Csirke kolbász diéta recept

1. Alacsony kalóriatartalmú csirke kolbász
. 100 grammra - 101,71 kcal. B / F / U - 19,63 / 1,2 / 1,89.

összetevők:
Csirke filé - 0,5 kg
Hagyma - 1 db.
Zabkorpa - 1 evőkanál. l.
Mustár - 1 evőkanál.
Só, bors - ízlés szerint
Köszönjük a receptcsoportot.

előállítás:
Vágjuk a csirke filé darabokra úgy, hogy beleférjen egy turmixgépbe vagy húsdarálóba. Adj hozzá hagymát és korpa. Ezután sózzuk, borsozzuk és tesszük mustárt. Keresse meg a tömeget néhányszor, hogy lágy tölteléket készítsen. Vágja a ragasztófóliát darabokra, és helyezze őket a finomra. Hajtsa szorosan a filmet, csavarja és kösse össze mindkét végét.
A sütéshez pergamenpapírt használtam, így a mellbimbók furcsa alaknak bizonyultak (mintha gyűröttek volna).
Ha éhes, azonnal főzhet a film eltávolítása nélkül.
Ha van ideje, akkor 2 órán keresztül hűtsük le a kolbászokat a hűtőszekrényben, távolítsuk el a filmet, majd forró vízben vagy grillben pároljuk.

2. Diétás csirke kolbász
. 100 grammra - 103,18 kcal. B / F / U - 18.05 / 2.24 / 1.46.

összetevők:
500 g csirke filé
100 ml tej
1 tojás
kis hagyma padló
só, bors ízlés szerint
Köszönjük a receptcsoportot.

előállítás:
1. Csirke filé hagymával, tejjel, tojással, apróra vágva.
2. Só, bors, keverjük össze.
3. Élelmiszerfilm használata kolbászok készítéséhez.
4. Most kolbászokat forró vízben lehet dobni és 15 percig főzni.
Kolbászok és pirítottak, amíg aranybarna, majd még finomabbak lesznek!

3. Csirke kolbász
. 100 grammra - 96,29 kcal. B / F / L - 16.81 / 1.98 / 1.7.

összetevők:
450 gramm csirke filé
200 ml. tej
1 teáskanál. mustár
só és bors ízlés szerint
Köszönjük a receptcsoportot.

előállítás:
1. Vágja le az összes zsírt és filmet a filéből, vágja le a filé darabokra, fedje le lehűlt tejjel.
2. Hagyja állni 30-40 percig. Tegyük a filét a tejet egy turmixgépbe, adjuk hozzá a többi összetevőt.
3. Forgassa el a kapott 10 cm hosszú kolbász tömegét.
4. Vágja le a rögzítőfóliát 30x10 cm-es darabokra, nyomja rá a tömést. Hajtsa szorosan a filmet, csavarja össze és kösse össze az egyik végét.
5. Engedje el a levegőt, ha a film alatt marad, majd húzza fel és húzza fel a kolbász második csúcsát.
6. Hűtjük le a hűtőszekrényben lévő kolbászokat 2 órán át, majd forró vízben pároljuk, vagy pároljuk.

4. Finom házi csirke kolbász
. 100 grammonként - 108,13 kcal. B / F / L - 20,79 / 1,87 / 0,51.

összetevők:
Csirke filé 4 darab
1 tojás csirke
Tej 100 ml
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors ízlés szerint
Köszönjük a receptcsoportot.

előállítás:
1. Készítsünk darált csirkemellet, adjunk hozzá minden összetevőt, keverjük össze.
2. Helyezze a tölteléket a filmre (2 evőkanál 1 kolbászra).
3. Hajtsa össze egy szalmával, enyhén dörzsölje meg úgy, hogy ne legyen levegő.
4. Rögzítse a végeket, húzza meg újra.
5. Forraljuk enyhén forró vízben 7 percig.
6. Távolítsa el a filmet, főzzön vagy sütje meg, ahogy akarja.

5. Az étkezési csirke kolbász párolt.
. 100 grammonként - 101,15 kcal. B / F / L - 19.39 / 2.07 / 1.25.

összetevők:
500 gr csirkemell
100 ml tej
1 fehérje
só
bors
koriander friss

előállítás:
1. Tegye az összes összetevőt egy turmixgépbe és jól vágja le.
2. Tedd a ragasztófóliát 2 evőkanál. a tömegeket és óvatosan tekerje meg, a széleket csavarva. A megbízhatóság érdekében rögzítse az éleket egy karakterlánccal.
3. Főzzön 25-30 percig.

Párolt darált házi kolbász

Jó nap mindenkinek! Egy egyszerű receptet szeretnék ajánlani a házi készítésű, kolbászok készítéséhez, melyet egy lassú tűzhelyben darált csirkéből főzünk, amit mindenki családtagjainak minden élvezettel élveztek. Ez az étel meleg és hideg is fogyasztható. A fagyasztóban tárolható és tárolható.

Már régóta szülési szabadságon voltam, és az ilyen receptek mindig segítenek abban, ha megkérdezi a kérdést - mi lenne az új főzés. A recept a fantázia széles körét is biztosítja.

A házi csirke kolbászok nagy segítséget nyújtanak, ha a főzési idő rövid. Csak az oldalsó edényt fogja elcsípni.

A legkevésbé kalóriatartalmú házi kolbászokat és a termékek számát próbáltam főzni, de az összetevők változatosak. A kolbászok a húsgombóc összetételében nem különböznek egymástól, de látványos megjelenésük miatt a gyerekek nagy örömmel eszik őket. A kolbász nagyon sűrű, és zöldek hozzáadásakor is szépek.

