A hagyományos pilaf receptnek van egy hátránya: nagyon magas kalóriát tartalmaz, például 240 kiló kalóriát a bárányhátban, és 230 kilokalóriát egy kicsit kevésbé pilafban marhahússal, ezért nem tekinthető tápláléknak. Ennek az ételnek a rajongói számára, de az figurát őrző alternatívát feltalálták - a csirkemell bőre nélkül, mert a csirke húsa a legtöbb étrend, és a kalória mennyisége sokkal kisebb lesz.
Ennek az ételnek a kalóriatartalma nagy érdeklődést mutat a gourmetek és a pilau szerelmesei körében. A számos húsfajta közül csak a csirkehús jellemzi az étrend jellemzőit. Ez a legjobb megoldás azoknak, akik el akarják veszíteni a túlsúlyt, vagy figyelembe veszik a felhasznált kalóriák számát, de nem akarják megfosztani magukat a kedvenc ételük evés örömétől.
A pilau táplálkozási jellemzői csirkével
Ez az étel az egyén egészséges táplálkozásához szükséges termékekből áll. A főzéshez használjon rizs, csirke, hagyma, sárgarépa, olaj, só, fűszerek és víz.
A fő összetevő a rizs, amely nagyon hasznos az emberi test számára. A szénhidrátok, fehérjék és ásványi anyagok, mint például a jód, a kalcium, a foszfor, a magnézium, a kálium forrása, valamint keményítőt, rostot és a B. csoportba tartozó vitaminokat is tartalmaz. A rizs magas B2-vitamin-tartalommal rendelkezik (riboflavin), amely részt vesz az aminosavak metabolizmusában. a test.
A rizs nagyon kis mennyiségű zsírt tartalmaz, és nem rendelkezik gluténnel, ezért a búza-intoleranciában szenvedők meg tudják enni. A cukorbetegek barna rizsfüvet fogyaszthatnak.
A következő fontos összetevő a csirke, amely tovább növeli a fehérje mennyiségét az edényben. A csirke 15–17% fehérjéket tartalmaz, amelyek az emberi testhez szükségesek, rengeteg ásványi összetevő, valamint PP és B vitaminok. A húszsír az életfolyamatok létfontosságú forrása. Ezért a receptben összegyűjtött összes hasznos összetevő ezt a csirke étel nagyon tápláló és egészséges.
A harmadik fontos összetevő a zöldség, a legkevesebb kalóriát tartalmazzák, ezért minél többet ebbe az edénybe, annál jobb. A sárgarépát és a hagymát klasszikus receptben nagy mennyiségű vajban sütik, de ez nem diétás eset. A legjobb, ha kis mennyiségű olajban kizárjuk a pörkölést vagy a sütést. A kalóriatartalom csökkentése érdekében jobb, ha a vágott zöldségeket a csirke szeletekkel együtt lassú tűzhelyre készítjük kész állapotba. Nagy kívánsággal hozzáadhat egy kis olívaolajat.
Hány kalória a csirke pilaf
Ennek az ételnek a kalóriatartalma attól függ, hogy az elkészítés módja, a gabonafélék fajtái, a további összetevők és 110 és 130 kilokalória között mozog-e. A rizs elég kalória, 100 gramm gabona 360 kcal. Amikor a rizs főzés közben vizet vesz fel, és a kész formában 100 gramm 150 kcal-t tartalmaz.
A főzés két módja van:
- Iráni (hús és rizs külön-külön főznek, és felszolgáláskor, ugyanazon a lemezen, keverés nélkül).
- Közép-Ázsia (elkezdi főzni a húst, majd félig főzés közben nyers rizs).
Az iráni módszerrel készített, kevésbé kalóriatartalmú edény, különösen, ha a rizs párra vagy zsír nélkül főzött. A tál kalóriatartalma és íze a gabonafélék típusától függ. A fehér klasszikus kör legjobb, de az ínyencek azt állítják, hogy a legjobb a vörös hosszú gabona, mivel több nyomelemet tartalmaz, és hasznosabb. Néha a rizs helyébe más gabonafélék kerülnek - borsó, búza, csicseriborsó.
Táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják az embereknek, akik fogyni akarnak, fűszerezik, mert javítják a beleket, felgyorsítják az anyagcserét, ami hozzájárul a fogyáshoz.
Leggyakrabban az ilyen fűszereket hozzáadjuk a diétás étel elkészítéséhez:
- sáfrány, hogy a rizs arany színű legyen;
- fokhagyma;
- curry;
- komló suneli;
- borbolya;
- piros, fekete bors - növeli az anyagcsere sebességét, így a kalóriák nem kerülnek a nem kívánt helyekre.
Csirke Pilau receptek
A lassú tűzhelyben főtt csirke
- 0,5 kg csirkehús;
- 200 gramm rizs;
- 4 pohár vizet;
- 200 gramm hagymát;
- 200 gramm sárgarépát;
- 6 gerezd fokhagyma;
- Olaj, só, fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
Kapcsolja be a lassú tűzhelyet a "Sütés" üzemmódban fél órán keresztül, és melegítse fel az olajat. Csirkehúsra vágjuk és 15-20 percig sütjük növényi olajban, anélkül, hogy az aranybarna színű lenne. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát. Hús és zöldség, sütjük, és ne felejtsük el keverni a rendszer végéig.
Készítse elő a rizst, öblítse ki és adjon hozzá vizet. A pörkölés végét jelző jel után a vizet le kell üríteni a rizsből, és öntsük a multicooker tartályba. Ragadjunk rántott fokhagymás szegfűszeget rizsbe, adjunk hozzá fűszereket, sót. Fedjük le forró vízzel és zárjuk le a fedelet. Állítsa be a "Pilaf" módot. A főzés befejezése után kapcsolja be a „Fűtés” üzemmódot 15 percig a fedél kinyitása nélkül, hogy a rizs elérje a kész állapotot. Ezután keverjük össze az összes réteget, és az asztalra szolgáljuk.
Alacsony zsírtartalmú csirke
Elkészíthető egy lassú tűzhelyen és a tűzhelyen is. 100 gramm élelmiszerre csak 68 kcal.
