintet és megakadályozza a vérerek eltömődését. A szőlő enyhe koleretikus és diuretikus hatású. Ennek a gyümölcsnek az összes előnyével azonban hozzá kell adni az étrendhez, legyen óvatos, mert számos szőlő erjedést okozhat a gyomorban.
A krónikus kolecisztitiszben is nagyon hasznos gyümölcsök a fügefa. A pektin, a cukrok, a savak (almasav, folsav, pantotén, citromsav), vitaminok, mikroelemek és ásványi anyagok jelenléte lehetővé teszi, hogy a fügeit biztonságosan belehelyezzék a napi érzelmi menübe. A fügefa gyümölcsei diuretikus, hashajtó tulajdonságokkal rendelkeznek, jelentősen csökkenthetik a koleszterinszintet, segítenek eltávolítani a homokot, ami később kővé válhat.
banán
A kolecisztitisz banánt fogyasztva a beteg először egy oldhatatlan rost adagot kap, valamint számos hasznos anyagot: kálium, pektinsav, vitamin. A banánok javítják a májfunkciót, növelik a perisztaltikát, így megakadályozzák a székrekedést.
fekete áfonya
Gyakran az emberek ápolják a fekete áfonyákat a szemészeti betegségek gyógyszereiként, de a kémiai összetétel lehetővé teszi, hogy gyógyszerként és a gyomor-bél traktus problémáit használják. A bogyós gyümölcsök baktericid tulajdonságai megállíthatják a gyulladásos folyamatot az epehólyagban, a májban.
káposzta
Az oldhatatlan élelmi rostok magas tartalma teszi a káposztát a szükséges beteg táplálkozási elemként az epehólyag gyulladásával, de nagyon óvatosan kell használni, és a súlyosbodás során teljesen ki kell zárni. A remissziós szakaszban jobb párolt vagy pörkölt káposztát használni, és az ideális megoldás a savanyúság. Felhívjuk figyelmét, hogy a chececitisgel savanyú káposzta csak áztatás és hőkezelés mellett megengedett.
tök
A sütőtök cholecisztitisben történő felhasználása két csoportra osztható - a cellulóz és a tökmag külön-külön történő felhasználása. A gyümölcs húsát gabonafélék, levesek, habok formájában lehet fogyasztani, olyan termékként, amely magas vízoldható és zsírban oldódó vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat tartalmaz. Az a tény, hogy a sütőtök nem okoz puffadást, duzzanatot és hasmenést, javítja az epe kiürülését, normalizálja a bél munkáját, az étkezésbe is beletartozik még a betegség akut fázisában is.
A tökmagot tiszta formában fogyasztják, vagy „tejet” készítenek belőlük, egyedülálló kémiai összetételük van: aminosavak, illóolajok, vitaminok, ásványi anyagok és egyéb hasznos anyagok, amelyek szinte nélkülözhetetlenek nemcsak a cholecystitis kezelésében. Ne feledje, hogy a tökmagok nagyon magas kalóriát tartalmaznak, így számuk nem haladhatja meg a napi fél poharat.
A táplálkozás árnyalatainak betartása a cholecystitisben kulcsfontosságú a betegség súlyosbodásának megelőzéséhez. Tudva, hogy milyen gyümölcsök vannak a kolecisztitiszben, és mi a jobb, ha elhagyják, lehetséges-e egy görögdinnye kolecisztitiszben, milyen a gyümölcs használata a betegség kezelésében, mindig korrigálhatja az ételt és élhet fájdalom nélkül.
Élelmiszer cholecystitis
A cholecystitis az epehólyagfalak gyulladása, amely minden korosztályban jelentkezik. A betegség kezelésének egyik fő aspektusa az orvosi táplálkozás. A kolecisztitisz étrendje olyan ételek használatát jelenti, amelyek hozzájárulnak a máj által kiváltott emésztő kiválasztások hígításához és kiáramlásához. Az étrend megszünteti a gyulladás tüneteit, csökkenti a szövődmények és a súlyosbodások kockázatát.
A diétás terápia jellemzői
A tüneti cholecystitisben az étrend-terápia fontos része a terápiának. A betegség akut formáját, a krónikus kolecisztitisz akut exacerbációját, cholangitist írja elő.
A cholecystitisben szenvedő emberek fő étrendje az 5. táblázat és annak típusa. A gyulladás étrendjét egyedileg választják ki a patológia progressziójának stádiumától és annak irányától függően.
Az étrendterápia kiküszöböli az irritáló anyagokat, mivel az ételeket pároljuk, és az étkezés előtt meg kell dörzsölni vagy apróra vágni. A fűszeres és zsíros ételek nem tartoznak ide, és a cholelithiasis esetében a tojássárgáját és a növényi olajokat is, amelyeknek erős choleretikus hatása van, el kell hagyni, különben májkrampok jelenhetnek meg.
Diéta a súlyosbodás alatt
Az akut kolecisztitisz önálló betegségként alakulhat ki, vagy krónikus támadás lehet. Jellemző tünet a fájdalom a jobb hypochondriumban. Gyakran fájdalom a válllapok, a vállak és a nyak területén. Ebben az esetben a szájban fém íz vagy keserűség jelentkezhet. A betegek is hányingert, hányást, rángást, hasmenést és magas testhőmérsékletet, a bőr és a szem nyálkahártya sárgulását tapasztalják.
Az akut cholecystitis első jeleinek jelenlétében orvoshoz kell fordulni, mivel az ilyen esetekben az önkezelés elfogadhatatlan. Általánosságban elmondható, hogy az ilyen patológiás betegek, különösen azok, akik súlyosak, kórházba kerülnek. Számos intézkedést írtak le, számos gyógyszert, amelyek enyhítik a fájdalmat és megszüntetik a gyulladásos folyamatot, speciális diétát.
Az étrend a betegség súlyosbodása során az élelmiszer teljes elutasítását jelenti. A böjt 2–3 napig tarthat. Ebben az időben csak meleg italt lehet megengedni - vízzel hígított dogrose, nem savas gyümölcslevek, gyenge tea és gyógynövényes infúziók. A napi fogyasztott folyadék mennyiségének legalább 2 liternek kell lennie.
A kezelés 3-4 napján a beteg beléphet a vízben, könnyű zöldséglevesben és zselében főtt félig folyékony zabkásaikba. Bizonyos esetekben a gabonafélékhez tej adható. Minden terméket jól kell főzni, majd el kell törni. A kolecisztitisz étkezés kis adagokban kívánatos, naponta legalább 5 alkalommal. Fokozatosan alacsony zsírtartalmú húsokat, túrót és halat adnak az étrendhez.
Élelmiszer krónikus kolecisztitisz esetén
Krónikus kolecisztitiszben szenvedő betegeknél fontos a patológia súlyosbodásának megelőzése. A diéta terápia lehetővé teszi az epehólyag működésének helyreállítását, az epe szekréciójának normalizálását, az anyagcsere növelését, a máj, a gyomor és a belek terhelésének csökkentését. Ennek biztosításához több szabályt kell követnie:
- Naponta legalább 5 étkezésnek kell lennie, de az adagokat kisebbre kell tenni az epehólyag és a belek terhelésének csökkentése érdekében.
- Egy nap, a cholecystitisben szenvedő személynek legfeljebb 3,5 kg ételt kell fogyasztania (ez az összeg már tartalmazza a folyadékot).
- A páciensnek 3 fő étkezést és 2 közepes étkezést kell naponta elfogyasztania (ezek snackek, amelyek során édes gyümölcsöket, sütiket, kefir italokat fogyaszthatnak).
- Nemcsak a megengedett termékek teljes listáját kell emlékezni, hanem arra is, hogy helyesen készítsük el őket. Az étel kizárólag főtt és párolt ételekkel fogyasztható. Egyesek (akiknek a remissziós ideje meghaladja az 1 évet) sült zöldségeket és húst fogyaszthatnak halakkal, de így főzés közben tilos további zsírokat és olajokat adni az élelmiszerekhez.
- A növényi olajoknak choleretikus hatása van, így salátákban is felhasználhatók, de a hőkezelés után szigorúan tilos használni.
- Az élelmiszer hőmérséklete nem lehet túl meleg vagy hideg.
- A zöldségeknek minden snackben étrendben kell lenniük - lehetnek nyers, párolt vagy főtt. A szakértők azt javasolják, hogy naponta étkezzenek avokádó.
- A húsban és a halban olyan extraktumokat tartalmaz, amelyek irritálják az epehólyagot. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően forró vagy gőzöléssel kell főzni. A tartós remisszió első néhány hetében nem ajánlott húsleves, és a csirkét meg kell tisztítani a bőrtől.