A csirke kolbász alapvető összetevői

1. Csirke filé - 500 gramm (egy pulyka is)
2. Csirke tojás - 1 darab
3. Tej - 50-100 ml
4. Fokhagyma, só, bors vagy ízesítés
5. Zöldek (friss kaporhoz adtam)
6. Bármilyen sajt - 100 gr (van Maasdam)

Hogyan készítsünk házi csirke kolbászokat egy lassú tűzhelyen

Először őröljük meg a filéit egy turmixgépben (a húsdarálóban is lehet).

Töltsünk tojást, tejet a töltelékhez (azt hiszem, ez nélkül is elvégezhető, de mindig megpróbálom „megnedvesíteni” a tölteléket). Só, bors, fokhagyma, zöld. Keményítőt, lisztet vagy korpát is hozzáadhat, de a kolbászok nem szétesnek. Nagyon óvatosan keverjük össze, hogy a töltelék olyan legyen, mint az „oxigén beszivárgása”, és hagyja a hűtőben.

Eközben apróra vágjuk a sajtot. Válassza ki az ízlésének méretét annak érdekében, hogy belehelyezze őket a kolbászokba. Ha megolvasztott sajtot vesz fel, akkor az elfogyasztása közben ízletesen terjed a kolbász belsejében.

Aztán megkezdjük kolbászok kialakítását. Ilyen módon elosztottuk a tölteléket egy darab élelmiszerfilmekre, hogy később lehúzhassuk a kolbászot, és összekötjük a végeket. Elosztottam a tölteléket a film egyik szélétől, majd többször becsomagoltam. Nem szabad elfelejtenünk, hogy a sajtot minden kolbász belsejébe tegye, bár bármit is elhelyezhet - uborka, cukkini stb.

A főzés előtti teljes bizalom érdekében tegye a kolbászokat a fagyasztóba.

Főzés a házi kolbász darált csirke 10 percig a "Steam" módban.

A kolbászokat a filmben tárolják és elkészítik. Van egy Redmond M-110 nyomásálló tűzhely, tűzhely, tál térfogata - 5 liter. Azt hiszem, egy nyomás alatt álló tűzhelyen és öt perc elegendő. Kiderült, hogy nagyon finom és egyáltalán nem száraz.

Egy párra főztem magam, majd a „Frying” módban sültem a családomat egy étvágygerjesztő kéregre. Burgonyapürével tálalva. De egy növényi saláta vagy pörkölt tökéletes az ábrára.

Azt javaslom, hogy próbálja meg főzni, mivel a recept nagyon egyszerű, annak ellenére, hogy a filmbe csomagolás folyik.

Házi csirke kolbász

Ez az egyszerű, csirkemell diétás étel, amelyet házi kolbász formájában alakítanak ki, jól helyettesítheti a népszerű terméket, de természetes és egészséges változatban.

Nem titok, hogy a kolbászok és a kolbászok tárolása minimális mennyiségű húst tartalmaz, és főként a szójabab, zsír, őrölt porc és kémiai adalékanyagok (színezékek, sűrítőanyagok, stb.) Formájában lévő különböző töltőanyagokból áll - további részletekért lásd itt.

• Az étel típusa: főétel
• Kalória: 100 kcal

A házi kolbász receptje nagyon egyszerű, és gyorsabban és sokkal könnyebben főzhető, mint a hamburgerek. Mindig ízletesek, de csak egészséges és természetes összetevőket tartalmaznak, és meglehetősen költségesek.

A csirkehús ma a leggyakoribb és megfizethető termék, kényelmes és gyors főzni. Ugyanakkor néha kétségek merülhetnek fel a környezettudatossága miatt (nem ismert, hogy milyen táplálékot táplálnak a csirkék), ezért javasoljuk a csirke filé tisztítását hidrogén-peroxiddal főzés előtt (lásd itt).

Házi kolbász recept

• csirke filé - 500-700 g.

• tej vagy tejszín - 100 g

• hagyma - 1 nagy

• sárgarépa - 1 db.

• tojás - 1 db.

• kapor, só, bors

Tisztítjuk a hagymát és a sárgarépát, vágjuk őket, és apróra vágott csirke filé keverőbe helyezzük. Csiszoljunk simára. Vagy főzzük a tölteléket húsdarálóval.

Adja hozzá a maradék összetevőket, jól keverje össze, és csirke kolbászt kapjon darált húst.

Élelmiszer-csomagolást készítünk, négyzetekre vágjuk, amelyben a kolbászokat csomagoljuk.

Tegyük a film csirke apróra vágott négyzetét kolbász formában, és szorosan tekerjük le, és a végeket csavarjuk össze.

Főzzük kolbászokat forró vízben körülbelül 10-15 percig.

Kihozjuk, eltávolítjuk a filmet, és melegen szolgálunk az asztalra. Az is finom lesz, ha kissé megsütjük a kész kolbászokat egy serpenyőben.

A házi kolbász kiválóan alkalmas csirke filé. A recept a preferenciáktól függően nem szigorú, különféle fűszereket és más zöldségeket adhat hozzá a töltelékhez, például sütőtök, fokhagyma, néhány burgonya, stb.

Az oldalsó edényben ezek a kolbászok hasznosak, ízletesek és étkezési vacsorák vagy ebédek. Ez az egészséges táplálkozás receptje. Ha szereted a tészta kolbászt vagy a gyermekeinket, akkor a receptet is hasznos lehet neked.

A házi mustár kiválóan kiegészíti a kolbászokat, és gyorsan elkészíthető otthon a mustárporból (a recept itt van).

Egyéb diétás csirke filé receptek:

"Házi kolbász" (további két lehetőség az elkészítésükhöz),

Bon étvágy és áldjon meg! Hagyja megjegyzéseit - a visszajelzés nagyon fontos!

Ezt a receptet a könyv tartalmazza, letöltheti és mindig kézen van:

Tippek a háziasszony számára: 7 egyszerű recept a második, ha nem tudod, mit kell főzni

Ismét a konyhában gondolkodsz, és nem tudod, hogyan kell táplálni a családot. És azt gondolja, hogy mit kell főzni, hogy ízletes és egészséges legyen. Használja a sbronik tippjeimet, főzze a főételeket gyorsan és egyszerűen!

Csirkemell kolbász

A kolbász sokan ismerős étel, de a boltból származó kolbászok hasznosak. Ez azonban nem jelenti azt, hogy biztosan biztosítani kell őket, például természetes csirke filéből készíthet természetes diétás kolbászokat, amelyek nemcsak garantált, kiváló minőségű termékekből készülnek, hanem segítenek fogyni.

PP kolbász csirkemell

Melyek a csirke filé?

Miért ajánlott a csirkemell ajánlott kolbász PP-vel?

• A csirkemell kolbász sokkal jobb, mint a hagyományos kolbász. Kevésbé kalória, miközben otthon készülnek, biztos lehet benne a termékek minőségében.
• Ahogy már említettük a vonatkozó cikkben, a csirkemell számos tápanyagot tartalmaz, beleértve a legfontosabb aminosavakat, fehérjét és B-vitamint. Kedvező hatással van az idegrendszeri és szív-érrendszerre, támogatja az immunitást és javítja az érzelmi állapotot. Mindezek a tulajdonságok megmaradnak a kolbászok előállításánál.
• A főzés nem sok időt vesz igénybe, emellett a kolbász nagy mennyiségben főzhető, és sokáig tart. A csirkemell kolbász jó ízű, miközben hasznos. Ráadásul számos recept található, amelyek közül választhat az Ön számára.

Csirkemell kolbász recept

Számos recept van a csirkemellből készült kolbászok főzésére, a legegyszerűbb és az „alaposabbak” az alábbiakban tárgyaltak.

Öv az Ab Gimnázium korrekciójához.

Legyen Duet bio-komplex a fogyás érdekében.

Chang-Shu lila tea csodákat csinál.

1. A filéit mossuk, szárítjuk és a csontoktól megszabadítjuk, kis darabokra vágjuk.
2. Töltsük ki a mellből a tölteléket húsdarálóval vagy turmixgéppel.
3. A fűszereket hozzáadjuk a darálthoz, például apróra vágott hagymát, amelyet egy turmixgéppel is meg lehet zúzni. Add hozzá a töltelékhez, keverjük össze.
4. Kívánt esetben a keverékhez egy vagy két tojást adhatunk, ami javítja az ízét és lehetővé teszi, hogy a kolbászok jobban megtartsák alakjukat.
5. Ezután adjunk hozzá krémet - nem kell őket tejjel kicserélni, különben a kolbász folyadékot kap, és kevésbé kellemes az íze. Azonban ajánlott tejjel tejjel használni. A krémnek közepes zsírnak kell lennie, ezért a konzisztencia nem lehet túl sűrű és nem túl folyékony.
6. Az ízlés szerint sót vagy borsot adhat hozzá.
7. A kapott masszát nagyon alaposan összekeverjük.
8. Ezután maguknak a kolbászokat szeretnénk létrehozni.

Csirkemell kolbász

A legegyszerűbb megoldás, ha a kolbász fóliájaként rendszeres élelmiszercsomagolást használunk, amely úgy van csavarva, hogy az szorosan alul van kötve. A kapott héjban tegye a keveréket, és csavarja a filmet a tetején.

Szükséges annak biztosítása, hogy a héj feszes és szilárdan csavart legyen.

Erős tűzre tettek egy edényt. Forraljuk fel, majd kolbászokat küldünk bele. Főzzük őket tizenöt-húsz percig, hűtsük le. Miután a kolbász lehűlt, készen áll a használatra - eltávolíthatja a filmet és tálalhatja őket az asztalon.

Csirke filé kolbász

A kolbász nagyon ízletes és nagyon egészséges. A táplálkozáson biztonságosan fogyaszthatók, mert kalóriatartalma kisebb, mint 100 kcal. A csirkemellnek köszönhetően nemcsak az alak egyre szépebbé válik, hanem a körmök és a haj is. Megfelelő táplálkozással a fogyás eredményei biztosan örülnek.

Házi kolbász a csirkemellből: hasznos tulajdonságok, trükkök, legjobb receptek

A közelmúltban az emberek elkezdték kezelni a diétájukat felelősségteljesebben. Egy hétköznapi fogyasztó pontosan tudja, hogy milyen funkciókkal rendelkezik a tartósítószerek, amit az E-kiegészítők jelentenek, és amelyek semmiképpen sem lehetnek élelmiszerekben.

Néha csak ijesztő olvasni a termékek összetételét: úgy gondoljuk, hogy feldolgozott csirkehúsot eszünk, és ezzel együtt a kémiai autót is megkapjuk. Csak egy kiutat - házi diétás ételek megismerése.

Megfelelő táplálkozás

Az étrendi táplálkozás a fehérjék, a zsírok és a szénhidrátok egyensúlyát jelenti, valamint a kémiai összetevők teljes elutasítását a természetes termékek javára. A diétás étrend nagy jelentőséget tulajdonít a termék előkészítési módjának. A leghasznosabbak a főzés, párolás, gőzölés vagy grillezés, sütés.

Kolbász - mindenki kedvenc terméke. Ez nemcsak nagyon ízletes, hanem kényelmes is: a vízbe dobtam a kolbászot, főttem - és ez az oka, hogy a hús étel készen áll egy étel vagy szendvicsre. Itt csak megvásárolt kolbászok nem igazán megfelelnek az étrendnek: túl sok zsírt tartalmaznak, sok gabonafélék, étvágygerjesztő íze és színe ízesítő és aromás adalékokat, a só nagy része megtartja a folyadékot a testben, és nem pontosan karcsúsító.

Házi kolbász csirke filéből a bolthoz képest - ég és föld. A házi kolbászok fő pluszja - a kompozíció a fogyasztó ízlésétől és igényeitől függően pontosan ismert, minden összetevő és eredete pontosan ismert. A legjobb diétás kolbászokat csirkehúsból nyerik: kevés zsírt tartalmaz, rendelkezésre áll, jól emészthető. A diétás étel gasztronómiai tulajdonságainak javítása érdekében természetes alapanyagok - fűszerek és fűszernövények, zöldségek, diófélék stb.

Előnyök házi csirke filé

Házi csirke kolbász egy mono-fehérje termék. Az átlagos fehérjetartalom 100 g-ra 19 g, míg a zsírok és szénhidrátok 2,5 g és 1 g. Kiváló étel azoknak, akik a fehérje elveszti a fogyást.

A házi csirke kolbászok fő előnyei:

• természetesség;
• a recept egyszerűsége;
• megfizethetőség (az otthoni verzió szempontjából közel 2-szer olcsóbb, mint a megvásárolt);
• az a képesség, hogy a jövőben nagy mennyiségű terméket azonnal raktározzanak, mert tökéletesen lefagy;
• különféle receptek;
• gyermekbiztonság, allergia, érzékeny gyomor-bélrendszerben szenvedő emberek, terhes és szoptató nők.

Érdekes! A házi kolbászok receptje alapján csirke kolbászt is készíthet, növelve a végtermék méretét. A darált hús recept alkalmas diéta húsgombóc, húsgombóc, húsgombóc főzésére is.

Hogyan alakítható

Mielőtt elkészítené a kolbászokat, győződjön meg róla, hogy van-e anyaga a feszítéshez és a csomagoláshoz otthon. A legnépszerűbb héjtípusok a következők:

1. A természetes burkolat (kezelt bél) a legbiztonságosabb megoldás, de speciális kötőelemeket igényel a húsdarálóhoz a burkolat kitöltéséhez. A hentesboltokban béleket vásárolhat. Ha mindent megtalál, amire szüksége van, más lehetőségeket nem lehet figyelembe venni.
2. Az élelmiszerfólia megfizethető, olcsó és könnyen használható. Egyszerűen vágja kis csíkokra, és töltse be a kolbászokat, és formázzon. De ha hőnek van kitéve, a film kémiai vegyületeket bocsát ki, amelyek nem biztonságosak.
3. A sütőhüvely, ha apró darabokra vágjuk a jövő kolbászt, tökéletes. Ez az anyag mindig értékesítésre kerül, nem érdemes sok pénzt, és ami a legfontosabb - eredetileg hőkezelésre szánták, és nem rontja a terméket.

Népszerű receptek az otthoni főzéshez

Az étkezési csirke kolbászoknak elegendő receptje van, az új lehetőségek rendszeresen jelennek meg. Számos alapvető recept létezik, amelyek alapján minden háziasszony létrehozhatja saját egyedi ételét.

tejcsarnok

összetevők:

• közepes méretű mell;
• egy pohár alacsony zsírtartalmú tej;
• 1 tojás;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A mellet alaposan le kell mosni, megtisztítani a bőrt, a filmet, a csontokat.
2. Ezután vágja a húst apró darabokra, és küldje el egy turmixgépbe vagy húsdarálóba. A pépes konzisztencia érdekében jobb, ha a darálót kétszer vagy háromszor dobja.
3. Ezután adjunk hozzá tejet a csirkehez és alaposan keverjük össze. A tojás kötő komponens, így a kolbászok nem szakadnak meg főzés közben.
4. Az utolsó érintés a kedvenc fűszerek: só, bors, különféle gyógynövények.
5. A kolbász burkolatot a legjobban előre elkészítik. Talán az első kolbászok különböző méretűek és átmérőjűek lesznek, de ha kitölti a kezét, akkor ugyanazok a minták is megjelennek, és egy hosszúkás, darált húsból készült kolbász kerül a film szélére kézzel vagy tésztafecskendő segítségével. Egy kicsit kihajtják, kerek formájú.
6. Ezután a burkolatot speciális kulináris klipekkel vagy erős szálokkal biztonságosan rögzítik a széleken. A filmben egy vékony tűvel pár furat (fanatizmus nélkül) - így a termékből felesleges levegő jön ki.
7. Ezután a kolbászokat azonnal főzzük vagy fagyasztják.

Fontos! A kolbászok főzéséhez jobb, ha a tölteléket maga készíti elő, mint hogy készen álljon. Az analógok minősége alacsony lehet. A gátlástalan beszállítók zsírt, bőrt, néha zsírt és még porcot és csontot adnak hozzá. Emellett nehéz megítélni egy hasonló termék eltarthatóságát.

Diétás zöldségekkel

összetevők:

• 0,5 kg csirke filé;
• 1 tojás;
• fél csésze tej;
• egy csomó friss zöldség;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagymát;
• színes paprika (mindegyik szín zöldségének fele);
• több fokhagyma fej;
• fűszerek.

Főzési folyamat:

1. A húst előzetesen áztassa a tejbe és egy csipetnyi sóba, hogy lédúsabb legyen.
2. Körülbelül fél órával később a csirke többször áthalad egy húsdarálón, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát, majd összekeverjük a tojással.
3. Finom apróra vágott zöldségeket és zöldeket adunk a kész töltelékhez. A zöldségekből származó „közlekedési lámpa” előnyös módon a kolbászokat díszíti.
4. A hagymát egy turmixgéprel vagy apróra vágott aprítással kell feltörni.
5. Ezután a tölteléket egy lapos csíkba helyezzük, majd becsomagoljuk és hengereljük, hogy a kívánt alakot kapjuk.

Érdekes! A kolbászok extra szaftosságot adnak, nem csak a tejben áztatni. A hús előállításához 50/50 arányban vegye be a mellet és a lábat. A hús ebben a részben lágyabb és zsírosabb. Egy további plusz a darálóhoz egy kis mennyiségű csirke vagy zöldségleves. A legfontosabb dolog - ne feszítse túl.

A töltelékkel

összetevők:

• közepes méretű csirkemell;
• egy kis tej;
• tojás;
• sajt;
• só;
• fűszerek ízlés szerint.

Az előkészítő szakasz nem különbözik a fenti készítményektől. A lényeges különbség az, hogy a kolbász töltelékkel rendelkezik. Amikor a töltelék már a burkolaton van elhelyezve, a vékony csík alatt a húscsík közepén egy horony készül, amelyet ezután csirkébe csomagolnak. A legfőbb dolog az, hogy a tölteléket a felső réteg alatt teljesen elrejtse, hogy ne szakadjon a főzés során. Sajt, kiválaszthatsz teljesen bármilyen, a puha túrótól a keményig.

Érdekes! Kolbász töltelék lehet bármilyen, nem csak a sajt. Könnyű elrejteni a reszelt zöldségeket (sárgarépa, burgonya, hagyma, káposzta), a zöldeket, a savanyú bogyókat, a termék közepén sikeresen kombinálva a hússal. Ez a kulináris trükk különösen a kisgyermekes anyák számára igaz: a gyerekek annyira szeretik a húst, de erővel ételeket fogyasztanak.

hipoallergén

összetevők:

• 0,5 kg csirkemell;
• 2 hagymát;
• több karfiol virág;
• zöldek;
• fűszerek ízlés szerint.

Egy ilyen kolbász recept kizárja a tejet és a tojást, ami a készterméket szinte tökéletes étrenddé teszi. Ráadásul csökkenti az allergia kialakulásának kockázatát azok számára, akik nehezen tolerálják a tejfehérjét. Ez különösen fontos azoknál a gyermekeknél, akik gyakran szenvednek élelmiszer-allergiát.

Főzési folyamat:

1. A csirkemell hámlása és simítása egy sima cefre.
2. A hagymát is összetörik, sültek, majd pürévé alakítják és hozzáadják a húst.
3. A káposztát félig főzve főzzük, burgonyapürével. A zöldség a tojás kötelező szerepét veszi át.
4. A kolbászokhoz nem volt száraz, adjunk hozzá néhány evőkanál zöldségleveset a darálóhoz.
5. A zöldek és a fűszerek utoljára kerülnek, majd kolbász.

Fontos! A káposzta helyett bármilyen más zöldséget használhat, sűrű textúra pürét adva. De a keményítő használata a töltelék ragasztásához nem ajánlott, mert A recept nem engedi az allergén összetevőket.

A legeredetibb kulináris ötletek

Otthoni diétás kolbászokat lehet főzni legalább hetente, anélkül, hogy egyszer megismételnék. A recept nagyon rugalmas és változó, ezért soha nem zavar. Kicsi trükkök az étel javításához:

1. A már főtt kolbászok enyhén pirossá válhatnak a grill vagy a serpenyőben. A pörkölés nélküli könnyű pörkölt íz nem okoz súlyos kárt.
2. Ha van egy vágy és az idő, akkor a kolbászok nagyon bonyolultak lehetnek. A töltelékben borsót, néhány diót és szárított gyümölcsöt adunk a húshoz. Különböző figurákkal szeletelt zöldségek érdeklik a kis ételt.
3. A kolbászok egyetlen külső hiánya egy láthatatlan halvány szín, amely nem mindig étvágyat okoz. A kolbászok vonzóvá tételéhez természetes festékeket kell hozzáadni. A töltelékbe befecskendezett gyümölcslé vagy püré fényes zöldségek. A legjobb eredményt a cukorrépa, a spenót, a sütőtök, a sárgarépa adja.
4. A csirkehús más táplálékfajtákkal keverhető. A legmegfelelőbb pulyka és nyúl. Ez utóbbi különösen hasznos kisgyermekek számára.

megállapítások

A házi kolbászok kiválóan helyettesítik a bolt kényelmét. Ezek hasznosak, ízletesek, normalizálják az anyagcserét és az emésztést a jó összetétel miatt. Ha az edényben nincs semmi szükség, akkor csak előnyös. A diétás csirke kolbászok nem ijesztőek az allergiában szenvedőknek és a nehéz emésztéssel, és érzékeny terhes nőkkel és csecsemőkkel. Elég, ha egyszer megpróbáljuk, hogy a boltban lévő kéz már ne érje el az erőteljes rózsaszínű mesterséges kolbászt.

Kolbász diéta (diéta Ducan, mínusz 60)

Szia, hozok neked egy receptet az ízletes házi készítésű és diétás kolbászok (vagy kolbászok) mellett, attól függően, hogy mennyi tölteléket töltöttél be))) Ha béled van, nagyon jó, akkor töltse ki őket. Ha nem, nem rossz, és nem lehet főzni..

Van egy csomó kolbász kolbász recept a honlapunkon, de mindannyian vagy vajjal vagy búzadarabbal - és ez nem felel meg nekünk. És a „Konyha kulináris tippek” című kiadványunkban a 3-as konyhánkról csodálatos kolbász receptet láttam - minden nélkül - csak azok számára, akik figyelik az alakjukat

termékek:
* 0,5 kg csirke filé - darált nyúl voltam. És azt hiszem, hogy ha csirkehúsot szed, nem maga a filé, hanem a hús és más húsból származó csirke, a filé is száraz lesz.
* 1 tojás
* 0,5 evőkanál tejet (az én zsemle 0,05%)
* só, bors (4 paprika keveréke) ízlés szerint

Én is hozzáadtam őrölt koriandert, paprikát

sütőzsák - kolbász csomagolásához

előállítás:
félig adagolt, a darált hús 260 g volt, és egy fehérje helyett 1 fehérje volt

A húst 2-3-szor darabolják (és szükséges, hogy a fúvóka kis lyukakkal legyen ellátva), adjuk hozzá a tojást, a tejet, a sót, a fűszereket és gyúrjuk jól.

Csomagoláshoz csak sütőhüvelyt használok - nem semmilyen élelmiszerfóliát -, amely nem alkalmas hőkezelésre, és magas hőmérsékleten káros anyagokat bocsát ki kolbászunkba, és a hüvely csak magas hőmérsékleten alkalmas.

Vágtuk a pörkölőhüvelyt - úgy, hogy az olajréteg egy rétegben legyen, a darálórészeket kiszereltük - előzőleg egy kis kolbászot alakítottam ki belőle - és becsomagoljuk, szorosan csavarva a széleket. - úgy, hogy a levegő kialszik.

A recept szerint 7 percig kellett forralni.. 15-20 percig főztem a vízben...

Kész kolbász húzza ki és hűtse le.. Akkor kijut a filmből, és ha szükséges, sütjünk egy csepp olajban, hogy aranyhéjat kapjunk.. Bár finom sütés nélkül.

Párolt darált házi kolbász

Jó nap mindenkinek! Egy egyszerű receptet szeretnék ajánlani a házi készítésű, kolbászok készítéséhez, melyet egy lassú tűzhelyben darált csirkéből főzünk, amit mindenki családtagjainak minden élvezettel élveztek. Ez az étel meleg és hideg is fogyasztható. A fagyasztóban tárolható és tárolható.

Már régóta szülési szabadságon voltam, és az ilyen receptek mindig segítenek abban, ha megkérdezi a kérdést - mi lenne az új főzés. A recept a fantázia széles körét is biztosítja.

A házi csirke kolbászok nagy segítséget nyújtanak, ha a főzési idő rövid. Csak az oldalsó edényt fogja elcsípni.

A legkevésbé kalóriatartalmú házi kolbászokat és a termékek számát próbáltam főzni, de az összetevők változatosak. A kolbászok a húsgombóc összetételében nem különböznek egymástól, de látványos megjelenésük miatt a gyerekek nagy örömmel eszik őket. A kolbász nagyon sűrű, és zöldek hozzáadásakor is szépek.

A csirke kolbász alapvető összetevői

1. Csirke filé - 500 gramm (egy pulyka is)
2. Csirke tojás - 1 darab
3. Tej - 50-100 ml
4. Fokhagyma, só, bors vagy ízesítés
5. Zöldek (friss kaporhoz adtam)
6. Bármilyen sajt - 100 gr (van Maasdam)

Hogyan készítsünk házi csirke kolbászokat egy lassú tűzhelyen

Először őröljük meg a filéit egy turmixgépben (a húsdarálóban is lehet).

Töltsünk tojást, tejet a töltelékhez (azt hiszem, ez nélkül is elvégezhető, de mindig megpróbálom „megnedvesíteni” a tölteléket). Só, bors, fokhagyma, zöld. Keményítőt, lisztet vagy korpát is hozzáadhat, de a kolbászok nem szétesnek. Nagyon óvatosan keverjük össze, hogy a töltelék olyan legyen, mint az „oxigén beszivárgása”, és hagyja a hűtőben.

Eközben apróra vágjuk a sajtot. Válassza ki az ízlésének méretét annak érdekében, hogy belehelyezze őket a kolbászokba. Ha megolvasztott sajtot vesz fel, akkor az elfogyasztása közben ízletesen terjed a kolbász belsejében.

Aztán megkezdjük kolbászok kialakítását. Ilyen módon elosztottuk a tölteléket egy darab élelmiszerfilmekre, hogy később lehúzhassuk a kolbászot, és összekötjük a végeket. Elosztottam a tölteléket a film egyik szélétől, majd többször becsomagoltam. Nem szabad elfelejtenünk, hogy a sajtot minden kolbász belsejébe tegye, bár bármit is elhelyezhet - uborka, cukkini stb.

A főzés előtti teljes bizalom érdekében tegye a kolbászokat a fagyasztóba.

Főzés a házi kolbász darált csirke 10 percig a "Steam" módban.

A kolbászokat a filmben tárolják és elkészítik. Van egy Redmond M-110 nyomásálló tűzhely, tűzhely, tál térfogata - 5 liter. Azt hiszem, egy nyomás alatt álló tűzhelyen és öt perc elegendő. Kiderült, hogy nagyon finom és egyáltalán nem száraz.

Egy párra főztem magam, majd a „Frying” módban sültem a családomat egy étvágygerjesztő kéregre. Burgonyapürével tálalva. De egy növényi saláta vagy pörkölt tökéletes az ábrára.

Azt javaslom, hogy próbálja meg főzni, mivel a recept nagyon egyszerű, annak ellenére, hogy a filmbe csomagolás folyik.

Recept: Diétás csirke kolbász, sajt és tej

Csirke kolbász - mágikus pálcám. Egy egyszerű recept a finom kolbászok főzésére, amit sokáig használok. A változás érdekében néha megváltoztatom a kompozíciót, hozzáadva korpa, hagyma, őrölt sampinyonval, sárgarépával. De a gyerekeim csak egy ilyen lehetőséget szeretnek - csirke kolbász tejjel és sajttal.
Elkészítjük mindazt, ami szükséges a diétás kolbászokhoz.

Hogyan kell mosni a csirkehúsot, és húzógépben vagy turmixgépben görgetni.

A húsdarálón keresztül hagyja ki a zöldeket és a fokhagymát.

A darált csirke tojás és fűszer.

Keverjük jól és öntsük tejbe. Ez az, ami érzékenységet és zamatosságot ad a kolbászoknak.

A sajtot nagy kockákra vágjuk.

A kolbászok előállításához élelmiszerfilmet használjunk. A film 2 evőkanál. kanál töltelék, a sajt közepén és a tekercsben, kolbász formában, a végeket csomókhoz kötve.

Körülbelül 1-18 kolbász készült 1 kg darált húsból.

A házi kolbászokat konténerekben fagyasztom. És főzök őket vacsorára. Kiderült, hogy az ábra kiváló fehérje bevitel! Ha hagymával kiegészítjük őket, a kolbászok fagyasztása nem haladhatja meg a 3 hetet.

Forraljuk fel egy pár lassú tűzhelyen 30 percig.

Finom és ízletes diétás kolbász kész.

Általában fűszeres paradicsom és tejfölös mártással szolgálom őket

5 recept az egészséges és ízletes diétás kolbászokhoz?

1. házi kolbász csirkével.
összetevők:
* Csirke filé - 500 g
* tojás - 1 db.
* Tej 1% - 100 ml.

* őrölt paprika - 0, 5 teáskanál.
* koriander - 0, 5 teáskanál.
* só, bors - ízlés szerint.
előállítás:
Készítsen termékeket kolbászokra. Alaposan mossa meg a húst.
Vágjuk a húst szeletekre és apróra vágjuk. Adjunk hozzá nyers tojást, paprikát, őrölt fekete borsot, őrölt koriandert, sót, tejet. Keverjük össze alaposan.

Terjessze az asztalra a műanyag csomagolást, helyezzen két evőkanál darált húst, és tekerje fel a filmet, mint édességet. Próbálj meg szorosan lezárni a kolbászokat a levegő lehető legnagyobb mértékű eltávolítása érdekében, majd a termékek egyenletesek és szépek lesznek. Rögzítse a szálak széleit. Töltsük fel a kolbászokat hideg vízzel, és forraljuk fel, forraljuk alacsony hőmérsékleten kb. 20 percig.
Kész kolbász egy teáskanál olaj, amíg egy gyönyörű kéreg megsütjük. A meleg mártással tálaljuk.
Bon étvágy!

2. helyes csirke kolbász?
összetevők:
* Csirke filé - 500 g
* tojás - 1 db.
* Tej 1% - 100 ml.
* fűszerek - ízlés szerint.
* só, bors - ízlés szerint.
előállítás:
A csirke filé szeletekre vágva, és a legkisebb (így a töltelék lágyabb lesz) grillező egy húsdarálóban. Adjunk közepes méretű csirke tojást, tejet, sót, borsot és fűszereket. Először adjuk hozzá a tojást, a tejet és a sót a darált húshoz, jól keverjük össze, és két részre osztjuk.
4. Most a legérdekesebb dolog a kolbászok kialakulása. Döntse el a méretet: zsíros kolbász lesz, hosszú és vékony, vagy nagyon kicsi a gyerekeknek.
Helyezzen kb. 2 evőkanál darált húst a ragasztófóliára.
Szorosan fordítsa meg, többször becsomagolva, hogy a töltelék nem „Fuss el”, egy bizonyos méretű kolbászot alkotva.
Csomagolja be, mint a cukorkát, szorosan összekötve a csomópont széleit, vagy szorítsa meg a szálat. Próbáld meg szorosan összecsukni és összekötni a filmet, majd nem lesz túlzott levegő, és a főzés után a kolbász egyenletes és sűrű lesz, gödrök nélkül. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. Főzzük a kolbászokat 15 percig. Minden készen áll.
Bon étvágy!

3. házi csirke kolbász: a derékhoz leginkább hasznos!
összetevők:
* Csirke filé - 250 g
* Tej 1% - 200 ml.
* mustár - 1 evőkanál.
* só és bors - ízlés szerint.
előállítás:
Vágja le a filéből a zsírt és a filmet, vágja le a filé darabokra, fedje le hűtött tejjel. Hagyja állni 30-40 percig. Tegyük a filét a tejjel egy turmixgépbe, adjuk hozzá a többi összetevőt. Húzza ki a kapott 10 cm hosszú kolbász tömegét, majd vágja le a 30 x 10 cm-es darabokat, majd nyomja rá a tölteléket. Hajtsa szorosan a filmet, csavarja össze és kösse össze az egyik végét. Engedje el a levegőt, ha a film alatt marad, majd húzza fel és húzza fel a kolbász második csúcsát. Hűtsük le a kolbászokat a hűtőszekrényben 2 órán át, majd forró vízben, gőzben vagy serpenyőben pároljuk be tapadásmentes bevonattal olaj nélkül.
Bon étvágy!

4. Csirke kolbász vacsorára!
összetevők:
* Csirke filé - 1 kg.
* tojás - 2 db.
* Tej 1% - 200 ml.
* sajt - 100 g (orosz).
* fűszerek - ízlés szerint.
* só - ízlés szerint.
előállítás:
Csirke filé, tojás, tej, fűszerek és só válik darált húsgá. Vegyük az élelmiszer-csomagolást, tedd a darált hús téglalapot 2 evőkanál. l, tedd a sajtot középre, és tekerje fel a filmet. Mindkét véget összekötjük a csomókon. Tartsa a fagyasztóban. Készítsen közvetlenül a filmben hideg vízben, 10-15 perccel a forrás után, kész!
Bon étvágy!

5. Csirke kolbásszal sajttal: ideális vacsorára?
összetevők:
* Csirke filé - 530 g.
* tojás - 1 db.
* sajt - 80 g (orosz).
* fokhagyma - ízlés szerint.
* fűszerek - ízlés szerint.
* só, bors - ízlés szerint.
előállítás:
Készítsen darált csirke filé, majd adjunk hozzá tojást és fűszereket. Darabra vágott sajt. A fólián (a fényes oldalon belül) helyezze el a tölteléket, és hagyjon helyet a széleken. Top sajt. Egy tekercsként fordulunk. A jobb sütés érdekében ne készítsen sok fóliát. Elküldött előmelegített sütőbe 30-40 percig 200 x 0 ° C hőmérsékleten. A főzési idő függ a kolbászok méretétől, annál nagyobb, annál hosszabb. Hasonló módon főzhet, csak csomagoljon műanyag csomagolást és főzzön egy serpenyőben 15-20 percig. Bon étvágy!

Hogyan főzni diétás csirke kolbász

A csirke kolbászok főzésének ötlete hozzám jött, amikor a lélek káros és zsíros ellentétet követelt meg, amit természetesen nem tudok.

De hogyan lehet ezeket az összetevőket kicserélni a diéta során, ha nem csirke hús, fehérjékben gazdag és zsírszegény?

Tehát, csirke filével felfegyverkezve kezdtem újdonságot létrehozni a „jobb menü” számára.

A kész csirke kolbászok olyan ízletesek és illatosak, hogy egy pillanat alatt a családom, aki csak a táplálkozásról hallott, magas színvonalú anyagcseréjével, merészkedett az asztalról.

A dicséret vége nem volt, és minden megalapozott, mert a kolbászok nagyon táplálóak, kedvesek és étvágygerjesztők. Egy egész hegyet akarok enni, de magának kell irányítania.

Tehát kezdjük a finom diétás csirke kolbászokat.

Diétás csirke kolbász, recept

Csirke filé - 400 gramm;

Csirke tojás - 1 darab;

Krém - 1 evőkanál;

Só, bors - ízlés szerint.

1. A csirkemellet meg kell mosni, meg kell tisztítani a legkisebb magról (ami néha találkozik), és apró darabokra vágjuk, amelyek kényelmesek lesznek egy húsdarálón átjutni. Ha a mellet használja, akkor a filét még óvatosabban kell tisztítani.

2. Tehát most már valójában egy húsdarálón keresztül jelentkezünk. Ezután adjunk hozzá fűszereket és tejszínt. Elismerem őszintén, hogy először helyettesítettem tejjel tejszínnel (körülbelül 50 ml-t használtam), és a tömeg folyékonynak bizonyult, és a kolbászok törékenyek voltak. A kolbász finomabbá és erősebbé vált.

3. Kész tömeg. Tehát most a legérdekesebb dolog: szükségünk van egy kolbászra. A szokásos módon mehetsz, és használhatod a hentesek által értékesített béleket, vagy vásárolhatsz kész mesterséges burkolatokat a szupermarketben, az ételízesítő osztályban. Nekem is könnyebb voltam egy olyan élelmiszer-csomagolást használni, amelyet először héjgá alakítottam, majd az egyik véget egy húrral csavartam, és a csirke tömegére öntöttem.

4. A héj második végét természetesen minden manipuláció után is meg kell szorítani.

5. A kész kolbászokat 20 percig forraljuk lassú tűzhelyen, a "Melegítés" módban. Használhatja a tűzhelyet és egy normál serpenyőt, bekapcsolva a középső tüzet, és ugyanolyan idő alatt élesítheti. A kolbászok színe a kolbászok színét ellenőrzi, teljesen fehérnek, átlátszó csíkok nélkül.

6. Mint látható, a kész diétás kolbászok (tejre) kevésbé stabilak, és a tejszínnel főzött kolbászokkal sokkal könnyebb lesz. Szóval, ízlésem szerint, pörköltem őket egy nem tapadó serpenyőben.

7. A sült csirke kolbászok sokkal vonzóbbak. Ha nem használod a nem tapadó serpenyőt, és ragaszkodsz az étrendhez, jobb, ha nem sütjük a kolbászokat, ragaszkodhatnak a lerakófelülethez, olaj nélkül, és vajjal már nem lesz ilyen étrend.