Receptek ízletes étrendhez 5 asztalhoz minden nap

Az 5-ös étrend egy teljes étrend-táplálék, amelyet a hasnyálmirigy és az epehólyag betegségeire írnak elő. A gyógyszeres kezelés mellett az étrend használata a gyógyulás fontos feltétele.

Ha kijelöli az 5. táblázat számát


Az 5. számú étrend-korlátozás megkönnyítheti a máj- és epe rendszer működését. Ugyanakkor az étrend-táplálkozás serkenti az epe termelését és megakadályozza a kövek kialakulását az epehólyagban.

Az étrend 5-ös asztala a gyomor-bélrendszer ilyen betegségeihez tartozik:

  • máj (hepatitis, cirrhosis);
  • epehólyag (kolecisztitisz, kövek a húgyhólyagban);
  • hasnyálmirigy (pancreatitis);
  • gyomor (gastroduodenitis).

Az epehólyag sebészeti eltávolítása után az 5. táblázat receptjeit is fel kell használni. Ebben az esetben az étrend célja, hogy megszüntesse az epe esetleges stagnálását az epehólyagban.

Teljesítmény jellemzők

Az ötödik étrend étkezése frakcionált, és legalább 5 étkezést jelent kis adagokban (legfeljebb 350 gr.).

Olyan termékek, amelyek negatívan befolyásolják a gyomor-bél traktus és a kiválasztó rendszer munkáját, nevezetesen:

  • akut;
  • só;
  • füstölve;
  • sült;
  • hús és hal félkész termékek;
  • gyorsétterem;
  • alkohol.

Az 5-ös étrend szabályai szerint előnyben kell részesíteni azokat a recepteket, amelyek pörkölt, forró és sütő ételeket használnak.

Receptek ízletes étrend 5 minden nap

Annak ellenére, hogy számos termék és előkészítési módja tiltja az 5. táblázat szabályait, az étel ízletes és változatos. A máj- és epehólyag-betegségekben megengedett, hogy zöldség- és hús pörköltet, sovány húst és halat, gabonaféléket, valamint sokféle gyümölcsöt és desszertet enni.

Sárgarépa és rizs püré leves


A leves-püré esetében: 200 gramm rizs, két sárgarépa, egy hagyma, 50 ml. alacsony zsírtartalmú krém, 1 evőkanál. vajat.

Először főzzük a rizst. Ezután vágjuk a hagymát és sült vajjal, és néhány perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát. Ezt követően a zöldségeket további 10 percig passzáljuk.

Ezután meg kell forralni egy liter vizet, és adjunk hozzá előzőleg elkészített zöldségeket, rizst és sót a vízben egy ízű ízléshez. Forraljuk újra. Ezután a rizsleves merítéssel zúzódik, a keverőt hozzáadjuk a krémhez, majd újra forraljuk.

A felszolgáláskor a rizsleves zöldekkel díszített.

A sütőben sült lazac burgonyával


500 gr szükséges. lazac, 100 gr. tejföl, zöld kapor, só, növényi olaj, 4 közepes méretű burgonya. A burgonyát előhámozzuk és forralt sós vízben főzzük. A halakat apró csíkokra és sóra vágjuk. A zöldek finomra vágva, tejföllel keverve.

Tegyük a halat és a burgonyát egy rétegre egy zsírozott tepsi lapra, és a tetején megszórjuk tejfölös mártással. Sütjük 15 percig. 180 fokos sütőben.

Diétás zabpudding


A főzéshez szüksége lesz: 100 gramm zabpehely, 3 csirkefehérje, 250 ml. tej, teáskanál vaj, két evőkanál cukor, csipetnyi só.

Minden összetevőt kivéve a fehérjéket keverjük össze, tegyük a tűzre és főzzük a zabkásait, amíg 5-7 percig főzünk. Továbbá, a recept szerint a fehérjéket a habba kell kopogtatni, a hűtött pelyhekkel keverni. A kapott elegyet öntőformákba öntjük és a kemencében 170 ° C hőmérsékleten 20 percig sütjük.

Párolt cukorrépa tejföllel


Az étel főzéséhez két közepes méretű céklát, 100 gramm tejföllel, vajjal és sóval kell rendelkeznie.

Cukorrépa előforralása, hámlása és aprítása húsdarálóval vagy turmixgéppel. Tegyünk egy kis vajat egy piros forró serpenyőbe, majd apróra vágott céklát. Az edényt meg kell sózni, tejföllel önteni, és a fedél alatt kis tűzön 15-20 percig párolni kell. Szolgáláskor a cukorrépákat gyógynövényekkel meghintjük.

Vadrózsa zselé


A húsleves csirke zseléjének főzéséhez 2 evőkanál kell. száraz csipkebogyó, 1 evőkanál zselatin, 2 evőkanál. cukor, citromos szelet és fél liter víz.

Először a vadrózsa főzetének előkészítésére szolgál: a növény apróra vágott gyümölcsét vízzel öntjük, két percig forraljuk, és 5-6 órán át hagyjuk beönteni. Miután a levest szűrjük.

Ahhoz, hogy zselé legyen, zselatint kell öntenie kis mennyiségű tápközeggel, hogy kitáguljon. Körülbelül fél órát vesz igénybe. Ez alatt az idő alatt fel kell oldanod a cukrot a húsleves csípőjében, és tedd a tüzet. A forró folyadékhoz hozzáadjuk a zselatint, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik, forrás nélkül. Miután a folyadékot eltávolítottuk a hőből, zselés formába öntjük és hűvös helyen 10-12 órán át hűljük.

A gyerekek ötödik asztalának receptjei

Egy ízletes és változatos étrend a gyermekek számára egészséges levesekből, gabonafélékből és sok friss zöldségből és gyümölcsből áll. A napi étrendben a hús és a hal is megtalálható, melynek elkészítéséhez sok recept van, például párolt hamburgerek, húsgombócok és rakottok stb.

Csirke darált húsgombóc


500 gramm darált hús, 1 csésze rizs, zöld hagyma, kapor, petrezselyem, tojás, só. A mártáshoz 3 evőkanál tejföllel, 1 teáskanál paradicsommal van szükség.

A rizst 10-15 percig mossuk és főzzük. Ezután a kész rizs újra mosódik. Ezután adjunk hozzá darált húst, tojást, sót, apróra vágott zöldhagymát, és készítsünk kerek húsgombócot, amelyet liszt, búzadara vagy zsemlemorzsába lehet hengerelni.

A mártáshoz 100 ml-t keverjünk össze. víz, tejföl és paradicsompüré.

Tegye a húsgombócot egy vajas serpenyőbe, fedjük le mártással, és főzzük egy órán át. A húsgombócokat apróra vágott kaporral és petrezselyemmel meghintjük.

Köles zabkása sütőtökkel


Az ízletes és egészséges sütőtök kása elkészítéséhez 500 gramm tök szükséges, egy pohár köles, 750 ml. tej, egy evőkanál cukor, egy csipet só.

A sütőtöket meg kell tisztítani és kockákra vágni. Öntsük a tejet a potba, és forraljuk fel, és adjuk hozzá a tököt. 15 perc múlva adjunk hozzá köles, cukor és egy csipet sót. A zabkása kb. 20 percig főzhető. egy kis tűzön.

Túrós zselé


Ahhoz, hogy előkészítsük a túrós zselét, szükségünk van a következő összetevőkre: egy túrócsomag (350 gramm), 30 gramm zselatin, fél csésze tej és joghurt töltőanyag nélkül, 3 evőkanál méz, édes gyümölcsök (eper, őszibarack, stb.).

Öntsünk zselatint tejjel és tegyük fél órára. Ez idő alatt keverjük össze a túrót, a joghurtot, a mézet egy turmixgéppel, hogy krémes túrós masszát készítsünk. Ezután a tejkeveréket lassú tűzre tesszük, és addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. A tejkeveréket a lehető legnagyobb mértékben fel kell melegíteni, de ne forraljuk fel.

Ezután távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és egy óra múlva keverje össze a túrót és a tej keveréket. A bogyókra szükség lesz a túrós zselé díszítésére: elhelyezhetők egy pohár fagylalt tál alján, majd öntik a túrós-zselatin tömegét, vagy a tetején zselés bogyókkal díszítik.

Ahhoz, hogy a túrós zselé készen álljon, a desszertet tartalmazó tálak 3 órán keresztül hűtésre kerülnek.

Berry Souffle


A következő összetevőkre lesz szükség: a bogyók (áfonya, ribizli, eper, stb.) - 2 csésze, csirke tojásfehérje - 5 db, cukor - 2 evőkanál.

A bogyós gyümölcsök cukorral szakadnak és főzzük a lekvár állapotáig, körülbelül fél órát. Ez idő alatt jól felvert fehérjék. Amikor a bogyók készen állnak, össze kell keverni a lekvárt a mókusokkal. Ezután zsírral zsírozzuk meg a formát, öntsük a kapott keveréket, és 15 percig sütjük. 200 fokos hőmérsékletű sütőben.

Süti a soufflét közvetlenül tálalás előtt. A forró soufflét porcukorral meghintjük.

Lusta gombóc szárított kajszibarackkal


Gyors és ízletes étel, amelyhez 250 gramm pite, 1/3 csésze liszt, 1/3 csésze búzadara, egy tojás, 3 evőkanál cukor, 100 g. szárított sárgabarack, vaj.

A tészta elkészítéséhez a túrót cukorral és tojással őröljük, adjuk hozzá a búzadara és a liszt. A golyóba tekert túrós tésztát ragasztófóliával fedjük le és hagyjuk 20 percig hagyni. Ez idő alatt a szárított sárgabarackot egy darálógéppel vagy keverővel őröljük.

Szükség van egy vékony tésztát és tölteléket készíteni. Ehhez a túrós tésztát egy hosszú téglalapba hengerelték, melynek közepén egy vékony csíkkal terjesztik a tölteléket, és a tészta felső és alsó szélei szilárdan össze vannak kötve. A következő tekercset 1-1,5 cm széles darabokra vágjuk, és 4 percig főzzük.

Lazy gombócok szárított sárgabarackokkal, forró, öntözéssel, olvasztott vajjal.

A hét menüje

Az 5. táblázat ízletes menüje, amely biztosítja a szervezet számára a szükséges mennyiségű tápanyagot, magában foglalja a sovány hús vagy hal, a friss zöldségek és gyümölcsök, gabonafélék és túrós ételek napi fogyasztását.

Az 5. táblázathoz tartozó receptek száma, amely minden nap használható a menüben, meglehetősen nagy, így az ételek szinte nem ismétlődnek meg.

Menü diéta "5 asztal": ízletes receptek minden nap

A szovjet orvosok többféle étrendet dolgoztak ki a kórházakban a betegek táplálásának megszervezésére. Közülük az "ötödik asztal" volt - a májban, a hasnyálmirigyben, a sebészeti beavatkozásban túlélők számára különleges ételeket vesztett el. Napjainkban az 5. táblázat menüje széles körben elérhető, és azoknak tekinthetőek, akik csak alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú ételeket fogyasztanak.

1. 5. táblázat - általános elvek

Az 5-ös szelíd gyógyító étrend azokra a betegekre vonatkozik, akiknek a betegsége van: a cholecystitis, a cholelithiasis, a különböző variációk hepatitis, a cirrhosis és más betegségek, amelyekben a zsír felszívódása károsodott, vagy bármilyen okból zsíros ételek ellenjavallt. Ugyanakkor a szénhidrátok és a fehérjék normálisan fogyaszthatók, és a zsírok nem zárhatók ki teljesen.

Ezen korlátozások miatt elsősorban az étrendben a rost (gyümölcs, zöldség, rost), alacsony zsírtartalmú hal, baromfi, hús, túró és szója), valamint a folyadékok tartoznak. Ebben az esetben a szárított gyümölcsök és a csók hagyományos keverékéből, a pépes levesekkel és laza húsdarabokkal végződő folyadékok.

A táblázat receptjeiből kizárták az 5-ös termékeket, amelyek nagy mennyiségű zsírt tartalmaznak - olajok, zsíros húsok, sült ételek, irritálják a gyomor-bélrendszer anyagainak nyálkahártyáit és fokozzák az epe kiválasztását (mint például a citrusfélék illóolajai, forró fűszerek, füstölt).

A főzés módjai azok számára, akik az ötödik diétát fogyasztják, három: főzés, pörkölés és sütés. Az ételeket fűtött vagy szubsztituált formában szolgálják fel, azaz melegek, de nem forró, és nem hidegek.

Az 5. táblázat adatai - az alábbi tájékoztatóban.

A vélemények szerint azoknak, akik ilyen kényszerítő étrendre kényszerülnek, a hagymát és a fokhagymát leginkább hiányzik. Asafoetida segíthet ebben a bajban. Ez egy keleti fűszer, ugyanakkor hasonlít mindkettőre, ízzel és illattal. Egyfajta hagyma-fokhagyma egy üvegben. A tulajdonságok ugyanolyan hasznosak, de nem okoznak fájdalmat a jobb oldalon, mivel ez a fokhagyma egyszeri használata után következik be.

Általánosságban elmondható, hogy a sokoldalú fűszerek megmentik a nyálát az étel kényelmetlen ízétől. De ne tárolja a tengerrel a különböző gyanús összetevők, és a természetes, tiszta - majoránna, oregano, rozmaring, kurkuma, petrezselyem. Egyébként a borsot betiltották, de a diótörő funkció tökéletesen megfelel a szerecsendiónak.

2. Az 5-ös étrendben minden nap receptek a finom ételekért

Vannak olyan ételek, amelyeket minden nap nincs lehetőség, nincs vágy. És vannak olyanok, amiket készen állunk szinte naponta enni, és soha nem fogjuk elfáradni őket. Az 5-ös étrendhez viszonyítva tartsuk az ilyen élelmiszereket.

Steam omlett

A klasszikus ropogós reggelizőasztal helyett az ötödik táblázat párolt tojást kínál. A betegség súlyosbodása vagy a máj, az epehólyag, a hasnyálmirigy utáni első két héten belül csak a tojásfehérjét kell használni a recepthez. Vagy a fürjtojás teljesen. Nehéz időszak után 24 órán belül nem lehet több, mint 1 tojássárgája.

Gőzfehérje omlettikumok előkészítése. A tojást egy „családi frakciókba” osztják egy családi örökség - nikkel ezüst kanál segítségével. Egyszerű is. A fehérje felvételre kerül, majd a tojássárgája otthonát rendszeres omlett formájában táplálhatja. Szóval, fehérje. Beat, adjunk hozzá néhány pár sót, és tegyük egy tálba sovány tejbe, a sovány tejjel. Az elkészítés 20 percig tart. A zöldekkel - petrezselyemmel, korianderrel, kaporral nem kapható. Azok számára, akik melegebbé teszik, és bors nélkül bolyongnak, javasoljuk, hogy a szerecsendióport a tejszerű tojás tömegébe dobjuk.

Csirke kolbász

Vásároljon a boltban - nem a mi módszerünk, mert az 5% -os táblázat receptjeinek minden% -a ismert és bevált termékeken alapul. És a Ny üzemben termelt kolbásztermékben olyan hihetetlen dolog érhető el, mint „nyers zsír”. Tudod, de ez zsír. Azok számára, akiknek beteg májja van, gallusszerű halál.

Tehát vásároljon puha rózsaszín filé, apróra vágott húsra. Ugyanakkor megvertük egy pár tojást a csészében (fehérjékre vagy fürjre van szükségünk), keverjük össze fűszerekkel - oregánóval, asafoetidával, szerecsendióval - és csalikkal, hogy megduzzadjon. Ezután két ehető összetevőt kombinálunk: a fűszerekkel és a tojással és a darált hússal keveredik. Tekerj kolbászokat egy műanyag ételcsomagolásban, csinálj egy pár 40 percet.

Zöldségleves

A zöldséges húsleves is bámulatosan ízletes lehet. Először egy forró égő vízzel töltött literes edényben dobja el az apróra vágott káposztát és félburgonyát. Egy serpenyőben adjunk hozzá sárgarépát asafotidával. Lehet szójaszószon. Öntsük a sárgarépát fürjtojással, keverjük össze. Add hozzá mindent a forró leveshez. A megengedett zöldek és a zsírmentes tejföllel. Finom csirke húsgombóc rizzsel (filé, fűszerek, rizs, fürjtojás).

Hús Pate

Rozs diétás kenyérre helyezhető, és csodálatos ízletes szendvics lesz. A pate a legegyszerűbb módon készül. Vegyünk csirkemellet, nyúlat vagy pulyka, 800 gramm, Oregano, szerecsendió, asafoetida, zöldek és 50 gramm vaj. Hadd emlékeztessem önöket arra, hogy vaj lehet, de kicsit kevésbé. Nem fogsz azonnal támadni és enni mind a 800 gramm pástétom, amelyen belül 50 gramm olaj van? És még mindig alacsony zsírtartalmú sajtra van szükség. Mindez óvatosan zlalender (olvasztott vaj) és kész.

Kása zabpehely, királyi

Oh! Zabpehely - obedinenie, minden betegség ideális. Az 5. táblázat menüjében több száz különböző receptet is megeszelhet. Édes, cukor és sovány tej - kapható, mazsolával és aszalt szilvával, aszalt szilvával - mézzel - kérem! Egy-háromra főzzük, azaz a pelyhek egy részét és három vizet. Még csirke húslevesben is lesz. És reszelt sajttal is. És burgonyapürével.

És ha a zablisztet burgonyapürével főzzük, és fahéjjal megszórjuk - lesz egy skót változat. A fajta esetében adjunk hozzá olyan töltőanyagokat, mint a sűrített tej, juharszirup, gyümölcs, bogyók, lekvár-lekvár.

És kompót

Enélkül - sehol. Főzzön mindent, ami édes és megfizethető a gyümölcsből 10 percig forró vízben, és élvezze. Főtt körte, birs, alma, szőlő a kompótból - desszert.

Az 5-ös étrend átadta magát, a napi étkezés receptjei nem okoznak kérdéseket, de még mindig fájdalmat érez? Valószínűleg azért, mert nem tartotta be újra az étrendjét. Fontos a máj és az epehólyag betegségeiben, mivel az epe 3-4 óra alatt keletkezik, és ha nincs hozzáférése az élelmiszerhez, akkor a fájdalom kezdődik. Mivel szükség van egy kicsit (300 gramm élelmiszer optimális) enni, ilyen időközönként. Annak érdekében, hogy megkönnyítsük a csatákat a tálakkal és csészékkel, egy ízletes menüt mutatunk be a hétre.

3. Menü az 5-ös étrendre egy hétig

hétfő

  • Reggeli: zabpehely mazsolával, ital a sárgarépából
  • Második reggeli: főtt alma, száraz keksz (Leningradskoye, 2 db.)
  • Ebéd: zöldségleves csirkehússal, kis tészta
  • Snack: alacsony zsírtartalmú túrós turmixok
  • Vacsora: gőz omlett, kenyér
  • Második vacsora: túrós almás lekvárral

kedd

  • Reggeli: zabpehely őszibarackkal
  • Második reggeli: szárított banán, 4 db.
  • Ebéd: csirke filé vegyes zöldséggel
  • Snack: acidophilus, egy fehér kenyér
  • Vacsora: túrós pástétom, főtt tojás
  • Második vacsora: egy pohár kefir (nyáron eperrel)

szerda

  • Reggeli: zabpehely sűrített tejjel
  • A második reggeli: egy cupcake, szárított sárgabarack
  • Ebéd: lusta gombóc
  • Snack: szendvics házi csirke kolbásszal
  • Vacsora: sárgarépa püré párolt halakkal
  • Második vacsora: kefir smoothie körte

csütörtök

  • Reggeli: zabkása szárított sárgabarackkal
  • Második reggeli: kefir boríték túróval
  • Ebéd: gyöngy árpa darált csirkével
  • Ebéd: gyümölcslé, smoothie vagy acidophilus
  • Vacsora: zöldségleves
  • Második vacsora: túró lekvárral

péntek

  • Reggeli: zabpehely eper lekvárral
  • Második reggeli: túrós rakott
  • Ebéd: Sült csirkemell burgonyával
  • Snack: alma
  • Vacsora: sajttorta
  • Második vacsora: Gyümölcspüré cukorral.

szombat

  • Reggeli: zabpehely házi lekvárral
  • Második reggeli: túrós rakott mazsolával
  • Ebéd: kuszkusz, főtt "a la" pilaf
  • Biztonságos, 2 Kiwi
  • Vacsora: Sushi sovány halakkal és uborkával
  • Második vacsora: Gyermek gyümölcspüré

vasárnap

  • Reggeli: zabkása mályvacukorral
  • Második reggeli: gőz omlett
  • Ebéd: csirke káposzta tekercs
  • Snack: uborka saláta
  • Vacsora: túrós rakott
  • Második vacsora: cseresznye-kefir turmix

Az 5. diéta biztosan segít. És nem kell aggódnia a nehéz, irritáló ételek, például a hasmenés, hányinger, gyomorégés és légszomj eszik ilyen kellemetlen következményei miatt. A legfontosabb dolog - kövesse az elveket, vásároljon és eszik a megfelelő zsírtartalmú ételeket, és mindent a saját májával és gallérjával jó lesz!

Diéta "5. táblázat" - a menü minden nap

Ma részletesen elemezzük az „5. táblázat” diéta minden napjának menüt, annak jellemzőit, az engedélyezett és tiltott élelmiszerek listáját, valamint a recepteket. E hatalmi rendszer szerzője MI. Pevzner terapeuta és a Moszkvai Táplálkozási Intézet egyik szervezője. A megtisztelt tudós munkatársa több mint egy tucat étrendet fejlesztett ki, amelyek nemcsak a túlsúly csökkentésére irányulnak, hanem a belső szervek állapotának javítására, csökkentik a súlyosbodás kockázatát és a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulását. Az 5. táblázat az egyik leghatékonyabb energiagazdálkodási séma, amelyet otthon lehet használni.

Az étrendtábla 5. számú alapszabálya

A pozitív eredmény érdekében néhány, a diéta által biztosított szabályt kell követnie:

  • Naponta legalább 5-ször kell enni kis adagokban.
  • Az ételeket csak főzni, párolni, sütni vagy párolni lehet.
  • Először minden szálval dúsított élelmiszert, valamint a hústartalmú húst kell őrölni.
  • A gabonaféléket óvatosan puha kell.
  • A mártásokat pirított liszt felhasználása nélkül készítjük, zöldséglevest vagy tejet használva.
  • A menünek tartalmaznia kell a pektineket, diétás rostokat, lipotrop anyagokat és folyadékokat tartalmazó termékek előnyét.
  • Nem engedélyezett olyan termékek, amelyek erjedést vagy rothadást okozhatnak a belekben.

A szabályok meglehetősen szigorúak, és többségük bizonyos élelmiszerek használatára vonatkozik.

Az 5-ös diétával engedélyezett termékek

Az ilyen korlátozások ellenére az 5. napi étrend menüje különféle ételekből állhat. Az ilyen étrend keretében engedélyezett termékek meglehetősen sok:

  • Hal és hús alacsony zsírtartalmú fajtái. Az étrend szabályainak megfelelően marhahús, csirke és pulyka fogyasztható. A marhahús azonban meglehetősen mérsékelt termék, ezért burgonyapüré vagy soufflé formájában kell főzni. A csirke és a pulyka egészben főzhető, de nem lehet bőr.
  • Levesek (zöldség, krémleves vagy krém). Az ilyen ételek elkészítéséhez a zöldségeket előzetesen meg kell őrölni. Használhat sárgarépát, burgonyát, tököt. Zabpehely, rizs és búzadara kiválóan alkalmas gabonafélékre. A kötszer esetében a legjobb, ha tejföllel vagy vajjal használjuk.
  • Tejtermékek. Ha az étrend fő célja a vastagbélgyulladás és más gyomor-bélrendszeri betegségek kezelése, akkor a tej jobb, mint az ételek egyik összetevője. Túrós pudingokat vagy sajtos süteményeket lehet használni.
  • Gyümölcsök és bogyók. Ezek az élelmiszerek az édességek alternatívája lehetnek. Ezek azonban csak őrölt, főtt vagy sült formában használhatók. Lehetőség van arra is, hogy az alapjaik alapján készítsen habokat vagy csókokat. A szárított gyümölcsöket gondosan őrölni kell.
  • Méz vagy lekvár. Kis mennyiségben ezek az élelmiszerek cukor helyett is fogyaszthatók.
  • Tojás. Ebben az étrendben elsősorban fehérjéből származó omlettek előállítására használhatók. A tojássárgája naponta legfeljebb 1 db.
  • Zöldség. Ajánlott a főtt cukkini vagy tök használata. A főtt burgonyát karfiolral, sárgarépával és répával főzzük.
  • Vajat. Csak salátaöntetként használják.
  • Kávé, tea és gyümölcslevek. Az édes gyümölcsleveket vízzel kell hígítani. Javasoljuk, hogy itassa húsleves csípőjét vagy citrommal. A kávénak gyengenek és mindig tej hozzáadásával kell lennie.

Az 5-ös étrenden tiltott élelmiszerek

Az étrend 5-ös menüjében egy hétig otthon nem lehet a következő termék:

  • Hús, hal vagy gomba zsíros és erős húsleves.
  • Friss kenyér, zsemle.
  • Konzerv és füstölt termékek.
  • Sült, csomó hús.
  • Zsíros halak és húsfajták, kaviár.
  • Fűszeres és sós sajtok.
  • Magas zsírtartalmú túró.
  • Ételek tojásból, kivéve egy omlettet.
  • Gomba és bab.
  • Fokhagyma, hagyma, sóska, retek és káposzta.
  • Ropogós zabkása.
  • Csokoládé és fagylalt.
  • Sótartalom és marinádok.
  • Fekete kávé tej, szóda és kakaó nélkül.
  • Fűszerek és harapnivalók.

Minta menü minden nap étrendhez 5

Meghívja Önt, hogy megismerje a napi étrendet, amely ezt a diétát biztosítja. Hozzáadhat vagy eltávolíthat megengedett termékeket, bizonyos termékeket a szabályokon belül. A menüt 7 napra tervezték, összesen 6 étkezés (reggeli, snack, ebéd, snack, vacsora és második vacsora).

  • Két fehérje omlettje, rizs zabkása + kanál vaj, tea citrommal nem erős;
  • Alacsony zsírtartalmú túrós rakott;
  • Darált zöldségleves, főtt húsból készült sóska, párolt sárgarépa, párolt gyümölcs;
  • A tea mézzel gyenge;
  • Makaróni sajttal, csendes vízzel;
  • Egy csésze kefir (2,5% zsír).
  • A húsból készült szelet tejjel mártással, reszelt sárgarépa salátával, tejjel, nem erős;
  • Egy alma;
  • Burgonyaleves, bogyós zselé, répa pörkölt főtt sovány halakkal;
  • Dogrose főzet;
  • Hajdina kása a vízen, nem szénsavas víz;
  • Egy pohár kefir.
  • Alacsony zsírtartalmú túró + két kanál tejföllel, rizs (főtt), gyenge tea, zabpehely tejjel;
  • Sült alma;
  • Főtt csirkemell (150 g), rizs kása, zöldségleves, szárított gyümölcsök kompótja;
  • Friss gyümölcslé;
  • Hal szelet (párolt), burgonyapürével, tejszósszal és csipkebogyóval;
  • Egy pohár kefir.
  • Tészta és marhahús (őrölni és főzni);
  • A gombócok lustaak;
  • Sült burgonyaleves, káposzta tekercs, zselé;
  • 2-3 lágy gyümölcs;
  • Rizs zabkása tejben egy kanál vajjal, tea nem erős;
  • Kefir (1 csésze).
  • A kávé nem erős tejjel, alacsony zsírtartalmú túróval, hajdina a vízzel;
  • Alma (sült);
  • Főtt húsból, makaróni és csókból készült csokor;
  • A tea mézzel és tejjel gyenge;
  • Főtt hal (150 g), burgonyapürével, növényi salátával, nem szénsavas vízzel;
  • Kefir (1 csésze).
  • A tea gyenge, párolt hús pogácsák, főtt hajdina;
  • Sárgarépa püré, alma lekvár;
  • Tejleves spagetti, túrós puding, kompót;
  • Kissel (1 csésze);
  • Búzadara, tejjel, nem szénsavas vízzel;
  • Kefir (1 csésze).
  • Laza tea tejjel, rizs zabkása a vízen;
  • Alma (sült);
  • Párolt hús szelet, tészta, zöldségleves, kompót;
  • Dogrose főzet;
  • Párolt omlett, sajtos sütemények, nem szénsavas víz;
  • Kefir (1 csésze).

Mint látható, a menü eléggé gazdag, és nem valószínű, hogy az élelmiszer és az éhség hiánya miatt szenved. Ha mindent helyesen csinál, nem csak a tökéletes alakot érheti el, és megszabadulhat a zsírtól, hanem normalizálja a belek és a gyomor-bél traktus munkáját.

Receptek minden nap diéta "5. táblázat"

Annak érdekében, hogy tudod, hogy ízletes ételeket készíthetsz az engedélyezett termékekből, akkor megnézzük a heti menüt receptekkel, és hogyan készítjük el az „5. táblázat” diétát. Ezek nagyon hatékony, ízletes és egyszerű ételek a főzéshez.

Diétás burgonyaleves

  • Burgonya - 2 db;
  • Sárgarépa - 1 db;
  • Rizs - 120 g;
  • Hagyma - 1 db;
  • Brokkoli - 60 g;
  • Sót.

A főzéshez meg kell húzni a burgonyát, kockára vágni, és egy serpenyőbe kell tenni vízzel. Adjuk hozzá a szeletelt hagymát, rizst (előmosás) és tegyük a tűzhelyre. A sárgarépát meg kell reszelni és a brokkolival egyidejűleg fel kell helyezni a levesbe. Edény, alacsony hőmérsékleten készült. A leves készségét rizzsel és zöldséggel lehet megítélni. Mielőtt leállítanánk, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és étkezés előtt - egy kis növényi olajat és zöldeket.

Marha húsgombóc

  • Marha - 150 g;
  • Tej - 50 ml;
  • Tejföl - 25 g;
  • Vaj - 5 g;
  • Szilva - 15 g.

A marhahúsnak többször át kell görgetnie a húsdarálót. A csontok eltávolítása után az aszalt szilvákat vékony tésztává kell vágni. Kész tejet tejjel, aszalt szilvával és tojással. Keverjük össze, és jól keverjük össze, és készítsünk néhány golyót. Sütjük a húsgombócot a sütőben. Az edény készenlétét megelőzően a golyó tejföllel töltött.

Sárgarépa sajttorta

  • Sárgarépa - 2 db;
  • Alacsony zsírtartalmú túró - 150 g;
  • Liszt - 50 g;
  • Búzadara - 1 evőkanál;
  • Vaj - 1 evőkanál. l.;
  • Cukor - 1 evőkanál. l.;
  • Tojás - 1 db.

A sárgarépát meg kell reszelni és hozzáadni a búzadara. Hűtsük le a keveréket, és hozzáadjuk az ízlés szerint nyers tojást, lisztet, túrót és sót. Minden összetevő keveredik, majd a kész keverékből sajttorta. A sütőben kell főzni.

Néhány tipp a táplálkozóktól

Minden nap elkészítettük az étlapot és az 5. diétás táblázat receptjeit. Érdemes megjegyezni, hogy ez inkább egy orvosi táplálkozási rendszer, amely az emésztési problémák kiküszöbölésére összpontosít. Jobb, ha az orvossal folytatott konzultációt követően válthat ilyen diétára. Önmagában a betegség nem csodaszer, és csak a gyógyszeres és fizioterápiás kezeléssel kombinálva enyhíti a szövődményeket.

Az étrend összes szabályának betartásával gyorsan elérheti a súlyosbodást és az emésztőrendszer normalizálódását. Óvatosnak kell lennie, és kövesse az orvos utasításait. Ha az utasítások azt mondják, hogy nem lehet durva ételeket enni, akkor meg kell őrölni. Ellenkező esetben az étrend terápiás hatása nem lesz.

Ez a terápiás étrend nagyon hatékony, és segít megszabadulni számos betegségtől. Meglepő módon az ilyen étrend nemcsak enyhíti a súlyosbodást, hanem javítja a beteg általános állapotát is. Az emésztési folyamatok normalizálódásának és a gyomor munkájának hátterében más célok érhetők el. Így csökken a testsúly és a szubkután zsír csökkenése, az általános tónus növekedése és a jólét javulása.

A táplálkozási tanácsadók néhány tippet adnak, amellyel elérheti a kívánt eredményt a diétából:

  • Kritikusan nem lehet használni a tiltott ételeket. Ez mind az étrend időszakára, mind az áthaladásra vonatkozik.
  • Szükséges teljesen elfelejteni a füstölt húsok, fűszeres fűszerek és alkohol létezését. Ellenkező esetben nem szükséges beszélni a táplálkozás májra gyakorolt ​​egészségi hatásairól.
  • Az étrendben elegendő mennyiségű fehérjét kell biztosítani. A fehérjének teljesnek és gyorsan felszívódónak kell lennie.
  • Ne lépje túl a megengedett zsírmennyiséget. Ehhez egyszerűen szüntesse meg az étrendből az összes zsíros ételt. A túrónak, tejfölnek, valamint a hús- és haltermékeknek soványnak kell lenniük.
  • A túlsúly leküzdése érdekében csökkentjük a szénhidrátok mennyiségét.
  • A kemény ételeket csiszolni kell egy húsdarálón, dörzsölni vagy apróra vágni. Ebben a szelíd módon könnyebb lesz a belső szervek az élelmiszer feldolgozására.
  • Naponta 6-7 alkalommal kell enni. A frakcionált táplálást kis részekre kell osztani.
  • A choleretic hatás növelése érdekében több rostban gazdag élelmiszert adunk az étrendhez.

Ezt az étrendet eredetileg a máj és az epeutak betegségeinek súlyosbodásának kezelésére szánták. Hatékony a gyomorhurut és a vastagbélgyulladás kezelésében, és rövid idő alatt segít remisszióban. A táplálkozási tanácsadók által a cikkekben és ajánlásokban leírt szabályok betartásával nemcsak a belső szervek munkájának normalizálása, hanem a fogyás is lehetséges.

5. diétás táblázat - mit lehet ez? Részletes leírás

Az 5. számú táplálkozási táblázat kifejezetten azok számára készült, akik az emésztőrendszeri betegségekben, a májban és az epehólyagban és más betegségekben szenvednek. Az 5. számú étrendtábla követésével könnyedén megszabadulhat a fájdalmas tünetektől, javíthatja állapotát, és idővel jó eredményeket érhet el a kezelésben.

Az étrend 5. alapelvei

Az 5-ös étrend fő jellemzője az egyes élelmiszerek és ételek bevitelének jelentős korlátozása, valamint bizonyos élelmiszerek használatára vonatkozó ajánlások.

Az étkezést naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban kell végezni. Az 5. diétás étkezést főként főzéssel vagy pörköléssel állítják elő. Lehűtés vagy gőzölés is lehetséges. Minden edényt ajánlott a lehető legrövidebb őrléshez és őrléshez. A táplálkozás napi 1600 kcal kalóriaszintet jelent, ami hosszú ideig képes betartani ezt a diétát.

Az alábbi táblázat segítségével megismerkedhet azon termékek listájával, amelyek nem fogyaszthatók, valamint olyan termékekkel, amelyek felhasználhatók és ajánlottak.

Étrendtáblázat száma 5 - egy táblázat arról, hogy mi lehetséges és mi nem

  • friss kenyér, pizza, pite, palacsinta, palacsinta;
  • Vaj sütemény;
  • füstölt hús, kaviár;
  • zsíros hal és hús (bárány, liba, sertés), szalonna;
  • sült tojás, keményen főtt;
  • zsíros húsleves, zöld leves, hash;
  • Ecetes ételek;
  • konzervek;
  • friss gyümölcsök és bogyók;
  • zöldek;
  • desszertek - fagylalt, csokoládé;
  • gabonafélék - köles, gyöngy árpa, kukorica;
  • alkohol, erős kávéital, szőlőlé.
  • elavult kenyér (tegnap vagy podpchenny);
  • sós sütemények túróval, almával;
  • puding, puding, rakott (sovány);
  • főtt hal;
  • baromfihús;
  • párolt tojás;
  • húsleves zöldségeken;
  • tej- és vegetáriánus levesek;
  • nem savas savanyú káposzta;
  • gabona és püré gyerekeknek;
  • alacsony zsírtartalmú „zselé”, savanyú túró, sovány sajtok, joghurtok;
  • alma és banán 1 db. naponta;
  • zöldségek (paradicsom kivételével);
  • méz, szárított gyümölcsök;
  • zabkása - rizs, zabpehely;
  • víz, dogrose infúzió, természetes gyümölcslevek, zselé, tea.

Diéta 5 asztal - ajánlott zöldségeket enni

5. diéta a gyermekek számára

A modern gyerekek egyre gyakrabban szenvednek az emésztőrendszer, a gyomor és a máj betegségei miatt, így az 5-ös étrend-táblázatot is felírják.

  1. Hús ételek helyett a húsbab ételeket üvegekbe engedik, de alaposan őrölni és homogenizálni.
  2. Teljesen távolítsa el az étrend-allergéneket vagy a nem emészthető ételeket.
  3. A termékeket és a főtt ételeket változtatni kell, hogy maximális mennyiségű vitamint adjanak a baba testének.
  4. A menüt kis adagokban kell elkészítenie.
  5. Az 5. táblázat szerinti teljesítménymód 5-6 étkezést tartalmaz naponta gyermekeknek.
  6. Minden edényt (különösen nehéz) alaposan meg kell őrölni, és ezáltal homogén tömeget kell létrehozni.

5. diéta menü - egy hétig

Az 5-ös étrend-menü teljesen kiegyensúlyozott és úgy tervezték, hogy a szervezet károsodása nélkül korlátozza a káros termékek fogyasztását (teljesen kizárva). Ebben az esetben az étrend úgy van kialakítva, hogy a test elfogyja a szükséges vitaminokat, fehérjéket és nyomelemeket.

Javasoljuk, hogy a menü minden részét kicsi, leveseket kell főzni, amennyire csak lehet, őrölni vagy őrölni.
Az 5. diéta és a mindennapos fejlett menü azt jelenti, hogy felmelegített ételeket fogyaszthatnak, és egy éjszakánként csípő vagy gyógynövényes teát fogyasztanak.

Minden nap fárasztó, hogy csipkebogyó infúziót vagy gyógyászati, egészségjavító vizet használjon kalciummal, magnéziummal stb. Diéta egy hétig az 5. diétához:

hétfő

Z: „Zabpehely”, tejjel aszalt szilva, szárított sárgabarack vagy mazsola + gyógynövény tea;
A: Könnyű leves zöldséglevesben + csirke pörkölt + párolt gyümölcs kompót szárított gyümölcsökön;
P: Rózsa csípő + alacsony kalóriatartalmú keksz;
W: Burgonyapürével + párolt hal szelet + zöld tea.

kedd

Z: Párolt gyors omlett + tea gyógynövényekkel;
A: Alacsony zsírtartalmú cékla, zöldségkáposzta tekercs + zselé;
P: Sült almaszósz + diétás zabpehely;
W: Párolt hajdina kása + marhahús (főzz 2-2,5 óra) + csipkebogyó.

szerda

Z: Rakott + tea;
A: Hajdina leves zöldségekkel + gőzgombóc + kompót;
P: Könnyű saláta majonéz nélkül;
W: Pilau + kefir.

csütörtök

B: főtt tojás + almaszósz + gyógynövény tea;
A: Főtt pulyka + őrölt borsó + savanyú káposzta + gyümölcslé;
P: 1 evőkanál. kefir 1% + kenyér;
U: Lencse hajdina kása + elavult kenyér + zselé.

péntek

Z: tejjel leves, spagetti + gyógynövény főzéssel;
A: Lean leves burgonyával + főtt hal + zselé;
P: Slaw sárgarépa és alma kocka;
W: Burgonyapürével + sovány baromfihús + kefir.

szombat

G: savanyú túró, tejföllel (1%) + puha főtt tojás + kompót;
A: Friss zöldségleves + sovány párolt sütemények + csipkebogyó leves;
P: Kekszes gyümölcslé;
U: Tej és rizs zabkása + vajas vajas kenyér, alacsony zsírtartalmú sajt.

vasárnap

D: Lusta, alacsony zsírtartalmú gombóc + tea;
A: Zöldségleves leves + tészta és húsleves + bogyós zselé;
P: Egy banán;
U: Búzadara, tejjel + tea gyógynövényekkel.

Diétás receptek az 5. táblázathoz

Az étrendnek megfelelően egy hétig tartó étkezéseknek és étkezéseknek frakcionáltnak kell lenniük, azaz Naponta 5-6-szor, ezáltal nem zavarja az anyagcserét, és nem engedheti meg, hogy a test éhezést tapasztaljon.

A javasolt termékek listáját és a napi étrendet használva csatlakoztathatja a képzeletet, és sok eredeti, ízletes ételeket hozhat létre. A diéta 5 asztal és receptek, ízletes receptek az ötödik asztalhoz saját kezűleg megszüntetik az egyhangúságot. Csak fontos tudni, hogyan kell megfelelően főzni, a javasolt recepteket követve. Tehát megtudjuk néhány receptet az 5-ös étrendhez.

Zöldségleves kenyérrel és vajjal, étrend recept, 5. táblázat

A klasszikus krémleves jó helyettesíti az elit krémleveset.

  • 1 liter víz;
  • 150 g búza kenyér;
  • 2-3 burgonya;
  • 1 sárgája;
  • 0,5 evőkanál. tej;
  • 2 evőkanál. l. növényi olaj;
  • 2-3 paradicsom;
  • sót.

A paradicsomot és a burgonyát hámozzuk, főzzük készen, addig kenyér szeleteket adjunk a serpenyőhöz, amíg teljesen ki nem főzzük (5 perc). A korábbi munkák eredménye egy keverőgépben. Az így kapott püré forraljuk, öntsünk egy csipet sót, öntsük a tejet, amelyet a tojássárgával előhabosítottunk. Használat előtt adjon hozzá kevés olajat. Néhány perc alatt ízletes és tápláló diétás levest készíthet.

Diéta cékla saját kezével

Az egyik legjobb diétára ajánlott leves a cékla.

  • 350 g friss (fagyasztott) cékla főzet;
  • 70-100 g répa;
  • 100 g uborka;
  • zöld hagyma (1/2 csokor);
  • 1/2 tojás;
  • 15 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
  • csomó zöld.

A cékla főzéséhez vékonyan már főtt répákat kell vágni, vékony szeletekre vágva, cornichonokkal és zöldekkel. Zöldségeket kombinálunk a cukorrépa-táplálékkal, melyben főtt, és sózzuk. A kapott leves használat előtt adjunk hozzá 1/2 tojást, öntsük savanyú tejföllel és apróra vágott zöldeket.

Párolt pogácsák 5-ös étrendhez

A gyengéd párolt diétás pogácsákat érdemes versenyezni a klasszikus húsételekre.

  • 300 g alacsony zsírtartalmú madarak filé (csirke, esetleg marhahús);
  • 50 gramm rizs;
  • 30 g vaj.

A kiválasztott hústól elválasztjuk a zsírt, vágjuk le az inakot, apróra vágjuk vagy csavarjuk a húsdarálóban. Vegyük ki a szemetet, öblítsük ki a rizst és áztassuk 20 percig, forraljuk viszkózus zabkása. Kombinálja a húst és a rizst, merítse a kezét a tömegbe, és formálja a szeleteket. Dupla kazánban főzzük a dupla kazán gyártójának ajánlása szerint. A tálalás előtt finoman apróra vágott zöldek díszítik.

Párolt padlizsán, tejfölös mártással

  • kék 5 darab;
  • 5 evőkanál. l. vaj;
  • 1 evőkanál. tejföl (1% zsír).

A főzés nagyon egyszerű, meg kell húzni a padlizsánokat, szeletekre vágni. Tegye a apróra vágott kéket a serpenyőbe, adjon hozzá vajot és 2 evőkanál. víz, pároljuk a fedél alatt.

Nyúlbúcsú otthon az 5. táblázathoz

  • 200 g nyúlhúst;
  • 30 g vaj;
  • 7 g liszt;
  • 80-100 ml tej;
  • fél tojás.

Készítsen hasított testet: megszabaduljon a zsírtól, vágja az inak, lassan főzzön kb. 1 órát. A főzés során készítsük el a mártást: összegyűjtsük a tejet, a vajat és a lisztet. A kapott húst egy turmixgéppel megverjük, és hozzáadjuk a tejet. Gőz és szezonális zöldségpürével.

A túrós puding klasszikus receptje

  • 300 g sovány túró;
  • 30 gramm búzadara;
  • 70 ml tej;
  • 30 gramm diétás sajt;
  • 1 tojás;
  • 20 g vaj;
  • 70 g alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Keverjük össze és keverjük össze egy tojást és alacsony zsírtartalmú túrót, adjunk hozzá finomra vágott sajtot. A búzadarabot előre áztassuk, és adjuk hozzá a túró és a tojás tömegéhez. A keveréket jól keverjük össze, és lassan adjuk hozzá a felvert fehérjét. Előre kenje meg a formát vajjal, és tegye bele pudingot, apróra vágott sajttal fel kell szórni, sütve sütjük a sütőben. Mielőtt eszik, adjunk hozzá tejföllel és lekvárral.

Finom leves burgonyával és csirke diétás táblázathoz 5. szám

A burgonyapürével és a csirke leves tápláló és szíves étel, amely nemcsak ízletes, hanem hasznos is. A fajta esetében egyes összetevőket cserélhet, zöldségeket, stb.

  • 200 g csirke filé;
  • 2-3 burgonya;
  • sárgarépa;
  • hagyma;
  • só ízlés szerint

A főzés egyszerű és egyszerű, nem sok időt vesz igénybe. Ehhez meg kell húzni és apróra vágni a csirke filé. Forraljuk fel a csirkét, amíg kész. Ekkor a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát kockákra vagy kockára vágjuk. Forraljuk fel az összes zöldséget és adjuk hozzá főtt csirke darabokat. Az így kapott válogatott keverék keverőgépben sima. A leves kész!

Finom sovány táplálkozási pilaf

Annak ellenére, hogy a klasszikus pilaf zsír- és gazdag étel, de néhány összetevőt helyettesít, a pilaf ízletes és zsírmentes lehet. Ez biztonságosan enni felnőtt és gyermek.

  • 400-500 g sovány marhahús;
  • 500 gramm áztatott rizs;
  • 2 sárgarépa;
  • hagyma;
  • só ízlés szerint

A kiválasztott húst, még sovány, is meg kell főzni, és a vizet többször cserélni kell. Ez nagyon lágy, majdnem morzsolódó és kíméletesvé teszi. Minden főzésnek (kb. 2-3-szor) kell forralnia. Ha csirke van kiválasztva, nincs szükség ilyen főzésre. Miközben a hús forró, készítse elő a zöldségeket: húzza meg a sárgarépát, és rácsolja őket, kockára dobja a hagymát. Várjon, amíg a hús lehűl, és apró kockákra vágja. Egy nagy üsthúsban és zöldségben keverjük össze, és az így kapott tálat alacsony hőmérséklettel pároljuk. Főtt pilaf só. Ezután adjunk hozzá alaposan mosott és előre áztatott rizst. Töltse fel az üstet vízzel, és főzzön alacsony hőmérsékleten. Keverjük össze rendszeresen.

Diétás káposzta tekercsek, 5. táblázat

Finom finom káposzta tekercsek, természetesen nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is.

Ehhez:

  • káposzta;
  • 2 sárgarépa;
  • 2 paradicsom;
  • hagyma;
  • keményen főtt tojás;
  • 1 evőkanál. rizs;
  • növényi főzet;
  • sót.

Forraljuk az egész káposzta fejét, amíg a levelek puhaak. Ezt követően óvatosan szétválaszthatja a káposzta minden sziromát. Különben, az üstben főzzük a rizst, amíg meg nem főzzük. Finom apróra vágjuk a tojást, aprítsuk a hagymát, a hámozott sárgarépát durva reszelőre rostáljuk. A paradicsomot reszelje meg, és főzzük az összes edényt a serpenyőben. Keverjük össze a rizst tojással és zöldséggel, előzetesen pároljuk, és az egész keveréket óvatosan csomagoljuk káposzta levelekkel. Óvatosan helyezze el az összes káposzta tekercset, öntsön rá a zöldségeket, és főzzük pároljuk. A tálalás és használat előtt díszítsük finom apróra vágott zöldségekkel és alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Tészta és a húsleves

  • 500 g diétás sertéshús;
  • 3 hagymát;
  • 500 g bármely tésztát;
  • 1 bors;
  • 5 tojás;
  • 100 g diétás sajt;
  • tej (1% zsír);
  • zöldek;
  • fűszerek.

Csiszolja a sertéshúst, apróra vágja a hagymát és átmegy. Minden alkatrész összeolvad, pároljuk, amíg alacsony tűzön főzünk. A bolgár paprika csíkokra vágva, tészta forralva, alacsony zsírtartalmú sajttal finom reszelővel. A spagetti és a borsot előformázott formában, a második réteg darált húst és hagymát tesszük, meghintjük egy harmadik réteggel. Ezután készítsük el a tojás keveréket öntéshez: összegyűjtsük a tojást, a tejet és öntsük az elkészített tésztát a penészbe. Tegye a kapott süteményt a sütőbe, előmelegítve 200 fokig. Az elkészített étel aranyhéj kialakításakor eltávolítható.

Lusta gombóc

Az ötödik diéta mindenki szereti a lusta gombócokat, amelyeket a gyermekek és felnőttek értékelni fognak.

  • 500 gr. túró;
  • 2 evőkanál. l. cukor;
  • 1 tojás;
  • 200 g lisztet;
  • sót.

Keverjük össze az alacsony zsírtartalmú túrót és a nyers tojást, adjunk hozzá sós sót és keverjük össze mindent. Öntsünk néhány cukrot és lisztet, keverjük össze mindent, amíg a tészta konzisztenciája meg nem szűnik. A keverék, amely nem tapad a kezekhez, ritka tészta és tekercs kolbász keveréke. Vágja le az eredményül kapott darabot gyűrűkre. Merítse le a kezét olajba, és húzza fel a kívánt alakot. Forraljuk fel a kész gombócokat 2-3 percig, a víz felszínére úszó főtt gombóc a készség kritériuma. Ha sokat kapsz, befagyaszthatja őket a jövőben. Szóval, fél óra alatt hozzon létre egy ízletes, étrendet.

Túrós sajt és rizs rakott

Az orvosi étrend ízletes, édes, rizs és túrós palacsintát kínál, amely tökéletes a főételként, valamint finom desszert.

  • 1 evőkanál. rizs;
  • 300 g túrót;
  • 3 tojás;
  • 3 alma;
  • mazsola;
  • 2 evőkanál. cukor;
  • 2 evőkanál. tej;
  • 1 evőkanál. tejföllel.

Keverjük össze a vizet és a tejet, és ebben a keverékben főzzük a rizst. Ebben az időben, alacsony zsírtartalmú túrós őrléssel, ez sokkal ajánlatossá teszi. Cukor őrölése tojással. Öblítsük le, hámozzuk meg és vágjuk szét az almát. Adjunk hozzá túrót, egy marék mazsolát, almát és őrölt tojást hűtött rizshez. A kapott masszát előkenődött formában helyezzük, tojást és tejföllel töltsünk, kb. 30 percig sütjük 180 fokon.

A recept a húsleves csípő - a tökéletes étrend ital

Az 5-ös étrendben levő húsleves csípője gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, továbbá egy tonikus és nyugtató ital.

A főzéshez szüksége lesz:

A húsleveset egyszerűen elkészítik, csak a megfelelő arányokat kell kiválasztani, a dogrose az 1:10 részekben a vízbe kerül. A csipkebogyó nagyon koncentrált, így a vizet több mint 10-szer kell a vízhez. Mielőtt egy italt készítene, alaposan meg kell vágnia a vadrózsa. Ez jelentősen csökkenti a főzet infúziójának idejét. Öntsük vízbe a dogrózt, és forraljuk fel a keveréket, távolítsuk el az infúziót a hőből, szorosan fedjük le egy fedéllel, és hagyjuk egy ideig hagyni, hogy az infúzió (kb. 10-12 óra) legyen. Ha szükséges, hozzáadhat egy maroknyi cukrot.

A receptekkel kínált összes étel könnyen elkészíthető és nem igényel komoly költségeket. Az étrend célja, hogy az asztal ízletes és tápláló legyen.

A terápiás jellemzők mellett az étrend lehetővé teszi a tiszta bőr elérését, a jó emésztést, javítja a test vitalitását és egészségi állapotát. A test tonikus tulajdonságai mellett az étrend 5 menüje megtisztítja a májat, lehetővé teszi a kiváló alak elérését.

Diétás táblázat 5. számú menüje minden nap receptekkel

Az 5-ös étrend-menü minden nap szelíd táplálékot biztosít a máj- és epeutak betegségében szenvedő betegeknek. A megfelelően elkészített táplálkozási terv segít a betegnek enyhíteni állapotát, valamint megakadályozza a betegség további előrehaladását.

Ez a fajta étrend-menü gyógyító hatású, amelyet a táplálkozási MI szovjet időkben fejlesztett ki. Pevzner. Ma a szakértők aktívan használják fejlesztését a klinikai táplálkozás területén. Mindegyiknek saját sorszáma van. Az étrendben szereplő számok egy bizonyos típusú betegség kezelését és a szakember ajánlását jelzik.

Alapvetően az 5. számú étrendtáblázat kerül kijelölésre, ha a betegnek a következő problémái vannak:

  • Hepatitis, krónikus vagy akut formában;
  • epehólyag-gyulladás;
  • Gallstone betegség;
  • Ha a máj nem működik megfelelően.

Az étrendi ételek tiszteletben tartása lehetővé teszi az epe elválasztásának javítását, a májfunkció helyreállítását, valamint az epevezetékek munkájának normalizálását.

A táplálkozási élelmiszerek használatára vonatkozó szabályok M. I. Pevzner


Az egészség megőrzése és a terápiás hatás biztosítása érdekében fontos a napi kalóriabevitel ellenőrzése. Tehát elemezzük a fehérjék, zsírok és szénhidrátok napi bevitelét a diétás étrendben:

  1. Nem használhat naponta több mint 90 gramm zsírt, ebből 30 gramm növényi eredetű zsír.
  2. A szénhidrátos betegnek legfeljebb 400 grammot kell fogyasztania, ebből 70 egyszerű cukor.
  3. A fehérjéket legfeljebb 90 gramm mennyiségben kell bevenni, ebből 60 növényi eredetű.
  4. Győződjön meg róla, hogy a szűrőfolyadékot tisztítsa meg, amelynek térfogata kb. 2 liter.
  5. A táplálékban az asztali sót hozzáadhatjuk, de nem nagy mennyiségben, körülbelül 10 grammban.
  6. És azt is érdemes számolni, hogy a naponta elfogyasztott összes élelmiszer és élelmiszer kalóriatartalma meghaladja a 2000 Kcal-t.

A maximális haszon és hatékonyság elérése érdekében fontos, hogy számos szabályt kövessünk:

  1. A beteg személynek napi 5-6-szor kell étkeznie. Ezenkívül a részeknek kisnek és azonosnak kell lenniük.
  2. Egyél szigorúan a megadott órákban. Kövesse a napi ajánlott ütemezést.
  3. Szükséges az ételek hőmérsékleti rendszerének monitorozása is. Melegnek kell lenniük, de soha nem melegek vagy hidegek.
  4. A főzés technológiai folyamata - gőz, sütés vagy egyszerű főzés.
  5. Fontos az étrendben, hogy a húsokat vénák nélkül használják, lehetőleg puha.
  6. A durva rostot tartalmazó termékeket szitán vagy élelmiszer-feldolgozón keresztül kell dörzsölni.

Engedélyezett terméklista


Diéta 5 táblázat: mit lehet, mi nem? Ez a kérdés szinte minden olyan beteg megkérdezi, akit erre a diétás táplálékra írnak fel. Ez a fajta táplálkozás a káros termékek eltávolítását jelenti, helyettesítve őket egészséges és erőteljesebbé.

Tehát nézzük meg, hogy milyen termékeket használhatunk az étrendben a betegség adataival:

  1. Zöldség finom apróra vágott formában. A leggyakoribb és megengedettek: sárgarépa, hozott, paradicsom, paprika, uborka, vörös káposzta, hagyma.
  2. Dara - búzadara, hajdina, zabpehely, rizs.
  3. Az étrendben is tartalmazhat bizonyos gyümölcsöket: alma, gránátalma, banán. A friss gyümölcsök mellett szárított gyümölcsöket is használhat. A bogyókból kis mennyiségű eper, málna, eper és egyéb édes bogyós gyümölcsök használhatók.
  4. A levesek főzéséhez fontos, hogy a húst háromszor forraljuk új vízben. Csak a harmadik húsleves alkalmas diétás ételekre, mindenki más haszontalan. A leves elkészíthető mind a gyümölcs, mind a zöldség.
  5. A húsételekhez sovány marhahús, kolbász, csirkemell, zsír és bőr nélkül, nyúl vagy pulykahús használható.
  6. A tenger gyümölcsei közül lehet sült sügér, tőkehal, tőkehal, tintahal és garnélarák. A fő dolog, hogy a halak és a tenger gyümölcsei alacsony zsírtartalmúak voltak.
  7. Ne felejtsd el, hogy a diétádban egy fehérített oltott tojássárgáját, valamint egy omlettet is tartalmazzon.
  8. Zsírmentes tejtermékek és erjesztett tejtermékek. Salátákat ajánljuk alacsony zsírtartalmú tejföllel. Ön is tartalmazhat sajtot, alacsony zsírtartalmú túrót, joghurtot az étrendben.
  9. A kenyeret legjobban a rozs második osztályú táplálkozásban, valamint a búza kenyérben, sült süteményekben és száraz szivacsos tésztában használják.
  10. Az italok minőségében a legjobb a gyenge tea használata egy citrommal. A melegebb időszakban inni lehet bogyós gyümölcsitalokat, nem koncentrált gyümölcsleveket, gyümölcskompótokat, gyógynövényeket.
  11. Kis mennyiségben olajokból - krémes, zöldséges.
  12. Legfeljebb hetente egyszer, kis mennyiségben megengedett, hogy marmeládot, mályvacukrot, természetes mézet és karamellot használjon.

Tiltott terméklista

Az ötödik táblázat étrendjében a tiltott ételek az MI Pevzner a következőket tartalmazzák:

  • A zöldségeket, mint például a retek, a retek, a zöldhagymás tollak, a káposzta, a különböző gombák, a zöldségkonzervek, a petrezselyemlevelek, a sóska és a spenót nem szabad belefoglalni a diéta.
  • A gabonafélékből származó hüvelyesek, köles, árpa, kukorica és árpa-dara használata tilos.
  • Győződjön meg róla, hogy kizárja az étrendből a savanyú bogyókat és gyümölcsöket, amelyek szintén gázképző hatásúak.
  • Ne használjon gazdag húst, halat és gombát.
  • A zsíros húsok, halak és tengeri ételek használata szintén tilos.
  • A tejtermékekből nem használhat házi készítésű teljes zsírtartalmú tejet, ryazhenka-t, vareneteket, különböző joghurtokat, valamint nagy zsírtartalmú krémet.
  • A fűszeres fűszereket, a mártásokat ki kell zárni az étrendből. Ezek közé tartozik a mustár, mindenféle paprika, torma és mások.
  • Nem iszol erős italokat - teát, kávét, forró csokoládét, kakaót, alkoholos és szénsavas italokat.
  • A napi menüből zárja be az édes ételeket és süteményeket.

A fenti szabályok betartásával az MI Pevzner garantálja a gyors helyreállítást. És ott van egy asztal, amely tiltott és nem tiltott termékekkel rendelkezik, amit az orvosok gyakran emlékeztetőnek adnak.

Körülbelül heti menü a betegek etetéséhez

Az étrend 5 receptet minden nap, minden szabályt öt hétig tartunk, ha a helyreállítás még nem történt meg. Vegyünk egy példamutató menüt és néhány legegyszerűbb receptet a főzéshez, az ötödik diétás étkezéshez.

hétfő

A reggeli minőségében zabpehely levest készítünk. Az ital kissé főzött tea, egy szelet kenyeret és egy vékony szelet sajtot. A második reggeli alatt egy pár eperet fogyaszthat.

Ebédre burgonya levest, csirke húsgombócot készítünk, majd szárított gyümölcsök keverékét őröljük.

A délutáni snackben elég lesz egy pohár zsírmentes kefir.

Vacsorára készítsen egy salátát kis mennyiségű növényi olajjal, főtt tojássárgával, egy pohár sovány tejjel.

Diétás leves receptje:

  • Rizs dara - 1/2 csésze;
  • Két burgonyagumó;
  • Sárgarépa - 80 g;
  • Hagyma fehérrépa - 1 darab;
  • Brokkoli - 70 g

A zöldségeket hámozzák és apróra vágják. Helyezzen egy serpenyőben és töltse fel tiszta vízzel. Mossa meg a rizst tiszta vízhez, és ugyanígy feküdjön egy serpenyőben. Helyezzük a főzőlapot, forraljuk fel, csökkentjük a hőt és folytassuk a főzést, amíg az összes alkatrész készen áll. Miután a levest lemezekbe öntjük, adjunk hozzá mindegyikhez egy kis darab vajat.

kedd

Reggeli esetén készítsen hajdina kása, tej-banán koktél, amelyben hozzáadhat egy kis müzlit. A második reggeli alatt egy kis zsírtartalmú túró, tejföllel enni.

Ebédre csirke kolbászokat készítünk darált húsból, rizslevesből, inni egy pohár zsírmentes kefiret. Ebéden frissen reszelt sárgarépa salátát készítünk, sovány krém hozzáadásával.

Vacsora közben főtt répa és szilva, saláta csirke sajt, rosszul főzött tea citrommal.

szerda

Reggeli közben sárgarépa sajttorta, citrommal ellátott teát használunk. A második reggeli során a gyümölcspüré vagy a sült gyümölcs tökéletes.

Vacsorára főzzük a hajdina levest, főtt marhahús, vörös káposzta saláta uborkával és paradicsommal. Italként egy pohár kompót iszik. Egy délutáni harapnivalóhoz kefirot iszik aszalt szilvával.

Vacsorára készítsünk sült sügéret tejfölös mártással, rizsleves és főtt burgonyával.

Sárgarépát tartalmazó sajttorta:

  • Sárgarépa - 1 db közepes méretű;
  • Zsírmentes túró - 1 csomag;
  • Liszt (csúcsminőségű) - 1/4 csésze;
  • Vaj - 20 g;
  • Búzadara - 1 evőkanál;
  • Granulált cukor - 20 g;
  • Egy tojás.

A zöldséget megtisztítjuk és öblítjük, majd finom reszelővel dörzsöljük. A tartályba helyezzük, ahol a keverés megtörténik, hozzáadjuk a többi komponenst, és alaposan összekeverjük mindent. Egységes következetességet kell biztosítania. A tömeget egyenlő részekre osztjuk, és mindegyikük lekerekített formájú. A sütőlapot előzetesen olajoztuk, és 180 ° C-on sütjük a sütőben.

csütörtök

Reggeli után párolt túrós serpenyőt készítünk, majd kenyeret sajttal és egy pohár bogyós gyümölcslét inni. A második reggeli sárgarépalé egy kis zsírtartalmú túróval.

Ebédre készítsen egy nyúlfilét tejfölös mártással, tök kása, egy pohár kompót. Délutáni snackként készítsünk párolt fehérje omlettet.

Vacsorára vörös káposztát főzünk, hozzáadunk hozzá egy sárgát és egy garnélarákot vagy tintahalat. Italként, készítsünk körte lé.

péntek

Reggeli esetén zabkása szárított sárgabarackkal, kenyérrel, egy pohár meleg teával, citrommal készül. A második reggelen gyümölcssalátát használunk, kis mennyiségű, alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Ebédre cukkini csirke filé és zöldség, valamint egy saláta uborka és paradicsom, tejföllel, egy pohár sovány tej. Ebédre - készítsünk rizs pudingot, egy pohár teát.

Vacsorára ajánlott a tőkehal friss zöldségekkel, egy pohár csipkebogyóval főzni.

Készítsen cukkini csirke filé:

  • Csirke filé - 3 db;
  • Két nagy cukkini;
  • Rizs dara - 100 g;
  • Sárgarépa - 1 db.

Öblítsük le a filéit víz alatt, forraljuk enyhén sós vízben, hűtsük le és csavarjuk meg egy darálóban. Forraljuk fel a rizst és mossuk. Egy külön tartályban csirkét és rizst kombinálunk.

Eközben öblítjük a cukkint és vízszintesen két egyenlő részre vágjuk. A kanál magot és húst kapunk, ennek következtében egy kis hajót kell kapnunk. Minden ilyen fél hajón belül rizshús-tömeget helyeztünk, majd egyenletesen elosztjuk a apróra vágott sárgarépát. A kapott csónakot sütőlapra helyeztük és a sütőbe helyeztük. Sütjük az edényt a sütőben 20 percig, legfeljebb 200 fokos hőmérsékleten.

szombat

Reggeli, tejpor, bogyós csokoládé, kenyér, sajt. A második reggelen sült gyümölcsöt készítünk, egy pohár teát cukorral.

Ebédre készítsünk dió levest vörös káposztával, csirke apróra vágott pogácsával, egy pohár bogyós gyümölcslével. A snack-szirikíniás szárított sárgabarack és almalé.

Vacsorára tejfölös mártással sült marhahúsot használunk, és karfiolt is készítünk párolt formában, hozzáadunk hozzá néhány zöldséget, és italként egy pohár frissen főzött teát készítünk.

feltámadás

Reggeli közben a tojássárgáját főzzük, friss salátát készítünk, és egy tejet és tejet. A második reggelit - túrós raklapot készíthetsz mazsolával.

Ebédidőben javasoljuk, hogy próbálja meg a darált marhahús, főtt burgonyát, egy pohár teát, mint egy italt. Ebéden gyümölcspürét készítünk italként, csipkebogyó főzetként, kis mennyiségű természetes méz hozzáadásával.

Vacsorára ajánlatos főzni levest, zöldségsalátát, és inni egy pohár bármilyen alacsony zsírtartalmú savanyú italt.

Így áttekintettük a hét menüjét, miután minden nap festettünk. Az M.I. Pevzner ötödik asztali és étrendtábláját használom, a közeljövőben észreveszed a test állapotának javulását.