Az én receptemben az étkezési csirke pilaf lehetővé teszi, hogy ne adja fel kedvenc ételét, ízletes és változatos, és ami a legfontosabb, hogy ne térjen vissza.
Nagyon furcsa, első pillantásra a "diéta plov" kifejezés. A kalória tartalmának csökkentésére és a fűszerek ízesítési tulajdonságainak javítására vonatkozó szabályok betartása, de nem kövér és meleg, azonban megoldhatja ezt a problémát.
Tehát a csirkével ellátott diétás pilaf elkészítéséhez:
- egyetlen csirke filé
- rizs 200 gr
- 2-3 sárgarépa
- hagyma 2-3 db
- szárított sárgabarack 100 gr
- mazsola 100 gr
- fokhagyma 1 fej
- fűszerek: zira, borbolya, kurkuma
A főzés diéta pilaf, használok egy nagy pörkölt serpenyőben, hogy van egy vastag alsó, egy bevonat, amely lehetővé teszi, hogy megsütjük hús nélkül olaj. Lehetőség van egy botot nem tapadó bevonattal ellátni.
Tehát egy serpenyőben 5 percig sütjük meg a csirkemell olaj nélkül.
Adjunk hozzá sárgarépát, vágjuk hosszú csíkokra, hagyma - fél gyűrűre, főzzünk még 5 percet.
szárított sárgabarack és mazsola,
fokhagyma, egész
zira és kurkuma egy teáskanál,
több bogyó bogyó,
Zárja le a serpenyőt a fedéllel, és kapcsolja be a magas hőt, amíg a víz forrni nem kezd. Ezután csökkentse a tüzet minimálisra és hagyja 30 percig.
Rendszeresen ellenőrizze, hogy vizet lehet-e hozzáadni.
Fél óra múlva egy csodálatos, illatos, leginkább ízletes, csirkével ellátott táplálékpohár kész. Bon étvágy!
Diétás csirke pilaf
Finom pilau - az élelmiszer ellentmondásos. Sokan sültek, szinte az égés kezdete előtt. Sok zsír van. Másrészről, enyhén alul főtt rizs, amely mindent elnyel, és erős antioxidáns zöld tea, jól működik. Úgy tűnik, hogy minden kiegyensúlyozott. És sokan ellenjavallt. Lehet-e főzni egy finom diétás pilaft, figyelembe véve a táplálkozási konyha követelményeit, például az 5-ös megtakarító étrendet, ahol nincsenek sült ételek? Kiderül, hogy lehet. Ebben az esetben segítünk a szokásos mikrohullámú sütőben, amellyel csodákat lehet dolgozni a gabonafélékkel és mindenekelőtt a rizzsel.
Az étel átlagos értékelése
4 fő értékelte a receptet
45 perc alatt kezdjük főzni a csirkével ellátott diétás pilafot. Először is csirkemellet kell főzni. Ebben az esetben a csirke fagyasztóban volt, és felolvasztást igényelt. A szalonnát mossuk, és 1,5 cm-es oldallal apró kockákra vágjuk. Helyezze a vágást az élelmiszer-tartályba.
Adjunk hozzá szójaszószot és a fokhagymás gerezdet csirke szeletekben, amelyeket meg kell tisztítani és negyedre vágni. Minden keveréket és 10 percig hagyjuk.
Vegyünk egy sárgarépát és egy hagymát. Húzza meg a zöldségeket, és öblítse le őket.
Vágjuk a hagymát gyűrűk negyedévébe, és a sárgarépát kis sávokra vágjuk.
Adjuk hozzá a zöldségszeleteket a csirke darabokhoz, amelyeket szójaszószban áztatunk, és keverjük össze a tartály tartalmát. A rizs sok sót vesz igénybe, így teljesen feltételes „zirvakunkban” biztonságosan hozzáadhatunk egy teáskanál sót, felülről. Adjunk hozzá néhány babérlevelet, és adjunk hozzá egy csirke táplálékkal.
A rizst külön mélyedénybe kell helyezni, és három vagy négyszeres vízzel leöblíteni. A forró fürdés után a tiszta rizs eltérő lesz. Eltávolítjuk a ragasztó lisztet, ami még a legdrágább rizsben van. Ez a mosás a rizsfogyasztás egyik garanciája.
A csirke pörkölésének csomagját, amelyet "Knorr" ízesítéssel értékesítünk. Egy ilyen csomag újra felhasználható, nem fél a hőmérséklettől és nagyon könnyen mosható és szárítható.
Megnyitjuk a pörkölés csomagját és elkezdjük a mosott rizs betöltését. Biztosítási csomag esetén a jövőbeni diétával ellátott csirke egy kerek tálba, lökhárítóval.
A rizs tetején fehér csirkehús, szeletelt sárgarépa és hagyma pseudo "zirvak" keverékét töltjük be. Hozzáadhatsz néhány egész fokhagyma fokhagymát és egy kicsit fekete borsot. Adjunk hozzá növényi olajat. A zsákba öntjük a maradék szójaszószot is. Adjon hozzá körülbelül 1 csésze forralt vizet, zárja be a zsákot egy speciális csattal, és tegye a lapos edényt a zacskóba a mikrohullámú sütőbe.
A szokásos mikrohullámú sütő fele felénél főzzük a pilafot. Az expozíció legfeljebb 35 perc. Ezután távolítsa el a mikrohullámú sütőből a kész diétás csirkét. Nyissa meg a pörkölés csomagját.
Tegye a pilafot a zacskóból egy különálló, mély, mély lemezre, és keverje össze.
A mikrohullámú csirke diétás pilaf készen áll. Diavet egy la carte lemezre terítettük. Friss zöldekkel, pácolt vagy friss zöldségekkel díszítjük. Bocsáss meg nekem minden üst és wok-serpenyőt, de az ilyen úszós rizs finomabbnak bizonyult! Bon étvágy!
Csirke mell diéta Pilaf
összetevők
- 300 g rizs rizs
- 800 g csirke filé
- 2 hagymát
- 2 közepes sárgarépa
- 2 fokhagyma fej
- növényi olaj
- só
- fekete őrölt bors
- fűszerek a pilafhoz (borbolya, zira, kurkuma, vöröspaprika)
Lépésről-lépésre recept
30 percig mossa a rizst és áztassa.
A hagymát tisztítsa meg és fél gyűrűre vágja.
A sárgarépát hámozzuk, csíkokra vágjuk.
Csirke filé mosva, szárítva és apróra vágva.
Egy üstben vagy vastagfalú stewpanban (utóbbit használtam) melegítsük fel a növényi olajat és sütjük meg a hagymát, amíg aranybarna lesz.
Add hozzá a sárgarépát. 3-4 percig keverjük.
Tedd a húst. Főzzük zöldségekkel, 10 percig keverjük.
Hús és zöldség só. Borsozzuk. Fűszerek hozzáadása. Injektáljon 1/2 csésze forró vizet. Pároljuk 10 percig.
Töltse le a rizst. Tedd a rizst egy serpenyőbe. Leveled. Adjunk hozzá forró vizet úgy, hogy az a rizsre kiterjedjen 1,5 cm-t, és a fokhagymát a rizsbe tolva, forraljuk, csökkentse a hőt és fedje le. Főzzük 20-25 percig.
Vedd a fokhagymát a pilafból. Pilaf keverjük.
Diétás csirke pilaf
1. lehetőség. A klasszikus recept a csirkével ellátott táplálékkal
A Pilaf meglehetősen gyakori étel, nemcsak Keleten, hanem sok más országban is. Hagyományosan húsból, rizs gabonából, zsírból, különböző zöldségekből és különböző fűszerekből és fűszerekből készül. A kész formában nagyon illatos és ízletes, de magas kalóriatartalmú, így nem mindenki megengedheti magának, hogy ünnepeljen rajtuk. Az étel étrendi változata egyformán ízletes és étvágygerjesztő, és ami a legfontosabb, nem károsítja az ábrát.
összetevők:
- 525 g hosszú szemű párolt rizs;
- négy csirkemell;
- 2 hagymát;
- 2 sárgarépa;
- 65 ml finomított olajat;
- fekete bors, só - 45 g;
- 20 g kurkuma ízesítők;
- 30 g száraz bazsalikomot.
A csirkével ellátott táplálkozási pilaf fokozatos receptje
Folyékony vízzel alaposan mosott dara. Forrásban lévő vízzel töltött, és félig elhagyja.
A csirkemelleket apró darabokra vágjuk, mossuk.
Az olajat egy nagy vas edénybe öntik, az átlagos tűz lángja jól ég. A mellrészeket lefektetik, ségenként mindössze nyolc percig sültek.
Minden zöldséget megtisztítanak, vágunk: hagymát - szalmát, sárgarépát - a legvékonyabb csíkokat.
A serpenyőben lévő mellei hagymát néhány percig sültek.
A sárgarépát még 12 percig egészítik ki és sültek.
A sütés végén sózzuk, borssal ízesítjük, kurkuma, bazsalikom, mindent alaposan összekeverünk.
A vizet öntsük a vas edénybe, amíg a termékeket teljesen lefedik, fedővel nem fedik, és az egész 20 percig elalszik.
A duzzadt rizst vízzel együtt helyezik el, amelyben 15 percig áztatták, és a fedél nyitva van.
A kanálos potban lévő rizs csúszni fog, fedjük le, és még 10 percig forraljuk.
Mindent alaposan és alaposan összekeverünk, néhány percig hagyjuk, majd lemezekre bontottuk, majd zöldekkel meghintjük. A friss zöldségek szeletét külön tányéron szolgálják fel.
Csirkemell helyett a csirke más összetevőit is használhatja, például a combokat, a lábakat vagy a szárnyakat. Egy száraz bazsalikom elfogadható a friss helyettesítésére.
2. lehetőség. Gyors recept a csirkével ellátott táplálékkal
Ha nagyon kedveli a pilafot, és mivel mindig nincs elegendő idő a hagyományos recept szerint, akkor az edényben levő csirkével ellátott diétás pilaf kiváló alternatíva lesz az Ön számára. Itt a fő dolog, hogy a rizst előzetesen áztassa néhány órára vagy éjszaka, másnap reggel, alaposan öblítse le folyó vízzel és ízletes, illatos, morzsolódó pilafral pár perc alatt főzzük.
összetevők:
- 5 csirkecomb;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- őrölt kurkuma, kömény - 25 g;
- párolt rizs - 245 g;
- 40 g sót;
- finomított olaj - 65 ml.
Hogyan kell főzni diéta csirke pilaf
Csirke lábakat vágunk. A filé vékony, hosszúkás csíkokkal van vágva, amelyet előmelegített olajjal serpenyőben helyeznek el, és hat-öt percig pörköljük, állandó keverés közben az átlagosnál nagyobb tűznél.
A hagymát sárgarépával tisztítják, apró kockákra vágják.
A húst zöldségekre helyezik, kis tűz lángját szabályozzák és mindössze 6 percig sültek.
A serpenyő teljes tartalma sózva, borssal és fűszerekkel ízesítve, mindent jól összekeverünk és további 3 percig melegítünk.
A vízben áztatott rizs egy serpenyőbe kerül, 400 ml vizet öntenek és fedél alatt 30 percig főznek csendes tűzön.
A rizs lágyítása után mindent alaposan összekeverünk, 10 percig infundáljuk, és lemezekre helyezzük, zöldekkel meghintjük.
A piquancy és az aromák, valamint az étvágygerjesztő megjelenés érdekében paradicsomos pasztát adhat a zöldség elhelyezése után.
3. lehetőség: Diétás pilaf csirke egy lassú tűzhely
Egy másik változata az étkezési pilaf csirke, amely készül gyorsan és egyszerűen. A szokásos hagyományos termékek mellett ez a recept magában foglalja a szárított gyümölcsök széles választékát is, amelyek az étel érdekes, kifejezett ízét adják könnyű, kellemes édességnek.
összetevők:
- 255 g hagymát;
- 260 g sárgarépa;
- csirkemell négy darabban;
- 35 gramm fűszer;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 410 g rizs;
- 50 g mazsola, szárított sárgabarack és szilva;
- só, fekete bors - 15 g;
- 45 ml finomított olajat.
Lépésről lépésre recept
A melleket darabokra vágjuk, mossuk.
Hámozott zöldségeket vágunk: hagymát - szalmát, sárgarépát - bármilyen reszelőn.
A szárított gyümölcsöket 25 percig meleg vízben mossuk és áztatjuk.
Megdagadt szárított gyümölcsöket vágunk: szárított sárgabarackot apró darabokra, és a mazsolát egészben használják.
A „tészta” vagy a „sütés” programban a crock-pot szabályozható, az emlő kapacitása megtörténik, az olajat keverés közben 25 percig öntjük és sütjük.
8 perc sütés, fűszer, só, bors, előmosott és áztatott rizs után egészben hámozott fokhagymás szegfűszeget, szárított gyümölcsöt öntenek, vízzel öntjük, amíg az összes összetevő teljesen lefedik, a fedelet lezárják és főzzük a pilaf programban 15 percig.
A készülék jelét követően az edényt a tartályba 12 percig „fűtés” üzemmódban infundáljuk.
Minden jól kevert, fokhagyma szegfűszeg eltávolításra kerül, a pilafot lemezekre bontják.
A csirkével ellátott diétás pilaf nemcsak lassú tűzhelyen, hanem dupla kazánban is főzhető. Vagy egy többváltozós "párolt" módban is ízletes, étvágygerjesztő, és ami a legfontosabb, nagyon hasznos.
4. lehetőség. A sütőben lévő csirkével ellátott diétás pilaf
Nagyon ízletes és morzsolt nyers táplálékcsirke, csirke a sütőben. A vajban lévő termékek rövid ideig tartó sütése miatt az étel hihetetlen könnyedséget és előnyöket biztosít. Egy ilyen csodálatos recept képes kezelni minden szakácsot.
összetevők:
- 4 gerezd fokhagyma;
- 6 csirke comb;
- 1 hagymát;
- 2 sárgarépa;
- 45 g fűszerezés pilafra;
- fekete bors, só - 35 g;
- 345 gramm kerek szemű rizs.
Hogyan kell főzni
Hámozott hagymát aprított szalmával, serpenyőben olajban 2 percig sült.
A hagymához hozzáadjuk a koreai reszelőn reszelt sárgarépát, amelyet még 2 percig sültek közepes hőre.
A csirkecombokat vízfolyás alatt mossuk, és a serpenyőben a zöldségekbe helyezzük, mindössze 12 percig sültek alacsony hőre.
A fokhagyma szeletét kiszabadítják a héjból, áthaladnak a fokhagymán, és beviszik a serpenyőbe, mindent alaposan összekeverünk, 3 percig melegítjük.
A serpenyőben lévő összes összetevőt egy mély serpenyőbe helyezik, a felület jól kiegyenlített.
Felülről a rizst vízben mossuk és megduzzadják, fűszerekkel, sóval, borssal meghintjük, egy fél liter edényt öntünk, forró sütőben 45 percig helyezzük.
Zöldséggel díszítve.
Ilyen pilafot lehet főzni edényekben.
5. lehetőség. Diétás pilaf csirke és gránátalma magokkal
A recept könnyű, az összetevők egyszerűek, az étel finom - nagyszerű lehetőség egy csirkével ellátott diétás pilauznak.
összetevők:
- párolt rizs - 620 g;
- sárgarépa - 4 db;
- gránátalma - 2 db;
- hagyma - 4 db;
- csirkemell - 900 g;
- fokhagyma - 1 fej;
- mazsola - 120 g;
- fűszerek húsételekhez, őrölt zira, borbolya - 25 g;
- forrásban lévő víz - 755 ml.
Lépésről lépésre recept
A vas edényt közepes hőre tesszük, jól melegítve. Húzza ki a hámozott és kockára vágott hagymát, kis mennyiségű vizet öntenek, és minden 3 percig eltűnik.
A rizs gabonát alaposan leöblítjük hideg víz alatt. Tiszta vízzel van feltöltve, és néhány percig félreteszik.
A mazsolát eltávolítják a szemétből, mossuk, kissé szárítjuk papírtörlővel.
A vasfazékban a zöldségeket szeletelt mellbe helyezik, meghintjük zira, sóval, borssal, fűszerezéssel és 12 percig sültek állandó keverés közben.
A sárgarépát hámozzák és szalmába vágják, forró vizet öntünk, jól keverjük, fedővel zárjuk és 15 percig pároljuk.
A duzzadt rizs mazsolával van kombinálva és öntöttvasban van elhelyezve, a felületet kiegyenlítjük, a fokhagyma fejét nem tisztítják, egy kis forró vizet öntenek a középső középső részbe, fedjük le, és először nagy tűz lánggal párolják, majd egy kis láng szabályozódik, majd egy kis láng szabályozódik, és az edényt pároljuk, amíg a folyadék elpárolog.
A tűz ki van kapcsolva, az öntöttvas tömör szövetbe van csomagolva és 15 percig félretéve.
Gránátalma gyümölcsöket tisztítanak, a magokat egy tányérra helyezik.
A jelenlegi pilafot tányérra helyezik, gránátalma magokkal meghintjük, bármely növényzet gallyával díszítve.
Ha pedig enyhén növelni szeretné az edény kalóriatartalmát, és kielégítőbbé válik, akkor a zöldségek párolásakor kis mennyiségű finomított olajat öntenek.
Csirke mell diéta Pilaf recept
A Pilaf talán a legnépszerűbb keleti étel. Súlyosnak hangzik, bár valójában annyira hangosan nevezik ételnek, amely csak 2 fő összetevőből áll - rizs és hús.
A klasszikus pilafot általában nagyon kövér bárányfajtákból és víz hozzáadása nélkül készítik. Hagyományosan ez nagy üstökben történik, ahol a rizs pörkölt a birkazsírban, nagy húsdarabokkal és néhány zöldséggel. Minden ízesített fűszernövényekkel fűszerezett, és főzés után kézzel megeszik. Igen, Ázsia népei, főleg a nomádok, akik e csészék elődjévé váltak, nem használtak evőeszközöket.
Napjainkban a pilaf receptje annyira átalakult, hogy egy kicsit emlékeztet a kezdeti változatra. Ma étkezési pilafot készítünk - zsíros birka helyett sovány csirkemellet (filé) használunk.
Erre a pilau receptre szüksége van:
- 500 gramm csirkemell filé;
- 1 csésze rizs (egy kereket használtam, de egy hosszú volt is);
- Egy nagy sárgarépa;
- egy nagy hagyma;
- Napraforgó finomított étolaj;
- néhány sót
- az íze miatt néhány curry fűszerezés;
- három pohár vizet.
A csirke főzéshez használt főzés leírása:
Hagyma és sárgarépa, durva aprítás és sütés egy serpenyőben, napraforgóolaj hozzáadásával.
Alaposan öblítse le a csirke filé folyó víz alatt, majd apró darabokra vágja. Ezután adjuk hozzá a csirkét a zöldségekhez.
Fedjük le a serpenyőt fedéllel, egy kicsit csökkentjük a hőt, és kb. 10 percig pörköljük.
A rizst folyó víz alatt jól mossuk, és a csirke filére terítjük. Töltsön be három pohár vizet, adjon hozzá sót ízlés szerint, adjon hozzá curry fűszerezést, és keverje össze mindent. Fedjük le egy fedéllel, forraljuk fel, majd tegyünk egy nagyon lassú tüzet, és hagyjuk kb.
Ez az, a diéta plov készen áll. Nagyon kielégítő és teljesen komplikált étel. Tálaljuk a választott friss zöldségsalátával. Bon étvágy!
Litvinova Ljudmila által készített csirke filé receptje.
Recept: Diétás Pilau - Csirkemell
Mossa meg a rizst, áztassa. Chop csirkemell nagy, vágja hagymát és sárgarépát a pörköléshez. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, adjunk hozzá fűszereket és sót. Melegítsen fel. A hagymát és a sárgarépát e vajban aranybarna színűre sütjük, majd adjuk hozzá a csirkemellet. Fry. Amint a csirke félig főtt
, adjunk hozzá rizs, egy kicsit több sót, öntsünk vizet úgy, hogy a rizs teljesen lefedje. Keverjük. A fokhagymát durva aprítással, a víz tetejére vágjuk, csökkentjük a hőt, és készítsük fel a pilaf pörköltet. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe. Amint a rizs főtt, a pilaf kikapcsolható. Meleg törülközővel fedjük le, és kb. 10 percig pihenjünk, majd tálaljuk. Bon étvágy!
Recept és fogyás: könnyű pilaf
Helló, kedves olvasók! Ma a cikkem témája diétás plov lesz. Igen, jól hallottad: ez az étel valóban létezik.
Gondolod, hogy íztelen? Vagy nem illeszkedik a fejébe, hogy a pilaf könnyű legyen mind a főzésben, mind a kalóriában? Minden rendben!
2000 év ebéd közben
Tudja, hogy a pilaf a legősibb keleti étel, és több mint 20 évszázados? Ez idő alatt számos lehetőség állt rendelkezésre annak elkészítésére.
És nem ok nélkül, a pilaf beleszeretett az emberekbe. Nos, el kell ismerned, hogy köztünk nagyszámú párna szerelmese lesz. Az étel hagyományos receptje az ilyen húsfajták, mint bárány vagy sertéshús használata.
Azonban elég kalória, és nem fognak megfelelni azoknak, akik fogyni akarnak, vagy hozzászoknak a megfelelő táplálkozáshoz.
Ne aggódj! Mindig van egy kiút: elég egyszerű főzni a zöldségből, csirkeből, pulykaból vagy marhahúsból származó finom pilafot (az orvosok szemszögéből az ilyen típusú húsok táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek).
A cikkben a rizs választékáról, előnyeiről és veszélyeiről fogok beszélni, idézni a formájukat fenntartó pilaf recepteket, és néhány hasznos ajánlást is adni.
Félelmetes rizs festett
Mielőtt írnánk, hogyan készítsünk pilafot, emlékeztetni szeretném a rizs pozitív és negatív tulajdonságait.
Az előnyök. Ez a gabona nagy mennyiségű szénhidrátot és glutént (fehérjét) tartalmaz, amely allergiát okozhat.
A rizs B1, B2, B3, PP és B6 vitaminokat tartalmaz. Segítenek átalakítani az összes tápanyagot hasznos energiává.
Harm. Fontos megjegyezni, hogy a fehér csiszolt rizs káros a szervezetre - kifinomult termék, és a gyakori fogyasztás elhízáshoz vezethet. Így hozzájárul a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához stb.
Figyelem! Tartsa be a diétába a megfelelő rizsfajtákat - barna, barna, polírozatlan, majd nem lesz egészségügyi probléma.
Fontos megjegyezni, hogy a rizs étkezése (és az összes étel) hetente 1-2 alkalommal és a nap első felében lehet, mert lassú szénhidrát (hosszú ideig emészt), és nem kívánatos a vacsorára.
Rizs kiválasztása pilaf
Ismerd meg, valaha legalább egyszer főztél pilafot az életedben? Voltam: a pilaf helyett zabkása van zöldséggel / hússal.
Ez rossz rizsválasztással történik. A gabonafélék vásárlása előtt vegye figyelembe a csomagolást.
A pilaf esetében a legjobbak az ovális szemcsék, a közepes hosszúságú és az alacsony keményítőtartalom.
Fontos, hogy a cső ne legyen csiszolás és polírozás: a gabona héja gazdag ásványi és vitamin-összetételt tartalmaz, amely komplex pozitív hatással van az emberi testre.
Bátor és segítőkész
Növényi pilaf
Talán a legjobb választás a megfelelő táplálkozáshoz. Ízletes és nem triviális étel. A főzés során minimális mennyiségű összetevőt és időt használ.
A legalacsonyabb kalóriatartalma - 85 kcal / 100 g. Különböző típusú zöldségeket kombinálhat. Itt van a kedvenc receptem.
- 1 csésze rizs
- 1 nagy sárgarépa
- 1 paprika
- 1 hagymát
- 1 fiatal cukkini
- 1 fiatal padlizsán
- Néhány zeller
- 1 teáskanál olívaolaj
- Egy kis csomó zöld (kapor, petrezselyem)
- Só, fűszerek - ízlés szerint
Minden zöldség kockára vágva, majd aranybarna színűre sütjük, sót, fűszereket adunk hozzá. Tedd mindent egy üstbe vagy egy multicooker tálba (mint én).
A rizst jól mossuk és óvatosan helyezzük el a növényi keverék tetején. Öntsünk forró vizet úgy, hogy 1,5 cm-es legyen rizzsel. Adjunk hozzá egy kicsit több sót, borsot és fűszereket.
35 percig alacsony hőmérsékleten pároljuk. A főzés után keverjük össze mindent apróra vágott zöldekkel és tálaljuk.
Vásárolok fűszereket a pilaf számára bárhol is megyek. Például, nagyon illatos fűszerek hoztak a Krím-félszigeten, vásárolták a központi piacon a jaltai.
Fontos, hogy frissek legyenek. Tárolja szorosan zárt üvegedényekben legfeljebb egy évig. Aztán elveszítik ízüket.
Csirke pilaf
Ez az étel nem nehéz elkészíteni. Kalóriatartalma attól függ, hogy a csirke hasított teste melyik része van a receptben. A csirke filé legalacsonyabb aránya 120 kcal / 100 g, míg a csirkecombok 190 kcal / 100 g.
- 300 g csirke (tetszőleges része)
- 1 nagy sárgarépa
- 1 nagy hagyma
- 1 teáskanál olívaolaj (nélkülözhetetlen)
- 1 csésze rizs
- Só és fűszerek - ízlés szerint
Vágjuk a filé kockákra, sárgarépa háromra egy durva reszelővel, hagymát félgyűrűre vágjuk, sót adunk és fűszereket adunk hozzá. Mindent megpirítunk egy üstben egy teáskanál olívaolajra (akire ez elengedhetetlen - pörkölés nélkül).
Mossuk ki a rizst (tiszta vízig), majd óvatosan húzzuk a zöldségekre hússal (ne keverjük össze), öntsünk forró vizet, hogy a víz lefedje a rizst 1,5 cm-re.
Zárja le a fedelet, főzzük közepes hővel 30 percig. Ezután még 20 percig melegítjük az alacsony hőt. A pilaf keverék elkészítése után. Bon étvágy!
Törökország Pilaf
Ez a recept nagyon egyszerű. A kalóriatartalom attól függ, hogy melyik húst választjuk: a combot vagy a mellet. A combnak egy mutatója 173 kcal / 100 g, a mell 125.
- Törökország - 300 g
- Hagyma - 1 db
- Sárgarépa - 3 db
- 1 csésze rizs
- Fűszerek, só - ízlés szerint
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Vágja le a pulyka kis darabokra, dobja a hagymát, és ráncolja a sárgarépát durva reszelőre. Vágjuk a pörkölt összetevőket üstben, adjunk hozzá sót és fűszereket.
Mossuk ki a rizst jól folyó víz alatt, és helyezzük a pörköltekre és zöldségekre. Töltsön forró vizet úgy, hogy az 1,5 cm-es rizsre terjedjen ki.
Adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát. 50 percig óvatosan főzzük a fedelet. A kész étel vegyes, és az asztalon is felszolgálható.
Marhahús Pilaf
Ez az étel elkészült a leghosszabb. Jobb a sovány marhahús, kevesebb zsír. Az ilyen hússal ellátott Pilaf 100 g-nál 218 kcal-os mutató.
- Marha - 300 g
- Sárgarépa - 3 db
- 1 hagymát
- Rizs - 1 csésze
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Só, fűszerek - ízlés szerint
A hagymát félgyűrűvé, sárgarépává kockákra vágják, húsokat apró darabokra, sót és fűszereket. Sütjük meg mindent egy olajmentes nonstick serpenyőben, majd öntsünk egy kis vízbe és pároljuk 10 percig.
A rizst jól mossuk. A húst és a zöldségeket az üstbe helyezzük, a rizs tetejére tesszük, vízszintesre, forró vizet öntsünk rá, hogy a rizs 1,5 cm-es legyen, hozzáadjuk a fokhagyma szegfűszeget. Tomim alacsony hőmérsékleten 60 percig. A főzés után keverjük össze mindent.
Pilaf a lassú tűzhelyen
Ebben a csodálatos csodatartóban nem tudunk mondani a receptről. A lassú tűzhelyben történő főzés megkönnyíti a modern háziasszonyok életét.
Itt minden egyszerű: dobja az összetevőket a tálba, válassza ki a kívánt módot. Fuss előre és hátra, mint egy tűzhely, nem szükséges.
- 300 g hús (vagy anélkül)
- Sárgarépa - 3 db
- 1 db hagymát
- 1 fej fokhagyma
- Rizs - 1 csésze
- Só, fűszerek - ízlés szerint
Vágja a húst kis darabokra, vágja fel a hagymát félgyűrűre, vágja a répát kockákra. Tegye az egész szeletelést a lassú tűzhely tálába, sütje, majd adjon hozzá kevés vizet. Válassza ki a "kioltás" módját (10 percig).
Adjunk hozzá sót és fűszereket. A rizst jól mossuk és párolt zöldségekkel húzzuk. Töltsön forró vizet, hogy a víz 1,5 cm-es rizsre terjedjen ki.
Tedd a fokhagyma egész hámozatlan fejét és egy pár babérlevelet. Zárja be a multicooker fedelet, kapcsolja be a „pilaf” üzemmódot 45 percig. A végén mindent összekeverünk. Bon étvágy!
Mit kell emlékezni
Tehát ma elmondtam, hogyan készítsünk ízletes pilafot azoknak, akik figyelik az étrendüket és a súlyukat. Kövesse az alábbi alapvető irányelveket:
- Eszik pilaf reggel.
- Jobb, ha edényt készítünk hús nélkül (a fogyasztás veszélyeiről írtam a „Hogyan befolyásolja a táplálkozás az emberi egészséget” c.
- Válassza ki a megfelelő rizsfajtákat.
- Ne fogyasszon túl gyakran a táplálékban.
Találkozunk a következő cikkben, barátok! Ne felejtse el feliratkozni a frissítésekre.
Csirke mell diéta Pilaf recept
A Pilaf talán a legnépszerűbb keleti étel. Súlyosnak hangzik, bár valójában annyira hangosan nevezik ételnek, amely csak 2 fő összetevőből áll - rizs és hús.
A klasszikus pilafot általában nagyon kövér bárányfajtákból és víz hozzáadása nélkül készítik. Hagyományosan ez nagy üstökben történik, ahol a rizs pörkölt a birkazsírban, nagy húsdarabokkal és néhány zöldséggel. Minden ízesített fűszernövényekkel fűszerezett, és főzés után kézzel megeszik. Igen, Ázsia népei, főleg a nomádok, akik e csészék elődjévé váltak, nem használtak evőeszközöket.
Napjainkban a pilaf receptje annyira átalakult, hogy egy kicsit emlékeztet a kezdeti változatra. Ma étkezési pilafot készítünk - zsíros birka helyett sovány csirkemellet (filé) használunk.
Erre a pilau receptre szüksége van:
- 500 gramm csirkemell filé;
- 1 csésze rizs (egy kereket használtam, de egy hosszú volt is);
- Egy nagy sárgarépa;
- egy nagy hagyma;
- Napraforgó finomított étolaj;
- néhány sót
- az íze miatt néhány curry fűszerezés;
- három pohár vizet.
A csirke főzéshez használt főzés leírása:
Hagyma és sárgarépa, durva aprítás és sütés egy serpenyőben, napraforgóolaj hozzáadásával.
Alaposan öblítse le a csirke filé folyó víz alatt, majd apró darabokra vágja. Ezután adjuk hozzá a csirkét a zöldségekhez.
Fedjük le a serpenyőt fedéllel, egy kicsit csökkentjük a hőt, és kb. 10 percig pörköljük.
A rizst folyó víz alatt jól mossuk, és a csirke filére terítjük. Töltsön be három pohár vizet, adjon hozzá sót ízlés szerint, adjon hozzá curry fűszerezést, és keverje össze mindent. Fedjük le egy fedéllel, forraljuk fel, majd tegyünk egy nagyon lassú tüzet, és hagyjuk kb.
Ez az, a diéta plov készen áll. Nagyon kielégítő és teljesen komplikált étel. Tálaljuk a választott friss zöldségsalátával. Bon étvágy!
Litvinova Ljudmila által készített csirke filé receptje.
Diétás csirke pilaf
Kiváló pilau lehet főzni otthon, anélkül, hogy drága zsíros hús. Egy rendes csirke jó.
ÖSSZETEVŐK
- 1. ábra Üveg
- Víz 2 szemüveg
- Csirke szárnyak 6 darab
- A fokhagyma 2 darab vezetője
- Sárgarépa 2 darab
- Íj 1 darab
- Növényi olaj 50 ml
- Zira 0,5 teáskanál
- Só, fűszerek
1. lépés
A csirkeszárnyak három részre vágódnak az ízületekbe, és forró növényi olajra sütjük aranybarna színűre. Ezután adjunk hozzá köményt és főzzük még 5 percig.
2. lépés
Ezután adjunk apróra vágott hagymát és sárgarépát.
3. lépés
A fazék fokhagymás szegfűszegét, a fűszereket is ízlés szerint dobja, és további 10 percig sütjük együtt, alkalmanként keverve.
4. lépés
Ezután adjuk hozzá a mosott rizst és a vizet. Forraljuk fel, fedjük le és főzzük 20 percig. Ne nyissa ki a fedelet. Ezután keverjük össze a pilafot, ha van nedvesség - tartsa egy kicsit a tüzet a fedél nyitva. Szórjuk fel a kész készítménnyel adagokat és azonnal tálaljuk.
Csirke mell diéta Pilaf
Annak a ténynek köszönhetően, hogy az 5-ös étrendet meg kellett tartanom, komolyan korlátozni kellett az étrendemet.
De a vágy, hogy enni finoman nem sok. Éppen ezért olyan étrendi ételeket keresek, amelyek nem bonyolultak felkészülni (mivel nem vagyok házas, bár a lányok általában nem nagyon jól főznek);)))
Az egyik a Pilaf csirke! már drool;))
Nos, itt van a recept (kettő inkább), amit az interneten találtam:
1 kg csirkemell,
2 csésze barna rizs (könnyű),
4 evőkanál olívaolajat (végül hasznos!)
egy sor fűszer a pilaf (hány? HZ nem írt),
2 sárgarépa (nem világos, milyen sárgarépa;)) mérete!
fazék vastag fal vagy üst.
A mellet a csíkokra vagy kockákra vágja, a körbefutása után a J-et körbeveheti. A rizst le kell mosni, rizsfőzőben főzni, vagy egyszerűen csak félig főzni egy külön serpenyőben. Sárgarépa apróra vágva. A fazék alján melegítsük fel a vajat, tegyük fel a fűszerek felét, és a sárgarépával keverjük össze az apróra vágott csirkemellet. Adjunk hozzá rizst, öntsünk vizet, várjunk, amíg készen áll a fedél alatt. A végén sót és borsot ajánlunk. Öntsön extra (a többi fűszer).
Diéta pilaf recept Julia Vysotsky (nem is tudom, ki ez J)
400 g pulykamell bőr és csont nélkül (hol kaphatom meg?),
egy pohár barna rizs (csak fehér!)
1 sárgarépa (meg kell vásárolni),
1 hagymát (meg kell vásárolni)
só és fűszerek ízlés szerint (de nem tudok)
egy stewpan (mi ez?),
olívaolaj (csak azon tűnődött, hogy mit csináljon vele?)
Öntsünk olajat egy serpenyőben, és tegyünk sárgarépát és hagymát, apróra vágjuk, majd adjunk hozzá húst (pulyka, az én esetemben csirke), végül öntjük a mosott rizst, és adjunk hozzá vizet a víz 3 részének aránya 1 részéhez a kapott tömeghez. A rizs lehet előfőzött egy dupla kazánban vagy rizsfőzőben. Főzzük, amíg puha összetevőket adunk hozzá, sót és fűszereket adunk hozzá a végén.
Minden világos, elmentem főzni! Természetesen először a sárgarépa üzletéhez.
Celibati vacsora / Ilya séf Lazerson mesterkurzusa / lépésről lépésre recept /
Diétás csirke pilaf zöldekkel / azerbajdzsáni konyhával: