5. táblázat - olvasmányok, termékek listája + menü

A legtöbb betegség, a gyógyszerek felírása mellett, egyéni megközelítést igényel a készítmény, az adagolás ideje és még az élelmiszer hőmérsékletén is. A legjobb terápiás étrend a máj és az epehólyag problémáira - az 5. táblázat, annak ellenére, hogy csaknem egy évszázaddal ezelőtt alakult ki. Szerzője M.Pevzner, az orvostudományi professzor, aki egész életét az emésztőrendszer betegségeinek tanulmányozására és a terápiás táplálkozás fejlesztésére fordította.

Fontos tudni! Az endokrinológusok által ajánlott újdonság a cukorbetegség folyamatos megfigyeléséhez! Csak naponta kell. Bővebben >>

Az 5. táblázat egy teljes egészséges táplálék, normál kalóriatartalommal, de ugyanakkor megtakarító kezelési módot biztosít a máj- és epe rendszer számára. Az étrend célja, hogy felgyorsítsa a sebészi beavatkozásoktól való visszanyerést ezekre a szervekre, jól érezze magát, és megakadályozza a krónikus betegségek visszaesését.

Ki mutatja az 5. táblázat étrendjét

Az 5. táplálkozási táblázat csökkentett hőmérsékletet, mechanikai és kémiai terhelést biztosít a belekben és a gyomorban, hozzájárul a zsír anyagcseréjének normalizálódásához és az epe rendszer működéséhez. Ugyanakkor a test minden igényét még a növekedési időszak alatt is biztosítja, így gyermekekre és terhes nőkre is alkalmazható.

A következő betegségekre előírt étrend:

• hepatitis - a máj vírusos és toxikus gyulladása, akut - a kezelés idején, krónikus - remisszióban;
• akut vagy alacsony intenzitású gyulladásos folyamatban cholecystitis;
• kövek az epehólyag és a csatornák üregében.

Az étrend legkedvezőbb változata - 5a. Táblázat. A krónikus betegségek súlyosbodásának idejére, szövődményekkel, vagy ha a máj és az epehólyag gyulladása gyomorhurut vagy gyomorfekélygel kombinálódik.

A Pevzner által kifejlesztett 5. és 5a. Táblázat mellett a diéta későbbi módosításai is létrejöttek:

• 5p - a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknél a gyógyulás időszakában és a krónikus betegségek relapszusai között;
• 5. számú posztoperatív étrend 2 héttel az epevezetékbe való beavatkozás vagy az epehólyag reszekciója után;
• 5l / f - krónikus hepatitisben, amelyet az epe kifolyásának megsértése kísér;
• 5p - a gyomor-gyulladás utáni helyreállításhoz, ha az emésztőrendszeren keresztül az élelmiszer áthaladásához és az emésztés romlásához vezetett.

Az 5-ös fogyókúrás táplálkozásra szánt egészséges ember nem ajánlott a magas kalóriatartalom miatt. A táplálkozás néhány alapelve - meleg, őrölt étel, lipotrop hatású élelmiszerek, sok folyadék - hasznos lehet a gyomor-bél traktus működésének kezdeti változásaiban.

Mi az étrend

Az 5. táblázatban megengedett megtakarító élelmiszernek számos követelménynek kell megfelelnie: teljes táplálkozási összetétele, kizárása a káros élelmiszerekből és a gyomor-bél traktus irritációjának elkerülése fűszeres, túl meleg vagy hideg ételekkel, durva ételekkel.

Menü követelmények:

A durva termékeket mechanikus csiszolásnak kell alávetni. Nyers és főtt zöldségek, a rostok fölé dörzsölte a rostot, finomra vágva vagy őrölve egy turmixgépben. Hús őrlőkkel őröljük húsdarálóban. A fennmaradó élelmiszerek egészben fogyaszthatók.

A diétához megengedett hőkezelési módszerek forróak, kéreg nélkül sütés, gőzölés. Ritkán - kioltás. A sütés, a dohányzás, a grillezés tilos.

A fehérjék mennyisége a menüben nem lehet kevesebb, mint a fiziológiai norma - 0,8 g / ttkg, előnyösen több mint 1 gramm. A fehérjék mintegy 60% -át állati termékekből kell beszerezni.

Naponta szénhidrátoknak 300-330 grammnak kell lenniük, ebből gyorsan csak 40 g. Az 5. táblázat létrehozásakor az 5-ös szám körülbelül 70 gramm könnyen emészthető cukrot tartalmazott. Később, a szénhidrát-anyagcsere zavarainak számának növekedésével csökkent a megengedett mennyiség.

A diéta napi 80 gramm zsírt tartalmaz. Ezek egyharmadát növényekből kell beszerezni. Az állatok közül előnyben részesítik a tejzsírt: krém, vaj, tejföl. A tűzálló zsírok (cukrász-, birka-, marhahús) túlterhelik a gyomor-bél traktust, és feleslegben tartalmaznak telített zsírsavat és koleszterint, így a menüben való részesedésük a maximálisra csökken.

A normál emésztés az étrend kell egy nagy mennyiségű víz (kb. 2 liter), a menü minden nap folyékony élelmiszer.

Az ebben az étrendben kívánatos termékek listája a lipotróp anyagokban gazdag étel - sovány marhahús, hal, tenger gyümölcsei, túró, tojásfehérje. Ezek normalizálják a lipid anyagcserét, csökkentik a vér koleszterinszintjét, védik a májat a zsíros hepatosis ellen.

Az étrendi rostok, nem durva rostok közül előnyösek a pektikus anyagok. Bőséges a répa, a sütőtök, a paprika, az alma, a birs, a szilva.

Milyen gyakran kell enni?

Az 5. táblázat az étkezést, 5-6 étkezést naponta, ugyanolyan időközönként biztosítja. Minden étkezésnek egyenlőnek kell lennie a térfogat és a tápértékkel.

Körülbelül körülbelül 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Vagy 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. 23:00 órakor - aludni. A napi étrendnek állandónak kell lennie.

Gyakori étkezések kis adagokban kiszorítják az emésztőrendszert, javítják az élelmiszer felszívódását, csökkentik a rossz koleszterinszintet, növelik a hatékonyságot. Ugyanakkor lehetetlen túlbecsülni az ajánlott kalóriatartalmat, különösen a zsír miatt. A vizsgálatok szerint a zsíros ételek gyakori étkezése növeli a zsírlerakódást a májban.

Mennyi ideig kell enni egy különleges menüben

Akut betegségek esetén az 5. táblázat a gyógyulás teljes idejére, de nem kevesebb, mint 5 hétre kerül kijelölésre. A krónikus betegségek remissziós időszakaiban a diéta hosszú ideig, legfeljebb 2 évig használható. Minél hosszabb nem volt visszaesés, annál kevésbé szigorú az étrend, és minél inkább hasonlít a normál egészséges táplálkozásra.

Akut cholecystitisben és pancreatitisben a beteg első néhány napján ajánlott a teljes éhezés, súlyos esetekben - parenterális táplálkozás, majd fokozatosan bevezetik az 5. táblázatból származó termékeket, először csak törölt és hőkezelt élelmiszerek, a menü fokozatosan bővül.

Magas vérnyomásban szenved? Tudta, hogy a magas vérnyomás szívrohamot és stroke-ot okoz? Normalizálja a nyomását. Olvassa el a módszertani véleményt és visszajelzést itt >>

A diéta kijelölését követő első hétnek orvosnak kell lennie. Ha a test általában elnyeli az ételeket, az 5. táblázat bővül. Az állapot javításával az orvos csökkentheti a korlátozások számát, gyenge tesztadatokkal, szigorúbb 5a.

Engedélyezett és tiltott élelmiszerek az 5-ös étrendben

Termékek használata az 5. táblázathoz:

Az 5. táblázathoz tartozó menü kívánatos, hogy azonnal legyen néhány napig. Élelmiszer vásárlásakor győződjön meg róla, hogy mindig van étkezés a hűtőben, amit meg lehet fogyasztani. A tervezés, a receptek keresése és az ételek elkészítése az előestéjén lehetővé teszi, hogy megfelelően és megfelelő időben enni tudjon, ami azt jelenti, hogy gyorsabban tud megbirkózni a betegséggel és visszatér a normális élethez.

Főzési szabályok:

1. A leveseket nem főzzük húslevesben, mivel az emésztő rendszer működését serkentő extraktív anyagok kerülnek ki a főzés során. Ezzel a diétával a gombákon és a halakon levő húslevesek nem kívánatosak. A levesek levelei nem kerülnek átadásra, nem sütik meg. A legjobb megoldás a zöldség, a burgonya és a megengedett szemek vagy tészta húsleves.
2. A húst előnyösen apróra vágjuk. A lágy húst nem kell megmunkálni.
3. A zabkása morzsa és félig viszkózus. Ehhez az étrendhez a tészta, a gabonafélék, a túró és a tojásfehérje különböző rakott receptjei.
4. A káposzta csak párolt vagy nem savanyított.
5. Gyümölcs, kívánatos törölni, főzni őket kompótok és zselé.
6. A tojások napi 2 fehérjére és 1 tojássárgájára korlátozódnak, és a fehérjéket külön tálként lehet fogyasztani, és kívánatos, hogy a tojássárgáját más élelmiszerekhez adjuk.
7. A fűszeres gyógynövények étrendje lehetővé teszi, hogy minimális összeget díszítsenek az edényben.
8. Tilos minden fűszeres, zsíros és izgalmas fűszer, köztük majonéz, ketchup, paradicsompüré, ecet, paprika. Ön tehet tej-, zöldség-, nem savas gyümölcsös mártásokat. Szójaszósz - figyelembe véve a só napi normáját.
9. A pácolt zöldségek, húsok, halak, konzerv zöldségek tiltott élelmiszerek.

A nap és a hét minta menüje

Az ételeket úgy választják meg, hogy a táplálék különféle ételeket, elegendő mennyiségű fehérjét, a kívánt kalóriatartalmat biztosít. Naponta az asztalon lipotróp tulajdonságokkal rendelkező termékeknek kell lenniük. A normál emésztéshez elegendő mennyiségű diétás rost szükséges. A fő források a zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék.

Példa a napi étrendre:

1. 8:00 Lusta gombóc. Egy csomag túrót keverve egy maréknyi lisztet, egy tojást, egy kis cukrot. A tésztát gyúrják, kolbászba hengerelik és alátétté vágják. A túrós tészta körök 5 percig forralnak. Bogyóval, gyümölcszel tálalható.
2. 11:00 Húsleves. Egy font darált húst, burgonyát és sárgarépát apróra vágva, hámozott tojásfehérjével, tekercs formájában formázva, fóliába csomagolva. Körülbelül fél órán át sütjük.
3. 14:00 Fül diéta. A burgonyát kockákra vágják, sárgarépa - vékony körök. Forrásban lévő vízben elterjedt a teljes izzó is. 15 perc elteltével hozzáadunk sovány folyóhalat, forraljuk fel, amíg főzünk.
4. 17:00 Párolt borjú hajdina. Vágjon 500 g borjút kockába, három sárgarépát, apróra vágott ¼ hagymát. Fazékba helyezve öntsünk vizet és pároljuk. 15 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá egy pohár hajdina.
5. 20:00 Túrós rakott bulgur. Egy túrós csomagban adjunk hozzá egy pohár kész bulgurot (előre forró vizet öntsünk), fehérjét, cukrot ízlés szerint. Keverjük jól. 30 percig sütjük a formában.

Ugyanezen elv alapján alakul ki a hét menüje. A diéta példája:

5. diéta a terhesség alatt

A táplálkozási táplálkozás az egyik hatékony módszer számos betegség kezelésére és megelőzésére. Az orvosi táplálkozási rendszereknek számos jelentős különbsége van a sok étrendhez képest ismerősnek, hogy a tényezők egész listáján fogyjon. Az első terápiás étrend szükséges ahhoz, hogy a betegség során a testet is támogassák, beleértve a krónikus betegségeket is, és csökkentsék egy adott belső szerv terhét. Ezen túlmenően a terápiás és megelőző táplálkozás fejlesztése nem csak a megengedett termékek halmazát veszi figyelembe, hanem az élelmiszer-feldolgozás módját és idejét, az étrendet és az étkezések gyakoriságát, a kész étel hőmérsékletét. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan használják az 5. diétát, vagy ahogy az az úgynevezett 5. táblázat.

Először a szovjet terapeuta M.I. Pevzner. 15 terápiás étrend-táblát dolgozott ki különböző belső patológiák számára. Annak ellenére, hogy az étrendet 1920-ban hozták létre, napjainkban nem vesztették el relevanciájukat és hatékonyságukat. Eddig a különböző profilok egészségügyi szakemberei a betegségek széles körének kezelésére és megelőzésére étrendet írnak elő.

5. diétaszám - cél és leírás

Az 5. diéta az epehólyag, az epeutak és a máj betegségeit szenvedő betegek takarmányozására szolgál. Fő feladata a máj funkcióinak normalizálása, az epe kiválasztásának folyamatának erősítése és elősegítése, a bélmozgás javítása, a maximális koleszterin elimináció biztosítása a szervezetből. Ebben az élelmiszerrendszerben kizárták a gyomor és a hasnyálmirigy szekrécióját serkentő termékeket, amelyek akadályozzák a máj munkáját. Az 5. táblázat jó táplálkozást biztosít a máj és az epehólyag megtakarításában. A diéta lehetővé teszi a koleszterinszint csökkentését és a zsír metabolizmusának csökkentését.

Az 5. számú étrend a következő feltételek mellett ajánlott:

• krónikus hepatitis és kolecisztitis (súlyosbodás nélkül);
• epekőbetegség;
• krónikus kolecisztitisz;
• krónikus colitis (székrekedésre hajlamosodik);
• a máj cirrózisa (a funkció elégtelensége hiányában);
• akut cholecystitis és hepatitis (a gyógyulás szakaszában);
• az epehólyag eltávolítása után.

Az étrend összetétele a szokásos fehérjék és szénhidrát-tartalmú élelmiszerekből áll, a zsírok (különösen a tűzálló anyagok) korlátozás alá esnek. A magas koleszterin-, purin- és oxálsavtartalmú termékek teljesen kizártak. Nem lehet sült ételeket enni, mivel mindenféle zsír (beleértve a növényi olajokat) sütés közben oxidációs termékek (rákkeltő anyagok), amelyek rendkívül károsak a májra és az epehólyagra. Nem ajánlott nagy mennyiségű illóolaj tartalmú termékeket használni.

Az 5. napi étrend-táplálkozási táblázat kémiai összetétele:

• 80-100 g fehérjéket (45% növény és 55% állat);
• 350-400 g szénhidrát (beleértve a 80 g cukrot is);
• 80 g zsír (30% növényi és 70% állat);
• legfeljebb 10 g só;
• 1,5-2 liter vizet.

A cukor helyettesítője a xilitolt vagy a szorbitot naponta 25-40 g mennyiségben alkalmazza. Napi kalóriabevitel 2400-2500 kcal. Diéta 4-5 étkezés a nap folyamán.

Az étrend 5. alapelvei

Az étrend célja, hogy maximalizálja a máj és az epehólyag munkaterhelését, így követve a következő tényezőket kell figyelembe venni:

• az étrend fő preferenciája a fehérje (többnyire) és a szénhidrát élelmiszerek;
• maximális étrendtartalom;
• a főzésnek ki kell zárnia a rákkeltő anyag képződését (forralás, sütés, gőz, néha pörkölt);
• A főzés előtt magas rosttartalmú zöldségek jobbak, ha jól megmossák vagy törlik;
• a kemény vagy húros húst a lehető legkisebbre kell vágni;
• nem lehet zöldséget és lisztet megsütni;
• Nem ajánlott nagyon hideg ételeket enni;
• kizárják azokat a termékeket, amelyek növelik a durva rostot tartalmazó emésztőlevek szekrécióját;
• a sótartalmat korlátozni kell;
• Javasoljuk, hogy folyadékot (vizet, gyenge teát) inni egy üres gyomorban.

Milyen élelmiszerek engedélyezettek és tiltottak az 5. diétás számban

Az első edények és levesek a máj és az epehólyag patológiájával rendelkező emberek étrendjének szükséges részét képezik, így az 5. diétában különleges helyet kapnak. A levesnek nincs nagy terhelése az emésztőrendszeren, és könnyen emészthetőek. Az elkészítésükkor azonban fontos figyelembe venni néhány árnyalatot - a finoman apróra vágott vagy őrölt összetevőkkel rendelkező zöldség- és tejlevesek az ötödik táblázathoz leginkább illeszkednek.

Vegetáriánus levesek burgonyával, sárgarépával, sütőtökkel, cukkini, zabpehely, hajdina, búzadara, rizs, árpa és tészta

Borscs egy gyenge és sovány húslevesen, minimális paradicsom hozzáadásával, vegetáriánus káposzta leves. Cékla leves

Tejleves tészta, hajdina vagy rizs

Folyékony borsó leves kis borsó hozzáadásával

Ha szükséges, adjunk hozzá néhány vajat (5 g) vagy alacsony zsírtartalmú tejföl (10 g) a leveshez

A telített hús, a csont vagy a hal húsleves

Bármilyen hideg leves, beleértve az okroshka-t is

Leves hüvelyesek, sóska, spenót

Az ötödik asztali étrend egyik alapja a zabkása, a gabonafélék és a tésztaételek. Előnyben részesülnek azok a gabonafélék, amelyek könnyen emészthetőek, és nem gyakorolnak nagy terhelést az emésztőrendszerre.

Tisztított, félig viszkózus zabkása, zabpehely, hajdina, búza, köles dara és rizs

A gabonafélék és a tészta ételek - rakott, souffles, pudingok túrós hozzáadásával

Édes vegetáriánus plov szárított gyümölcsökkel

Tejkása (tejet főzve, félig hígítsuk vízzel a zsír csökkentése érdekében)

Müzli és zabliszt dió és tiltott adalékanyagok nélkül

Kása és kuszkusz és bulgur ételek

A zabkása hozzáadhat egy kis vajat, egész vagy őrölt lenmagot

A gabonatermékekből kizárják a hüvelyesek minden típusát, beleértve a lencséket is.

Az árpa és a kukoricaszemek korlátozás alá esnek.

Paszták minimális zsírtartalommal és a tiltott élelmiszerek kizárásával

Tészta fűszeres, zsíros, krémes, savanyú mártással, paradicsommal

Tészta különböző adalékokkal

A húst és a halételeket a szervezet a B csoportba tartozó fehérjékkel, vitaminokkal és az epehólyag patológiájával kapcsolatos vitaminokkal biztosítja. A fehérjetartalmú élelmiszerek kiválasztásánál fontos figyelembe venni a főzés módját (főzés, pörkölés, gőzölés), valamint a termékek zsírtartalmát.

Mindenféle alacsony zsírtartalmú étrendi húst - marhahús, borjúhús, nyúlhús, baromfi. A madár előkészítése előtt el kell távolítani a bőrt a bőr alatti zsírral együtt.

A legjobb, ha húst kell enni a maximális aprítással - sült burgonyával, húsgombóccal vagy párolt szeletekkel, gombócokkal, káposztahabbal (paradicsom nélkül), galuskával, sovány hússal. Hasznos enni húst, amely jól van főzve egy egész darab lágyságára.

Alacsony zsírtartalmú halak - tőkehal, pollock, csuka, csirke, tonhal. A főzésre vonatkozó ajánlások megegyeznek a hússal - forraljuk, gőzzel, sütjük, szeleteljünk (húsgombóc, quenelles).

Korlátozott mennyiségben engedélyezett tenger gyümölcsei - kagyló, garnélarák, főtt tintahal, friss osztriga.

Mindenféle hús-melléktermék - máj, vese, nyelv, máj

Mindenféle füstölt hús és kolbász

Zsíros halfajták - harcsa, angolna, pisztráng, ponty

Konzervált hal és hús

Sushi és rák botok

Granulált kaviár (piros és fekete)

Kulináris és birka zsír

A sertészsír korlátozott mennyiségben engedélyezett.

Az 5. diétás sütőipari termékek megengedettek, de választásuk során figyelembe kell venni a végtermék zsírtartalmát és az előállítás módját.

Például az összes leveles tészta-étel nem ajánlott a nagy mennyiségű vaj és a főzőzsírok miatt. A kenyeret jobb használni tegnap.

Rozs, tegnapi kenyér

Kenyér és zsemle Bran

Édességtelen sütemények, kekszek, kenyerek, adalékanyagok és tartósítószerek nélkül

Ellentétben a főtt húst és a halakat tartalmazó pite

Kekszek fűszeres adalékok és fűszerek nélkül

Keksz - száraz, krémes töltelék és lekvár nélkül

Péksütemények és vaj tészta

Sült liszt ételek - palacsinta, muffin, fánk, pite

A tejtermékek és a tejtermékek szintén a fehérjetermékek kategóriájába tartoznak, azokat a zsírtartalom és a tiltott adalékanyagok kizárása mellett lehet fogyasztani és felhasználni.

A tej fele vagy alacsony zsírtartalommal elvált

Alacsony zsírtartalmú tejtermékek - kefir, joghurt (tartósítószer nélkül), túró. 200 g / nap

Túrós ételek - rakott, gombóc, soufflé, sajttorta, pudingok

Korlátozott zsírtartalmú sajtok, feta

A tejszín minimális zsírtartalma különböző ételek ízesítésére

Mindenféle zsíros tej és tejtermék

Éles, zsíros, sós sajtok

Zsírkrém, ryazhenka, sült tej

Zöldségek - az 5-ös étrend-étrend egyik alapja, de közülük számos tiltott étel van.

Keményítő típusú zöldségek - burgonya, sárgarépa, cukkini, cékla, sütőtök, zeller, zöldbab, brokkoli, karfiol és pekingi káposzta. A főzéshez a zöldségeket használat előtt pároljuk, vagy főzzük, töröljük, gyúrjuk, mártjuk.

Friss formában - avokádó, uborka.

Korlátozott mennyiségben - paradicsom és paprika (csak friss). Ezek fokozatosan hozzáadhatók a salátákhoz, de ha a betegség súlyosbodását ki kell zárni az étrendből.

Mindenféle gomba bármilyen formában.

Nem eszik padlizsánt, hagyma, fokhagyma, retek, retek, sóska, spárga, rabarber, gyömbér.

Keserű, savanyú, fűszeres, fűszeres gyógynövények és saláta levelek - zöld hagyma, spenót, petrezselyem, kapor, koriander, sült saláta kitûnõ.

A friss fehér és vörös káposzta csak kis mennyiségű hőkezelés után engedélyezett.

Mindenféle pácolt és konzervált zöldség, beleértve a zöldborsót is.

A máj- és epehólyag-betegségekben előforduló gyümölcsök és bogyók a hőkezelés során elkészített formában használhatók a kompótokban. Számos korlátozás és kivétel van e termékkategóriára a magas savtartalom miatt.

Alma - érett, puha, kevés savban, kívánatos a kopott vagy sült formában

Banán - egy naponta

Szilva, szárított sárgabarack, cantaloupe, papaya szárított formában, gabonafélék és müzli adalékanyagaként

A friss sárgadinnye, ananász és papaja kis mennyiségben használható gyümölcssaláták készítéséhez.

Kompótok, zselék, habok, reszelt gyümölcsök (megengedett az ötödik táblázatban)

Gránátalma kis mennyiségben hemokromatózis hiányában

A friss gyümölcsök és bogyók többsége málna, áfonya, vörösáfonya, szőlő, datolyaszilva, körte, kivi, füge, minden citrusfélék.

Mindenféle dió és mag

Édességek és desszertek sokak számára a szokásos étrend szükségessége és kötelező kiegészítése. Az 5. táplálkozás során bizonyos mennyiségű cukorkát kis mennyiségben használhatunk, de sokféle édességet tilos a magas zsírtartalom és az emésztőlevek felszabadulását ösztönző anyagok tartalma miatt.

Nem savas típusú bogyók főtt és sült formában

A szárított gyümölcsök éppen ilyenek, de jobb, ha kompótokat, zseléket, habokat és zseléket főzünk

Márvány, mályvacukor, török ​​delight és édesség kakaó, dió, szezám vagy csokoládé nélkül

Lágy karamell és édesség

Cookie-k habcsók és mézeskalácsok (nem adalékanyagok és kakaó)

Száraz piskóta (1 db naponta)

Csokoládé, fagylalt, halva, sütemények, sütemények, muffinok és krémtermékek

Cukorka, cukorka, gofri kakaó, szezám, dió, kozinaki

Zsíros desszertek és sütemények, chak-chak, sherbet, sűrített tej

Csirke tojás és fürj lehet használni saláták és sütés korlátozott mennyiségben. Meg lehet enni keményen főtt vagy fehérje omlett formájában. Előnyben részesítik a fehérjéket, különösen súlyosbodás esetén. A fehérjék legfeljebb 2 db., Sárgája - a tojássárgája felét az ételek összetételében. Ne enni sült tojást.

Korlátozott mennyiségben megengedett a krém (napi 30 g) és a finomított növényi olajok (10-15 g / nap) használata. Ne esznek sertéshús, birka-, marha-, főzőolaj, finomítatlan növényi olajok.

Az italokról, szószokról és harapnivalókról az 5-ös étrendnek megfelelően

Ha az 5. számú étrendet megelőző intézkedések kezelésére használják, akkor a legjobb, ha a zöldség salátákat megengedett zöldségekből, vinaigrettekből és squash kaviárból használják előételként. Főtt hús, tenger gyümölcsei és alacsony zsírtartalmú áztatott hering saláta. A töltött halat zöldségekkel és aszalt rizzsel lehet főzni. A zsíros, füstölt, fűszeres, konzervált összetevők tilosak.

Az ételek ízének javítása érdekében a megengedett zöldségek, gyümölcsmártás alapján készíthet szószokat. Kis mennyiségben szójaszószot lehet használni. Tilos mindenféle fűszer, majonéz, paradicsommártás (ketchup, adjika), mustár, ecet, torma.

A máj- és epehólyag-betegségekben emlékeznünk kell az ivóvízrendszer fontosságára, és ebben a kérdésben a tiszta víz túl van a versenyen. Különböző diéták esetében azonban:

• gyenge fekete tea, kis mennyiségű cukor vagy cukor helyettesítő;
• friss gyümölcslevek, vízzel hígítva;
• nem savas gyümölcsitalok és zselék;
• dogrose főzet;
• kamilla tea;
• habok és pépesített kompótok.

Kávé, kakaó, alkohol, szénsavas, hideg italok, tárolólevek, zöld tea és hasított test, levelek és stevia kivonat nem megengedett. Mindenféle alkoholtartalmú ital és erjesztési termék (kvass és sör) szigorúan tilos.

Az ötödik táblázat - egy hét durva menüje

Az ötödik asztalra készült ételek elkészítésekor fontos megjegyezni, hogy amennyire csak lehetséges, meg kell őket zúzni, és jobban meg kell dörzsölni. Az elfogyasztott élelmiszerek nem lehetnek túl melegek vagy hidegek, az edény semleges meleg hőmérséklete nem irritálja az emésztőrendszert, és nem okoz negatív folyamatokat a májban. A legoptimálisabb mód 5 étkezés naponta.

5. diétás táblázat: menük és termékek

Az 5. táblázat a Dr. M.I. Pevzner. A máj, az epeutak és az epehólyag betegségei közül az egyik legjobbnak számít.

Az 5. számú Pevzner diéta táblázat teljes kalóriatartalmú táplálkozást biztosít, de a zsírok és a koleszterin tartalmú élelmiszerek korlátozásával. A sült ételeket is kizárják, de sok gyümölcs és zöldség van jelen.

Használati jelzések

• krónikus hepatitis, súlyosbodás nélkül;
• krónikus kolecisztitisz;
• kolecisztitis, gyógyulás;
• a máj cirrhosisa, ha a funkció hiányzik;
• epekőbetegség;
• akut hepatitis és kolecisztitis a gyógyulási időszak alatt;
• Ezenkívül az 5-ös étrendet is előírják, ha nincs kifejezett bélpatológia.

Az étrend célja

Az ötödik étrend célja, hogy kémiailag borotválkozzon a májat jó egészséges táplálkozás és a test biliarendszerének normális működésével (gyengéd táplálkozás).

Az étrend általános jellemzői

• normál fehérje- és szénhidrát-tartalom (enyhe csökkenéssel);
• korlátozott zsírtartalom a menüben;
• Minden edényt a következő módon lehet főzni: főzés, sütés, esetenként párolás. Egyidejűleg csak a cellulózban gazdag zöldségeket kell törölni. A húst finomra vágásához ajánlott a húros hús. Fry zöldségek és lisztek nem;
• az 5-ös étrendű hideg ételeket nem ajánljuk;
• az olyan anyagok, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak olyan anyagokat, mint a purinok, az oxálsav ellenjavallt;
• kizárja a bél duzzanatot okozó ételeket, amelyek durva rostot tartalmaznak, kitermelő anyagokban gazdag, serkentik az emésztési gyümölcslevek szekrécióját;
• mérsékelt só korlátozás.

Teljesítmény üzemmód

Tehát az 5-ös étrendtábla naponta 4-5 alkalommal, közel azonos arányban.

Ajánlott a folyadékot üres gyomorban fogyasztani.

Napi adag (energiaérték és kémiai összetétel):

• mókusok - akár 80 gr. (Amelyek 50% -a állati eredetű);
• zsír - akár 80-90 gr. (Ebből 30% növényi eredetű);
• szénhidrátok - legfeljebb 400 gramm;
• 1,5 - 2 literes folyadék;
• teljes energiaérték - kb. 2400 - 2800 kcal (kiszámítja az edényt egy kalóriaszámolón);
• A só legfeljebb 10 g.

A máj működésének fenntartása érdekében, ha az 5. táblázat előírja, ajánlott hepatoprotektorok (pl. Ursosan).

Az étrendben fogyasztható élelmiszerek

Élelmiszerek, amelyek nem eszik étrend alatt

italok

• Gyenge fekete tea citrommal, félig édes vagy cukor helyettesítővel (xilit), tej;
• Dogrose főzet;
• A vízzel hígított gyümölcslevek (a tolerálhatóság érdekében);
• Tiszta és száraz gyümölcsből készült kompót;
• zselé;
• Cukor-helyettesítő (xilitol) vagy félig édes cukorral;
• Morse és zselé (nem savanyú);
• Főzött kamilla.

• kávé;
• kakaó;
• Szénsavas és hideg italok;
• Alkoholos italok (minden szigorúan tilos, beleértve az alacsony alkoholtartalmú italokat is);
• Csokoládé és kávé;
• Zöld tea, stevia levelek, knotweed gyógynövény, stevia kivonat;
• savó;
• cikória;
• Hibiscus;
• Friss és facsart gyümölcslevek;
• Szentjánoskenyér.

levesek

• Leves - ez a főétel az étrendben (nem a húsleves)!
• Vegetáriánus levesek - burgonya, cukkini, tök, sárgarépa, búzadara, zabpehely vagy hajdina, rizs, tészta. 5 g vaj vagy 10 g tejföl adható hozzá;
• Gyümölcslevesek;
• Tésztafélék levesek;
• Borscs (húsleves nélkül);
• Leves vegetáriánus;
• Cékla leves;
• Borsó leves (folyékony, minimális borsó hozzáadása);
• Árpa leves.

• Húsra, halra és gombára főzött húsleves, valamint hüvelyes, sóska vagy spenót alapú húsleves;
• Okroshka (a kefiren, a kvasson, bármilyen).

Kashi / dara

• Dörzsöljük a zabkásait és a félig viszkózus hajdina, zabpehely, búzadara és rizs, főtt vízben vagy félig tejjel;
• Különböző termékek gabonafélékből: soufflé, rakott, félig kevert puding, túrós, tészta, túró;
• Pilaf szárított gyümölcsökkel;
• Müzli (az étrendben tiltott adalékanyagok nélkül)
• Zabpehely (adalékanyagok nélkül);
• Kuszkusz, Bulgur;
• Köles kása;
• Lenmagok;

• A hüvelyesek ki vannak zárva a gabonafélékből (mint önálló edény);
• Árpagyöngy, árpa, kukoricadara korlátozott;
• Lencse.

tészta

• Alacsony zsírpaszta

• Zsíros paszta;
• Tészta tiltott összetevőkkel az étrendben;
• Tészta forró, krémes vagy paradicsomos mártással.

Hús / hal / hús termékek

• Alacsony zsírtartalmú marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, pulyka (minden baromfi bőr nélkül). A húst főtt vagy gőz formában főzzük, őröljük vagy apróra vágjuk (szelet, soufflé, burgonyapürével, galuskával, marhahús stroganoff, puha hús);
• Káposzta tekercsek, pilaf főtt köpenygel (nem savanyú mártással);
• Tej kolbászok (nagyon korlátozott);
• Készítsen alacsony zsírtartalmú halfajtákat (zander, tőkehal, tőkehal, pollock, tonhal) az alábbiak szerint: forralás vagy sütés után. Tudod készíteni a quenellákat vagy a húsgombócot, a halatüskéket vagy egy egész filé darabot. A fogyasztás hetente háromszor korlátozott;
• Friss osztriga;
• Garnélarák, tintahal, kagyló - korlátozott;
• A lazac zsírtartalma korlátozott, és snackként, nem pedig főételként;
• Borjúhússal vagy csirke galuskával (tészta, sovány hús, víz, só) - nagyon korlátozott zsírtartalmú és nem feltétlenül sült;
• Lóhús (főtt és sült);
• Csirkemell főtt vagy párolt.

• Vese, máj, nyelv, minden kolbász, füstölt termék, valamint konzerv hús;
• A sertéshús használata korlátozott, és a főzőolajok, valamint a marhahús és a birkafélék teljesen kizártak;
• Halkonzervek
• Sózott és füstölt hal
• A hal zsírfajtái (lazac, pisztráng, ponty, angolna, sturgeon, steak, beluga, harcsa stb.);
• Kaviár szemcsés (piros, fekete)
• sushi;
• Marha nyelv;
• Rákrudak.

kenyér

• Korpa kenyér;
• Rozs kenyér;
• keksz;
• Búza kenyér az 1. és 2. osztályú lisztből szárított vagy péksüteményekből, kekszekből;
• Ételmentes száraz kekszek, kekszek;
• Sült díszes termékek főtt húst és halat, túrót, almát;
• Száraz keksz;
• Szelet (keksz) búza;
• Kenyér (tartósítószerek nélkül);
• Vágja le

• Minden termék a puff és édes tésztából;
• Sült fánk;
• Friss kenyér;
• palacsinták;
• Sült pitét;
• Kekszek a tésztából.

Tejtermékek / erjesztett tejtermékek

• Tejföl (minimális zsírtartalom) és sajt (nem éles és nagyon korlátozott mennyiségben);
• Legfeljebb 2% zsírtartalmú kefir, joghurt és félkövér vagy alacsony zsírtartalmú túró, tej - 200 gramm. Túrós ételeket, souffles-t és raklapokat, lucfenyőt és sajttorta, savanyú tejet, pudingokat is készíthet;
• Feta sajt - zsírtartalom korlátozott;
• Joghurtok (tartósítószerek nélkül).

• A sózott fajták sajtjai nem tartoznak ide;
• Zsíros tejtermékek;
• Krém, tej 6%, ryazhenka, zsíros túró;
• Tejsavó.

zöldségek

• Keményítőből készült zöldség, főtt és kopott megjelenésű: burgonya, karfiol, sárgarépa, cukkini, tök, cékla, kínai káposzta;
• Saláták (Romain, Kukorica, Jéghegy és más semleges ízű saláták) korlátozott mennyiségben;
• Bolgár bors (korlátozott mennyiségben);
• avokádó;
• Tengeri kelkáposzta;
• uborka;
• Paradicsom (nagyon korlátozott mennyiségben, súlyosbodás esetén - kizárás);
• Zöldbab - maguk a hüvelyek párolhatók vagy sültek;
• Zeller, brokkoli (jobb hőkezelés után).

• A zöldségeket nem tartalmazzák: gomba, kukorica, sóska, spenót és rabarber, retek, retek, fehérrépa, padlizsán, fokhagyma, hagyma, spárga;
• Zöldhagymák, pácolt zöldségek, konzervtermékek, beleértve a borsót is;
• A gyógynövények és a saláták keserű, savanyú, fűszeres (petrezselyem, kapor, spenót, cikória, sült saláta kitûnõ, fríz, stb.)
• Paradicsom paszta;
• Fehér káposzta nyers formában (az edényt hőkezeléssel a minimális mennyiségben lehet főzni).

Gyümölcsök / bogyók

• Alma - csak érett, puha és nem savas, pépes nyers, sült;
• Legfeljebb 1 banán naponta;
• Tiszta és száraz gyümölcsökből, zselékből és mousse-ból készült, a cukorrépa-helyettesítőkön tisztított kompót;

Gránátalma (nem visszaélés), kivéve a hemokromatózist;

Görögdinnye, nem több, mint 2 kis darab naponta;

Szárított papaya, szárított dinnye, szárított sárgabarack;

Dinnye, papaya, ananász (nagyon kis mennyiségű salátákban, tiszta formában - lehetetlen);

Gyümölcspüré (csak az ötödik asztali gyümölcsből).

Orvosi étrend terhesség alatt

Az orvosi étrend a terhesség alatt segít a jövő anyjának testében, hogy megbirkózzon a nehéz feladattal - egészséges babával. Ezért elsősorban a kiegyensúlyozott étrend szabályaira épül, amely magában foglalja a rendkívül előnyös anyagok felhasználását az emberi test számára.

De mi a teendő abban az esetben, ha egy terhes nő zavarja bizonyos szervek munkáját? Ebben az esetben a megfelelő táplálkozás kérdését különösen óvatosan kell megközelíteni. Természetesen minden szükséges tesztet el kell végezni a patológiák kialakulásának okainak meghatározására, valamint az orvosi ajánlások szigorú betartására.

Diéta a máj terhesség alatt

A máj terhesség alatt történő étrendje a létfontosságú szerv működésének javítását célozza, amely jellemzője, hogy több funkciót egyidejűleg végez. Az egyik fő a „gát”: a máj megtartja a bőrön és az ételből származó káros anyagokat. A munkájában bekövetkezett meghibásodás az anyagcsere-rendellenesség, a vérszűrés romlása, a „káros” koleszterin aktív termelése stb.

Milyen jellemzői vannak az ilyen étrendnek? Először is alacsony koleszterin-, nátrium-, zsírtartalmú élelmiszerekből kell állnia, de a szénhidrátok és a fehérjék megnövekedett mennyiségével. Az étrendben a kezelőorvos által előírt vitamin-kiegészítőket is fel kell venni.

A máj betegségei vagy rendellenességei esetén a terhes nőknek tanácsos tartózkodniuk a só bevitelétől ez a folyadék stagnálását provokálja, ami duzzanathoz vezet. A máj állapotát pozitívan befolyásoló termékek közül választhat a tejtermékekről: tejföl, tej, túrós termékek, joghurt, kefir. Fontos megjegyezni a zöldségek és gyümölcsök napi fogyasztását, valamint a főtt húst és a halat.

A terhesség alatti étrend a viszkózus zabkása, zabpehely, méz, pudingok és gabonapehely. A gyorséttermi ételek szigorúan tilosak, valamint édességek csokoládé, sütemények és sütemények formájában.

A májbetegségben szenvedő terhes nők egy napjának menüje így néz ki:

• Első reggeli Fekete gabona kenyér, vaj, egy pohár tea vagy kakaó.
• Második reggeli Gyümölcs- vagy tejtermék: kefir, ryazhenka, teljes tej.
• Ebédet. Leves, búzadara, burgonyapürével, marhahússal, főtt cékla, szárított gyümölcs kompót.
• Tea idő Gyümölcs vagy tejtermék.
• Vacsora. Rizs zabkása, hajdina, tea, vagy alacsony zsírtartalmú kemény sajt és saláta spenót hozzáadásával.

A jövő anyjának tisztában kell lennie a fiziológiai változásokkal, amelyek a testében a terhesség különböző szakaszaiban fordulnak elő. Például az elmúlt hónapokban a máj és a vesék nagyobb terheléssel kezdenek dolgozni, így a diétában a salátákat és a könnyű leveseket is fel kell venni, és a húst csak főtt vagy sült, fűszerek és fűszerek hozzáadása nélkül kell fogyasztani. A jövő anya anyja nemcsak a jólétét és a belső szervek jól összehangolt munkáját érinti, hanem a baba megfelelő méhen belüli fejlődését is.

5. diéta a terhesség alatt

Diéta a terhesség alatt, beleértve a teljes, kiegyensúlyozott étrendet, amelynek célja a belső szervek harmonikus munkája és az anyai test optimális metabolizmusa. A jogsértés esetén azonban speciális étrendet kell használni, amely az 5. gyógyszert kapta.

A terhesség alatt az 5-ös étrendet elsősorban az anyagcsere normalizálására és javítására, valamint a jövő anya belső szerveinek működésének aktiválására fejlesztették ki: máj, gyomor és hasnyálmirigy, valamint a nyombél és a belek. A jövendő anya testében racionális étrend mellett a visszanyerési folyamatok aktiválódása az élelmiszer-hasításhoz szükséges enzimek termelésével, az epe felszabadulásával, valamint a fehérjeszintézis stimulálásával figyelhető meg. Ez az üzemmód 5 étkezést tartalmaz naponta töredékes adagokban.

A főzés során a táplálkozási tanácsadók által ajánlott, az 5. diétás étrendben ajánlott, valamint ha bizonyos terhes nők bizonyos élelmiszert használnak, számos fontos tulajdonságot kell figyelembe venni:

• A kenyeret enyhén szárítva kell fogyasztani, tanácsos rozs, korpa vagy vetőmagból sült. Lisztből készült termékekből száraz kekszeket, sült piteeket és sovány sütiket ajánlunk.
• Az első kurzusokat illetően előnyös, ha a terhes nők vegetáriánus leveseket (zöldség, gyümölcs, gabona, tejtermék) és hidegeket használnak - különféle húsételeket, vinigrettát, valamint növényi salátákat, sült vagy főtt halakat, alacsony zsírtartalmú fajtájú kemény sajtokat.
• A zöldségeket nyers és főtt is lehet venni, sültek vagy párolhatók.
• A zabkása, zabpehely és a hajdina előnyben részesíthető, a tésztát korlátozott mennyiségben lehet fogyasztani; szintén ajánlott húspohár, szárított gyümölcsök hozzáadásával, valamint sárgarépával, almával vagy túrós pudingokkal.
• A tojásokat legjobban más ételekhez adjuk. A fehérjék felhasználhatók gőz omlett előállítására.
• Biztosítani kell, hogy egy terhes nő étrendje magában foglalja a tejet és a tejtermékeket: kefir, túró, természetes és sűrített tej, sózott kemény sajt.
• A halból történő fogyasztásra csak alacsony zsírtartalmú fajták (tőkehal, csuka, navaga stb.) Ajánlottak. Ezek a fajta halak lehet főzni, sült, és darált hús lehet főzni quenelles, gőz szelet, húsgombóc, souffles.
• A húst csak alacsony zsírtartalmú, - erre a célra a legjobban illeszkedő csirke, valamint az étkezési nyúl, pulyka filé. Ajánlott főtt és sült.
• A szószok tejföl és tejjel, zöldségdarabok, különféle gyümölcsök és bogyók alapján készíthetők.
• Elfogadhatatlan túlzott szenvedély az édességekért, ezért célszerű mézet és édes gyümölcsöt használni.
• Az italokból ajánlott édes gyümölcs- és zöldséglevek, kompótok, valamint gyümölcsitalok és húsleves csípő.

Emlékeztetni kell az 5-ös étrendszámú tiltott élelmiszerekre. Ezek közé tartozik a friss kenyér, konzervek, füstölt hús, húsleves, gombák és halak. Nem ajánlott éles ízű zöldségeket használni (retek, fokhagyma, spenót, torma), valamint hüvelyesek, szószok. Terhes nőknek nem szabad részt venni a sült tojásban, a hús melléktermékekben, a fekete kávéban. Az orvosok az étrendet 5-ös étrenddel kis adagokban és gyakran 2-3 órás időközönként vesznek. Egy ilyen élelmiszerrendszerrel kevesebb toxémia szenved, és az anyagcserét normálisan végzik.

7. diéta a terhesség alatt

A terhesség alatti étrend korlátozza az olyan élelmiszerek lenyelését, amelyek a jövő anya számára emésztési problémákat okozhatnak, vagy a belső szervek meghibásodását okozhatják. Az elmúlt hónapokban, a munka előtt, különös terhet róttak az ilyen létfontosságú szervek munkájára, mint a máj és a vesék. A működésük problémáinak megfigyelése során egy terhes nőnek különösen figyelmet kell fordítania a táplálkozásra. A nefritisz kezelésére és megelőzésére, valamint a terhes vesékre nehezedő terhek enyhítésére egy speciális diéta számot kell alkalmazni.

A terhesség alatt a 7-es étrend célja, hogy eltávolítsa az ödémát a jövőbeli anyákban, csökkentve a magas vérnyomást, és aktiválja az anyagcserét annak érdekében, hogy jobban megszüntesse a feldolgozott anyagokat a jövő anyjának testéből. Ezt az étrendet a szénhidrátok, zsírok és fehérjék alacsony tartalmú élelmiszerek fogyasztása jellemzi az elfogadható élettani normákon belül. Valamennyi edényt só hozzáadása nélkül kell elkészíteni - napi adagját a dietetikus határozza meg minden egyes esetben, és leggyakrabban nem haladja meg a 6 grammot. Az ún. A terhes nő "szabad" folyadékát naponta 1 literre kell csökkenteni.

Ha a 7-es számú étrendet megtartja, a várandós anyáknak azt javasoljuk, hogy ne használjanak extraktumokat, oxálsavtartalmú termékeket és illóolajokat. A húst és a halat ajánlott főzni. Ami az elfogyasztott ételek hőmérsékleti rendszerét illeti, normálisnak kell lennie.

A 7-es étrendben megengedett ételek és termékek közül megkülönböztethető: sómentes kenyér, vegetáriánus levesek, marhahús, borjúhús, baromfihús, hal. A tojás, a különböző tejtermékek, a zöldségek, a gabonafélék, a vinaigrette-ételek és a zöldségsaláta ajánlott. Az italok közül a legjobb, ha zöldség- és gyümölcsleveket, kompótokat, dogrose infúziót, gyümölcsöket, teát, kakaót és gyenge kávét választanak.

A 7-es számú terhesség alatt az orvosi étrend az ételek megfelelő elkészítése. A húst és a halat a legjobban párolták, párolták vagy sültek. A tojást előnyösebben „puha főtt”, az ebéd étkezéskor vegetáriánus borscsával, tejföllel, gabonafélékből készült zöldséglevesekkel. A délutáni harapnivalókhoz egy sült alma lesz a legmegfelelőbb felhasználás, a vacsora sárgarépa-alma vagy túrós szeletekből állhat. Az ételnek ízletesnek és egészségesnek kell lennie!

5. diéta a terhesség alatt

Különböző típusú betegségek esetén a gyógyszerek alkalmazása nem elegendő. Fontos egy bizonyos típusú élelmiszer. Pevzner professzor, a Szovjetunió tisztelt gasztroenterológusa tervezte a „diétás asztalok” rendszerét. Tanításának elve az engedélyezett termékek egy adott patológiában való használatán alapul. A "táblák" száma 15, de nem minden terápiás étrendet használnak terhes nőknél.

Orvosi étrend terhesség alatt

A szülészeti kórházakban (mint más egészségügyi intézményeknél) szigorúan betartják a megengedett és tiltott élelmiszerek elrendelésének szabályait.

A csecsemő hordozásának időszakában az alábbi táplálkozási táplálkozási típusokat használják:

• 1. táblázat - gyomor-bélrendszeri betegségek, különösen a fekély.
• 3. táblázat - székrekedés.
• 5. táblázat - májbetegség.
• 9. táblázat - cukorbetegség.
• 10. táblázat - a szív- és érrendszeri betegségek.
• A 15. táblázat egy általános tábla.

Az étrendek különböznek az étrendben, a zsírban és a kalóriában. Ezek csak a gőzöléssel vagy magas tűz mellett forróak.

Máj étrend a terhesség alatt

Az 5-ös és 5a-os étrend gasztroenterológiai betegségekben szenvedő terhes nők számára javasolt.

Az „5 táblázatok” betartására vonatkozó jelzések a következők:

1. Májcirrózis krónikus formában, nyilvánvaló súlyosbodási jelei nélkül.
2. Különböző etiológiák hepatitis a krónikus stádiumban.
3. Cholecystitis.
4. GSD.
5. Hasnyálmirigy-gyulladás.
6. A máj és az epeutak egyéb betegségei.

Az 5a diéta alkalmas a krónikus patológiás tünetek súlyosbodására.

A máj közvetlen résztvevője az emésztőrendszerben. Glikogént - a szervezetben a szénhidrát anyagcseréjének egyik tagja.

A test betegségei az emésztés kifejezett megsértéséhez vezetnek, és a folyamatot súlyosabb ételek hatására súlyosbítja.

Májelégtelenség alakul ki, ami hátrányosan befolyásolja a terhes nő egészségét.

Tünetek a májbetegség kialakulásának megállapítására a terhes nőknél és a megfelelő étrend meghatározása:

• csökkent étvágy;
• hányás hányás;
• keserűség a szájban;
• hepatomegalia;
• a diákok és a bőr sárgasága;
• idegesség;
• a széklet elszíneződése.

Fontos megjegyezni, hogy egy terhes nő fertőzött szexuális úton terjedő betegségekkel, mint például hepatitis, és ebben az esetben a diétázásnak állandónak kell lennie.

A terhességi időszakban a májbetegségek súlyosbítják a terhesség lefolyását, és a későbbi rehabilitációs hatások jellemzik.

Természetesen a diéta után nem lehet gyógyítani a hepatitist vagy a cirrózist, hanem enyhíteni a terhes nő állapotát, és a lehető legnagyobb mértékben megakadályozni a magzat esetleges negatív kockázatait.

Az étrend és a gyógyszerek kombinációja jelentősen javítja a terápiás hatást.

5. diéta a terhesség alatt

Az 5. terápiás étrendnek való megfelelés az emésztőrendszer maximális támogatása a terhességi időszak alatt.

A felhasználásra engedélyezett termékek pozitív hatást gyakorolnak a májra, az epeutakra, a hasnyálmirigyre és a gyomorra.

5 orvosi étrend alapvető szabálya:

1. Az étkezések száma nem haladja meg az 5-öt.
2. Jelentősen csökkentette a fogyasztott só mennyiségét.
3. A használathoz szükséges víz mennyisége 8 pohár.
4. A napi kalóriamennyiség 2500 kcal.
5. A fő élelmiszer - fehérje.

A következő adagokat a napi adagban kell feltüntetni:

• Zöldség: sütőtök, karfiol, sárgarépa, cékla, articsóka, brokkoli, moszat.
• Gyümölcsök: citrusfélék, ribizli, dogrose, szárított kajszibarack.
• Mérsékelt zsírtartalmú tejtermékek: kefir, joghurt, ryazhenka.
• Kashi: hajdina és zabpehely.
• Méz és dió.

Növényi olajok: olajbogyó, kender, lenmag.

A terhes nők méregtelenítő tulajdonságainak javítása érdekében ajánlott egy pohár vizet inni egy üres gyomorban citrom vagy grapefruitlé hozzáadásával (frissen facsart).

A citrusok jelenléte segít enyhíteni a toxikózis tüneteit és javítja az epe áramlását.

Diéta 5 - receptek minden nap

Heti étrendet fejlesztettek ki májbetegségekben és gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő terhes nők számára. A hét menüje az 1. táblázatban található.

Orvosi étrend száma 5

Haladó képzés:

1. Gastroenterológia endoszkópiával.
2. Erickson önhipnózisa.

A huszadik században Oroszországban, Pevzner Gastroenterológus professzor tanulmányozta az emberi táplálkozás hatásait, hogy megkönnyítse a különböző betegségek lefolyását és kezelését. A sokéves kemény munka eredménye egy olyan terápiás étrend-ciklus létrehozása volt, amely kifejezetten 15 táblából állt. Mindegyik adagot a beteg terápiás táplálására szánják, a betegségtől függően, és segít gyorsan helyreállítani a testet.

Az ötödik étrend a májbetegségek, az emésztőrendszerek károsodott szekréciója, az epeutak problémái. A betegség és a szövődmények különböző szakaszaiban az étrend összetétele változhat. Olvasson többet az 5. számú étrend-opcióról, hogyan kell betartani őket, a megengedett és tiltott élelmiszerek listáját az alábbiakban tárgyaljuk.

5. táblázat

Az ötödik táblázat egy élelmiszerrendszer, amely az ételek, a mód és az élelmiszer-feldolgozás szabályaiból áll. Használható felnőttek és gyermekek számára is. Fő célja a máj és az epeutak javítása és helyreállítása. Ebben a tekintetben az 5. diéta kijelölésére vonatkozó jelzések a következők: krónikus kolecisztitisz, májcirrózis (dekompenzáció nélkül), krónikus hepatitis, máj steatosis. Ezenkívül az epehólyag eltávolítása után 14-17 napig írják elő. Az 5. táblázat a terhesség alatt a toxicitás nem súlyos hatásaira is alkalmazható.

Az 5-ös étrend csak krónikus betegségek esetén alkalmazható, súlyosbodás nélkül és a gyógyulás időszakában. Ez az orvosi tábla kijelölése ellenjavallt a betegségek súlyosbodása és a meglévő szövődmények, valamint az egyidejűleg fellépő gastritisz vagy fekély esetén.

Az étrendet sokáig előírják. Először is, körülbelül egy héttel, a beteg folyamatos megfigyelésével írják elő. Ha a tápellátást rendszerint átadják, a tanfolyam meghosszabbodik. A táplálkozási kezelés időtartama leggyakrabban másfél év, és függ a betegség lefolyásának dinamikájától. Ezen túlmenően ezen időszak alatt az előírt 5-ös étrend helyettesíthető vagy beállítható.

A táplálkozás, amely 5 asztalt leggyakrabban károsodott májfunkciójú betegek és epehólyagok számára ír elő. Az ilyen táplálkozás javítja ezeknek a szerveknek a funkcióit, valamint normalizálja az anyagcserét és az emésztési folyamatot. A programnak jótékony hatása van szinte minden belső szervre, és más betegségek megelőzésére is szolgálhat.

A máj, az epehólyag és az epeutak fő terápiás hatása három tényezőt biztosít a schazheniyának. Ez azt jelenti, hogy az ételnek kímélőnek kell lennie a kémiai összetétel és a mechanikai feldolgozás során. Fontos az étel hőmérséklete is.

Kémiai összetétel Az 5-ös étrend fő célja, hogy a betegnek jó táplálkozást biztosítson, kizárva azokat a táplálékokat, amelyek károsítják a máj és az epehólyag működését. A hepatitis, cirrhosis és cholecystitis esetében tilos a koleszterin, zsírok, illóolajok magas mennyisége. Fontos annak biztosítása, hogy a beteg minden nap fogyasztja a szükséges összetevőket: fehérjéket, szénhidrátokat, zsírokat kis mennyiségben. Sóhatár akár 10 g / nap. Az 5. táblázat teljesen kiegyensúlyozott, napi 2500 kcal-ot használ. Terhes nők esetében a napi kalóriatartalomnak legalább 2800 kcal-nak kell lennie.

Az 5-ös étrend megköveteli, hogy a fogyasztás 20 ° C és 60 ° C között legyen. A hideg és túl meleg ételek nemkívánatosak az epehólyag-betegségek esetében.

A mechanikus feldolgozás az étel csiszolása, ami szükséges az emésztési folyamat megkönnyítéséhez. Az ötödik asztalnál nem szükséges mindent őrölni vagy őrölni, sokat egészben lehet enni. A magas rosttartalmú zöldségeket apróra vágjuk: apróra vágva, reszelt, reszelt, főtt - őröljük a maradékot. Ugyanez vonatkozik a húros húsra is.

Diétás ételeket lehet sült, főtt tejben vagy vízben, főzni egy pár. Hetente kétszer pörkölt: zöldség pörkölt, darált hús sült, diétás koktél. Tilos sülteket enni, mivel az ilyen élelmiszerek zsír-oxidációs termékeket tartalmaznak, amelyek gátolják az epe termelését, ezáltal károsítják a májat. Gyakran kell enni - naponta legalább 5 alkalommal, közepes adagokban.

Vizsgáljuk meg részletesebben, hogy a beteg étrendje az ötödik étrendből állhat.

Terápiás étrend

Az engedélyezett termékek listája meglehetősen széles. A korlátozások csak a zsíros, fűszeres, sós és erjesztett élelmiszerekre vonatkoznak, mivel az ilyen élelmiszerek fokozzák a hasnyálmirigy-emésztési gyümölcslevek szekrécióját és irritálják a gyomor nyálkahártyáját. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyeket korlátozni kell vagy teljesen ki kell zárni.