Törökország pörkölt káposztával
alkatrészek
Törökország - féltest Fehér káposzta - 0,5 fej, hagyma - 2 db. Kömény - 1 teáskanál Só és őrölt bors - ízlés szerint
Főzési módszer
Hagymát és káposzta szeletet, keverjük össze a köményt.
A növényi keverék felét egy olajozott zománcozott vas edénybe tesszük.
Vágja le a pulyka részeit, sót és borsot, tegye egy zöldségrétegre, tegye a fennmaradó zöldségkeveréket a tetejére és öntsön rá forró vizet.
Öntöttvas fedelét, forró sütőbe tesszük, és az edényt egészen főzésig pároljuk.
Hasonló könyvek más könyvekből
Törökország pörkölt pörkölt
Török pörkölt marinádban 700 g pulyka filé; 1 citromlé és lé; 1 evőkanál. kanál őrölt gyömbér; 2 evőkanál. kanál növényi olaj; 2 evőkanál. kanál szójaszósz; 25 g vaj; 50 g hámozott mandulát; 1 nagy hagyma; 1 db vörös paprika; só; bors. Nem kevesebb, mint
Párolt vad Törökország
Párolt vad Törökország 10–12 adagra lesz szüksége: - 1 „vad” pulyka - 4–6 szelet szelet - 1 szeletelt sárgarépa - 1 szeletelt hagymát - 2 gallyat petrezselyem - 1 szeletelt zeller szár - 1 egy teáskanál friss kakukkfű (vagy egy teáskanál
Savanyú káposzta Törökország
Törökország savanyú káposztával Összetevők: 500 g pulykahús, 300 g savanyú káposzta, 2 paradicsom, 70 g rizs, 1 hagyma, 20 ml növényi olaj, 50 g vaj, 1 csomó kapor és petrezselyem, piros és fekete őrölt bors., mosás,
Párolt pulyka
Pörkölt pulyka Só elkészített pulyka belsejében és kívül, formázva, serpenyőben, vajjal párolva és főzzük. Redden minden oldalán a pörkölő kemencében, adjon hozzá apróra vágott sárgarépát, hagymát és zellert, húzza barnare, öntsön fehér bort és húsleveset,
356. Törökország leállt
356. Törökország pulyka 1,5 kg pulyka, 2 evőkanál. kanál olaj, 100 g gyökér (sárgarépa, petrezselyem, zeller), 1 csésze főtt friss gomba vagy 5 szárított vargánya, 2 babérlevél, 8 borsó szegfűbors, 8 boróka bogyó,? csésze tejföllel, sóval.
Savanyú káposzta Törökország
Török savanyú káposzta Hozzávalók: 500 g pulykahús, 300 g savanyú káposzta, 2 paradicsom, 70 g rizs, 1 hagyma, 20 ml növényi olaj, 50 g vaj, 1 csokor kapor és petrezselymes zöld, piros és fekete őrölt bors. Előkészítés: A hagymát hámozzuk,
Káposztával párolt Törökország
Káposztával párolt Törökország Hozzávalók Törökország Hús - 700 g Savanyú káposzta - 500 g Hagyma - 1–2 db. Növényi olaj - 5 evőkanál Paradicsom paszta - 1 evőkanál Savanyú tejföl - 0,5 csésze Köménymogyoró - 1 teáskanál Bay leaf - 1–2 db. bors
Káposztával párolt Törökország
Káposztával párolt Törökország Hozzávalók Törökország Hús - 700 g Savanyú káposzta - 500 g Hagyma - 1–2 db. Növényi olaj - 5 evőkanál Paradicsom paszta - 1 evőkanál Savanyú tejföl - 0,5 csésze Köménymogyoró - 1 teáskanál Bay leaf - 1–2 db. bors
Káposztával párolt Törökország
Káposztával párolt Törökország HozzávalókIdejka - 0,5 hasított test Fehér káposzta - 0,5 fej káposzta hagyma - 2 db. Sárgarépa - 1 db. Vaj - 3 evőkanál Tej - 2 csésze Só és őrölt bors - ízléshez Főzési módszer Hagyma, sárgarépa és káposzta szelet
Törökország pörkölt
Török pörkölt Hozzávalók Török hús - 1 kg Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg Tejszín - 2 csésze Olvasztott vaj - 100 g Borspor és só - ízlés szerint Főzési módszer Vágjuk a tételt adagokra, borssal, tejföllel töltsük, hidegben töltsük 1 órán át. Akkor húst
Törökország pörkölt borszósszal
Boros mártással párolt Törökország HozzávalókNád - 1 kg Paradicsom - 500 g Hagyma - 2 db. Fokhagyma - 4 szegfűszeg Paprika - 1 teáskanál Növényi olaj - 3 evőkanál Száraz fehérbor - 0,5 csésze őrölt fekete bors és só - ízlés szerint Főzési módszerBag
Törökország káposztával
Törökország káposztával HozzávalókIdeika - 0,5 db. Fehér káposzta - 0,5 fej. Hagyma - 2 db. Kömény - 1 evőkanál só - ízlés szerint Főzési módszer: A hagymát hámozzuk és gyűrűkké vágjuk, a káposztát csíkokra vágjuk, hagyma és kömény keverjük össze. Félig kész
Törökország pörkölt paradicsommal
Török pörkölt paradicsommal IngredientsIdeika - 1 kg Paradicsom - 500 g hagyma - 2 db. Fokhagyma - 4 szegfűszeg Paprika - 1 teáskanál Növényi olaj - 3 evőkanál Száraz fehérbor - 0,5 csésze őrölt fekete bors és só - ízlés szerint Főzési módszerBag
Törökország káposztával
Törökország káposztával HozzávalókIdeika - 800 g Liszt - 1 evőkanál Vaj - 3-4 evőkanál Fehér káposzta - 400 g hagyma - 2 db. Kömény - 1 teáskanál Paprika - 1 teáskanál Csirke húsleves - 2 csésze Allspice - 5–6 borsó Bay leaf -
Párolt Törökország káposztával
Párolt pulyka káposztával KomponensekBandeus - 800 g Olvadt vaj - 2 evőkanál Fehér káposzta - 400 g Hagyma - 2 db. Csirke húsleves - 2 csésze Szegfűszeg - 2-3 borsó Bay levelek - 1-2 db. Só - ízlés szerint Főzési módszer: Vágja le a borítékot
Törökország brokkoli kefirrel
Törökország brokkolival kefirben HozzávalókIdeika - 700 g hagyma - 2 db. Zellergyökér - 100 g Brokkoli káposzta - 300 g Fokhagyma - 1 szegfűszeg Kefir - 2 csésze Liszt - 1 evőkanál Bay leaf - 1 db. Só - ízlés szerint Főzési módszer: A húst apróra vágjuk
Török ételek, Káposzta ételek, A sütőben
Általában a káposztafehérjét fehér káposztából főzzük, de a pekingi káposzta kemencéből készült főzéssel válthat a menüből. A káposzta töltelékéhez darált pulyka és rizs kerül felhasználásra.
Balkán pulyka étel zöldségekkel.
A XIX. Század végén az "amerikai" kínai ételeket a "keveréses sütés" stílusában találták ki, és Kínában semmi nem ismert a chop-sui-ról. A húsdarabokat bambusz- és babcsíra, más zöldségfélékkel és kínai ételízesítőkkel sültem. Szeletelt sui rizzsel. A receptben gomba, kínai káposzta és zeller került felhasználásra. By the way, pulykahús alkalmas szelet-sui nem rosszabb, mint a csirke.
A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.
A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét
Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS
Törökország és káposzta receptek
A török filé hihetetlenül hasznos és megfizethető termék. A modern főzés során évente növekszik a madarak húsával készült receptek száma, és az eredetiséggel és az egyszerűséggel feltűnő. Az egyik csodálatos és kiadós étel a sült pulyka, karfiol a sütőben. Törökországi húst is savanyú káposztával lehet sütni, főzni egy serpenyőben, főzni, és a húsgombóc és a francia nyitott pite (quiche) alapjaként is felhasználni.
Előny és kár
Törökország fontos baromfi. Húsa nagyon népszerű az USA-ban, és széles körben használják a dietetikában. A madár egyedülálló összetevőjében gazdag az emberi test számára: vas, foszfor, magnézium, kalcium, fehérjék és a B és PP csoport vitaminjai. A termék hipoallergén - 6-8 hónapos gyermekek diétájában. A pulykahús ellenjavallatai kevések, de ők - nem ajánlott nagy mennyiségben enni a veseelégtelenségben és a magas vérnyomásban szenvedő embereknek.
A madár hasa a leghasznosabb és világos árnyalatú, mint a hasított test többi része. A legtöbb esetben az orvosok az anémiában, a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő vagy a műtét utáni betegek étrendjébe foglalják bele.
Hogyan nem lehet tévedni a hús kiválasztásával?
A sovány baromfihús receptjei nagyon változatosak és könnyen előkészíthetők. De mielőtt megkezdi ezt a főzést vagy az edényt, vegye komolyan a termék választását:
- a hasított testnek jól táplált és húsosnak kell lennie, és minden részének tisztának kell lennie, sötét foltok nélkül;
- a húsnak világosnak kell lennie, a bőrnek sárgás színűnek kell lennie;
- a víz nem szivároghat a húsból;
- nem kellemetlen szag;
- terméket meg kell vásárolni hűtve.
Törökország filé receptek
A kemencében karfiolokkal sült pulyka filé. Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
- filé - 500-600 g;
- zöldbab és karfiol (félig villát);
- szójaszósz - 3-4 evőkanál;
- zöldborsó és szezámmag;
- só, bors, fűszerek - ízlés szerint;
- olívaolaj.
A húst és különböző hosszúságú darabokra vágom. Tegyünk egy terjedelmes tálba, és öntjük olajjal és szójaszószdal. Meghintjük borsóval, sóval és borssal. Marina egy órára.
A káposztát virágokra osztjuk, és vízben forraljuk fel, majd félig főzzük babokkal (szükségünk van egy kis sóra). Vágja a húst egy zsíros sütőlapra, káposzta és bab tetejére. Megszórjuk szezámmaggal és tedd a sütőbe. Sütjük 45-50 percig.
Forró körettel (burgonyapürével, rizzsel) vagy külön tálként szolgálják fel.
Egy másik eredeti, lédús ízű és egyedi aromájú étel pörkölt pulykahús és brokkoli. Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- filé - 400-500 g;
- egy hagyma és zöldborsó (fagyasztva lehet használni);
- olívaolaj;
- Brokkoli - 250-300 g;
- krém (10%).
A húsom és a finoman vágott, serpenyőben sütjük, amíg aranybarna. Finomra vágjuk a hagymát, és egy nagy üstben olívaolajban sütjük. Adjunk hozzá borsót és brokkoli virágzatot a hagymákhoz, majd kb. A növényi keverékhez adjunk hozzá húst, sót, borsot és öntsünk krémet. Mindent összekeverünk, becsukjuk a fedelet és pároljuk 20 percig.
Egy nagy család számára egy kiváló étel lesz a pulykamell, savanyú káposztával. Ez az étel nagyon tápláló és segítőkész. A következő összetevőkre van szükség:
- pulykahús;
- burgonya - 5-6 darab;
- savanyú káposzta - 500 g;
- hagyma, sárgarépa;
- paradicsompüré - 2-3 evőkanál;
- növényi olaj;
- só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
Párolt bébi káposzta Törökországgal
A fehérjetartalmú élelmiszerek és a zöldségek kombinációja a legjobb megoldás vacsorára. Ezen ételek közül egyet kínálunk - pörkölt káposztát pulykával. A fotónak és a lépésenkénti leírásnak köszönhetően a vacsorát egyszerűen és egyszerűen főzheti.
Még ha nem tartanád be a megfelelő táplálkozást, a tested csak hálás lesz egy ilyen ételért! Nos, ha még a hús is étrendi, és maga az étel nem sült, és nem zsír, akkor nagyon hasznos kezelést kap.
összetevők:
- fiatal káposzta - 1 fej
- Török filé - 500 g
- hagyma - ½ hagyma
- Balzsamecet - 1 evőkanál.
- só - ízlés szerint
- Paradicsom paszta - 3 evőkanál.
- víz tészta termesztéséhez - 200 ml
- növényi olaj - 3 evőkanál.
- babérlevél - 3 db.
- fekete bors borsó - 5 db.
Hogyan tegyük ki a fiatal káposztát pulykával
Tegye a serpenyőt vagy a pörkölt serpenyőt a tűzre, öntsön növényi olajat az aljára, és hagyja felmelegedni. Ezalatt az idő alatt héjazzuk le a héját a héjból, és vágjuk gyűrűkbe vagy félgyűrűkbe. Tedd a hagymás szeleteket a serpenyőbe, hogy sültek.
Miközben a hagymát sült, jól leöblítjük a pulyka filéit folyó víz alatt, vágjuk le a felesleges fóliát, és vágjuk le a húst részekre (kb. 2-3 cm). Tegye a pulyka darabokat a serpenyőbe, és keverje a hagymát.
Időnként keverjük meg a húst hagymával egy spatulával. Eközben a káposzta fejét egy késsel késsel megmossuk, és emlékezzetek meg ezekre a darabokra a kezedben, hogy a káposzta levet készítsen, és egyre inkább pályázzon. Tegye a káposztát a serpenyőre és keverje össze más összetevőkkel.
Adjunk hozzá sót és balzsamecetet: kellemes savanyúságot ad.
Egy külön tálban (tál vagy bögre) keverjük össze a paradicsompürét vízzel, hogy paradicsompürét készítsünk. Öntsük a folyadékot a serpenyőbe és jól keverjük össze.
Adjunk hozzá fekete borsot és babérlevelet, keverjük össze és fedjük le. Hagyja az edényt alacsony hőmérsékleten megpörkölni. Nos, időnként ne felejtsük el, hogy felemeljük a fedelet, és keverjük össze az összetevőket, hogy ne tapadjanak a pot alján. Összesen körülbelül 40 percet vesz igénybe. Próbálja ki az étel ízét. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis sót vagy kedvenc ízesítőt.
Készen áll a káposzta fiatal káposzta. Szolgáld ezt az edényt meleg legyen. Nos, a legjobb hozzáadás egy szelet kenyeret vagy akár egy szendvicset. Bon étvágy!
Írta: Victoria Kahno
Szintén nagyon ízletes a cukkini párolt káposzta.
Minden receptje ezen az oldalon lesz.
Törökország sült káposzta
Mondd el barátaidnak a receptet.
Fotójelentések
összetevők
Fehér káposzta - 1 fej
Hagyma - 1 db.
Török filé - 800 g
Paradicsom paszta - 3 evőkanál.
Provence-i gyógynövények - 1 evőkanál.
Bay leaf - 2 db.
A paprika keveréke (fekete, fehér, zöld, rózsaszín) ízlés szerint
Olívaolaj - 2 evőkanál.
Petrezselyem - 1 csomó
- 54 kcal
- 1 óra
Főzési folyamat
Azt javaslom, hogy főzzünk egy finom és kiadós edényes párolt káposztát pulykával. Készítse elő ezt az edényt egyszerűen és gyorsan. A káposzta nagyon illatos a fűszerek és fűszernövények miatt, a pulykahús pedig lágy és lédús.
A káposzta pörkölt pulyka elkészítéséhez azonnal fel kell készítenie az összetevőket a listán.
Kis darabokra vágott filé.
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben egy vastag aljjal, és megsütjük a húst.
Finom apróra vágjuk a hagymát és adjuk hozzá a húst. Főzzük 5 percig.
A sárgarépát reszeljük, és adjuk hozzá. Só, bors, Provence gyógynövények és 6-8 percig főzzük.
Káposzta vékonyan apróra vág, és a serpenyőbe is kerül. Adjunk hozzá paradicsompürét, babérlevelet, öntsük be 125 ml vízbe, fedjük le és pároljuk 50 percig alacsony hőmérsékleten.
A pulyka pácolt káposzta kész.
Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Mint a recept?
tedd 5 csillagot
vagy adjon újabb értékelést!
Ossza meg a receptet barátaival
Ha szereted a receptet, oszd meg barátaiddal a szociális hálózatokon.
Törökország káposzta egy potban
Bemutatom a főzés receptjének egy változatát - többé-kevésbé diétás, mivel nem sütem a pulykahúst, de csak enyhén hasítottam a sütőbe.
Összetevők a „Törökország káposzta egy potban”:
- Törökország (bőrtelen pulykamellem van) - 700. 800 g
- Hagyma (közepes méretű) - 2 db
- Sárgarépa - 2 db
- Fehér káposzta / káposzta - 800 g
- Rizs - 100 g
- Konzerv gombák (400 g) - 1 tilalom.
- Krém (10%, kissé hígítható kalapáccsal) - 200 ml
- Só (ízlés szerint) - 1/2 tl.
- Fekete bors (ízlés szerint, ha szükséges, hozzáadhat egy kis kedvenc fűszereket a húshoz) - 1/4 tl.
Főzési idő: 70 perc
Edények: 6
Recept „Törökország káposzta egy potban”:
Hagyma hámozott, fél gyűrűre vágva.
Vágja le a pulykahúst kb. 2x2 cm-es kockákra.
Tegye a húst és a hagymát a serpenyőbe,
Adjunk hozzá kevés vizet, és állandó keverés közben 5–7 percig oltsuk le.
A sárgarépát hámozzuk meg, vágjuk vagy rostoljuk.
A rizst jól mossuk, forró vízben 10-15 percig áztassuk (mielőtt elkezdenénk elkészíteni a zöldségeket), ürítsük le a vizet.
A fazék alján tedd a húst, majd tedd rá 1 evőkanál. egy kanál rizst, egy kis sót.
Ezután káposzta sárgarépa réteggel.
Ízhez adjunk hozzá gombát, sót és borsot.
Öntsük a krémet.
Helyezzük a sütőt és főzzük 30 percig 200 ° C hőmérsékleten
Iratkozzon fel a Cook csoportjára a Contact-ban, és naponta tíz új receptet kap!
Csatlakozzon csoportunkhoz Odnoklassniki-ben, és naponta új recepteket kapj!
Ossza meg a receptet barátaival:
Hasonló receptek
chanakhi
- 29
- 73
- 6271
Julienne vadon termő gomba és kolbász
- 49
- 433
- 3718
Sertés burgonyagombóccal
- 34
- 35
- 4472
Gombóc gombával és tejföllel
- 15
- 242
- 3412
Marha cserépben kefir
- 64
- 664
- 10627
liverworts
- 199
- 1340
- 495517
Karidesli-mantarli guvec vagy julienne garnélarákkal és gombával
- 76
- 390
- 34912
Szíves edények
- 18
- 510
- 6491
Csirke zöldségekkel egy bankban
- 32
- 42
- 19829
Próbálja meg főzni együtt
"Andijan" saláta
- 323
- 6073
- 496655
Zabpehely szendvicsek "Minden ízlésért"
- 141
- 1237
- 49922
Torta sütés nélkül "Halva"
- 125
- 468
- 19559
Megjegyzések és vélemények
Május 23. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 30. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 29. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 29. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 29. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 28. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)
Április 27. inna_2107 # (a recept szerzője)
Hagyjon megjegyzést vagy receptet
Jelentkezzen be, vagy jelentkezzen be, ha már regisztrált.
Jelentkezzen be a webhelyre anélkül, hogy regisztrálna és jelszót adna, a fiókját a következő webhelyeken használja:
Ha nem elégedett valamivel egy új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.
Bejelentkezés regisztráció nélkül
Beléphet erre az oldalra.
a neved alatt.
Otthoni főzés
Inna Zhugastrovoy receptek
Káposztával és olajbogyóval párolt káposzta
Ma volt szükség arra, hogy gyorsan felépítsen valami finom, alacsony koleszterinszintet, anyám nemrégiben kimerült a kórházból, és szigorúan elrendelte, hogy kövessék a diétát. Azt kell mondanom, hogy az anya a bárányt a különböző formájú ételekhez ajánlja, nagyon nehéz a táplálékkal táplálkozni. Kinek van ugyanaz a problémája, azt javaslom - egyszerű előkészíteni, ízletes és kiadós étel, egy kis mennyiségű állati zsírral, ami teljesen elégedett a csintalan anyámmal.
Hozzávalók:
- Török filé - 400 gramm
- Fiatal fehér káposzta - 800 gramm
- Hagyma - 1 darab
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg
- Sárgarépa - 1 darab
- Édes paprika - 1/2 nagy bors
- Paradicsom paszta - 1 evőkanál
- Fekete olajbogyó - 15 darab
- Szárított gyógynövények - kapor, bazsalikom, koriander, petrezselyem, zeller, majoránna - 2 evőkanál
- Fekete bors, piros paprika - 1/2 tsp. (Nem kötelező)
- Olívaolaj - 2-3 evőkanál
- Zöld hagyma (friss zöldek) díszítéshez
A fekete olajbogyókat zöld olajbogyó, kapribogyó vagy pácolt uborka helyettesítheti, a pulyka könnyen kicserélheti a csirke filé, a gyógynövények és a fűszerek könnyedén megváltoztathatók azokkal, akiket megszoktak, és akik szeretik a családodat. Ha nemcsak az állati zsírok tartalmát, hanem a kalóriákat is minimálisra kell csökkenteni, távolítsa el a növényi olajat és pároljuk a pulyka és zöldség hozzáadott vízzel.
előkészítés
Vágja a pulyka filé kis darabokra.
A serpenyőben vastag aljjal melegítsük a növényi olajat, és főzzük a pulyka, amíg a hús fehérre nem változik.
Pörkölt pulyka növényi olajban
Finom apróra vágjuk a hagymát, vágjuk a fokhagymát, a sárgarépát durva reszel. Az étel sokkal elegánsabbnak tűnik, ha a sárgarépát és a hagymát félig gyűrűbe szeleteljük, de sietett!
Elkészített hagymák, fokhagyma és sárgarépa
Adjunk hozzá pulykahoz és pároljuk 10 percig.
Add hozzá zöldségeket pulykahoz
A paprikákat apróra vágjuk, fagyasztva, téli készítményekből, ebben az edényben nem igazán befolyásolja a végeredményt.
Add hozzá a borsot pulykahoz zöldségekkel, keverjük össze, és folytassuk a párolgást közepes lángon.
Add hozzá a borsot a pulykahoz zöldségekkel
Káposzta enyhén mash, egy serpenyőben, keverjük össze a pulyka és a többi zöldség.
Tegye a káposztát egy serpenyőbe
Megszórjuk gyógynövényekkel, adjunk hozzá sót, borsot, keverjük össze, fedjük le és főzzük közepén.
Adjunk hozzá sót, borsot, gyógynövényeket
A zöldhagymát és a fekete olajbogyót apróra vágjuk.
Készült zöld hagyma és olajbogyó
Amikor a káposzta puha, tedd az olívabogyót, keverjük össze, és adjunk hozzá egy evőkanál paradicsomot vagy hámozott és apróra vágott paradicsomot.
Adjunk hozzá olajbogyó és paradicsompüré
Keverjük össze, majd a fedél alatt 3-4 percig, majd távolítsuk el a hőből.
Káposzta pulyka és olajbogyó
Készen áll a pulykával párolt káposzta. Ez az étel, ízletes és illatos, nagyszerű a családi vacsorára, meghintjük zöldhagymával és forró ételekkel.
Törökország pörkölt káposztával
Hús, párolt káposztával és paradicsomlével hagyományos német étel. Igaz, a német lakosok inkább a sertéshús vagy a füstölt kolbászokat részesítik előnyben, javasoljuk, hogy egy alacsony kalóriatartalmú pulyka legyen. A savanyú káposzta és a paradicsomlé a pulykahússal és fűszerekkel együtt ízletes ízű lesz!
Szükségünk lesz:
Török mell filé 700 g
Káposzta (közepes méretű) 1 bob
Paradicsom 500 g
Hagyma (nagy) 1 db
Bazsalikom (friss) 1 csomó
Víz (paradicsomlé) 1 evőkanál
só
bors
Török filé káposztával
Török filé káposztával, recept.
összetevők
- 1 kg pulyka filé
- 1 kis káposztafej
- 1 nagy bolgár bors
- 1 közepes sárgarépa
- citromlé
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 2 babérlevél
- só és bors - ízlés szerint.
Főzési módszer
- Káposzta apróra vágva, egy serpenyőben, fél pohár vizet öntsünk és pároljuk.
- A borsot apró darabokra vágjuk és hozzáadjuk a káposztához.
- A sárgarépát reszeljük, tesszük a káposztába, és keverjük össze.
- Vágjuk a pulyka filé kis darabokra, só és bors ízlés szerint, majdnem kész zöldségekbe.
- Öntsünk még egy fél pohár vizet, tegyünk egy babérlevelet, sót ízlés szerint.
- Pároljuk 5-7 percig.
- Ezután öntsük a fél citrom levét, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, főzzük még 5 percig.
- Török filé káposztával kész.
- Bon étvágy!
TÖRÖK KÁBBÁBAN TARTALMAZTA
Forrás: Fordítás: Tatyanka a "bolgár nemzeti konyhából", 1978
Kell
1 pulyka 2-2,5 kg (bordákkal, szárnyakkal és nyakkal),
savanyú káposzta - 3 kg,
sertészsír - 300 ml,
Paprika - 10 g (1 evőkanál),
rizs - 100 g,
só és fokhagyma ízlés szerint.
Hogyan kell főzni
Sósítsd a pulyka tetejét és belsejét, tedd agyag formát (vagy más alkalmas) egy darab apróra vágott káposzta tetejére. Egy mérsékelten fűtött kemencében sütjük, többször fordítjuk, és kevés időre öntjük a káposztába a meleg vizet. Annak érdekében, hogy ne égjen, jó lenne a pulyka egész káposzta leveleivel lefedni. Ahhoz, hogy meghatározzuk a pulyka készségét, egy villával kell könnyen átfúrni. Ha a kapott gyümölcslé tiszta, a pulyka készen áll.
A finoman apróra vágott káposzta többi részét alacsony lángon főzzük, a szalonnát, a paprikát, a bimbókat, a szárnyakat és a pulyka nyakát. Végül a főtt káposztát káposztával keverjük össze, amelyen pulykát sültünk, adtunk hozzá rizst és vizet. 15 perc elteltével az edény készen áll. Tegyen káposztát mindegyik tányérra, és egy oldalát a pulyka oldalára. A káposzta kérésére apróra vágott fokhagymával kevert káposzta levet öntsünk. Ha a pulyka nagyon kövér, csökkentse a zsír mennyiségét.