összetevők:
- 500 gramm csirkemell;
- 150 gramm barna rizs;
- 125 gramm sampinyonval;
- 2 darab póréhagyma;
- 220 g gyorsfagyasztott növényi keveréket;
- 4 db paradicsom;
- 1 csésze csirke vagy zöldségleves;
- 15 gramm piros paprika;
- 2 evőkanál apróra vágott zöldek;
- Só - ízlés szerint.
előállítás:
Cook, csakúgy, mint a szokásos pilaf, csak a zöldségeket és gombákat helyezze, miután a hús pár percig főzött. Megszórjuk gyógynövényekkel, amikor tálaljuk. Az étel eredeti, de nagyon hasznos és alacsony kalóriatartalmú.
Érdekes adatok az úszásról
Különböző országokban, ezek variánsai és nevei, Spanyolországban paella, Olaszországban - rizottó. Thaiföldön főzés közben hatalmas mennyiségű fűszert használnak, Japánban csirkével és szójaszószjal főzünk. Uzbeks készít valódi pilafot csak az erősebb szex képviselőinek. Van egy olyan változat, amely előtt a pilaf vegetáriánus étel volt, és Indiában megjelent, de az usbek és más nemzetek nem értenek egyet. Ázsia lakói olyan mondást mondanak: „A szegény ember eszik pilafot, a gazdag ember csak pilafot eszik, és valóban, pilaf” - Ázsia lakói kedvenc étele.
Csirke mell Pilaf recept. Kalória, kémiai összetétel és tápérték.
Hozzávalók csirkemell pilaf
Táplálkozási érték és kémiai összetétel "csirkemell".
Energiaérték csirkemell pilaf 137,5 kcal.
** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.
Elsődleges forrás: a felhasználó által létrehozott.
Recept kalkulátor
A termék kalóriaelemzése
A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:
A KÉSZÍTETT TÁVOLSÁGOK RÉSZÉRE VONATKOZÓ Hasznos tulajdonságok
Miért hasznos a csirkemell?
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív funkcióért, az egészséges bőrért és a szemért, fenntartva az immunitást.
- A B-karotin egy provitamin A és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. 6 μg béta-karotin ekvivalens 1 mcg A-vitaminnal.
- A B6-vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlásának és gerjesztésének folyamatában, az aminosavak átalakításában, a triptofán, lipidek és nukleinsavak metabolizmusában, hozzájárul a vörösvérsejtek normális képződéséhez, fenntartva a vérben a homocisztein normális szintjét. A B6-vitamin elégtelen bevitelét az étvágy csökkenése, a bőr állapotának megsértése, a homociszteinémia és az anaemia kialakulása kíséri.
- Az E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, a nemi mirigyek, a szívizom működéséhez szükséges, a sejtmembránok univerzális stabilizálója. Az E-vitamin hiányával a vörösvérsejtek hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- A PP-vitamin részt vesz az energiacsere redox-reakcióiban. A nem megfelelő vitaminbevitelhez a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapota zavar.
- A szilícium a glikozaminoglikánok összetételében szerkezeti komponensként szerepel, és stimulálja a kollagén szintézist.
- A magnézium részt vesz az energia anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézise stabilizálja a membránokat, szükséges a kalcium-, kálium- és nátrium-homeosztázis fenntartásához. A magnézium hiánya hipomagnémiához vezet, ami növeli a magas vérnyomás, a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
- A csontok és a fogak mineralizációjához foszfor részt vesz számos fiziológiai folyamatban, beleértve az energia anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiányosság anorexiához, anémiához, ricketekhez vezet.
- A klór szükséges a sósav képződéséhez és kiválasztásához a szervezetben.
- A kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav-metabolizmus és a folsav metabolizmus enzimeit.
- A mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, az enzimek része, amelyek az aminosavak, szénhidrátok, katecholaminok metabolizmusában részt vesznek; szükséges a koleszterin és nukleotidok szintéziséhez. A nem megfelelő bevitelhez a növekedés késleltetése, a reproduktív rendszer zavarai, a csont törékenységének növekedése, a szénhidrát és a lipid anyagcsere rendellenességek jelentkeznek.
- A réz a redox aktivitással rendelkező enzimek része, és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és a szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénellátásának folyamatában. A hiányt a szív- és érrendszer és a csontváz károsodott kialakulása, a kötőszöveti diszplázia kialakulása okozza.
- A molibdén számos enzim kofaktorja, amely biztosítja a kéntartalmú aminosavak, purinek és pirimidinek metabolizmusát.
Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.
Calorie pilaf csirkemellel
A hagyományos pilau szerelmesei tudják, hogy ez az étel nemcsak nagyon ízletes, hanem elégedett. Kalóriatartalma nagyban függ attól, hogy minden zöldséget nagy mennyiségű húsban sültek, és néhány receptben állati zsírt is használnak. Nem véletlenül, a háziasszonyok gyakran megtagadják ezt az edényt, különösen a gyerekasztal számára. Valójában a csirkemellel ellátott pilaf kalóriatartalma sokkal alacsonyabb, mint más típusú húsokban. Így legalább egy ízletes és tápláló edényt készíthet, amely kevésbé zsíros lesz, és nem okoz problémát a túlsúly miatt.
A csirkemell önmagában is egy könnyű diétás termék, melynek számos előnyös tulajdonsága van. Ez az oka annak, hogy sokan úgy vélik, hogy az ilyen típusú hússal ellátott pilaf előnyösebb lesz azok számára, akik betartják az egészséges táplálkozás rendszerét. Azonban a csirkemellben lévő pilaf kalória tartalma több tényezőtől is függ, amelyeket nem szabad elfelejteni. A hús mellett az étel gabonaféléket és zöldségeket is tartalmaz, amelynek elkészítésének módja szerint a kalóriatartalom jelentősen megváltozhat.
Hogyan határozzuk meg a csirke kalóriatartalmát? Hogyan számolhatjuk el a kész étel kalóriáinak és tápértékének számát és egy adagot? Hogyan válasszunk egy receptet a tökéletes csirkemelles táplálékhoz, a gyermekek diétájához és a napi étkezéshez az egész család számára? Ezek és más kérdések gyakran zavart hostessek, akik betartják a főzési szabályokat: ízletes, kielégítő és egészséges.
A csirkével ellátott pilaf energiaértéke és előnyös tulajdonságai
A csirke kalóriatartalma nem csak a hústól, hanem az étel elkészítéséhez használt összes terméktől is függ. A kész étel tápértékének kiszámításához nemcsak mennyiségüket, hanem tulajdonságaikat is figyelembe kell venni. A klasszikus recept rizs gabona, csirkemell, vaj, hagyma, sárgarépa, fűszer és fűszer. Ismerve a pilaf összes összetevőjének tulajdonságait, könnyű lesz még otthon is megismerni a csirke filé és mell melletti pilaf kalóriatartalmát.
A rizs - bármelyik klasszikus receptben - mindig használják ezt a gabonát. Nagy mennyiségű fehérjét, szénhidrátot és különböző ásványi összetevőket tartalmaz: kálium, kalcium, jód és mások. Ezen kívül a rizsfélék nagy mennyiségű B-vitaminot tartalmaznak. Gyakorlatilag hiányzik a zsír, de a keményítőben és a rostokban magas.
100 gramm termék (bju) tápértéke:
Termék kalóriaprotein zsír szénhidrát fehér
főtt rizs 116 kcal 2,2 g 0,5 g 24,9 g
barna főtt rizs 110 kcal 2,6 g 0,9 g 22,8 g
vad főtt rizs 100 kcal 4 g 0,3 g 21,1 g
polírozatlan főtt rizs 125 kcal 2,7 g 0,7 g 36 g
A kalóriatartalmú rizs nagymértékben függ a típusától, és egyáltalán nem változik attól függően, hogy forralt vagy száraz. Így a 100 gramm főtt / szárított rizs átlagos kalóriatartalma 113-116 kcal.
A csirkehús növeli a fehérjetartalmat a kész edényben, így még jobban kielégítővé válik. A B és PP vitaminok, valamint az ásványi anyagok magas tartalma a csirke nagyon tápláló, a hús könnyen emészthető. Ez a funkció lehetővé teszi, hogy ételeket készítsen belőle gyermekeknek, orvosi és diétás ételekhez.
Főtt filé bőr nélkül:
Kalória, kcal: 170
Ha a mellet a bőrrel főzi, a kalóriatartalom 214 kcal-ra nő.
A fő összetevők mellett hagymát, sárgarépát, olajat és fűszereket is hozzáadnak a pilafhoz, ami szintén növeli a kalória tartalmát.
100 g hagymát tartalmaz: zsírok 0 g fehérjék 1,5 g szénhidrátok 11 g
100 g sárgarépa tartalmaz: zsír 0,08 g fehérjéket 1,2 g szénhidrátot 6 g
Az olaj teljes egészében zsírból áll - körülbelül 99 g / 100 g termék.
Így átlagosan a csirkével ellátott pilaf kalóriatartalma körülbelül 100 kcal / 100 gramm, a hús főzésének módjától és a termékek számától függően.
A klasszikus recept főzésére ízletes pilaf csirke és a kalória tartalma
Ez a csodálatos pilaf bármilyen edényben főzhető, és mindig ízletes és illatos lesz. A legmegfelelőbb ételek elkészítéséhez: üst vagy mély serpenyő.
- Csirkemell - 800 g
- Fehér rizs - 300 g
- Fokhagyma - 1 fej
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 150 g
- Kurkuma - 1 teáskanál
- Fekete szegfűbors - 1/2 tsp.
- Édes paprika (opcionális) - csipet
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- Só - ízlés szerint
Készítsen ételeket és ételeket. A mell a héjjal vagy anélkül is bevehető. A rizs gabonafélék bármikor készíthetők, mivel a pilaf nagyon gyorsan előkészíti, és nincs ideje megemészteni.
A zöldségeket meg kell tisztítani, mosni és vágni a lehető legvékonyabbra. A sárgarépát leginkább szalmába vágják, de vághatók, mint a hagyma - gyűrűkben vagy botokban.
Öntsünk egy kis olajat a serpenyő aljára, hagymát és sárgarépát tegyünk bele, és enyhén sütjük, amíg puha.
Vágja a csirke szarvát vékony csíkokra vagy közepes méretű kockákra. Tegye a húst a zöldségekbe, keverje meg, és pároljuk, amíg az őrlemény meg nem jelenik.
Ha az összes nedvesség elpárolog, akkor sót és hozzáadhat fűszereket, keverjük össze és helyezzük a fokhagymát (ne távolítsuk el a bőr felső rétegét).
Öntsünk 4 pohár vizet a serpenyőbe, és forraljuk fel.
Amikor 5 percnyi szósszal forralunk, adjuk hozzá a mosott rizst, simítsuk át az egész felületet, és zárjuk le a serpenyőt egy fedéllel.
Csökkentse a hőt és főzzön pilau-t, amíg 25 percig nem főzik. Amikor az összes folyadék elpárolog, távolítsa el a serpenyőt a hőtől, de hagyja a fedél alatt, hogy elérje a további 10 percet.
Tálaljuk csirkemell, savanyúsággal vagy friss zöldségsalátával.
A csirkemellel töltött pilaf kalciumtartalma 100 g-nál: 126,5 kcal
100 g termék tápértéke (bju)
Szénhidrátok = 14,8 gr
Pilaf csirkével egy olajcserépben és anélkül
A konyhai eszközök használata nagyban leegyszerűsíti a főzés folyamatát. A speciális kialakításnak köszönhetően, lassú tűzhelyen nem csak késleltetheti a főzési időt, hanem zsír hozzáadása nélkül is. Ez lehetővé teszi, hogy csökkentse az élelmiszerekben lévő kalóriák számát az íz csökkentése nélkül. A lassú tűzhelyben csirkével ellátott Pilaf készíthető olaj hozzáadásával vagy anélkül, függetlenül az ízletes és egészséges étel kalóriatartalmát az egész család számára.
- Rizs - 2 pohár
- Csirke - 400 g
- Sárgarépa (közepes) - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Napraforgóolaj - 30 g
- Só és fűszerek - ízlés szerint
- Víz - 4 csésze
Készítse elő a pilafhoz szükséges termékeket. Ha étrendet készít, olaj nélkül is megteheti. A bőr eltávolítása után ajánlatos csont nélkül, filé részként húst venni.
Mossa meg a csirkét, részekre vágva.
Öntsön bármilyen növényi olajat a multicooker tálba, tegye bele a húst, és kapcsolja be a készüléket a „Frying” üzemmódba. A fedél bezárása nélkül sütjük meg a csirke 10 percig.
A közepes méretű (körülbelül 100-150 gramm) sárgarépát és ugyanazt a hagymát meg kell hámozni és apróra vágni. A sárgarépát nagy szegfűszeggel lehet reszelni. Adjunk hozzá sült zöldséget a húshoz, keverjük össze és sütjük további 5 percig.
Mossuk ki a rizst, hogy jól megtisztítsuk a felesleges keményítőt. Ezt nagyon egyszerű elvégezni - öntsük a gabonát egy szűrőbe vagy egy kis szűrőedénybe, és öblítsük le folyó víz alatt, amíg átlátszóvá nem válik.
Tegye a rizst a többi termékre, adjon hozzá sót és ízeket. Használhat kész keveréket pilaf vagy csirke számára.
Öntsön vizet a táplálékba, kapcsolja a lassú tűzhelyet „Plov”, „Rice” vagy „Quenching” üzemmódba a készülék típusától függően, és állítsa az időt 40 percre.
Amikor a riasztás megszólal, ne nyissa ki a fedelet. Hagyja a finom pilafot, amíg teljesen ki nem főzött. Körülbelül 10 perc múlva beállíthatja a táblázatot.
A csirke filé, a vajjal több főzőlapban főzött csirkemell kalória tartalma 71,2 kcal / 100 g.
- Egy egyszerű recept az alacsony zsírtartalmú csirke pilafhoz felhasználható terápiás és étrendi étrend kialakítására. A napi menüből kizárva a lisztet és a füstölt termékeket, hetente 3-4 kg-ot lehet megszabadulni.
- Opcionálisan hozzáadhatja a pilafhoz más zöldségeket vagy gombákat.
- A legmegfelelőbb a fogyás fajta rizs: fekete, barna és párolt.
Kalóriatartalmú csirke (mindenféle):
Ez a fejezet bemutatja a csirkével ellátott pilau kalóriatartalmát különböző főzési lehetőségekben, valamint a fehérjék, zsírok és szénhidrátok tartalmát. Minden adat 100 gramm késztermékre vonatkozik. A BUZK tartalmának megismeréséhez adja meg a szükséges mennyiségű terméket a számológépbe.
A csirke minden fajta kalóriaértéke egy sorban:
Nem találta a kívánt terméket vagy edényt?
Tájékoztassa velünk a megjegyzéseket, és hozzáadjuk:
Kalóriatartalmú csirke filé
Egyszerű edény keleti fűszerekkel. Vörös hús (sertés vagy marhahús) helyett csirkemellet használnak - könnyen emészthető terméket.
Az ilyen pilaf szinte nincs olajjal, ami még könnyebbé és hasznosabbá teszi. A recept mind a multicooker, mind a nyomófőző számára alkalmas.
Calorie pilaf csirkemellel
100 g = 126,5 kcal
100 g termék (BZHU) tápértéke
Szénhidrátok = 14,8 gr
összetevők
- csirkemell nyelv nélkül - 800 gramm;
- fehér hosszúkás rizs - 2 pohár;
- fokhagymás fej;
- sárgarépa - 1 darab;
- kurkuma - 1 evőkanál;
- őrölt gyömbér - 0,5 tl;
- őrölt fekete bors - 0,5 tl;
- só - ízlés szerint;
- édes paprika - 1 csipet;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál;
Főzés recept
Melegítsük fel az edényeket, ahol főzni fog. A serpenyő alján 2 evőkanál napraforgóolajat öntsünk. Ne hagyja, hogy az olaj nagyon forró legyen, csak kicsit felmelegítse.
A sárgarépát rövid szalmával retekkel és vajba helyezzük. Pörkölt sárgarépát alacsony hőségben, hogy gyümölcslé, állandóan keverjük egy fából készült spatulával.
Vágott csirkemell közepes darabokban. Helyezze a húst a sárgarépa, só ízlés szerint. Folytassuk a hagymát a sárgarépával, amíg az összes nedvesség ki nem kerül, és ne felejtsük el keverni.
Most adjuk hozzá a maradék fűszereket. A fokhagymát tisztítás nélkül, teljesen az edények közepén helyezzük el, így csak könnyű aromát ad, és nem rontja az edényt. Öntsünk 4 pohár vizet a serpenyőbe (fontos, hogy a rizs és a víz aránya 1: 2, azaz egy adag rizs 2 adag vízben legyen). Zárja le a bankot egy fedéllel és főzzük, amíg a víz teljesen eltűnik.
Jobb átlagos hőmérsékleten főzni, hogy a víz ne forraljon előre, és a rizs sikerült főzni. A főzés során már van egy csodálatos fűszeres aroma. A paprika és a kurkuma munkáját végzi, és a pilaf szép arany színű lesz, a bors és a gyömbér pedig a fűszeres fűszeres ízét adja. A főzés után hagyjuk még 10 percig pihenni, és csak akkor kezdheti el az étkezést.
Kalória és hogyan kell főzni pilafot csirkével
A hagyományos pilau nagyon magas kalóriát tartalmaz. És azok számára, akik fogyni akarnak, ez a recept nem feltétlenül alkalmas. Ahhoz, hogy az étel kevésbé kalóriatartalmú legyen, például egy madárral főzheti.
A megfelelően főtt pilaf egy nagyon magas kalóriatartalmú étel, mert zsíros sertéshús vagy bárány, valamint sok vaj használ.
Energia és tápérték
A fő összetevő, amely nélkül nem képzelhető el a pilaf, a rizs. Rostokban és keményítőben gazdag. A gabonafélék összetétele a B. csoportba tartozó vitaminok. A termék összetett szénhidrátokhoz tartozik.
A csoportban is megtalálhatók a nyomelemek:
A készítmény második fontos összetevője a hús. Fehérje-, ásványi sók és B-vitamin vitaminokban gazdag. Csirke vagy pulykahús felhasználásával főzni lehet egy kiadós és étrendi ételt extra kalória nélkül.
A fő kalóriaforrás az olaj az olaj. Különösen, ha a főzés zsír farok.
A pilaf 100 grammos kalóriatartalma
Kalória táblázat különböző típusú pilaf.
De egy tál kalória tartalma sok tényezőtől függ. Például az előállítási eljárásból, amellyel fűszereket és zöldségeket készítettünk. A KBRH-t a használt rizs típusa befolyásolja.
Főzési módszerek
A pilafot különböző módon lehet főzni.
Csirke pilau recept az üstben
- 250 gramm rizs;
- csirkemell;
- sárgarépa;
- hagyma;
- fokhagymás fej;
- olaj;
- kurkuma;
- fűszerek a pilaf számára.
A rizst tiszta vízzel mossuk. Az üst felmelegíti, öntsön olajat. Foszlány sárgarépa és kocka hagyma. Töltsön zöldségeket egy üstbe és sütje. Mell darabokra vágva. Majd feküdj a zöldségekre. Fedjük le és pároljuk 15 percig közepes hő mellett.
