Házi kolbász recept

1. Alacsony kalóriatartalmú csirke kolbász
. 100 grammra - 101,71 kcal. B / F / U - 19,63 / 1,2 / 1,89.

összetevők:
Csirke filé - 0,5 kg
Hagyma - 1 db.
Zabkorpa - 1 evőkanál. l.
Mustár - 1 evőkanál.
Só, bors - ízlés szerint
Köszönjük a receptcsoportot.

előállítás:
Vágjuk a csirke filé darabokra úgy, hogy beleférjen egy turmixgépbe vagy húsdarálóba. Adj hozzá hagymát és korpa. Ezután sózzuk, borsozzuk és tesszük mustárt. Keresse meg a tömeget néhányszor, hogy lágy tölteléket készítsen. Vágja a ragasztófóliát darabokra, és helyezze őket a finomra. Hajtsa szorosan a filmet, csavarja és kösse össze mindkét végét.
A sütéshez pergamenpapírt használtam, így a mellbimbók furcsa alaknak bizonyultak (mintha gyűröttek volna).
Ha éhes, azonnal főzhet a film eltávolítása nélkül.
Ha van ideje, akkor 2 órán keresztül hűtsük le a kolbászokat a hűtőszekrényben, távolítsuk el a filmet, majd forró vízben vagy grillben pároljuk.

2. Diétás csirke kolbász
. 100 grammra - 103,18 kcal. B / F / U - 18.05 / 2.24 / 1.46.

összetevők:
500 g csirke filé
100 ml tej
1 tojás
kis hagyma padló
só, bors ízlés szerint
Köszönjük a receptcsoportot.

előállítás:
1. Csirke filé hagymával, tejjel, tojással, apróra vágva.
2. Só, bors, keverjük össze.
3. Élelmiszerfilm használata kolbászok készítéséhez.
4. Most kolbászokat forró vízben lehet dobni és 15 percig főzni.
Kolbászok és pirítottak, amíg aranybarna, majd még finomabbak lesznek!

3. Csirke kolbász
. 100 grammra - 96,29 kcal. B / F / L - 16.81 / 1.98 / 1.7.

összetevők:
450 gramm csirke filé
200 ml. tej
1 teáskanál. mustár
só és bors ízlés szerint
Köszönjük a receptcsoportot.

előállítás:
1. Vágja le az összes zsírt és filmet a filéből, vágja le a filé darabokra, fedje le lehűlt tejjel.
2. Hagyja állni 30-40 percig. Tegyük a filét a tejet egy turmixgépbe, adjuk hozzá a többi összetevőt.
3. Forgassa el a kapott 10 cm hosszú kolbász tömegét.
4. Vágja le a rögzítőfóliát 30x10 cm-es darabokra, nyomja rá a tömést. Hajtsa szorosan a filmet, csavarja össze és kösse össze az egyik végét.
5. Engedje el a levegőt, ha a film alatt marad, majd húzza fel és húzza fel a kolbász második csúcsát.
6. Hűtjük le a hűtőszekrényben lévő kolbászokat 2 órán át, majd forró vízben pároljuk, vagy pároljuk.

4. Finom házi csirke kolbász
. 100 grammonként - 108,13 kcal. B / F / L - 20,79 / 1,87 / 0,51.

összetevők:
Csirke filé 4 darab
1 tojás csirke
Tej 100 ml
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors ízlés szerint
Köszönjük a receptcsoportot.

előállítás:
1. Készítsünk darált csirkemellet, adjunk hozzá minden összetevőt, keverjük össze.
2. Helyezze a tölteléket a filmre (2 evőkanál 1 kolbászra).
3. Hajtsa össze egy szalmával, enyhén dörzsölje meg úgy, hogy ne legyen levegő.
4. Rögzítse a végeket, húzza meg újra.
5. Forraljuk enyhén forró vízben 7 percig.
6. Távolítsa el a filmet, főzzön vagy sütje meg, ahogy akarja.

5. Az étkezési csirke kolbász párolt.
. 100 grammonként - 101,15 kcal. B / F / L - 19.39 / 2.07 / 1.25.

összetevők:
500 gr csirkemell
100 ml tej
1 fehérje
só
bors
koriander friss

előállítás:
1. Tegye az összes összetevőt egy turmixgépbe és jól vágja le.
2. Tedd a ragasztófóliát 2 evőkanál. a tömegeket és óvatosan tekerje meg, a széleket csavarva. A megbízhatóság érdekében rögzítse az éleket egy karakterlánccal.
3. Főzzön 25-30 percig.

Házi csirke kolbász

Ez az egyszerű, csirkemell diétás étel, amelyet házi kolbász formájában alakítanak ki, jól helyettesítheti a népszerű terméket, de természetes és egészséges változatban.

Nem titok, hogy a kolbászok és a kolbászok tárolása minimális mennyiségű húst tartalmaz, és főként a szójabab, zsír, őrölt porc és kémiai adalékanyagok (színezékek, sűrítőanyagok, stb.) Formájában lévő különböző töltőanyagokból áll - további részletekért lásd itt.

• Az étel típusa: főétel
• Kalória: 100 kcal

A házi kolbász receptje nagyon egyszerű, és gyorsabban és sokkal könnyebben főzhető, mint a hamburgerek. Mindig ízletesek, de csak egészséges és természetes összetevőket tartalmaznak, és meglehetősen költségesek.

A csirkehús ma a leggyakoribb és megfizethető termék, kényelmes és gyors főzni. Ugyanakkor néha kétségek merülhetnek fel a környezettudatossága miatt (nem ismert, hogy milyen táplálékot táplálnak a csirkék), ezért javasoljuk a csirke filé tisztítását hidrogén-peroxiddal főzés előtt (lásd itt).

Házi kolbász recept

• csirke filé - 500-700 g.

• tej vagy tejszín - 100 g

• hagyma - 1 nagy

• sárgarépa - 1 db.

• tojás - 1 db.

• kapor, só, bors

Tisztítjuk a hagymát és a sárgarépát, vágjuk őket, és apróra vágott csirke filé keverőbe helyezzük. Csiszoljunk simára. Vagy főzzük a tölteléket húsdarálóval.

Adja hozzá a maradék összetevőket, jól keverje össze, és csirke kolbászt kapjon darált húst.

Élelmiszer-csomagolást készítünk, négyzetekre vágjuk, amelyben a kolbászokat csomagoljuk.

Tegyük a film csirke apróra vágott négyzetét kolbász formában, és szorosan tekerjük le, és a végeket csavarjuk össze.

Főzzük kolbászokat forró vízben körülbelül 10-15 percig.

Kihozjuk, eltávolítjuk a filmet, és melegen szolgálunk az asztalra. Az is finom lesz, ha kissé megsütjük a kész kolbászokat egy serpenyőben.

A házi kolbász kiválóan alkalmas csirke filé. A recept a preferenciáktól függően nem szigorú, különféle fűszereket és más zöldségeket adhat hozzá a töltelékhez, például sütőtök, fokhagyma, néhány burgonya, stb.

Az oldalsó edényben ezek a kolbászok hasznosak, ízletesek és étkezési vacsorák vagy ebédek. Ez az egészséges táplálkozás receptje. Ha szereted a tészta kolbászt vagy a gyermekeinket, akkor a receptet is hasznos lehet neked.

A házi mustár kiválóan kiegészíti a kolbászokat, és gyorsan elkészíthető otthon a mustárporból (a recept itt van).

