A glükóz és a glikogén a cukor két formája. Testünk sejtjei ezt a cukrot tárolják és energiában használják. Egyértelműen fogalmazva, a glükóz cukor, amelyet testünk energiával egyenértékűvé alakít. A glikogén ugyanaz a cukor, csak testünk halmozódik fel a májban és az izomrostokban.
Testünk nem képes közvetlenül a glikogén felhasználására energiaszolgáltatóként. Ugyanakkor nem is tudunk tárolni és felhalmozni a glükózt. A glikogén egy energia tartalék. Ha a keringési rendszerben a glükóz-tartalom élesen csökken, és szükség van arra, hogy sürgősen pótolják, akkor a glikogén a mentéshez jön.
Amikor egészséges, kiegyensúlyozott táplálékot fogyasztunk a megfelelő fehérje-, zsír- és szénhidrát-tartalommal, testünk elnyeli és átalakítja ezt az ételt glükóznak. Testünk viszont megpróbálja fenntartani a kívánt glükózszintet. Amint a glükóz-tartalom túlságosan magas lesz, a hasnyálmirigy átveszi és elkezdi termelni az inzulint. Erre azért van szükség, hogy bizonyos mennyiségű glükózt glikogéngé alakítsunk. A test tárolja, elmenti és később használja.
Ha a glükóz kimerül, a glükagon termelés megkezdődik. Ez a hasnyálmirigy által kiváltott hormon, és stimulálja a májat, hogy egy bizonyos mennyiségű glükogén glükózvá alakuljon. A konverzió után a glükóz felszabadul és belép a keringési rendszerbe.
A máj nem az egyetlen szerv, amely a glikogént tárolja. Nagy tartalékai az izmainkban koncentrálódnak. Az izomrostokban összegyűjtött glikogént nem lehet glükózvá alakítani. Így csak helyi fogyasztásra használható.
A májban 90-110 gramm glikogén tárolható. Ez körülbelül három-négy órás napi tevékenységnek felel meg. Előfordul, hogy a májban a glikogén elegendő mennyiségben tárolódik, és a vérben még mindig van glükóz. És hirtelen ugyanakkor úgy döntöttünk, hogy eszünk. Az élelmiszer belép az emésztőrendszerbe, a glükózt összetett szénhidrátok szétválasztásával alakítják ki. Ez a glükóz végül felszívódik a vérbe. Ilyenkor a máj a glükózt zsírsá alakítja. Valójában ez egy normális folyamat. Mert rendszeres és megfelelő táplálkozással, folyamatosan feltöltjük és használjuk a glikogén tárolóinkat.
Kiderül, hogy étkezés közben normális, ha bizonyos mennyiségű zsírt felhalmozunk. Végtére is, ezután követni fogja a zsír és a glikogén glükózvá alakításának fordított folyamatát. Emellett a májból származó glikogén alszik, amikor a test éhezik. Így testünk szabályozza a vérben lévő glükóz állandó szintjét. Általában egészséges és természetes folyamat a glikogén ellátásához és feltöltéséhez. Miután felhalmozódott bizonyos mennyiségű zsírt, testünk biztonságosan tud működni a tartalékainak következő pótlásáig.
Az emberi szervezetben a glükóz a metabolikus folyamatok fő energiaforrásaként játszik szerepet. A glikogén mennyiségének szabályozásával szabályozhatjuk súlyunkat és megtarthatjuk azt a kívánt szinten. Így megállapítható, hogy a glükóz és a glikogén befolyásolja az egész szervezet teljesítményét.
Glikogén: oktatás, visszanyerés, hasítás, funkció
A glikogén az állatok tartalék szénhidrátja, amely nagy mennyiségű glükózmaradékot tartalmaz. A glikogénellátás lehetővé teszi a vérben a glükóz hiányának gyors kitöltését, amint a szintje csökken, a glikogén hasad, és a szabad glükóz belép a vérbe. Emberben a glükóz főleg glikogénként tárolódik. Az egyes glükózmolekulák tárolása nem előnyös, mivel ez jelentősen növelné az ozmotikus nyomást a sejten belül. Struktúrájában a glikogén hasonlít a keményítőre, azaz a poliszacharidra, amelyet főleg növények tárolnak. A keményítő glükózmaradványokat is tartalmaz, amelyek egymáshoz kapcsolódnak, azonban sok más ág van a glikogén molekulákban. A glikogénre adott jó minőségű reakció - a jód reakció - barna színt ad, ellentétben a jód és a keményítő reakciójával, ami lehetővé teszi, hogy lila színt kapjunk.
A glikogén termelés szabályozása
A glikogén képződése és lebontása számos hormonot szabályoz, nevezetesen:
1) inzulin
2) glukagon
3) adrenalin
A glikogén képződése a vérben a glükóz koncentrációjának emelkedése után következik be: ha sok glükóz van, akkor azt a jövőben kell tárolni. A sejtek glükózfelvételét elsősorban két hormon-antagonista szabályozza, azaz az ellentétes hatású hormonok: inzulin és glukagon. Mindkét hormonot a hasnyálmirigy sejtjei választják ki.
Kérjük, vegye figyelembe: a "glukagon" és a "glikogén" szavak nagyon hasonlóak, de a glukagon egy hormon, és a glikogén egy tartalék poliszacharid.
Az inzulin szintetizálódik, ha a vérben sok glükóz van. Ez általában akkor következik be, amikor egy személy eszik, különösen, ha az étel szénhidrátban gazdag étel (például ha lisztet vagy édes ételeket fogyaszt). Az élelmiszerben található összes szénhidrát monoszachariddá bomlik, és már ebben a formában a bélfalon keresztül szívódik fel a vérbe. Ennek megfelelően a glükózszint emelkedik.
Amikor a sejt receptorok reagálnak az inzulinra, a sejtek felszívják a vér glükózt, és a szintje ismét csökken. Egyébként, ezért a cukorbetegség - az inzulinhiány - formálisan „a bőséges éhség” -nek nevezik, mert a vérben szénhidrátokban gazdag ételek fogyasztása után sok cukor jelenik meg, de inzulin nélkül a sejtek nem képesek elnyelni. A glükózsejtek egy részét energiára használják, a maradékot zsírsá alakítjuk. A májsejtek a felszívódott glükózt használják a glikogén szintéziséhez. Ha a vérben kevés a glükóz, a fordított folyamat következik be: a hasnyálmirigy kiválasztja a glukagon hormonját, és a májsejtek elkezdenek lebontani a glikogént, felszabadítva a glükózt a vérbe, vagy ismét glükózt szintetizálni egyszerűbb molekulákból, például tejsavból.
Az adrenalin a glikogén lebomlásához is vezet, mivel a hormon teljes hatásának célja a test mozgósítása, előkészítése a „hit vagy futás” típusú reakcióra. Ehhez szükséges, hogy a glükóz koncentrációja magasabb legyen. Ezután az izmok energiára használhatják.
