Muffin. csirkemájból)))

Üdvözlet a kulináris blogom minden látogatójának!

A belsőségek közül a máj a legmagasabb tápanyag- és nyomelemtartalommal rendelkezik. Ezért a szakácsok ezt az ételt finomságként foglalják magukba, és a táplálkozási tanácsadók azt javasolják, hogy a májat terápiás és egészségügyi célokra használják.

A fentiek alapján a máj az egész család étrendjébe is belefoglalható, ezért ma megtanuljuk, hogyan készítsünk muffinokat a májból készült szilikon formákban. A máj szerelmeseinek tanácsolom, hogy nézd meg a máj palacsinta recepteket és a máj gulyát, amit korábban készítettem.

összetevők:

1. Csirke máj - 400-500 gr.

2. Csirke tojás - 2 db;

3. Sárgarépa - 1 db;

4. Hagyma - 3 középső fej;

5. Fokhagyma (ha tetszik) - 1 fog;

6. Tejföl - 1 evőkanál.

7. Búzadara vagy liszt - 2 evőkanál.

Hogyan készítsünk muffint a máj szilikon konzervdobozjaiban?

Mielőtt elkezdené muffin készítését a máj szilikon dobozában. Szükséges, hogy alaposan mossuk le és szárítsuk le a belsőségeket. Ezután tegye a májot egy turmixgépbe vagy aprítóra, és görgessen egy folyékony állapotba.

Tisztítjuk, öblítjük a sárgarépát és a hagymát, és konyhai felszereléssel vagy reszelővel őröljük.

Egy tálban egyesítsük a májat és a zöldséget, adjunk hozzá tojást a keverékhez, és alaposan keverjük össze mindent.

Végül, adjunk hozzá a tejföllel a májhoz (helyettesíthetjük a joghurtot adalékanyagok nélkül), lisztet vagy búzadarátot, sóval és borssal, és keverjük össze.

Tehát készen áll a tészta, amiből szilikon konzervdobozokban sütjük muffinokat.

A lisztet és a búzadarát tartalmazó máj muffin íze kissé eltérő. A pikánssághoz hozzáadhatsz néhány fokhagymás szegfűszeget, amelyet a fokhagymán átjutottak.

A szilikon konzervdobozok jóak, mert nem kell kenniük, mert a sütés nem tapad a falakhoz és nagyon jól eltávolítható. Emellett gyönyörű sütőformát adnak.

Szerszámokat készítünk, és tésztával töltsük fel, egy kicsit a széle elérése előtt.

180 ° -ra melegítjük a sütőt. Helyezzük a töltött konzervdobozokat a sütőedénybe a merevség érdekében, és 25-30 percig sütjük a szilikon konzervdobozokat.

Ezt a májtálcát is kettős kazánban vagy lassú tűzhelyben lehet főzni a "kettős kazán" üzemmódban. Az elkészítés módjától függetlenül a máj muffin egyaránt ízletes és hasznos mind a felnőttek, mind a gyermekek számára.

Fél óra múlva levesszük az ételünket a sütőből, eltávolítjuk a szilikon öntőformákból, és tálaljuk, vagy bármilyen tojásfőzővel vagy növényi salátával.

Ahhoz, hogy megtekinthessük, ajánlom a videót, amely receptet kínál a májpecsenyék elkészítésére.

Máj muffin

Nem édesített mini cupcakes ebédre a máj szerelmeseinek. Az íze a máj palacsintára (szelet) emlékeztet, de a sütőben főzve, kívülről sütve, puha és gyengéd. A muffin szeletekkel ellentétben a kalóriatartalom csökken. Ezek az étvágygerjesztő máj muffinok, amelyeket ünnepi napon lehet főzni, bár a hétköznapok nagyszerűek. A mézes teasüteményeket meleg vagy meleg oldalsó ételekkel tálaljuk, jó muffin, áfonyamártás vagy bármely más édes-savanyú mártással.

Patee. A receptek több mint 45 000 részletes receptet tartalmaznak az iPhone, iPad és Android fényképekkel és videókkal.

Máj muffin

Azt javaslom, hogy készítsen eredeti, gyönyörű és ízletes máj muffinokat. Különösen a kisgyermekek figyelmét vonzzák, akik elvileg nem kedvelik a májat.

ÖSSZETEVŐK

Marha máj 400 gramm
Csirke tojás 1,5 darab
1 tojás darált húshoz + 1 fehérje a muffinok elmosásához
Fürjtojás 6 - 8 darab
az űrlapok méretétől függően, 1 minden egyes muffinra
Búzadara 2 Art. kanál
Sárgarépa 1 darab
Íj 1 darab
Tejföl 1 cikk. egy kanál
Orange Peel 1 Pinch
nem szükséges, de kívánatos
Só ízlés szerint
Bors ízlés szerint
Szezám ízlés szerint

1. lépés

1. Öblítse ki a májat, távolítsa el a felső fóliát (könnyen eltávolítható, ha néhány másodpercig meleg vízben lecsökkenti a májat), távolítsa el a vénákat. Vágjuk az elkészített májat darabokra, és helyezzük egy turmixgépbe, adjuk hozzá a szeletelt hagymát, és őröljük.

2. lépés

2. Adjunk szeletelt sárgarépát, tojást és tejföllel a májhagymás keverékhez. Mindent újra összetörni.

3. lépés

3. Ezután adjunk hozzá narancssárga héjat, búzadarátot, sót és borsot. Keverjük össze mindent, és hagyjuk, hogy a keverék 15 percig álljon.

4. lépés

4. Tisztítsa meg a főtt fürjtojásokat a héjból. Töltse fel a formákat májkeverékkel, hozzávetőlegesen 1 cm-es peremhez adva, minden fürjtojás tojást helyezzen.

5. lépés

5. Helyezze az űrlapokat egy sütőlapra, és küldjön egy 180 ° C-ra melegített kemencébe 15–20 percig. Amikor a máj muffinok majdnem sültek, zsírozzuk őket előhabosított fehérjével, és 30 másodpercig tegyük vissza a sütőbe, hogy fényes, étvágygerjesztő kéreggel borítsák őket.

Csirke máj muffin

Finom, illatos, ruddy muffin és kérje a szájában! (Ez az első kis évforduló: az ötvenedik recept!)

Összetevők a "csirke máj muffinok":

Csirkemáj - 800 g
Csirke tojás - 3 db
Búzadara - 50 g
Szójaszósz (TM "Kikkoman") - 2 evőkanál. l.
Búzaliszt / Liszt - 2 evőkanál. l.
Só - 1/3 tl.
Szegfűszeg (ízlés szerint)
Hagyma (közepes) - 1 db

Főzési idő: 30 perc

Adag: 4

"Csirke máj muffin" recept:

A húst és a hagymát egy húsdarálón hagyja ki.

Add szójaszósz TM "Kikkoman", ez ad különleges ízt a muffin. Só és bors ízlés szerint. Ne feledje, hogy a mártás is sós, nem túlzás!

Beat tojásokat, alaposan keverjük össze.

Öntsük a búzadarát, hagyjuk állni fél órán keresztül, hogy a gabona megduzzadjon.

Öntsük a lisztet, keverjük össze, amíg sima. A tömeg elég folyékony.

A penészgombákat olvasztott vajjal vagy margarinnal kenje.

Öntsük a masszát öntőformákba. Félbe sütöttem, hogy gyorsan sültem.

200 grammon sütjük kb. 15-20 percig, amíg aranybarna. Az idő a sütőtől és a serpenyő méretétől függ.

A tészta többi részéből (nem volt elég formám) sültem palacsintát.

Iratkozzon fel a Cook csoportjára a Contact-ban, és naponta tíz új receptet kap!

Csatlakozzon csoportunkhoz Odnoklassniki-ben, és naponta új recepteket kapj!

Ossza meg a receptet barátaival:

Egyéb recept opciók

Máj Muffin gombával

65
94
9642

Csirke máj muffin burgonyával

19
43
4284

Májtorták

18
39
10064

Hasonló receptek

Sült máj francia nyelven

76
936
125978

Csirke máj tésztában

6
68
21103

Csirke szívek az eredeti mártásban

93
538
4333

Sárgarépával sült csirkemáj

30
336
8008

Csirkemáj fűszerekkel

24
30
16954

Csirke szív puding "Diana vadász"

84
428
41725

Csirke máj "5 perc"

159
470
21025

Csirke gyomor brandy tésztában és zöld brokkoli mártásban

102
249
22094

Csirke kamrák hajdina

38
197
50759

Próbálja meg főzni együtt

Calamari saláta

79
648
65865

Növényi cupcakes

24
456
35057

Édes sült alma

92
482
34868

Fotók "Csirke máj muffinok" készítette (2)

Megjegyzések és vélemények

Augusztus 25., Natalia Ok # (a recept szerzője)

2016. november 21. Pelagia kártya #

2016. november 22. Natalia Ok # (a recept szerzője)

2017. november 21. Pelagia kártya #

2017. november 24. Natalia Ok # (a recept szerzője)

2015. szeptember 25. Lelia d #

2015. szeptember 25. Natalia Ok # (a recept szerzője)

2015. június 16. I_Takaya_1 #

2015. június 16. Natalia Ok # (a recept szerzője)

2014. december 16. Zhannochkin # (moderátor)

2014. december 16. Natalia Ok # (a recept szerzője)

2014. december 14., mint #

2014. december 14. Natalia Ok # (a recept szerzője)

2014. december 13. gulcha

2014. december 13. Natalia Ok # (a recept szerzője)

2014. december 13. Violl #

2014. december 13. Natalia Ok # (a recept szerzője)

2014. december 12. gulcha #

2014. december 12. Natalia Ok # (a recept szerzője)

2014. december 10. Natalia Ok # (a recept szerzője)

2014. december 10. Boris Kozinsky #

2014. december 10. Natalia Ok # (a recept szerzője)

2014. december 10. Boris Kozinsky #

2014. december 10. flying_fox #

2014. december 10. Natalia Ok # (a recept szerzője)

2014. december 10. Wera13 #

2014. december 10. Natalia Ok # (a recept szerzője)

2014. december 9., Yura bácsi #