Egyéb diétás csirke filé receptek:

"Házi kolbász" (további két lehetőség az elkészítésükhöz),

Bon étvágy és áldjon meg! Hagyja megjegyzéseit - a visszajelzés nagyon fontos!

Ezt a receptet a könyv tartalmazza, letöltheti és mindig kézen van:

Tippek a háziasszony számára: 7 egyszerű recept a második, ha nem tudod, mit kell főzni

Ismét a konyhában gondolkodsz, és nem tudod, hogyan kell táplálni a családot. És azt gondolja, hogy mit kell főzni, hogy ízletes és egészséges legyen. Használja a sbronik tippjeimet, főzze a főételeket gyorsan és egyszerűen!

Kolbász diéta (diéta Ducan, mínusz 60)

Szia, hozok neked egy receptet az ízletes házi készítésű és diétás kolbászok (vagy kolbászok) mellett, attól függően, hogy mennyi tölteléket töltöttél be))) Ha béled van, nagyon jó, akkor töltse ki őket. Ha nem, nem rossz, és nem lehet főzni..

Van egy csomó kolbász kolbász recept a honlapunkon, de mindannyian vagy vajjal vagy búzadarabbal - és ez nem felel meg nekünk. És a „Konyha kulináris tippek” című kiadványunkban a 3-as konyhánkról csodálatos kolbász receptet láttam - minden nélkül - csak azok számára, akik figyelik az alakjukat

termékek:
* 0,5 kg csirke filé - darált nyúl voltam. És azt hiszem, hogy ha csirkehúsot szed, nem maga a filé, hanem a hús és más húsból származó csirke, a filé is száraz lesz.
* 1 tojás
* 0,5 evőkanál tejet (az én zsemle 0,05%)
* só, bors (4 paprika keveréke) ízlés szerint

Én is hozzáadtam őrölt koriandert, paprikát

sütőzsák - kolbász csomagolásához

előállítás:
félig adagolt, a darált hús 260 g volt, és egy fehérje helyett 1 fehérje volt

A húst 2-3-szor darabolják (és szükséges, hogy a fúvóka kis lyukakkal legyen ellátva), adjuk hozzá a tojást, a tejet, a sót, a fűszereket és gyúrjuk jól.

Csomagoláshoz csak sütőhüvelyt használok - nem semmilyen élelmiszerfóliát -, amely nem alkalmas hőkezelésre, és magas hőmérsékleten káros anyagokat bocsát ki kolbászunkba, és a hüvely csak magas hőmérsékleten alkalmas.

Vágtuk a pörkölőhüvelyt - úgy, hogy az olajréteg egy rétegben legyen, a darálórészeket kiszereltük - előzőleg egy kis kolbászot alakítottam ki belőle - és becsomagoljuk, szorosan csavarva a széleket. - úgy, hogy a levegő kialszik.

A recept szerint 7 percig kellett forralni.. 15-20 percig főztem a vízben...

Kész kolbász húzza ki és hűtse le.. Akkor kijut a filmből, és ha szükséges, sütjünk egy csepp olajban, hogy aranyhéjat kapjunk.. Bár finom sütés nélkül.

Párolt darált házi kolbász

Jó nap mindenkinek! Egy egyszerű receptet szeretnék ajánlani a házi készítésű, kolbászok készítéséhez, melyet egy lassú tűzhelyben darált csirkéből főzünk, amit mindenki családtagjainak minden élvezettel élveztek. Ez az étel meleg és hideg is fogyasztható. A fagyasztóban tárolható és tárolható.

Már régóta szülési szabadságon voltam, és az ilyen receptek mindig segítenek abban, ha megkérdezi a kérdést - mi lenne az új főzés. A recept a fantázia széles körét is biztosítja.

A házi csirke kolbászok nagy segítséget nyújtanak, ha a főzési idő rövid. Csak az oldalsó edényt fogja elcsípni.

A legkevésbé kalóriatartalmú házi kolbászokat és a termékek számát próbáltam főzni, de az összetevők változatosak. A kolbászok a húsgombóc összetételében nem különböznek egymástól, de látványos megjelenésük miatt a gyerekek nagy örömmel eszik őket. A kolbász nagyon sűrű, és zöldek hozzáadásakor is szépek.

A csirke kolbász alapvető összetevői

1. Csirke filé - 500 gramm (egy pulyka is)
2. Csirke tojás - 1 darab
3. Tej - 50-100 ml
4. Fokhagyma, só, bors vagy ízesítés
5. Zöldek (friss kaporhoz adtam)
6. Bármilyen sajt - 100 gr (van Maasdam)

Hogyan készítsünk házi csirke kolbászokat egy lassú tűzhelyen

Először őröljük meg a filéit egy turmixgépben (a húsdarálóban is lehet).

Töltsünk tojást, tejet a töltelékhez (azt hiszem, ez nélkül is elvégezhető, de mindig megpróbálom „megnedvesíteni” a tölteléket). Só, bors, fokhagyma, zöld. Keményítőt, lisztet vagy korpát is hozzáadhat, de a kolbászok nem szétesnek. Nagyon óvatosan keverjük össze, hogy a töltelék olyan legyen, mint az „oxigén beszivárgása”, és hagyja a hűtőben.

Eközben apróra vágjuk a sajtot. Válassza ki az ízlésének méretét annak érdekében, hogy belehelyezze őket a kolbászokba. Ha megolvasztott sajtot vesz fel, akkor az elfogyasztása közben ízletesen terjed a kolbász belsejében.

Aztán megkezdjük kolbászok kialakítását. Ilyen módon elosztottuk a tölteléket egy darab élelmiszerfilmekre, hogy később lehúzhassuk a kolbászot, és összekötjük a végeket. Elosztottam a tölteléket a film egyik szélétől, majd többször becsomagoltam. Nem szabad elfelejtenünk, hogy a sajtot minden kolbász belsejébe tegye, bár bármit is elhelyezhet - uborka, cukkini stb.

A főzés előtti teljes bizalom érdekében tegye a kolbászokat a fagyasztóba.

Főzés a házi kolbász darált csirke 10 percig a "Steam" módban.

A kolbászokat a filmben tárolják és elkészítik. Van egy Redmond M-110 nyomásálló tűzhely, tűzhely, tál térfogata - 5 liter. Azt hiszem, egy nyomás alatt álló tűzhelyen és öt perc elegendő. Kiderült, hogy nagyon finom és egyáltalán nem száraz.

Egy párra főztem magam, majd a „Frying” módban sültem a családomat egy étvágygerjesztő kéregre. Burgonyapürével tálalva. De egy növényi saláta vagy pörkölt tökéletes az ábrára.

Azt javaslom, hogy próbálja meg főzni, mivel a recept nagyon egyszerű, annak ellenére, hogy a filmbe csomagolás folyik.

Kezeljük a májat

Kezelés, tünetek, gyógyszerek

Házi kolbász recept

Jó nap mindenkinek! Egy egyszerű receptet szeretnék ajánlani a házi készítésű, kolbászok készítéséhez, melyet egy lassú tűzhelyben darált csirkéből főzünk, amit mindenki családtagjainak minden élvezettel élveztek. Ez az étel meleg és hideg is fogyasztható. A fagyasztóban tárolható és tárolható.

Már régóta szülési szabadságon voltam, és az ilyen receptek mindig segítenek abban, ha megkérdezi a kérdést - mi lenne az új főzés. A recept a fantázia széles körét is biztosítja.

A házi csirke kolbászok nagy segítséget nyújtanak, ha a főzési idő rövid. Csak az oldalsó edényt fogja elcsípni.