Így az élelmiszer felszívódása a hormon inzulin felszabadulásához vezet a vérbe és a glikogén szintézise, és az éhezés a glukagon hormon felszabadulásához és a glikogén lebontásához vezet. A stresszes helyzetekben előforduló adrenalin felszabadulása a glikogén lebontásához is vezet.
Mi a glikogén szintetizálása?
A glükóz-6-foszfát szubsztrátként szolgál a glikogén vagy a glikogenogenezis szintéziséhez, ahogy másként is nevezik. Ez egy olyan molekula, amelyet glükózból nyerünk, miután a 6. szénatomhoz foszforsav maradékot kapcsoltunk. A glükóz, amely glükóz-6-foszfátot képez, belép a májba a vérből és a belek véréből.
Egy másik lehetőség is lehetséges: a glükóz újra szintetizálható egyszerűbb prekurzorokból (tejsav). Ebben az esetben a vérből származó glükóz például az izmokba kerül, ahol az energia felszabadításával tejsavra oszlik, majd a felhalmozott tejsavat a májba szállítják, és a májsejtek újra szintetizálják a glükózt. Ezután a glükózt glükóz-6-foszfáttá alakíthatjuk, és ez alapján a glikogén szintetizálása céljából.
A glikogén képződés szakaszai
Szóval, mi történik a glükóz szintézis folyamatában?
1. A foszforsav maradék hozzáadása után a glükóz glükóz-6-foszfát lesz. Ez a hexokináz enzimnek köszönhető. Ez az enzim többféle formában van. Az izmokban lévő hexokináz kissé eltér a májban levő hexokináztól. Ennek a enzimnek a formája, amely a májban van, rosszabb a glükózhoz, és a reakció során képződött termék nem gátolja a reakciót. Ennek következtében a májsejtek csak akkor tudnak felszívni a glükózt, ha sok van benne, és sok szubsztrátumot azonnal glükóz-6-foszfáttá alakíthatok, még akkor is, ha nincs időm feldolgozni.
2. A foszfo-glukomutáz enzim katalizálja a glükóz-6-foszfát izomer, glükóz-1-foszfát átalakítását.
3. A kapott glükóz-1-foszfát ezután az uridin-trifoszfáttal kombinálva UDP-glükózt képez. Ezt az eljárást az UDP-glükóz-pirofoszforiláz enzim katalizálja. Ez a reakció nem folytatható az ellenkező irányban, vagyis visszafordíthatatlan azokban a körülményekben, amelyek a sejtben vannak.
4. A glikogén szintáz enzim a glükóz maradékát a feltörekvő glikogénmolekulába továbbítja.
5. A glikogén-fermentáló enzim elágazási pontokat ad, új „ágakat” hoz létre a glikogénmolekulán. Később ezen ág végén új glükózmaradványokat adunk hozzá glikogén szintázzal.
Hol van tárolás után a glikogén?
A glikogén az élethez szükséges tartalék poliszacharid, és bizonyos sejtek citoplazmájában található kis granulátum formájában tárolódik.
A glikogén a következő szerveket tárolja:
1. Máj. A glikogén eléggé bőséges a májban, és ez az egyetlen szerv, amely a vércukor koncentrációjának szabályozására használja a glikogén mennyiségét. Legfeljebb 5-6% lehet a máj tömegéből származó glikogén, ami nagyjából 100-120 grammnak felel meg.
2. Izom. Az izomzatban a glikogén tárolók kevesebb százalékban vannak jelen (1% -ig), de összességében tömegenként meghaladhatják a májban tárolt összes glikogént. Az izmok nem bocsátják ki a glükózt, amely a glikogén vérbomlása után alakult ki, csak saját igényeiknek megfelelően használják fel.
3. Vese. Kis mennyiségű glikogént találtak. Még kisebb mennyiségeket találtunk a gliasejtekben és a leukocitákban, azaz a fehérvérsejtekben.
Mennyi ideig tárolódik a glikogén?
A szervezet létfontosságú aktivitásának folyamatában a glikogén gyakran, szinte minden alkalommal étkezés után szintetizálódik. A testnek nincs értelme óriási mennyiségű glikogén tárolására, mivel fő funkciója nem az, hogy a tápanyag-donor legyen a lehető leghosszabb ideig, hanem a vérben lévő cukor mennyiségének szabályozása. A glikogén tárolók körülbelül 12 órán át tartanak.
Összehasonlítás céljából tárolt zsírok:
- Először is, általában sokkal nagyobb tömegük van, mint a tárolt glikogén tömege,
- másodszor, elegendőek lehetnek egy hónapig.
Ezenkívül érdemes megjegyezni, hogy az emberi test zsírokká alakíthatja a szénhidrátokat, de nem fordítva, azaz a tárolt zsírt nem lehet glikogénré alakítani, csak közvetlenül az energiára használható. De a glikogén glükóz-lebontásához, majd maga a glükóz elpusztítása és a kapott termék felhasználása zsírok szintéziséhez, amelyeket az emberi test meglehet.
FST - Funkcionális erősítő edzés
2012. július 22., vasárnap
Glikogén és glükóz
a test fő energiaforrásáról...
A glikogén a glükózmaradványokból képződött poliszacharid; Az emberek és állatok fő tartalék szénhidrátja.
A glükogén az állati sejtekben a glükóz tárolás fő formája. A citoplazmában granulátumok formájában lerakódnak sokféle sejtben (főleg a májban és az izmokban). A glikogén olyan energia tartalékot képez, amely gyorsan mozgósítható, ha szükséges a glükóz hirtelen hiányának kompenzálásához.
A májsejtekben (hepatocitákban) tárolt glikogén a teljes test táplálására glükózzá alakítható, míg a hepatociták akár 8% -át is képesek felhalmozni, mint a glikogén, ami a maximális koncentráció az összes típusú sejt között. A májban a glikogén teljes tömege felnőtteknél elérheti a 100-120 grammot.
Az izomzatban a glikogént kizárólag helyi fogyasztás céljára glükózzá alakítják, és sokkal alacsonyabb koncentrációban halmozódik fel (nem haladja meg az összes izomtömeg 1% -át), míg a teljes izomtömege meghaladhatja a hepatocitákban felhalmozott állományt.
Kis mennyiségű glikogén található a vesékben, és még kevésbé bizonyos típusú agysejtekben (glia) és fehérvérsejtekben.
A glükóz hiányában a glikogén enzimek hatására glükózra bomlik, ami a vérbe kerül. A glikogén szintézisének és lebontásának szabályozását az idegrendszer és a hormonok végzik.
Egy kis glükózt mindig a testünkben tárolunk, így "tartalékban". Elsősorban a májban és az izmokban található glikogén formájában. Azonban a glikogén "égéséből" származó energia az átlagos fizikai fejlődésű személyben csak egy napra, majd csak nagyon gazdaságos felhasználásra elegendő. Szükségünk van erre a tartalékra sürgős esetekben, amikor a vér glükózellátása hirtelen megáll. Annak érdekében, hogy egy személy többé-kevésbé fájdalmasan elviselje, egy egész napot kap a táplálkozási problémák megoldására. Ez hosszú idő, különösen tekintettel arra, hogy a glükóz vészhelyzeti ellátásának fő fogyasztója az agy: annak érdekében, hogy jobban elgondolkodjunk arról, hogyan lehet kijutni a válsághelyzetből.
Nem igaz azonban, hogy egy kivételesen mért életmódot vezető személy egyáltalán nem bocsát ki a májból a glikogént. Ez állandóan egy éjszaka alatt és az étkezések között történik, amikor a vérben lévő glükóz mennyisége csökken. Amint eszünk, ez a folyamat lelassul, és a glikogén újra felhalmozódik. Az evés után három órával azonban a glikogén újraindul. És így - a következő étkezésig. Mindezek a glikogén folyamatos átalakulása hasonlít a konzervek katonai raktárakban történő cseréjére, amikor a tárolási időszakok véget érnek: úgy, hogy ne feküdjön körül.
Emberekben és állatokban a glükóz az anyagcsere-folyamatok biztosításának fő és leginkább egyetemes forrása. A glükóz felszívódásának képessége az állati test összes sejtje. Ugyanakkor más energiaforrások - például a szabad zsírsavak és a glicerin, a fruktóz vagy a tejsav - használatának képessége nem rendelkezik a test minden sejtjével, hanem csak néhányukkal.
A glükózt a külső környezetből az állati sejtbe aktív transzmembrán transzferrel szállítják, egy speciális fehérje molekulával, a hexóz hordozójával (transzporter).
A glükózon kívül sok más energiaforrás közvetlenül átalakítható a májban glükóz - tejsav, sok szabad zsírsav és glicerin, szabad aminosavak. A más és más szerves vegyületekből származó glükózmolekulák glükózképződésének folyamatát a májban és részben a vesék (kb. 10%) kortikális anyagában glükoneogenezisnek nevezik.
Azok az energiaforrások, amelyekre nincs közvetlen biokémiai konverzió glükózzá, a májsejtek felhasználhatják az ATP előállításához és a glükoneogenezis későbbi energiaellátási folyamataihoz, a tejsavból származó glükóz reszintéziséhez vagy a glükóz poliszacharid szintézisének energiaellátási folyamatához glükóz monomerekből. A glikogénből az egyszerű emésztéssel a glükóz ismét könnyen előállítható.
Energiatermelés glükózból
A glikolízis az egyik glükózmolekula (C6H12O6) két tejsavmolekulává (C3H6O3) történő lebontása, amely elegendő az ATP két molekulájának „feltöltéséhez”. A szarkoplazmában 10 speciális enzim hatására áramlik.
C6H12O6 + 2H3PO4 + 2ADF = 2C3H6O3 + 2ATP + 2H2O.
A glikolízis oxigénfogyasztás nélkül folytatódik (az ilyen folyamatokat anaerobnak nevezik), és képes gyorsan visszaállítani az izomban lévő ATP-tárolókat.
Az oxidáció a mitokondriumokban speciális enzimek hatására zajlik, oxigénfogyasztást igényel, és ennek megfelelően az adagolás idejét (az ilyen folyamatokat aerobnak nevezik). Az oxidáció több szakaszban történik, először a glikolízis történik (lásd fent), de a reakció közbenső szakaszában kialakult két piruvát-molekula nem alakul át tejsavmolekulákká, hanem behatolnak a mitokondriumokba, ahol a Krebs-ciklusban szén-dioxid-CO2-ra és vízre oxidálódnak. és adjon energiát további 36 ATP molekula előállítására. A glükóz oxidációjának teljes reakcióegyenlete a következő:
C6H12O6 + 6O2 + 38ADF + 38H 3PO 4 = 6CO2 + 44H20 + 38ATP.
A glükóz teljes lebontása az aerob útvonal mentén biztosít energiát 38 ATP molekula helyreállítására. Azaz az oxidáció 19-szer hatékonyabb, mint a glikolízis.
Glükóz és glikogén - hasonlóságok és különbségek
A glükogén és a glükóz két különböző formája a cukornak, amelyeket az emberi test energiaforrásként igényel. A szervezet a glükózt azonnali energiatermelésre használja fel, az energiát tárolja a glikogén. A glikogén raktárak az izmokban és a májban helyezkednek el, a szervezet ezt igény szerint használja. Az emberi testet úgy tervezték, hogy ne használhassa a glikogént közvetlen energiaforrásként, és a test ne tárolhassa a glükózt.
8 egészséges cukor alternatívája
8 egészséges cukor alternatívája
Egyszerű módja a cukor feladásának
Egyszerű módja a cukor feladásának
Amikor kiegyensúlyozott étrendet eszik, normál mennyiségű fehérjét és szénhidrátot fogyaszt, a szervezet a szénhidrátokat és a fehérjéket egyesíti energia tartalékokká. A test állandóan fenntartja a vérben a glükózszintet. Ha a vércukor koncentrációja túlságosan magas, a hasnyálmirigy termeli a glükóz konvertálására szolgáló hormon inzulint. A glükóz egy része glikogénré alakul át, később az izomszövetben és a májban tárolják.
A fordított helyzetben, amikor a vércukorszint túl alacsony lesz, a hasnyálmirigy glukagonot termel, ez a peptidhormon ellentétes szerepet játszik az inzulinnal szemben. A glükagon stimulálja a májat, hogy néhány glikogént glükózvá alakítson át, majd a glükóz belép a véráramba.
Egy felnőtt májja képes felhalmozódni 90-110 gramm glikogénből, ez a tartalék 3-4 órányi aktivitásra elegendő. Amikor a glikogén tárolók tele vannak, de a vér glükózszintje még mindig magas, a máj glükóz átalakul a zsírraktárakba. Ez a táplálék felesleges felszívódása, az egyszerű diétás cukrok feleslege esetén történik. A glükóz-zsír tartalékok természetes átalakítása során a szervezetnek legalább néhány zsírt kell megtakarítania az élet fenntartásához.
Ha kihagy egy étkezést, vagy éhezik az étkezések között, a szervezet a glükogént a májból kezdi használni. Körülbelül három óra elteltével a májból származó összes glikogén kimerül, majd a test elkezd energiát rajzolni a zsírtartalékokból. Egy egészséges ember folyamatosan frissíti a glükogén tárolókat a glükózból, valamint egy kis zsírtartalmat. A test megfelelő működésével és a megfelelő táplálkozással a zsírkészlet nem lesz több, mint a szükséges.
A glikogén glükóz lerakódott
A glikogén glükóz lerakódott
Egy kis glükózt mindig a testünkben tárolunk, így "tartalékban". Főleg a májban és az izmokban az úgynevezett glikogén formájában található. Azonban a glikogén "égéséből", az átlagos fizikai fejlődésből származó személyből származó energia csak egy napig, majd csak nagyon gazdaságos kiadásokkal elég. Szükségünk van erre a tartalékra sürgős esetekben, amikor a vér glükózellátása hirtelen megáll. Annak érdekében, hogy egy személy ezt többé-kevésbé fájdalmasan elviselje, a Teremtő egy egész napot fordított neki, hogy megoldja a táplálkozási problémákat. Ez hosszú idő, különösen tekintettel arra, hogy a glükóz vészhelyzeti ellátásának fő fogyasztója az agy: annak érdekében, hogy jobban elgondolkodjunk arról, hogyan lehet kijutni a válsághelyzetből.
Helytelen lenne azonban azt gondolni, hogy a kivételesen mért életmódot vezető személy egyáltalán nem bocsátja ki a májból a glikogént. Ez az egész éjszaka folyamán és étkezések között történik, amikor a vérben a glükóz mennyisége csökken. Amint eszünk, ez a folyamat lelassul, és a glikogén újra felhalmozódik. Az evés után három órával azonban a glikogén újraindul. És így - a következő étkezésig. Mindezek a glikogén folyamatos átalakulása hasonlít a konzervek katonai raktárakban való cseréjére, amikor a tárolási időszakuk véget ér: úgy, hogy ne feküdjön le.
Hasonló könyvek más könyvekből
Meg kell-e védeni az „arany tartalékot”?
Meg kell-e védeni az „arany tartalékot”? Használd, de ne használd vissza - ez a bölcsesség szabálya. Sem az absztinencia, sem a felesleg nem ad boldogságot. F. Voltaire Van egy vélemény, hogy egy ember élete során bizonyos „tartalékot” tartalmaz az ejakulációkról - állítólag az egész életében
szőlőcukor
Glükóz Normális esetben a vizeletben nincs cukor, mivel a vese glomeruláris membránon történő szűrés után az összes glükóz teljesen felszívódik a tubulusokba A glükóz (glikozuria) megjelenése lehet: • fiziológiai (stressz alatt, megnövekedett mennyiségű szénhidrát bevitele)
8.1.1. Vércukorszint
8.1.1. Vércukorszint A glükóz egy monoszacharid mellett ismeretes, hogy a szénhidrát anyagcseréje és a szervezet fő energiaszubsztrátja, normál emberben a glükózszint 3,3 és 5,5 mmol / l között változik. Egy ilyen mutató
Napi zsírellátás
Napi zsír max. kalória Zsír (cél 20%) (cél 25%) 1200 27 33 1300 29 36 1400 31 39 1500 33 42 1600 36 44 1700 38 47 1800 40 50 1900 42 53 2000 44 56 2100 47 58 2200 49 61 2300 51 64 2400 53 67 2500 56 69 2600 58 72 2700 60 75 Számítsa ki a napi zsírtartalmakat grammban. Ehhez szorozzon 20 százalékot (0,20) vagy 25-t
szőlőcukor
Glükóz A vizeletben lévő glükóz (glükózuria) a glükóz kiválasztódását jelzi a vizeletben, melynek fő indikációi a cukorbetegség klinikai tünetei, a hasnyálmirigy betegségei (pancreatitis, tumorok), endokrin betegségek (a pajzsmirigy,
Egyedi glükóz
Egyedi glükóz Az állatok energiaszükségletét szénhidrátok és zsírok biztosítják. Azonban a magasan specializált sejtek, mint például agyi neuronok vagy vörösvérsejtek, csak egy oxidatív rendszert tartalmaznak, amely folyamatos glükózellátást igényel.
Glükóz-6-foszfát-dehidrogenáz (G-6-FDG)
Glükóz-6-foszfát-dehidrogenáz (G-6-FDG) A glükóz-6-foszfát-dehidrogenáz főként a vörösvérsejtekben található, és a legmagasabb aktivitást mutatja a fiatal sejtekben. A G-6-FDG veleszületett hibája az egyik leggyakoribb enzimopátia, és előfordulhat
Glükóz a vizeletben
Glükóz a vizeletben Glükóz a vizeletben. Csakúgy, mint a fehérje, az egészséges embereknél nem észlelhető normál vizeletvizsgálatokkal. Ez csak akkor érzékelhető, ha túlzott mennyiségű szénhidrátot fogyaszt az élelmiszerből, a pszicho-érzelmi stresszből, vagy bizonyos t
szőlőcukor
szőlőcukor
Glükóz A vércukor. A kapilláris glükóztól (ami a vérben van az ujjától) kissé alacsonyabb koncentrációban (12,5-15%) különbözik. A különbség azonban annyira elhanyagolható a diagnosztikában, hogy nem figyelnek rá. Tehát, ha az ujjcukorból vett vér
Gyógyászati alapanyagok készlete: szárítás és tárolás
Gyógyászati alapanyagok készlete: szárítás és tárolás A legnagyobb terápiás hatást friss növények termelik. Abban a pillanatban azonban, amikor szükségük van rá, nehezen találhatók, így a növények újrahasznosulnak, tartalékba kerülnek. Leggyakrabban szárítják. A szárítás minőségétől függ
szőlőcukor
Glükóz A vizeletben lévő glükóz (glikozuria) a glükóz kiválasztódását jelzi a vizeletben, melynek fő indikációi a cukorbetegség, a hasnyálmirigy-betegségek (pancreatitis, daganatok), endokrin betegségek (pajzsmirigy) klinikai tünetei.
HÁZOK, VITAMIN-FOGLALÁSOK TÖLTÉSE
A VITAMIN-FOGLALKOZTATÁSOK CSATLAKOZTATÁSA A test megerősítése, különösen a testünket lebontó vitaminhiányokkal, különösen télen, gyógyító növényekkel. A tűlevelű növények és az adaptogének vitaminokban gazdagok, fenyőméz szükséges: 750 g rügyek,
A MIKRO ELEMEK TÖRTÉNŐ TÖRTÉNELEM
GYÓGYSZEREK, REFILLING MICROELEMENTS CALCIUM Kalcium A csont- és keringési rendszerünkbe tartozik, ezért először is szükségünk van rá. Ennek a makrónak a teljes tartalma a testtömeg körülbelül 2% -a, a csontok és a fogak közel 99% -a. hiány
Élelmiszer tartalékban
Élelmiszer-áruház Sok ezer évvel ezelőtt az ember mint fajfaj alakulása olyan időszakra esett vissza, amikor az étel alkalmanként hiányzott. A sovány években a test a felhalmozott zsírt használta a túléléshez. Most az élelmiszer sokkal több lett, és sok zsírt tartalmaz, de a miénk
Hasznos termékek készlete
Egészséges ételek ellátása Könnyebb lesz az egészséges táplálkozáshoz, ha otthonában alacsony sótartalmú ételeket kínál. Sok egészséges étel van, amire jó lehet, beleértve az egészséges ételeket és a harapnivalókat. Ezek a termékek
Glikogén a súlygyarapodáshoz és a zsírégetéshez
A zsírégetés és az izomtömeg növekedési folyamata számos tényezőtől, többek között a glikogéntől függ. Hogyan befolyásolja a testet és a képzés eredményét, mit kell tenni annak érdekében, hogy ezt az anyagot a testben feltöltsék - ezek a kérdések, a válaszok, amelyekre minden sportolónak tudnia kell.
Glikogén - mi ez?
Az emberi test működésének megőrzésére szolgáló energiaforrások elsősorban a fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Az első két makrotápanyag felosztása időt vesz igénybe, így a „lassú” energiaformához tartoznak, és a szénhidrátok, amelyek szinte azonnal megoszlanak, „gyorsak”.
A szénhidrátok felszívódásának sebessége, mivel glükóz formájában kerül felhasználásra. Az emberi test szövetében tárolt, nem tiszta formában. Ezzel elkerülhető a túlkínálat, amely a cukorbetegség kialakulásához vezethet. A glükogén a glükóz tárolásának fő formája.
Hol halmozódik fel a glikogén?
A szervezetben a glikogén teljes mennyisége 200-300 gramm. Körülbelül 100-120 gramm anyag halmozódik fel a májban, a többit az izmokban tárolják, és a szövetek teljes tömegének maximum 1% -át teszi ki.
A májból származó glikogén a teljes szervezetnek a glükózból származó energiaigényét fedi le. Az izomtartalékok helyben kerülnek fogyasztásra, és az erő edzés közbeni kiadásokra kerülnek.
Mennyi glikogén van az izmokban?
A glikogén felhalmozódik a környező tápfolyadékban (szarkoplazmában). Az izomépítés nagyrészt a szarkoplazma térfogatának köszönhető. Minél magasabb, annál folyékonyabb az izomrostok.
Az aktív fizikai aktivitás során a szarkoplazma növekedése következik be. A glükóz növekvő igénye, amely az izmok növekedéséhez vezet, a glikogén tárolás volumene is növekszik. Méretei változatlanok maradnak, ha a személy nem gyakorol.
A zsírveszteség glikogéntől való függése
Egy órás fizikai aerob és anaerob edzéshez a szervezetnek körülbelül 100-150 gramm glikogénre van szüksége. Amikor az anyag tartalékai kimerültek, a szekvencia reagál, feltéve, hogy először az izomrostok megsemmisülnek, majd a zsírszövetet.
Ahhoz, hogy megszabaduljunk a felesleges zsírtól, a leghatékonyabb edzés az utolsó étkezés óta eltelt hosszú szünet után, amikor a glikogén tárolók kimerülnek, például egy üres gyomorban reggel. A testsúlycsökkenés érdekében végzett gyakorlatnak átlagos ütemben kell lennie.
Hogyan befolyásolja a glikogén az izomépítést?
Az izomtömeg növekedésével kapcsolatos erősítő edzés sikere a megfelelő mennyiségű glikogén rendelkezésre állásától függ, mind a képzésben, mind a tartalékok helyreállításában. Ha ez az állapot nem figyelhető meg, az edzés során az izmok nem nőnek, hanem égnek.
Enni, mielőtt az edzőteremben is nem ajánlott. Az étkezések és az erősítő edzések közötti időközönként fokozatosan kell növekedni. Ez lehetővé teszi, hogy a szervezet megtanuljon hatékonyabban kezelni a meglévő készleteket. Az intervallum éhezés erre alapul.
Hogyan kell feltölteni a glikogént?
A komplex szénhidrátok lebontása következtében a májban és az izomszövetekben felhalmozódott transzformált glükóz keletkezik. Először az egyszerű tápanyagokra, majd a vérbe belépő glükózra bomlik, amely glikogénré alakul át.
Az alacsony glikémiás indexű szénhidrátok lassabban bocsátanak ki energiát, ami növeli a glikogén termelés százalékos arányát a zsír helyett. Nem csak a glikémiás indexre kell összpontosítania, elfelejtve, hogy mennyire fontos a fogyasztott szénhidrátok mennyisége.
Glikogén újratöltése edzés után
Az edzés után megnyíló „szénhidrát-ablak” a legjobb idő, hogy szénhidrátokat vegyen fel a glikogén tartalék feltöltése és az izomnövekedés mechanizmusának megkezdése érdekében. Ebben a folyamatban a szénhidrátok nagyobb szerepet játszanak, mint a fehérjék. Amint a legújabb tanulmányok kimutatták, az edzés utáni táplálkozás fontosabb, mint korábban.
következtetés
A glükogén a glükóz tárolás fő formája, amelynek mennyisége egy felnőtt testében 200 és 300 gramm között változik. Az izomrostokban eléggé glikogén nélkül végzett erősítő edzés izomégetéshez vezet.
glikogén
A glikogén egy „tartalék” szénhidrát az emberi testben, amely a poliszacharidok osztályához tartozik.
Néha tévesen nevezik a "glükogén" kifejezést. Fontos, hogy ne keverjük össze mindkét nevet, mivel a második kifejezés egy, a hasnyálmirigyben termelt inzulin antagonista fehérje hormon.
Mi a glikogén?
Szinte minden étkezéskor a szervezet szénhidrátokat kap, amelyek glükóz formájában kerülnek a vérbe. De néha az összege meghaladja a szervezet igényeit, majd a glükózfelesleg glikogén formájában halmozódik fel, amely szükség esetén további energiával osztja és gazdagítja a testet.
Hol tárolják a készleteket
A legkisebb szemcsék formájában lévő glikogén tartalékokat a májban és az izomszövetben tároljuk. Ez a poliszacharid az idegrendszerben, a vesében, az aortában, az epitheliumban, az agyban, az embrionális szövetekben és a méh nyálkahártyájában található. Egy egészséges felnőtt testében általában körülbelül 400 g anyag van. De egyébként, a megnövekedett fizikai erőfeszítéssel a test főleg izomglikogént használ. Ezért az edzés előtt kb. 2 órával a testépítőknek magas szénhidráttartalmú élelmiszerekkel kell telítődniük az anyag tartalékainak helyreállítása érdekében.
Biokémiai tulajdonságok
A kémikusok a (C6H10O5) n glikogén poliszacharidot nevezik. Az anyag másik neve állati keményítő. Bár a glikogén állati sejtekben tárolódik, ez a név nem teljesen helyes. A francia fiziológus Bernard felfedezte az anyagot. Majdnem 160 évvel ezelőtt a tudós először felfedezte a „tartalék” szénhidrátokat a májsejtekben.
A "Spare" szénhidrátot a sejtek citoplazmájában tároljuk. De ha a test hirtelen hiányzik a glükózból, a glikogén szabadul fel és belép a vérbe. Érdekes módon csak a májban felhalmozódott poliszacharid (hepatocid) glükózvá alakulhat, amely képes az „éhes” szervezet telítettségére. A mirigyben lévő glikogén raktárak tömegének 5% -át érhetik el, és egy felnőtt szervezetben körülbelül 100-120 g-ot tesz ki.