Öntsük ki a rizst és adjunk hozzá vizet. Sózzunk és adjunk hozzá fűszereket. Keverje utána, hogy nem. A fokhagymát középre tegye (nem kell tisztítani). Készítsen felkészültséget. Megszórjuk gyógynövényekkel, mielőtt tálaljuk.
Receptek mindenféle diétás ételhez.
A diéta sütés a fogyásért, olvassa el a linket.
Hogyan kell főzni egy serpenyőben
Ha nincs üst a kezében, akkor egy hagyományos üzbég ételeket főzhet egy serpenyőben.
- 300 gramm rizs;
- csirkemell;
- zöldségkeverék;
- fokhagyma;
- kurkuma;
- olívaolaj;
- szárított borbolya;
- babérlevél.
A rizst jeges vízben mossuk. Melegítsük a serpenyőt, adjunk hozzá vajat. Vágjuk a csirkét és tedd a serpenyőbe. Ezután tegye a növényi keveréket. Öntsön egy kis mennyiségű vizet és pároljuk 2 percig.
Rizs hozzáadása a serpenyőhöz és víz hozzáadása. Adjunk hozzá fűszereket, sót és babérlevelet. Hagyja a szemcséket, amíg az összes víz ki nem forralódik. Keverjük fel a pontig a rizs nem. Ellenkező esetben össze fog kapcsolni.
Recept csirke pilaf egy lassú tűzhely
Ha nem akar időt tölteni, és hosszú ideig állni a tűzhelyen, akkor egy lassú tűzhelyben főzhet.
- 400 gramm csirke;
- sárgarépa;
- hagyma;
- 2 csésze rizs;
- fűszerek;
- só;
- fokhagymás fej;
- növényi olaj;
- babérlevél.
A multicookerben be kell állítani a "Frying" vagy "Baking" módot. Hagyma apróra vágott kocka. Szelet sárgarépa. Először, tedd a hagymát egy lassú tűzhelybe, és készítsd fel, majd apróra vágott sárgarépát. Vágjuk a húst, és adjuk hozzá a zöldségekhez. Multicooker engedélyezése.
A húsnak aranyhéjat kell kapnia, és a sárgarépa lágy lesz. Ezután jól mosott rizst adhat hozzá. Öntsük az összes vizet. Só és zöldség, só, fűszerek, lavrushka és fokhagyma. Állítsa be a "Pilaf" módot a multicookerben. Az idő 25 perc.
Főzési tippek
Az ízletes pilaf készítéséhez kövesse az egyszerű ajánlásokat:
- A főzés előtti üstet melegíteni kell, és csak akkor adjunk hozzá olajat, húst és zöldséget.
- A "Palov Osh" pilaf eredeti nevében titkosított könyvjelzők vannak.
- P - hagyma (piez);
- És - sárgarépa (aez);
- L - hús (lakho);
- O - olaj vagy zsír (olio);
- B - asztali só (nedves);
- O - víz (kb.);
- W - rizs (kendő).
Ahhoz, hogy ropogós rizs kerüljön, a szemcséket hideg vízben kell tisztítani, amíg meg nem világít. Amikor az összes keményítőt leöblítik, a rizs nem tapad össze a főzés közben.
Miután a rizst lefeküdtük az üstbe, és vízzel töltöttük, nem keverhető és fedővel borítható. A főzés után a pilaf morzsa és ízletes lesz.
Forraláskor a hántolatlan fokhagymát fejbe kell helyezni.
Fűszerek nélkül nem lehet ízletes és illatos ételeket főzni. A kurkuma hozzáadható hozzá (akkor a gabonafélék gyönyörű narancssárga színárnyalatot kapnak), zira magokat, szárított borbélyokat. Akkor is hozzáadhat forró paprikát azoknak, akik szeretik a legerősebbeket.
Jobb, ha a pilau-t növényi olajban és kövér farokban sütjük.
A táplálkozási pilaf baromfihússal készíthető. Annak érdekében, hogy a gabonafélék morzsolódjon, a főzés során nem lehet zavarni. Az íz növelése érdekében hozzáadjuk a fűszereket (szárított áfonya, kömény, kurkuma).
Hány kalóriát tartalmaz a csirkehúsban?
A szabályoknak megfelelően főzött Pilaf elég zsíros és tápláló étel. Nem lehet azonban azt állítani, hogy ez csak a szervezet számára előnyös, különösen akkor, ha sok vaj, sertés vagy bárány van. A madár egy másik kérdés. A 100 kcal-os csirke kalóriatlanok különböznek a több zsíros alapanyagú ételektől.
A csirke rizs nem sokban különbözik a hagyományos lehetőségektől. Az az íze nagyon szelíd, és az étkezés után könnyen érzi magát, mert ez az étel nem terheli túl a gyomrot. És a lassú tűzhelyen főzött terméket sokan szerették.
Energia érték pilaf csirke
Szakács pilaf egy pillanat. A 165 kcal / 100 gramm kalóriatartalmú edény esetében a következő összetevőkre lesz szükség:
- csirke (a hasított test bármely része) - 700 g;
- fehér rizs - 460 g;
- sárgarépa - 200 g;
- hagyma - 150 g;
- fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- víz - 1 l;
- só, bors - ízlés szerint.
A főzési módszer nem különbözik a szabványtól, és az idő csökken, mert a csirke gyorsabban ér el. A vastag falú üstben lévő olajat melegíteni kell, húst kell sültetni, majd sárgarépát és hagymát, majd forró vizet öntsünk a tömegre, a sóra és a borsra. Tartsa a palackot a tűzhelyen körülbelül tíz percig, majd adjon hozzá rizset. Öntsünk forró vizet 2 ujjal a gabona szintje fölé és keverjük össze. A főzés előtt főzzük alacsony hőmérsékleten.
Ebből az összetevőkből 12 adagot kap. Száz gramm 5,6 gramm fehérjét, 9,4 gramm zsírt és 14,9 gramm szénhidrátot tartalmaz.
A recept szerint egy lassú tűzhelyen 4,5 literes edényben főzhet. Először be kell kapcsolnia a "Sütés" módot, és fedjük le a termékeket. Rizs és víz hozzáadása után zárja be a fedelet, és kapcsolja be a Plov, Rice vagy Kasha. A teljes főzési idő körülbelül 1 óra.
