Törökország pörkölt káposztával

Törökország pörkölt káposztával

alkatrészek

Törökország - féltest Fehér káposzta - 0,5 fej, hagyma - 2 db. Kömény - 1 teáskanál Só és őrölt bors - ízlés szerint

Főzési módszer

Hagymát és káposzta szeletet, keverjük össze a köményt.

A növényi keverék felét egy olajozott zománcozott vas edénybe tesszük.

Vágja le a pulyka részeit, sót és borsot, tegye egy zöldségrétegre, tegye a fennmaradó zöldségkeveréket a tetejére és öntsön rá forró vizet.

Öntöttvas fedelét, forró sütőbe tesszük, és az edényt egészen főzésig pároljuk.

Hasonló könyvek más könyvekből

Törökország pörkölt pörkölt

Török pörkölt marinádban 700 g pulyka filé; 1 citromlé és lé; 1 evőkanál. kanál őrölt gyömbér; 2 evőkanál. kanál növényi olaj; 2 evőkanál. kanál szójaszósz; 25 g vaj; 50 g hámozott mandulát; 1 nagy hagyma; 1 db vörös paprika; só; bors. Nem kevesebb, mint

Párolt vad Törökország

Párolt vad Törökország 10–12 adagra lesz szüksége: - 1 „vad” pulyka - 4–6 szelet szelet - 1 szeletelt sárgarépa - 1 szeletelt hagymát - 2 gallyat petrezselyem - 1 szeletelt zeller szár - 1 egy teáskanál friss kakukkfű (vagy egy teáskanál

Savanyú káposzta Törökország

Törökország savanyú káposztával Összetevők: 500 g pulykahús, 300 g savanyú káposzta, 2 paradicsom, 70 g rizs, 1 hagyma, 20 ml növényi olaj, 50 g vaj, 1 csomó kapor és petrezselyem, piros és fekete őrölt bors., mosás,

Párolt pulyka

Pörkölt pulyka Só elkészített pulyka belsejében és kívül, formázva, serpenyőben, vajjal párolva és főzzük. Redden minden oldalán a pörkölő kemencében, adjon hozzá apróra vágott sárgarépát, hagymát és zellert, húzza barnare, öntsön fehér bort és húsleveset,

356. Törökország leállt

356. Törökország pulyka 1,5 kg pulyka, 2 evőkanál. kanál olaj, 100 g gyökér (sárgarépa, petrezselyem, zeller), 1 csésze főtt friss gomba vagy 5 szárított vargánya, 2 babérlevél, 8 borsó szegfűbors, 8 boróka bogyó,? csésze tejföllel, sóval.

Savanyú káposzta Törökország

Török savanyú káposzta Hozzávalók: 500 g pulykahús, 300 g savanyú káposzta, 2 paradicsom, 70 g rizs, 1 hagyma, 20 ml növényi olaj, 50 g vaj, 1 csokor kapor és petrezselymes zöld, piros és fekete őrölt bors. Előkészítés: A hagymát hámozzuk,

Káposztával párolt Törökország

Káposztával párolt Törökország Hozzávalók Törökország Hús - 700 g Savanyú káposzta - 500 g Hagyma - 1–2 db. Növényi olaj - 5 evőkanál Paradicsom paszta - 1 evőkanál Savanyú tejföl - 0,5 csésze Köménymogyoró - 1 teáskanál Bay leaf - 1–2 db. bors

Káposztával párolt Törökország

Káposztával párolt Törökország Hozzávalók Törökország Hús - 700 g Savanyú káposzta - 500 g Hagyma - 1–2 db. Növényi olaj - 5 evőkanál Paradicsom paszta - 1 evőkanál Savanyú tejföl - 0,5 csésze Köménymogyoró - 1 teáskanál Bay leaf - 1–2 db. bors

Káposztával párolt Törökország

Káposztával párolt Törökország HozzávalókIdejka - 0,5 hasított test Fehér káposzta - 0,5 fej káposzta hagyma - 2 db. Sárgarépa - 1 db. Vaj - 3 evőkanál Tej - 2 csésze Só és őrölt bors - ízléshez Főzési módszer Hagyma, sárgarépa és káposzta szelet

Törökország pörkölt

Török pörkölt Hozzávalók Török hús - 1 kg Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg Tejszín - 2 csésze Olvasztott vaj - 100 g Borspor és só - ízlés szerint Főzési módszer Vágjuk a tételt adagokra, borssal, tejföllel töltsük, hidegben töltsük 1 órán át. Akkor húst

Törökország pörkölt borszósszal

Boros mártással párolt Törökország HozzávalókNád - 1 kg Paradicsom - 500 g Hagyma - 2 db. Fokhagyma - 4 szegfűszeg Paprika - 1 teáskanál Növényi olaj - 3 evőkanál Száraz fehérbor - 0,5 csésze őrölt fekete bors és só - ízlés szerint Főzési módszerBag

Törökország káposztával

Törökország káposztával HozzávalókIdeika - 0,5 db. Fehér káposzta - 0,5 fej. Hagyma - 2 db. Kömény - 1 evőkanál só - ízlés szerint Főzési módszer: A hagymát hámozzuk és gyűrűkké vágjuk, a káposztát csíkokra vágjuk, hagyma és kömény keverjük össze. Félig kész

Törökország pörkölt paradicsommal

Török pörkölt paradicsommal IngredientsIdeika - 1 kg Paradicsom - 500 g hagyma - 2 db. Fokhagyma - 4 szegfűszeg Paprika - 1 teáskanál Növényi olaj - 3 evőkanál Száraz fehérbor - 0,5 csésze őrölt fekete bors és só - ízlés szerint Főzési módszerBag

Törökország káposztával

Törökország káposztával HozzávalókIdeika - 800 g Liszt - 1 evőkanál Vaj - 3-4 evőkanál Fehér káposzta - 400 g hagyma - 2 db. Kömény - 1 teáskanál Paprika - 1 teáskanál Csirke húsleves - 2 csésze Allspice - 5–6 borsó Bay leaf -

Párolt Törökország káposztával

Párolt pulyka káposztával KomponensekBandeus - 800 g Olvadt vaj - 2 evőkanál Fehér káposzta - 400 g Hagyma - 2 db. Csirke húsleves - 2 csésze Szegfűszeg - 2-3 borsó Bay levelek - 1-2 db. Só - ízlés szerint Főzési módszer: Vágja le a borítékot

Törökország brokkoli kefirrel

Törökország brokkolival kefirben HozzávalókIdeika - 700 g hagyma - 2 db. Zellergyökér - 100 g Brokkoli káposzta - 300 g Fokhagyma - 1 szegfűszeg Kefir - 2 csésze Liszt - 1 evőkanál Bay leaf - 1 db. Só - ízlés szerint Főzési módszer: A húst apróra vágjuk

Török ételek, Káposzta ételek, A sütőben

Általában a káposztafehérjét fehér káposztából főzzük, de a pekingi káposzta kemencéből készült főzéssel válthat a menüből. A káposzta töltelékéhez darált pulyka és rizs kerül felhasználásra.

Balkán pulyka étel zöldségekkel.

A XIX. Század végén az "amerikai" kínai ételeket a "keveréses sütés" stílusában találták ki, és Kínában semmi nem ismert a chop-sui-ról. A húsdarabokat bambusz- és babcsíra, más zöldségfélékkel és kínai ételízesítőkkel sültem. Szeletelt sui rizzsel. A receptben gomba, kínai káposzta és zeller került felhasználásra. By the way, pulykahús alkalmas szelet-sui nem rosszabb, mint a csirke.

A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.

A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS

Törökország és káposzta receptek

A török ​​filé hihetetlenül hasznos és megfizethető termék. A modern főzés során évente növekszik a madarak húsával készült receptek száma, és az eredetiséggel és az egyszerűséggel feltűnő. Az egyik csodálatos és kiadós étel a sült pulyka, karfiol a sütőben. Törökországi húst is savanyú káposztával lehet sütni, főzni egy serpenyőben, főzni, és a húsgombóc és a francia nyitott pite (quiche) alapjaként is felhasználni.

Előny és kár

Törökország fontos baromfi. Húsa nagyon népszerű az USA-ban, és széles körben használják a dietetikában. A madár egyedülálló összetevőjében gazdag az emberi test számára: vas, foszfor, magnézium, kalcium, fehérjék és a B és PP csoport vitaminjai. A termék hipoallergén - 6-8 hónapos gyermekek diétájában. A pulykahús ellenjavallatai kevések, de ők - nem ajánlott nagy mennyiségben enni a veseelégtelenségben és a magas vérnyomásban szenvedő embereknek.

A madár hasa a leghasznosabb és világos árnyalatú, mint a hasított test többi része. A legtöbb esetben az orvosok az anémiában, a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő vagy a műtét utáni betegek étrendjébe foglalják bele.

Hogyan nem lehet tévedni a hús kiválasztásával?

A sovány baromfihús receptjei nagyon változatosak és könnyen előkészíthetők. De mielőtt megkezdi ezt a főzést vagy az edényt, vegye komolyan a termék választását:

  • a hasított testnek jól táplált és húsosnak kell lennie, és minden részének tisztának kell lennie, sötét foltok nélkül;
  • a húsnak világosnak kell lennie, a bőrnek sárgás színűnek kell lennie;
  • a víz nem szivároghat a húsból;
  • nem kellemetlen szag;
  • terméket meg kell vásárolni hűtve.

Törökország filé receptek

A kemencében karfiolokkal sült pulyka filé. Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

  • filé - 500-600 g;
  • zöldbab és karfiol (félig villát);
  • szójaszósz - 3-4 evőkanál;
  • zöldborsó és szezámmag;
  • só, bors, fűszerek - ízlés szerint;
  • olívaolaj.

A húst és különböző hosszúságú darabokra vágom. Tegyünk egy terjedelmes tálba, és öntjük olajjal és szójaszószdal. Meghintjük borsóval, sóval és borssal. Marina egy órára.

A káposztát virágokra osztjuk, és vízben forraljuk fel, majd félig főzzük babokkal (szükségünk van egy kis sóra). Vágja a húst egy zsíros sütőlapra, káposzta és bab tetejére. Megszórjuk szezámmaggal és tedd a sütőbe. Sütjük 45-50 percig.

Forró körettel (burgonyapürével, rizzsel) vagy külön tálként szolgálják fel.

Egy másik eredeti, lédús ízű és egyedi aromájú étel pörkölt pulykahús és brokkoli. Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • filé - 400-500 g;
  • egy hagyma és zöldborsó (fagyasztva lehet használni);
  • olívaolaj;
  • Brokkoli - 250-300 g;
  • krém (10%).

A húsom és a finoman vágott, serpenyőben sütjük, amíg aranybarna. Finomra vágjuk a hagymát, és egy nagy üstben olívaolajban sütjük. Adjunk hozzá borsót és brokkoli virágzatot a hagymákhoz, majd kb. A növényi keverékhez adjunk hozzá húst, sót, borsot és öntsünk krémet. Mindent összekeverünk, becsukjuk a fedelet és pároljuk 20 percig.

Egy nagy család számára egy kiváló étel lesz a pulykamell, savanyú káposztával. Ez az étel nagyon tápláló és segítőkész. A következő összetevőkre van szükség:

  • pulykahús;
  • burgonya - 5-6 darab;
  • savanyú káposzta - 500 g;
  • hagyma, sárgarépa;
  • paradicsompüré - 2-3 evőkanál;
  • növényi olaj;
  • só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Párolt bébi káposzta Törökországgal

A fehérjetartalmú élelmiszerek és a zöldségek kombinációja a legjobb megoldás vacsorára. Ezen ételek közül egyet kínálunk - pörkölt káposztát pulykával. A fotónak és a lépésenkénti leírásnak köszönhetően a vacsorát egyszerűen és egyszerűen főzheti.

Még ha nem tartanád be a megfelelő táplálkozást, a tested csak hálás lesz egy ilyen ételért! Nos, ha még a hús is étrendi, és maga az étel nem sült, és nem zsír, akkor nagyon hasznos kezelést kap.

összetevők:

  • fiatal káposzta - 1 fej
  • Török filé - 500 g
  • hagyma - ½ hagyma
  • Balzsamecet - 1 evőkanál.
  • só - ízlés szerint
  • Paradicsom paszta - 3 evőkanál.
  • víz tészta termesztéséhez - 200 ml
  • növényi olaj - 3 evőkanál.
  • babérlevél - 3 db.
  • fekete bors borsó - 5 db.

Hogyan tegyük ki a fiatal káposztát pulykával

Tegye a serpenyőt vagy a pörkölt serpenyőt a tűzre, öntsön növényi olajat az aljára, és hagyja felmelegedni. Ezalatt az idő alatt héjazzuk le a héját a héjból, és vágjuk gyűrűkbe vagy félgyűrűkbe. Tedd a hagymás szeleteket a serpenyőbe, hogy sültek.

Miközben a hagymát sült, jól leöblítjük a pulyka filéit folyó víz alatt, vágjuk le a felesleges fóliát, és vágjuk le a húst részekre (kb. 2-3 cm). Tegye a pulyka darabokat a serpenyőbe, és keverje a hagymát.

Időnként keverjük meg a húst hagymával egy spatulával. Eközben a káposzta fejét egy késsel késsel megmossuk, és emlékezzetek meg ezekre a darabokra a kezedben, hogy a káposzta levet készítsen, és egyre inkább pályázzon. Tegye a káposztát a serpenyőre és keverje össze más összetevőkkel.

Adjunk hozzá sót és balzsamecetet: kellemes savanyúságot ad.

Egy külön tálban (tál vagy bögre) keverjük össze a paradicsompürét vízzel, hogy paradicsompürét készítsünk. Öntsük a folyadékot a serpenyőbe és jól keverjük össze.

Adjunk hozzá fekete borsot és babérlevelet, keverjük össze és fedjük le. Hagyja az edényt alacsony hőmérsékleten megpörkölni. Nos, időnként ne felejtsük el, hogy felemeljük a fedelet, és keverjük össze az összetevőket, hogy ne tapadjanak a pot alján. Összesen körülbelül 40 percet vesz igénybe. Próbálja ki az étel ízét. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis sót vagy kedvenc ízesítőt.

Készen áll a káposzta fiatal káposzta. Szolgáld ezt az edényt meleg legyen. Nos, a legjobb hozzáadás egy szelet kenyeret vagy akár egy szendvicset. Bon étvágy!

Írta: Victoria Kahno

Szintén nagyon ízletes a cukkini párolt káposzta.

Minden receptje ezen az oldalon lesz.

Törökország sült káposzta

Mondd el barátaidnak a receptet.

Fotójelentések

összetevők

Fehér káposzta - 1 fej

Hagyma - 1 db.

Török filé - 800 g

Paradicsom paszta - 3 evőkanál.

Provence-i gyógynövények - 1 evőkanál.

Bay leaf - 2 db.

A paprika keveréke (fekete, fehér, zöld, rózsaszín) ízlés szerint

Olívaolaj - 2 evőkanál.

Petrezselyem - 1 csomó

  • 54 kcal
  • 1 óra

Főzési folyamat

Azt javaslom, hogy főzzünk egy finom és kiadós edényes párolt káposztát pulykával. Készítse elő ezt az edényt egyszerűen és gyorsan. A káposzta nagyon illatos a fűszerek és fűszernövények miatt, a pulykahús pedig lágy és lédús.

A káposzta pörkölt pulyka elkészítéséhez azonnal fel kell készítenie az összetevőket a listán.

Kis darabokra vágott filé.

Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben egy vastag aljjal, és megsütjük a húst.

Finom apróra vágjuk a hagymát és adjuk hozzá a húst. Főzzük 5 percig.

A sárgarépát reszeljük, és adjuk hozzá. Só, bors, Provence gyógynövények és 6-8 percig főzzük.

Káposzta vékonyan apróra vág, és a serpenyőbe is kerül. Adjunk hozzá paradicsompürét, babérlevelet, öntsük be 125 ml vízbe, fedjük le és pároljuk 50 percig alacsony hőmérsékleten.

A pulyka pácolt káposzta kész.

Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Mint a recept?
tedd 5 csillagot
vagy adjon újabb értékelést!

Ossza meg a receptet barátaival

Ha szereted a receptet, oszd meg barátaiddal a szociális hálózatokon.

Törökország káposzta egy potban

Bemutatom a főzés receptjének egy változatát - többé-kevésbé diétás, mivel nem sütem a pulykahúst, de csak enyhén hasítottam a sütőbe.

Összetevők a „Törökország káposzta egy potban”:

  • Törökország (bőrtelen pulykamellem van) - 700. 800 g
  • Hagyma (közepes méretű) - 2 db
  • Sárgarépa - 2 db
  • Fehér káposzta / káposzta - 800 g
  • Rizs - 100 g
  • Konzerv gombák (400 g) - 1 tilalom.
  • Krém (10%, kissé hígítható kalapáccsal) - 200 ml
  • Só (ízlés szerint) - 1/2 tl.
  • Fekete bors (ízlés szerint, ha szükséges, hozzáadhat egy kis kedvenc fűszereket a húshoz) - 1/4 tl.

Főzési idő: 70 perc

Edények: 6

Recept „Törökország káposzta egy potban”:

Hagyma hámozott, fél gyűrűre vágva.
Vágja le a pulykahúst kb. 2x2 cm-es kockákra.
Tegye a húst és a hagymát a serpenyőbe,

Adjunk hozzá kevés vizet, és állandó keverés közben 5–7 percig oltsuk le.

A sárgarépát hámozzuk meg, vágjuk vagy rostoljuk.

A rizst jól mossuk, forró vízben 10-15 percig áztassuk (mielőtt elkezdenénk elkészíteni a zöldségeket), ürítsük le a vizet.

A fazék alján tedd a húst, majd tedd rá 1 evőkanál. egy kanál rizst, egy kis sót.

Ezután káposzta sárgarépa réteggel.

Ízhez adjunk hozzá gombát, sót és borsot.
Öntsük a krémet.

Helyezzük a sütőt és főzzük 30 percig 200 ° C hőmérsékleten

Iratkozzon fel a Cook csoportjára a Contact-ban, és naponta tíz új receptet kap!

Csatlakozzon csoportunkhoz Odnoklassniki-ben, és naponta új recepteket kapj!

Ossza meg a receptet barátaival:

Hasonló receptek

chanakhi

  • 29
  • 73
  • 6271

Julienne vadon termő gomba és kolbász

  • 49
  • 433
  • 3718

Sertés burgonyagombóccal

  • 34
  • 35
  • 4472

Gombóc gombával és tejföllel

  • 15
  • 242
  • 3412

Marha cserépben kefir

  • 64
  • 664
  • 10627

liverworts

  • 199
  • 1340
  • 495517

Karidesli-mantarli guvec vagy julienne garnélarákkal és gombával

  • 76
  • 390
  • 34912

Szíves edények

  • 18
  • 510
  • 6491

Csirke zöldségekkel egy bankban

  • 32
  • 42
  • 19829

Próbálja meg főzni együtt

"Andijan" saláta

  • 323
  • 6073
  • 496655

Zabpehely szendvicsek "Minden ízlésért"

  • 141
  • 1237
  • 49922

Torta sütés nélkül "Halva"

  • 125
  • 468
  • 19559

Megjegyzések és vélemények

Május 23. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 30. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 29. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 29. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 29. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 28. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)

Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)

Hagyjon megjegyzést vagy receptet

Jelentkezzen be, vagy jelentkezzen be, ha már regisztrált.

Jelentkezzen be a webhelyre anélkül, hogy regisztrálna és jelszót adna, a fiókját a következő webhelyeken használja:

Ha nem elégedett valamivel egy új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.

Bejelentkezés regisztráció nélkül

Beléphet erre az oldalra.
a neved alatt.

Otthoni főzés

Inna Zhugastrovoy receptek

Káposztával és olajbogyóval párolt káposzta

Ma volt szükség arra, hogy gyorsan felépítsen valami finom, alacsony koleszterinszintet, anyám nemrégiben kimerült a kórházból, és szigorúan elrendelte, hogy kövessék a diétát. Azt kell mondanom, hogy az anya a bárányt a különböző formájú ételekhez ajánlja, nagyon nehéz a táplálékkal táplálkozni. Kinek van ugyanaz a problémája, azt javaslom - egyszerű előkészíteni, ízletes és kiadós étel, egy kis mennyiségű állati zsírral, ami teljesen elégedett a csintalan anyámmal.

Hozzávalók:

  • Török filé - 400 gramm
  • Fiatal fehér káposzta - 800 gramm
  • Hagyma - 1 darab
  • Fokhagyma - 3 szegfűszeg
  • Sárgarépa - 1 darab
  • Édes paprika - 1/2 nagy bors
  • Paradicsom paszta - 1 evőkanál
  • Fekete olajbogyó - 15 darab
  • Szárított gyógynövények - kapor, bazsalikom, koriander, petrezselyem, zeller, majoránna - 2 evőkanál
  • Fekete bors, piros paprika - 1/2 tsp. (Nem kötelező)
  • Olívaolaj - 2-3 evőkanál
  • Zöld hagyma (friss zöldek) díszítéshez

A fekete olajbogyókat zöld olajbogyó, kapribogyó vagy pácolt uborka helyettesítheti, a pulyka könnyen kicserélheti a csirke filé, a gyógynövények és a fűszerek könnyedén megváltoztathatók azokkal, akiket megszoktak, és akik szeretik a családodat. Ha nemcsak az állati zsírok tartalmát, hanem a kalóriákat is minimálisra kell csökkenteni, távolítsa el a növényi olajat és pároljuk a pulyka és zöldség hozzáadott vízzel.

előkészítés

Vágja a pulyka filé kis darabokra.

A serpenyőben vastag aljjal melegítsük a növényi olajat, és főzzük a pulyka, amíg a hús fehérre nem változik.

Pörkölt pulyka növényi olajban

Finom apróra vágjuk a hagymát, vágjuk a fokhagymát, a sárgarépát durva reszel. Az étel sokkal elegánsabbnak tűnik, ha a sárgarépát és a hagymát félig gyűrűbe szeleteljük, de sietett!

Elkészített hagymák, fokhagyma és sárgarépa

Adjunk hozzá pulykahoz és pároljuk 10 percig.

Add hozzá zöldségeket pulykahoz

A paprikákat apróra vágjuk, fagyasztva, téli készítményekből, ebben az edényben nem igazán befolyásolja a végeredményt.

Add hozzá a borsot pulykahoz zöldségekkel, keverjük össze, és folytassuk a párolgást közepes lángon.

Add hozzá a borsot a pulykahoz zöldségekkel

Káposzta enyhén mash, egy serpenyőben, keverjük össze a pulyka és a többi zöldség.

Tegye a káposztát egy serpenyőbe

Megszórjuk gyógynövényekkel, adjunk hozzá sót, borsot, keverjük össze, fedjük le és főzzük közepén.

Adjunk hozzá sót, borsot, gyógynövényeket

A zöldhagymát és a fekete olajbogyót apróra vágjuk.

Készült zöld hagyma és olajbogyó

Amikor a káposzta puha, tedd az olívabogyót, keverjük össze, és adjunk hozzá egy evőkanál paradicsomot vagy hámozott és apróra vágott paradicsomot.

Adjunk hozzá olajbogyó és paradicsompüré

Keverjük össze, majd a fedél alatt 3-4 percig, majd távolítsuk el a hőből.

Káposzta pulyka és olajbogyó

Készen áll a pulykával párolt káposzta. Ez az étel, ízletes és illatos, nagyszerű a családi vacsorára, meghintjük zöldhagymával és forró ételekkel.

Törökország pörkölt káposztával

Hús, párolt káposztával és paradicsomlével hagyományos német étel. Igaz, a német lakosok inkább a sertéshús vagy a füstölt kolbászokat részesítik előnyben, javasoljuk, hogy egy alacsony kalóriatartalmú pulyka legyen. A savanyú káposzta és a paradicsomlé a pulykahússal és fűszerekkel együtt ízletes ízű lesz!

Szükségünk lesz:
Török mell filé 700 g
Káposzta (közepes méretű) 1 bob
Paradicsom 500 g
Hagyma (nagy) 1 db
Bazsalikom (friss) 1 csomó
Víz (paradicsomlé) 1 evőkanál

bors

Török filé káposztával

Török filé káposztával, recept.

összetevők

  • 1 kg pulyka filé
  • 1 kis káposztafej
  • 1 nagy bolgár bors
  • 1 közepes sárgarépa
  • citromlé
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 2 babérlevél
  • só és bors - ízlés szerint.

Főzési módszer

    • Káposzta apróra vágva, egy serpenyőben, fél pohár vizet öntsünk és pároljuk.
    • A borsot apró darabokra vágjuk és hozzáadjuk a káposztához.
    • A sárgarépát reszeljük, tesszük a káposztába, és keverjük össze.
    • Vágjuk a pulyka filé kis darabokra, só és bors ízlés szerint, majdnem kész zöldségekbe.
    • Öntsünk még egy fél pohár vizet, tegyünk egy babérlevelet, sót ízlés szerint.
    • Pároljuk 5-7 percig.
    • Ezután öntsük a fél citrom levét, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, főzzük még 5 percig.
    • Török filé káposztával kész.
  • Bon étvágy!
Mint a recept? Ossza meg barátaival!

TÖRÖK KÁBBÁBAN TARTALMAZTA

Forrás: Fordítás: Tatyanka a "bolgár nemzeti konyhából", 1978

Kell

1 pulyka 2-2,5 kg (bordákkal, szárnyakkal és nyakkal),
savanyú káposzta - 3 kg,
sertészsír - 300 ml,
Paprika - 10 g (1 evőkanál),
rizs - 100 g,
só és fokhagyma ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

Sósítsd a pulyka tetejét és belsejét, tedd agyag formát (vagy más alkalmas) egy darab apróra vágott káposzta tetejére. Egy mérsékelten fűtött kemencében sütjük, többször fordítjuk, és kevés időre öntjük a káposztába a meleg vizet. Annak érdekében, hogy ne égjen, jó lenne a pulyka egész káposzta leveleivel lefedni. Ahhoz, hogy meghatározzuk a pulyka készségét, egy villával kell könnyen átfúrni. Ha a kapott gyümölcslé tiszta, a pulyka készen áll.

A finoman apróra vágott káposzta többi részét alacsony lángon főzzük, a szalonnát, a paprikát, a bimbókat, a szárnyakat és a pulyka nyakát. Végül a főtt káposztát káposztával keverjük össze, amelyen pulykát sültünk, adtunk hozzá rizst és vizet. 15 perc elteltével az edény készen áll. Tegyen káposztát mindegyik tányérra, és egy oldalát a pulyka oldalára. A káposzta kérésére apróra vágott fokhagymával kevert káposzta levet öntsünk. Ha a pulyka nagyon kövér, csökkentse a zsír mennyiségét.