A legkevésbé kalóriatartalmú házi kolbászokat és a termékek számát próbáltam főzni, de az összetevők változatosak. A kolbászok a húsgombóc összetételében nem különböznek egymástól, de látványos megjelenésük miatt a gyerekek nagy örömmel eszik őket. A kolbász nagyon sűrű, és zöldek hozzáadásakor is szépek.

A csirke kolbász alapvető összetevői

1. Csirke filé - 500 gramm (egy pulyka is)
2. Csirke tojás - 1 darab
3. Tej - 50-100 ml
4. Fokhagyma, só, bors vagy ízesítés
5. Zöldek (friss kaporhoz adtam)
6. Bármilyen sajt - 100 gr (van Maasdam)

Hogyan készítsünk házi csirke kolbászokat egy lassú tűzhelyen

Először őröljük meg a filéit egy turmixgépben (a húsdarálóban is lehet).

Töltsünk tojást, tejet a töltelékhez (azt hiszem, ez nélkül is elvégezhető, de mindig megpróbálom „megnedvesíteni” a tölteléket). Só, bors, fokhagyma, zöld. Keményítőt, lisztet vagy korpát is hozzáadhat, de a kolbászok nem szétesnek. Nagyon óvatosan keverjük össze, hogy a töltelék olyan legyen, mint az „oxigén beszivárgása”, és hagyja a hűtőben.

Eközben apróra vágjuk a sajtot. Válassza ki az ízlésének méretét annak érdekében, hogy belehelyezze őket a kolbászokba. Ha megolvasztott sajtot vesz fel, akkor az elfogyasztása közben ízletesen terjed a kolbász belsejében.

Aztán megkezdjük kolbászok kialakítását. Ilyen módon elosztottuk a tölteléket egy darab élelmiszerfilmekre, hogy később lehúzhassuk a kolbászot, és összekötjük a végeket. Elosztottam a tölteléket a film egyik szélétől, majd többször becsomagoltam. Nem szabad elfelejtenünk, hogy a sajtot minden kolbász belsejébe tegye, bár bármit is elhelyezhet - uborka, cukkini stb.

A főzés előtti teljes bizalom érdekében tegye a kolbászokat a fagyasztóba.

Főzés a házi kolbász darált csirke 10 percig a "Steam" módban.

A kolbászokat a filmben tárolják és elkészítik. Van egy Redmond M-110 nyomásálló tűzhely, tűzhely, tál térfogata - 5 liter. Azt hiszem, egy nyomás alatt álló tűzhelyen és öt perc elegendő. Kiderült, hogy nagyon finom és egyáltalán nem száraz.

Egy párra főztem magam, majd a „Frying” módban sültem a családomat egy étvágygerjesztő kéregre. Burgonyapürével tálalva. De egy növényi saláta vagy pörkölt tökéletes az ábrára.

Azt javaslom, hogy próbálja meg főzni, mivel a recept nagyon egyszerű, annak ellenére, hogy a filmbe csomagolás folyik.

Házi kolbász: 8 hasznos recept

Főtt házi kolbász adalékanyag nélkül, receptjeink szerint, kizárólag természetes alapanyagok felhasználásával: csirke, sertés vagy marhahús.

1. recept: házi csirke kolbász (lépésről lépésre)

A házi kolbász egészséges és ízletes alternatívája a vásárlásoknak. Az ilyen kolbász csirke vagy pulyka filéből készülhet. Héjként használja az élelmiszer-csomagolást. Kívánt esetben a kolbászokhoz héjas pisztácia, gomba, paprika vagy zöldek adhatók, és a tej tejszínnel helyettesíthető. Ha kisgyermekek számára kolbászokat készít, akkor hagyja ki a fokhagymát és a fekete borsot a receptből. A kolbászok felkészülhetnek a jövőbeni felhasználásra - csak fagyassza be őket.

• Csirkemell filé - 1 kg;
• Tej 3,5% - 150 ml;
• Nagy tojás - 1 darab;
• Vaj - 50 gramm;
• Átlagos hagyma - 1 darab;
• Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
• Só, fekete őrölt bors.

Mossa meg, száraz és szelet csirke filé.

Kétszer őrölt csirke filé, hámozott hagyma és fokhagyma.

Adja hozzá a lágyított vajat, a meleg tejet, a tojást, a sót és a fűszereket a darált csirkéhez.

Spread film ragasztása az asztalra. A film szélén helyezzünk 2 evőkanál darált húst. Készítsen kolbászot, szorosan becsomagolva a tölteléket 2-3 rétegű filmbe. Vágja le a felesleges filmet. A film egyik végét erős csomóval kösse össze.

Csatolja a film második végét a csomóra, miközben egyidejűleg gondoskodjon róla, hogy a húsban ne maradjon levegő a filmben.

A kolbászok különböző méretűek lehetnek. Baba kolbász lesz a gyerekek ízlésének.

Merítse a kolbászokat forró vízben és főzzük 15 percig.

Tegye a kész kolbászt egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz lecsapjon. Távolítsa el a filmet. Ügyeljen arra, hogy ne égesse az ujjait - a film belsejében forró levegő lehet.

Ebből az összetevőkből körülbelül 20 darab közepes méretű kolbász kerül. Ha gyerekkabátot készítesz gyerekeknek, akkor kétszer kiderül.

A csirke kolbászt melegen tálaljuk.

A zabkása minden gabonafélékből, tészta, főtt vagy friss zöldségekből, zöldekből, mint a házi csirke kolbászt tartalmazó étel.

Recept 2: Házi csirke kolbász

• Csirkemell - 1 db
• Csirke tojás - 1 db
• Sárgarépa (közepes) - 1 db
• Hagyma - 1 db
• Fokhagyma - 1 fej
• fűszerek
• só
• bors

Mossa meg a csirkemellemet, távolítsa el a bőrt, távolítsa el a csontokat. A megtisztított filéből készítünk darált, hozzáadunk egy tojást.

Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, apróra vágott hagymát és fokhagymát a darált húshoz.

Ezután adjunk hozzá sót és borsot. A csirke ízesítő keveréke van.

A kapott elegyet tejjel (vagy vízzel) hígítjuk és jól keverjük.

A következő lépés a kolbászok elkészítése, ezért el kell terjesztenie a ragasztófóliát, és finoman szétszórni. Minél többet tölt be, annál vastagabb lesz a kolbász, általában néhány kanál elterjedt.

Hajtsa fel a filmet darált hússal egy csőben többször.

Vágjuk a filmet, és összecsukjuk a széleit, mint egy cukorkát.

Ezeknek a kolbászoknak ki kell alakulniuk, ebből az összetevőből 12 kis kolbász van.

A következő lépés, hogy a kész kolbászokat forró vízbe tesszük és 20 percig főzzük.

Kész kolbász hűvös, távolítsa el a filmet. Kész! Szükség esetén sült kolbászokat is megpiríthat, amíg aranybarna, vagy nagyon kényelmes, ha velük egy piknikre vinné, vagy fagyaszthatja őket a további tároláshoz. Ízletes és segítőkész. Bon étvágy!

Recept 3, lépésről lépésre: hogyan készítsünk házi kolbászokat

Főzés kolbász otthon nagyon könnyű. Elég ahhoz, hogy a serpenyő, a film és a hús ragaszkodjon. Minden könnyű, gyors és ízletes. A kolbászok készíthetők a jövőre, és szükség esetén tárolhatók a fagyasztóban, egy serpenyőben sütve - és kész!

• Csirke filé - 500 gramm
• Tojás - 1 db
• Vaj - 50 gramm
• Tej - 100 milliliter
• Só - ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - 2 csipet
• Őrölt paprika - 0,5 teáskanál
• Koriander - 0,5 teáskanál

Vágjuk a húst szeletekre és apróra vágjuk. A folyamat során adjunk hozzá egy darab vajat és folytassuk a hús keverését.

Adjunk hozzá nyers tojást, paprikát, őrölt fekete borsot, őrölt koriandert, sót, tejet. Keverjük össze alaposan.

Terjessze az asztalra a műanyag csomagolást, helyezzen két evőkanál darált húst, és tekerje fel a filmet, mint édességet.

Próbálj meg szorosan lezárni a kolbászokat a levegő lehető legnagyobb mértékű eltávolítása érdekében, majd a termékek egyenletesek és szépek lesznek. Rögzítse a szál széleit.

Töltsük fel a kolbászokat hideg vízzel, és forraljuk fel, forraljuk alacsony hőmérsékleten kb. 20 percig.

Sült kolbász sütjük egy teáskanál vaj vagy növényi olaj, amíg egy szép kéreg. A meleg mártással tálaljuk!

4. recept: Házi török ​​kolbász egy filmben

Kolbászok receptje otthon - egyszerű, gyors, ízletes és egészséges. Szükséged lesz egy minimális termékkészletre és egy kicsit időre, és ennek eredményeként nagyon ízletes és egészséges kolbászokat kapsz, amit csak forró vízben kell forralnod.

• csirke vagy pulykahús - 600 g;
• csirke tojás - 1 db;
• tej - 100 ml;
• hagyma - 1 hagyma;
• só és bors ízlés szerint

A hagymát hámozzák és nagy darabokra vágják, majd darált csirkével darabolják.

Aztán lefektetjük a tölteléket a turmixgép tálába, adjuk hozzá a tejet, megverjük a tojást és megverjük.

Egy tálban, sóban, borsban terjedtünk és alaposan összekeverjük.

A töltelék egy speciális tésztafecskendővel vagy egy evőkanálra kerül a filmre. Ezekhez a célokhoz is használhat egy rendszeres tejzsákot, miután levágta a saroktól.

A megfelelő mennyiségű élelmiszerfilmet (kb. 5-6 cm) lazítjuk, és a darált húst elosztjuk rajta, egyenletesen elosztva a közepén.

Ezután óvatosan hajtsa össze a filmet, és egy kis kolbászot alkot.

Óvatosan, de óvatosan nyomja a filmet a töltelékhez, ezáltal elkerülhető a légbuborékok megjelenése. Természetesen nem fogják elrontani a késztermék ízét, de megjelenésük szenved.

Ezután óvatosan zárja le a tölteléket, majd nyomja meg a kolbász különböző végeit. A film csúcsát csavarjuk, pamutfonalral összekötjük, több csomóhoz kötve. Ugyanezt csináljuk egy másik „farokkal”. Ennek eredményeként egy tiszta kolbászt kapunk.

Ha nem tervezi, hogy azonnal kolbászokat készít, tegye őket a fagyasztóba.

Ez minden bölcsesség! Törökországi kolbászokat főztünk otthon. Most csak 5-7 percig forraljuk fel forró vízben, majd az asztalhoz tetszőleges edényt szolgálhat fel.

A kolbászok főzése előtt ajánlatos 2 órán át hűtőszekrényben hűlni. Tegyünk egy tányérra és küldjük a hűtőszekrénybe.

A főzési folyamat során megváltozik a darált hús színe, jelezve, hogy a termék készen áll.

Kész házi kolbászok kijutnak a serpenyőből, óvatosan távolítsák el a héjat, levágják a film "farokát" az egyik oldalon.

Tisztítsa meg a kolbászokat és szolgáljon. Ezután leolvasztás nélkül lehet főzni.

5. recept: hogyan kell főzni kolbászokat a filmben

Az ilyen kolbászok fagyaszthatók a jövőbeni felhasználásra. A töltelékhez különféle fűszerek, zöldek, sajtok adhatók.

• Darált csirke - 400 gr.
• Búzadara - 2 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Só - ½ teáskanál.

Keverjük bele egy tálba, adjuk hozzá a tojást és keverjük össze.

Adjunk hozzá búzadara, keverjük össze.

A hagymát hámozzuk és aprítsuk.

Adjunk hozzá hagymát, sót, apróra vágott fokhagymát és keverjük össze.

Spread film ragasztó, tedd a szélén 2 evőkanál. elkészített darált, hogy kolbász formát adjon nedves kézzel.

Csomagolja a kapott kolbászot, mint a cukorka.

Csomózzuk a csomókat a tippeken. Forraljuk vízben 15 percig.

Recept 6, egyszerű: csirke kolbász (fotókkal)

• Csirke filé - 400 gr
• tej - 3,2% - 100 ml
• só - ízlés szerint
• őrölt fekete bors - ízlés szerint
• csirke tojás - 1 db

Csirke filé jól mosni. Távolítsa el a túlzott vénákat. Kis darabokra vágjuk.

Só és adjunk hozzá egy nyers tojást. Keverjük össze egy turmixgépet (bármilyen más élelmiszer-feldolgozó).

Borsozzuk a kapott masszát az ízléshez és adjunk hozzá tejet. A tejet öntsük, jól keverjük össze, amíg sima.

Egy kis darab ragasztófólián helyezze el az 1.5. kanál tömege, és fokozatosan becsomagolódik a kolbászba, tömörítve és felszabadítva a levegőt.

Kötöttük a csomókat a szélein, nem kötöztem össze őket, és megrázta őket. Nem szakadok főzés közben.

Főzzük 5-7 percig forró vízben, mint a szokásos kolbász.

Ahhoz, hogy a kolbászok olyan aranyosak és unalmasak legyenek, mindkét oldalon vajban kell sültetni. Mindent! A gyerekek örömmel fognak élni!

7. recept: Marha kolbász otthon

• marhahús filé - 1600;
• krém - 200 ml;
• vaj - 100 g;
• cékla - 1 db;
• só - ízlés szerint;
• szerecsendió - 0,25 tl;
• szárított kapor - 2 evőkanál;
• szárított fokhagyma - 1,5 evőkanál;
• sertéshús - 4 m;
• csirke tojás - 2 db

Tehát a házi készítésű marhahús kolbászok részletes elkészítése. Vegyük a marhahús filéjét. Vegyünk egy jó darabot, nincs mentés. Mossa meg a húst.

A húst darabokra vágják, amelyeket a húsdarálóba másznak a darált hús görgetéséhez. Ha vannak vénák, ha lehetséges, vágjuk őket.

A darált húst 3-szor lapozzuk. Igen, ez 3, kevésbé szükséges, szükségünk van egy egyenes kolbászszerkezetre. Ha kupaty-t csinálsz, akkor 1-2 alkalommal fog csinálni.

Tehát a hús az 1. görgetés után:

Gyakran írják, hogy a házi kolbászok szürke, szürke-szürke vagy kevésbé vonzó barna színűek. Nagyon egyszerűen megoldottam ezt a kérdést, répa segítségével. A természetes festék nem befolyásolja az ízt). Szóval, a céklaim tisztaak.

Rúdokra vágjuk, amelyek alkalmasak a húsdarálóban történő görgetésre.

A céklát egy húsdarálón keresztül egy kis fúvókával görgetjük.

Tehát itt vannak a kolbász töltelék összetevői.

Készítjük a festékünket. A szokásos gézzel többször hajtogatjuk, pár evőkanál cukorrépa apróra vágjuk, és a gyümölcslé finomkodik. Kicsit zavarban voltam, és csak a répa fele léit szorítottam, a következő alkalommal, amikor egy egészet összenyomok, még intenzívebb színre, mert a gyümölcslé vízben való forralása során egy jó rész lesz.

Adja hozzá a darált tojást, a szerecsendiót,

Vegyük a vajat szobahőmérsékleten,

kockákra vágtuk, a húshoz küldjük.

Óvatosan gyúrjuk a tölteléket. Készen áll! Legalább 12 órát küldünk a hűtőszekrénybe.

12 óra múlva elkészítjük a kolbászok előállításához szükséges összetevőket: kolbászfúvókát, chereva-t, zsineget.

Készítse elő a fordulót. Menj egy erős sóoldatba egy zsákban. Az egész kötetet egyidejűleg nem vesszük, körülbelül felét vágjuk le, 4 métert vettem, csak igazából kiderült. De a szemmel vettem.

Tegye a tartályt a mosogatóba, hogy a belek ne szivárogjanak, amikor megpróbál. Öntsön vizet a tartályba. Óvatosan nyomja meg a bél végét az ujjaival, jól húzódik.

A bél egyik végére a csapot helyezzük, a vizet könnyedén bekapcsoljuk, folyó vízzel öblítjük.

A kolbász készítéséhez hb-shny zsineget használunk. De illeszkedjen és erős hb szál. Azonnal vágja le a 7 centiméteres darabokat, több darabot.

A húsdarálót a húsdaráló háló helyett a kolbász hosszú fúvókáját helyezzük el.

A tölteléket kiürítjük a hűtőből, és jól keverjük össze. Itt van egy szerkezet.

Óvatosan, mint egy harisnya, a nyakát a kolbászfúvókára helyezzük. A láncok vége egy húrral van kötve.

Kezdje át a darálót egy húsdarálón keresztül. Az első görgetés során sok légbuborék lesz, mivel kezdetben a kolbász kúp üres volt. Ezért megpróbáljuk az első kolbászot, húzzuk a húst a kezeddel. Összekötjük a kolbász második végét, és 3 centiméter után a következő köteget húzzuk. Most nincs levegő a kúpban, a folyamat gyorsabb lesz.

Óvatosan vigyük át a darálót a húsdarálón, tartsuk a kezét a kezével, és állítsuk be a fúvókából a kerekek töltésének és leeresztésének folyamatát. Nem kell nagyon szorosan végezni, hogy a kolbászok ne szakadjanak a főzés során.

Amikor a nyak tele van a tenyér hosszával, többször megfordítjuk őket, mint a képen. És fordítsa meg a következő kolbászot. Sok 3-4 darabot készítettem, így kényelmesebb volt egy csomót főzni, nem vágni a főzés előtt. A 3-4 darab darabjának levágása után vágjuk le a nyakát, megismételve az első teszt kolbász után jelzett lépéseket.

A kész csomópontban a zsineghez kötötte a csomót. Buborékok jelenlétében a levegőt szokásos tűvel tesszük át, és hagyjuk ki a levegőt. Ebből kifolyólag a főzés során a darált hús nem szivárog ki, és a kör, éppen ellenkezőleg, közelebb lesz a töltelékhez.

Itt vannak a főzésre kész kolbászok. Gyerekeknek 3-4 darabban főzzem őket, a felnőttek egy kicsit drága, és a folyamat nem gyors. Egy kilogramm ilyen kolbász jött ki számomra 750-800 rubelben a marhahús drága költsége miatt. Az ilyen kolbászok fagyaszthatók és tárolhatók a fagyasztóban.

Az ilyen kolbászokat egyszerűen főzzük: kolbászokat forralunk sós vízbe, forraljuk 30-40 percig.

A főzés során a kolbászok mérete csökken. A főzés után távolítsa el a zsineget.

Itt úgy néz ki, hogy a kolbász egy szekcióban néz ki. Elég tisztességes szín, a szerkezet egyenletes. Ízletes természetes kolbászok, főtt kolbász ízű szerecsendió és fokhagymás por.

Recept 8: Házi sertés kolbász

• Alacsony zsírtartalmú sertéshús - 1100 gramm
• Sertéshús - 600 gramm
• Salo - 600 gramm
• Porított mustár - 0,5 teáskanál
• Sertésbél - 1 db (1,5 méter)
• Jeges víz - 150 ml
• Cukor - 0,25 teáskanál
• Száraz fokhagyma - 0,25 teáskanál
• Szerecsendió száraz - 0,25 teáskanál
• Frissen őrölt fehér bors - 0,25 teáskanál
• Nitrit só - 15 gramm
• Főzési só - 30 gramm

Vágja az összes húst és szalonnát kis darabokra. Ezután egy kis jegesedésig tedd a hűtőszekrénybe.

Most főzzük a tölteléket. Sertéshús szalonnával. Először őröljük a középső fúvókát, majd - a pástétos rácson (finom).

Ezután adjuk hozzá az összes fűszert és sót a töltelékhez. Keverjük jól.

Távolítsa el a kombinációt, és a késsel rendelkező processzorban görgesse a tölteléket. Ehhez osszuk fel részekre és adjunk hozzá néhány jeges vizet.

A kolbászok főzéséhez helyezze a csiszolót. Mossuk le a bélet és töltsük fel darált hússal. Három darab 50 cm-es darabot kap. Ezután 4 óráig tegye a kolbászokat a hűtőszekrénybe.

Távolítsa el az elemeket, küldje el őket a sütőbe egy drótlécen. Sütjük egy órát alacsony hőmérsékleten és egy órát 180 fokon. Ideális esetben, ha van egy szonda, amelyet a kolbászba kell telepíteni. 70 fokra kell melegíteni.

2 óra elteltével megkaphatja a terméket. Távolítsa el őket egy napig a hűtőben, majd próbálja meg!

Házi kolbász a csirkemellből: hasznos tulajdonságok, trükkök, legjobb receptek

A közelmúltban az emberek elkezdték kezelni a diétájukat felelősségteljesebben. Egy hétköznapi fogyasztó pontosan tudja, hogy milyen funkciókkal rendelkezik a tartósítószerek, amit az E-kiegészítők jelentenek, és amelyek semmiképpen sem lehetnek élelmiszerekben.

Néha csak ijesztő olvasni a termékek összetételét: úgy gondoljuk, hogy feldolgozott csirkehúsot eszünk, és ezzel együtt a kémiai autót is megkapjuk. Csak egy kiutat - házi diétás ételek megismerése.

Megfelelő táplálkozás

Az étrendi táplálkozás a fehérjék, a zsírok és a szénhidrátok egyensúlyát jelenti, valamint a kémiai összetevők teljes elutasítását a természetes termékek javára. A diétás étrend nagy jelentőséget tulajdonít a termék előkészítési módjának. A leghasznosabbak a főzés, párolás, gőzölés vagy grillezés, sütés.

Kolbász - mindenki kedvenc terméke. Ez nemcsak nagyon ízletes, hanem kényelmes is: a vízbe dobtam a kolbászot, főttem - és ez az oka, hogy a hús étel készen áll egy étel vagy szendvicsre. Itt csak megvásárolt kolbászok nem igazán megfelelnek az étrendnek: túl sok zsírt tartalmaznak, sok gabonafélék, étvágygerjesztő íze és színe ízesítő és aromás adalékokat, a só nagy része megtartja a folyadékot a testben, és nem pontosan karcsúsító.

Házi kolbász csirke filéből a bolthoz képest - ég és föld. A házi kolbászok fő pluszja - a kompozíció a fogyasztó ízlésétől és igényeitől függően pontosan ismert, minden összetevő és eredete pontosan ismert. A legjobb diétás kolbászokat csirkehúsból nyerik: kevés zsírt tartalmaz, rendelkezésre áll, jól emészthető. A diétás étel gasztronómiai tulajdonságainak javítása érdekében természetes alapanyagok - fűszerek és fűszernövények, zöldségek, diófélék stb.

Előnyök házi csirke filé

Házi csirke kolbász egy mono-fehérje termék. Az átlagos fehérjetartalom 100 g-ra 19 g, míg a zsírok és szénhidrátok 2,5 g és 1 g. Kiváló étel azoknak, akik a fehérje elveszti a fogyást.

A házi csirke kolbászok fő előnyei:

• természetesség;
• a recept egyszerűsége;
• megfizethetőség (az otthoni verzió szempontjából közel 2-szer olcsóbb, mint a megvásárolt);
• az a képesség, hogy a jövőben nagy mennyiségű terméket azonnal raktározzanak, mert tökéletesen lefagy;
• különféle receptek;
• gyermekbiztonság, allergia, érzékeny gyomor-bélrendszerben szenvedő emberek, terhes és szoptató nők.

Érdekes! A házi kolbászok receptje alapján csirke kolbászt is készíthet, növelve a végtermék méretét. A darált hús recept alkalmas diéta húsgombóc, húsgombóc, húsgombóc főzésére is.

Hogyan alakítható

Mielőtt elkészítené a kolbászokat, győződjön meg róla, hogy van-e anyaga a feszítéshez és a csomagoláshoz otthon. A legnépszerűbb héjtípusok a következők:

1. A természetes burkolat (kezelt bél) a legbiztonságosabb megoldás, de speciális kötőelemeket igényel a húsdarálóhoz a burkolat kitöltéséhez. A hentesboltokban béleket vásárolhat. Ha mindent megtalál, amire szüksége van, más lehetőségeket nem lehet figyelembe venni.
2. Az élelmiszerfólia megfizethető, olcsó és könnyen használható. Egyszerűen vágja kis csíkokra, és töltse be a kolbászokat, és formázzon. De ha hőnek van kitéve, a film kémiai vegyületeket bocsát ki, amelyek nem biztonságosak.
3. A sütőhüvely, ha apró darabokra vágjuk a jövő kolbászt, tökéletes. Ez az anyag mindig értékesítésre kerül, nem érdemes sok pénzt, és ami a legfontosabb - eredetileg hőkezelésre szánták, és nem rontja a terméket.

Népszerű receptek az otthoni főzéshez

Az étkezési csirke kolbászoknak elegendő receptje van, az új lehetőségek rendszeresen jelennek meg. Számos alapvető recept létezik, amelyek alapján minden háziasszony létrehozhatja saját egyedi ételét.

tejcsarnok

összetevők:

• közepes méretű mell;
• egy pohár alacsony zsírtartalmú tej;
• 1 tojás;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A mellet alaposan le kell mosni, megtisztítani a bőrt, a filmet, a csontokat.
2. Ezután vágja a húst apró darabokra, és küldje el egy turmixgépbe vagy húsdarálóba. A pépes konzisztencia érdekében jobb, ha a darálót kétszer vagy háromszor dobja.
3. Ezután adjunk hozzá tejet a csirkehez és alaposan keverjük össze. A tojás kötő komponens, így a kolbászok nem szakadnak meg főzés közben.
4. Az utolsó érintés a kedvenc fűszerek: só, bors, különféle gyógynövények.
5. A kolbász burkolatot a legjobban előre elkészítik. Talán az első kolbászok különböző méretűek és átmérőjűek lesznek, de ha kitölti a kezét, akkor ugyanazok a minták is megjelennek, és egy hosszúkás, darált húsból készült kolbász kerül a film szélére kézzel vagy tésztafecskendő segítségével. Egy kicsit kihajtják, kerek formájú.
6. Ezután a burkolatot speciális kulináris klipekkel vagy erős szálokkal biztonságosan rögzítik a széleken. A filmben egy vékony tűvel pár furat (fanatizmus nélkül) - így a termékből felesleges levegő jön ki.
7. Ezután a kolbászokat azonnal főzzük vagy fagyasztják.

Fontos! A kolbászok főzéséhez jobb, ha a tölteléket maga készíti elő, mint hogy készen álljon. Az analógok minősége alacsony lehet. A gátlástalan beszállítók zsírt, bőrt, néha zsírt és még porcot és csontot adnak hozzá. Emellett nehéz megítélni egy hasonló termék eltarthatóságát.

Diétás zöldségekkel

összetevők:

• 0,5 kg csirke filé;
• 1 tojás;
• fél csésze tej;
• egy csomó friss zöldség;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagymát;
• színes paprika (mindegyik szín zöldségének fele);
• több fokhagyma fej;
• fűszerek.

Főzési folyamat:

1. A húst előzetesen áztassa a tejbe és egy csipetnyi sóba, hogy lédúsabb legyen.
2. Körülbelül fél órával később a csirke többször áthalad egy húsdarálón, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát, majd összekeverjük a tojással.
3. Finom apróra vágott zöldségeket és zöldeket adunk a kész töltelékhez. A zöldségekből származó „közlekedési lámpa” előnyös módon a kolbászokat díszíti.
4. A hagymát egy turmixgéprel vagy apróra vágott aprítással kell feltörni.
5. Ezután a tölteléket egy lapos csíkba helyezzük, majd becsomagoljuk és hengereljük, hogy a kívánt alakot kapjuk.

Érdekes! A kolbászok extra szaftosságot adnak, nem csak a tejben áztatni. A hús előállításához 50/50 arányban vegye be a mellet és a lábat. A hús ebben a részben lágyabb és zsírosabb. Egy további plusz a darálóhoz egy kis mennyiségű csirke vagy zöldségleves. A legfontosabb dolog - ne feszítse túl.

A töltelékkel

összetevők:

• közepes méretű csirkemell;
• egy kis tej;
• tojás;
• sajt;
• só;
• fűszerek ízlés szerint.

Az előkészítő szakasz nem különbözik a fenti készítményektől. A lényeges különbség az, hogy a kolbász töltelékkel rendelkezik. Amikor a töltelék már a burkolaton van elhelyezve, a vékony csík alatt a húscsík közepén egy horony készül, amelyet ezután csirkébe csomagolnak. A legfőbb dolog az, hogy a tölteléket a felső réteg alatt teljesen elrejtse, hogy ne szakadjon a főzés során. Sajt, kiválaszthatsz teljesen bármilyen, a puha túrótól a keményig.

Érdekes! Kolbász töltelék lehet bármilyen, nem csak a sajt. Könnyű elrejteni a reszelt zöldségeket (sárgarépa, burgonya, hagyma, káposzta), a zöldeket, a savanyú bogyókat, a termék közepén sikeresen kombinálva a hússal. Ez a kulináris trükk különösen a kisgyermekes anyák számára igaz: a gyerekek annyira szeretik a húst, de erővel ételeket fogyasztanak.

hipoallergén

összetevők:

• 0,5 kg csirkemell;
• 2 hagymát;
• több karfiol virág;
• zöldek;
• fűszerek ízlés szerint.

Egy ilyen kolbász recept kizárja a tejet és a tojást, ami a készterméket szinte tökéletes étrenddé teszi. Ráadásul csökkenti az allergia kialakulásának kockázatát azok számára, akik nehezen tolerálják a tejfehérjét. Ez különösen fontos azoknál a gyermekeknél, akik gyakran szenvednek élelmiszer-allergiát.

Főzési folyamat:

1. A csirkemell hámlása és simítása egy sima cefre.
2. A hagymát is összetörik, sültek, majd pürévé alakítják és hozzáadják a húst.
3. A káposztát félig főzve főzzük, burgonyapürével. A zöldség a tojás kötelező szerepét veszi át.
4. A kolbászokhoz nem volt száraz, adjunk hozzá néhány evőkanál zöldségleveset a darálóhoz.
5. A zöldek és a fűszerek utoljára kerülnek, majd kolbász.

Fontos! A káposzta helyett bármilyen más zöldséget használhat, sűrű textúra pürét adva. De a keményítő használata a töltelék ragasztásához nem ajánlott, mert A recept nem engedi az allergén összetevőket.

A legeredetibb kulináris ötletek

Otthoni diétás kolbászokat lehet főzni legalább hetente, anélkül, hogy egyszer megismételnék. A recept nagyon rugalmas és változó, ezért soha nem zavar. Kicsi trükkök az étel javításához:

1. A már főtt kolbászok enyhén pirossá válhatnak a grill vagy a serpenyőben. A pörkölés nélküli könnyű pörkölt íz nem okoz súlyos kárt.
2. Ha van egy vágy és az idő, akkor a kolbászok nagyon bonyolultak lehetnek. A töltelékben borsót, néhány diót és szárított gyümölcsöt adunk a húshoz. Különböző figurákkal szeletelt zöldségek érdeklik a kis ételt.
3. A kolbászok egyetlen külső hiánya egy láthatatlan halvány szín, amely nem mindig étvágyat okoz. A kolbászok vonzóvá tételéhez természetes festékeket kell hozzáadni. A töltelékbe befecskendezett gyümölcslé vagy püré fényes zöldségek. A legjobb eredményt a cukorrépa, a spenót, a sütőtök, a sárgarépa adja.
4. A csirkehús más táplálékfajtákkal keverhető. A legmegfelelőbb pulyka és nyúl. Ez utóbbi különösen hasznos kisgyermekek számára.

megállapítások

A házi kolbászok kiválóan helyettesítik a bolt kényelmét. Ezek hasznosak, ízletesek, normalizálják az anyagcserét és az emésztést a jó összetétel miatt. Ha az edényben nincs semmi szükség, akkor csak előnyös. A diétás csirke kolbászok nem ijesztőek az allergiában szenvedőknek és a nehéz emésztéssel, és érzékeny terhes nőkkel és csecsemőkkel. Elég, ha egyszer megpróbáljuk, hogy a boltban lévő kéz már ne érje el az erőteljes rózsaszínű mesterséges kolbászt.

LiveInternetLiveInternet

-Kategóriák

• HITEL ÉS RELIGION (50)
• Ikonok (4)
• Imák (5)
• Jelek és babona (19)
• Templomi rítusok (5) t
• Egyházi hozzászólások (4)
• Egyházi ünnepek (20)
• GYERMEKEK (14)
• Gyermek versek és rejtvények (1) t
• Játékok és tevékenységek gyerekekkel (4) t
• Tippek a szülőknek (7)
• LEISURE (15)
• Játékok, rejtvények és illúziók (7)
• Vizsgálatok (8)
• ÉLŐ VILÁG (53)
• Vadon élő állatok (5) t
• Háziállatok (34)
• Folyó- és tengeri lakosok (3)
• Természet (7)
• Madarak (5)
• STARS (19)
• Jóslás, szertartás, misztika (10)
• Horoszkópok, numerológia (5) t
• Konspirációk és rituálék (4)
• EGÉSZSÉG (63)
• Hagyományos orvoslás (29) t
• Hasznos és káros termékek (13) t
• Orvos tanácsai (25) t
• BEAUTY (40)
• Haj, frizurák (4) t
• Divat (2)
• Szépség titkok (7)
• Súlyvesztés (3)
• FÜRDŐ (218)
• Jam (7)
• Desszertek és sütés (60)
• Billetek (23)
• Snackek (29)
• Kulináris tippek (2)
• Hús (19) t
• Italok (4)
• Újévi ételek (23)
• Zöldségek (9) t
• Ünnepi ételek (6)
• Hal (9)
• Saláták (6)
• Levesek (1)
• SZEMÉLYES (136)
• Életemtől (13)
• Kreativitásom (96)
• Szerelmi történetem (24)
• Native Vladivostok (3)
• Láthatóság (204)
• Minták és képek (95)
• Minta és sablonok (109)
• ÚJ ÉV (233)
• Karácsonyi palackok (2)
• Karácsonyfák (8) t
• Karácsonyi jelmezek (6) t
• Karácsonyi kézművesség (157)
• Újévi előrejelzések (2)
• Karácsonyi pirítós és üdvözlet (4)
• Karácsonyi hagyományok és szertartások (10)
• Karácsonyi bálok (9) t
• Újévi dekoráció (33)
• Hópelyhek (6)
• EASTER (40)
• Húsvéti ötletek (3)
• Húsvéti kézművesség (31)
• Húsvéti tojások (6)
• Hasznos tudás (66)
• Új az országban (2)
• Cheat Sheet for LiRu (45)
• Szükséges tudni (19)
• Hasznos tippek (93)
• Figyelem, csalók! (1)
• Tippek az autósok számára (2)
• Tippek a turisták számára (4)
• Tippek a bábukhoz (2)
• Tippek minden alkalomra (6)
• Gazdasági tanácsadás (5)
• POETRY ÉS PROSE (34)
• Példabeszédek és mesék (4)
• Orosz nyelv (2)
• Versek (27)
• UTAZÁSOK (41)
• Minden ünnep (25)
• Gratulálok és kártyák (10)
• Festés (136)
• Ólomüveg festés (22)
• Festett (26)
• Helyszínfestés (75)
• NEEDLEWORK (1198)
• Gyöngyök (6)
• Hímzés (49) t
• Keresztöltés (3)
• Szalag hímzés (7) t
• Kötött ruházat (28) t
• Kötés az új évre (8)
• Különböző kötés (48) t
• Kötés.
• Kötött játékok (7) t
• Kötött szalvéták (8) t
• Kötött titkok (9)
• Kötött díszek (10) t
• Kötött virágok (10) t
• Palack dekoráció (76)
• Belsőépítészet (68)
• Öltözködés (96)
• Decoupage (57)
• Ötletek a kézimunka számára (148)
• Hulladékanyagból (93)
• Papírból (1)
• Természetes anyagból (75)
• Szobrászat (98)
• Műanyag és HF szobrászat (3) t
• Só tészta (1) t
• Mesterkurzusok (608)
• Papírmunka (59)
• Különböző kézművesség (195)
• Esküvő (6)
• Gyertyák és gyertyatartók (20) t
• Lemezek (5)
• Zsinór és zsinór (33) t
• Papírvirágok (10) t
• Szalag- és szövetvirágok (10)
• Virágok műanyagból és HF-ből (6)
• Kézzel készített virágok (67)
• Étkezési virágok (2) t
• Varrás (103)
• GARDEN-GARDEN (37)
• Zöldségek (3) t
• Kerti tippek (14)
• Virágok szobáihoz (13) t
• Kerti virágok (9) t
• Bogyók és gyümölcsök (1) t
• Ez érdekli (0)
• Nagy szerelmi történetek (1)
• Hírességek (8)
• Érdekes történetek (1)
• Érdekes tények (8)
• Pszichológia (1)
• HUMOR (18)

-Címkék

-Mindig kéznél

-Fotóalbum

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-barátok

-Rendszeres olvasók

-statisztika

Házi kolbász - gyors és egyszerű! (4 recept)

Ezek a receptek gyors és kényelmes választék a darált hús számára. A házi kolbászok minden kétséget kizáróan segítik a háziasszonyokat, és sok időt és energiát takarítanak meg. A házi kolbász receptje nagyon egyszerű, és gyorsabban és sokkal könnyebben főzhető, mint a hamburgerek. Ezek eléggé költségesek, és mindig ízletesek, miközben csak egészséges és természetes összetevőket tartalmaznak.

Recept 1. Házi kolbász

összetevők:

• hús (amit szeretsz, inkább sertés + csirke filé),
• hagyma - 1 db.,
• fokhagyma opcionális
• só, bors, fűszerek ízlés szerint.

előállítás:

a húst egy húsdarálón keresztül hagyjuk hagymával együtt, adjunk hozzá sót, borsot, fűszereket és zúzott fokhagymát, és gyúrjuk össze a tölteléket.

Élelmiszer-csomagoló vagy sütőhüvelyt veszünk, egy kicsit hosszabbra vágjuk, mint a kolbász (kolbászokat készítek 13-15 cm hosszú). A film előkészített felületére egy kanál apróra vágott húst (kb. 2,5 evőkanál) terítünk, egy kolbász formájú és egy cukorka, filmes vagy hüvelybe tekerjük. A végeket szokásos szálokkal lehet kötni. A kolbász forró vízben forraljuk kb. 5 percig. Aztán megkapjuk, eltávolítjuk a filmet, és élvezzük.

Sok lehetőség van a darált húsra: ha csirkét veszel, egy kis sajtot dörzsölhet belőle, vagy hozzáadhatja a lédússágot. A barátom egy kis búzadarát és egy tojást ad hozzá a miniatúrához. Nem más, mint a fűszerek, nem pedig hozzá.

2. recept (csirke)

összetevők:

• csirke filé - 400-500 g.
• tej - 200 ml,
• mustár (por vagy fűszerezés formájában) - 1 evőkanál,
• édes paprika - 3/4 tl
• fűszeres paprika - 1/4 tsp
• frissen őrölt fekete bors és só ízlés szerint.

előállítás:

vágjuk a csirke filé darabokra és töltsük fel tejjel, hagyjuk állni 30 percig.

Ezután a turmixgépben a filét tejjel és a többi összetevővel (vagy egy részükkel) helyezzük el, mert akkor a végső mennyiséget ízlés szerint adhatjuk hozzá.

A csirke tömegét egyenletes állapotba hozzuk, szükség esetén fűszereket adunk hozzá és kolbászokat készítünk, mint a recept 1.

Ezután távolítsa el őket hűtőszekrényben 1-2 órán át, majd forró vízben főzzük. Nagyon finom és ízletes házi kolbász készül.

A receptek jóak, mert a darálónak nem kell húsgombócot készítenie és megpirítjuk, gyakorlatilag - főtt apróra vágott hús. Egyesek kolbászokat készítenek szabadon és befagyasztják. Érdemes megpróbálni egyszerre készíteni a házi kolbászokat, és maga is megtudja, hogyan változtathatja meg a receptet tetszés szerint.

A "gyors paradicsomos pasztaszósz" vagy "házi mustárpor" nagyon hasznos lesz.

Szeretném hozzátenni, hogy a bolthús vagy a csirke előkezelése hidrogén-peroxidban történik, hogy tisztítsák őket esetleg nem nagyon környezetbarát állati takarmányokból.

Recept 3. Házi csirke kolbász

Ez az egyszerű csirkemelles étel, házi kolbász formában, jól helyettesítheti a népszerű terméket, de természetes és egészséges formában.

A csirkehús ma a leggyakoribb és megfizethető termék, kényelmes és gyors főzni. Ugyanakkor néha kétségeket okozhat a környezetbarátságában (nem ismert, hogy milyen táplálékot táplálnak a csirkék), ezért javasoljuk a csirke filé tisztítását hidrogén-peroxiddal főzés előtt.

összetevők:

• csirke filé - 500-700 g.
• tej vagy tejszín - 100 g
• hagyma - 1 nagy
• sárgarépa - 1 db.
• tojás - 1 db.
• kapor, só, bors

előállítás:

Tisztítjuk a hagymát és a sárgarépát, vágjuk őket, és apróra vágott csirke filé keverőbe helyezzük. Csiszoljunk simára. Vagy főzzük a tölteléket húsdarálóval.

Adja hozzá a maradék összetevőket, jól keverje össze, és csirke kolbászt kapjon darált húst.
csirke filé

Élelmiszer-csomagolást készítünk, négyzetekre vágjuk, amelyben a kolbászokat csomagoljuk.

Tegyük a film csirke apróra vágott négyzetét kolbász formában, és szorosan tekerjük le, és a végeket csavarjuk össze.

Főzzük kolbászokat forró vízben körülbelül 10-15 percig.

Kihozjuk, eltávolítjuk a filmet, és melegen szolgálunk az asztalra. Az is finom lesz, ha kissé megsütjük a kész kolbászokat egy serpenyőben.

A házi kolbász kiválóan alkalmas csirke filé. A recept a preferenciáktól függően nem szigorú, különféle fűszereket és más zöldségeket adhat hozzá a töltelékhez, például sütőtök, fokhagyma, néhány burgonya, stb.

Az oldalsó edényben ezek a kolbászok hasznosak, ízletesek és étkezési vacsorák vagy ebédek. Ez az egészséges táplálkozás receptje. Ha szereted a tészta kolbászt vagy a gyermekeinket, akkor a receptet is hasznos lehet neked.

Recept 4. Finom csirke kolbász

• 400 g csirke filé
• 200 ml tej
• 1 teáskanál forró mustár
• 3/4 teáskanál édes őrölt paprika
• 1/4 teáskanál fűszeres paprika
• só

Összetétel (rám):

• csipetnyi édes őrölt paprika
• 150 ml tej
• 350 g csirke filé
• csipetnyi szerecsendió
• 1/2 teáskanál koriander
• csipetnyi fekete bors
• fokhagymát, sót ízlés szerint (körülbelül fél teáskanál sót és 1 kis fokhagymát kaptam)
  * A fűszereket sóval és fokhagymával együtt őröljük.

Szüksége lesz továbbá a hőkezelésre alkalmas élelmiszerfilmre is. Csomagokat használtam fagyasztásra, vágva őket, mert a csomagolásuk azt jelezte, hogy meg is lehet főzni.

előállítás:

Csirke filé apróra vágva, hideg tejet öntsünk és 30 percig hagyjuk. Ezután alaposan őröljük a masszát egy turmixgéppel, amíg simára nem töltjük.

Keverjük össze a darált húst fűszerekkel és sóval. Tedd egy tésztazsákba vagy csak egy szűk zsákba. Tegye a kolbászokat a filmre egy széles körű lyukkal ellátott tésztafúvókán keresztül, vagy egyszerűen vágja le a sarokot a zsákból.
A jövő kolbász szorosan fóliázzon egy filmbe, próbáljon meg ne lélegezni a levegőbe, hogy összekapcsolja a végeket.

Idézett 3-szor
Tetszett: 1 felhasználó