Hiba 1000 Ray ID: 4827764a70469d02 • 2018-12-01 18:01:58 UTC

A gyermekeknek szóló 5. számú diéta-táblázatot a kezelőorvos ajánlja az epehólyag, a máj és az epeutak különböző betegségei számára. Ezek a betegségek közé tartozik a gastritis, a hepatitis, a pancreatitis és az epekőbetegség.

Az étrend korlátozza a betegségek során káros élelmiszereket

Ennek a rendszernek az a fő célja, hogy korlátozza azokat a termékeket, amelyek bármilyen szövődményt okozhatnak. Az 5. táplálkozási táblázat javíthatja a máj és az epehólyag működését.

Az 5-ös diétás táblázat tiltott élelmiszerei

Sült nem megengedett

Minden sült étel, zsíros ételek, minden fűszeres, konzerv hús szigorúan tilos. Az 5. táblázatban nem szerepel a bab, a sóska, a gomba, a hús és a hal húsleves, a retek, a fehérrépa, a retek, az ecet. Nem kívánatos bármilyen fűszer használata, mivel irritálják a gyomrot és a májat.

Különösen nehéz tiltani az édességet egy gyermek számára. Olyan termékeket, mint a sütemények, sütemények, fagylalt és csokoládé, ki kell zárni a gyermek étrendjéből. A tojások számát is érdemes korlátozni. Az 5. diéta esetében csak egy tojás naponta megengedett.

A nyers zöldségeket korlátozni kell. Az emésztőrendszer számára könnyebb lesz őket feldolgozott formában észlelni. A gyümölcsök nem lehetnek savanyúak, de a gyümölcsök, mint a szőlő és a banán teljesen kizárva vannak.

A menüből származó italok, kávé, édes szóda, a kakaó használata tilos, és azt is biztosítani kell, hogy a gyermek ne igyon túl hideg és forró italokat.

Vigyázz a kenyérre! A frissen sült áruk tilosak. A tegnapi kenyér adható a gyermeknek, a gabonafélékből érdemes korlátozni az árpa, a kukorica és a gyöngy árpa fogyasztását.

Az 5-ös diétás táblázat engedélyezett termékei

A túró alacsony zsírtartalmú

A főételeket sovány húsból készítik. Megengedett marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, pulyka. Hal alkalmas csuka, csuka, tőkehal, keszeg. A zöldséglevesek, valamint a tejlevesek is első ízben alkalmasak.

A szénhidrátok a zabpehely és a hajdina. A körettel tészta is megengedett. A zöldségek lehetnek sárgarépa, paradicsom, burgonya, cékla, uborka, karfiol, brokkoli és cukkini.

Megengedett 5 étrendben a gyermekek számára sűrített tej, alacsony zsírtartalmú túró, kis mennyiségű tejföl, kefir, savanyú tej. Édességeként a gyerekeknek nem savas gyümölcsöket, cukrot, teát, mézet, lekvárt, mályvacukrot kínálunk.

5. diétás táblázat főzésének feltételei

Limit só bevitel

A bébiételeknek melegnek, de nem melegnek kell lenniük. A hideg ételeket kizárjuk. Rendkívül fontos módszer a főzéshez. Tilos enni sült, konzervált, füstölt.

Érvényes ételek készítése az alábbi módokon:

• főtt;
• párolt;
• Sült (ritka);
• Párolt (ritkán).

Amikor a főzés csökkenti a só használatát. Ez megkönnyíti a felesleges víz eltávolítását a gyermek testéből.

A nap folyamán étkezések gyakoriak és kis adagokban.

A hét minta menüje

A reggelihez vajas pirítót készíthet

1. hétfő
   • Reggeli: pirított vajjal és teával.
   • Második reggeli: Egy pohár teát vagy kompót.
   • Ebéd: Zöldségleves krutonnal.
   • Ebéd: Gyümölcs- vagy bogyós zselé.
   • Vacsora: Főtt csirke, egy főtt tészta.
2. kedd
   • Reggeli: zabkása mézzel, tea lekvárral.
   • Második reggeli: Sült alma a sütőben.
   • Vacsora: Tejleves tésztával.
   • Tea idő: Néhány gyümölcs.
   • Vacsora: főtt marhahús kása.
3. szerda
   • Reggeli: Egy csésze túró tejföllel.
   • A második reggeli: tea kekszekkel (mogyoró).
   • Ebéd: Salátával párolt hal.
   • Ebéd: Berry kompót.
   • Vacsora: párolt zöldségek.
4. csütörtök
   • Reggeli: omlett a fehérjéből, egy szelet kenyérrel.
   • Második reggeli: párolt sajttorta gyümölcs- vagy bogyós kompótával.
   • Ebéd: Marhahús pogácsák tésztával.
   • Ebéd: Egy pohár kefir cookie-kkal.
   • Vacsora: Diétás zöldségleves.
5. péntek
   • Reggeli: Kása gyümölcsdarabokkal.
   • A második reggeli: tea zabpehely sütik.
   • Ebéd: Sült hal zöldségekkel.
   • Tea idő: sütőtök rakott.
   • Vacsora: Húsgombóc csirke és rizs.

Receptek gyerekeknek az 5. diétánál

Diétás zöldségleves recept

A leveshez brokkoli adható

Vágjuk a burgonyát kockákra és főzzük. Finom apróra vágjuk a sárgarépát, adjuk hozzá a burgonyához. Tíz perccel a burgonya elkészítése előtt adjunk hozzá ízletes brokkolit, sót.

Diétás marhahús szelet recept

Jobb kenyeret adni a szelethez

A marha- vagy borjúhúst egy húsdarálóban őröljük, adjuk hozzá a kenyeret, a tejben lágyított. Készítsen szeleteket és tegye a sütőbe. Öntsük a pogácsákat vízzel úgy, hogy azok a közepükre borítsák a pogácsákat. Tegyünk egy előmelegített sütőbe, és sütjünk addig, amíg az őrlemény nem lesz.