Főzés és kalória-finomságok
Ha hasonló recept alapján készít egy edényt, hanem a csirke különböző részei helyett, helyezzük a filét a bőr nélkül, a pilaf kalóriatartalma 100 grammra csökken 125 kcal-ra.
Nagyon jó edényt kapunk lassú tűzhelyen, így a szemek jóak és nem forralnak puha. A csirkecombos rizs mintegy 136 kilokalóriát tartalmaz száz grammonként. A csirke filé és a gomba paradicsommal kiegészített Pilaf 183 kcal lesz a testben.
Ennek a hibának a részleges kijavításához tegyen több sárgarépát. A zöldség jobb egy közepes méretű szalmát vágni, hogy ne veszítse el a textúráját. A szabályok szerint az összes összetevő aránya a jövőbeni pilaf esetében 1: 1, azaz 1 kg rizs, ugyanolyan mennyiségű hús és sárgarépa, egy kicsit kevesebb hagymát és más összetevőket. Az olajnak körülbelül 200 grammra van szüksége.
BONUS: alacsony zsírtartalmú recept
Rekord alacsony kalóriatartalmú ételt találtunk Önnek. Lehet főzni a tűzhelyen vagy a cserépedényben - nincs nagy különbség. Száz gramm élelmiszer csak 68 kcal!
- filé - 500 g;
- barna rizs - 150 g;
- sampinyonval - 125 g;
- póréhagyma - 2 db;
- gyorsfagyasztott zöldségkeverék - 225 g;
- csiperkegomba gombák - 125 g;
- paradicsom - 4 db;
- növényi vagy csirke húsleves - 250 ml;
- vöröspaprika száraz őrlemény - 15 g;
- zúzott gyógynövények - 1-2 evőkanál. l.;
- só, bors - ízlés szerint.
A szokásos pilaf-ként főzzük, és hozzáadjuk a gombát és a zöldséget, miután a hús kb. 5 percig sült, végül megszórjuk zöldekkel. Az étel nem egészen hagyományos, inkább sajátos, hanem tápláló és egészséges.
Érdekes tények az úszásról
Ezt az üzbég pilafot kizárólag az emberek főzik. És a csirke benne van. Minden országnak megvannak a különféle ételei. Olaszországban rizottót készítenek Spanyolországban - paella, Japánban - a pilau csirke és szója tofu, és Thaiföldön számos különböző fűszert adnak hozzá.
Érdekes rekord: 2007-ben a kínai főtt egy tonna pilaf. 300 kg rizs, sárgarépa és hús, 80 kg olaj, 10 kg hagyma és 8 kg só volt.
Van egy vélemény, hogy a plov eredetileg vegetáriánus étel volt, amely Indiának ad otthont. Bár az ukránok és más nemzetek ezzel vitatkozhatnak.
Hostess, vegye figyelembe (fontos a tűzhelyen való főzéshez):
- A szemcsék és a meg nem tisztított rizs akkor keletkezik, amikor a szemek és a víz aránya 1 és 1 között van.
- A legjobb edények a pilaf számára egy vastag aljú öntöttvas edény és egy nagyon szoros fedél, amely nem hagy rést. A sütés közben is nyomást gyakorolhat rá.
- Fontos, hogy a rizst pontosan 12 percig forraljuk, majd kapcsoljuk ki, és az üstöt ugyanannyi ideig tartsuk zárva. Kívánt esetben törölje le törölközővel. A megosztott 12 percnyi forrásból három heves tüzet, hét - mérsékelt, 2 - gyenge.
Szeretnénk, ha valódi csirke és rizs remekműveit készítené, ami a legjobban befolyásolja az ábrát.
Kalóriatartalmú csirke
A Pilaf egy kedvenc étel a többiek számára, nagy mennyiségben főzhető, és az egész családot táplálhatja. A Pilaf lehet egy külön edény vagy egy étel. Most mind a zöldségfélék, mind a hús különböző típusú húsokkal készülnek, mint például: csirke, marha, birka, sertés stb.
A legtöbb költségvetés és népszerű a baromfi csirke, amelyet részletesebben fogunk megvitatni.
A pilaf és a csirke tápértéke
Természetesen a csirkével ellátott pilaf fő összetevői a pilaf és a csirkehús, a pilaf tápértéke minden összetevőből áll, nevezetesen:
Rees
Hogyan lehet hatékonyan lefogyni?
A rizs összetett szénhidrátokkal rendelkező termék, nagyon gazdag rostokban, E-, PP- és B-vitaminokban, valamint egyéb hasznos anyagokban és ásványi anyagokban, például vasban, jódban, káliumban, kalciumban, magnéziumban, rézben, foszforban és másokban.
100 g rizs tartalmaz:
- zsír 0,7 g
- fehérjék 6,5 g
- szénhidrát 78 g
Csirke hús
Hogyan lehet hatékonyan lefogyni?
A csirkehús fehérjetermék, tápanyagokban és ásványi anyagokban is gazdag, amelyek többsége foszfor csirke (kb. 230 mg), kálium (kb. 195 mg) és nátrium (110 mg).
100 g csirke tartalmaz:
- zsírok 14 g
- fehérjék 17 g
- szénhidrát 0,5 g
Luke
A hagyma jól ismert vírusellenes termék, gazdag C-vitaminban és különböző fitoncidekben, amelyek erősítik az immunrendszert.
100 g hagymát tartalmaz:
- zsír 0 g
- fehérjék 1,5 g
- szénhidrát 11 g
sárgarépa
Sárgarépa - a vitaminok és a tápanyagok egész raktára. A B, C, E, A, D, rostok, magnézium, vas, folsav, réz, tiamin és még sok más vitaminot tartalmaz.
100 g sárgarépa tartalmaz:
- zsír 0,08 g
- fehérjék 1,2 g
- szénhidrát 6 g
Napraforgóolaj
Az olaj a pilaf elengedhetetlen összetevője, teljes egészében zsírból, körülbelül 99 g / 100 g termékből áll.
Fűszer és só
A só egyáltalán nem károsítja a szervezetet, éppen ellenkezőleg, szükséges és fontos szerepet játszik a megfelelő mennyiségben. A napi sófelvétel nem haladhatja meg a 15 grammot.
Végül lehetőség van a zsírok, fehérjék és szénhidrátok hozzávetőleges tartalmának kiszámítására egy adagban (200 g) csirkével:
- zsírok 15,4 g
- szénhidrát 59,1 g
- fehérjék 18,2 g
Technológia főzés pilaf csirke
Technológiák és receptek a csirkével ellátott főzéshez különbözőek lehetnek, például néhány főzőpohár hagyományosan a tűzhelyen, és néhány - lassú tűzhelyen. Tekintsük ezeket a két főzési technológiát külön-külön.
Hagyományos módszer
Összetevők: rizs 600 g, csirke 700 g, napraforgóolaj 30 g, sárgarépa, 150 g, hagyma, 200 g, só, fokhagyma, víz.
előállítás:
- A párna csirke kis darabokra kell felosztani és jól öblíteni. Már csomagolt csirkehús, szárnyak, lábak vagy combok is alkalmasak pilaf készítésére.
- A pilafot egy üstben fogják főzni, ezért a tűzön melegíteni kell, és napraforgóolajat kell hozzáadni.
- Meg kell várnod, hogy az olaj az üstben felmelegedjen, majd tegye az elkészített csirke darabokat, enyhén sózza őket.
- Az üstben lévő húst kissé pörkölni kell, és amíg ez megtörténik, elkezdhetjük sültetni. Először meg kell mosni, hámozni a hagymát és összetörni a táblára.
- A lukanuzhno után tiszta és őröljük a sárgarépát durva reszel.
- Most az üstben a csirke hozzáadni hagymát és várjon az arany kéreg, majd adjunk hozzá egy kevés vizet és pörkölt a fedél alatt 5-10 percig.
- Adjunk reszelt sárgarépát, és zárjuk le a fedelet.
- Meg kell mosni a rizst, és hozzá kell adni az üsthöz.
- Az üstben lévő teljes tömeget kis mennyiségű vízzel és sóval kell önteni.
- Plov a tűz mellett áll, amíg a víz nem forog, és a rizs nem ér el teljes készségeket.
- Keverjük össze a pilafot, és adjunk hozzá két fokhagymás szegfűszeget, és hagyjuk 5 percig a fedél alatt.
Főzés módszer lassú tűzhelyen
Összetevők: rizs 2 csésze, csirke 400 g, napraforgóolaj 30 g, sárgarépa 1 db., Hagyma 1 db., Só, víz.
előállítás:
- Mossuk ki a csirkét, és apró darabokra vágjuk, vagy előre csomagolt csípőre, szárnyra vagy lábra.
- Öntsük az olajat a multicooker tálba, majd tegyük rá a csirke darabokat.
- NE zárja be a lassú tűzhelyet, válassza ki a "HOT" műveletet, kapcsolja be a lassú tűzhelyet 15-20 percig, rendszeresen keverje a csirke.
- 10 perc után a "HOT" üzemmódban apróra vágott hagymát és sárgarépát adunk a tálba.
- Adjunk hozzá fűszereket, és addig keverjük, amíg a lassú tűzhely időzítője le nem áll.
- Öblítse ki a rizst, és tegye egy tálba, öntsön minden 6 csésze vizet és zárja be a lassú tűzhelyet.
- Válassza ki a „quenching” vagy „FIG” módot, állítsa az időzítőt 50 percre.
- Az időzítő befejezése után várjon 10 percet, amíg a pilaf eléri, nyissa ki a fedelet, és keverje össze a pilafot.
Kalóriatartalmú csirke
Ha kiszámítja a csirke pilaf összes összetevőjének kalóriatartalmát, megtudhatja az edény teljes kalóriatartalmát.
100 g:
- Rizs - 130 kcal (1 adagban 70 g - 91 kcal)
- Csirke - 190 kcal (egy adagban 40 g - 76 kcal)
- Sárgarépa - 41 kcal (egy adagban 17 g - 7 kcal)
- Hagyma - 40 kcal (egy adagban 20 g - 8 kcal)
- Napraforgóolaj - 884 kcal (egy adagban 3 g - 26,5 kcal)
Így a csirke egy részében kb. 208, 5 kcal van.
A csirke pilaf egy nagyon magas kalóriatartalmú étel, de a táplálkozási szakemberek szerint a rizs és a csirke is 95% -ban felszívódik a szervezetben, így az étel fogyasztása nem okoz problémát az emésztőrendszerben. Ha egy személynek jó a metabolizmusa, akkor a pilaf egyik része gyakorlatilag nem károsítja a testét.
A főtt pilaf már régen kezdődött, és még mindig az ebéd vagy a vacsora fő ételévé válik. Minden évben változatosabbá válnak a pilaf receptek, aszalt szilva és szárított sárgabarack, különféle gyógynövények és fűszerek, valamint különleges mártások.
Most már nem aggódom a túlsúly miatt!
Ez a hatás csak néhány hónap alatt érhető el, étrend és fárasztó edzések nélkül, és ami a legfontosabb - a hatás megőrzése mellett! Itt az ideje, hogy mindent megváltoztass. Az év súlyvesztésének legjobb komplexuma!
Hány kalóriát tartalmaz a csirkehúsban?
A Pilaf marha vagy bárány, sárgarépa és rizs keleti étel. Úgy tartják, hogy ennek az ételnek a szülőhelye Közép-Ázsia, különösen Üzbegisztán, ahol a pilaf-főzés hagyományait gondosan tartják. Üzbegisztánban egyetlen ünnep sem teljes a pilaf nélkül, és az ilyen pilafot egy hatalmas üstben egy egész ramból vagy egy kis tehénből főzik. Az ízletes pilaunak köszönhetően minden esemény szórakoztató és emlékezetes.
De csak a kalóriatartalma érdekli, így további élelmiszer- és élelmiszeripari termékek azt fogják mondani, hogy hány kcal van a csirkeszárnyban. Miután választottunk a csirke javára, hangsúlyoztuk népszerűségét az orosz nép között.
Hány kalória 100 g csirke?
A főzés pilau egy hosszú és munkaigényes folyamat, amely a séf legnagyobb koncentrációját és készségét igényli, bár a recept nem a leggazdagabb. A "klasszikus" pilafban:
- 300 gramm hús, általában marha vagy birka, de van csirke;
- 400 g sárga sárgarépa;
- 800 gramm rizs;
- 100 g napraforgóolajat;
Rögtön figyelmeztetjük, hogy a pilaf nem a fogyás, mert a hús egyedül már 405 kcal, a sárgarépa pedig 132 kcal, a rizs 960 kcal, és a napraforgóolaj körülbelül 884 kcal. Összesen az összes összetevő tömegét és kalóriáit 1600 g-ra kaptuk 2381 kcal-ra, ami 148,8 kcal / 100 g újraszámításkor.
