Diéta az epehólyag-betegségekre

Az epehólyag az emberi test szerve, amely a májból érkező epe halmozódik fel a bélbe történő további kiválasztáshoz. Az epehólyag izomszövetekből áll, amelyek kontraktilis funkcióval rendelkeznek. A kontrakciós szövet funkcióinak megzavarása az epe főtartályában és az egész biliáris rendszerben meghiúsul, ami minden bizonnyal az epe stagnálásához, a kövek kialakulásához és a veszélyes betegségek kialakulásához vezet - cholecystitis, dispensia és epekő betegség.

Egészségtelen és egészségtelen étrend, ülő életmód és az orvosok figyelmének figyelmen kívül hagyása - ezek az epehólyag kudarcának fő oka.

Gyógyászati ​​étrend: jóváhagyott termékek

Az orvos az egyes betegek számára külön előírja az epehólyag betegségeire vonatkozó étrendet. Minden egyes esetben a beteg táplálkozásának sajátosságai lehetnek. Az akut cholecystitisben tehát a beteg étrendjének kizárólag folyékony termékeket kell tartalmaznia - pépes zöldséglevesek, gyógyteák és vízzel hígított gyümölcslevek. A krónikus kolecisztitisz esetén a betegmenü változatosabb lehet.

Általában, ha problémái vannak az epehólyaggal, a táplálkozási tanácsadók azt javasolják, hogy kövesse az 5. étrendet, amely szintén alkalmas a máj és a hasnyálmirigy betegségére.

Az ötödik kezelési táblázatot a csökkent zsírtartalmú fehérjék és szénhidrátok normál tartalma jellemzi, és a következő kémiai összetételű:

• 80 g fehérje;
• 400 g szénhidrátot;
• 80 g zsír;
• 10 g sót;
• 2 liter folyadék.

Válaszolva arra, hogy mit kell enni az epehólyag-betegségek esetén, a táplálkozási szakemberek megjegyzik, hogy a jóváhagyott termékek listája tartalmazza:

• zöldség- és tejlevesek, gabonafélék;
• sovány hús és baromfi (borjúhús, pulyka, csirke, nyúl);
• tejtermékek (túró, kefir, savanyú tej, tej, tejföl);
• tojások korlátozott mennyiségben;
• gabonafélék (hajdina, zabpehely, búzadara);
• zöldségfélék (káposzta, sárgarépa, hagyma, cukkini, zöldborsó);
• gyümölcsök és bogyók (alma, körte, cseresznye, banán);
• édességek (méz, lekvár, lekvár, pillecukor, lekvár);
• néhány szósz és fűszer (kapor, vanília, petrezselyem);
• italok (gyenge tea, dogrose húsleves, zselé, gyümölcslé, nem koncentrált gyümölcslé);
• növényi olaj;
• korlátozott mennyiségű vaj.

Hasznos termékek az epehólyag számára

Az epehólyaggal kapcsolatos problémák legértékesebb termékei a következők:

Vegyük ezt a tesztet, és derítsd ki, ha májelégtelenséged van.

• Alma. A magas pektinek és a vas összetétele következtében hozzájárulnak a szekretált epe minőségének javításához.
• Sárgarépa és tök. Jellemzőjük, hogy magas a karotin tartalma, amely az A-vitaminokká alakulásával normalizálja az epehólyagot és más szerveket.
• Cukorrépa és káposzta. Ezek a zöldségek aktívan részt vesznek az epe kialakulásában.
• Csipkebogyó. A C-vitamin kimeríthetetlen forrása, amely az epehólyag normális működéséhez szükséges.
• Sea Kale Ez a termék nagy mennyiségű jódot tartalmaz, amely nélkülözhetetlen eszköz az emésztőrendszer betegségeinek megelőzésére.
• Szárított barackok és dátumok. Ezek a termékek káliumforrást jelentenek, ami szükséges az epehólyag szöveteinek összehúzódási funkciójának fenntartásához.

Az epe fő tározójának betegségei (különösen az epehólyag betegség krónikus formája) esetén hasznos ásványvizet inni.

Tiltott termékek

A betegek kérdésére válaszolva, hogy milyen termékek nem tetszik az epehólyagnak, a táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy elsősorban a sült, fűszeres és zsíros ételekről szól.

Az epehólyagok betegségeinek és gyulladásának szigorú tilalma alatt olyan termékek is szerepelnek, mint a csokoládé, zsemle, spenót, sóska, füstölt hús, kávé, fagylalt, sütemény, krém, kolbász, savanyú gyümölcsök és bogyók.

Étrend-receptek és ajánlott menü az epehólyag-betegségek kezelésére

A beteg menüje lehet:
Reggeli: zabpehely vagy hajdina kása növényi olajban, túró, gyenge tea vagy gyümölcs forrásban.

A második reggeli: zöldség vagy gyümölcs.

Ebéd: zöldség és gabonafélék leves, egy darab főtt hús (csirke, borjú vagy pulyka), zselés vagy szárított gyümölcs ital.

Ebéd: tea vagy csipkebogyó, száraz keksz.

Vacsora: sovány zabkása, főtt hal, gyenge tea.

Második vacsora: alacsony zsírtartalmú tej vagy kefir.

A páciens táplálkozásában fontos helyet kapnak a choleretikus növények (rózsa csípő, orbáncfű, tansy, immortelle) decoctions.

A choleretic fűszernövények főzési dekóderjeinek naponta kell lenniük, és naponta 2-3 alkalommal kell étkezniük.

És bár a cholecystitis vagy gallstone betegségben szenvedő betegnek előnyben kell részesítenie a diétás termékeket, az ilyen betegek étlapját egyszerű, de ízletes és egészséges ételek szélesíthetik.

Fish Soufflé

A soufflé elkészítéséhez tőkehal filé (200 g), forraljuk, keverjük össze egy turmixgépben vagy daráljunk, keverjük össze liszttel (1 evőkanál), sárgáját (1 db) és sót. Adja hozzá a felvert fehérjét, és tegye a főtt keveréket zsírozott tartályba. A soufflé-t sütőben süthetjük vagy párolhatjuk.

Krémleves

A zöldségleves főzéséhez vegye burgonyát (2-3 db.), Sárgarépát (1 db), ½ csésze alacsony zsírtartalmú tejet, rizst (1 evőkanál), friss kaporot. A hámozott zöldségeket rizzsel főzzük. Ezután keverjük össze tejjel és keverjük össze egy turmixgéppel, adjunk hozzá kevés sót. Forraljuk fel az előkészített keveréket és távolítsuk el a hőből. Díszítsük a főtt krémleves kaporral és tálaljuk kekszet.

Burgonya borjúhússal

Ahhoz, hogy egy ízletes és egészséges étel, vegyen egy borjúhús (200 g), amely főtt sárgarépa. Masszírozza meg a burgonyát. Készítse elő a tejszósszal a liszt (1 evőkanál) összekeverésével, alacsony zsírtartalmú forró tejzel (50 ml). Töltsük fel a mártott és szeletelt húst egy serpenyőben, fedjük le a tejszósszal, és aprítsuk reszelt sajttal. Sütjük az edényt 5-7 percig a sütőben.

A beteg táplálkozása az epehólyag eltávolítása után

Annak ellenére, hogy a modern orvostudomány jól ismert az epehólyag-megbetegedések kezelésében, néha hatástalanok, majd a betegnek cholecystectomiát írnak elő.

És bár ez az orvosi gyakorlatban végzett művelet viszonylag egyszerű és biztonságos, a posztoperatív időszak mind a kezelőorvos, mind maga a beteg különös figyelmet igényel.

Mind a laparoszkópiát, mind a laparotomiát követően a betegek speciális diétát írnak elő, melynek célja, hogy a szervezetben a lehető leghamarabb helyreállítsa a biliáris funkciót és az anyagcserét.

A műtét utáni első napon a betegeknek tilos enni és inni, csak az ajkak vízzel vagy gyógynövényes főzéssel megnedvesíthetik. Csak a második napon az epehólyag nélküli betegek vizet vagy édesítetlen csípő levest engedhetnek meg.

A harmadik napon a cholecystectomia után (komplikációk hiányában) a beteg étrendje jelentősen bővül. A beteg burgonyapürét, pácolt zöldségleveset, alacsony zsírtartalmú főtt halat, valamint gyenge teákat, sütőtöket vagy almalé étkezhet.

A műtétet követő első héten a páciens étkezéseknek frakcionáltnak kell lenniük (legalább 8-szor naponta), és az adag tömege nem lehet több, mint 200 g.

Még a kórházból az első hónapban történő elszállítás után is meg kell figyelni a takarékos étrendet, melynek fő eleme a részleges étkezés (napi 5-6-szor) kis adagokban. Az orvosi étrendnek ebben az esetben főtt ételeket vagy ételeket kell tartalmaznia, párolt.

Az eltávolított epehólyagból álló beteg menüjében lehet:

• alacsony zsírtartalmú húsok és halak, párolt vagy főtt;
• gőzleves, húsgombóc vagy húsgombóc;
• növényi vagy burgonyapürével, hozzáadott növényi vagy vajjal;
• gőz omlettek;
• zabpehely, búza vagy hajdina gabona, vízben vagy tejben főzve, 1: 1 arányban hígítva;
• zöldség- és tejlevesek;
• párolt zöldségek;
• gyenge tea, gyümölcs zselé, húsleves csípő.

Egy hónappal az epehólyag eltávolítása után átállhat egy általános étrendre, és változatosabb ételeket (salátákat, növényi olajjal, tojással, tejjel, pörköltekkel, marhahússal) fogyaszthat. Azonban az epehólyag nélküli betegek szigorúan tilos alkoholt, sült, fűszeres és füstölt ételeket, pácolt és konzerveket, süteményeket és krémes süteményeket használni.

Zavar esetén, valamint a posztoperatív időszakban a hasi fájdalmak esetén hagyja abba a húsételeket és a tejtermékeket, és forduljon orvoshoz.

Válaszolva arra a kérdésre, hogy mennyi ideig tart az epehólyag-eltávolítás utáni helyreállítási időszak, az orvosok megjegyzik, hogy a rehabilitációs időszak időtartama függ a művelet összetettségétől és a betegnek az előírt kezelési rendnek és étrendnek való megfelelésétől. A gyakorlat azonban bizonyítja, hogy a cholecystectomia utáni 4-6 hónap után a jól evett és az étrendet követő emberek visszatérhetnek szokásos életmódjukhoz, és kevés vagy semmilyen korlátozással nem tudnak enni.

Az epehólyag-betegségek étrendjének nem követésének következményei
Az epehólyag-elváltozások étrendjének elmulasztása, valamint a fő epe-tartály egyéb betegségei különböző problémákat fenyegethetnek. És nem csak az általános jólét romlásáról és az epehólyag fájdalmának előfordulásáról beszélünk, hanem az ilyen veszélyes betegségek és komplikációk kialakulásáról is:

• hasnyálmirigy-gyulladás;
• paravesikus tályog;
• sárgaság;
• az epehólyag gangrénája;
• az epehólyag dropiája;
• hashártyagyulladás;
• kőképződés.

Mindezeket a betegségeket nehéz kezelni, és a legtöbb esetben cholecystectomiában végződik.

Az epehólyagbetegség étrendje kulcsfontosságú a cholecystitisben, cholelithiasisban szenvedő vagy cholecystectomiában szenvedő betegek számára. Megfelelően választott, kiegyensúlyozott és hasznos diéta fogja elkerülni a számos szövődményt, felgyorsítja a gyógyulási folyamatot, helyreállítja az emésztőrendszeri szervek működését, és sok éven át fenntartja az egészségüket.

Diéta az epehólyag számára - részletes leírás, tippek és példák a menüben.

Diéta az epehólyag-betegségekre - leírás és általános elvek

Az epehólyag az epe egyfajta tárolása. Szükséges, hogy a szervezet az élelmiszerek minőségét és mennyiségét előre nem látja. Folyamatosan „kényszerítjük” a szervezetet sült, zsíros, nehéz ételekkel, anélkül, hogy meghallgatnánk az igényeit, és ezzel kényszerítjük az epe-ellátást, hogy nem-jellegzetes ritmusban dolgozzon. A leggyakoribb epehólyag-betegség akut és krónikus stádiumban a cholecystitis. Ennek a betegségnek a kialakulásának oka leginkább az emberektől függ, amit a magas kalóriatartalmú, zsíros, sült ételek, valamint a magas koleszterinszintű élelmiszerek táplálkozása okoz. Ennek a betegségnek a kezelésére speciális diétát rendelnek.

Az epehólyag, mint testünk számos szerve, izomszövetből áll. Lezáró funkcióval rendelkezik, amellyel a hólyag falai zsugorodnak, ami biztosítja az epe mozgását. Ha a szervezetben meghibásodás következik be, és zavarja az epeutak motilitását, dyskinesia fordul elő - ez az epehólyag-betegségek előfeltétele. A tünet a periodikus fájdalom a hypochondriumban a jobb oldalon. A beteg kellő figyelem hiányában a dyskinesia cholelithiasishoz vezethet. Jellemzője az epekő és a csatornák kialakulása. A viszonylag kis méretű kő a fájdalommentesen mozoghat a duodenumba. Megállítja a támadást. Ellenkező esetben eltömődik az epeutak, ami az epehólyag gyulladásához vagy akut kolecisztitiszhez vezet. Ha a betegség fokozatosan és lassabban halad, az ilyen típusú betegséget krónikusnak nevezik.

A táplálkozási táplálkozás segíti az epehólyag és az epeutak sérült funkcióinak helyreállítását. Ehhez gazdagítsa az étrendet tejfehérjékben gazdag élelmiszerekkel. Ugyanakkor a hús, a hal, a zsír és a gombák mennyisége korlátozott. Az ételeket sütéssel vagy forrással készítjük. Amikor a diétázásnak az élelmiszer hőmérsékletét kell követnie, nem szabad túl hidegnek vagy forrónak lennie. Az étkezést rendszeresen kell elvégezni, kis adagokban, naponta legalább 6 alkalommal, nagy adagokat nehéz megemészteni.

Diéta az epehólyag-betegségek - milyen élelmiszerek

Az epehólyag betegségeiben táplálkozási táplálékot más orvosi beavatkozással együtt kell előírni. Az étrend a betegség súlyosságától és a kurzus összetettségétől függ. Amikor a cholecystitis súlyosbodása az étrendben folyékony ételeket tartalmazott: cukrozatlan tea, gyümölcslevek, vízzel hígított, zöldséges levesek. Kizárt lehet a menüben, de csak 3-4 napig, miután eltávolította a támadást. Krónikus kolecisztitisz esetén az étrend változatosabb és kevésbé jóindulatú.

A táplálékot gyakrabban kell venni, de kis adagokban (kb. 300 gramm) ez megakadályozza az epe stagnálását, és hozzájárul az időben történő kiáramláshoz. Ajánlott fehérjetartalmú élelmiszerek, valamint egy kis mennyiségű zsír tartalma. Ezek a test normális működéséhez szükségesek. Ehhez hozzáadunk néhány zöldség- vagy vajot, de a nehéz állati zsírok (zsír, birka, marhahús) ellenjavallt.

Az italok gyenge teát kaphatnak, tejet, zselét, gyümölcsitalokat, gyümölcsleveket, vízzel hígított, szárított gyümölcsöket lehet használni. Meg lehet enni szárított rozs vagy búza kenyér. Megengedettek a puha főtt tojások, de sárgák, párolt vagy sült omlettek nélkül. Fontos, hogy a menüben levesek, könnyű vegetáriánusok, sütés nélkül. A zabkása, gyöngyárpa, zabpehelyből készült zabkása félig viszkózus vagy morzsás. A nyers vagy sült zöldségek és gyümölcsök szintén hasznosak.

Diéta az epehólyag betegségei - milyen termékek nem

E diéta étrendje korlátozza a hús, a hal, a gombák mennyiségét, kizárja a zsíros, sült és magas kalóriatartalmú ételeket. Egy művelet esetében különös a súlyosság. A menüben majdnem vegetáriánus, az állati és növényi zsírok szinte teljesen kizárásra kerülnek az étrendből. Nem tartoznak ide az esszenciális olajokat tartalmazó gyümölcsök, zöldségek és gyógynövények.

Ezek a hagyma, a retek, a fokhagyma, a rabarber, a retek és mások. Ha a húst nem lehet teljesen elhagyni, ajánlott sovány madarak, halak és főtt marhahús fogyasztása. Fontos, hogy sok folyadékot fogyasszunk - legalább 3 liter naponta. A klinikai táplálkozás során a szószok, marinádok, majonéz, mustár, füstölt húsok és savanyúságok nem tartoznak ide.

Diéta az epehólyag-betegségek kezelésére - menü példák

8-9 óra - teával, teával, tejföllel, túróval, kenyérrel, vajjal, áztatott heringgel (20 g).
12-13 óra - morzsás zabkása, főtt vagy sült hús, gyümölcslevek.
16-17 óra - zöldségleves készítésére, tejföllel. Forraljuk fel a halat burgonyával és sárgarépával. Savanyú káposzta saláta, gyümölcs kompót.
19-20 óra - sült káposzta pogácsa, sült tészta túrós töltelékkel, gyümölcs- és bogyós kompót.
22 óra - zsemle, gyümölcs és bogyós zselé.

Recept példák:
Zöldségleves rizzsel

Összetevők: néhány burgonya, tej 1/2 csésze, egy kis petrezselyemgyökér, egy sárgarépa, rizs 1 evőkanál. l, 1 kanál házi sovány vagy tejföl tárolni, só 1g kapor ízlés szerint.

A rizst mossuk és főzzük. A sárgarépát, a burgonyát, a petrezselymet hámozzuk meg, és felforraljuk vízben. Ezután egy nagy szitán keresztül zöldségeket és rizseket dörzsölünk, forró tejzel keverjük, forraljuk fel és távolítsuk el a hőből. A levest sóval, tejföllel és cukorral fűszerezzük. A tálaláskor apróra vágott zöldek díszítik.

Főtt marhahús tejjel mártással

Összetevők: Egy darab marhahús körülbelül 200 gramm, tej - 1/4 csésze, burgonya - 4 burgonya, liszt - 1 evőkanál, reszelt sajt - 1 evőkanál, vaj - 1 evőkanál, leveshez: gyökerek (petrezselyem), sárgarépa.

Óvatosan tisztítjuk a húst a filmekből és az inakból, sárgarépával és gyökérrel főzzük. Vágjuk a kész marhát vékony szeletekre, tedd a serpenyőre. Tegyünk burgonyapürét, öntsünk tejjel mártással, megszórjuk reszelt sajttal és sütjük a sütőben (7 perc). Tejmártás: melegítsük fel a lisztet egy serpenyőben és adjunk hozzá forró tejet, keverjük össze, hogy ne maradjon csomó. Ön szolgálhat, öntözött olvasztott vajjal.

Diéta az epehólyag-betegségekre - tippek és vélemények

Ilyen betegségek esetén a zöldségek és gyümölcsök kedvező hatásúak. Ez a kifejezett cholereticus hatásának köszönhető. A gyümölcs- és zöldséglevek különösen aktívak ebben a tekintetben. Az epe kiválasztásának kiváló ösztönzője a növényi olajban használt zöldségek, amelyek fokozzák azok hatékonyságát. Ezért a betegeket arra ösztönzik, hogy salátákat, növényi olajat használjanak. A zöldségekben, különösen a C-vitaminban található vitaminok javítják a máj, az epehólyag működését. A gyümölcsök és zöldségek megelőző hatással vannak a koleszterin-epekő kialakulására, mivel képesek előmozdítani a koleszterin eliminációját a szervezetből.

De nem minden bogyó, gyümölcs és zöldség hasznos az ilyen betegségekben. Csak érett bogyókat, gyümölcsöket (édes alma, szőlő, cseresznye és körte, mandarin, narancs, málna, eper, dinnye és görögdinnye) kell használni. A zöldségeket csak azoknak ajánljuk, amelyek hozzájárulnak az epe elválasztásához és a rendszeres bélmozgáshoz. Ezek sárgarépa, répa, fehérrépa, karfiol, cukkini, tök, friss paradicsom, uborka, saláta. A káposzta, a burgonya és a hüvelyesek nem használhatók mindenki számára, mert ezek a termékek a bélben gázok képződését provokálják. Tilos enni savanyú almát, áfonyát, egres, citromot és más savanyú gyümölcsöt, irritálják a nyálkahártyákat. Mi okozhat görcsöket és növelheti a fájdalmat.

Emellett ne fogyasszon zöldségeket, amelyek oxálsavat (sóska, spenót) és illóolajokat (retek, retek, hagyma, citrushéj héja) tartalmaznak, irritálják a májsejteket. Ezenkívül az oxálsav a kövek kialakulásához vezethet. A gyümölcsöket és zöldségeket más élelmiszerekkel együtt kell fogyasztani. Tilos sült zöldséget, valamint marinátot enni. A máj vagy az epehólyag betegségeinek kezelésében az orvos javaslata szerint éhgyomri napokat tartanak gyümölcsök és zöldségek: görögdinnye, alma, bogyó, szőlő, sárgarépa és mások.

Diéta az epehólyag-betegségre: táplálkozási irányelvek

Az epe emésztéséhez szükséges az epe. Az epehólyag egy szerv, amely az epe tárolása. Az epe mozgását az epehólyag falainak összehúzódási funkciója okozza.

Amikor ez a szerv meghibásodik, a betegség leggyakoribb jelei, például a diszkinézia, leggyakrabban jelentkeznek. A jobb oldalon, a hipokondriumban ismétlődő fájdalmakban fejeződik ki. Ha nem fordítasz figyelmet ezekre a „hívók” -ra, és nem tesz intézkedéseket, a jövőben ez kolecisztitiszhez és epehólyag-betegséghez vezethet, aminek következtében az epehólyag kövek képződnek, ami megakadályozza az epe kifolyását a húgyhólyagból.

A betegség krónikus formában a beteg egészségét étrend biztosítja. A betegség akut lefolyása esetén műveletet hajtanak végre az epehólyag - cholecystectomia eltávolítására.

Az epehólyag és a csatornák táplálkozásának alapelvei

A cholecystitis diagnosztizálásakor a korrekció sikerének két legfontosabb összetevője a drogkezelés és az étrend. A táplálkozás bizonyos elve ebben az esetben nagyon tisztán kell tartania.

Szükség van a menü felülvizsgálatára. Ugyanakkor fontos megérteni, hogy az étrend-táplálkozás egyáltalán nem jelenti azt, hogy „monoton és íztelen”.

A cholecystitisben általában három étkezés naponta négy-hatszor naponta változik. Erre azért van szükség, hogy csökkentsük az egyidejűleg fogyasztott élelmiszerek mennyiségét. A beteg nem akut formája esetén az étrend teljes egészében az 5. sz. Fő elve a növényi olajok mennyiségének növelése az étrendben és a szénhidrátok fogyasztásának csökkentése.

Az étrendterápiáról az egészséges táplálkozás elveire való áttérés szakaszában fontos a beteg támogatása. Sokak számára az étrend szó korlátozásokkal és megfosztásokkal jár. Az 5. táblázat azonban ízletes és egészséges ételekből áll.

Az 5. táblázat alapelvei:

1. Azon a napon, amikor a beteg 45 g állati fehérjét és 40 g növényi ételt fogyaszt.
2. Legfeljebb 10 gramm só naponta.
3. Az állati zsírok legfeljebb 75 gramm lehetnek, és a maximális szénhidrátmennyiség 330 g.
4. A frakcionált etetés elve - naponta 6 alkalommal. Ezek közül három fő étel és három snack. Az étkezések között 3-4 órás résnek kell lennie. Ez lehetővé teszi az epe termelésének szabályozását és normalizálását.
5. Legalább két liter vizet kell használnia naponta. Ez segíti az epe evakuálását a húgyhólyagból, javítja a vesefunkciót.
6. A hideg és meleg ételeket nem szabad enni. A kényelmes élelmiszerhőmérsékletnek 16-17 fok körül kell lennie.
7. Nagyon fontos, hogy elhagyjuk az alkoholtartalmú italok használatát.
8. Minden étel párolt vagy főtt. Soha nem lehet sült ételeket enni. Fontos megjegyezni, hogy a főtt húsból vagy halból származó húsleves súlyosbodása alatt a táplálékba való bevitel ellenjavallt.
9. Növényi olaj fontos, hogy friss legyen, hőkezelés nélkül.
10. A napi étrendben friss zöldségeket és gyümölcsöket kell feltüntetni. Sütni és főzni is lehet.

Lehet, és nem

Van egy lista azokról a termékekről, amelyeket a cholecystitisben szenvedő betegek használhatnak, és nem. Az egészség megőrzése és a normális jólét fenntartása érdekében elegendő a listához való ragaszkodás és az akut szakaszba való átmenet kockázatának minimalizálása.

képes

• zöldségek, zöldek és nem savas gyümölcsök;
• ajánlott édes körtefajták fogyasztása;
• kekszek és szárított gabona kenyér;
• sovány hús és hal;
• kívánt esetben kolbász és kolbász, amely magasabb minőségű húsból készült;
• főtt tojás csirke vagy fürj, fehérje omlett;
• zabpehely, hajdina, durum makaróniák;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• a cukorrépa naponta kétszer;
• gyenge fekete tea, csípő húsleves, neokisy kompót;
• az étrend megsértése esetén ajánlott a mézet eltávolítani;
• marshmallow, lekvár és lekvár.

Lehetetlen

• borsó, bab, lencse és más hüvelyesek;
• retek, hagyma, fokhagyma, spenót;
• konzervek: hús, hal és házi savanyúság;
• torma, mustár, fűszeres és forró fűszerek;
• zsíros hús és hal, altermékek;
• gombák és savanyú bogyók;
• erős húsleves, füstölt és sült ételek;
• ecet, forró mártások, ipari majonéz;
• sütemények és sütemények zsírkrémmel, muffinnal, jégkrémmel;
• alkoholos italok;
• erős kávé, kakaó, forró csokoládé, tejes turmixok fagylalttal.

A betegség akut fázisában fájdalom, láz és hányás kíséretében a betegnek először kórházba kell kerülnie. Az első két napban a táplálékfelvételt kizárják.

A gyulladás és az emésztőrendszer túlnyomásának enyhítésére csak édes fajtákból származó gyümölcsök és bogyók kompótája engedélyezett. Meleg főtt vízzel előhígítva 1: 1 arányban. A kamilla, a menta és a csipkebogyó főzéséből származó gyógyteák szintén engedélyezettek. Az italnak melegnek kell lennie.

Néhány nappal később, az akut fázis elhaladását követően, az étrendbe bevágták a sovány tejre, csókokra és ásványvízre alapozott, meleg, forró vízzel korábban hígított ásványvizet. A zabkása és az első edények használat előtt elhalványulnak.

Epe ritkító termékek

A mézes főzet - a méz maga is choleretic hatású. Annak érdekében, hogy megkönnyítse az epe áramlását a húgyhólyagból és annak kiáramlásától, előkészítheti a beteg mézes főzetét. 100 ml meleg forralt vízre 25 gramm mézre van szükség.

Az óvatosan kevert ital részeg, és a jobb oldalon fekszik, előzőleg egy melegvizes palack alatt. A terápiás hatás a harmadik perctől kezdődik, a kezelés folyamata 5 nap.

Hasonló hatású a frissen facsart káposzta és fekete retek, cowberry főzet, amely többek között kitölti a vitaminok és ásványi anyagok, szőlő (kövek nélkül), valamint a cukorrépa-lé és a cukorrépa főzésének szükségességét. A nem hőkezelt növényi olajok. Tojássárgája, kurkuma, búza korpa 30 gramm naponta, ami duzzadás után minden evőkanálhoz két evőkanál.

De fontos, hogy a choleretic termékeket óvatosan használjuk, ha evés után a keserűség a szájban, hányinger és fájdalom a jobb oldalon, akkor az ilyen termék kizáródik az étrendből.

Diétás receptek: az egészséges nem azt jelenti, hogy íztelen

Első tanfolyamok

Zöldségleves

• sárgarépa - 1 db
• burgonya - 2 db
• cukkini - 1 db
• zöldborsó - 2 evőkanál
• Tej (alacsony zsírtartalmú) - 100 gr
• tojás - 1 db
• zöldségleves - 300 gr
• só - 1 gr
• vaj - 10 g
• liszt - 10 gr

A burgonyából és a sárgarépából készítsünk zöldségleveset, ha van, akkor a karfiol hozzáadható a húsleveshez. Főzzük, amíg a zöldségek készen állnak, majd legalább 20 percig ragaszkodnak, majd egy finom szitán keresztül törzsbe kerülnek. Hagyja ¼ poharat, hogy fehér mártást készítsen.

A cukkini héja, vágja és forralja kis mennyiségű zöldséglevesben. Minden zöldség burgonyapürével, zöldborsóval, melegen és törölje le. Forralás után a növényi húslevesbe helyezzük a sót.

Egy ideig a húsleves zöldségpürével forog, hogy fehér mártást készítsen. Ehhez sütjük meg a lisztet egy serpenyőben, amíg aranysárga színűre hígítjuk, hűtött zöldségleveszel hígítjuk és adjunk hozzá vajot.

Forraljuk fel, húzzuk át egy szitán. Adjuk hozzá a leveshez, keverjük össze, forraljuk fel és kapcsoljuk ki. Adjuk hozzá a tojást a forró tejhez és alaposan keverjük össze. Öntsük a levesbe.

Cékla friss cékla

• cékla - 1 közeg
• friss uborka - 1 db
• Zöld hagyma - 15 gr
• kapor - ½ csomó
• tojás - ½ db
• joghurt - 180 gr
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 1 evőkanál
• cukor - ½ tl
• víz - 100 g
• féllé nem nagy citrom

A nyers répákat mossuk ki, és hántoljuk meg durva reszel. Uborkahéj és csíkokra vágva. A vízből és a cukorrépából főzzük a cukorrépa húslét, alacsony lángon, amíg a cukorrépa zsetonok meg nem élnek.

Annak érdekében, hogy elkerüljük a forráspontot, forraljuk fel a fedelet. Zöld hagyma és kapor apróra vágva, uborka hozzáadásával és cukorrépa levele.

Adjunk hozzá savanyú tejet a kívánt vastagságig. Keverjük. Kóstolja meg a cukrot és a citromlevet. A tálalás előtt a tálat fél tojással és egy teáskanál alacsony zsírtartalmú tejföllel díszítheti.

Zabpehely leves és cukkini

• squash - 1 közeg
• hagyma - 1 db
• sárgarépa - 1 közeg
• petrezselyem - 4 gallyat
• zabpehely - 2 evőkanál
• vaj - 2 evőkanál
• só - 2 gr

Dörzsölje le a pelyheket forró vízben és főzzük félig főzve. Hámozzuk el a cukkint, és távolítsuk el a magokat. Ezután nagy kockákra vágjuk, és tegyük a levesbe. Forraljuk fel, amíg főtt.

A sárgarépát, hagymát forraljuk és vágjuk. Egy serpenyőben keverjük össze egy kis mennyiségű olajat és vizet, és pörkölt sárgarépát és hagymát. Adja hozzá a leveshez apróra vágott zöldeket és sót.

Második tanfolyamok

Növényi pilaf

• hagyma - 1 db
• cukkini - 1 db
• sárgarépa - 1 db
• padlizsán - 1 db
• Paradicsom - 1 db
• rizs - 1 pohár
• növényi olaj
• víz

A zöldségeket kis kockákra vágjuk, és növényi olajban sütjük félig főzve. Adjunk hozzá rizst és sütjük össze 5 percig. Adjunk hozzá vizet és sót kis mennyiségben. Forraljuk fel és pároljuk a fedél alatt, amíg a rizs főtt. A tálalás előtt finoman apróra vágott zöldek díszítik.

Burgonya sajt torta túrós

• hámozott burgonya - 1,5 kg
• túró - 800 gr
• tojás - 3 db
• cukor - 50 gr
• búzaliszt - 3,5 evőkanál
• vaj - 100 gr
• só - 10 g
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 50 gr

Vágjuk a hámozott burgonyát 4 részre és forraljuk sós vízben. Elkészített burgonya, hogy a keverőt egyenletesen megszakítsa. A kapott pürébe adjunk hozzá 50 gramm olvasztott vajat, fél nyers tojást és lisztet, és gyúrjuk a tésztát. A kapott tömegből a golyók képződnek.

Túrós törlőkendő, keverjük össze cukorral, tojással és vajjal. Ugyanakkor el kell hagyni egy kis olajat, hogy megszórjuk a félkész sajtokat. Fedjük le a sütőlapot papíron, tegyük rá burgonya golyókat, készítsünk egy mélyedést a labda közepén, és tegyük bele egy túrós labdát.

Enyhén simítsa, zsírozza meg a túrógolyót tejföllel és szitáljon vajjal. Sütjük a sütőben, amíg aranybarna.

Tészta hússal

• sovány hús - 150 gr
• tészta vagy vékony cérnametélt - 100 gr
• tojás - 1 db
• vaj - 10 g
• tejföl - 10 gr

Ha szükséges, forraljuk a marhahúst, távolítsd el a vénákat, és hentes darálóban őröljük. Keverjük össze főtt vermicellivel. Kenje meg a sütőlapot vagy egy formát, helyezze el a keveréket, és simítsa fel a tetejét, enyhén megpörgve.

Keverje meg a tejföllel és sütje a sütőben. A tálalás előtt fel kell osztani részekre és öntsük az edényt olvasztott vajjal.

desszertek

Rusk puding

• búza kenyér - 50 gr
• tej - 100 gr
• tojás - 1 db
• cukor - 10 gr
• vaj - 3 gr
• vanillin

A kenyeret kis kockákra vágjuk, száraz serpenyőben vagy a sütőben szárítjuk. Ezután tejjel öntsük és várjunk, amíg megduzzadnak. Adjunk hozzá cukrot, tojássárgáját és vaníliát.

Beat a fehérjét, amíg vastag, és óvatosan adjuk hozzá a fő keverékhez. Zsírozza meg a sütőedényt vajjal és megszórjuk a zsemlemorzsával. Sütjük a sütőben.

Sárgarépa zselé

• sárgarépa - 1 db
• zselatin - 5 gr
• cukor - 1 evőkanál. egy kanál
• citromsav - egy kés csúcsán

Hámozott sárgarépa vékony lemezekre vágva, és főzzük, amíg az őrlemény meg nem jelenik. Öntsük a húslevest felét egy kis serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és savat, és forraljuk fel. A maradék húsleves és sárgarépa áthalad egy szitán.

A sárgarépa tömege hozzáadja a kapott szirupot és forraljuk fel. Készítsünk zselatint a csomagoláson szereplő recept alapján. Adjuk hozzá a sárgarépa tömegéhez és jól keverjük össze. A zselé formákra terjedt, és a beállítás előtt 2 órát hagyott.

A táplálkozási táplálkozás az ilyen betegségek egészségének garanciája. Fontos azonban emlékezni arra, hogy egy szakértő tanácsadás nélkül még mindig nem tudsz.

Szükséges a vizsgálat elvégzése és az étrend beállítása, a gyógyszeres kezeléssel kombinálva. Az étrendtábla nemcsak különböző, hanem ízletes is lehet. Ez nem jelenti azt, hogy az édes fognak el kell hagynia az édes és a hússzeretőket.

A klinikai táplálkozás egyszerű szabályainak megfigyelése nemcsak a rohamok minimalizálását, hanem a betegség visszaszorulását is okozhatja.

A cikkben található összes fénykép és videó a cikk témájának illusztrálására szolgál. Vigyázzon az egészségére.

Diéta az epehólyag-betegség

Leírás aktuális: 03.05.2017

• Hatékonyság: terápiás hatás 14-21 nap alatt
• Feltételek: 1 - 3 hónap
• A termékek ára: 1100-1300 rubelt hetente

Általános szabályok

Az epehólyag-megbetegedés étrendje a legfontosabb tényező mind a heveny és a krónikus cholecystitis, a cholangitis (epevezetékek gyulladása), mind a biliáris diszkinézia kezelésében. Ezeknek a betegségeknek az alapvető étrendje az 5. táblázat és annak fajtái.

Az akut cholecystitisben a gyomor-bél traktus maximalizálása érdekében az első napokban teljes éhezés tapasztalható. Kis mennyiségben csak meleg italt engednek meg: gyenge édes tea, bogyós gyümölcslevek, vízzel hígítva, csipkebogyó-leves. Az 5-ös diéta 5-ös diéta gyulladásgátló változata 3-4 napra van előírva.

Könnyű ételeket fogyaszthatnak az étrendben kopott formában, leves és vaj nélkül: nyálkahús leves (zabpehely, rizs, búzadara), folyékony reszelt zabpehely és rizs zabkása kis zsírtartalmú tej, pépesített kompótok, zselé, zöldséglevek hozzáadásával. Ezután kisméretű mennyiségű, jól reszelt gőzhús, alacsony zsírtartalmú túró, főtt hal, búza kenyér vagy keksz.

Élelmiszer frakcionált, kis adagokban (legalább 5-ször), nátrium-klorid nélkül, bőséges mennyiségű folyadékkal (legfeljebb 2,5 l / nap). A napi kalóriabevitel 1600 kcal (50-60 g fehérjék, 40-45 g zsírok, 200-250 g szénhidrátok). A 8-10. Napon a beteg átkerül az 5A diétába, majd az 5. diétába.

Krónikus kolecisztitiszben (exacerbáció nélkül) az étrend-táplálkozás alapelvei a fiziológiai táplálkozás során az epehólyag és a máj maximalizálása, az epehólyag-kiválasztás normalizálása és a vér koleszterinszintje, hasmenés hiányában - megnövekedett bélműködés (Diet 5).

Van egy töredezett és gyakori étkezés, ami hozzájárul az epe kifolyásához. Az epe kiválasztásának fokozásához salátákat és vinaigretteket adnak hozzá az étrendhez, finomítatlan növényi olajokkal ízesítve. Az étrend számos zöldséget, bogyót és gyümölcsöt tartalmaz, serkenti az epe szekréció folyamatát, és a magas rosttartalom megszünteti a székrekedést.

Minden könnyen emészthető szénhidrát (lekvár, cukor, édesség, méz) kizárva vagy élesen korlátozott, mivel fogyasztásuk az epe stagnálását, valamint oxálsavat (sóska, spenót) és nagy mennyiségben (citrus) tartalmazó zöldségeket eredményez. Az étrendben csirke tojás (nem több, mint egy), emlékeznünk kell arra, hogy a tojássárgája fokozza az epehólyag motoros működését és cholereticus hatással rendelkezik.

Amikor a tojásfogyasztás által okozott fájdalom, keserűség a szájban csak a tojásfehérjét tartalmazza. A napi kalóriabevitel 2700-2900 kcal (fehérjék - 100 g, beleértve az állatokat - 60%, zsírok - 90 g, beleértve a növényi 30% -ot, szénhidrátokat - 450 g).

A só (10 g) használata korlátozott, a folyadék 1,5-2 literes. A krónikus kolecisztitisz étrendjének súlyosbodásával az étrend hasonló az akut cholecystitis diétához.

A hasnyálmirigy és az epehólyag (pancreatitis + kolecisztitis) együttes betegségével az 5P. Ezt a táblázatot 120 gramm fehérjére, vitaminokra és zsíros és szénhidrát élelmiszerek táplálkozásának korlátozására jellemzik.

A táplálékot kizárják a táplálék, amely sok extraktív anyagot és purinbázist tartalmaz (káposzta, hús és hal húsleves), tűzálló, állati eredetű zsírokat. Forró, fűszeres, savanyú, édes és zsíros ételek, amelyek serkentik a hasnyálmirigy működését, valamint a rostokban gazdag élelmiszerek nem tartoznak ide. Az ételeket főként egy pár, élelmiszer-frakcionált, kis adagokban készítik. A teljes kalóriabevitel 2500 Kcal-ra csökken.

faj

Az 5. számú diétafajták a fentieken túlmenően lipotróp zsíros étrendet is tartalmaznak - 5 l / l. Az epe stasis által okozott problémákkal cholecystitisben szenvedő betegek számára kerül kinevezésre. Fő célja az epe kiválasztásának folyamatának ösztönzése, a belek motoros aktivitásának növelése és a koleszterin eltávolítása.

Az étrendben a zsírtartalom nő (50% -a növényi olaj), a fehérjetartalom kissé megnövekedett (100 g-ig), és a szénhidrátok mennyisége csökken (300 g) a cukor korlátozása miatt. A teljes kalória 2600 kcal.

A táplálkozás éles korlátozást jelent az extraktumok (hús és hal), a koleszterin és a nagy mennyiségű illóolajokat tartalmazó termékek fogyasztására. A táplálékot lipotrop fehérjékkel (tojásfehérje, túró, sovány hús, hal), finomított növényi olajokkal, búzakorpával, zöldségekkel és gyümölcsökkel gazdagítják.

Minden típusú olaj (vaj és zöldség) csak készételekhez adható. Nem tartalmazza a tűzálló állati zsírokat, süteményeket, fűszereket, teljes tejet. Az ételeket sütés vagy forralás útján állítják elő, őrlés opcionális.

bizonyság

• 5B táplálkozási szám - akut cholecystitis, a krónikus cholecystitis éles súlyosbodásának időszakában.
• 5A étrend - 8-10 napig.
• 5. diéta - a gyógyulás szakaszában, az 5A diéta után.
• Diéta 5 l / w - kolecisztitisz, epe stázissal együtt.
• 5P diétás szám - cholecystitis és pancreatitis kombinációjával.

Engedélyezett termékek

A megengedett termékek és ételek magukban foglalják a zöldségleveset, a zöldségleveset, a cékla levest, a vegetáriánus levest, a tésztafélékből készült tejleveset, a gyümölcsöt, a szárított búza kenyeret, a száraz kekszet, a halakkal sült árut, főtt húst vagy túrót, almát. A húsból - csirke filé, sovány fiatal bárány, marhahús, nyúl, kolbász tej. Alacsony zsírtartalmú fehér hal, tenger gyümölcsei.

Az étrendnek tejtermékeket kell tartalmaznia: kefir, ryazhenka, joghurt, teljes tej, alacsony zsírtartalmú túró és az étel alapján készült ételek (rakott, puding, lusta gombóc), lágy, alacsony zsírtartalmú sajt. Megengedett csirke tojás omlett és puha főtt tojás formájában. Gabonafélék (különösen zabpehely és hajdina), főtt tészta.

Az étrendnek mind a nyers, mind a különféle főzési (zöldséges és főtt) zöldségeket, a savanyú káposztát, a zöldborsó pürét, a növényi olajokkal, zöldségsaláta, squash és zöldségeket tartalmazó zöldségeket kell tartalmaznia. Előételként az alacsony zsírtartalmú hering, étrendi, orvoshús, töltött hal, alacsony zsírtartalmú sonka, főtt hal és hús szerepel az étrendben.

Édes ételekből - különféle nem savas gyümölcsök és bogyók, szárított gyümölcsök, lekvár, lekvár, méz, marshmallow. A cukorot xilitollal (szorbit) kell kombinálni. Minden zsírt (vaj és növényi olaj) természetes formában vezetnek be az edénybe. Ajánlott italok: fekete / zöld tea, zöldség-, gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek, búzakorpa és csipkebogyó, nem szénsavas ásványvíz.

Diéta a beteg epehólyagra

A biliáris rendszer problémái gyakran a zsíros, nehéz ételek szerelmesei miatt merülnek fel. Ha az epehólyag gyulladt, az étrend elsőbbséget élvez a kezelési terv elkészítésekor.

A gyulladásos étrend egy epehólyaggal segít abban, hogy a beteg gyorsan helyreálljon. 5. táplálkozási táblázat - a megfelelő evés alapja a biliáris (biliáris) rendszerrel kapcsolatos problémák egész életében. Miután a fájdalom megszűnt, még mindig be kell tartania az étrendi normákat. A táplálkozás gyakori hibái műtéthez vezethetnek.

A táplálkozás elvei

Az epe és a hólyag gyulladása stagnálásának kiküszöbölése, az epehólyag gyógyítása érdekében az étrendnek a következő szabályokra kell épülnie:

• enni és kis adagokban (legfeljebb öt étkezés naponta);
• az élelmiszernek alacsony kalóriát kell tartalmaznia;
• az adagok száma nem haladja meg a 300 grammot;
• enni csak frissen elkészített ételeket;
• A főzés a legjobb egy dupla kazánban, és süthet;
• a choleretic ételeket tartalmazó élelmiszerek kötelező reggelije;
• elegendő friss artézi víz bevétele (2 liter a nap folyamán);
• használja a tegnapi kenyeret a friss helyett.

A biliáris rendszer betegségeinek étrendjének tartalmaznia kell:

• érett gyümölcsök és bogyók, amelyek nem tartalmaznak savat;
• gabonafélék rizsből, hajdina, zabpehely;
• tengeri és folyó zsírmentes hal;
• sovány tej és tejtermékek;
• sovány baromfihús (csirke, pulyka).

Ha aggódik az epehólyag miatt, az étrend nem tartalmazhat ilyen élelmiszereket:

• grillezett vagy sült ételek;
• majonéz;
• szalonna és margarin;
• kövér bárány, sertés, marhahús;
• füstölt hús;
• gazdag húsleves;
• fűszeres zöldségek (retek, hagyma);
• savtartalmú gyümölcsök és bogyók (egres, citrusfélék);
• szénsavas italok;
• fekete kávé;
• alkohol;
• sütés;
• csokoládé;
• fűszerekkel gazdag ételek;
• zsíros tejtermékek.

A menüt a diéta kiválasztásával lehet megjeleníteni:

• első reggeli: vinaigrette, zabpehely mazsolával, sózatlan sajt és zöld tea;
• második reggeli: édes alma, banán, zsírmentes joghurt.
• vacsora: csukafülek, sárgarépa-saláta, vajjal tésztafélék, tengeri fürdővel, tengeri szilvával, szilva kompót, korpa kenyér morzsa;
• ebéd: túrós rakott áfonyás zselével;
• vacsora: hajdina kása csirke szeletekkel dupla kazánból, uborka saláta, almalé, vízzel hígítva és búza kenyérrel;
• az éjszakai zsírtalan kefir.

Egy másik menüopció, amely tartalmazhatja a máj és az epehólyag étrendjét:

• első reggeli: sütőtök rakott, kutya-rózsa termoszba infúzióban levő káposztás káposzta saláta;
• második reggeli: alacsony zsírtartalmú túró dátumokkal, zöld tea;
• ebéd: burgonyapürével leves leves, párolt pulykamell, édes sárgabarack kompót;
• snack: búzadara, rozazhenka;
• vacsora: főtt tőkehal párolt burgonyával, paprika saláta napraforgóolajjal, tea mentával;
• egy éjszakán át alacsony zsírtartalmú joghurt.

Diéta az epehólyag fájdalmára, annak jellemzői

A jobb bordák alatti fájdalom támadások jelezhetik a kövek jelenlétét, a szerv vagy a csatornák falainak spasztikus összehúzódását. Ebben az időszakban nem szabad megengedni a még megengedett ételek túlzott fogyasztását. Ha az epehólyag irritálódik, az étrendet különösen szigorúan be kell tartani. Az étrend elutasítja a következőket:

• szőlő és lé belőle;
• káposzta;
• gomba levesek és hash;
• fekete kenyér;
• palacsinták;
• húskészítmények.

A fájdalom csökkentése érdekében kívánatos a búzakorpa enni. Használat előtt 25 percig forró vizet kell önteni, hagyjuk gőzölni. Miután a vizet leeresztettük, étkezés közben 2 teáskanál 3 naponta enni.

A beteg epe-kiürítő szerv diéta tartalmazhat:

• tejszínes leves tészta;
• kapor, petrezselyem, babérlevél;
• marshmallow, mályvacukor alma alapon;
• Kis mennyiségű dió, amelyet étkezés előtt hámozni kell.

Az étrend jellemzői az epehólyag-betegségek súlyosbodásával

Az akut roham kezdeti időszakában (első 24 óra) kívánatos, hogy élesen korlátozzuk a táplálékfelvételt. A nap folyamán használja:

• ásványvíz, amely nem tartalmaz gázt (Mirgorodskaya, Yessentuki No. 7, No. 17);
• vízzel hígított gyümölcslevek;
• zsírmentes kefir;
• gyengén főzött zöld tea.

