Az epehólyag részt vesz az élelmiszer-emésztés folyamatában. Orvosi körte alakú, a máj alatt. A fő funkciók a májban kiválasztódó folyadék felhalmozódása (lerakódása) és kiválasztása. Az epe segíti a zsírok felszívódását a szervezetben, és aktiválja a gyomor munkáját.
Mikor eltávolítja az epehólyagot
A cholecystectomia egy sebészeti művelet az epehólyag eltávolítására. Az egész szervet sebészeti beavatkozással kivágják. Enélkül az emberek normális életet élnek a táplálkozás szabályait követve.
A normális működés során az epehólyag fontos szerepet játszik az élelmiszer emésztésében. A testben előforduló kóros folyamatok esetén sok kellemetlenséget okoz: ez rontja az egészséget és az egészségi állapotot. A tünetek megjelennek:
- Hasi fájdalom;
- Ideges széklet;
- Hányinger és hányás;
- Fokozott testhőmérséklet stb.
Az epehólyag eltávolítását igénylő betegségek:
- Gallstone betegség (ICD). Súlyos tünetekkel jelentkezik a gyomor akut fájdalmában, magas lázban és erős hányásban.
- Akut cholecystitis. A személynek hányinger, hányás, láz, hasi görcsök, keserű íze van a szájban.
- A choledocholithiasis egyfajta JCB.
- A polipok kialakulása az epehólyagon.
A fenti diagnózisok esetén a betegnek operatív orvosi beavatkozásra van szüksége. A modern orvostudomány a test eltávolítása során laparoszkópiával végez cholecystectomia. A művelet időtartama 30 perctől 1,5 óráig terjed. A sebészeti módszer lehetővé teszi a műtét elvégzését, az epehólyag eltávolítása utáni rehabilitációs idő csökkentését és a posztoperatív következmények elkerülését.
Postoperatív időszak
A szerv eltávolítása után a beteg azonnal átkerül az intenzív osztályba, és gondoskodik a megfelelő gondozásról. A páciensnek addig kell maradnia a kórházban, amíg visszanyeri. A cholecystectomia komplikációkat okozhat. Ma a műtétet laparoszkóposan végzik, a szövődmények és a nemkívánatos hatások minimalizálódnak. Az első alkalommal (12-24 óra) nem tud kijutni az ágyból, enni és inni. Ha fel kell kelnie, az orvosi személyzet támogatásával kell mozognia. Az érzéstelenítés után szédülés és ájulás léphet fel. A helyreállítási időszak 7 napig tart. 10 nap után kielégítő állapotban a beteg lemerül.
Az a személy, akinek az epehólyag kivágása van, kövesse a tanácsot:
- Ne szakítsa meg az étrendtáblát, tartsa be a diétát. Az egészséges táplálkozás, a kiegyensúlyozott étrend menü fontos szerepet játszik a test helyreállításának folyamatában. A laparoszkópos cholecystectomia után az étrendet követni kell. Az étrend célja, hogy ösztönözze az epe kiválasztását a szervezetből, stabilizálja az anyagcserét. Ha a beteg nem tartotta be az orvos táplálkozásra vonatkozó ajánlásait, lehetséges a kolecisztitisz támadása.
- A kábítószerek használata. A drogterápia segíti az embert az epehólyag nélküli élethez. A beteg hepatoprotektorokat ír elő - egy olyan gyógyszercsoportot, amely a máj védő funkcióját végzi. Hat hónappal később, a test helyreáll a laparoszkópos cholecystectomia után.
- Gyakorlatok. Masszázs torna a hashoz (két hónap). Az első alkalom, hogy elvégezzük a gyakorlatokat, az orvos felügyelete alatt kell lennie. Ajánlatos egy hónapra korlátozni a fizikai tevékenységeket.
Fontos három szabály segíti a testet a műtét utáni élethez, hogy gyorsan javítsa a jólétet és normalizálja az emésztőrendszer munkáját. A kezelőorvos előírásainak be nem tartása negatív hatással lesz az egészségre.
Diéta műtét után
A cholecystectomia utáni táplálkozás célja az anyagcsere-folyamatok helyreállítása a szervezetben, az élelmiszer egészséges, a gyomor megtakarítása. A műtét előkészítése előtt fontos, hogy az első hónapban egy személy a szokásos étrendjében és a korlátozásokban bekövetkezett változásokhoz illeszkedjen.
Laparoszkópos cholecystectomia után az ötödik étrend ajánlott.
Az epehólyag eltávolítása után táplálkozásra vonatkozó ajánlások:
- Az első napok a legnehezebbek. Nem lehet vizet inni, önállóan mozogni. Megengedett, hogy egy korty vizet vegyen, öblítse ki a száját semleges fűszernövényekkel. 1 nap elteltével folyadékot lehet inni (legfeljebb 1000 ml naponta). Ahogy jobban érzi magát, a kezelőorvos felügyelete alatt cukrozatlan kompót (szárított gyümölcsből), rosszul főzött teát (lehetőleg gyógynövény hozzáadásával) inni, alacsony zsírtartalmú kefir.
- Étkezés a cholecystectomia után 3 nap után. Tartsuk a diétát. A posztoperatív időszak első 5 napjában burgonyapürével, vajjal (1 teáskanál), friss húslevesekkel, halételekkel (vízfürdőben), sárgarépalé, zselével (gyümölcsökből, bogyókból) fokozatosan hozzáadódik a menü. A részek 150-200 gr. Egyszer 6 naponta enni.
- Az 5. napon a tejtermékekkel, diétás sajttal, kekszekkel, zsemlemorzsával, zöldségpürével, reszelt kása a vízzel diverzifikálható. Az első posztoperatív hét a legnehezebb.
- A laparoszkópos cholecystectomia után 1,5 hónapon belül az ételnek frakcionáltnak kell lennie, az adagok kicsi, a termékek megtakarítják. Az ételeket a gőzfürdőn készítjük, főzzük. Korlátozza a só, a cukor hozzáadását. A fűszeres fűszerek kivételével. Kövesse az orvos ajánlásait, figyelemmel kíséri a jólétét, az egészségügyi helyreállítási időszaktól függ. A lelkiismeretes hozzáállás pozitív eredményeket hoz, és egy hónap múlva visszatér a normál életmódjához.
Táblázat az élelmiszer termékek (engedélyezett és tiltott) után cholecystectomy
A korlátozások ellenére az eltávolított epehólyaggal rendelkező személy étele kiegyensúlyozott marad. A szervezetnek állandó táplálékkiegészítésre, hasznos nyomelemekre van szüksége. Megfelelő táplálkozás - a gyors fellendülés kulcsa. A műtét után az étvágy hiánya áll fenn. Ez fontos az orvos tájékoztatásához.
Annak érdekében, hogy a rehabilitációs időszakot és a gyomor cholecystectomia után alkalmazkodni lehessen, fontos tudni, hogy mely termékeket szabad felhasználni, és amelyek szigorúan tilosak.
A menü a következőket tartalmazza:
- Diétás baromfihús;
- Párolt rabszolgák;
- Nyúlhús;
- Alacsony zsírtartalmú tejtermék;
- Kecsketej;
- Tojás (fehérje omlett);
- vaj;
- Hajdina, rizs, gyöngy árpa, zabpehely;
- Gyümölcsök (kivéve a citrusfélék, savanyú gyümölcsök);
- Párolt zöldségek;
- Dinnye, görögdinnye (jó diuretikumok);
- Bogyók (eper, áfonya, cseresznye, cseresznye);
- Nem szénsavas ásványvíz (terápia céljára, 30 nap, egy hónap elteltével szünetet igényel);
- Vegetáriánus levesek;
- Gyümölcs- és zöldséglevek (cukrozatlan);
- Szárított gyümölcsök (aszalt sárgabarack, aszalt szilva, mazsola);
- zselé;
- Marshmallow, mályvacukrot, zselét, mézet, lekvárt.
Friss gyümölcsök, zöldségek használata tilos. Fokozottan növelik az epe szekrécióját.
Javasoljuk, hogy fokozatosan adjunk hozzá új ételeket, miközben figyeljük az evés utáni jólétet. Ha kellemetlen érzés van a gyomorban, akkor átmenetileg megszünteti az edényt az étrendből.
Tiltott termékek
Azok a termékek listája, amelyek megzavarhatják a gyomor-bélrendszer működését - a hasi görcsök megjelenését képezik, túlzott terhet rónak az emésztési folyamatra:
- Élelmiszerek magas növényi olajban;
- Fűszeres, fűszeres, zsíros ételek;
- Marinádok, konzervek (ha az ecetsav összetétele);
- Füstölt termékek;
- fokhagyma;
- Retek, retek;
- Salo;
- Pékség és édességek;
- Bab, borsó (babtermékek durva rostot tartalmaznak);
- gomba;
- Szénsavas gyümölcslé, ásványvíz;
- diófélék;
- Napraforgómag;
- Savanyúkáposzta;
- Hideg ételek, fagylalt, jég;
- Erős tea, kávé;
- Kakaótermékek (csokoládé, édességek, desszertek, édességek);
- Alkohol (bor, pezsgő, vodka).
Ha kizárja a felsorolt ételeket, elkerülheti a kellemetlen következményeket és szövődményeket. Egy évvel később be lehet lépni egyes élelmiszerek étrendjébe a tiltott listából, napi étrendet használnak. Az étkezést tárgyalja orvosával.
A laparoszkópos cholecystectomia utáni étkezési menü
A műtét után sok a kiegyensúlyozott táplálkozás lehetősége. Tudva, hogyan kell megfelelően elkészíteni az engedélyezett ételeket, az étkezést hasznos, ízletes, változatos lehet. Készítsen egy menüt a hétre. Használjon különböző főzési módszereket. A szigorú étrend segít megbirkózni a gyomor-bél traktus patológiájával, a túlsúly, javítja az egészséget. Ne feledd! A részecskéknek kisnek kell lenniük (200 g), az ételfrakció (naponta 6-szor), a víz mennyisége legfeljebb 2 liter. 3 hónap után majdnem minden zöldség és gyümölcs hozzáadódik a menühöz.
Tekintsük a diétát laparoszkópos cholecystectomia és példák után.
- Breakfast. A reggeli étkezéshez főzzük zabpehely. Megengedett, hogy hozzáadjunk egy darab vajat zabkása, rozskenyérhez. Javasoljuk, hogy inni zöld teát (a gyógynövényekből főzeteket készíthet).
- Második reggeli Reszelt alma héj nélkül.
- Ebédet. Csirke leves zöldségekkel (sárgarépa, burgonya, brokkoli, csirke filé, petrezselyem, kis só). Kenyér sajttal (kemény sajt, zsírmentes), szárított gyümölcsök keverékéből készült kompót.
- Tea idő Kissel kekszkel, banánnal.
- Vacsora. Főzzük a darált hal szeletet a gőzfürdőn. Túrós rakott, kompót.
- Második vacsora Éjjel egy pohár joghurtot fogyaszthat.
- Breakfast. Készítsünk egy fehérje omlettet (különítsük el a tojássárgáját). Tedd a húsleves csípőjét.
- Második reggeli A kajszibarack illik a kajszibarackhoz.
- Ebédet. Diétás zöldségleves (karfiol, sárgarépa, paprika, só). A második, tőkehal máj. Zabpehely sütemények desszerthez, melegített tejhez.
- Tea idő A tegnapi kenyér (keksz), sajt, kompót.
- Vacsora. Főzés tészta mártással. Tea tejjel. Desszert dátumok, mazsola vagy mályvacukrot.
- Második vacsora Egy kis zsírtartalmú túró.
- Breakfast. Köles zabkása, lé.
- Második reggeli Diétás joghurt.
- Ebédet. Leves (gombák, burgonya, zöldek). Ételmentes sütemények, kompót.
- Tea idő Párolt cukkini, tea menta.
- Vacsora. Forraljuk fel a garnélarákot, készítsük burgonyapürével. Desszert, gyümölcs zselé és tea.
- Második vacsora Egy pohár ryazhenka és keksz.
- Breakfast. Hajdina kása, gyógynövény tea és puding (hozzáadhatja a málna, a bogyók aktiválják az emésztési folyamatot).
- Második reggeli Tejtermékek (kefir, joghurt).
- Ebédet. A gőzfürdőben főtt halak salátát készítenek. Igyál egy pohár gyümölcslé.
- Tea idő Főtt kukorica, kompót.
- Vacsora. A töltelékhez engedélyezett termékekkel pizzát lehet főzni. Mint egy desszert tea pastilával.
- Második vacsora Könnyű saláták lesznek.
- Breakfast. Diétás túró (egy turmixgépben zúzható, hozzáadhat egy kis szárított sárgabarackot), zöld tea.
- Második reggeli Banana.
- Ebédet. Burgonyapürével halszeletekkel. Marshmallow, tea.
- Tea idő Szendvics főzet a vadrózsa.
- Vacsora. Tenger gyümölcsei leves. Tea zselével.
- Második vacsora Szárított barackok, mazsola.
Először nem ajánlott paradicsomlé használata. Gondoskodnia kell arról, hogy enni, szigorúan betartva az orvos előírásait és ajánlásait. A kezelés időtartama és a táplálkozási magatartás egyedileg történik. A gyors és komplikáció nélküli átmeneti időszak egészséges életmódot eredményez.
Diéta egy eltávolított epehólyaggal: a megfelelő menü és a diéta
Az epehólyag szerepet játszik az epe gyűjtésére, és ha megzavarja az aktivitását, a hasnyálmirigy szenved: a csatornák titkát nem távolítják el időben, stagnál és sűrűsödik. Ha egy okból vagy más cholecystectomiáról (az epehólyag eltávolításáról) van szó, akkor a jövőben az ételt úgy szervezik, hogy elkerülhető legyen az epe stagnálása és sűrűsége a csatornákban. Az eltávolított epehólyagot tartalmazó étrend különösen fontos a munka további stabilizálása és a hasnyálmirigy egészségének megőrzése szempontjából.
A hasnyálmirigy és az epehólyag közös csatornákkal rendelkezik. A mirigy által termelt epe összegyűlik a húgyhólyagba, a kívánt konzisztenciához jut, és a csatornák mentén a belekbe mozog. Itt aktiválódik az enzimek (lipidek, amilázok, proteázok stb.), Amelyek lebontják a gyomorban már feldolgozott zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat. A titkot a szükséges mennyiségben kell előállítani, ellenkező esetben a jótékony anyagok felszívódásának folyamata megszakad.
A húgyhólyagban vagy az orrcsatornákban az epe stagnálásával sűrűsödik, képződnek a töredékek, amelyek megakadályozzák mind a folyosókat, mind az epehólyag eltömődését. A szakadás veszélyével válik szükségessé a cholecystectomia - az epehólyag eltávolítása laparoszkópiával.
A műtét után az epe többé nem halmozódik fel, és a csatornákon keresztül azonnal belép a hasnyálmirigybe. Az utóbbinak nincs ideje feldolgozni, a szekréció stagnál, és az enzimek elkezdenek lebontani a mirigy szövetét, és a pankreatitisz előfordul. Cholecystectomia esetén ennek a betegségnek a megjelenése elkerülhetetlen.
A megfelelő étrend és étrend mellett az epehólyag eltávolításának következményei minimalizálhatók, de az életed során be kell tartanod a korlátozásokat.
A megfelelő étrend egy eltávolított epehólyaggal nemcsak a titok szekréciójának stabilizálására szolgál, hanem a kövek kialakulásának megakadályozására a jövőben, a gyulladás és a hasnyálmirigy terhelésének csökkentése érdekében.
A laparoszkópos epehólyag eltávolítása során tilos a beteg 5 órán keresztül enni vagy inni. Ezután meg lehet inni egy fél liter vizet, 20 percenként egy kortyot kóstolva (a folyamat több órán át nyúlik).
A második napon 2 liter folyadékot lehet inni, vizet, gyenge teát, gyenge zselét, alacsony zsírtartalmú joghurtot inni. Az ételből csak nagyon folyékony leves volt, amely só nélkül főzött gabonafélékre. Egyszerre több táplálékot nem veszünk be, mint a tenyér tenyere. 3-4 óránként szükség van.
Harmadik napon hozzáadnak tejes (zamat, zab, rizs), zöldségpüré (sütőtök, sárgarépa), desszert sült almás püré, pépes túrós, alacsony zsírtartalmú joghurtot tartalmazó tejes és zabkása. Minden étel pürében őrölt, dörzsölve, csak vízzel főzve, zsír és só nélkül.
Az ötödik naptól kezdve a páciensnek tojásfehérjékből készült omlettet, egy második csirke húsleveset, zöldségleveset, 100 g fehér kekszet készíthetett.
Az epehólyag eltávolítását követő első napokban minden étel csak kopott formában készül, kivételesen meleg (+ 35–40 ° C), só nélkül, kis adagokban fogyasztva.
Ha a páciens gyógyulása sikeres, akkor a második héten át kerül az 5. táblázatba (Pevzner szerint). Csináld fokozatosan 1-2 napig. Az étrend alapvető szabályai:
- 1. A zabkása a sovány tejben forralt, dörzsölés nélkül, de folyékony és nyálkás.
- 2. A húst és a halat keverőgépben vagy húsdarálóban főzzük és darabolják.
- 3. Zöldség pörkölt és burgonyapürébe dörzsölve.
- 4. A desszertek frissítik a friss alma és a banán püréjét.
Ebben az időszakban kis mennyiségű sót adunk az edényekhez. Az alkoholfogyasztási rend normális folyadékmennyiséget jelent.
A harmadik héten a komplikációk hiányában a beteg az 5. táblázatba kerül. Egy ilyen táplálkozási rendet az epehólyag életre történő eltávolítása után neveznek ki. Menüje jelentősen különbözik a fogyás speciális étrendjétől (például a Dyukana fehérje diétájától), és olyan termékeket és ételeket tartalmaz, amelyek kedvezően befolyásolják az epe termelését és a csatornákon keresztül történő promócióját.
Az emésztőrendszer felgyülemlése és normalizálása a műtét utáni első évben történik. A jövőben folyamatosan fejleszteni kell a fejlett módot.
Az általános követelmények között - frakcionált élelmiszer kis adagokban (legfeljebb 400 g) rendszeres időközönként. Ideális esetben a táplálékfelvétel naponta legalább 6-szor történik, ez biztosítja az epe egységes áramlását.
Elfogadhatatlan, hogy a beteg hideg állapotban étkezzen (hűtőszekrényből, fagylaltból, zseléből stb.), Ez fokozott szekréciós termelést vált ki.
Az epehólyag eltávolítása után nem szabad sült ételeket, sült ételeket fogyasztani, az ilyen típusú készítmények megtartják az epe elválasztását növelő anyagokat.
A cholecystectomia utáni első 3-4 hét alatt minden étel kopott, zúzott és őrölt formában készül. A jövőben óvatosan kell rágni.
Alapvető főzési módszerek: forrás, pörkölés, sütés. Erre az ételre alkalmas mikrohullámú sütő, több tűzhely, sütő, tűzhely.
A legtöbb zsír növényi (különösen hasznos lenmagolaj), csak kis mennyiségű vaj megengedett az állatoktól (legfeljebb 10 g naponta). A teljes növényi zsírnak a teljes mennyiség 50% -áig kell bevennie.
Az ételnek melegnek kell lennie (+ 35–40 ° C), jól apróra vágva és forró fűszerek nélkül.
Az 5. táblázathoz való teljes átmenet legkorábban hat héttel a művelet után történik. A megengedett termékek halmaza meglehetősen széles. A napi 1500 és 1700 kcal közötti kalóriatartalom. Az elfogyasztott zsír mennyisége jelentősen korlátozott, és nem haladja meg a 25% -ot (60–70 g), a fehérjék és a szénhidrátok normál szinten maradnak (35% - fehérjék, 40% szénhidrátok). a só mennyiségét naponta 10 g-ra csökkentjük, cukrot - 25 g-ra, cukorhelyettesítőkkel helyettesítjük.
A megengedett ételek táblázata
Az epehólyag eltávolítása után megfelelően étkezni fog. Ugyanakkor fontos, hogy nemcsak az ételeket sokrétű és időszerű módon eszik, hanem olyan termékeket is adjon fel, amelyek az epe gyors kiáramlását, a bélben lévő gázképződést és a gyomorban lévő sósav-termelést erősítik.
A tiltott termékek listája több csoportot tartalmaz:
- zsíros húsok és halak és gazdag húslevesek ezekből;
- gazdag, nagy zsírtartalmú sütemények, sütemények, krémek, édességek;
- kolbász és füstölt hús;
- mindenféle forró fűszer, beleértve a hagymát és a fokhagymát;
- bab gabona (bab, borsó) fehér káposzta, fekete kenyér, szénsavas italok és egyéb termékek, amelyek fokozzák a gázképződést;
- mindenféle sült étel;
- alkohol.
A diéta célja, hogy egyszerre több feladatot is végrehajtson:
- 1. Stabilizálja az epevezetéket.
- 2. A hasnyálmirigy terhelésének csökkentése érdekében a pancreatitis megnyilvánulásának minimalizálása.
- 3. Megakadályozza az új kövek kialakulását az epevezetékekben.
Táplálkozás az epehólyag eltávolítása után: étrend, menük, receptek
Az epehólyag vagy a cholecystectomia eltávolítása olyan művelet, amely jelentősen befolyásolja az emésztés jellemzőit, és a táplálkozás módjának módosításához szükséges. Egy egészséges emberben az epét a májban szintetizálják, és a csatornákon keresztül lép be az epehólyagba. Ebben az esetben az epe kondenzációja vagy koncentrációja áll fenn. Evés közben az epehólyag a csatornákon keresztül a duodenumba válik ki a normális emésztés biztosításához szükséges epe mennyiségére.
A cholecystectomia jelentősen megváltoztatja az emésztési folyamatot. A húgyhólyag eltávolításra kerül, és az epe belép a nyombélbe a májból az intrahepatikus és extrahepatikus epevezetékeken keresztül. Ennek eredményeként egy másik összetételű epe belép a belek lumenébe. Ez hátrányosan érinti a perisztaltikát, és megzavarja az emésztési folyamatot. Ez az epe viszonylag folyékony, nem védi megfelelően a béleket a mikroorganizmusoktól, ami a diszbiózis fokozott kockázatához vezet.
A táplálkozás szabályai az epehólyag eltávolítása után
Az epehólyag eltávolítása után a megfelelő étrend fő célja az epehólyag-kiválasztás normalizálása és az élelmiszer emésztése. A művelet kedvezőtlen hatásainak elkerülése érdekében meg kell változtatni az étkezési módot és a táplálékot.
- A gyakori étkezés (napi 4-5 alkalommal) csökkenti az emésztőrendszer terhelését.
- A cholecystectomia után a zsíros ételek bevitelének jelentős csökkentése célja, hogy megakadályozza az Oddi pylorus és sphincter spazmusát és a tünetek kialakulását: keserűség a szájban, émelygés, diszkomfort a jobb hypochondriumban, fájdalom a hypochondriában.
- Az eltávolított epehólyaggal rendelkező embereknek túlnyomórészt nem zsíros ételeket kell enniük sütés nélkül. A párolt és főtt vagy sült fehérjetartalmú és növényi ételek alapja a cholecystectomián átesett emberek étrendjének. A klinikai táplálkozás ezen elvei alapján a cholecystectomia után a betegek rehabilitációja alapul. Ne aggódj: ez egy egészséges táplálkozás, amelyet minden embernek általában ragaszkodnia kell!
Az étrend betartásának elmulasztása - következmények
Az epehólyag eltávolítása után a szekretált epe elegendő ahhoz, hogy jelentősen kisebb mennyiségű ételt emésztessen, így a túlmelegedés kellemetlen következményekkel járhat. Az orvos által a cholecystectomia után előírt étrend betartásának elmulasztása a gastrointestinalis traktus egyéb problémáinak (a bél, a gyomor, a nyelőcső, a hasnyálmirigy stb.) Különböző problémáinak kiegészítésével jár: kolitisz, cholangitis, esophagitis, duodenitis és más betegségek. Az orvosi táplálkozás különösen fontos a betegek számára, akik a számított kolecisztitisz kapcsán cholecystectomiában szenvednek.
A helytelen táplálkozás, a sült és az állatban gazdag ételek jelentős fogyasztása a csőcsatornákban már meglévő epekő kialakulásához vezethet.
Diéta a kórházban
A kórházi tartózkodás hosszát nagyrészt a cholecystectomia technológiája határozza meg. A cholecystitis kezelésében az arany standard laparoszkópos cholecystectomia. Ezt a műveletet a minimális trauma és a rövidített kórházi tartózkodás jellemzi (általában 1-3 nap). A laparoszkópia után a betegek gyógyulása viszonylag gyors és fájdalommentes, a kórházi étrend és a következő hetekben kevésbé konzervatív.
Sajnos a laparoszkópos cholecystectomia nem mindig lehetséges a betegség lefolyásának és az epehólyag és a csatornák anatómiai szerkezetének egyedi jellemzői miatt. Ezért az orvos kénytelen nyílt (laparotomikus) cholecystectomiára fordulni. A műtét invazivitásának mértékétől függően a kórházi tartózkodás időtartama megnőhet (5-10 nap vagy annál több). E megközelítés fokozott invazivitása az epehólyag eltávolítására a műtét utáni első hetekben jelentősebb étrendi korlátozásokat eredményez.
A laparoszkópos cholecystectomia után a páciens 2 órát tölt az intenzív osztályon, az aneszteziából kinyerve. Ezután átkerül az osztályok állapotába, ahol megfelelő posztoperatív terápiát végeznek. Az első 5 órában a betegnek tilos kijutni az ágyból és inni. A következő nap reggelétől kezdve, kis adagokban (maximum 2 kortyenként 15 percenként) lehet sima vizet inni. A műtét után körülbelül 5 óra múlva felkelhet. Ez csak gyengeség és szédülés hiányában megengedett. Az első helyreállítási kísérleteket csak a nővér jelenlétében kell elvégezni.
A következő naptól kezdve a beteg mozoghat az osztályon és elkezd enni. Csak folyékony élelmiszerek (zabpehely, kefir, diétás leves) használata engedélyezett. Fokozatosan a beteg visszatér a szokásos folyadékbeviteli módba - ez fontos az epe hígításához. A műtét utáni első héten fontos, hogy teljesen megszüntessük az alábbi ételek és italok használatát:
- erős tea
- kávé
- alkohol
- édes italok
- édesség
- csokoládé
- sült ételek
- zsíros ételek
- füstölt, fűszeres, sózott, pácolt.
A beteg kórházi étrendjében számos alacsony zsírtartalmú tejtermék van: joghurt, túró, kefir, joghurt. Emellett a hajdina és a zabpehely vízben, burgonyapürével, őrölt főtt sovány marhahússal, apróra vágott fehér csirkehússal, sárgarépa, cukorrépa, sovány levesek, banán és sült alma kerülnek fokozatosan az étrendbe.
Diéta az első héten a kórházból történő kiürítés után
Általában a laparoszkópos cholecystectomia után a beteg már 1-3 napig ürül. Otthonban megfelelő táplálkozásra van szükség, figyelembe véve a mentesítés során adott ajánlásokat. Az ételt kis adagokban, naponta 6-7 alkalommal kell bevenni. Az étkezések kívánatosak egy adott ütemterv kialakításához, ez csökkenti az emésztőrendszer terhelését. Az utolsó étkezés nem lehet kevesebb, mint 2 óra lefekvés előtt.
Az emésztés normalizálásához szükséges a bőséges ivás biztosítása a nap folyamán (a teljes folyadékbevitel 1,5 liter). Az optimális ital steril, nem savas gyümölcslé, cellulóz, húsleves csípő és ásványvíz, a márka jobban koordinálható az orvosával.
A kórházból való kilépést követő első héten be kell tartani az "1. táblázat" terápiás étrendet, és kerülni kell a friss zöldségeket és bogyókat, rozskenyeret, mivel ezek a termékek fokozzák az epe kiválasztását. Az étrend fő hangsúlya a húst, a halat és a zöldségeket tartalmazó, párolt ételek. Az étel nem lehet meleg vagy hideg.
Példák az ebben az időszakban használható ételekre:
- párolt csirke tekercs
- tejleves
- párolt soufflé
- túrós rakott
- fehérje gőz omlett
- alacsony zsírtartalmú joghurt vagy kefir
- hajdina vagy zabpehely
- Adyghe sajt
Az epehólyag-étrend eltávolítására a műtét utáni első nap a leginkább korlátozott és konzervatív. Az 5-7. Napon - az 1a és 1b sebészeti étrendek közötti zökkenőmentes átmenet (néha 0b és 0c). Az 1a. És 1b. Sebészi étrendek egy napjának mintamenüje látható.
Minta menü egy napra a sebészeti étrendhez 1a
- 1. reggeli: egy fehérje omlett 2 tojásból egy pár, 200 g apróra vágott vizes zabpehely tejjel és 5 g vaj és tea citromlével.
- 2. reggeli: nulla zsírtartalmú túró és 100 g vadrózsa.
- Ebéd: 50 g gőzölt főtt húst, 200 g nyálkahús levest, 100 g vadrózsa tea és 150 g tejszínt.
- Vacsora: 200 g apróra vágott folyékony hajdina zabkása 5 g vajjal, párolt souffl főtt halból és tea citromlével.
- Befejező étel: 100 g vadrózsa húsleves és 150 g gyümölcs zselé.
- Teljes napi adag: 40 g cukor, 20 g vaj.
Minta menü egy napig 1b sebészeti étrendhez
- 1. reggeli: 200 g rizsből készült tejpor 5 g vajjal, gomba omlett tojásfehérjékből, édes tea citromlével.
- 2. reggeli: 100 g aprított sült alma, 120 g apróra vágott túró krémmel, 180 g vadrózsa húsleves.
- Ebéd: 100 g párolt hús szelet, 300 g krémleves zöldségekkel, 200 g burgonyapürével, 150 g gyümölcszselével.
- Ebéd: 180 g gyümölcslé, 150 g apróra vágott főtt csirke.
- Vacsora: 200 g apróra vágott zabpehely zabkása 5 g vajjal, 100 g párolt főtt halból készült tea, 50 g tej.
- A végső étkezés: 180 g kefir.
- Teljes napi adag: 60 g cukor, 20 g vaj, 100 g fehér keksz.
Diéta az első hónapban (2-4 hét a műtét után)
A műtét utáni első hónap különösen fontos a páciens emésztőrendszerének normál működéshez történő helyreállításához és az általános jólét javításához. Ez az idő a test emésztő funkcióinak normalizálásának kulcsa. Ezért a tanfolyam során gondosan követni kell az orvos által előírt ajánlásokat. Ezek közé nemcsak a táplálkozási igények tartoznak, hanem egy sor olyan intézkedés is, amely biztosítja a megfelelő fizikai terhelést, a gyógyszeres terápiát és a sebkezelést.
Laparoszkópos cholecystectomia után a diétázás általában 1 hónapig szükséges. Ezután, a gasztroenterológussal együttműködve, a táplálkozás elengedhetetlen, a felhasznált termékek köre bővíthető, és az étrendi korlátozások megszüntethetők.
Nyitott üreges cholecystectomiával a súlyos táplálkozási korlátozások időtartama hosszabb, mint a cholecystectomia. Függetlenül attól, hogy az első hónapban milyen műveletet hajtottak végre, ajánlott kizárni az étrendből:
- sült étel
- zsíros ételek
- fűszeres étel
- füstölt hús
- alkohol.
Ebben az időszakban is ajánlott a dohányzást teljesen felhagyni, mivel lelassítja a test műtét utáni helyreállítását. Az étkezéseknek egy kicsit melegnek kell lenniük, a hideg vagy meleg ételeket el kell kerülni. Rendszeres étkezést igényel naponta 4-6 alkalommal, ajánlatos az ételt egyidejűleg bevenni. Az új termékeknek az étrendben történő bevezetését fokozatosan kell végrehajtani, figyelmesen figyelni a test reakciójára, és szükség esetén konzultáljon egy gastroenterológussal.
A második héten, komplikációk hiányában, az 5a diétát alkalmazzuk. Ez az 5 típusú étrend, amelyre jellemző, hogy az emésztőrendszerre kémiai és mechanikai hatása van, ami előnyös a cholecystectomia után. Ez az étrend nagyon jóindulatú - minden étel főtt vagy párolt. Az 5a diéta menüje főtt hal és hús, párolt szelet, fehérje omlett, zöldségleves, túrós gőz puding, burgonyapürével, gyümölcszselével, tejjel zúzott gabonafélékkel és párolt zöldségekkel készült.
Az 5a étrend rossz átadása esetén (puffadás, hasmenés, hipokondrium fájdalom) 5yu-os étrend írható elő, melyet az emésztőrendszerhez képest még nagyobb finomság jellemez.
- Első reggeli: a tejszín, a tej, a teáskanna, a tejtermékből készült 110 g gőz omlett.
- A második reggeli: csipkebogyó, 100 g friss, kovásztalan túró.
- Ebéd: 100 g főtt húsból készült gőzölgő, fél zöldséges és zabpehely leves, 100 g gyümölcs zselé, 100 g sárgarépa püré.
- Snack: 100 g sült alma.
- Vacsora: félperces burgonyapürével, főtt halral, teavel.
- A végső étkezés: zselé vagy kefir.
- Teljes napi adag: 200 gramm fehér kenyér, 30 gramm cukor.
Az étrendben nem szabad fűszeres ételeket, füstölt és fűszeres ételeket tiltani. Az ételeket hő formájában készítik el, ezért szükség van a meleg és hideg ételek elkerülésére.
Diéta egy hónappal a műtét után
A cholecystectomián átesett embereknek tanácsos az 5-ös étrend alapvető változatához ragaszkodni a műtét után 1-1,5 évig. Ezután relaxációra van lehetőség, például a 15-ös étrendre való áttérés, azonban egyéni megközelítés és konzultáció szükséges a gasztroenterológussal. Különleges ellenőrzés alatt szükséges az édességek, az állati zsírok, a tojás, a tej fogyasztása.
Az emésztőrendszer meghibásodása esetén a kezelőorvos segítségével meg kell vizsgálni az étrendet. Bizonyos esetekben lehetőség van az 5, 5a vagy 5 étrendre való visszatérésre. Az emésztés javítása érdekében az orvos javasolhat olyan enzimkészítményeket, mint a mezim-forte vagy ünnepi.
Számos olyan szabály létezik, amelyeket egész életen át kell követni a cholecystectomiában szenvedő embereknek:
- Naponta 4-5 alkalommal kell enni, elkerülni a nagy szüneteket az étkezések között. Érdemes tanítani magadnak, hogy egy időben étkezzen.
- A részeknek kicsinek kell lenniük, hogy a hígított epe megbirkózzon a bejövő ételekkel.
- Szükséges teljesen kizárni a tűzálló állati zsírokat: sertés, marhahús és birka.
- A fő főzési módszereknek forrásnak, párolásnak és gőzölésnek kell lenniük.
- Bőséges italt mutat 1,5-2 liter naponta.
- A duodenális dysbacteriosis elkerülése érdekében az epehólyag hiánya miatt kívánatos a fermentált tej probiotikumok rendszeres használata. Az édességek kizárása lehetővé teszi a dysbiosis kezelését is.
- A hasmenés növelése segít megszüntetni a kávét, a teát és más koffeintartalmú italokat.
Az alábbiakban a cholecystectomia után engedélyezett és tiltott termékek listája látható.
A megengedett termékek listája:
- párolt zöldségek és zöldségpüré
- párolt húsgombóc és húsgombóc
- főtt sovány hús (csirke, pulyka, nyúl, sovány marhahús)
- főtt kolbász
- hal
- zöldségleves
- alacsony zsírtartalmú leves
- gyümölcs- és zöldségsaláták
- saláta
- teljes tej
- tejtermékek
- gyümölcslevek
- növényi zsírok
- egy kis vaj.
A tiltott termékek listája:
- kövér madárfajok (liba, kacsa)
- bárány, sertéshús, egyéb zsíros húsok
- fűszeres fűszerek
- alkohol
- kakaó
- pácok
- füstölt, sült és sós ételek
- díszes kenyér
- édesség
- édesített szénsavas italok.
receptek
Számos receptet kínálunk, amelyeket a cholecystectomia után 2 hónap elteltével lehet használni.
- Sárgarépa saláta mézzel és mazsolával. 100 g frissen hámozott, reszelt rostélyt adunk hozzá 10 g mosott mazsolával, tegyünk egy saláta tálba, öntsünk 15 g mézet, körítve citromos szeletekkel.
- Gyümölcssaláta Mossuk le és hámozzuk le a gyümölcsöt (30 g kiwi, 50 g alma, 30 g banán, 30 g eper, 30 g mandarin). Gyümölcsöket vágnak, saláta tálba tesszük, 20 gramm 10% tejföllel.
- Hajdina leves tejjel. 30 g hajdina, 300 ml forró vizet öntsünk, forraljuk fel, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá 250 ml forró tejet, 2 g cukrot, és készítsük fel. Adjunk hozzá 5 g vajat.
- Főtt tengeri sügér. Körülbelül 100 gramm sügér tiszta, mossa, apró darabokra vágja és sós vízben főzzük. Adjunk hozzá 5 g petrezselymet és 10 g aprított sárgarépát.
- Gőzpálca vajjal. Körülbelül 100 g héja hámozott, öblített és párolt. Öntsünk 5 g olvasztott vajat és megszórjuk 5 g kaporral.
- Alacsony zsírtartalmú túró, málna és tejföllel. Körülbelül 100 g alacsony zsírtartalmú túrót őrölünk, 20 g 10% -os tejföllel öntünk, és 30 g cukorkát szórjuk.
- Főtt brüsszeli hajtások. Öblítsük le és forraljuk kb. 250 g brüsszeli hajtáscsúcsokat enyhén sós vízben. Használat előtt öntsön 10 g vajat.
Diéta egy eltávolított epehólyaggal
Az epe felhalmozódása az emberi testben egy speciális rekesz van elválasztva - az epehólyag. Az epe funkció az élelmiszer duodenumban történő lebontása. Ha orvosi okokból el kell távolítani ezt a szervet, akkor fontos, hogy egy személy betartsa a bizonyos étrend egész következő életét. Ez azzal magyarázható, hogy az epe már nem képes felhalmozódni az ehhez szükséges térben, de belép az emésztőrendszerbe. Ilyen klinikai képpel csökken az enzimek és az epe koncentrációjának mennyiségi mutatója, aminek következtében a szervezet számára nehéz zsíros és durva ételeket emészteni. Valójában a cholecystectomia (a szerv eltávolítására szolgáló sebészeti eljárás) fontos az étrend beállításához. Így az emésztőrendszer könnyebb lesz alkalmazkodni az új körülményekhez.
Diéta egy eltávolított epehólyaggal
A táplálkozás korrekciója a káros élelmiszerek kivételével megelőzheti a gyulladásos folyamatokat, és idővel helyreállíthatja az emésztési folyamatot. Ezért a termikusan feldolgozott ételeket és az ételeket dörzsölő menüt felgyorsíthatja az adaptációs folyamat.
Étkezés a cholecystectomia utáni első napokban
Az étrendet az alapelvre kell építeni - az állati termékekben, különösen a zsírokban lévő refrakter lipidek megtagadására. A tilalom a füstölt húsokra, a sózásra, a megőrzésre, a sós ételekre is vonatkozik. Ezután fontos az étrend követése.
Engedélyezett és tiltott termékek az epehólyag eltávolításakor
A műtéti beavatkozás utáni első napokban az 5a. Kezelési táblázat elve szerint ételt fogyasztanak. Itt táplálkozási húst, zöldségleveseket, 0% -os zsírtartalmú tejtermékeket, sovány halakat veszünk alapul. Ha szigorúan betartja az 5a. Táblázat táplálkozási táplálékát, akkor lehetséges, hogy a máj gyulladásának minimalizálása érdekében a máj májusában fellépő funkcionális működését újraélesztjük.
Figyelem! A cholecystectomia után a betegek nagy mennyiségű növényi zsírt vagy tejzsírt használnak. Ezeknek köszönhetően javul az epe-kibocsátás. A beteg a lehető leggyorsabban képes helyreállítani az emésztőrendszert.
Javasoljuk, hogy minden étel kizárólag lassú tűzhelyen és dupla kazánban készüljön. Az elválasztott szerv után a táplálkozás alapja csak főtt vagy pépesített ételek használatán alapul. A napközbeni fogadások számának legalább öt alkalommal kell lennie (kis adagokban). Fontos, hogy ne zavarja a hőmérsékleti rendszert - kb. 40 ° C.
Milyen élelmiszerek nem használhatók az epehólyag eltávolítása után
Segítség! Az emésztőszervek képesek hideg és meleg ételek hatására irritálni, így az epe csatornák görcsök lesznek.
A napi táplálékfelvételnek 2300 kcal-nak kell lennie. Összesen: fehérjék - 100 gramm, zsírok - 50 gramm, szénhidrátok 300 gramm. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a sóindikátor is nagyon fontos - marginális aránya 6-8 gramm. Kövesse az ivási rendszert, és naponta legalább egy és másfél liter italt.
A gasztroenterológusok (egy hasonló vélemény táplálkozási szakértői) ragaszkodnak ahhoz, hogy az étrend legyen szigorú és az óra szerint. A kialakított eljárás képes stabilizálni az érintett gasztrointesztinális funkciót. Az epehólyag eltávolítása után az emésztőrendszer jelentős károkat fog szenvedni - sürgősen szükség van a táplálkozás beállításával történő funkcionalitás helyreállítására.
A töredezettség elve
Szigorúan tilos minden alkoholtartalmú ital, valamint gyümölcs és zöldség hőkezelés nélkül történő felhasználása (az emésztési folyamatokat fokozzák). Ezért a friss gyümölcsnek hat hónapig tartózkodnia kell.
Mi lehet az epehólyag eltávolítása után?
Győződjön meg róla, hogy meleg ételeket, köztük megengedett: minden őrölt levest, zöldségkrémleveset, gabonaféléket és tésztát, amelyet zöldséglevesben készítenek. A fő kérdés a kenyér fogadása. Ha búza van, akkor pirítósként vagy kicsit szárítva használjuk.
Hal és hús
Egy külön tétel a húskészítmények és a halételek. Az étrend elkészítéséhez csak lean típusú húst kell kiválasztani - csirke vagy marhahús lehet. Ha halat adunk a menübe, akkor a választás hekk, menta, korpusznál megállítható. Ezeket a termékeket főtt párolt pogácsákat, souffléteket lehet készíteni.
Segítség! A főzés során ne felejtsük el eltávolítani a madár bőrét, ez megnehezítheti az emésztési folyamatot.
Lean források
Zöldségek és gyümölcsök
A megengedett termékek közül a csicsóka, a burgonya, a cékla, a cukkini, a sütőtök, a káposzta. Elengedhetetlen, hogy minden terméket hőkezelés előtt használjanak fel. Gyümölcstermékek savanyúság, puding és burgonyapüré formájában. Megengedett a gyümölcs sütése.
A csicsóka felhasználható az epehólyag eltávolítása után
Gabona és zsír
A gabonafélék (hajdina, rizs, zab) töltéséhez csak növényi olajokat kell kiválasztani (ezek közé tartozik a lenmag, szezám, olajbogyó, tök). Csak a gabonafélékhez adhat vajot, ha nem sós.
A gabonaféléket ajánlott például szezámolajjal tölteni.
Tejtermékek
Különös figyelmet kell fordítani a tejtermékek megválasztására. Az étrendhez vegye fel a joghurtot, a kefiret, az alacsony zsírtartalmú túrót. Korlátozott mennyiségben alacsony zsírtartalmú tejföllel.
Ez fontos! A tojás, mint táplálék az étrendben élők számára, a napi árban nem több, mint egy. Használható mind az étkezés, mind az omlett készítése során.
desszertek
Diéta - nem jelenti azt, hogy teljesen el kell hagynunk a finom ételeket, beleértve a desszerteket is. Például korlátozott mennyiségben enni mályvacukrot és lekvárt, mézet és lekvárt, mályvacukrot. Az elakadások is megengedettek. A legjobb, ha tartózkodik más édességektől.
A mályvacukrot és a lekvárot az epehólyag eltávolítása után lehetett használni
italok
Az étrend megkezdése előtt a csípőre kell felállni. Ezeknek a gyümölcsöknek a főszerepe nagyon hasznos. A megengedett termékek listája teát, teát iszik tejjel. Az étrend során hasznos gyümölcsitalok, zselék és uzvara.
A húsleves csípő nagyon hasznos a műtét után.
A tiltott termékek listája
Vannak olyan termékek, amelyek az epehólyag eltávolítása után a visszavonhatatlan tabu alá tartoznak:
- bármilyen típusú gomba;
- minden ízesítés;
- agresszív zöldségek (hagyma és fokhagyma, torma gyökér), bab, káposzta (fehér káposzta);
- nem sovány tej és minden menetelő termék (tejföl, túró, sajt);
- a citrusfélék, málna, ribizli, áfonya gyümölcsös tilalma;
- tilos a hús és a gomba hús főzése;
- zsíros hús és hal: sertés, kacsa, makréla;
- fekete és rozskenyér;
- a desszertek között felejtsük el a csokoládét és a fagylaltot, süteményeket és más hasonló édességeket;
- a mártások és mindenféle marinád elutasítása;
- a szóda és az alkoholtartalmú italok is meghaladják az engedélyezett határokat.
Az epehólyag eltávolítása után tiltott élelmiszerek listája
Minta menü
A műveletet követően a menüt a szakember általános ajánlása alapján kell összeállítani. A legjobb, ha a gasztroenterológus tanácsát használja, vagy ajánlott segítséget kérni egy illetékes táplálkozási tanácsadótól. Elvégre, annak érdekében, hogy a testet teljes egészében biztosítsák a teljes vitamin-ásványi komplexhez, szükséges a különböző ételek változatossága az engedélyezett élelmiszerek előkészítésében.
Diéta az epehólyag eltávolítása után
Leírás aktuális: 03.05.2017
- Hatékonyság: terápiás hatás 1-3 hónap alatt
- Feltételek: 1,5 hónaptól évig
- A termékek ára: 1200 - 1350 rubel hetente
Általános szabályok
Függetlenül attól, hogy holecisztectomiás technikát alkalmaznak - a laparoszkópia vagy a hagyományos nyitott kolecisztektómia, a posztoperatív étrend a kezelés és rehabilitáció legfontosabb összetevője, és a műtét utáni első napok különösen fontosak.
4-6 órás műtét után szigorúan tilos folyadékot inni. A beteg ajkát csak vízzel lehet nedvesíteni, és egy kicsit később (5-6 óra elteltével) a szájüreget öblíteni kell növényi infúzióval.
12 óra múlva és a műtét utáni másnap reggeléig 10-20 percenként is megengedett a nem szénsavas vizet inni, kis adagokban (1-2 sip), összesen 500 ml térfogatban.
A második napon alacsony zsírtartalmú kefir, cukrozatlan tea, zselé (legfeljebb 1,5 l / nap) kerül be az étrendbe. Rész - nem több, mint ½ csésze. A felvétel gyakorisága - 1 óra / 3 óra.
A harmadik / negyedik napon a beteg étkezhet: félig folyékony burgonyapürével, zöldségleves, pácolt leves, tojásfehérje, tojásfehérje, őrölt főtt hal, gyümölcs zselé és 1 teáskanál alacsony zsírtartalmú tejföllel. Naponta legfeljebb 8 alkalommal, 150-200 g-os adagokban fogyasztható. A folyadékokból gyümölcsleveket (alma, sütőtök) és cukrot használhatunk.
Az ötödik napon keksz, szárított búza kenyér (nem több, mint 100 g) kerül be az adagba.
A 6.-7. Napon zabkása (hajdina, zabpehely), főtt apróra vágott hal és hús, alacsony zsírtartalmú túró, zöldségpüré, tejtermékek kerülnek bevezetésre.
Az epehólyag laparoszkópiáját követő nyolcadik napon, a fő, egyidejűleg vagy bonyolult betegség tüneteinek súlyosságától és túlnyomórésztől függően, az 5A, 5, 5P diétákat (1 vagy 4 csoport) írnak elő. Opcionálisan az 5SC diéta számot írják elő (a „fajták” fejezetben leírtak szerint).
Alapszintű étrend az epehólyag eltávolítása után - 5. táblázat és annak változatai. Súlyos gyulladásos folyamat esetén 3-4 napig gyulladáscsökkentő táblázat 5. opció rendelhető - 5B diéta. Jellemzője az élelmiszer-bevitel korlátozása. Kalória diéta 1600-1700 kcal (55-65 g fehérjék, 40-50 g zsír, 250 g szénhidrát).
Minden étel kizárólag húsleves nélkül, vaj hozzáadásával kerül felszolgálásra: különböző típusú nyálkahús levesek, félig folyékony pépes gabonafélék, kis mennyiségű sovány tej, zselé, pépesített kompótok, zöldséglevek. Továbbá, kis mennyiségű, alaposan reszelt párolt hús, párolt hal, főtt hal, alacsony zsírtartalmú túró, keksz vagy szárított búza kenyér étrendjében.