Táplálkozás a műtét után
A számított és csontozatlan cholecystitis esetében cholecystectomia van feltüntetve. A műtét után 12 órán keresztül nem lehet enni. Ezután, hogy kielégítsük az éhséget, megengedett a zabkása, zöldségleves vagy zselés ital. 5 nap elteltével hozzáadhat zöldségpürét, túrót, étkezési húst és halételeket.
Az első 3 hónapban kezelőorvosa írja be az 5. táblázat számát. A táplálkozás és a frakcionált táplálkozás szabályainak szigorú betartása fontos az emésztőrendszer munkájának helyreállításához. Ezen időszak után az orvos meg fogja határozni, hogy lehetséges-e valamilyen relaxáció, de a betegnek élete hátralévő részében étrendet kell követnie.
Az alkoholos italok szigorúan tilosak a műtétet követő első két évben. A jövőben a korlátozás enyhülhet: egyes esetekben a vörösbor és az alkoholmentes sör használata megengedett. A sok műtéten átesett beteg teste nem tolerálja az alkoholt.
A megengedett termékek listája
A betegség krónikus formája a gyomorfekély súlyosbodásával járhat, ha nagy mennyiségű nyers gyümölcsöt, zöldséget és rozskenyeret eszik. Az étel főleg párolt, főzve enni lehet. A cholecystitis megfelelő táplálkozása a következő ételeket és ételeket tartalmazza:
- Búza kenyér, bizonyos esetekben megengedett rozs használata. Megengedett, hogy csak elavult kenyeret enni, hogy megakadályozzák a bél duzzanatát. A táplálékot sovány termékekkel, hússal vagy túrával, kekszekkel bővítik.
- Kashi. A rizs, a búzadara, a köles és a zab megengedett. Puddingokat lehet készíteni tőlük, vagy édes gyümölcsöket lehet hozzáadni a zabkásahoz.
- Tészta. Lehetnek sültek vagy főttek, de nem sültek. Sokan először forralják fel őket, majd szükség esetén melegítenek rácsban, cholecystitisben szenvedő betegek esetében az ilyen melegítés ellenjavallt.
- Levesek. Kizárólag zöldséglevesre készülnek, tészta, gabonafélék vagy zöldségeket tartalmazhatnak. A betegség megelőzésére gabonafélékkel rendelkező tejfajtákat használnak. Megengedett a leves és a cékla is.
- Tojás és rántotta.
- Tejföl, gyümölcs- és tejszósszal. Ha a receptnek van lisztük, akkor a főzési folyamatban nem lehet sült.
- Hús és hal. A sovány húsok (például nyúl vagy borjú) használata pozitív hatással van, különösen a baromfihúsra. Ezen túlmenően kívánatos, hogy a menübe lépjen be a hal, a legjobb tenger. A húst és a halat meg kell sültetni vagy főzni. Javasoljuk, hogy az ételeket egész darabokban főzzük, de gőzölgő húsgombóc vagy húsgombóc megengedett.
- Tejtermékek. Megengedett a nem akut típusú sajt, kefir, joghurt, száraz és kondenzált tej használata chececitisgyulladással. A fajtákhoz gombócokat, pudingokat vagy pudingokat készíthet.
- Húsok. Meg lehet enni orvos kolbász és sonka. Vásárlás előtt meg kell nézni a termék összetételét, és kerülnie kell a kolbászt, amely számos kémiai adalékot tartalmaz.
- Italokat. Zöld, nem erős fekete teafajták (citrom hozzáadásával), húsleves csípő, gyümölcsitalok és gyümölcslevek, cukor nélkül, zselé.
- Magok. Tök, len és napraforgómag.
- Zöldség. Uborka, burgonya, káposzta és karfiol, paradicsom, cukkini, cékla, sárgarépa. A hagymát csak azelőtt lehet hozzáadni az ételhez, hogy meg kell főzni. A növényi saláták tejföllel vagy növényi olajjal vannak öltözve.
- Kapros és petrezselyem.
- Édesség. Ezek közé tartozik a méz, a lekvár, a mályvacukrot, a zselét és a mályvacukrot.
- Gyümölcsök és bogyók. Ribizli, szilva, alma, gránátalma, eper, banán (naponta legfeljebb 1 darab).
Tiltott termékek
A cholecystitis 5. táblázata magában foglalja a nyálkahártya irritációját provokáló edények napi menüből való kizárását, növelve a vér koleszterinszintjét. A gyomorfalak gyulladásában szenvedő betegeknek el kell hagyniuk a következő termékeket:
- Alkoholos italok. Az alkohol a kövek kialakulásához vezet, és hozzájárul az epehólyag mozgásához. Emiatt az alkohol csak 2-3 havonta és a minimális adagban fogyasztható. Néhány orvos azt javasolja, hogy egy pohár száraz fehérborot fogyasszon minden nap.
- Egyes zöldségfajták. Ha a páciensnek epehólyag-kolecisztitise van, tilos a konzervek és pácolt zöldségek, zöldhagymák, retek, sóska, retek és fokhagyma fogyasztása. Ez a lista kiegészíthető fűszerekkel, mint például mustár, fekete bors. Ezen kívül, egy személy nem eszik gombát és diót.
- Zsíros húsok, belsőségek, szalonna.
- Hüvelyesek (csicseriborsó, szójabab, spárga).
- Savanyú gyümölcsök és bogyók (például áfonya).
- Szénsavas italok és ipari gyümölcslé.
- Húsból készült húsleves.
- Sütés, cukrászda, termékek, amelyek kakaó összetételűek. A cukor gyakori használata megsértette az epe reológiai tulajdonságait. A cukor megengedett napi adagja 70 g.
A hét menüje
Az élelmiszer hőmérsékletének mérsékeltnek kell lennie (nem kevesebb, mint 15 ° С és legfeljebb 62 ° С), a túlzottan meleg vagy hideg élelmiszerek támadást okozhatnak.
Példa a cholecystitis heti menüjére:
1 reggeli - búzadara kolbásszal, csipkebogyó leves vagy édes fekete tea.
Snack - alma 100 g alacsony zsírtartalmú túróval.
Ebéd - főtt csirke filé búza dara, uborka és paradicsom saláta, kompót.
Snack - édes keksz, csokoládé szárított gyümölcsökből
Vacsora - tejleves, 3 süti.
1 reggeli - 200 g lusta gombóc, csipkebogyó.
Snack - egy banán őrölni egy finom reszelővel és öntsön 1 evőkanál. méz.
Ebéd - rizs kása almával, párolt, kompót vagy zöld tea.
Snack - sült alma és zselé.
Vacsora - káposzta saláta, 1 tojás rántotta.
1 reggeli - túrós rakott 100 g bogyók hozzáadásával, fekete teával tejjel.
Snack - egy maroknyi szárított gyümölcs.
Ebéd - sült csirke zöldségekkel és kompótokkal.
Biztonságos, - saláta Brüsszel kelbimbóból és uborkából.
Vacsora - makaróni sajttal, csipkebogyóval.
1 reggeli - teáskanál, teáskanál mézzel, zöld tea.
Snack - egy szelet rozskenyér, fekete tea 1 evőkanál. cukor.
Ebéd - burgonyapürével, alacsony zsírtartalmú főtt sertéshússal, 3 paradicsommal, olívaolajjal áztatott és petrezselyemmel meghintjük.
Tea idő - tea és alacsony zsírtartalmú joghurt.
Vacsora - sült paprika, húsleves csípő.
1 reggeli - tej zabkása, 80 g főtt orvos kolbász, gyenge tea.
Snack - 200 g sült tök, csipkebogyó főzés.
Ebéd - 250 g csirkehús, marhahús stroganoff (100 g), rozskenyér.
Tea idő - 3 szelet sajtot, fekete teát tejjel.
Vacsora - zöldségfélék és egy darab kenyér.
1 reggeli - 300 g túró, 4 szárító, zöld tea.
Snack - apróra vágott sárgarépa (200 g), csipkebogyó.
Ebéd - leves sovány halakkal, főtt zöldségek (150 g), kompót.
Snack - néhány szelet sajt (80 g), paradicsom kapros és petrezselyemmel.
Vacsora - párolt cukkini (250 g), húsleves csípő.
1 reggeli - sütőtök pite (200 g), fekete tea tejszínnel.
Snack - 100 g szárított gyümölcs, édes tea.
Ebéd - párolt pogácsák (200 g), uborka, káposzta és petrezselymes saláta (30 g).
Snack - egy szelet rozskenyér, zöld tea.
Vacsora - rizs kása, kefir.
Az ételek receptjei
Növényi leves püré. A leves elkészítéséhez cukkini, padlizsán, sárgarépa, hagyma, paprika (2 db.), Burgonya (5 db), 2 evőkanál. l. olívaolaj, zöldek. Először elő kell készítenie a borsot: forró vízbe kell mártani, majd hidegre és hámlani. Kockákra vágott zöldségek. Forraljon 3 liter folyadékot, tegye a burgonyát egy serpenyőbe, és adjon hozzá néhány sót.
10-15 perc elteltével hozzá kell adni a többi összetevőt, kivéve a cukkint (5 perccel a főzés befejezése előtt hozzáadják). A kapott tömeget lehűteni, turmixgépben őrölni és gyógynövényeket és olívaolajat adni.
Töltött bors. Annak érdekében, hogy ez az étel, meg kell venni 6 paprika, 0,5 kg csirke filé, 3 evőkanál. l. főtt rizs, sárgarépa és hagyma (mindegyik 2 db), egy pohár paradicsomlé, 2 gerezd fokhagyma, paprika és babérlevél. A borsot meg kell tisztítani és áttörni egy villával. Ezután össze kell keverni főtt rizs, darált csirke filé, apróra vágott fokhagyma, paprika. Vágjuk a hagymát és a sárgarépát, főzzük egy serpenyőben lágy állapotba és adjunk hozzá paradicsomlé. Az elkészült tölteléknek ki kell töltenie a borsot, tepsibe kell tennie, és 30-40 percig sütni kell a sütőben.
Sült alma. Az előkészítéshez 4 nagy almát, 1 tojást, 100 g túrót, 2 evőkanál szükséges. l. cukor és fahéj. Az almának ki kell vágnia a közepét. A tojássárgáját fahéjjal és cukorral keverjük össze, ezt a keveréket keverjük össze a túróval. Ezután vizet kell önteni egy sütőlapra, töltött almát és 180 ° C-on 15 percig sütni.
Tintahal leves. Összetevők: 100 g káposzta, uborka (250 g), tintahal, zöldek, 800 ml zöldségleves és só. A tintahalot meg kell hámozni és apró csíkokra vágni. Forraljuk fel a levest és adjunk hozzá káposztát, majd főzzük 6 percig. Add hozzá a tintahalat és az uborkát a leveshez, adjunk hozzá sót, és forraljuk 4 percig. Kész leves apróra vágott zöldségekkel.
Halbüfé. 30 ml tejet, 90 g halat, tojást, sót és egy darab vajat kell bevennie. Először meg kell főzni a hal filéit, egy darálóban vagy egy turmixgépben őrölni, hozzáadni a tojássárgáját, a tejet, a sót és a vajat a töltelékhez, minden összetevőt alaposan össze kell keverni. A fehérjét fel kell keverni és hozzá kell adni a többi termékhez. Tedd fel a darálót egy serpenyőben és 180 ° C-on sütjük Megengedett, hogy soufflét sütjünk speciális konzervdobozokban és gőzben.
Előnyök és hátrányok
A diétás terápia előnyei a kolecisztitisz esetében a következők:
- A menü fiziológiailag kiegyensúlyozott.
- A beteg könnyen tolerálható.
- Lehetővé teszi a személy általános állapotának javítását és a betegség súlyosbodásának megelőzését
- A vér koleszterinszintjét normalizálja, javítja az epehólyag működését.
- Szüksége van a főzéshez szükséges készségekre és szabadidőre.
- Hosszú ideig tartó étrend.
Vélemények
Olga, 25 éves, Novoszibirszk: Az epehólyag eltávolítására irányuló művelet után búcsút mondtam a szokásos étrendemről, amivel korábban voltam. Az orvos az 5. diétát írta. Számomra nem mondott semmit, mert ez a diéta a gyomor-bél traktus számos betegségére van előírva. Az étrend miatt sok dolog volt feladni.
Amit tudsz - a rozskenyér vagy a kenyér, korpa, tej és tejtermékek, sovány húsok és néhány további termék. Kívánt esetben a menü igen változatos lehet, mivel a megengedett termékek halmaza nagy lehet, sok étel főzhető. Ráadásul egy ideig ők is megtagadták a nyers zöldségeket - ugyanazokat az uborkákat, reteket és paradicsomot. Nem lehet főtt paradicsomot enni - bármilyen paradicsomos pasztát, burgonyapürét, ketchupit.
Evgenia, 34, Moszkva: Cholecystitisben diagnosztizáltam, amikor a klinikán megvizsgáltam, teszteltem. Ezután az előírt kezelés és a diéta terápia. Az orvos ilyen étrendet írt elő: Először az összes terméket főtt vagy főtt kettős kazán segítségével, majd letörölték. Stews nem lehet, ha a súlyosbodás, és sütjük is nem. Csak forraljuk.
Az étrend kivételével nem zsíros, füstölt, konzervek, még tojás és tej sem, stb. Csak főtt csirke, majd törlőkendő vagy gőz szelet nélkül olaj, stb. Főtt nyálkahagymák, zabkása, zöldség, hal, gabonafélék is, dörzsölték vagy görgetett.
Egy kicsit meg lehet vajolni, mert az A-vitamin, növényi olajok. Minden melegnek, nem melegnek és nem hidegnek kell lennie. Az orvos figyelmeztetett, hogy ez fontos, mert a hideg támadást okozhat. A javulás után lehetővé tették, hogy fokozatosan párolt és sült ételeket fogyasszunk, és körülbelül egy hónap múlva megtisztítottam mindent, és elkezdtem friss bogyós gyümölcsök, zöldségek és gyümölcsök hozzáadását. A diétás rost hasznos az epe összetételének javítására és a kőképző képesség csökkentésére. A gabonafélékben, kelp-ben, korpaban található.
Evgeny Terentyev, táplálkozási tanácsadó, Vladivostok: szinte minden, a gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedő beteg számára az 5. számú étrendet írom fel, mivel ennek a diétának az étrendje csökkenti a zsír mennyiségét, csökkenti a sótartalmat, korlátozza vagy megszünteti a tojássárgáját és a termékeket purinokkal. A táplálkozás kiegyensúlyozott, és az engedélyezett élelmiszerek változatossága lehetővé teszi az emberek számára, hogy ne érezzék magukat túlterheltek. A kisebb élelmiszer-korlátozás nem befolyásolja a betegek állapotát, és a zsíros, sült és füstölt ételek tilalma kedvező lesz.
A cholecystitis táplálkozásának egyik kulcsfontosságú terméke a sovány hús (nagy választéka: marha-, borjú-, csirke- és még sovány sertéshús). Azt javaslom, hogy túlságosan sovány halat eszik, de hetente legfeljebb 3 alkalommal. A megengedett zöldségek listája széles (szinte minden zöldséget tartalmaz). Egyértelművé kell tenni, hogy a gyümölcsök és bogyók bármilyen formában fogyaszthatók.
Krónikus kolecisztitiszben szenvedő betegeknél ajánlom az étrendben olyan termékek bevezetését, amelyek javítják az epe áramlását. Ezek közé tartoznak a korpa, a zöldségek és gyümölcsök néhány fajtája. A vér koleszterinszintjének csökkentése érdekében hasznosak a többszörösen telítetlen zsírsavakat, E-vitamint és foszfolipideket tartalmazó növényi olajok.
A páciensem gyakran kérdéseket tesz fel a kolecisztitisz miatt. Mindig arra válaszolok, hogy a rövid távú böjt csak a betegség krónikus típusának akut és súlyos súlyosbodása esetén írható fel, műtét után. Ugyanakkor az éhgyomorra ellenjavallt az epehólyag betegségben szenvedő betegek számára, mert ez az epe stagnálásához vezet, és hozzájárul a kőképződéshez.
Kezeljük a májat
Kezelés, tünetek, gyógyszerek
Kolecisztitisz levek
A cholecystitis az epehólyag gyulladása - egy kis körte alakú szerv, amely közvetlenül a máj alatt helyezkedik el. A betegség oka általában az epekő kialakulása és lerakódása. Ebben az esetben a betegséget számított kolecisztitisznek nevezik.
Ha a kő blokkolja a cisztás csatornát, amelyen keresztül az epe elhagyja a húgyhólyagot, a körte alakú szervben marad. Az úgynevezett stagnáló epehólyag kialakult.
A stagnáló epében vagy a bakteriális fertőzésben lévő anyagok később a hólyag gyulladásához vezethetnek.
A betegség két formája: akut és krónikus.
Az akut az epehólyag hirtelen, epizódos gyulladása formájában jelentkezik, súlyos hasi fájdalommal.
A krónikát a körte alakú szerv kevésbé kifejezett, de hosszabb ideig tartó gyulladása jellemzi. Ez a fajta betegség az epehólyag akut gyulladásának ismétlődő rohamából eredhet.
Amikor a cholecystitis nagy szerepet játszik a megfelelő étrendben.
A különböző gyümölcsökből, zöldségekből és növényekből készült frissen készített gyümölcsleveket aktívan használják a cholecystitis gyökereinek és tüneteinek kezelésére. Ezeket külön-külön, keverékben használják fel, amelyek szintén szerepelnek az egészségügyi jogorvoslatok összetételében.
A gyümölcslevek az étrendbe tartoznak, még azoknak a betegeknek is, akik a súlyosbodás szakaszában vannak. Ebben az esetben ajánlott frissen préselt italokat használni a sárgarépa, a citrom, a narancs, meleg vízzel hígítva.
A remissziós időszakban gyógyászati célokra gyümölcsleveket lehet használni:
- cékla (csökkenti az epe colicus kockázatát), t
- saláta, zeller,
- petrezselyem (legfeljebb 60 ml, mivel jelentős adagokban hallucinogén hatása van), t
- fehér káposzta,
- fekete retek,
- torma
- sütőtök,
- borbolya,
- berkenye,
- csalán,
- az édes bogyós gyümölcsökből és gyümölcsökből származó italok erősítő hatásúak, és a kolecisztitisz bármilyen formájára vannak jelölve.
- az italt az elkészítés után legkésőbb 20 perccel kell itatni,
- a fogzománc védelme érdekében kívánatos, hogy a gyümölcslé lassan és szalmán keresztül inni,
- az ital fogadásának időpontja - legkésőbb 30 perccel az étkezés előtt.
A fekete ribizli lé C-vitaminban, vasban, káliumban, tanninokban és pektikus anyagokban, citromsavban és almasavban gazdag. Jobb krónikus kolecisztitiszben. A friss gyümölcslé mellett természetes ital felhasználásával készített zselét is használhat.
A cholecystitisrel ellátott paradicsomlé segít javítani az epe termelését és kiválasztását, és gazdag ásványi és vitamin-összetétel, természetes cukrokkal, szerves savakkal, étrendi rostokkal, zsírokkal, fehérjékkel és szénhidrátokkal kiegészítve kedvező hatással lesz az egészségre és a jóllétre. Nem lehet hőkezelésnek alávetni, különben a szerves savból származó sav szervetlen és káros lesz. Ezenkívül a paradicsomlé gyakori fogyasztása keményítőt (kenyér, burgonya) tartalmazó termékekkel a vesekő kialakulásához vezethet.
Ezzel szemben a sárgarépalé kolecisztitissel teljesen biztonságos. Az italt ajánlott még akut betegség idején is, amikor a beteget szigorú étrendre helyezik át. Ez a gyümölcslé összetételének köszönhetően megakadályozza a koleszterin plakkok kialakulását és hozzájárul a káros anyag eltávolításához. A sárgarépa italok segítenek a szekréció normalizálásában és a felesleges epe eltávolításában.
A sárgarépalé külön-külön iszik, de a gyógyító spektrum bővítése lehetővé teszi más hasonló italok keverését 1: 2 arányban. De szükség van a fogyasztás mennyiségének figyelemmel kísérésére, a másfél literes felesleget kritikusnak és egészségre károsnak tartják. El kell hagyni a gyomorfekély, a belek, a magas savasságú gastritis, a sárgarépalé használatából eredő enteritis.
A kolecisztitis elleni burgonya-lé a gyulladásgátló tulajdonságai és a nyálkahártyákra gyakorolt kedvező hatásai szempontjából előnyös. Terápiás célokra friss italt használjon, amely 3 percig rendeződött (ebben az időben a keményítő leáll). Tiszta formájukban iszik, de ebben az esetben az íze rossz. Igyáljon a nyers burgonya italt egy üres gyomorban, majd feküdjön le és pihenjen fél óráig. Egy óra elteltével reggelizhet.
A burgonya lé kezelésének időtartama 10 nap, amit ugyanezen napok száma után háromszor megismételnek.
Az ital hosszú távú használata veszélyes a hasnyálmirigyre, és súlyos cukorbetegség és alacsony savtartalom esetén ellenjavallt.