Recept a párolt zöldségek főzéséhez

Pörkölt zöldségek a vízben

Hámozzuk meg a burgonyát és a cukkint, hámozzuk és kockákra vágjuk. Kezdje vízzel párolni. Roston sárgarépát, hozzáadjuk a burgonyához és a cukkinihez. Finom apróra vágjuk a paradicsomot, és adjuk hozzá a zöldséghez. Pörkölt, amíg a só meg nem ízlik.

Zabpehely süti recept

A cookie-k körülbelül 15 percig sültek

Korbácsolja a vajat és a cukrot, adjon hozzá egy tojást és a tejet. Szitáljon lisztet, adjon hozzá szódát, sütőport és egy kis sót. Keverjük össze mindaddig, amíg a tésztát, adjuk hozzá zabpehely és alaposan keverjük össze. Kanál a tésztát zsíros sütőlapon. Győződjön meg róla, hogy elegendő hely van a cookie-k között, hogy ne ragadjanak össze.

Sütjük egy forró sütőben 10-15 percig.

Mint látható, az 5-ös étrendtáblázat ellenére a tiltott élelmiszerek nagy száma ellenére minden nap különféle menüket készíthet a gyermek számára. Fontos, hogy koordinálja a gyermek étlapját az orvosával és tisztázza az adott esetre vonatkozó ajánlásokat.

Diéta "5. táblázat" gyerekeknek

Az alultápláltságnak köszönhetően a májban és az epeutakban előforduló betegségek száma a közelmúltban jelentősen nőtt. A májkárosodás oka nem csak az étrendben fellépő hibák, hanem a fertőző betegségek is lehetnek.

Milyen betegségekben jelentkezik a gyomor-bél traktus?

Az 5. diétát csak orvos írja fel. Ez az emésztőrendszer következő betegségei esetében van feltüntetve:

• A máj betegségei. Cirrhosis, különböző eredetű krónikus hepatitis (vírusos, mérgező, fertőző).
• Az epeutak és az epehólyag betegségei. Ezek koleszisztitisz, epekőbetegség, kolangitis, posztoperatív szindróma az epehólyag eltávolítása után. Nagyon gyakran a Giardia, a protozoonok és más kórokozók az epevezeték elváltozásának oka.
• A gyomor betegségei. Krónikus gastritis és gastroenteritis.
• A hasnyálmirigy betegségei. Krónikus és akut pancreatitis, pancreatoduodenitis.

Milyen ételeket tudok enni?

Ha az orvos ajánlotta a gyermekét, hogy kövesse az 5-ös étrendet, jobb, ha elkészíti a hét menüjét, hogy kiválassza az ilyen orvosi táplálkozással megengedett termékeket. Minden termék megengedett és tiltott.

Az engedélyezett termékek a következők:

• Szárított búza kekszek, tegnapi sütemények. Az első vagy a második osztályú rozsból és lisztből néhány lisztet is készíthet.
• Pite különböző töltelékekkel. Az ételekhez almát, túrót, húst vagy halat is hozzáadhat. Ezeket a piteeket nem szabad pörkölni, hanem a sütőben sütni kell.
• A kettős kazánban sült vagy főzött sütő. A három év alatti gyermekek fehér halfajtákat (hekk, pollock, tőkehal) kell enniük. Az idősebb srácok számára a piros halakat is beillesztheti a menübe. Javasoljuk, hogy ne elég kövér fajtákat válasszon. A lazac vagy a zsír lazac nem alkalmas gyerekeknek. Kiváló helyettesítő a pisztráng, valamint a rózsaszín lazac, a chum lazac.
• Madár, pulyka, marhahús. A sertés sovány. A zsírt és a zsírt főzés előtt eltávolítjuk.
• Levesek, főtt zöldség- vagy gabonafélékben. Tejleveset főzhet, de győződjön meg róla, hogy a tejet vízzel hígítjuk.
• A sütőben hámozott vagy sült héja nélkül sült omlettek. Forralt tojást főzhet. Az 5-ös étrend nem tartalmazhat heti 1-2 alkalommal többet az étrendben.
• Káposzta, amelyet jól kell párolni.
• Speciális zöldség- és gyümölcspüré üvegekbe. Különösen jól alkalmazható 6 hónap után az első kiegészítő élelmiszerek bevezetése után.
• Savanyú túró, joghurt vagy kefir, hasznos bifidobaktériumokkal és laktobacillákkal dúsítva. Előnyös az alacsony zsírtartalmú ételek.
• Minden édes gyümölcs és bogyó.
• Minden zöldség (kivéve a tiltott). Nagy gondossággal - paradicsom.
• Édességmentes és alacsony zsírtartalmú kekszek és kekszek. Az édességet csokoládé jegesedés nélkül kell kiválasztani. Mézet és különböző szárított gyümölcsöket lehet enni.
• Gabona. Rizs, zabpehely vagy hajdina.
• Gyümölcsitalok és gyümölcsitalok szárított gyümölcsökből és bogyókból. A fagyasztott bogyós gyümölcsökből gyümölcsitalokat lehet főzni. Megfelelő fagyasztással nem veszítik el előnyös tulajdonságaikat és vitaminaikat. Ásványvíz gáz nélkül. Különböző bogyós zselé. A tea gyenge. Kakaó tejjel.

Diéta a gyermekek számára "Táblázat 5": a hét menüje és egy olyan táblázat, amelyen nem lehet enni, és nem

Az 5. táblázat a gastroenterológusok által a májban és az epebetegségekben szenvedő gyermekek által előírt étrend. Az étrend korrekciója csökkenti az emésztés gyengült szerveinek terhelését. Ilyen körülmények között a test helyreáll, és a gyerekek jobban érzik magukat. Mikor nem szabad figyelmen kívül hagyni az orvos receptjét, és milyen ízletes ételeket készítenek a gyermekek számára?

A diéta kijelölésének jelzése "5. táblázat"

Nem megfelelő étrend - az óvodáskorú gyermekeknél a máj és a bélbetegségek megnövekedett betegségének oka. Állítsa be az étrendet, ami lehetővé teszi, hogy az étrend "5-ös számú tábla" alakuljon ki, amely majdnem egy évszázada lett. A kórházban és otthon is ragaszkodhatsz hozzá.

Az 5. táblázat a gyermek számára előírt, ha diagnosztizálják:

• hasnyálmirigy-gyulladás;
• a bél, az emésztőrendszer akut diszfunkciója;
• biliáris diszkinézia;
• hepatitis inaktív stádiumban;
• epehólyag-gyulladás;
• gastritis és gastroenteritis;
• epekőbetegség.

Táplálkozási és táplálkozási szabályok a különböző típusú diszkinézia esetén

A biliáris diszkinézia diagnosztizálása esetén a „5. táblázat” diétát mutatják be a gyermekek számára, amelyet legalább hat hónapig kell követni.

A gyermekek (mint a felnőttek) JVP-je kétféleképpen alakulhat ki. Az első hipotóniás, amelyben csökken az epeutat bélelő sima izmok színe. A második hipertóniás, melyet fokozott sima izomtónus jellemez.

A diszkinézia típusától függetlenül az 5. diéta általános elvei a következők:

• só korlátozás (legfeljebb 5-10 gramm naponta);
• hideg ételek kizárása;
• a sült és füstölt húsok tilalma;
• a gyomornedv és a porlasztás szekrécióját stimuláló élelmiszerek tilalma magában foglalja a durva rostot;
• minimális zsírtartalom az élelmiszerben;
• táplálékfelvétel 3-4 óránként egyszerre;
• legfeljebb 150 gramm lehet egyszerre enni, túlmelegedés nem megengedett;
• a székrekedés megakadályozása érdekében az ivási rend.

Azon termékek listája, amelyek használata megengedett és tilos

A speciálisan kiválasztott diéta "5. táblázat" segít normalizálni az epe rendszert, hogy megszüntesse a testfunkciók gyengülését. A napi menünek meg kell felelnie a 7 éves kor alatti gyermek növekedési igényeinek (a cikkben részletesebben olvashat: gyermekmenü: hogyan lehet 2 éves korig táplálni a gyermeket).

Részletes információ a táblázatban található:

Minta menü "5. táblázat" egy gyermek számára egy hétig

Kövesse az 5-ös étrend fontosságát, amíg a gyermek visszanyeri. A jövőben is remélhet, hogy kivételes esetekben engedményeket tehet. Hosszú távú menü elkészítésekor érdemes a lehető legtöbb hasznos és változatos terméket felvenni, ami a szervezet javát szolgálja. A héten egy durva terv látható a táblázatban:

Számos recept ízletes ételeket

Az 5. táplálkozással számos étel megengedett a megfelelő emésztésre és a bélműködésre, így a gyermekmenü, ha szükséges, könnyen diverzifikálható. Az alap receptek segítenek az elfoglalt anyáknak gyorsan és ízletes főzni.

Omlettfehérje

• két friss csirke tojás mókusai,
• reszelt lágy sajt - 10 gramm
• tej vagy víz - 2 evőkanál,
• só - egy kés csúcsán.

A főzéshez meg kell olvadni 5-10 gr. vaj a serpenyőben. A fehérjék és a tej mennyisége külön keverhető. Öntsünk egy edénybe, fedjük le egy fedéllel. 3 perc elteltével alacsony hőmérsékleten, egy perc elteltével megszórjuk sajttal. Tálaljuk gyógynövényekkel és tejföllel 15% zsírt.

Növényi rakott

• karfiol karfiol virágzat - 500 g,
• túró - 50 g,
• só,
• tej - 50 ml,
• két tojás mókus.

Beat a tej, a fehérje és a só. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, zsírral zsírozzuk. Tegye a káposztát, egyenletesen öntsön rá a felvert keveréket, megszórjuk túróval. Főzzük 20 percig.

Cékla pogácsák

• főtt cékla - 200 gr,
• tojás - ¼,
• búzadara - 15 g,
• alacsony zsírtartalmú túró - 30 g,
• só - 2 g,
• tej 2,5% - 20 g,
• vaj - 10 g

Forraljuk fel a céklát, hűtsük le és hámozzuk. Törölje vagy daráljon, keverje össze a tejet és a vajat, forraljuk fel. Öntsük a búzadara, főzzük, amíg a gabona készen áll a hűlésre. Add reszelt túrót, tojást, óvatosan keverjük össze. Készítse el a húsgombócokat és főzzön egy dupla kazánban, egy lassú tűzhelyen.

Az 5. számú étrend megfizethető és gyakori ételeket tartalmaz (lásd még: hogyan történik a 3-as étrend a székrekedésű gyermekek esetében?). A menü alapján heti költsége 1300-1500 rubel lesz. A kezelés során fontos, hogy a gastroenterológus által előírt gyógyszereket vegyen be, és kövesse az összes többi ajánlást.

Diéta a gyermekek számára 5. táblázat - 7 napos menü (asztal), megengedett és tiltott ételek

A gyermekeknek az 5. diétát terápiásnak minősítik. A fájdalom szindrómák csökkentésére a patológia akut exacerbációjában keletkezett, hogy enyhítsék a betegség vagy műtétet szenvedő állapotot.

Mikor használják az 5-ös étrendet gyerekeknek?

Az 5. diétás asztal a gyomor-bél traktus patológiája, a hasnyálmirigy, a vesék, a húgyhólyag és a máj károsodásában szenvedő gyermekek számára készült. A betegség hatásának lassítására, a veszélyes következmények megelőzésére, az érintett szerv működésének normalizálására és a gyermek állapotának stabilizálására - mindezek a megfelelő terápiás táplálkozás feladatai. Pozitív eredményeket érünk el az étrend beállításával, így a testre gyakorolt ​​terhelés jelentősen csökken.

Hosszú ideig követheti az étrendet, mivel az engedélyezett élelmiszerek listája eltérő és tápláló. Az ajánlott étkezések száma - naponta legalább 4 alkalommal.

Győződjön meg róla, hogy több folyadékot használ - legfeljebb 2 liter, a táplálkozásban a hangsúlyt a fehérjetartalmú élelmiszerekre kell fordítani, így nagy mennyiségű zsírt kell eltávolítani. A napi sótartalom nem haladja meg a 10 g-ot, ha a gyermeknek hasnyálmirigy-károsodása van, akkor a sótartalmú termékeket ki kell zárni a gyengéd táplálkozás programjának következő szakaszaiból.