Hány kalória van egy párnában csirkével és zöldséggel?
A fent említett recept a legegyszerűbb. Bonyolultabb receptek állnak rendelkezésre, amelyek után javíthatja az élelmiszer ízét, vagy romlik. Például az élesség növelése érdekében forró piros paprikát adnak, néha fokhagymát. És enyhe ízlés esetén a borsót ott helyezheti. Adjunk hozzá még néhány pontot a receptünkhöz:
A teljes súlyhoz és a kalóriatartalomhoz további számadatokat adunk hozzá. Tehát az 1600 g-os 2381 kcal-ról 1750 g-ra 2638,5 kcal-nak bizonyult, ami végül 150,7 kcal / 100 g-ot eredményez. jobb ízű.
Hány kalóriát tartalmaz egy csirke párnában egy lassú tűzhelyben?
Bár ez nem a hagyomány, hogy ezt a keleti finomságot főzzük, megpróbáltunk lassan főzni a pilafot. Természetesen ennek ésszerű magyarázata van. Ma a legtöbb háziasszony, a gyakorlatban nem tudja, hogyan kell kezelni a gáztűzhelyet, és lassú tűzhely esetén a legjobb barátok, így főznek benne. Talán ez a legmegfelelőbb kifogás a kísérletünkre. Ami a folyamatot illeti, itt azt akarjuk mondani, hogy nincs különbség a főzésben a bográcsban, mint a hagyomány, vagy egy lassú tűzhelyben, ahogyan a modern háziasszonyok a haladáskor teszik. Ezért, mint 150,7 kcal / 100 g, így maradnak.
Hány kalóriát tartalmaz egy csirke vaj nélkül?
Az olaj nélküli főzés olyan népszerűvé vált, mint az egészségének figyelése, és valami azt mondja nekünk, hogy az egyik hozzájárul a másikhoz. Ez vezetett bennünket a következő „zaklatáshoz”, így most teljesen olaj nélkül készítünk pilafot. Ezért az edényünk 884 kcal és 100 g tömegben veszít, majd az edény tápértéke 1650-re 1754,5 kcal volt. 100 g esetében 106,3 kcal volt. A Pilaf majdnem étrenddé vált.
Hány kalóriát tartalmaz csirke és gomba?
Kísérleteink folytatódnak, és most a csirkével és a gombával ellátott pilafot szeretnénk. A gombák közül méltó sampinyonnak tekintettük, mivel kalóriatartalma csak 27 kcal / 100 g, ami nem növeli jelentősen az étel teljes tápértékét. Kiderül, hogy receptünkben hozzá kell adni egy másik összetevőt:
Most számítsuk ki a kalóriatartalmat. A teljes tömeg 1950 g, ami 2692,5 kcal-ra csökken, és 100 g 138 kcal-ra. A hús helyett gombákat lehet használni, de nem.
Hány kalória csirkemellben?
Mint ismert, a csirke test egyes részei különböző módon népszerűek. Tehát a csirkecombok, a szárnyak és a mellek népszerűbbek, mint a nyak, vagy mi marad a csirke? Többet érdekel a mell, és úgy döntöttünk, hogy megtudjuk, mi fog jönni belőle. Nem változtattuk meg a folyamatot, hanem egyszerűen megváltoztattuk a csirkemell húsát, ennek következtében 1771 g-os táplálkozási értékű, 2550,5 kcal-os táplálkozási értéket kaptunk, amely újraszámításkor 147 kcal / 100 g.
Csirke pilaf, kalória és táplálkozási tulajdonságok
Pilaf csirkével. Ennek az ételnek a kalóriatartalma nagy érdeklődéssel bír - végül is, sokan közülünk sokan vannak a pilau szerelmeseinek. A sok fajtából a hús csirke az étrend tulajdonságaiból adódik. Ez különösen igaz azok számára, akik fogyni akarnak, vagy csak arra használják, hogy szabályozzák az élelmiszerekben lévő kalóriák számát, de nem akarják lemondani kedvenc ételükről. Nos, lássuk, milyen kalóriatartalmú csirke van és milyen táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, ha van ilyen.
Csirke párna, előnyök és táplálkozási tulajdonságok:
A csirkehús nagyon ízletes és tápláló étel, amely olyan termékeket is tartalmaz, amelyek nélkül a jó táplálkozás lehetetlen. Hús, rizs, sárgarépa, hagyma, zsír, só és víz kerül felhasználásra.
Ennek az ételnek a fő összetevője - rizs nagyon hasznos az egészségünkhöz. A fehérjék, szénhidrátok, valamint számos ásványi összetevő gazdag forrása, például kálium, kalcium, magnézium, foszfor, jód. Vitaminok vannak benne, például - a B. csoportból származó vitaminok. A rizs riboflavinben gazdag (más néven B2-vitamin), amely részt vesz az emberi szervezetben az aminosavak cseréjében.
Ugyanakkor a rizs nagyon kis mennyiségű zsírt tartalmaz. A rizsben nincs glutén, így ezt a terméket a búza-intoleráns emberek fogyaszthatják. Az ebben a receptben használt barna rizs a cukorbetegek étrendjében is szerepelhet. A rizs sok hasznos összetevőt tartalmaz, beleértve a keményítőt és a rostot.
A csirke - a csirke pilaf egyik fő összetevője - tovább növeli a fehérjetartalmat az edényben, telítettséget biztosít. Kiváló minőségű és teljes értékű húsfajtákban az emberi szervezet által igényelt fehérjék 14-16% -a, nagy mennyiségű ásványi anyag, valamint vitaminok - B és PP. A zsír viszont az életfolyamatok számára egy csodálatos energiaforrást jelent. Mindez együttesen tápláló és egészséges étel.
Csirkehús, kalória:
Most érintse meg közvetlenül az étel energiaértékét. Nos, pontosan mit csinál a csirke kalóriat? De ez:
A csirke kalóriatartalmú 100 gramm 100 kcal
Mi a meglehetősen magas érték, mert egy szabványos lemezen körülbelül 300 gramm. Pilau - egy adag. Ezért, ha csak egy tányérot fogyasztottál, ez 3-4 óra múlva kielégíti az éhségérzetet. A csirkével ellátott pilaf kalóriatartalma elérte a 170-198 kcal / 100 grammot, ebből 18 gramm. a fehérjék és csak 7 gramm. - zsírok.
És milyen kalóriatartalmú csirke különféle módon főzött? De ez: