5. diétás táblázat terhes nők számára

A táplálkozási táplálkozás az egyik hatékony módszer számos betegség kezelésére és megelőzésére. Az orvosi táplálkozási rendszereknek számos jelentős különbsége van a sok étrendhez képest ismerősnek, hogy a tényezők egész listáján fogyjon. Az első terápiás étrend szükséges ahhoz, hogy a betegség során a testet is támogassák, beleértve a krónikus betegségeket is, és csökkentsék egy adott belső szerv terhét. Ezen túlmenően a terápiás és megelőző táplálkozás fejlesztése nem csak a megengedett termékek halmazát veszi figyelembe, hanem az élelmiszer-feldolgozás módját és idejét, az étrendet és az étkezések gyakoriságát, a kész étel hőmérsékletét. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan használják az 5. diétát, vagy ahogy az az úgynevezett 5. táblázat.

Először a szovjet terapeuta M.I. Pevzner. 15 terápiás étrend-táblát dolgozott ki különböző belső patológiák számára. Annak ellenére, hogy az étrendet 1920-ban hozták létre, napjainkban nem vesztették el relevanciájukat és hatékonyságukat. Eddig a különböző profilok egészségügyi szakemberei a betegségek széles körének kezelésére és megelőzésére étrendet írnak elő.

5. diétaszám - cél és leírás

Az 5. diéta az epehólyag, az epeutak és a máj betegségeit szenvedő betegek takarmányozására szolgál. Fő feladata a máj funkcióinak normalizálása, az epe kiválasztásának folyamatának erősítése és elősegítése, a bélmozgás javítása, a maximális koleszterin elimináció biztosítása a szervezetből. Ebben az élelmiszerrendszerben kizárták a gyomor és a hasnyálmirigy szekrécióját serkentő termékeket, amelyek akadályozzák a máj munkáját. Az 5. táblázat jó táplálkozást biztosít a máj és az epehólyag megtakarításában. A diéta lehetővé teszi a koleszterinszint csökkentését és a zsír metabolizmusának csökkentését.

Az 5. számú étrend a következő feltételek mellett ajánlott:

• krónikus hepatitis és kolecisztitis (súlyosbodás nélkül);
• epekőbetegség;
• krónikus kolecisztitisz;
• krónikus colitis (székrekedésre hajlamosodik);
• a máj cirrózisa (a funkció elégtelensége hiányában);
• akut cholecystitis és hepatitis (a gyógyulás szakaszában);
• az epehólyag eltávolítása után.

Az étrend összetétele a szokásos fehérjék és szénhidrát-tartalmú élelmiszerekből áll, a zsírok (különösen a tűzálló anyagok) korlátozás alá esnek. A magas koleszterin-, purin- és oxálsavtartalmú termékek teljesen kizártak. Nem lehet sült ételeket enni, mivel mindenféle zsír (beleértve a növényi olajokat) sütés közben oxidációs termékek (rákkeltő anyagok), amelyek rendkívül károsak a májra és az epehólyagra. Nem ajánlott nagy mennyiségű illóolaj tartalmú termékeket használni.

Az 5. napi étrend-táplálkozási táblázat kémiai összetétele:

• 80-100 g fehérjéket (45% növény és 55% állat);
• 350-400 g szénhidrát (beleértve a 80 g cukrot is);
• 80 g zsír (30% növényi és 70% állat);
• legfeljebb 10 g só;
• 1,5-2 liter vizet.

A cukor helyettesítője a xilitolt vagy a szorbitot naponta 25-40 g mennyiségben alkalmazza. Napi kalóriabevitel 2400-2500 kcal. Diéta 4-5 étkezés a nap folyamán.

Az étrend 5. alapelvei

Az étrend célja, hogy maximalizálja a máj és az epehólyag munkaterhelését, így követve a következő tényezőket kell figyelembe venni:

• az étrend fő preferenciája a fehérje (többnyire) és a szénhidrát élelmiszerek;
• maximális étrendtartalom;
• a főzésnek ki kell zárnia a rákkeltő anyag képződését (forralás, sütés, gőz, néha pörkölt);
• A főzés előtt magas rosttartalmú zöldségek jobbak, ha jól megmossák vagy törlik;
• a kemény vagy húros húst a lehető legkisebbre kell vágni;
• nem lehet zöldséget és lisztet megsütni;
• Nem ajánlott nagyon hideg ételeket enni;
• kizárják azokat a termékeket, amelyek növelik a durva rostot tartalmazó emésztőlevek szekrécióját;
• a sótartalmat korlátozni kell;
• Javasoljuk, hogy folyadékot (vizet, gyenge teát) inni egy üres gyomorban.

Milyen élelmiszerek engedélyezettek és tiltottak az 5. diétás számban

Az első edények és levesek a máj és az epehólyag patológiájával rendelkező emberek étrendjének szükséges részét képezik, így az 5. diétában különleges helyet kapnak. A levesnek nincs nagy terhelése az emésztőrendszeren, és könnyen emészthetőek. Az elkészítésükkor azonban fontos figyelembe venni néhány árnyalatot - a finoman apróra vágott vagy őrölt összetevőkkel rendelkező zöldség- és tejlevesek az ötödik táblázathoz leginkább illeszkednek.

Vegetáriánus levesek burgonyával, sárgarépával, sütőtökkel, cukkini, zabpehely, hajdina, búzadara, rizs, árpa és tészta

Borscs egy gyenge és sovány húslevesen, minimális paradicsom hozzáadásával, vegetáriánus káposzta leves. Cékla leves

Tejleves tészta, hajdina vagy rizs

Folyékony borsó leves kis borsó hozzáadásával

Ha szükséges, adjunk hozzá néhány vajat (5 g) vagy alacsony zsírtartalmú tejföl (10 g) a leveshez

A telített hús, a csont vagy a hal húsleves

Bármilyen hideg leves, beleértve az okroshka-t is

Leves hüvelyesek, sóska, spenót

Az ötödik asztali étrend egyik alapja a zabkása, a gabonafélék és a tésztaételek. Előnyben részesülnek azok a gabonafélék, amelyek könnyen emészthetőek, és nem gyakorolnak nagy terhelést az emésztőrendszerre.

Tisztított, félig viszkózus zabkása, zabpehely, hajdina, búza, köles dara és rizs

A gabonafélék és a tészta ételek - rakott, souffles, pudingok túrós hozzáadásával

Édes vegetáriánus plov szárított gyümölcsökkel

Tejkása (tejet főzve, félig hígítsuk vízzel a zsír csökkentése érdekében)

Müzli és zabliszt dió és tiltott adalékanyagok nélkül

Kása és kuszkusz és bulgur ételek

A zabkása hozzáadhat egy kis vajat, egész vagy őrölt lenmagot

A gabonatermékekből kizárják a hüvelyesek minden típusát, beleértve a lencséket is.

Az árpa és a kukoricaszemek korlátozás alá esnek.

Paszták minimális zsírtartalommal és a tiltott élelmiszerek kizárásával

Tészta fűszeres, zsíros, krémes, savanyú mártással, paradicsommal

Tészta különböző adalékokkal

A húst és a halételeket a szervezet a B csoportba tartozó fehérjékkel, vitaminokkal és az epehólyag patológiájával kapcsolatos vitaminokkal biztosítja. A fehérjetartalmú élelmiszerek kiválasztásánál fontos figyelembe venni a főzés módját (főzés, pörkölés, gőzölés), valamint a termékek zsírtartalmát.

Mindenféle alacsony zsírtartalmú étrendi húst - marhahús, borjúhús, nyúlhús, baromfi. A madár előkészítése előtt el kell távolítani a bőrt a bőr alatti zsírral együtt.

A legjobb, ha húst kell enni a maximális aprítással - sült burgonyával, húsgombóccal vagy párolt szeletekkel, gombócokkal, káposztahabbal (paradicsom nélkül), galuskával, sovány hússal. Hasznos enni húst, amely jól van főzve egy egész darab lágyságára.

Alacsony zsírtartalmú halak - tőkehal, pollock, csuka, csirke, tonhal. A főzésre vonatkozó ajánlások megegyeznek a hússal - forraljuk, gőzzel, sütjük, szeleteljünk (húsgombóc, quenelles).

Korlátozott mennyiségben engedélyezett tenger gyümölcsei - kagyló, garnélarák, főtt tintahal, friss osztriga.

Mindenféle hús-melléktermék - máj, vese, nyelv, máj

Mindenféle füstölt hús és kolbász

Zsíros halfajták - harcsa, angolna, pisztráng, ponty

Konzervált hal és hús

Sushi és rák botok

Granulált kaviár (piros és fekete)

Kulináris és birka zsír

A sertészsír korlátozott mennyiségben engedélyezett.

Az 5. diétás sütőipari termékek megengedettek, de választásuk során figyelembe kell venni a végtermék zsírtartalmát és az előállítás módját.

Például az összes leveles tészta-étel nem ajánlott a nagy mennyiségű vaj és a főzőzsírok miatt. A kenyeret jobb használni tegnap.

Rozs, tegnapi kenyér

Kenyér és zsemle Bran

Édességtelen sütemények, kekszek, kenyerek, adalékanyagok és tartósítószerek nélkül

Ellentétben a főtt húst és a halakat tartalmazó pite

Kekszek fűszeres adalékok és fűszerek nélkül

Keksz - száraz, krémes töltelék és lekvár nélkül

Péksütemények és vaj tészta

Sült liszt ételek - palacsinta, muffin, fánk, pite

A tejtermékek és a tejtermékek szintén a fehérjetermékek kategóriájába tartoznak, azokat a zsírtartalom és a tiltott adalékanyagok kizárása mellett lehet fogyasztani és felhasználni.

A tej fele vagy alacsony zsírtartalommal elvált

Alacsony zsírtartalmú tejtermékek - kefir, joghurt (tartósítószer nélkül), túró. 200 g / nap

Túrós ételek - rakott, gombóc, soufflé, sajttorta, pudingok

Korlátozott zsírtartalmú sajtok, feta

A tejszín minimális zsírtartalma különböző ételek ízesítésére

Mindenféle zsíros tej és tejtermék

Éles, zsíros, sós sajtok

Zsírkrém, ryazhenka, sült tej

Zöldségek - az 5-ös étrend-étrend egyik alapja, de közülük számos tiltott étel van.

Keményítő típusú zöldségek - burgonya, sárgarépa, cukkini, cékla, sütőtök, zeller, zöldbab, brokkoli, karfiol és pekingi káposzta. A főzéshez a zöldségeket használat előtt pároljuk, vagy főzzük, töröljük, gyúrjuk, mártjuk.

Friss formában - avokádó, uborka.

Korlátozott mennyiségben - paradicsom és paprika (csak friss). Ezek fokozatosan hozzáadhatók a salátákhoz, de ha a betegség súlyosbodását ki kell zárni az étrendből.

Mindenféle gomba bármilyen formában.

Nem eszik padlizsánt, hagyma, fokhagyma, retek, retek, sóska, spárga, rabarber, gyömbér.

Keserű, savanyú, fűszeres, fűszeres gyógynövények és saláta levelek - zöld hagyma, spenót, petrezselyem, kapor, koriander, sült saláta kitûnõ.

A friss fehér és vörös káposzta csak kis mennyiségű hőkezelés után engedélyezett.

Mindenféle pácolt és konzervált zöldség, beleértve a zöldborsót is.

A máj- és epehólyag-betegségekben előforduló gyümölcsök és bogyók a hőkezelés során elkészített formában használhatók a kompótokban. Számos korlátozás és kivétel van e termékkategóriára a magas savtartalom miatt.

Alma - érett, puha, kevés savban, kívánatos a kopott vagy sült formában

Banán - egy naponta

Szilva, szárított sárgabarack, cantaloupe, papaya szárított formában, gabonafélék és müzli adalékanyagaként

A friss sárgadinnye, ananász és papaja kis mennyiségben használható gyümölcssaláták készítéséhez.

Kompótok, zselék, habok, reszelt gyümölcsök (megengedett az ötödik táblázatban)

Gránátalma kis mennyiségben hemokromatózis hiányában

A friss gyümölcsök és bogyók többsége málna, áfonya, vörösáfonya, szőlő, datolyaszilva, körte, kivi, füge, minden citrusfélék.

Mindenféle dió és mag

Édességek és desszertek sokak számára a szokásos étrend szükségessége és kötelező kiegészítése. Az 5. táplálkozás során bizonyos mennyiségű cukorkát kis mennyiségben használhatunk, de sokféle édességet tilos a magas zsírtartalom és az emésztőlevek felszabadulását ösztönző anyagok tartalma miatt.

Nem savas típusú bogyók főtt és sült formában

A szárított gyümölcsök éppen ilyenek, de jobb, ha kompótokat, zseléket, habokat és zseléket főzünk

Márvány, mályvacukor, török ​​delight és édesség kakaó, dió, szezám vagy csokoládé nélkül

Lágy karamell és édesség

Cookie-k habcsók és mézeskalácsok (nem adalékanyagok és kakaó)

Száraz piskóta (1 db naponta)

Csokoládé, fagylalt, halva, sütemények, sütemények, muffinok és krémtermékek

Cukorka, cukorka, gofri kakaó, szezám, dió, kozinaki

Zsíros desszertek és sütemények, chak-chak, sherbet, sűrített tej

Csirke tojás és fürj lehet használni saláták és sütés korlátozott mennyiségben. Meg lehet enni keményen főtt vagy fehérje omlett formájában. Előnyben részesítik a fehérjéket, különösen súlyosbodás esetén. A fehérjék legfeljebb 2 db., Sárgája - a tojássárgája felét az ételek összetételében. Ne enni sült tojást.

Korlátozott mennyiségben megengedett a krém (napi 30 g) és a finomított növényi olajok (10-15 g / nap) használata. Ne esznek sertéshús, birka-, marha-, főzőolaj, finomítatlan növényi olajok.

Az italokról, szószokról és harapnivalókról az 5-ös étrendnek megfelelően

Ha az 5. számú étrendet megelőző intézkedések kezelésére használják, akkor a legjobb, ha a zöldség salátákat megengedett zöldségekből, vinaigrettekből és squash kaviárból használják előételként. Főtt hús, tenger gyümölcsei és alacsony zsírtartalmú áztatott hering saláta. A töltött halat zöldségekkel és aszalt rizzsel lehet főzni. A zsíros, füstölt, fűszeres, konzervált összetevők tilosak.

Az ételek ízének javítása érdekében a megengedett zöldségek, gyümölcsmártás alapján készíthet szószokat. Kis mennyiségben szójaszószot lehet használni. Tilos mindenféle fűszer, majonéz, paradicsommártás (ketchup, adjika), mustár, ecet, torma.

A máj- és epehólyag-betegségekben emlékeznünk kell az ivóvízrendszer fontosságára, és ebben a kérdésben a tiszta víz túl van a versenyen. Különböző diéták esetében azonban:

• gyenge fekete tea, kis mennyiségű cukor vagy cukor helyettesítő;
• friss gyümölcslevek, vízzel hígítva;
• nem savas gyümölcsitalok és zselék;
• dogrose főzet;
• kamilla tea;
• habok és pépesített kompótok.

Kávé, kakaó, alkohol, szénsavas, hideg italok, tárolólevek, zöld tea és hasított test, levelek és stevia kivonat nem megengedett. Mindenféle alkoholtartalmú ital és erjesztési termék (kvass és sör) szigorúan tilos.

Az ötödik táblázat - egy hét durva menüje

Az ötödik asztalra készült ételek elkészítésekor fontos megjegyezni, hogy amennyire csak lehetséges, meg kell őket zúzni, és jobban meg kell dörzsölni. Az elfogyasztott élelmiszerek nem lehetnek túl melegek vagy hidegek, az edény semleges meleg hőmérséklete nem irritálja az emésztőrendszert, és nem okoz negatív folyamatokat a májban. A legoptimálisabb mód 5 étkezés naponta.

5. táblázat - olvasmányok, termékek listája + menü

A legtöbb betegség, a gyógyszerek felírása mellett, egyéni megközelítést igényel a készítmény, az adagolás ideje és még az élelmiszer hőmérsékletén is. A legjobb terápiás étrend a máj és az epehólyag problémáira - az 5. táblázat, annak ellenére, hogy csaknem egy évszázaddal ezelőtt alakult ki. Szerzője M.Pevzner, az orvostudományi professzor, aki egész életét az emésztőrendszer betegségeinek tanulmányozására és a terápiás táplálkozás fejlesztésére fordította.

Fontos tudni! Az endokrinológusok által ajánlott újdonság a cukorbetegség folyamatos megfigyeléséhez! Csak naponta kell. Bővebben >>

Az 5. táblázat egy teljes egészséges táplálék, normál kalóriatartalommal, de ugyanakkor megtakarító kezelési módot biztosít a máj- és epe rendszer számára. Az étrend célja, hogy felgyorsítsa a sebészi beavatkozásoktól való visszanyerést ezekre a szervekre, jól érezze magát, és megakadályozza a krónikus betegségek visszaesését.

Ki mutatja az 5. táblázat étrendjét

Az 5. táplálkozási táblázat csökkentett hőmérsékletet, mechanikai és kémiai terhelést biztosít a belekben és a gyomorban, hozzájárul a zsír anyagcseréjének normalizálódásához és az epe rendszer működéséhez. Ugyanakkor a test minden igényét még a növekedési időszak alatt is biztosítja, így gyermekekre és terhes nőkre is alkalmazható.

A következő betegségekre előírt étrend:

• hepatitis - a máj vírusos és toxikus gyulladása, akut - a kezelés idején, krónikus - remisszióban;
• akut vagy alacsony intenzitású gyulladásos folyamatban cholecystitis;
• kövek az epehólyag és a csatornák üregében.

Az étrend legkedvezőbb változata - 5a. Táblázat. A krónikus betegségek súlyosbodásának idejére, szövődményekkel, vagy ha a máj és az epehólyag gyulladása gyomorhurut vagy gyomorfekélygel kombinálódik.

A Pevzner által kifejlesztett 5. és 5a. Táblázat mellett a diéta későbbi módosításai is létrejöttek:

• 5p - a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknél a gyógyulás időszakában és a krónikus betegségek relapszusai között;
• 5. számú posztoperatív étrend 2 héttel az epevezetékbe való beavatkozás vagy az epehólyag reszekciója után;
• 5l / f - krónikus hepatitisben, amelyet az epe kifolyásának megsértése kísér;
• 5p - a gyomor-gyulladás utáni helyreállításhoz, ha az emésztőrendszeren keresztül az élelmiszer áthaladásához és az emésztés romlásához vezetett.

Az 5-ös fogyókúrás táplálkozásra szánt egészséges ember nem ajánlott a magas kalóriatartalom miatt. A táplálkozás néhány alapelve - meleg, őrölt étel, lipotrop hatású élelmiszerek, sok folyadék - hasznos lehet a gyomor-bél traktus működésének kezdeti változásaiban.

Mi az étrend

Az 5. táblázatban megengedett megtakarító élelmiszernek számos követelménynek kell megfelelnie: teljes táplálkozási összetétele, kizárása a káros élelmiszerekből és a gyomor-bél traktus irritációjának elkerülése fűszeres, túl meleg vagy hideg ételekkel, durva ételekkel.

Menü követelmények:

A durva termékeket mechanikus csiszolásnak kell alávetni. Nyers és főtt zöldségek, a rostok fölé dörzsölte a rostot, finomra vágva vagy őrölve egy turmixgépben. Hús őrlőkkel őröljük húsdarálóban. A fennmaradó élelmiszerek egészben fogyaszthatók.

A diétához megengedett hőkezelési módszerek forróak, kéreg nélkül sütés, gőzölés. Ritkán - kioltás. A sütés, a dohányzás, a grillezés tilos.

A fehérjék mennyisége a menüben nem lehet kevesebb, mint a fiziológiai norma - 0,8 g / ttkg, előnyösen több mint 1 gramm. A fehérjék mintegy 60% -át állati termékekből kell beszerezni.

Naponta szénhidrátoknak 300-330 grammnak kell lenniük, ebből gyorsan csak 40 g. Az 5. táblázat létrehozásakor az 5-ös szám körülbelül 70 gramm könnyen emészthető cukrot tartalmazott. Később, a szénhidrát-anyagcsere zavarainak számának növekedésével csökkent a megengedett mennyiség.

A diéta napi 80 gramm zsírt tartalmaz. Ezek egyharmadát növényekből kell beszerezni. Az állatok közül előnyben részesítik a tejzsírt: krém, vaj, tejföl. A tűzálló zsírok (cukrász-, birka-, marhahús) túlterhelik a gyomor-bél traktust, és feleslegben tartalmaznak telített zsírsavat és koleszterint, így a menüben való részesedésük a maximálisra csökken.

A normál emésztés az étrend kell egy nagy mennyiségű víz (kb. 2 liter), a menü minden nap folyékony élelmiszer.

Az ebben az étrendben kívánatos termékek listája a lipotróp anyagokban gazdag étel - sovány marhahús, hal, tenger gyümölcsei, túró, tojásfehérje. Ezek normalizálják a lipid anyagcserét, csökkentik a vér koleszterinszintjét, védik a májat a zsíros hepatosis ellen.

Az étrendi rostok, nem durva rostok közül előnyösek a pektikus anyagok. Bőséges a répa, a sütőtök, a paprika, az alma, a birs, a szilva.

Milyen gyakran kell enni?

Az 5. táblázat az étkezést, 5-6 étkezést naponta, ugyanolyan időközönként biztosítja. Minden étkezésnek egyenlőnek kell lennie a térfogat és a tápértékkel.

Körülbelül körülbelül 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Vagy 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. 23:00 órakor - aludni. A napi étrendnek állandónak kell lennie.

Gyakori étkezések kis adagokban kiszorítják az emésztőrendszert, javítják az élelmiszer felszívódását, csökkentik a rossz koleszterinszintet, növelik a hatékonyságot. Ugyanakkor lehetetlen túlbecsülni az ajánlott kalóriatartalmat, különösen a zsír miatt. A vizsgálatok szerint a zsíros ételek gyakori étkezése növeli a zsírlerakódást a májban.

Mennyi ideig kell enni egy különleges menüben

Akut betegségek esetén az 5. táblázat a gyógyulás teljes idejére, de nem kevesebb, mint 5 hétre kerül kijelölésre. A krónikus betegségek remissziós időszakaiban a diéta hosszú ideig, legfeljebb 2 évig használható. Minél hosszabb nem volt visszaesés, annál kevésbé szigorú az étrend, és minél inkább hasonlít a normál egészséges táplálkozásra.

Akut cholecystitisben és pancreatitisben a beteg első néhány napján ajánlott a teljes éhezés, súlyos esetekben - parenterális táplálkozás, majd fokozatosan bevezetik az 5. táblázatból származó termékeket, először csak törölt és hőkezelt élelmiszerek, a menü fokozatosan bővül.

Magas vérnyomásban szenved? Tudta, hogy a magas vérnyomás szívrohamot és stroke-ot okoz? Normalizálja a nyomását. Olvassa el a módszertani véleményt és visszajelzést itt >>

A diéta kijelölését követő első hétnek orvosnak kell lennie. Ha a test általában elnyeli az ételeket, az 5. táblázat bővül. Az állapot javításával az orvos csökkentheti a korlátozások számát, gyenge tesztadatokkal, szigorúbb 5a.

Engedélyezett és tiltott élelmiszerek az 5-ös étrendben

Termékek használata az 5. táblázathoz:

Az 5. táblázathoz tartozó menü kívánatos, hogy azonnal legyen néhány napig. Élelmiszer vásárlásakor győződjön meg róla, hogy mindig van étkezés a hűtőben, amit meg lehet fogyasztani. A tervezés, a receptek keresése és az ételek elkészítése az előestéjén lehetővé teszi, hogy megfelelően és megfelelő időben enni tudjon, ami azt jelenti, hogy gyorsabban tud megbirkózni a betegséggel és visszatér a normális élethez.

Főzési szabályok:

1. A leveseket nem főzzük húslevesben, mivel az emésztő rendszer működését serkentő extraktív anyagok kerülnek ki a főzés során. Ezzel a diétával a gombákon és a halakon levő húslevesek nem kívánatosak. A levesek levelei nem kerülnek átadásra, nem sütik meg. A legjobb megoldás a zöldség, a burgonya és a megengedett szemek vagy tészta húsleves.
2. A húst előnyösen apróra vágjuk. A lágy húst nem kell megmunkálni.
3. A zabkása morzsa és félig viszkózus. Ehhez az étrendhez a tészta, a gabonafélék, a túró és a tojásfehérje különböző rakott receptjei.
4. A káposzta csak párolt vagy nem savanyított.
5. Gyümölcs, kívánatos törölni, főzni őket kompótok és zselé.
6. A tojások napi 2 fehérjére és 1 tojássárgájára korlátozódnak, és a fehérjéket külön tálként lehet fogyasztani, és kívánatos, hogy a tojássárgáját más élelmiszerekhez adjuk.
7. A fűszeres gyógynövények étrendje lehetővé teszi, hogy minimális összeget díszítsenek az edényben.
8. Tilos minden fűszeres, zsíros és izgalmas fűszer, köztük majonéz, ketchup, paradicsompüré, ecet, paprika. Ön tehet tej-, zöldség-, nem savas gyümölcsös mártásokat. Szójaszósz - figyelembe véve a só napi normáját.
9. A pácolt zöldségek, húsok, halak, konzerv zöldségek tiltott élelmiszerek.

A nap és a hét minta menüje

Az ételeket úgy választják meg, hogy a táplálék különféle ételeket, elegendő mennyiségű fehérjét, a kívánt kalóriatartalmat biztosít. Naponta az asztalon lipotróp tulajdonságokkal rendelkező termékeknek kell lenniük. A normál emésztéshez elegendő mennyiségű diétás rost szükséges. A fő források a zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék.

Példa a napi étrendre:

1. 8:00 Lusta gombóc. Egy csomag túrót keverve egy maréknyi lisztet, egy tojást, egy kis cukrot. A tésztát gyúrják, kolbászba hengerelik és alátétté vágják. A túrós tészta körök 5 percig forralnak. Bogyóval, gyümölcszel tálalható.
2. 11:00 Húsleves. Egy font darált húst, burgonyát és sárgarépát apróra vágva, hámozott tojásfehérjével, tekercs formájában formázva, fóliába csomagolva. Körülbelül fél órán át sütjük.
3. 14:00 Fül diéta. A burgonyát kockákra vágják, sárgarépa - vékony körök. Forrásban lévő vízben elterjedt a teljes izzó is. 15 perc elteltével hozzáadunk sovány folyóhalat, forraljuk fel, amíg főzünk.
4. 17:00 Párolt borjú hajdina. Vágjon 500 g borjút kockába, három sárgarépát, apróra vágott ¼ hagymát. Fazékba helyezve öntsünk vizet és pároljuk. 15 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá egy pohár hajdina.
5. 20:00 Túrós rakott bulgur. Egy túrós csomagban adjunk hozzá egy pohár kész bulgurot (előre forró vizet öntsünk), fehérjét, cukrot ízlés szerint. Keverjük jól. 30 percig sütjük a formában.

Ugyanezen elv alapján alakul ki a hét menüje. A diéta példája:

Diétás asztal №5

A cikk tartalma:

Az 5. kezelési táblázat olyan betegek számára készült, akik máj- és epebetegségekben szenvednek, krónikus colitisben (székrekedéssel szemben), az akut stádiumon kívüli "stagnáló" máj és gastritis.

Mi lehet az étrendben, és mi lehet a menü?

Diéta és táplálkozási szabályok

Az étrend fő célja, hogy megkönnyítse a máj munkáját, enyhíti a koleszterin / zsír anyagcserét, természetesen stimulálja a gyomor-bél traktus munkáját.

Az 5. kezelési táblázat legfontosabb szabályai:

• Korlátozások: koleszterin, zsírok, oxálsav, só (10 g / nap), valamint purin bázisok.
• Napi étrendhez elegendő 70 g zsír, 50 g szénhidrát és 100 g fehérje.
• Teljesen kizárt: tojás és hüvelyesek, teasütemények, máj, minden sült, hideg étel és vaj.
• Előnyben részesülnek a zöldségek, a könnyű halételek, a vegetáriánus ételek, a tejtermékek.
• A szakemberek által ajánlott termékek olyanok, amelyek folyékony és lipotróp anyagokat, pektint tartalmaznak rostokkal.
• Főzési módszerek - párolás és sütés, párolt, főtt.
• További szabályok: 5-6-szor / nap. A zöldségeket és a liszteket nem kell szedni. A kemény zöldségek és a túlságosan hízott húsok esetében ajánlott a csiszolás (törlés). Nincs "finom" kéreg az ételeken.

Mi lehet enni?

• Levesek: zöldségekből, tejből, gyümölcsből, gabonából. A cékla, a cékla és a káposzta leves elfogadható, de hús nélkül. És nem sült leves!
• Hús: könnyű és sovány. Például főzött nyelv vagy sonka, marhahús és baromfi is megengedett. Célszerű párra főzni, vagy főtt ételeket szolgálni.
• Halból: csak - csak könnyű fajták. Ajánlja a navagát a tőkehal, a keszeg, a tőkehal, a pollock. A hagymát főzzük, vagy sütjük a sütőben.
• Tejtermék: "limit" a kefir, túró és tej esetében - maximum 200 ml / nap. A túrótól jobb, ha főzzük sajttorta és rakott pogácsait, lédús gombócokat. Sajt - lágy és könnyű, éles tiltott. Tej - csak zabkása és más ételek.
• Liszt: a műfaj klasszikusja - tegnapi kenyér. Tegyük fel, hogy korpa kenyér. Ami a sütést illeti - legfeljebb 2 p / hét, feltéve, hogy a tésztában nincs vaj. Ne felejtsd el a kekszeket, kekszeket és kekszet.
• Tojás: óvatosan. Jobb egy omlettben. "Limit" - 1 db / nap.
• Zöldségek és zöldek: szükséges. Nyers és főtt, különböző ételekben. Fókuszban a répa répával.
• A gyümölcsökből / bogyókból - csak édes és érett, korlátozott.
• Fekete kaviár
• Jam és marshmallow, valamint más édességek (marshmallows, méz, lekvár) - körülbelül 70 g / nap.
• Olaj (mindkét típus) - kizárólag benzinkutak formájában.
• Megengedett vermicelli, tészta.
• Italok: elsősorban a víz. A napi adag - 1,5 literről. Tea - gyenge, gyógynövényeken, tejjel. Tej is hozzáadható a kávéhoz. A gyümölcslevekből - természetes. Ne legyen több, mint egy vadrózsa főzete.
• Mártások - tejjel, gyümölcsökkel és bogyókkal.
• A fűszerekből: petrezselyem kapros, korlátozott - vanília és fahéj, babérlevél.

Tilos az étrendben

• Minden sült és zsíros étel.
• Füstölt hús és konzervek.
• Hús / hal - kivételesen alacsony zsírtartalmú fajták.
• Fűszeres ételek.
• Bármely alkoholos, szénsavas és hideg ital. A kakaót szintén nem ajánljuk.
• Hüvelyesek.
• Belsőségek, kaviár és szalonna.
• Ecet és gombaételek.
• Marinátos savanyúság.
• Édességek - fagylalt csokoládéval.
• Növényi ételeket fokhagymával / hagyma, spenót és sóska, répa, karfiol és retek.
• Friss kenyér, sült / zsemle.
• Erős húsleves, káposzta és okroshka levesek, gomba húsleves.
• Krém és tejföl / túró, zsíros sajtú ryazhenka, 6% feletti zsírtartalmú tej.
• Rántotta és kemény főtt tojás.
• Paprika, mustár, torma.
• Kulináris és állati zsírok.

Minden menü opció az 5-ös étrendet a betegek számára minden nap

A menü összeállításakor az 5. terápiás étrendnek saját sajátosságai vannak az egyes betegségekre. Az étrend a test problémáin alapul.

5. diéta az epehólyag és a hasnyálmirigy betegségei miatt (pancreatitis)

Amikor a hasnyálmirigy gyulladása körülbelül a nap menüje a következő:

• Az első reggeli: gyenge tea + zabkása (zabpehely), tejet + alacsony zsírtartalmú házi túrót 10-20 g tejföllel.
• A 2. reggeli: sült alma.
• Ebédre: könnyű zöldségleves + rizs körettel + 150 g főtt csirke + kompót.
• Ebédre: 150 g csipkebogyó.
• Vacsora: burgonyapürével (burgonyával) + egy darab főtt halat + gyenge teát túrós sajttorta.
• Lefekvéskor: 150 g kefir.

5. számú étkezés az epehólyag műtét utáni eltávolítása után.

Körülbelül heti menü a műtét után:

Hétfőn.

• Az első reggeli: Kása (rizs) tejben + tea + 120 g túró.
• A 2. reggeli: kompót + pár st / l korpa + keksz 50 g.
• Ebédre: zöldségleves pépes zabpehely + tea + szelet (hús) + vermicelli.
• Ebéd: 100 g szőlőből származó zselé
• Vacsora: gyenge tea + burgonyapüré (burgonya) + húsgombóc (hal) + puding (túró).

Kedden.

• Az első reggeli: kávé tejjel + hajdina 5 g vaj + gőz omlett.
• A 2. reggeli: legfeljebb 100 g túró + tea.
• Ebédre: zöldségleves + köret (rizs) + 150 g főtt hús + vadrózsa (húsleves).
• Ebéd: kompót + cékla saláta.
• Vacsora: gyenge tea + burgonyapüré (sárgarépa) + párolt hal.

Szerdán.

• Az 1. reggelen: kávé tejjel + 60 g sajt (alacsony zsírtartalmú fajta) + zabpehely 5 g vajjal.
• A 2. reggeli: egy szelet tegnapi kenyér, alacsony zsírtartalmú sajt + tea + pár sült alma.
• Ebédre: zabkása tejjel (rizs) + burgonyapürével (cukkini) + csirke húsgombóc + kompót.
• Ebéd: zselé + keksz / keksz.
• Vacsora: gyenge tea + párolt káposzta (190 g, szín) + hering (tejben áztatás).

Csütörtökön.

• Az első reggeli: gyenge tea + zabkása (rizs) + húsgombóc (hús, legfeljebb 150 g).
• A 2. reggeli: tea + sült körte + 60 g túró.
• Ebédre: zöldségleves + főtt zöldségek + húsgombóc (hús) + kompót.
• Ebéd: frissen facsart gyümölcslé (vízzel hígítva) + keksz + lekvár.
• Vacsora: gyenge tea + főtt sárgarépa + tőkehal (sütés).

Pénteken.

• Az első reggeli: kávé tejjel + kása (búza) + burgonyapürével (hús).
• A 2. reggeli: paradicsom + tea + házi joghurt.
• Ebédre: krémleves (zöldség) + 140 g karfiol (sütés) + szelet (hús) + kompót áfonyával.
• Ebéd: friss gyümölcslé (hígított) + keksz és lekvár.
• Vacsora: gyenge tea + burgonyapüré (sütőtök) + szelet (hal).

Szombaton.

• Az első reggeli: zabkása + kukorica + tej + pástétom (hús).
• A 2. reggeli: uborka (100 g) + gyenge tea + korpa (2 evőkanál / l).
• Ebédre: kompót (alma) + vegetáriánus leves (rizzsel) + burgonyapürével (répa) + főtt hús.
• Ebéd: frissen facsart gyümölcslé (vízzel hígítva) + sajttorta 50 g alacsony zsírtartalmú tejföllel.
• Vacsora: tea + köret (burgonyapürével, burgonyával) + egy darab főtt hal.

Vasárnap.

• Az 1. reggeli: kávé 10 g tej + rakott (túró) + kása (árpával).
• A 2. reggeli: egy pár mandarin + házi joghurt + gyenge tea.
• Ebédre: savanyúság + kompót (málna) + köret (tészta) + marhahús stroganoff.
• Ebéd: puding (rizs) + keksz + gyümölcslé.
• Vacsora: gyenge tea + sütőtök (sütés) + káposzta tekercs.

5. diéta a májbetegségekre

Hétfőn.

• Az 1. reggeli: puha főtt tojás + zabkása (rizs) 5 g vaj + teával.
• A 2. reggeli: rakott (túró) + gyenge tea.
• Ebédre: zöldségleves + edény (párolt sárgarépa) + egy darab főtt marhahús + kompót.
• Ebéd: keksz + tea.
• Vacsora: kompót + makaróniák alacsony zsírtartalmú sajtokkal.

Kedden.

• Az első reggeli: tea + saláta (sárgarépa / alma) + szelet (hús, párolt).
• A 2. reggeli: egy pár friss alma.
• Ebédre: krémleves (burgonya) + köret (párolt káposzta) + egy darab főtt hal + gyenge tea.
• Ebéd: keksz kompót.
• Vacsora: rakott (hajdina) + tea.

Szerdán.

• Az 1. reggeli: zabkása (zabpehely) + gyenge tea + omlettfehérje).
• A 2. reggeli: sült alma.
• Ebédre: zöldségleves + köret (rizs) + egy darab főtt csirke + kompót (szárított sárgabarack).
• Ebédre: lé sütik.
• Vacsora: burgonyapürével (burgonyával) + egy darab főtt halat + teát.

Csütörtökön.

• Az 1. reggeli: gyenge tea + túró 50 g tejföllel.
• A 2. reggeli: tészta 5 gramm vaj + tea.
• Ebédre: zöldségleves (zabpehely) + kompót + káposzta.
• Ebéd: kefir.
• Vacsora: zabkása (rizs) + sajt + tea.

Pénteken.

• Az 1. reggeli: hajdina 5 g vajjal + gyenge tea + házi túró.
• A 2. reggeli: burgonyapürével (sárgarépával).
• Ebédre: leves (a vízen) + tészta + egy darab főtt hús + kompót (málna).
• Ebéd: pár alma.
• Vacsora: saláta (friss zöldségek) + burgonyapüré (burgonya) + egy darab főtt hal.

Szombaton.

• Az 1. reggeli: zabkása (zabpehely) + gyenge tea + puha főtt tojás.
• A 2. reggeli: sült alma.
• Ebédre: tészta leves (tejjel) + kompót + rakott (túró) 20 g tejföllel.
• Ebéd: keksz lé.
• Vacsora: szilva + tea + zabkása (búzadara, tej).

Vasárnap.

• Az első reggeli: saláta (burgonya) + h / l növényi olaj + gyenge tea.
• A 2. reggeli: házi túró, 50 g alacsony zsírtartalmú tejföllel.
• Ebédre: zöldségleves + étel (vermicelli) + húsgombóc (hús) párolt + kompót.
• Ebéd: sült alma.
• Vacsora: tea + gombóc (túró).

5. diétás gyomorfekély

Hétfőn.

• Az első reggeli: zabkása (rizs) tejben + tej (100 g) + omlettfehérje.
• A második reggeli: túró krém + tea.
• Ebédre: leves (zabpehely) + burgonyapüré (burgonya) + húsleves + alma kompót.
• Ebéd: tej (üveg).
• Vacsora: hajdina (tejjel) + tej (üveg) + puha főtt tojás.

Kedden.

• Az első reggeli: búzadara + tej + fehérje omlett.
• A 2. reggeli: túró + teás tej.
• Ebédre: leves zöldségekkel (zabpehely) + burgonyapürével (burgonyával) + kompót.
• Ebéd: keksz + tej.
• Vacsora: zabkása (zabpehely) + gyenge tea + tojás.

Szerdán.

• Az 1. reggeli: zabkása (teáskanna), tejet + tejet + puha főtt tojást tehetsz.
• A második reggeli: túró + tea.
• Ebédre: zöldségleves + darab főtt marha + burgonyapüré (burgonya) + kompót.
• Ebéd: tejjel sütik.
• Vacsora: zabkása (rizs) + fehérje omlett + gyenge tea.

Csütörtökön.

• Az első reggeli: zabpehely + tea tej + fehérje omlett.
• A 2. reggeli: házi túró, 50 g tejföl + tej.
• Ebédre: zöldségleves (búzadara) + syrniki + burgonyapüré (burgonya) + kompót (alma).
• Ebéd: tejjel sütik.
• Vacsora: hajdina (tejjel) + gyenge tea + puha főtt tojás.

Pénteken.

• Az első reggeli: búzadara + tej + puha főtt tojás.
• A 2. reggeli: házi túró + gyenge tea.
• Ebédre: zabpehely (zöldség) + leves (csuka) + párolt sárgarépa + tea.
• Ebédre: tejjel sütik (száraz).
• Vacsora: zabkása (rizs) + tej + fehérje omlett.

Szombaton.

• Az 1. reggeli: zabkása (rizs), tejjel + teával tejjel + fehérje omlett.
• A 2. reggeli: szirniki + tea tejjel.
• Ebédre: tejleves (zabpehely) + burgonyapüré (burgonya) + egy darab főtt marha + gyenge tea.
• Ebéd: tej + száraz keksz.
• Vacsora: hajdina + tej + puha főtt tojás.

Vasárnap.

• Az első reggeli: zabkása (zabpehely) + tea tej + puha főtt tojás.
• A 2. reggeli: túrós paszta + tej.
• Ebédre: tejleves (rizs) + sügér filé (soufflé) + teás tej.
• Ebéd: tejjel sütik.
• Vacsora: búzadara + tea + fehérje omlett.

5. diéta a gastritis és a gastroduodenitis esetében

Két lehetőség hozzávetőleges menü:

1. menüpont:

• Az első reggeli: vinaigrette (öltözködés - 10 g tejföl) + 20 g hering (tejben áztatás) + tegnapi kenyér + tea tejjel.
• A 2. reggeli: egy darab főtt marha + hajdina + zöldséglé.
• Ebédre: zöldségleves 10 g tejföllel + burgonyapürével (burgonyával) + főtt zöldségek + egy darab főtt hal + kompót.
• Ebéd: sütik + zselé.
• Vacsora: rakott (túró) + gyenge tea.

2. menüpont:

• Az 1. reggeli: zabpehely + házi túró + tea mézzel.
• A 2. reggeli: sült alma.
• Ebédre: leves (zöldségeken) + edény (rizs) + egy darab főtt csirke + kompót.
• Ebéd: kefir sütik.
• Vacsora: burgonyapürével (burgonyával) + egy darab főtt halat + teát.
• Bedtime: dogrose főzet.

Mit tartalmaz a terápiás hipoallergén étrend 5. menüje a gyermekek és a terhes nők számára?

A várandós anyákat csak az orvos írja fel az 5. diétára.

Alapszabályok: a só mennyiségének korlátozása, a tejtermékekre, a zöldség / gyümölcsételekre, a főtt halra / húsra összpontosítva.

A fő étel a pudingok és a serpenyők, viszkózus zabkása, méz, gabonafélék.

Természetesen nincs gyorsétterem, sütemény és csokoládé. Nem szabad elfelejtenünk az ásványi-vitamin komplexek bevitelét.

Körülbelül egy napos menü a jövő anya számára - 5. diéta:

• Az első reggeli: fekete kenyér (szelet) + 5 g vaj + tea.
• A 2. reggeliért: ryazhenka + gyümölcs.
• Ebédre: leves a csalán (zöldség) + burgonyapüré (burgonya) + cékla (forraljuk) + egy darab főtt marhahús + kompót (aszalt szilva, alma).
• Ebéd: házi joghurt + sült alma.
• Vacsora: hajdina + gyenge tea + sajt (szilárd, alacsony zsírtartalmú) + növényi saláta.

Az 5. diétás gyerekek menüje nem sok más.

A gyerekek hozzávetőleges menüjének két lehetősége:

1. lehetőség:

• Az 1. reggeli: hajdina 10 g vajjal + 100 g túró + teával tejjel.
• A 2. reggeli: alma (sütés).
• Ebédre: zöldségleves 15 g tejföllel + tészta + 80 g főtt marhahús + csók (alma).
• Ebéd: keksz teavel.
• Vacsora: burgonyapürével (burgonyával) + egy darab főtt tőkehal + ásványvíz (üveg).
• Bedtime: kefir.

2. lehetőség:

• Az első reggeli: gyenge tea + tészta + 80 g főtt marhahús.
• A 2. reggeli: tej + túró.
• Ebédre: zöldségleves (burgonya, zabpehely) + töltött káposzta + zselé bogyókból.
• Délután: alma.
• Vacsora: zabkása (rizs), tejet + ásványvizet.
• Bedtime: kefir.

Dietitians Vélemények

Természetesen az étrendet az előírt gyógyszerekkel kell kombinálni. És az 5-ös étrendhez való független átmenet nem ajánlott.

Emellett megemlítem, hogy ne „kóstold” kenyérrel és zsemlével. Egyél a tegnapi kenyeret. Szélsőséges esetekben száraz serpenyőben. A muffin nem részesülhet ebből az étrendből.

Az étrendhez való ragaszkodás során a teste gyorsan visszaáll a normális állapotba, és ezzel egyidejűleg megoldhatja a szervezet egyéb problémáit (a folyadék túlzott mennyisége, a túlsúly, az ízületi problémák stb.).

A türelem nem elég mindenki számára, de az orvosi táplálkozás valóban hatékony intézkedés a normál állapot helyreállításához. Ezért van értelme szenvedni. Minden egészség.

Diétás asztal №5

Comments

Találtam egy felnőtt menüt, szkenneltem, nem figyelek a hibákra:

Diéta №5: megengedett: kenyértermékek - fehér búza kenyér és a tegnapi szürke péksütemények, péksütemények és kekszek sovány és édes fajtái, levesek - gabonafélék és vegetáriánus húsleves, borscs, káposzta leves, friss káposzta, alacsony zsírtartalmú leves 1 alkalommal egy hét; húsból és halból készült ételek - alacsony zsírtartalmú marha-, borjú-, baromfi-, alacsony zsírtartalmú halakból (tőkehal, sügér, ponty, sáfrány, stb.) főtt, sült vagy párolt; tojás ételek - főtt tojás (legfeljebb 1 db naponta), fehérje omlett vagy 1 tojás; tej és tejtermékek - teát és más italokat tartalmazó tej és különféle ételek (tolerancia teljes tej) részeként, joghurt, kefir, acidofil tej, tejföl fűszerekkel és salátákban, nem savanyú túró (csak friss); gabonafélék és tészta - morzsás gabonafélék, pudingok, gabonafélék (nem édes), tészta (főtt és rakott formában); hajdina, zabpehely és rizsfélék ajánlott, a búzadara korlátozott; zöldségekből és zöldekből készült ételek - savas savanyú káposztából, karfiolból főtt formában vajjal, párolt cukkini és sütőtökből; saláták, vinaigretták, növényi olaj paradicsom, korai nyers, apróra vágott zöldek hozzáadhatók különböző ételekhez; a spenót, a sóska, a gombák nem tartoznak ide; édes ételek és tészta - cukor, méz, cukorka, lekvár élesen korlátozott; gyümölcsök és bogyók - mindenféle gyümölcs és bogyós gyümölcs, friss, száraz és sós kompótok, zselék, zselék, habok formájában; zsírok - vaj, ghee, olívaolaj, napraforgó; mártások és fűszerek - zöldségleves mártások; tejfölös mártások, vaj, hagyma és zöldhagyma nagyon mérsékelt mennyiségben; gyümölcslevek - gyümölcs és bogyó (szőlő kivételével), édesítetlen, nyers zöldséglevek, csipkebogyók; italok - gyenge tea tejjel, gyenge kávé a vízben és tejjel; snackek - nem fűszeres sajt, alacsony zsírtartalmú hering, préselt kaviár, szemcsés (kis mennyiségben), orvos kolbász, diétás kolbász, házi készítésű húsleves, zsír nélküli sonka, saláták, vinaigrettek, zselatin zselatin, zselatin zselatin. Tiltott: vajból és forró tésztából, agyból, májból, veséből, tüdőből, savanyúságból, füstölt húsból, savanyúságból, konzervekből és halakból készült ételekből, füstölt kolbászokból, hideg italokból, csokoládéból, kakaóból, fagylaltból, mindenféle alkoholos italból készült termékek. Az étkezés naponta legalább 4-szer, lehetőleg 5-6 alkalommal legyen naponta.

Körülbelül napi menütípus diéta száma 5

Egész nap: rozskenyér - 150 g fehér kenyér - 150 g, cukor - 30 g. Első reggeli (munka előtt): főtt hús (55 g) vagy gőz szelet (g szerint) vagy főtt marhahús (55 g); saláta paradicsomból vagy savanyú káposztából napraforgóolajjal vagy tejföllel vagy zöldségfélékkel - 150 g; Hercules zabkása cukor nélkül - 150 g, teás tej (1 db cukor).

Ebéd (ebédidőben): főtt hús - 55 g, hajdina kása, morzsás vagy viszkózus - 150 g túró (100 g) vagy sajt (50 g): reszelt alma vagy sárgarépa, cukor nélkül. Ebéd (munka után): leves vagy vegetáriánus borscs - 3/4 tányér; húsdarabok főtt burgonyával vagy tésztával vagy főtt húsból készült pilaf; gyümölcs zselé vagy kompót cukrozatlan - 1 csésze. Vacsora: halatöltő vagy sárgarépával vagy párolt sárgarépával főzve; túrós puding cukor vagy krupenik nélkül, vagy sós tészta, vagy tészta sajttorta. Éjszaka: kefir - 1 csésze.

Valahogy megpróbáltam ülni, hogy meggyógyítsam a májat. Yandex taxik:

Ilyen étrend esetén az alábbi termékek használata ajánlott:

- a kenyér búzát, korpát és rozsot eszik;

- különböző vegetáriánus levesek használata engedélyezett, gabonafélék hozzáadásával, gyümölcs- és tejlevesek is megengedettek;

- a húst megengedik, valamint az alacsony zsírtartalmú baromfit és halat, a fogyasztás hetente háromszor korlátozódik;

- különböző túró, tej és különféle tejtermékek alapján készített ételek készíthetők;

- tejföllel és sajttal;

- naponta egy tojást lehet fogyasztani (ízlés szerint főzhet);

- Javasoljuk, hogy bármilyen feldolgozás során több zöldséget használjon, kivéve a tiltottakat.

Ilyen étrend esetén ajánlatos kizárni az alábbi termékeket:

- a tészta összes terméke;

- húsból, halból és gombából főzött húsleves, valamint hüvelyesek, sóska vagy spenót alapú húslevesek;

- vesék, máj, nyelv, fiatal állatok és baromfi, minden kolbász, füstölt termék, valamint konzerv hús;

- konzerv hal, valamint sózott és füstölt hal;

- a sózott fajták sajtjai nem tartoznak ide;

- a hüvelyesek ki vannak zárva a gabonafélékből, mint a 4. diéta;

- a következők kivételével a zöldségekből: karfiol, gomba, sóska, spenót és rabarber;

- az édes gyümölcsök (például a füge és a málna) és az áfonya kizárt;

- a sertéshús fogyasztása korlátozott, és a főzőolajok, valamint a marha- és bárányhús teljesen kizártak.