Az izom poliszacharid részeként az anyag legfeljebb 1-2 tömegszázalékát veszik figyelembe. De mivel a teljes izomterületet látjuk, világossá válik, hogy az izmokban a glikogén "lerakódások" meghaladják az anyag tartalmát a májban. Szintén kis mennyiségű szénhidrát található a vesében, az agy gliasejtjeiben és a leukocitákban (fehérvérsejtekben). Így a felnőtt testben a glikogén teljes tartaléka közel fél kilogramm lehet.
Érdekes, hogy a „tartalék” szacharidot néhány növény sejtjeiben, gombákban (élesztőben) és baktériumokban találjuk.
A glikogén szerepe
A glikogén elsősorban a máj és az izmok sejtjeiben koncentrálódik. És meg kell érteni, hogy ezek a két tartalék energiaforrás különböző funkciókkal rendelkeznek. A májból származó poliszacharid a teljes testhez glükózt szolgáltat. Ez felelős a vércukorszint stabilitásáért. Túlzott aktivitással vagy étkezések között a plazma glükózszintje csökken. A hipoglikémia elkerülése érdekében a májsejtekben található glikogén szétesik és belép a véráramba, a glükóz indexet kiegyenlítve. A máj szabályozási funkcióját ebben a tekintetben nem szabad alábecsülni, mivel a cukor szintjének bármilyen irányban bekövetkezett változása súlyos problémákkal, sőt végzetes is.
Az izomtárolókra szükség van az izom-csontrendszer működésének fenntartásához. A szív egy glikogén tároló izom. Ennek ismeretében világossá válik, miért van a legtöbb embernek hosszú távú éhezés vagy anorexia és szívproblémái.
De ha a glükogén feleslegben glükóz felhalmozódhat, akkor felmerül a kérdés: "Miért van a szénhidrát élelmiszer a testen a zsírrétegen?". Ez is egy magyarázat. A szervezetben lévő glikogén-készletek nem dimenziósak. Alacsony fizikai aktivitással az állati keményítő készleteknek nincs ideje eltölteni, így a glükóz más formában halmozódik fel - a bőr alatt lévő lipidek formájában.
Ezen túlmenően a komplex szénhidrátok katabolizmusához szükséges a glikogén, részt vesz a szervezetben az anyagcsere folyamatokban.
szintetizáló
A glikogén egy stratégiai energiatartalék, amelyet a szervezetben szénhidrátokból állítanak elő.
Először is, a szervezet a stratégiai célokra kapott szénhidrátokat használja, és a többit „esős napra” helyezi. Az energiahiány az oka annak, hogy a glikogén lebontja a glükóz állapotát.
Egy anyag szintézisét hormonok és az idegrendszer szabályozza. Ez az eljárás, különösen az izmokban, elkezdi adrenalint. És az állati keményítő májban történő felosztása aktiválja a glükagon hormonját (amit a hasnyálmirigy a böjt alatt termel). Az inzulin hormon felelős a „tartalék” szénhidrát szintéziséért. A folyamat több szakaszból áll, és kizárólag az étkezés során következik be.
Glikogenózis és egyéb rendellenességek
Néhány esetben azonban nem fordul elő a glikogén felosztása. Ennek eredményeként a glikogén felhalmozódik az összes szerv és szövet sejtjeiben. Általában a genetikai rendellenességben szenvedő embereknél előfordul egy ilyen jogsértés (az anyag bomlásához szükséges enzimek diszfunkciója). Ezt az állapotot glükogenózisnak nevezik, és az autoszomális recesszív patológiák listájára utal. Napjainkban a betegség 12 típusát ismertek az orvostudományban, de eddig csak a fele van elégséges mértékben tanulmányozva.
De ez nem az egyetlen állati keményítővel kapcsolatos patológia. A glikogén betegségek közé tartozik a glikogenózis is, amely a glikogén szintéziséért felelős enzim teljes hiánya. A betegség tünetei - kifejezett hipoglikémia és görcsök. A glikogenózis jelenlétét a májbiopszia határozza meg.
A szervezetnek szüksége van a glikogénre
A glikogén, mint tartalék energiaforrás, fontos a rendszeres helyreállítás. Tehát legalábbis azt mondják a tudósok. A megnövekedett fizikai aktivitás a májban és az izmokban a szénhidrát tartalékok teljes kimerüléséhez vezethet, ami hatással lesz a létfontosságú tevékenységre és az emberi teljesítményre. A hosszú szénhidrátmentes étrend eredményeként a májban a glikogén tárolók szinte nullára csökkennek. Az intenzív edzés során az izomtartalékok kimerülnek.
A glikogén minimális napi dózisa legalább 100 g. Ez a szám azonban fontos, hogy növelje, ha:
- intenzív fizikai erőfeszítés;
- fokozott mentális aktivitás;
- az éhes étrendek után.
Éppen ellenkezőleg, a glikogénben gazdag élelmiszerekben óvatosan kell eljárni a májfunkciójú, enzimhiányos személyeknek. Ezen túlmenően a glükóztartalmú étrend csökkenti a glikogén használatát.
Élelmiszer a glikogén felhalmozódásához
A kutatók szerint a glikogén megfelelő felhalmozódása érdekében a szervezetnek a szénhidrát élelmiszerekből kapható kalóriák mintegy 65 százaléka. Különösen az állati keményítő állományának helyreállításához fontos, hogy az étrend-pékárukba, gabonafélékbe, gabonafélékbe, különböző gyümölcsökbe és zöldségekbe kerüljön.
A glikogén legjobb forrásai: cukor, méz, csokoládé, lekvár, lekvár, dátum, mazsola, füge, banán, görögdinnye, datolyaszilva, édes sütemények, gyümölcslevek.
A glikogén hatása a testsúlyra
A tudósok megállapították, hogy körülbelül 400 gramm glikogén képes felhalmozódni egy felnőtt szervezetben. De a tudósok azt is megállapították, hogy minden egyes gramm tartalék glükóz körülbelül 4 gramm vizet köt. Tehát kiderül, hogy 400 g poliszacharid körülbelül 2 kg glikogén vizes oldat. Ez magyarázza az edzés közbeni túlzott izzadtságot: a test glikogént fogyaszt, és ugyanakkor 4-szer több folyadékot veszít.
Ez a glikogén tulajdonsága magyarázza a gyors fogyás eredményét. A szénhidrát étrendek intenzív glikogénfogyasztást és ezzel együtt a folyadékokat okoznak a szervezetből. Egy liter víz 1 kg tömegű. De amint egy személy visszatér egy normál szénhidrát tartalmú étrendhez, az állati keményítő tartalékokat helyreállítják, és velük együtt az étrend ideje alatt elvesztett folyadékot. Ez az oka a kifejezett súlyvesztés rövid távú eredményeinek.
Az igazán hatékony fogyás érdekében az orvosok nemcsak az étrend felülvizsgálatát javasolják (hogy előnyben részesítsék a fehérjét), hanem növeljék a fizikai terhelést, ami a glikogén gyors fogyasztásához vezet. By the way, a kutatók számították, hogy 2-8 perc intenzív kardiovaszkuláris képzés elegendő a glikogén tárolás és a fogyás használatához. Ez a formula azonban csak olyan személyek számára alkalmas, akiknek nincs szívbetegsége.
Hiány és többlet: hogyan kell meghatározni
Egy olyan szervezet, amelyben a glikogén felesleg tartalma van, a legvalószínűbb, hogy ezt a véralvadás és a károsodott májfunkció jelentette. Azok a személyek, akiknek ez a poliszacharid túlzott mértékű állománya van, a bélben is meghibásodnak, és testtömegük nő.
De a glikogén hiánya nyomai nélkül nem jut át a testhez. Az állati keményítő hiánya érzelmi és mentális zavarokat okozhat. Legyen apátia, depressziós állapot. Azt is gyaníthatja, hogy az energia tartalékok kimerültek az immunrendszer gyengülése, a gyenge memória és az izomtömeg hirtelen elvesztése után.
A glikogén a test számára fontos tartalék energiaforrás. Hátránya nemcsak a tonus csökkenése és a létfontosságú erők csökkenése. Az anyaghiány befolyásolja a haj minőségét, a bőrt. És még a csillogás elvesztése a szemben is a glikogén hiányának eredménye. Ha észrevetted a poliszacharid hiányának tüneteit, itt az ideje, hogy gondolkodjunk az étrend javításáról.
Glikogén: miért van szükség?
Miért kapnak az emberek a zsírt a túlzott szénhidrátokból az étrendben, de miért nem tudnak az izmok szénhidrát nélkül növekedni? Mi a glikogén, hol tárolják és milyen élelmiszerekben?
Mi a glikogén?
A glikogén az emberi szervezetben az energia tárolásának egyik fő formája. Szerkezete szerint a glikogén több száz glükózmolekulát képvisel egymással, ezért formálisan komplex szénhidrátnak tekintik. Érdekes, hogy a glikogént néha „állati keményítőnek” nevezik, mert kizárólag az élő lények organizmusában találhatók.
Ha a vércukorszint csökken (például néhány órával az étkezés után vagy aktív fizikai erővel), a szervezet speciális enzimeket termel, ami az izomszövetben felhalmozódott glikogén glükózmolekulákká válik, gyors energiaforrássá válva.
A szénhidrátok fontossága a szervezetben
Az élelmiszerekben fogyasztott szénhidrátokat (a különböző gabonafélék keményítőjétől a különböző gyümölcsök és édességek gyors szénhidrátjaiig) emésztés közben egyszerű cukrokká és glükózokká emésztjük. Ezután a szervezet által a szervezetbe a szénhidrátok alakulnak át. Ugyanakkor a zsírokat és a fehérjéket nem lehet glükózvá alakítani.
Ezt a glükózt a szervezet használja mind az aktuális energiaigényekhez (például futás vagy más fizikai képzés), mind a tartalék energia tartalékok létrehozásához. Ebben az esetben a szervezet először a glükózt glükogénmolekulákba kötődik, és ha a glikogén-depótok kapacitással vannak feltöltve, a szervezet a glükózt zsírvá alakítja. Ezért nőnek az emberek a szénhidrátok feleslegéből.
Hol halmozódik fel a glikogén?
A szervezetben a glikogén főként a májban (kb. 100-120 g glikogén egy felnőtt esetében) és az izomszövetben halmozódik fel (a teljes izomtömeg 1% -a). Összességében kb. 200-300 g glikogén tárolódik a szervezetben, de sokkal több is felhalmozódhat egy izmos sportoló testében - akár 400-500 g.
Ne feledje, hogy a májglikogén tárolók a glükóz energiaigényének fedezésére szolgálnak a szervezetben, míg az izomglikogén tárolók kizárólag helyi fogyasztásra szolgálnak. Más szóval, ha zömöket csinál, akkor a test csak a lábizmokból, nem a bicepsz vagy tricepsz izmokból használhatja a glikogént.
Izomglikogén funkciók
A biológia szempontjából a glikogén nem magában az izomrostokban halmozódik fel, hanem a szarkoplazmában - az őket körülvevő tápanyag folyadékban. A FitSeven már írt arról, hogy az izomnövekedés nagyrészt az adott tápanyag-folyadék térfogatának növekedéséből adódik - a szerkezetükben lévő izmok hasonlítanak a szivacsra, amely felszívja a szarkoplazmat és növeli a méretét.
A rendszeres erősítő edzés pozitív hatással van a glikogén raktárak méretére és a szarkoplazma mennyiségére, így az izmok vizuálisan nagyobbak és nagyobbak. Fontos azonban megérteni, hogy az izomrostok számát elsősorban a testépítés genetikai típusa határozza meg, és a gyakorlatban nem változik gyakorlatilag egy személy élete során.
A glikogén hatása az izmokra: biokémia
Az izmok halmazának sikeres edzéséhez két feltételre van szükség: egyrészt az edzés előtt elegendő glikogén tárolásra van szükség az izmokban, másrészt a glikogén raktárak sikeres befejezése után. A glikogén tárolás nélküli erősítő gyakorlatok a "kiszáradás" reményében először arra kényszerítik a testet, hogy izmokat égessen.
Ezért az izmok növekedése nemcsak a savófehérje és a BCAA aminosavak használata, hanem a megfelelő szénhidrátok jelenléte az étrendben - és különösen a gyors szénhidrátok elegendő bevitele közvetlenül az edzés után. Tény, hogy egyszerűen nem építhetünk izomot, miközben szénhidrátmentes étrend van.
Hogyan növelhető a glikogén tárolás?
Az izomglikogén raktárakat az élelmiszerből származó szénhidrátok töltik fel, vagy sport súlygyarapodó (fehérje és szénhidrátok keveréke) felhasználásával. Amint fentebb említettük, az emésztési folyamat során a komplex szénhidrátok egyszerűbbé válnak; Először a vérbe glükóz formájában kerülnek be, majd a szervezet a glikogénnel kezeli őket.
Minél alacsonyabb egy adott szénhidrát glikémiás indexe, annál lassabb az energiája a vérnek, és annál nagyobb a százalékos konverziója a glikogén raktárakban, és nem a bőr alatti zsírszövetben. Ez a szabály különösen fontos az esti órákban - sajnos a vacsora során fogyasztott egyszerű szénhidrátok elsősorban a gyomorba kerülnek.
A glikogén hatása a zsírégetésre
Ha az edzésen keresztül zsírt szeretne égetni, ne feledje, hogy a test először glikogén tárolókat fogyaszt, és csak akkor megy a zsírtárolóba. Ez az a tény, hogy ajánljuk, hogy legalább 40-45 percig mérsékelt impulzussal végezzünk hatékony zsírégető edzést - először a test glikogént tölt, majd zsírra vált.
A gyakorlat azt mutatja, hogy a zsír a leggyorsabb a szív- és érrendszeri gyakorlatok során reggel, üres gyomorban vagy edzés közben 3-4 órával az utolsó étkezés után - mivel ebben az esetben a vércukorszint már minimális, az izomglikogén-tárolók az edzés első percétől kezdődnek (majd zsír), és egyáltalán nem a vér glükóz energiája.
A glükogén az állati sejtekben a glükóz energia tárolásának fő formája (a növényekben nincs glikogén). Egy felnőtt testében mintegy 200-300 g glikogén halmozódik fel, amely főleg a májban és az izmokban tárolódik. A glikogén erőt és kardio tréninget tölt, és az izomnövekedés szempontjából rendkívül fontos a tartalékok helyes feltöltése.
Mi a glukagon?
A hasnyálmirigy fő hormonjai az inzulin és a glukagon. E biológiailag aktív anyagok hatásmechanizmusa a vércukor egyensúlyának megőrzését célozza.
A test normális működéséhez fontos a glükóz (cukor) koncentrációjának állandó szinten tartása. Minden étkezéskor, amikor a külső tényezők befolyásolják a testet, a cukormutatók megváltoznak.
Az inzulin csökkenti a glükóz koncentrációját azáltal, hogy a sejtekbe szállítja és részlegesen glikogénvé alakítja azt. Ezt az anyagot a májban és az izmokban tartalékként helyezik el. A glikogén raktár mennyisége korlátozott, és a felesleges cukor (glükóz) részlegesen zsírsá alakul.
A glukagon feladata, hogy a glikogén glükózzá alakuljon, ha teljesítménye a normál érték alatt van. Egy másik neve ennek az anyagnak az „éhező hormon”.
A glukagon szerepe a testben, a hatásmechanizmus
Az agy, a belek, a vesék és a máj a glükóz fő fogyasztói. Például a központi idegrendszer 1 óra alatt 4 gramm glükózt fogyaszt. Ezért nagyon fontos, hogy folyamatosan fenntartsák a normális szintet.
A glikogén - olyan anyag, amelyet főleg a májban tárolnak - körülbelül 200 gramm állomány. Ha a glükóz hiányos, vagy ha további energiára van szükség (edzés, futás), a glikogén szétesik, a vér telített glükózzal.
Ez a tároló körülbelül 40 percig tart. Ezért a sportban gyakran azt mondják, hogy a zsír csak félórás edzés után ég, amikor a glükóz és a glikogén formájában elfogyasztott energiát fogyasztják.
A hasnyálmirigy a kevert szekréció mirigyei közé tartozik - olyan béllé termel, amely a duodenumba szekretálódik, és számos hormonot szekretál, így szövete anatómiailag és funkcionálisan differenciálódik. A Langerhans-szigeteken a glukagonot alfa-sejtek szintetizálják. Az anyagot a gyomor-bél traktus más sejtjei szintetizálhatják.
Futtassa a hormon kiválasztását több tényezővel:
- A glükózkoncentráció kritikusan alacsony szintre csökkent.
- Inzulinszint
- Az aminosavak (különösen az alanin és az arginin) fokozott vérszintje.
- Túlzott fizikai terhelés (például aktív vagy kemény edzés közben).
A glukagon funkciói más fontos biokémiai és fiziológiai folyamatokhoz kapcsolódnak:
- fokozott vérkeringés a vesékben;
- az optimális elektrolit egyensúly fenntartása a nátrium kiválasztásának sebességének növelésével, ami javítja a szív-érrendszer aktivitását;
- májszövet-javítás;
- a celluláris inzulin felszabadulásának aktiválása;
- a kalcium növekedése a sejtekben.
A stresszhelyzetben, az életet és az egészséget fenyegető fenyegetéssel együtt, az adrenalin mellett a glukagon fiziológiai hatásai is megjelennek. Aktívan hasítja a glikogént, ezáltal növelve a glükózszintet, aktiválja az oxigénellátást, hogy további energiát biztosítjon az izmok számára. A cukoregyensúly fenntartása érdekében a glukagon aktívan kölcsönhatásba lép a kortizollal és a szomatotropinnal.
Emelkedett szint
A glukagon fokozott szekréciója a hasnyálmirigy hiperfunkciójával függ össze, amelyet a következő kórképek okoznak:
- tumorok az alfa-sejtek zónájában (glükagonom);
- akut gyulladásos folyamat a hasnyálmirigy szövetekben (pancreatitis);
- májsejtek pusztulása (cirrózis);
- krónikus veseelégtelenség;
- 1. típusú diabétesz;
- Cushing-szindróma.
Bármilyen stresszhelyzet (beleértve a műveleteket, sérüléseket, égési sérüléseket), akut hipoglikémia (alacsony glükózkoncentráció), a fehérjetartalmú élelmiszerek elterjedtsége a glükagon növekedését eredményezi, és a legtöbb élettani rendszer funkciója csökken.
Csökkentett szint
A műtét után a hasnyálmirigy eltávolítására (pancreatectomia) megfigyelhető glükagonhiány. A hormon egyfajta stimulátor az esszenciális anyagok vérébe való belépéshez és a homeosztázis fenntartásához. Csökkent hormonszintet figyeltek meg a cisztás fibrózisban (a külső szekréciós mirigyek károsodásával összefüggő genetikai patológia) és krónikus pancreatitisben.
A glükóz és a glikogén cseréje az izmokban
A csontrendszeri izmok glükózt kapnak a glikogenolízisből vagy a vérből. A glükóz glikogénként legfeljebb 4% -ban tárolható
Az izomszövet nyers tömegének 5% -a. A glikogén a közepes és nagy intenzitású glükóz fő forrása; szintje korlátozza az ilyen terhelések időtartamát, mint a maraton. A glikogén- és glükózszinteket legjobban az edzés intenzitásának exponenciális függvénye írja le, de a glikogén görbülete nagyobb, mint a glükóz esetében.
Az izomzat glükózt kap a vérből inzulinfüggő módon. A testmozgás növeli a vázizom érzékenységét az inzulinra. A testmozgás során a glükóz fogyasztása a glükóz által okozott membránáteresztő képesség növekedésével, valamint az anyagcserefolyamatok aktivitásának növekedésével is növekszik.
Kimutatták, hogy a glükózfogyasztás más szabályozási mechanizmusok hatására nőhet, mint például a magas glikogenolízis vagy a glikogén fokozott koncentrációja nyugalomban. A szabad zsírsavak koncentrációjának növelésével az edzés alatt a glükóz bevitel is csökkenthető, bár a tudósok között még mindig nincs egyértelmű vélemény. Az izom-glükóz transzporterek szintje, mint a GLUT4 (a glükózfogyasztás fontos korlátozó tényezője), és a glikogén szintáz növekedése az edzésre adott válaszként. Azonban a megemelkedett GLUT4 nem feltétlenül jelent nagyobb glükózfelvételt. Ezen túlmenően az aerob munkához való alkalmazkodás a genetikai szinten és a rövidtávú és hosszú távú fizikai aktivitás fenotípusos adaptációja határozza meg az anyagfogyasztás egyensúlyát az intenzív edzés során.