Orvosi étrendek №1-№15

Számos betegségben az étrend a kezelés egyik fő módszere, és egyes esetekben ez az egyetlen, például az elhízás és a könnyű cukorbetegség. A klinikai táplálkozásban fontos, hogy ne csak a megfelelő termékeket válasszuk ki, hanem helyesen készítsük el őket. Szintén fontos az élelmiszer hőmérséklete, a fogadás ideje és gyakorisága. Az étkezési zavarok a betegség súlyosbodásához vezethetnek. Például a cukorbetegségben ez fokozhatja a vércukorszintet, növelheti a szomjúságot, a szájszárazságot, és a magas vérnyomású betegeknél a sós ételek használata a vérnyomás növekedéséhez vezethet.

Orvosi és szanatóriumi létesítményekben az étrendek számozási rendszerét alkalmazzák, amelyek közül sokan több változatban léteznek. A betegség súlyosbodása után a betegnek továbbra is be kell tartania az étrend általános elveit. Először is olyan termékekre vonatkozik, amelyeket ki kell zárni az étrendből, de más főzési módszerek is használhatók. Bármely, beleértve az №1-№15 orvosi étrendet, teljesen kizárja az alkoholt. Ha egy személy két speciális táplálkozást igénylő betegséget egyesít, akkor mindkét étrend elvét kell követnie.

1., 1a, 1b táplálékszám - gyomorfekély és nyombélfekély;
2. diéta - krónikus és akut gastritis, colitis, enteritis, krónikus enterocolitis;
3. diéta - székrekedés;
4, 4a, 4b, 4c diétás szám - hasmenéses bélbetegség;
5., 5.a diétás szám - az epehólyag és a máj betegségei;
6-os étrend - urolitiasis, köszvény;
7, 7a, 7b diéta szám - krónikus és akut nefritisz;
8. diétaszám - elhízás;
9. diéta - cukorbetegség;
10-es étrend - a szív- és érrendszeri betegségek;
11. diéta - tuberkulózis;
12-es étrend - idegrendszeri betegségek;
13. étrend - akut fertőző betegségek;
A 14-es étrend egy vesebetegség, melynek során az oxalátokból áthaladnak a kövek;
15. diétaszám - betegségek, amelyek nem igényelnek különleges étrendet.

1. táblázat a magas savasságú és nyombélfekélyes gyomorral és gyomorral rendelkező gyomorhurut hat hónapon keresztül egy évvel a súlyosbodás után. Ajánlott: pépes levesek, főtt pépes zöldségek, pürétes zabkása, főtt sovány hal és hús, párolt hús és hal szelet, főtt bőr nélküli csirke, tej, zöldség és vaj, tejszín, tejföl és tejföl, lágy főtt tojás, egész fehér kenyér, édes gyümölcsök és bogyók, gyümölcs- és zöldséglevek. Élelmiszert kell naponta négy-öt alkalommal melegíteni.

1a. Táblázat táblázat a krónikus gyomorhurut súlyos savassággal járó súlyosbodásának időszakában mutatkozik meg, a fekély súlyosbodásával. Ajánlott: nyálkahagymák, tej, folyékony zabkása, puha főtt tojás, sovány halak vagy hús, olajbogyó és vaj, bogyós zselé, tejszín, gyümölcslevek, tea, csipkebogyó. A sót korlátozni kell, és a folyadékokat naponta legfeljebb másfél literre kell itatni Élelmiszert kell venni 2-3 óránként hő formájában.

1b. Táblázat A krónikus gyomorhurut és a gyomorfekély megbetegedésében szenvedő betegek számára javasolt. Ajánlott: a fent felsorolt ​​termékeken kívül párolt halat és húsételeket, zöldséges burgonyapürével, burgonyapürével, búzaszárral lehet enni. Eszik naponta hatszor, korlátozza a sótartalmat.

2. táblázat alacsony savasságú krónikus colitis és krónikus gastritis esetén. Ajánlott: hal-, gomba- és húsleves, zöldség- és gabona leves, főtt csirke, sovány hús, szelet, alacsony zsírtartalmú főtt hal, sovány sonka, sovány sózott hering, vaj, tej és tejtermékek, enyhe sajt, gabonafélék, lágy főtt tojások, elavult fehér kenyér, gyümölcs, zöldség, zöldség- és gyümölcslevek, kávé, tea, kakaó, cukor lekvár. Naponta ötször kell enni, lehetőleg püré formájában.

3. táblázat atonic székrekedéssel. Nagy mennyiségű rostot, füge, aszalt szilva, kompótot, gyümölcs- és zöldséglevet, sárgarépát, répát, szárított gyümölcsöt, kefiret, tejszínt, joghurtot, fekete kenyeret, árpa és hajdina kása, méz, sült hús és hal, cukor, zöldség és vaj. Javasoljuk, hogy sok italt vegyen, beleértve az ásványi szénsavas vizet. Nem használhat kakaót, erős teát, zselét, nyálkás levest. Ha a székrekedés statikus, szükséges a növényi rostokban gazdag élelmiszerek korlátozása.

4. táblázat a bélbetegségek súlyosbodását jelzi. Kakaót, erős kávét és teát, fehérített kenyér kekszet, puha főtt tojást, túrót, búzadara és rizs zabkása használható vízben, főtt hús és hal, három napos kefir, zselé, fekete áfonya és fekete ribiszke. A sót korlátozni kell.

4a. Táblázat látható kolitiszel. Ugyanezt kell tennie, mint a negyedik étrendben, de korlátozni kell a szénhidrátban gazdag ételeket és növelni kell a fehérjetartalmat.

4b. Táblázat krónikus colitisben szenvedő betegeknél, akiknél a betegség gyengül. Ajánlott: fehérített kenyér, húsgombóc húsleves, hús- vagy hallevesből készült gabona levesek, pácolt kása, párolt és főtt zöldségek, enyhe sajt, kefir, tejföl, száraz keksz, nem édes keksz, zselé és kompótok sós gyümölcsökből és bogyókból, kávé tejjel, tea, vaj. Eszik meleg ételt négy-hat alkalommal egy nap.

4B. Táblázat krónikus és akut bélbetegségek esetén a gyógyulási időszak alatt. Ezt az étrendet azért írják elő, hogy jó táplálékot nyújtson a bélrendszeri zavar esetén, hogy helyreállítsa más emésztő szervek működését. A táplálkozás fiziológiailag teljes, a sótartalom korlátozásával és a fehérjetartalmú élelmiszerek mennyiségének enyhe növekedésével. Nem tartalmazza azokat a termékeket, amelyek fokozzák a bomlás és erjedés folyamatát a bélben, aktiválják a szekrécióját, valamint a hasnyálmirigy és a gyomor szekrécióját. A főzést meg kell párolni, aprítani vagy sütni vagy főzni. Eszik naponta öt alkalommal.

5. táblázat az epehólyag, az epehólyag és a máj akut stádiumán kívül eső betegek számára. Tej- és gyümölcsleveseket kell fogyasztani hús nélkül, gabonafélék levest zöldségleves, főtt hal, baromfi és sovány hús, túró, kefir, tej, liszt és gabonafélék, fehér és fekete elvörösített kenyér, édes bogyós gyümölcsök és gyümölcsök, zöldek és zöldségek, méz, lekvár, cukor, gyümölcs- és zöldséglevek, gyenge tea tejjel. Ez korlátozza a zsír és a só bevitelét. Naponta ötször kell enni. Nem iszol alkoholt, agyat, májat, hüvelyesek, szalonnát, spenótot, gombát, hagyma, sóska, zsíros hús és hal, sütés, füstölt, fűszeres és zsíros ételek, ecet, fűszerek, konzervek, kakaó, fagylalt, krémek, csokoládé, italok gázzal.

5a. Táblázat krónikus pancreatitis esetén ajánlott. A táplálkozás ugyanaz, mint amikor az 5. diétát használják, de több fehérjetartalmú élelmiszert kell enni, korlátozni a zsírokat és a szénhidrátokat tartalmazó élelmiszert. Minden étel párolt, őrölt és tisztítható.

6. táblázat a vesekő és a köszvény esetében. Ajánlott fekete-fehér kenyér, tej és tejtermékek, méz, cukor, tej- és zöldségleves, gabonafélék, édes gyümölcsök, gyümölcslevek, lekvár, uborka, saláta, sárgarépa, babérlevél, ecet, citrom, alacsony zsírtartalmú hal és hús. a tojásokat. Ugyanakkor legalább 2-3 liter vizet kell inni. Nem enni húslevesek, vesék, máj, agy, füstölt és sült hús, halászlé, sült hal, hering, szalonna, szardínia, sprotni, gomba, pite, spenót, sóska, hüvelyesek, kakaó, kávé, alkohol és erős tea.

7. táblázat veseelégtelenség hiányában krónikus veseelégtelenségben szenvedőknek mutatják. Vegetáriánus leveseket, sovány madarakat, húst, halat, szürke és fehér kenyeret kell enni korpa, tészta, gabonafélék, liszt, tej és tejtermékek, túró, zöldségek, zöldek, gyümölcsök, bogyók, lekvár, méz, cukor. Szükséges a tejföl és a tejszín fogyasztásának korlátozása. Az étkezésnek hatszor kell lennie. Nem lehet szénsavas italokat inni, krémeket és süteményeket enni, hüvelyesek, gomba, halak és húslevesek, konzervek, füstölt húsok, savanyúságok.

7a. Táblázat akut és krónikus nephritisben jelentkezik. Főtt zöldségeket, gyümölcsöket, lisztet és gabonaféléket, fehér kenyeret só nélkül, teát tejjel, vajat, cukrot kell enni. Az ételnek frakcionáltnak kell lennie, a sót teljesen el kell távolítani. Ha urémia alakul ki, csökkentse napi napi fehérjebevitelét, különösen a növényi.

7b. Táblázat akut vese gyulladásból való kilábalás során. Ez a diéta átmeneti a 7a. Fehér sómentes kenyeret, főtt sovány halat és húst lehet enni, csökkentse a só bevitelét.

8. táblázat az elhízáshoz. Ezt a diétát a szénhidrátok, részben zsírok miatt az étrend energiaértékének csökkenése jellemzi, míg a fehérjetartalomnak normálisnak kell lennie. Ráadásul a sót, az étvágyat stimuláló termékeket és a szabad folyadékot korlátozott mennyiségben kell fogyasztani.

Egy nap száz gramm fehérjét, nyolcvan gramm zsírt, százötven gramm szénhidrátot kell fogyasztania. A termékeket rozskenyér, fehérjebarnák és fehérjebúza, gabonafélék leves, cékla, káposzta leves, cékla leves, okroshka, sovány hal, baromfi, párolt hús, sült vagy főtt, zselé, marha kolbász, tenger gyümölcsei, tej, sajt, túró, erjesztett tejtermékek. A gyümölcsök és zöldségek bármilyen formában fogyaszthatók. Ki kell zárni a tészta és a liszt, a makaróni, a hüvelyesek, a gabonafélék és a burgonya levesek, a zsíros halak, a baromfi és a hús, a füstölt hús, a kolbász, a konzerváruk, az édes bogyós gyümölcsök és a gyümölcsök, a hüvelyesek, a zsírsajt, a túró, a tejszín, a tészta, a tészta termékek, zabpehely és búzadara, fűszeres és zsíros ételek, majonéz, mártások, fűszerek és fűszerek.

9. táblázat enyhe és mérsékelt diabétesz esetén. Az étrend energiaértékét állati zsírokkal és könnyen emészthető szénhidrátokkal kell csökkenteni, az édességet ki kell zárni. A napi étrendben a fehérjéknek körülbelül száz grammnak kell lennie, zsír - nyolcvan gramm, szénhidrát - háromszáz gramm. Eszik fehérje korpa, búza, rozskenyér, zöldségleves, alacsony zsírtartalmú hal és húsleves, hal, baromfi és sovány hús, tej, sajt, alacsony zsírtartalmú túró, tejtermékek, gabonafélék, zöldségek, burgonya, édes-savanyú bogyók és gyümölcs. Nem enni zsíros és erős húsleves, lisztliszt, sózott hal, kolbász, búzadara, rizs, tészta, pácolt és sózott zöldség, mazsola, szőlő, lekvár, cukor, cukorka, limonádé, édes gyümölcslevek.

10. táblázat a szív- és érrendszeri betegségek esetén. Szükséges a szénhidrátok és zsírok miatt enyhén csökkenteni az energiaértéket, korlátozni a szív- és érrendszer gerjesztését elősegítő só és élelmiszerek fogyasztását. Naponta kilencven gramm fehérjét kell fogyasztania, ebből kissé több mint fele állatok, hetven gramm zsír, négyszáz gramm szénhidrát. Elégedett kenyér, piskóta, keksz, vegetáriánus levesek, tej, túró, erjesztett tejtermékek, baromfi, hal és sovány hús, gabonafélék és tésztaételek, sült és főtt zöldségek, érett gyümölcsök, lekvár, méz. Annak kizárására, hogy a tésztából, friss kenyérből, gombából, halból és húslevesből, hüvelyes levesekből, kolbászokból, füstölt húsokból, vesékből, zsíros és sózott sajtokból, sózott halakból, hüvelyesekből, pácolt, pácolt és sózott zöldségekből, durva gyümölcsökből, gyümölcsökből származó gyümölcsökből származó termékek szükségesek. cellulóz, kakaó, erős kávé, tea, csokoládé.

11. táblázat csontok, tüdő, ízületek, nyirokcsomók tuberkulózisában mutatkozik meg a károsodást követő posztoperatív periódusban, a fertőzés utáni betegségek után. Az étrend nagy energiájú, magas fehérjék, ásványi anyagok és vitaminok. Minden nap százhúsz gramm fehérjét, száz gramm zsírt, négyszáz gramm szénhidrátot kell fogyasztania. Majdnem minden edényt elfogyaszthat, kivéve a nagyon zsírtartalmú baromfit és húst, a főzés, a marhahús és a birka zsírokat, a süteményeket és a süteményeket sok krémmel.

12. táblázat az idegrendszer funkcionális betegségeiben szenvedő emberek számára. Sok terméket fogyaszthat, kivéve az erős leveseket, forró fűszereket, füstölt húsokat, sült és zsíros ételeket, erős kávét, teát és alkoholt. A sót és a húst egy kicsit korlátozni kell. A nyelv, máj, hüvelyesek, tejtermékek használata gyakrabban kívánatos.

13. táblázat ajánlott akut fertőző betegségekben szenvedők számára. Ennek az étrendnek az energiaértéke főleg szénhidrátok és zsírok miatt csökken, míg vitaminokban gazdag. Naponta nyolcvan gramm fehérjét, hatvan gramm zsírt, háromszáz gramm szénhidrátot kell fogyasztania. A diéta magában foglalja a szárított búza kenyeret, a sovány halat, a baromfit és a húst, a sovány húst és a hal húsleveset, a gabona nyálkahús levest, a zöldségleveset, a túrót, a tejfogyasztott italokat, a céklát, a sárgarépát, a burgonyát, a paradicsomot, a karfiolot, a hántolt hajdina, a búzadara és a rizs zabkása, érett bogyók és gyümölcsök, lekvár, lekvár, lekvár, méz, cukor, csipkebogyó. A friss étrendből ki kell zárni a friss kenyeret, a sült lisztet, a zsíros halakat, a baromfit, a húst, a zsíros húsleveseket, a füstölt húsokat, a kolbászokat, a konzerveket, a sózott halakat, a sajtokat, a zsíros tejfölöt, a tejszínt, a teljes tejet, a tésztát, az árpát és a gyöngyházat, a köleset, a hagymát., fokhagyma, retek, retek, fehér káposzta, hüvelyesek, uborka, kakaó, sütemények, csokoládé, magas rosttartalmú gyümölcsök.

14. táblázat jelzi az urolitiasisra. Ez egy teljes étrend, amely korlátozza a kalciumban gazdag és lúgosító ételeket. naponta kilencven gramm fehérjét, száz gramm zsírt és négyszáz gramm szénhidrátot fogyaszthat. Kenyeret és lisztet, húsleveset és levest, halat és húst, gabonaféléket, sütőtöket, zöldborsót, savanyú bogyókat és almákat, gombákat, mézet, cukrot, cukrászárukat fogyaszthat. Ki kell zárni a gyümölcs-, zöldség- és tejleveseket, sózott halakat, füstölt húsokat, tejtermékeket, a megengedett kivételektől eltérő zöldségeket, burgonyát, zöldség- és bogyós gyümölcsleveket, főzési és húszsírokat.

15. táblázat olyan betegségek esetében, amelyeknél nincs szükség terápiás étrendre. Ez az étrend fiziológiailag teljes, miközben éles és nehezen emészthető ételeket kizár. Naponta kilencven gramm fehérjét, száz gramm zsírt és négyszáz gramm szénhidrátot kell fogyasztania. Majdnem minden étel lehet, kivéve a zsíros madarakat és a húst, a mustárt, a borsot és az állati eredetű tűzálló zsírokat.

poxudeem.ru Személyes asszisztense a harmónia útján

Orvosi étrend (kezelési táblázatok) 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15

Az orvosi intézményekben az orvosi diéták számozási rendszerét használják (nullától 15-ig az MI Pevzner szerint).

Ez a rendszer biztosítja a különböző betegségekben szenvedő emberek terápiás táplálkozásának egyediségét. Néhány étrendnek több lehetősége van, amelyeket a fő étrend számához adtak. Egy speciális csoport a nulla (vagy sebészeti) étrend, valamint a különleges kirakodási étrend.

Étrendtáblázat száma 1

Az akut peptikus fekély remissziójára, 6-12 hónapra van feltüntetve. súlyosbodás után, valamint magas savasságú gastritis

Hozzávalók:
pácolt tej és zöldség (kivéve káposzta), gabona nyálkahús leves (de nem hús és hal); apróra vágott (tört) vagy gőz pudingok formájában főzött zöldségek; zabkása, vajjal, tejjel; főtt sovány hús, főtt hal alacsony zsírtartalmú fajtákból (tőkehal, sügér, csuka), hús, halgőz húsgombóc, főtt csirke bőr nélkül; krémes, olívaolaj, napraforgóolaj; tej, joghurt, savanyú, tejszín, friss, zsírmentes, jobb reszelt túró, savanyú tejföl; puha főtt tojások vagy gőz omlettek formájában; fehér halott kenyér, fehér sovány sütemények; édes bogyós gyümölcsök és gyümölcsök, zöldség, gyümölcs, bogyós gyümölcslevek, dogrose infúzió, zselé, édes bogyós gyümölcsök, gyümölcsök kopott formában, cukor, lekvár, tea, kakaó - gyenge, tejjel.

Ahogy az általános állapot javul, az étel főtt, de nem kopott. A limit só 8 g-ra korlátozódik, A, C vitaminokat, B. csoportokat adnak hozzá. Naponta gyakran 5-6 alkalommal fogyasztanak ételt, jól rágva; túl meleg vagy túl hideg ételeket kell elkerülni.

Diéta táblázat 1a

A gyomorfekély súlyosbodását jelzi, a krónikus gyomorhurut súlyos savtartalmával

Hozzávalók:
tej (4-5 pohár), nyálkás gabonafélék, mint például búzadara, tejtermék vagy búzakorpa leves vajjal; a zabkása folyékony, pépes, tejtermék; puha főtt tojások (naponta 2-3 alkalommal) vagy gőz omlettek formájában; a halak, a hús lean fajtáinak gőzölgője; krém sózatlan (70-80 g / nap) vagy olívaolaj (ételhez adva), krém; bogyós zselé, gyümölcs (nem savas) és tejtermék, sárgarépa, gyümölcslevek, dogrose húsleves, gyenge tea tejjel (cukor akár 50 g naponta).

A sót 5-8 g-ra korlátozza (ne feledje, hogy 3-5 g sót tartalmaz a termékekben, 5-8 g kenyérben), a szabad folyadék nem több, mint 1,5 liter. Továbbá az A, C, B vitaminok (B1, B2, PP). Ágyak pihenővel 2-3 óránként folyékony és félfolyékony formában, hő. Ha a tej rosszul tolerálható (gyomorégés, hasmenés), ajánlatos kis mennyiségben adni, gyengéd teával hígítva.

Diétás táblázat 1b

Magas savasságú, a peptikus fekély és a krónikus gyomorhurut akut súlyosbodásának remissziójában látható

Összetevők: a fent felsorolt ​​edények mellett gőzhús, gombóc formájában elkészített halételek, rizsből készült burgonyapüré, árpa, zöldséges gyöngy árpa is megengedett; zabkása a tejben kopott formában; 100 g-ig terjedő búza keksz, só 8 g-ra korlátozódik, továbbá az A-, C- és B-vitamin.
Étkezés hatszor félig folyékony és püré formájában.

Diéta táblázat 2. szám

Krónikus gyomorhurutban, alacsony savasságban vagy hiányában, krónikus colitisben (súlyosbodás nélkül) látható.

Összetevők: gabonafélékből és zöldségekből készült levesek, pépesítettek, hús, gomba, halleves; sovány hús (darált, sült), főtt csirke, gőz, párolt, sült pogácsák durva kéreg nélkül, sovány sonka, főtt sovány hal, áztatott sovány hering, fekete kaviár; tej (ha nem okoz hasmenést), vaj, kefir, joghurt, tejszín, nem savanyú tejföl, friss savanyú túró, nem éles reszelt sajt; főtt tojás, sült omlett; zabkása, jól főtt vagy tört (hajdina, búzadara, rizs); liszt ételek (kivéve a muffin), elavult fehér kenyér, szürke, sovány zsemlemorzsa; zöldségek, főtt gyümölcsök, nyersen a földön; gyümölcs, zöldséglevek (is savanyú); tea, kávé, kakaó, víz, tej, lekvár, cukor.
12-15 g só hozzáadása C, B1, B2, PP vitaminokhoz.
Táplálkozás ötszer, főleg püré formájában.

Diéta táblázat 3. szám

Az atonic székrekedésre utal

Összetevők: rostokban gazdag élelmiszerek, mint például nyers vagy főtt zöldségek és gyümölcsök nagy mennyiségben, alma és más kompótok, aszalt szilva, füge (szőlőbogyó), zöldség, gyümölcslevek, cékla, sárgarépa püré, főtt szárított gyümölcspüré ( aszalt szilva, aszalt sárgabarack), fekete kenyér, tejföl, tej, tejszín, egynapos kefir, méz, hajdina gabona, morzsás árpa, hús, sült hal, vaj és zöldség, cukor. Bőséges ital, beleértve a pezsgő ásványvizeket. Kivéve: erős tea, kakaó, nyálkahártya levesek, zselé. A megnövekedett bélmozgással összefüggő spasztikus székrekedés következtében a növényi rostokban gazdag termékek élesen korlátozódnak (megengedett néhány zöldség - főtt és nyers pépes).

Diéta táblázat 4. szám

Akut bélbetegségre és súlyosbodásra utal a folyamatos hasmenés időszakában.

Hozzávalók: erős tea, kakaó, erős kávé a vízen, fehér, halvány keksz, friss túrós püré, egy puha főtt tojás naponta, nyálkás levesek a vízen, pörkölt rizs, búzadara a vízen, hús, főtt hal, apróra vágott hal, apróra vágott hal, liszt darált rizsben, kenyér helyett, alacsony zsírtartalmú három napos kefir, szárított fekete ribizli, áfonya, zselé, áfonya zselé.
Limit asztali só, adjunk hozzá C, B1, B2, PP vitaminokat. Eszik 5-6 alkalommal egy nap.

Diétás táblázat 4a

A gyulladásos gyulladásos gyulladásos gyulladásos gyulladásos gyulladásos gyulladásgátló jelenség látható.

A kompozíció ugyanaz, mint a 4. diétánál, de a szénhidrátokat tartalmazó termékek és ételek nagy mennyiségben (gabonafélék, legfeljebb 100 g / kenyér, naponta legfeljebb 20 g cukor) korlátozzák a készítményeket; növelje a fehérjetartalmat a húsételek, a túrós és így tovább.

Diétás táblázat 4b

A krónikus gyulladásos gyulladásos stádiumban krónikus colitisre utal

Összetevők: fehér kenyér, tegnapi sütemények, sovány sütemények, száraz keksz; gabona leves gyenge hal vagy húsleves, húsleves húsgombóccal, reszelt kása, kivéve a köles, vízzel, 1/3 tej, főtt és párolt zöldségek, nem éles sajt, tejföl, kefir, savanyú tej, kompótok, édes bogyók, gyümölcsök kopott formában, tea, kávé tejjel, egy kicsit krémes (a készételekhez hozzáadható). 8-10 g só hozzáadása C-vitamin, B. csoport. Étel 4-6-szor naponta. Az ételeket hő formájában szolgálják fel.

Diéta táblázat 4B

Az akut bélbetegségekre a helyreállítási időszak alatt a kiegyensúlyozott étrendre való áttérés jelzi; krónikus bélbetegségek a súlyosbodás csillapításának időszakában, valamint az emésztési szervek egyidejű károsodása esetén.

A táplálékot a megfelelő táplálkozás biztosítására, a bélfunkció bizonyos hiányosságaival biztosítják, ami segít helyreállítani más emésztőszervek aktivitását. Ez egy fiziológiailag teljes étrend, amely enyhén megnöveli a fehérjetartalmat, és mérsékelten korlátozza a bél sóját, mechanikai és kémiai irritáló anyagát, kivéve azokat az ételeket és ételeket, amelyek fokozzák a bélben a fermentációt és a rothadást, drasztikusan növelik a szekréciós és motoros funkcióit, a gyomor, a hasnyálmirigy és az epe kiválasztását. Az ételeket nem főzik, pároljuk, vízben főzzük vagy sült. Diéta: naponta 5 alkalommal. Kémiai összetétel és energiaérték: fehérjék - 100-120 g (60% állatok), zsírok - 100 g (15-20% növényi), szénhidrátok - 400-420 g, só - 10 g, szabad folyadék - 1,5 l. Kalóriatartalom - 2900-3000 kcal.

5. diétás táblázat

A máj, az epehólyag, az epehólyag, az akut szakaszon kívüli betegségekre utal

Összetevők: vegetáriánus gyümölcs, tejleves, zöldségleves, zöldségleves, főtt hús, baromfi alacsony zsírtartalmú fajták, főtt alacsony zsírtartalmú hal, tej, friss joghurt, kefir, acidofil tej, túró 200 g-ig naponta, gabonafélék és lisztek (kivéve a muffinot) ), fehér kenyér, fekete halott, érett gyümölcsök, bogyók (kivéve savanyú fajták) nyers, sült, főtt, zöldségek és zöldek főtt és nyers (különösen sárgarépa, répa), lekvár, méz, cukor (legfeljebb 70 g / kg) nap), jelentős mennyiségű zöldség-, gyümölcslevek, tea nem erős tejjel. Limitzsírok (krém, vaj 10 g-ig, növényi olaj 20-30 g), tojás (naponta egy). Só 10 g-ig Az A, C, B1, B2, B12, folsav, PP és K. vitaminok hozzáadása.

Étkezés naponta 5-ször a zúzott megjelenésben.

Kivéve: alkoholos italok, máj, agy, zsír, hüvelyesek, gombák, spenót, sóska, hagyma, muffin, zsíros hús, hal, sült, fűszeres, füstölt termékek, hús, hal, fűszerek, ecet, konzervek, fagylalt, kakaó, szénsavas italok, csokoládé, krémek (az epehólyag krónikus elváltozásai esetében az epe-stázissal előforduló zsír mennyiségét ajánlott 120-150 g-ra emelni, beleértve a 60% növényi zsírt).

Diétás táblázat 5a

Krónikus pancreatitisre utal

Eltér az 5. tápláléktól a magas fehérjetartalmában (legfeljebb 150 g, ebből 80-85% -a állati eredetű), lipotrop tényezőkben gazdag termékek, a szénhidrátok mérsékelt zsírtartalmának korlátozásával.
Minden edényt gőzben, dörzsölve, apróra vágott formában készítünk.

Diéta táblázat 6. szám

Köszvény, vese kövek, kövek kibocsátásával, főleg urátokból áll

Összetevők: tej, tejtermékek, fehér és fekete kenyér, cukor, méz, levesek, vegetáriánus zöldség, tejtermék és gyümölcs gabona, minden édes gyümölcs, lekvár, gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek, sárgarépa, saláta, uborka. A fűszerekből - citrom, ecet, babérlevél. Tojás, hús, hal, alacsony zsírtartalmú - heti 2-3 alkalommal. A só mennyisége 6-8 g-ra csökken; nagy mennyiségű folyadékban (2-3 literig) injektálva, adjunk hozzá C és B1 vitaminokat.

Kivétel: fűszeres extraktumok, húslevesek és -levek, máj, vese, agy, sült, füstölt hús, sült hal, halászlé, szalonna, hering, szardínia, szardínia, sprott, spratt, paszta, gomba, hüvelyesek, sóska, spenót, kávé, csokoládé, alkohol.

Diéta táblázat 7. szám

Krónikus veseelégtelenségre, krónikus veseelégtelenségre utaló tünetek esetén javasolt.

Összetevők: vegetáriánus levesek, tejtermékek, gyümölcsök, alacsony zsírtartalmú húsok, baromfi, darabokban főzve, apróra vágott és pépesített, főtt sovány hal, apróra vágott és reszelt, fehér, szürke, korpa kenyér, só nélkül sült, egy tojás naponta, gabonafélék, tészta zabkása, puding, liszt, tej, tejtermékek, zsírok, kivéve a tűzálló (birka-, sertés-, marhahús), túró, zöldség, nyers, főtt, zöldek (vágott retek, zeller, spenót), bogyók, gyümölcsök, különösen sárgabarack, szárított sárgabarack, tök, görögdinnye, sárgadinnye, cukor, méz, lekvár.

Limit krém, tejföl. Az íz javításához használhat köményt, szárított kaporot, fahéjat, citromsavat. Az asztali só 3-5 g (kézhez adva, és az élelmiszer só nélkül készül). Az A, C, B1, B12, K vitaminok szabad folyadékot 800-1000 ml-ig naponta. Étkezés naponta 6 alkalommal.
Nem tartoznak ide: szénsavas italok, hüvelyesek, sütemények és krémek, hús, hal, gombás húsleves, savanyúság, snack, füstölt hús, konzerváruk.

Diéta táblázat 7a

A vesékben az akut gyulladásos folyamat remissziója látható.

Átmeneti a 7a. Táblázatból a 7. táblázatba (fehér sómentes kenyér, sovány hús, főtt hal 1-3 alkalommal hetente, étkezési só 2 g / kéz, folyadékok 800-1000 ml-ig; a főzés 2-4 g sót tartalmaz).

Diéta táblázat 8. szám

Az elhízás, mint a fő betegség, vagy más olyan betegségekkel együtt, amelyek nem igényelnek különleges táplálkozást

- a szénhidrátok, különösen könnyen emészthető, részben zsíros, normál fehérjetartalmú étrend energiaértékének csökkentése, t

- szabad folyadék, nátrium-klorid és étvágygerjesztő ételek és ételek korlátozása.

Kémiai összetétel és energiaérték (napi adag):
- fehérjék - 90-110 g
- zsír - 80 g
- szénhidrátok - 150 g
- energiaérték - 1700-1800 kcal

Ajánlott termékek és ételek:

rozs, fehérje-búza és fehérje-korpa kenyér (100-150 g naponta);
zöldségleves kis gabonafélékkel, káposztaleves, cékla, okroshka, cékla leves;
Hetente 2-3-szor leveseket készítünk gyenge húsú vagy halhúsleves húsgombóccal (akár 250-300 g / recepció);
alacsony zsírtartalmú hús, baromfi, hal - főtt, sült vagy párolt, marhahús kolbász vagy zselé;
tenger gyümölcsei (tészta, kagyló, garnélarák stb.) - akár 150-200 g / nap;
tej és tejtermékek, túró, sajt - alacsony zsírtartalmú fajták és fajták.

A zöldségeket és gyümölcsöket széles körben használják, minden formában, néhány esetben szükségszerűen nyers.

Kizárt termékek és ételek:
a legmagasabb és első osztályú búza lisztből készült, díszes péksütemények;
burgonya, gabonafélék, hüvelyesek, tészta levesek;
zsíros húsok, baromfi, halak;
kolbász, füstölt hús, konzerv hús és hal;
zsíros túró, sajt, tejszín, rizs, búzadara és zabpehely, tészta, hüvelyesek, édes gyümölcsök és bogyók;
cukor, édességek, lekvár, méz, édes gyümölcslevek, kakaó;
hús és főzőolaj;
zsíros és fűszeres ételek, mártások, majonéz, minden fűszer és fűszer.

Diéta táblázat 9. szám

Közepes és enyhe cukorbetegség

Általános jellemzők:
- diéta energiával, mérsékelten csökkenthető a könnyen emészthető szénhidrátok és állati zsírok miatt, a cukor és édesség kivételével, valamint a szorbit és xilit alkalmazása.

Kémiai összetétel és energiaérték (napi adag):
- fehérjék - 90-100 g
- zsírok - 75-80 g (30% zöldség)
- szénhidrátok - 300-350 g (poliszacharidok)
- energiaérték - 2300-2500 kcal

Ajánlott termékek és ételek:
rozs, búza, fehérje-korpa kenyér, nem lisztliszt;
bármely zöldségleves, sovány hús és hal húsleves;
sovány hús, baromfi és hal;
tej, tejtermékek, alacsony zsírtartalmú túró és sajtok;
gabonafélék, hajdina, árpa, köles, zabpehely, árpa; hüvelyesek, burgonya és zöldségfélék;
friss gyümölcsök és bogyók édes-savanyú fajtákból

Kizárt termékek és ételek:
cukrászati ​​termékek;
erős és zsíros húsleves;
sovány típusú hús, hal, baromfi, kolbász, sózott hal;
sózott sajtok, tejszín, édes túrós sajt;
rizs, búzadara, tészta;
sózott és pácolt zöldségek;
szőlő, mazsola, cukor, lekvár, édesség, édes gyümölcslevek, üdítőitalok cukorban;
hús és főzőolaj

Diéta táblázat 10. szám

A keringési elégtelenség kardiovaszkuláris rendszerének betegségei, I-IIA fok

Általános jellemzők:
- a zsírok és a szénhidrátok miatt az energia értékének csekély csökkenése, a klorid és a szív- és érrendszereket stimuláló anyagok.

Kémiai összetétel és energiaérték (napi adag):
- fehérjék - 90 g (55-60% állatok)
- zsírok - 70 g (25-30% zöldség)
- szénhidrátok - 350-400 g
- energiaérték 2500-2600 kcal

Ajánlott termékek és ételek: a tegnapi péksütemények, kekszek és kekszek nem gazdagok; minden vegetáriánus leves;
alacsony zsírtartalmú hús, hal, baromfi;
tej, savanyú tej és túró;
különböző gabonafélékből készült ételek; főtt tészta;
főtt és sült zöldségek;
puha érett gyümölcsök és bogyók, méz, lekvár. Kizárt termékek és ételek:
friss kenyér, tészta;
hüvelyesek, hús-, hal- és gombahúslevesek;
zsíros húsok, halak, baromfi;
vesék, füstölt húsok, kolbászok;
sózott hal, sózott és zsíros sajtok;
bab;
sózott, pácolt és pácolt zöldségek; gyümölcsök durva rostokkal;
csokoládé, erős tea, kávé és kakaó.

Diéta táblázat 11. szám

A tüdő, a csontok, a nyirokcsomók, az ízületek enyhe súlyosbodása vagy csillapítása során bekövetkező tuberkulózisa, fertőző betegségek, műveletek, sérülések kimerülése

Általános jellemzők:
- nagy energiájú étrend, amely a fehérjék, különösen a tejtermékek, vitaminok és ásványi anyagok domináns növekedésével jár

Kémiai összetétel és energiaérték (napi adag):
- fehérjék - 110-130 g (60% állatok)
- zsírok - 100-120 g
- szénhidrátok - 400-450 g
- energiaérték - 3000-3400 kcal

Ajánlott és kizárt termékek és ételek:
szinte minden élelmiszerterméket és ételeket használnak, kivéve a nagyon zsíros húsokat és a baromfit, a bárányt, a marhahúst és a főzőzsírokat, valamint a sok tejszínt és süteményeket

Diéta táblázat 12. szám

Az idegrendszer funkcionális betegségeire utal

A táblázat változatos; fűszeres ételízesítők, erős, gazdag levesek, füstölt húsok, zsíros, sült ételek, különösen hús, amely stimulálóan hat az idegrendszerre, az alkohol, az erős tea, a kávé kivételével, korlátozza a húst és a sót. Javasolt étel a májból, a nyelvből, a tejtermékekből és a hüvelyesekből, amelyek foszforsókat tartalmaznak

Diéta táblázat 13. szám

Akut fertőző betegségek esetén.

Általános jellemzők:
- az étrend energiával, nagy mértékben csökkentett zsírok és szénhidrátok miatt, magas vitamin-tartalommal

Kémiai összetétel és energiaérték (napi adag):
- fehérjék - 75-80 g (60-70% állatok)
- Zsír - 60-70 g
- szénhidrátok - 300-350 g
- energiaérték - 2200-2300 kcal

Ajánlott termékek és ételek:
búza szárított kenyér;
zsírmentes hús- és hal húslevesek, zöldségleves levesek, gabonafélék nyálkahúslevesei;
sovány típusú hús, baromfi, hal;
tejsavas italok, túró;
reszelt rizs kása, búzadara és hajdina dara;
burgonya, sárgarépa, répa, karfiol, érett paradicsom;
érett lágy gyümölcsök és bogyók, dogrózes húsleves; cukor, méz, lekvár, lekvár.

Kizárt termékek és ételek:
rozs és friss kenyér, sütés;
zsírleves, leves, borscs;
zsíros húsok, baromfi, hal, kolbász, füstölt hús, sózott hal, konzervek;
teljes tej és tejszín, zsírkrém, sajtok;
köles, gyöngy árpa és árpa gabona, tészta;
káposzta, retek, retek, hagyma, fokhagyma, uborka, hüvelyesek;
rostokban gazdag gyümölcsök;
csokoládé, sütemények, kakaó

Diéta táblázat 14. szám

Urolithiasis (foszfaturia)

Általános jellemzők:
- fiziológiailag teljes táplálkozás korlátozott lúgosító és kalciumban gazdag ételekkel

Kémiai összetétel és energiaérték (napi adag):
- fehérjék - 90 g
- Zsír - 100 g
- szénhidrátok - 400 g
- energiaérték - 2800 kcal

Ajánlott termékek és ételek:
különböző típusú kenyér és liszt termékek;
levesek és húslevesek (hús, hal, gabonafélék);
hús és hal;
minden gabonaféléket
zöldborsó, tök;
gomba;
savanyú alma és bogyók
cukor, méz, tészta

Kizárt termékek és ételek:
tej-, zöldség-, gyümölcslevesek;
füstölt hús, sózott hal;
tejtermékek;
burgonya, zöldség és gyümölcs, a fent említetteken túl, gyümölcs-, bogyó- és zöldséglevek;
hús és főzőolaj

Diéta táblázat 15. szám

Különböző betegségek, amelyek nem igényelnek speciális terápiás étrendet

Általános jellemzők:
- fiziológiailag teljes táplálkozás, kivéve a nehezen emészthető és fűszeres ételeket

Kémiai összetétel és energiaérték (napi adag):
- fehérjék - 90-95 g
- Zsír - 100-105 g
- szénhidrátok - 400 g
- energiaérték - 2800-2900 kcal

Ajánlott és kizárt termékek és ételek:
szinte bármilyen terméket és ételeket használnak a zsíros húsok és a baromfi, az állati zsírok, a bors és a mustár kivételével

Diétás asztalok

Mik azok a diétás táblák?

A táplálkozási táblázatok olyan táplálkozási rendszerek, amelyek az emberi test különböző szerveinek és rendszereinek rehabilitációjára összpontosítanak a leghasznosabb étel felhasználásával.

Az orvosi étrend a termékek megfelelő kiválasztásán alapuló terápiás étel, a legoptimálisabb kulináris feldolgozás használata, az elfogyasztott élelmiszer biztonságos hőmérsékletének kiszámítása, valamint az étkezés megfelelő sokasága.

A huszadik század elején a szovjet terapeuta M.I a figyelmet a beteg táplálkozására összpontosította, mint számos betegség gyógyításának módját. Pevzner. Ő volt az, aki 1920-ban kifejlesztette a diétás táblákat, amelyeket eddig a hazai egészségügyi intézmények használtak. M. Pevzner irányítása alatt számos orvosi étrend került kialakításra, beleértve a hiperpozitív, gyulladáscsökkentő, magnézium, kálium stb. Az idei tanulmányok a dietetika területén lehetővé tették, hogy a terápiás táplálkozás nemcsak az emésztőrendszeri szervek, hanem sok más beteg komplex terápiájának fontos eleme.

A diétás asztalok listája Pevzner szerint

M.I. professzor étkezési étrendjében Pevsner figyelembe vette a legsúlyosabban beteg betegek érdekeit, ezért a betegség enyhébb formája esetén egy orvos engedélyével egy bizonyos orvosi táplálkozási rendszer elveiből való enyhe eltérések lehetségesek.

• 0. Táblázat. Ez az állapot akkor íródik elő, amikor a szilárd táplálékfelvétel lehetetlen vagy nehéz, valamint az eszméleti zavarok és a műtét utáni időszakban a gyomor-bél traktus műtéti beavatkozása során. Ez az élelmiszerrendszer vitaminokban gazdag folyékony vagy félig folyékony élelmiszert tartalmaz, míg a termékek napi energiaértéke nem haladhatja meg az 1000 kcal-ot.
• 1. táblázat: A gyomor és a nyombél kompenzált betegségei, valamint a peptikus fekély kezelésének harmadik évtizedében kerül sor. Ez szinte teljes értékű étrend, amelyben a termékek kalóriatartalma 3200 kcal-n belül kell lennie.
• 1a. Táblázat. A gyomorfekély, az akut gastritisz és más, a gyomor maximális megtakarításával járó betegségek súlyosbodását írja elő.
• 1b. Táblázat. A gyomorfekély enyhe súlyosbodását vagy a gyulladásos folyamat remissziójának, valamint a krónikus gyomorhurutnak a felírását írja elő. Az étrend sok tekintetben hasonlít az 1a.
• 2. táblázat: Gyomorhurut írja elő, amelyre jellemző az alacsony savasság, valamint a krónikus colitis, nem súlyosbodás, anacid állapot, és a különböző betegségekből való kilábalás.
• 2a. Táblázat. Akut enterokolitist, enteritist, colitist, gastritist szenvedett el a gyógyulási időszak alatt, valamint krónikus gyomorhurutban, ahol a szekréció vagy a szekréciós elégtelenség fennmarad.
• 3. táblázat: Egészségtelen táplálkozás által kiváltott székrekedéssel, amelyben nincsenek a bél irritációjának jelei. A rostokban gazdag élelmiszerek ajánlott használata.
• 4. táblázat: A hasmenés által jellemzett bélbetegségek, mint például a dizentéria, a krónikus colitis és a gastroenteritis, a súlyosbodás időszakában jelzett. A fő tilalom a tejre és a fekete kenyérre vonatkozik.
• 5. táblázat: Máj- és epebetegségek, krónikus gyulladásos betegségek, krónikus székrekedés, pangásos máj, krónikus gyomorhurut, kifejezett rendellenesség nélkül.
• 6. táblázat: köszvény, oxaluria, urátsav-diathesis. Ez az étkezési diéta magában foglalja az olyan ételeket, amelyek gyenge a purinákban.
• 7. táblázat: A krónikus és akut vesebetegségek súlyosbodásának visszaszorítása során alkalmazzák. A szabad folyadék és a só mennyiségének csökkenése jellemzi.
• 8. táblázat. Ez az orvosi étrend a szénhidrátok, zsírok, folyadékok és sók mennyiségének csökkenését biztosítja, a felesleges súlytól függően az élelmiszerek napi kalóriatartalma 2000 és 2 600 kcal lehet.
• 9. táblázat: allergiás betegségek, cukorbetegség, ízületi betegségek. A fogyasztott szénhidrátok mennyiségének korlátozásával jellemezhető.
• 10. táblázat: A szív- és érrendszeri betegségekben a kompenzáció és a szubkompenzáció, valamint az ateroszklerózis és a magas vérnyomás időszakában alkalmazzák. Ez az étkezési diéta egy teljes táplálkozási rendszer, amelyben a főbb korlátozások a folyadékra és a sóra vonatkoznak.
• 11. Táblázat Leukémia, csontok és tüdő tuberkulózisa, csökkent általános táplálkozás. Hús, hal, tejtermékek, tojás, zöldség és gyümölcs használata ajánlott. Fokozza a vitaminok nagyobb bevitelét.
• 12. táblázat. Megfelel a központi idegrendszer különböző betegségeiben, amelyekre fokozott ingerlékenység jellemez. Ez az orvosi étrend tiltja az összes tonikus terméket.
• 13. táblázat: Akut fertőző betegségekkel jelölve. A 13-as étrend célja az immunrendszer stimulálása és a felhalmozódott toxinok kiválasztása a szervezetből. A 13-as étrend mellett ajánlott kis mennyiségű leves, zabkása, hal és húsételek, tejtermékek, csókok, gyümölcslevek, kompótok, sajttorta, omlettek, kekszek és elavult fehér kenyér. Mivel a folyadék felgyorsítja a toxinok eltávolítását, a 13-as étrend nagy mennyiségű víz, gyümölcs- és zöldséglevek és csipkebogyó-táplálék fogyasztásával jár.
• 14. Táblázat Foszfatúrához rendelt. Javasoljuk a savanyú valenciában gazdag húskészítmények használatát, de ajánlatos kizárni a túrót, a tejet, a tojást, a joghurtot, a sajtot, a bogyókat, a gyümölcsöket és a zöldségeket az étrendből.
• 15. táblázat. Ez az orvosi táplálkozás olyan táplálkozási rendszer, amelyet ajánlatos betartani a különböző általános betegségekből való gyógyulás során. A 15 diéta biztosítja a fűszeres és nehezen emészthető ételek kizárását, mint a bárány, a marhahús, a sertés, a kacsa, a liba, a marhahús, a sertéshús, a birka és a főzőolaj. A mustár és a bors használata is korlátozott. A 15 diéta a bogyók, a gyümölcsök, a zöldségek, a tejtermékek, a tej, a vaj és a növényi olaj, a rozskenyér, a csipkebogyó táplálékába való kötelező felvételét ajánlja. A 15 diéta naponta 4-5 étkezést biztosít, míg a termékek kulináris feldolgozása bármilyen lehet.
• Hypoallergén étkezési étrend. Élelmiszerallergiákra írják elő. Az ilyen potenciális élelmiszerallergének, mint például a piros gyümölcsök, citrusfélék, füstölt és sózott élelmiszerek, ketchup, majonéz, kávé, csokoládé, méz tiltása. Ráadásul a sajt, csirke, tojás, gyümölcslevek, dzsemek és cukor fogyasztása korlátozott. A főzés során nem ajánlott sót használni, és a csirke, hús és hal főzésének folyamatában háromszor kell cserélni a húsleveset.

Az orvosi étrend hatékony és bevált módja a különböző betegségek leküzdésének.

Diéta táblázatok

Az orvosi étrend nagyon hatékony kezelési módszer, és bizonyos esetekben az egyetlen, amely sok betegséggel jár, beleértve a cukorbetegséget és az elhízást. Az orvosi táplálkozás magában foglalja a megfelelő termékek kiválasztását, a főzési szabályok betartását és az elfogyasztott élelmiszer hőmérsékletét, a befogadás sokaságát és idejét.

Az asztali étrendek számozása

Ha egy betegnek két betegsége van egyszerre, és mindkettő étkezési diétát igényel, az orvos olyan étrendet ír elő, amely ötvözi mindkét étrend elvét. Például, ha a cukorbetegséget egy peptikus fekélysel kombináljuk, az orvos az alábbi 1. diétát írja elő, de kivéve azokat a termékeket, amelyek a cukorbetegségben tilosak. Az étrendtáblákra szakosodott orvosi kezelő intézmények számrendszert használnak a velük kezelt betegségeknek megfelelő étrend elválasztására, nevezetesen:

• 1. diéta - a 12. bél és a gyomor peptikus fekélye;
• 2. diéta - akut és krónikus gyomorhurut, colitis, enteritis és krónikus enterokolitis;
• 3. diéta - székrekedés;
• Diéta 4 - bélbetegség, székrekedés kíséretében;
• 5. diéta - az epehólyag és a máj betegségei;
• Diéta 6 - urolitiasis és köszvény;
• Diéta 7 - krónikus és akut pyelonefritisz, nefritisz és glomerulonefritisz;
• 8. diéta - elhízás;
• Diéta 9 - cukorbetegség;
• Diéta 10 - a szív- és érrendszeri betegségek;
• Diéta 11 - tuberkulózis;
• Diéta 12 - a központi idegrendszer funkcionális betegségei;
• Diéta 13 - akut fertőző betegségek;
• 14. diéta - vesebetegség;
• Diéta 15 - olyan betegségek, amelyek nem igényelnek különleges étrendet.

Orvosi étrend 1

Ezt az étrendtáblát hat hónaptól egy évig figyeljük meg, megengedett zöldség-, tej- és gabonafélék levesét és főtt apróra vágott zöldségeket (burgonyapüré vagy gőz pudingok formájában). Ezzel az étrendtáblával a vajjal reszelt teás kása, főtt sovány hús és sovány hal, nem savanyú tejtermékek, gőzölgők és főtt puha főtt tojások, kekszek és elavult fehér kenyér, lekvár, édes bogyós gyümölcsök és gyümölcsök megengedettek. Ezzel a diétásasztallal fogyasztva frissen facsart bogyó-, zöldség- és gyümölcsleveket és kompótokat, dogrose infúziót és különféle zselét, teát, kakaót és tejet adtak.

Orvosi étrend 2

A diétás táblázat menüje:

• A hús, a gomba vagy a hal húsleves alapján a gabonafélékkel levő leveseket dörzsöljük;
• Alacsony zsírtartalmú hús, főtt csirke, gőz vagy sült húsgombóc, alacsony zsírtartalmú sonka, főtt alacsony zsírtartalmú hal és fekete kaviár;
• Omlett és puha főtt tojás;
• Főtt és nyers zöldségek és gyümölcsök;
• Kenyér elavult fehér és szürke;
• Tisztított kása;
• Tea, kávé és kakaó;
• Liszt ételek (kivéve a sütéshez);
• Tej, vaj, tejszín, kefir, tejföl, tejföl, túró és enyhe sajt;
• Gyümölcs- és zöldséglevek;
• Márvány és cukor.

Orvosi étrend 3

A diétás táblázat menüje:

• Nyers vagy főtt zöldségek és gyümölcsök;
• Növényi és gyümölcslevek;
• Növényi püré;
• Fekete kenyér;
• bogyók;
• Tejtermékek;
• méz;
• kompótok;
• Hajdina és gyöngy árpa;
• Hús és hal;
• Szénsavas ásványvíz.

A diétás táblázat kivételével erős tea, kakaó, zselé és nyálkahártya levesek.

Orvosi étrend 4

Az orvosi étrend menüje:

• Erős tea, kakaó és erős kávé;
• Frissen reszelt túró;
• Egy puha főtt tojás naponta;
• Slimy levesek a vízen;
• Szárított fekete ribizli és fekete áfonya főzése;
• Kemény fehér keksz;
• Alacsony zsírtartalmú három napos kefir;
• Tisztított rizs és búzadara zabkása vízen;
• Főtt hús és hal;
• Apróra vágott gőz szelet rizs helyett kenyérrel darált húsban;
• Csókok és áfonya zselé.

Orvosi étrend 5

Az orvosi étrend menüje:

• Vegetáriánus gyümölcs és tejtermék, gabonafélék leves zöldséglevesben;
• Tej, kefir, friss joghurt, túró 200 g / nap és acidofil tej;
• Főtt hús, baromfi és sovány hal;
• Érett gyümölcsök és bogyók, nyers, sült és főtt;
• Gabonafélék és lisztek;
• Zöldségek és zöldek;
• Növényi és gyümölcslevek;
• méz;
• Egy tojás naponta;
• 70 gramm cukrot naponta;
• lekvár;
• Tea tejjel.

Orvosi étrend 6

A diétás táblázat menüstruktúrája a következőket tartalmazza:

• Tejtermékek;
• Gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek;
• méz;
• Zöldséglevesek;
• Tej és gyümölcs gabonafélék;
• lekvár;
• cukor;
• Sárgarépa és uborka;
• Saláta levelek;
• Kenyér fehér és fekete;
• Édes gyümölcs;
• Citrom, ecet és babérlevél;
• tojás;
• Sovány hús és hal.

Orvosi étrend 7

A diétás táblázat menüstruktúrája a következőket tartalmazza:

• Zöldséglevesek;
• Gabonafélék és tészta;
• Sovány hús, baromfi és hal;
• pudingok;
• Tejtermékek;
• Egy tojás naponta;
• zsírok;
• Nyers és főtt zöldségek;
• zöldek;
• A kenyér fehér, szürke és korpa;
• Bogyók és gyümölcsök;
• Cukor, méz és lekvár.

Orvosi étrend 8

A diéta táblázat fő célja a szénhidrátok és zsírok fogyasztásának csökkentése, az ajánlott étrend a következő termékeket és ételeket tartalmazza:

• 100-150 g rozs, fehérje-búza és fehérje-korpa kenyér;
• Tejtermékek;
• Zöldségleves, okroshka, káposzta leves, cékla leves és cékla;
• Alacsony zsírtartalmú hús, baromfi és hal;
• Seafood;
• Zöldségek és gyümölcsök.

Az étkezési étrend kivételével búzalisztből és édes tésztából, burgonyából, sajtból, babból, tésztából, zsíros húsból, tejszínből, kolbászból, füstölt húsból, konzervekből, gazdag túróból, rizsből, búzadarabból és zabpehelyből, édes bogyókból, édességekből, mézből készült termékek gyümölcslevek, kakaó, zsíros és fűszeres ételek, mártások, majonéz, fűszerek és fűszerek.

Orvosi étrend 9

A diétás táblázat menüstruktúrája a következőket tartalmazza:

• kenyér;
• Sovány hús, baromfi és hal;
• Zöldséglevesek;
• Erjesztett tejtermékek;
• gabonafélék;
• bab;
• Zöldségek, bogyók és gyümölcsök.

Tiltott húsleves, tészta tészta, kolbász, sózott hal, tészta, édesség, főzőolaj és szőlő.

Orvosi étrend 10

A 10-es diétás étkezés során minden olyan terméket és edényt használnak, kivéve a friss kenyeret, süteményt, hüvelyesek, zsíros húsokat és halakat, veséket, füstölt húsokat, kolbászokat, pácolt és erjesztett zöldségeket, csokoládét, erős teát, kávét és kakaót.

Orvosi étrend 11

Ebben az étrendben a zsíros húsok és a baromfi, édességek és cukrászati ​​zsírok mellett fogyasztható a termékek és ételek.

Orvosi étrend 12

Amikor ez a diétásasztal megengedi, hogy minden terméket elfogyasszon, kivéve a füstölt húsokat, forró fűszereket, sülteket, alkoholt, kávét és gazdag leveseket.

Orvosi étrend 13

A 13-as étrendelés során búzakenyér, sovány hús és hal, tejtermékek, gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök és bogyók, levesek, dzsemek, cukor és méz fogyasztása engedélyezett.

A 13-as étrend tiltott termékei a friss kenyér és muffin, zsíros levesek, hús és hal, füstölt ételek, konzervek, sajt, tejszín, tészta és köles, csokoládé, sütemények és kakaó.

Orvosi étrend 14

Ezen a diétás asztalon tilos a zöldség, a sózott hal, a gyümölcs- és tejtermékleves, a tejtermékek, a füstölt hús, a burgonya, a főzőolaj és a gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek.

Orvosi étrend 15

A 15-ös étrendelés során minden étel és étel használható. A 15-ös étrendben tiltott élelmiszerek a paprika, a mustár, a zsíros húsok és a baromfi.

Amikor a beteg teljesen helyreáll, és a beteg visszatér a normális életmódhoz, az orvosi étrend általános elveit is figyelemmel kell kísérni, különösen az étkezőhelyiségben tiltott élelmiszerek kizárását, valamint az alkoholtartalmú italok korlátozását vagy teljes megszüntetését.

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, majd nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.