Élelmiszer az epehólyag eltávolítása után legalább 5-ször, frakcionált, körülbelül 200 g-os adagok, só nélkül, nagy mennyiségű folyadékkal (kb. 2,5 l / nap). Továbbá, 8-10 napig a beteg az 5A diétát, majd az 5. diétát írja elő.
Az 5. diéta a fiziológiailag teljes táplálkozásra utal, és úgy tervezték, hogy normalizálja az epehólyag-kiválasztás folyamatát és csökkenti a vér koleszterinszintjét. Ajánlott frakcionált és gyakori (5-6-szor / nap) étkezés, ami hozzájárul az epe kifolyásához. Az epe kiválasztásának fokozása érdekében a zöldségeket vinaigrette és saláták formájában, finomítatlan növényi olajokkal fűszerezzük.
Az étrendben szinte minden könnyen emészthető szénhidrát élesen korlátozott, mivel bevitelük hozzájárul az állandó oxigén (édességek, dzsemek, cukor, méz) és zöldségfélék fejlődéséhez, amelyek nagy mennyiségben oxálsavat és illóolajokat tartalmaznak (sóska, spenót, citrus).
Az epe szekréció ösztönzése érdekében a zöldségek, bogyók és gyümölcsök, a csirke tojás (nem több, mint egy). A kalóriabevitel 2800-3000 kcal (100 g fehérje, 90 g zsír, 450 g szénhidrát). Sótartalom 8-10 g, folyadék - 1,5 l.
Ha az epehólyag-betegség gyakran előfordul a szomszédos belső szervek - duodenum, hasnyálmirigy, epeutak, duodenitis, cholangitis, pancreatitis, dyskinesias - együttes betegségei között. És gyakran ezen háttérben után cholecystectomia alakul postcholecystectomical szindróma (Oddi-sphincter diszfunkció), amely kíséri a folyamatos kiadása alacsony koncentrált epe a nyombélbe a további hozzáadásával patogén organizmusok és a fejlesztés a gyulladás a nyálkahártya, ami fájdalmat, emésztési zavarok és a bél rendellenességek. A buborék eltávolításának ilyen hatásait a táplálkozás is korrigálja.
Ebben az esetben csökkenteni kell az epe szekréció folyamatát, amelyet úgy érhetünk el, hogy a zsírmennyiséget 60 g-ra csökkentjük, mivel a keményen olvadó állati zsírok és növényi olajok teljesen kizáródnak az étrendből. A nyers gyümölcsök és zöldségek, zsíros hús / hal, füstölt hús és fűszeres ételek, hagyma, retek, fokhagyma, retek, erős húsok / halak / gombák alapján teljesen ki vannak zárva az étrendből. A kitermelő anyagok, a könnyen emészthető szénhidrátok, a durva rost, a só és a folyadék fogyasztása is 1,5 literre csökken naponta.
Amikor a hasnyálmirigy gyulladása cholecystoma után az 5P. Ugyanakkor az étrendben a fehérjetartalom akár 120 grammra emelkedik, és csak zsír- és szénhidrát élelmiszerekre korlátozódik. A teljes kalóriatartalom 2500 Kcal-ra csökken. A forró, édes, fűszeres, savanyú és erősen zsíros ételek, amelyek hasnyálmirigy-stimulációt okoznak, és a sok rostot, a purin bázisokat és a kitermelő anyagokat tartalmazó élelmiszerek nem tartoznak ide.
faj
A hypermotor biliaris dyskinesiában vagy a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő cholecystectomia után duodenitiszként (5. sz.) Szedik a takarékos étrendet. 14-21 napig használják, amíg a fájdalom és a dyspeptikus tünetek eltűnnek. Ezután a pácienst átviszi az 5. diéta számra.
Általános jellemzők - csökkentett kalóriatartalom 2000 - 2200 Kcal zsírbevitel korlátozása miatt (növényi olaj és koleszterin-gazdag ételek). A könnyen felszívódó szénhidrátok fogyasztása csökken az étrendben.
Teljesen kizárták a purineket, nitrogénkivonó anyagokat, durva rostot tartalmazó diétás termékekből. A könnyen asszimilált fehérjék nem korlátozottak. A só mennyisége legfeljebb hat gramm. Az ételeket gőzöléssel vagy forrással készítjük.
Ivó mód - napi 2 liter folyadék. Öt étkezés naponta, legfeljebb 200 g adagot hetente egyszer. Kémiai összetétel: 90 g fehérje, 60 g zsír (növényi zsírok nélkül), 300 g szénhidrát.
Amikor az epehólyagot a laparoszkópos cholecystectomia után a hypomotoros diszkinezia hátterében végezzük, a betegnek lipotróp-zsíros étrendet (5 L / W) kell előírni a bél motoros működésének fokozására és az epe kiválasztásának stimulálására. A teljes kalóriabevitel körülbelül 2600 kcal.
A táplálkozás étrendjének sajátosságai közé tartozik a magas zsírtartalom (50% -ban növényi olajok), valamint az egyszerű szénhidrátok (300 g-ig) csökkentett tartalma és a fehérje enyhe növekedése (legfeljebb 100 g). A lipotróp fehérjetermékek (sovány hús, tojásfehérje, hal, túró), búzakorpa, növényi finomított olajok és zöldségek kerülnek az étrendbe.
Zsír tészta, teljes tej, állati tűzálló zsírok, fűszerek teljesen kizárják. Élesen korlátozódik az extraktumok (hús / hal leves), a koleszterint tartalmazó termékek fogyasztására. Az ételeket sült vagy főtt, az olajokat kizárólag készételekhez adják, az őrlés opcionális.
bizonyság
- 5B étrend - cholecystectomia utáni jelzett gyulladással;
- 5A étrend - 8-10 napig;
- 5-ös étrend - a helyreállítási szakaszban, az 5A diéta után;
- az 5SC étrend a hypermotor biliaris dyskinesia-val vagy párhuzamos pancreatitisgel, duodenitissal végzett cholecystectomia után;
- étrend № 5Л / Ж - cholecystectomia után a hypomotoros dyskinesia hátterében a bél motoros működésének fokozására és az epe kiválasztásának stimulálására;
- 5P étrend - akut pancreatitisben cholecystectomia után.
Engedélyezett termékek
A művelet után megengedett termékek és ételek: gabonafélék / zöldséglevesek, tegnapi búza kenyér, búza kenyérkrutonnal, szárított piskóta, szelet, hal, sovány hús (nyúl, marhahús, sovány bárány), párolt, főtt csirke darabok, ryazhenka, kefir, egész zsírmentes tej, joghurt, alacsony zsírtartalmú túró és ételek (lusta gombóc, rakott), alacsony zsírtartalmú sajt, csirke tojás vagy fehérje omlett (egy nap), főtt tészta és gabonafélék (zabpehely és hajdina) ), squash borjú a, növényi saláta növényi olajjal, zöldekkel, vinigrettával, alacsony zsírtartalmú sonkával, orvos kolbász gyümölcs- és bogyós gyümölcslevekkel, szárított gyümölcsökkel, nem savas gyümölcsökkel és bogyókkal, cukorka, lekvár, fekete / zöld tea, dogrose húsleves, nem szénsavas ásványvíz.
Az elkészített ételhez állati és növényi eredetű zsírokat adunk.