A második napon enni lehet:

• pépes zöldséglevesek;
• folyékony zabpehely, egy turmixgépben apróra vágva.

Hasznos videó

Részletesebben az 5-ös étrendtábláról, amely az epehólyag betegségei miatt van kijelölve, a következő videóban:

Diéta az epehólyag-betegségekre

Az epehólyag-betegségek diétája ajánlott cholecystitis kezelése esetén, például akut vagy krónikus formák, cholelithiasis esetén.

Ezeknek a meglehetősen gyakori betegségeknek számos oka közvetlenül függ a személytől. Először is ez a test alultápláltságára és elhanyagolására utal. A modern ember étrendjében a magas kalóriatartalmú, zsíros és sült ételek dominálnak, és nagy mennyiségű káros koleszterint tartalmaznak. Ez természetesen gyors ételek, snackek útközben. Az elmúlt évtizedekben az élelmiszer-technológia jelentősen megváltozott, de sajnos nem a jobb.

A drága és kiváló minőségű természetes összetevők helyett a gyenge minőségű és kétes gyártású komponensek, például a jól ismert pálmaolaj, szójakoncentrátumok és sok más helyettesítő komponens, ma már széles körben használatosak az élelmiszertermelésben. Mindez azért történik, hogy csökkentsük a termékek árát, míg senki nem gondolja a fogyasztók egészségét. De ez most nem így van, most megismerjük, pontosan mi okozza az epehólyag-betegségek előfordulását.

Az epehólyag egy izomszövet, melynek csökkentésével az epe epehólyagmozgásának falai. A test normális működésében az izomszövet szisztematikusan csökken. Az epeutak motilitási rendellenességeinek előfordulása provokálja a diszkinéziát. A diszkinézia, általában a legtöbb esetben, az epehólyag betegségeit provokálja, sőt az epehólyag betegségét is. A diszkinézia fő tünete az időszakos fájdalom szisztematikus megjelenése a megfelelő hipokondriumban.

Az epekő vagy az epevezetékek megjelenése az epehólyag-betegség lefolyását okozza. A kis méretű kövek általában fájdalommentesen léphetnek be a nyombélbe, anélkül, hogy támadást vetnének elő. Az epe-csatorna elzáródása esetén akut cholecystitis fordul elő, amelyet az epevezetékek és az epehólyag gyulladásos folyamata jellemez. A gyulladásos folyamat kevésbé kifejezett, fokozatos lefolyása krónikus kolecisztitist okozhat.

Általában ezekben az esetekben a kezelési kurzussal egyidejűleg az epehólyag-megbetegedések kezelésére ajánlott. A táplálkozási arány függ a betegség jellegétől és annak összetettségétől. Amikor a cholecystitis akut formája jelentkezik, az étrend főleg folyékony konzisztenciájú ételekből áll, amelyek nem koncentrálódnak a kémiai összetételükbe. Könnyű zöldségleves, burgonyapüré, húsleves vagy gyümölcslevek, forralt vízzel 1: 1 arányban hígítva. Körülbelül három-négy nap múlva, amikor a támadás kevésbé kifejezett, változtathatja a beteg étrendjét különböző gabonafélékkel. A krónikus cholecystitis lehetővé teszi a beteg számára, hogy egy kicsit változatosabb és kevésbé súlyos étkezésben részesüljön, azonban meg kell tartani a frakcionált táplálkozás elvét. A körülbelül 300 gramm adagokat naponta öt-hat alkalommal fogyasztják. A frakcionált táplálkozás elve, amely hozzájárul az epe időben történő kiáramlásához és megakadályozza a folyamatos folyamatokat. Az epehólyag betegségeinek étrendje olyan ételeket és ételeket tartalmaz, amelyek gazdag fehérjékben és kis mennyiségben növényi zsírok és vaj. A test teljes működése nem képzelhető el fehérjék és zsírok nélkül. Az epehólyag betegségeinek terápiás étrendében azonban szigorúan ellenjavallt az állati zsírok, például zsír, marhahús vagy bárányzsír használata. Csak a műtéti beavatkozás esetén szigorú étrend, amely az epehólyag-betegségekre vonatkozik. Ilyen esetekben a posztoperatív páciens étrendjéből teljesen ki van zárva a zsír - növényi és állati eredetű, és szinte vegetáriánus lesz. Ezenkívül kizárja azokat a zöldségeket és gyümölcsöket, amelyek összetételükben illóolajokat tartalmaznak, például fokhagymát, hagyma, retek, retek, rebarbara. Fontos az epehólyagbetegségben szenvedő beteg bőséges ivási rendje. A folyadékbevitel hozzávetőleges napi sebessége három liter. Az epehólyag-betegségek étrendje során mindenféle forró mártással és savanyúsággal, adjikával, mustárral, majonézzel, zöldség savanyúsággal, hús- és halfüstölt ételekkel kizárták a beteg étrendjét.

Az epeutak és az epehólyag kiválasztási funkcióinak megsértésének helyreállítását nemcsak orvosi hatások érik el. Az étrend használata az epehólyag betegségeiben nem kevésbé fontos a kezelés során és szerves része annak. A beteg étrendje általában növényi zsírokat, tejfehérje fehérjét, rostot és sok folyadékot tartalmazó termékekből áll. A nyersanyagokat tartalmazó hús, hal, zsíros, gombaételek használata korlátozott. A főzés étrendjének technológiája a forrásra vagy a gőzölésre korlátozódik. Az epehólyagbetegségek táplálkozási táplálékának rendszeresnek és töredezettnek kell lennie, naponta legalább öt alkalommal, nem az átlagos hőmérséklet nagy részét.

Az epehólyag betegségeinek étrendje ilyen hozzávetőleges étrendből áll: az italok gyenge teát tehetnek tejjel, gyümölcskompótok, bogyócsókok, szárított gyümölcsök levelei, gyümölcslevek, 1: 1 arányban hígított főtt vízzel hígítva. A kenyér a legjobb rozs. Fokozatosan, három-négy napon belül a tejtermékek, tejföl, kefir és ryazhenka a beteg étrendjébe kerül, de nagyon kis mennyiségben. A zsírtartalom 30-50 grammra van korlátozva, a főételhez öltözködve, lehet vaj, olívaolaj vagy növényi olaj. A tojást nem sárgás omlett formájában lehet enni, amit a legjobban párolt. A zöldséglevesek pirítás nélkül, a táplálkozási étrend kötelező része lesz. Kis mennyiségben, enni sovány főtt hús, baromfi, hal. Ajánlott hajdina, gyöngy árpa, zabpehely, morzsás vagy félig viszkózus konzisztencia használata. A nagy előnyök a zöldségeket és gyümölcsöket hozják, nyersen vagy sülten és nagy mennyiségben enni.

Nem szabad elfelejtenünk, hogy az epehólyag betegségekkel kapcsolatos étrendje nem zárja ki a fő orvosi terápiás kurzust és annak szerves részét képezi.