Mi lehetséges és mi nem megengedett: tiltott és megengedett termékek

A gyermeknek a betegség utáni étrendjének nemcsak a friss élelmiszerek megfelelő kiválasztásán, hanem a feldolgozás módján kell alapulnia. Lehet sütni, főzni, forralni, párolt. A dohányzás, a sütés szigorúan kizárt.

A következő termékek tilosak:

• füstölt és pácolt;
• csokoládé ételek és tejszín hozzáadásával;
• a tészta összes származéka;
• fűszeres és keserű zöldségek;
• gomba;
• fagylalt;
• bármely zsíros hal vagy állati hús;
• árpa, köles és árpa gabonafélék;
• belsőségek;
• rántotta és főtt csirke tojás;
• kakaó, kávé, szénsavas víz;
• bogyók, savanyú ízű gyümölcsök.

Megengedett zöldségek, hőkezelt, uborka, frissen, kis mennyiségben. Az italokból - a gyógynövényeken és a csipkebogyókon alapuló főzetek, teás teák, tiszta víz, zselé. A gombákat csak növényi eredetűekből kell kiválasztani, lehetséges egy kis vaj, de sózatlan és friss.

A húsból ajánlott nyúl, pulyka, borjúhús, csirke és hal - pollock, csuka, tőkehal, sügér, sügér.

Megengedett édes - természetes lekvár, mályvacukrot, száraz kekszet, szárított gyümölcsöt, lekvárt és különféle mézfajtákat. A tenger gyümölcsei, kekszek, kenyér, rozslisztek mennyiségébe bele kell foglalni a menübe.

Diéta 5. táblázat - a hét menüje (táblázat)

Az 5-ös menü diéta a gyermekek számára olyan módon történhet, hogy az étrend minden nap változatos volt, és az ételek, mint a gyermek. A napi ráta körülbelül 2000 kcal.

1. nap

Reggeli lehetőség:

• tejszínes kolbászfajta,
• tea tejjel
• omlett 2 fehérjéből.

A második reggelen - bármely szárított gyümölcs kompótja, túrós rakott.

Ebédre enni lehet:

• borjúhús,
• leves zöldségekkel,
• hajdina főtt szemek.

Vacsora után a baba elkészítenie kell egy salátát gyümölcsökkel, melyeket joghurtokkal ízesítenek. Vacsora - kefir, pörkölt, csirke húsgombóc.

2. nap

Reggeli:

• kamilla tea mézzel,
• omlett párolt tejjel,
• hajdina kása (pürészerű konzisztencia) egy kanállal vajjal.

A második reggeli rizs puding.

Készülj fel ebédre:

• marhahús krokett,
• leves bármilyen megengedett zöldséggel,
• bogyós zselé,
• sárgarépa-répa püré.

Snack - természetes joghurt, 100 g túróval keverve.

Este - párolt zöldségek és 150 g sült tőkehal + csipkebogyó leves.

3. nap

Reggel:

• tea,
• kolbász és szelet kenyér vagy rozskenyér,
• száraz kekszek.

Ebéd és utána - kompót + túrós rakott, joghurt bármilyen édes gyümölcsrel.

Ebédidőben:

• marhahús patty
• leves burgonyával, sárgarépával és káposztával,
• hajdina.

Vacsora - pörköltek és húsgombócok a sovány húsból, italokból - kefir.

4. nap

Alvás után:

• tea,
• fehérje omlett,
• párolt sajtkrémek tejföllel (150 g rész).

Ebéd és délutáni tea - gyümölcssaláta és szárított gyümölcsök és diófélék keveréke.

Ebéd közben megadhatja:

• eper zselé,
• borjúhús,
• püré leves tenger gyümölcseivel.

Néhány órával lefekvés előtt - egy rakott sárgarépát és almát.

5. nap

Reggeli étkezés:

• hajdina tejjel,
• kenyér pirítós egy kis zsírtartalmú sajttal,
• tea menta.

Ebéd és snack ebéd után - egy banánfüzér, galette cookie-k az almából.

Ebédidő:

• kaviár squash,
• párolt pulyka hamburgerek
• leves burgonyával és rizzsel,
• bármilyen gyümölcs zselé.

Egy jó vacsora - burgonyapüré + hal puding, bármilyen gyógynövényes főzés.

6. nap

Reggel menü:

• alma kompót
• tejjel főtt búzadara
• szárított sárgabarack + mazsola.

Az almákat egy második reggelire tehetjük, a délutáni snackben pedig adjunk egy kis szárított gyümölcsöt.

Ebéd menü:

• hal gombócok,
• leves sovány húsgombóccal,
• húsleves
• hajdina egy kis darab vajjal.

Vacsora közben a baba eszik squashot, édes gyümölcslét és tésztát darált hússal (borjúhús vagy csirke).

7. nap

Végső nap reggeli:

• mazsola, zabpehely,
• tea melissa.

Ebéd előtt az őszibarack pürét eszik, majd egy pohár természetes joghurtot banánszeletekkel + zabpehely sütik.

Teljes vacsora:

• burgonya rakott,
• gyümölcskompót,
• nyúlhús krémes mártással párolt.

Vacsorára főtt húsgombóc rizzsel. A legjobb az esti csirke kiválasztása.

Receptek egy diétás táblázathoz 5

Minden gyermek diéta termékének magas minőségűnek és frissnek kell lennie. Az ételeket pároljuk, sütjük, vagy főzzük. Rengeteg recept áll rendelkezésre az élelmiszer-megtakarításhoz, és felveszi azokat, amelyeket a baba örömmel és előnyökkel fog enni a test számára.

A zöldséges töltött káposzta esetében a következő kell:

• 30 gramm zöldségleves;
• 150 g fehér káposzta;
• kanál vajat;
• 2 sárgarépa;
• zöldek, paradicsom, hagyma;
• 20 gramm rizs;
• fél tojás;
• zsírmentes tejföl - kb. 10 g.

Káposzta, tojás, rizs főtt, a zöldség levelei. Zöldek, sárgarépa és hagymát keverjük össze rizzsel és tojással, sóval, vajjal és paradicsommal fűszerezzük. A mártás növényi húslevesből, tejfölből, lisztből készül. A növényi darált káposztalevélbe csomagoljuk, a mártással öntjük, sütjük a sütőben.

A sárgarépával sült sajttorta:

• ghee és vaj (7 és 3 g);
• 150 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 25 g liszt, kanál búzadara;
• 50 g sárgarépa;
• 20 gramm cukor;
• fél tojás.

Reszelt sárgarépát vízzel és vajjal pároljuk (25 perc). Forraljunk néhány percet a búzadara hozzáadásával. A hűtött masszát cukorral, sóval, túróval és liszttel kombináljuk. A formában olvasztott vajjal zsírozva sütjük körkörös süteményeket, amíg meg nem jelenik a kéreg.

Egyéb wellness lehetőségek:

Gyakran feltett kérdések az 5. táblázatban

Minden szülőnek felelősséget kell vállalnia a baba táplálkozásának kérdésében, különösen betegsége idején. A táplálkozással kapcsolatos főbb kérdések segítenek megelőzni a táplálkozás előkészítésében előforduló hibákat, ezáltal megőrizve a morzsák jólétét.

Lehet-e a gyermek 5-ös diétát adni?

Igen, a banán édes gyümölcs, csak savanyú. A legjobb megoldás, ha a gyümölcsöket sütjük, forraljuk fel, vagy készíthetünk szufit.

A zabliszt cookie-k megengedettek az ötödik diétán?

A zabliszt cookie-k megengedettek, valamint a galetny és más, nem vaj cookie-k. Egy ilyen desszert hasznos, ha otthon csinálod.

Tudok főzni tésztát, ha a gyermek szereti őket?

Tészta, beleértve a cérnametélt, főzhető, ha kiváló minőségű lisztből készül. A második kategória nem működik, csak szilárd minőségű.

Mennyi ideig kell tartanod az ötödik étrendet?

A táplálkozás időtartama e rendszernek meg kell határoznia a gyermekorvosot. A terápiás étrendhez való hosszú ragaszkodás, például hat hónapos vagy annál hosszabb ideig, lehetővé teszi az emésztőrendszer normális működésének teljes visszaállítását.

Lehet-e a gyerekek enni a diót?

Mindez a terápiás táplálkozás kinevezésének körülményeitől függ. A dió csak májelégtelenség esetén engedélyezett. A termék lehetővé teszi, hogy felgyorsítsa a beteg testének regenerálódását az E-vitamin és a kálium magas tartalma miatt.

Lehetséges-e a túrót 5 diétára adni?

Minden minimális zsírtartalmú tejtermék megengedett. Tilos az étrendhez adni csak azokat, amelyek zsírtartalma több mint 2,5%.

5. diéta - görögdinnye?

A görögdinnye megengedett, de mérsékelten. A bogyó naponta ajánlott része nem több, mint 2 kis darab. A görögdinnye zselét, serpenyőt vagy salátát készíthet.

A diéta étrendje nem monoton, a menü összeállításához és a receptek kiválasztásához megfelelő megközelítéssel, a gyermek vidám és egészséges lesz. A terápiás étrend után lehetővé válik, hogy elfelejtse a betegséget, és nagyban megkönnyítse az általános állapotot.

Diétás asztal №5 gyerekeknek

Az alultápláltság miatt a gyermekek gyakran emésztőrendszeri akut vagy krónikus betegségeket okoznak. Az egészség megőrzése és normalizálása érdekében az orvosok 5 éves étkezést írnak elő a gyermekeknek a gyógyszerek mellett. Az ötödik asztal egy wellness és kiegyensúlyozott étrend a kóros állapotú gyermekek számára.

5. diéta a gyermekek és azok típusai számára

Az 5-ös étrendtáblát az orvos hozza a gyermekhez. Ennek az étrendnek a betartásának oka az emésztőrendszer ilyen betegségei:

• májbetegségek (cirrózis, hepatitis);
• az epehólyag és az epehólyag-csatornák betegségei (kolecisztitisz, cholangitis, cholelithiasis);
• a gyomor rendellenességei (gastritis, gastroenteritis);
• a hasnyálmirigy rendellenességei (pancreatitis, pancreatoduodenal anastomosis).

A táplálkozás minősége a gyermek belső szerveinek állapotától és egészségi állapotától függ (fotó: medaboutme.ru)

Az 5. étkezési táblázat több fajtára oszlik, amelyeknek saját jellemzőik vannak.

• 5a diéta - átmeneti étrend a 4. diétától az 5.ig. Eltér a bázisállománytól, mivel kizárja az emésztőrendszer nyálkahártyájának mechanikai irritációit. Ezért az 5a étrendben nincs táplálék, amely bőséges mennyiségű rostot tartalmaz, és a húst földi formában fogyasztják. Alkalmazza ezt a diétát két hétig, majd vigye át a gyermeket az étrendre. 5. Azt jelzi, hogy cholecystitis, hepatitis, epekő betegség.
• Az 5p étrend akut és krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra utal, különösen a súlyosbodás időszakában. A táplálékot külön-külön 200-300 g naponta 6-8-szor használják. Az ételeket párolt formában pároljuk, vagy melegen tálaljuk. Kövesse ezt az étrendet 3-5 napig.
• Az 5SC étrend - gyengéd, alacsony kalóriatartalmú étrend, a postcholecystectomiás szindróma esetén a súlyosbodási időszak alatt van feltüntetve. Adja meg, hogy csökkentsék az epe szekréciót, hogy megszüntesse a máj és a gyomor irritációját. Az étrendben a fehérjék és a szénhidrátok elegendő mennyiségben vannak, a zsírok pedig csökkentek.
• Diéta 5zh - lipotrop zsíros étrend. Az epe kiválasztásának felgyorsítására kinevezett, javítja az epe komponensek keringését. Lipotróp hatása van. Használjon bőséges mennyiségű többszörösen telítetlen zsírokat, magas minőségű fehérjéket, komplex szénhidrátokat.

Az 5-ös étrend célja az emésztőszervek működésének normalizálása a táplálkozás megtakarításával (fotó: www.o-krohe.ru)

Lehet, hogy érdekel

Az 5. táblázat használata gyerekeknek Pevzner szerint

Az ötödik étrend orvosi, és az orvosnak el kell írnia azt (fotó: hronika.info)

5. diétás táblázat A szovjet táplálkozási orvos orvosi és rekreációs módszerei M.I. A Pevznera segít enyhíteni az emésztőrendszeri fájdalmat és még normalizálni a máj- és epevezetéket. Ennek az étrendnek az a célja, hogy a szervezet számára a szükséges anyagokat a máj, az epehólyag és a gyomor számára takarékos és tápláló étrend révén biztosítsa. Ha megfelelően hajtja végre a táplálkozás alapelveit, a gyermek testének állapota rövid időn belül javulni fog. Az 5-ös terápiás étrendet egy évnél fiatalabb gyermekek számára mutatjuk be. A gyermek 3 évig tartó étrendje kissé eltér a többi korosztály menükétől, de általában az elvek változatlanok.

Az étrend méregtelenítő hatású, mivel lehetővé teszi, hogy tisztítsa meg a méreganyagok testét.

Az 5-ös étrend jellemzői

Az 5. táblázat a gyermekek számára kiegyensúlyozott mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmaz. A zsírok, különösen az állati eredetűek, korlátozottak az étrendben. Tilos koleszterint, purineket, illóolajokat és oxálsavat tartalmazó ételeket enni. A menü nem tartalmaz sült ételeket. Javasoljuk, hogy főzze vagy gőzölje a táplálékot, ritkábban használhatja pörkölés vagy pörkölés.

Az 5. számú kezelési táblázat megtakarító étrend, és megszünteti a zsíros és egészségtelen ételek fogyasztását (fotó: diet-diet.ru)

A gyermek étrendének naponta 100 g fehérjet (60% állati eredetű), 450 g szénhidrátot és 80 g zsírt kell tartalmaznia (a növényi növény 30% -a). A gyermekek kedvenc édességében lévő cukor mennyisége nem haladhatja meg a napi 80 g-ot. A napi 5 étrend energiaértéke 2900 kcal. A nap folyamán elfogyasztott minden étel, ajánlatos legalább 5 fogadást elosztani.

Legfeljebb 10 g só megengedett naponta. A folyékony csecsemőnek napi 2 literre kell inni.

A Tanács táplálkozási tanácsadója. Ha egy gyermek laza széklet, érdemes előnyben részesíteni azokat a termékeket, amelyek rögzítik. Szükséges a táplálkozáshoz a rizst kása és a sovány húskészítmények a növekedés és a fejlődés érdekében. Amikor a székrekedés szükséges az elfogyasztott gyümölcsök és zöldségek számának növeléséhez. A benne lévő oldható rost pozitívan stimulálja a bél motoros működését.

Diétás termékek

A gyermeknek a betegség után vagy a tanfolyam során történő étrendjét megfelelő és gyengéd táplálkozással kell gazdagítani. Az étrend megengedett és tiltott termékeit a táblázat tartalmazza:

Milyen jellemzői vannak az 5-ös étrendnek a gyermeknek?

Az 5-ös Pevzner-asztal az egyik legjobb diéta az epeutak és a hólyag, a máj, a hasnyálmirigy problémáira. Az 5-ös étrend a gyermekek számára tisztító és jóllétes hatású, az élelmiszerek teljes elutasítása, komplikációk kiváltása alapján. Az ilyen étrendből álló napi menü olyan ételeket tartalmaz, amelyek normalizálják az emésztő szervek munkáját és nem irritálják őket. Az 5-ös asztali étrend az a háttér, amelyen a betegség hatékony kezelése történik.

Ki jelenik meg az 5. diétaszámmal

Az 5-ös étrend a gyermekek számára úgy lett kialakítva, hogy csökkentse a sérült belső szervek terheit. A mintegy száz évvel ezelőtt kifejlesztett étrend-rendszer számos betegség kezelésének hatékony részévé vált, többek között:

• a máj, az epehólyag és az epeutak betegségei;
• krónikus és akut pancreatitis;
• epehólyag-betegség, az epe stagnálásának tünetei.

Általános táplálkozási irányelvek

A fő követelmény, amelyet akkor kell teljesíteni, amikor a gyerekeknek az 5. sz. Étkezési táblázat kis adagokban kell enni. Szükséges, hogy a gyermeket naponta legalább 5-6 alkalommal etessük. Ez hozzájárul az epe rendszeres áramlásához. Az ételeket a fehérjék és a szénhidrátok jelenlétéhez kell igazítani. Ezzel a diétával kizárták a koleszterin, oxálsav és illóolajok jelenlétében álló termékek használatát. Tiltott sült étel.

A gyermek testének növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges összes tápanyagot elegendő mennyiségben táplálják. Ha ezt az üzemmódot észleli, a gyermek emésztési problémái visszahúzódnak a háttérbe.

Élelmiszert ajánlunk gőzölni vagy forralni. Lehetetlen, hogy a gyermeknek forró ételeket, vagy éppen ellenkezőleg hideg legyen: csak meleg legyen.

Engedélyezett termékek: táblázat

A gyermekeknek szóló 5. számú étkezési táblázat tartalmazza a szervezet számára szükséges termékek listáját. A hangsúly a fehérjetermékekre vonatkozik. A zsírokat ki kell zárni. Ezt a táblázat jól mutatja.

Tiltott és diétás termékek

A gyermek számára az 5. diétás táblázat az élelmiszer visszautasítását jelenti, amely negatív hatást gyakorolhat a belső szervekre. Egy beteg gyermek étrendje kizárja vagy korlátozza egy bizonyos típusú élelmiszer használatát. Ha problémái vannak az emésztéssel, akkor nem lehet enni a korábban kedvenc ételeket.

Hasznos receptek gyerekeknek

Az 5. táblázat egy termékcsoportot tilt. Ez azonban nem akadályozza meg a gyerekek ízletes és változatos ételeket. Az emésztőrendszeri betegségek nem zárják ki a zöldség- és hús pörköltek, sovány húsok, halak, különféle gabonafélék, valamint gyümölcsök és desszertek használatát.

Omlettfehérje

Az egyik egyszerű és egészséges étel. A legegyszerűbb kettős kazánban főzni. Vegyünk egy pár friss tojást, megtörjük és elválasszuk a fehéreket a sárgájától. A tojásfehérjékben szinte nincs koleszterin. Hozzáadunk sót és tejet, egy kanál növényi olajat, jól keverjük össze egy turmixgéppel. Helyezze a tartályt a keverékkel kettős kazánba. Az edényt kb. 10 percig főzzük, és az asztalra is felszolgálhatjuk.

Növényi rakott

A serpenyő különösen népszerű a nyári-őszi szezonban, amikor a friss zöldségek választéka gazdag. Egy sor zöldség cukkini, paprika, padlizsán. Teljesen megfelelnek az 5. diétás táblázat követelményeinek. Kockákra vágják, hozzáadunk egy kis reszelt sajtot és egy tojásfehérjét. Mindent alaposan összekeverünk. A tartály, amelynek tartalmát fóliával borították és dupla kazánba helyezték. A kész serpenyőt ízlés szerint sózzuk, és apróra vágott zöldséggel meghintjük.

Cékla pogácsák

A cukorrépa szeletén nincs hús, ez kizárólag étrendi étel. Fő összetevői a répa és más zöldségek, valamint a fűszerek, a fűszerek és a kötőanyagok: liszt, búzadara, csirke tojás.

Figyelembe véve az étrendet, irányítsa a gyermek ízlését.

Ahhoz, hogy ilyen edényt kapjunk, főzzük répákat, rácsozzuk, keverjük össze fokhagymával, adjunk hozzá egy nyers tojást, fekete borsot és sót. Ezután öntsük a búzadarát, terjesszük a répa tömegére. Ezt követően a cukorrépából a "töltelék" kell a pogácsákat. Most megpirítjuk őket olajban. A sütési folyamat során ajánlatos zárni a serpenyőt a fedéllel úgy, hogy a szeletet még pároljuk.

Hal rakott zöldségekkel

Ahhoz, hogy ezt a táplálékot kapjuk, előmelegítsük 160 ° C-ra a sütőt. Egy pörkölt serpenyőben rakott rakott. Az alján feküdt a sózandó burgonya és a bors, majd a sárgarépa. Ecsettel majonézzel vagy tejföllel.

Ezután szeletelt hal filé kerül. Mindent citromlével öntünk, fűszerekkel fűszerezzük, sóval meghintjük és hagyma borítják. A hagyma tetején cukkini körök vannak, a paradicsom pedig a tetején helyezkedik el. Sót adnak hozzá, valamint borsot, reszelt kemény sajtot. A kapacitást előmelegített kemencébe helyezzük 35-40 percig. Amint a serpenyő lehűl, az asztalnál is felszolgálható.

Lusta gombóc bogyós mártással

A túró, tejföl, tojás, cukor, csalit fel kell töltenie. Minden összetevőt összekeverünk, és fél óráig félretesszük, amíg a búzadarab meg nem duzzad. Ugyanakkor főtt mártással. A bogyókhoz hozzáadjuk a cukrot, a keveréket tartalmazó tartályt tűzbe helyezzük. Ezután vízben oldott keményítőt öntenek a tartalomba, a folyadékot forraljuk, és a tűz kikapcsol.

A vizet széles serpenyőben melegítik. A túró keverékhez hozzáadjuk a lisztet, ebből a tömegből a tészta darabjai, amelyekből kis golyók vagy görgők készülnek. A kapott gombócokat forró vízbe öntjük, és addig főzzük, amíg a felszínre nem úsznak. Elkészített gombócokat távolítunk el, vajjal és bogyós mártással öntjük, az asztalra tálaljuk.

Zabliszt cookie-k

Az ilyen sütés nem igényel lisztet. Az 5. táblázathoz tartozó diétás keksz zabpehelyből és tojásból készült. Az olaj nem is szükséges. Zabpehely zúzott egy kávédarálóban, hozzáadnak egy maroknyi mazsolát. Beat 2 csirke tojás, hozzáadásával 3 evőkanál. cukor, csipet vanília és fahéj. A 180 fokos fűtésű sütőben a sütőben levő sütőlapot helyezik el. Sütjük 15-20 percig.

Sütőtök tészta rakott

Körülbelül egy pohár reszelt friss sütőtök, 200 g tészta, fél csésze tej, 1 tojás, 2 evőkanál. l. cukor és 1 evőkanál. l. vajat. A sót és a cukrot a letörölt sütőtökbe kell puha állapotba párolni. A tésztát külön kell főzni. Ezután hozzáadjuk az olajat és a tejet. Az elegyet 30 percig félretesszük. Ezután a tojást betörik a tartalmába, mindent egy sütőlapra helyeznek, és 20 percig a sütőbe helyezik. A kész serpenyőt lehűtjük, egy réteg tejföllel és tálaljuk az asztalra.

Fehérje omlett sajttal

• 2 csirke tojás;
• 2 evőkanál. l. tej;
• 10 g sajtot;
• egy csipetnyi sót.

Az omlettre vajra van szükség. Meg kell olvasztani egy serpenyőben. Protein tojások elhelyezett egy közös tartály tej, de ne rázza. Öntsük a masszát egy forró serpenyőbe. 3-4 perc elteltével megszórjuk omlettzel reszelt sajttal és fedjük le 2 percig. Ezután távolítsa el az omlettet. Tálaljuk tejföllel.

Növényi kaviár

A főételekhez hozzáadva. A kaviár esetében 2 burgonyát, 1 sárgarépát, 1 friss uborkát, 1 hagymát. Növényi olaj és só is szükség lesz.

A burgonyát és a sárgarépát egészben főzzük, majd lehűtjük, hámozzuk és nagy részekre vágjuk. Vágjuk a hagymát is nagy darabokra, és sütjük meg a serpenyőben. Az uborka finomra vágva. Minden alkatrész áthalad a húsdarálón. Az így előállított keverék növényi olajjal van bevonva, hozzáadjuk a sót, és jól keverjük. A kaviár kész.

A hét minta menüje

Ha van egy gyermek, akinek máj- és gallérproblémái vannak, fontos, hogy hosszú távú menü legyen. Magában foglalja a testet előnyös termékeket. A hét minden napjának menüje, amely megfelel az 5. diétás táblázatnak, tartalmazza a legjobb receptek szerint készített ételeket.

Például egy minta menü.

hétfő

• Reggeli - túrós rakott. A mazsolából készült kompót.
• Ebéd - banán, dióval.
• Ebéd - a sütőben sült csirke. Édességtelen erős tea.
• Biztonságos, - túró. Áfonyalé.
• Vacsora - egy szelet rózsaszín lazac pörköltet zöldségszósszal. Növényi saláta növényi olaj.

kedd

• Reggeli - búzadara cseresznye lekvárral. Tej turmix.
• Ebéd - sárgarépa és alma salátában.
• Ebéd - zöldségleves tejföllel. A második - a tej zabkása.
• A reggeli reggeli snack egy pohár sovány tej. Zabliszt cookie-k
• Vacsora - répa saláta szilvával. Kefir zsírmentes.

szerda

• Reggeli - rizs rakott. Tea tejjel.
• Ebéd - zöldségpüré.
• Ebéd - hajdina leves. Saláta káposzta és uborka.
• Biztonságos, - sárgarépa saláta.
• Vacsora - kefir. Főtt tojássárgája.

csütörtök

• Reggeli - palacsinta szárított sárgabarackkal. Túrós tömeg. Alacsony zsírtartalmú sajt.
• Ebéd - alma.
• Ebéd - sült marhahús. Zöld tea.
• Snack - omlett egy páron.
• Vacsora - főtt tojás.

péntek

• Reggeli - fehérje omlett zöldségekkel. Kompót.
• Ebéd - kefir. Rizs zabkása párolt káposztával.
• Ebéd - cékla leves. Borsó.
• Tea idő - rizs puding. Sült alma.
• Vacsora - sült hús. Broth csípő.

szombat

• Reggeli - egy darab sajt és elavult kenyér. Egy pohár alacsony zsírtartalmú tejföllel.
• Ebéd - túró friss bogyós gyümölcsökkel. Kompót.
• Ebéd - halgolyók. Ábra. Eper zselé.
• Tea idő - almalé. Csikorog.
• Vacsora - töltött káposzta pulykahússal. Saláta szilva.

vasárnap

• Reggeli - zabkása. Berry Kissel.
• Ebéd - brokkoli saláta.
• Ebéd - rizsleves. Főtt hús. Egy pohár sovány tej.
• Snack - omlett fehérje tej.
• Vacsora - főtt káposzta és sárgarépa. Laza tea.

Nem túl nehéz a diétát követni, nem szükséges különleges és ritka ételeket vásárolni. De az asztalon mindig sokféle egészséges étel lesz.

Diéta 5 asztal gyerekek receptjeire

Diéta: az 5. táblázat egy gyermek számára

Napjainkban nőtt a különböző belső szervekkel (máj, epehólyag, hasnyálmirigy) nehézségekkel küzdő gyermekek száma. A gyomor-bél traktus betegségeinek okai nagyon különbözőek, lehetnek fertőzések, táplálkozási ütemterv szabálytalanságai, nem szisztematikus táplálékfelvétel, továbbá száraz étel, túlzottan sült ételek, zsíros, gyorsétterem.

Az 5. táblázat a legismertebbnek számít azoknak az orvosoknak, akik az ügyfeleknek (különösen gyermekeknek) a máj, az epeutak és a húgyhólyagok problémáit írják elő, de nem a súlyosbodásuk szakaszában. Az ilyen étrendet akkor is előírják, ha akut hepatitisz, cholecystitis megkínozódik, de már a gyógyulás szakaszában, hepatitis, krónikus cholecystitis (nem súlyosbodik), májcirrózis meghibásodás nélkül, cholelithiasis (komplikációk nélkül).

Az ilyen táplálkozás feladata a betegség megállítása.

Ha elkezdjük a tiltott ételeket, felsorolhatjuk ezt:

• különböző frissen sült sütőipari termékek, különösen sütés (pl. palacsinta, pite, palacsinta);
• húslevesek;
• gomba;
• zsíros hús (például liba, sertés, kacsa);
• halételek (pl. stellate, beluga, sturge, harcsa);
• zsír;
• csokoládé;
• fagylalt;
• élelmiszer krémmel;
• sült tojás vagy főtt kemény.

Meg kell távolítani a gyümölcsök és bogyók savanyúsággal, sóska, spenót, retek, retek, zöldhagyma, hüvelyesek, mustár, bors, torma. Tilos enni pácolt, konzervált, füstölt, kaviárral.

Miután elolvasta a nem ajánlott élelmiszerek választékát, sokan félnek, és nehezen tudják megérteni, hogyan táplálják a babát.

Az 5. táblázat azonban nem tekinthető nagyon szigorúnak. Az étrendhez elegendő tápanyag tartozik, amelyet a gyermekek korai fejlesztése során egy egészséges menüben kapnak.

Ezt a táblázatot a fiziológiai igények, a fehérjék százalékos aránya, a szénhidrátok jellemzik, figyelembe véve néhány zsírhatárt. Az étrendhez nagy mennyiségű lipotróp anyagot, valamint pektint, rostot és folyadékot adnak hozzá.

Mi az 5. diétás táblázat gyerekeknek

Szárított kenyeret használ, amelyet tegnap sült. Talán van rozs, búza, más típusú, durva nyersanyagból előállított. Ne feledje: tilos frissen sült kenyeret fogyasztani, különösen édes, leveles tészta, sütemény.

Azonban almával is fogyaszthatsz sovány süteményeket, adjunk hozzá túrót, húst. Jó, ha morzsát adunk egy szilárd kekszből, egy száraz kekszből.

Mindenféle leves alapul a zöldségek főzésén, káposzta levesen, borscson, cékla levesen (vegetáriánus típusú), gabonafélékkel, tészta, növényi főzés vagy tejtermék, gyümölcsleves alapján.

Fontos: a hús (és a gomba, a hal) húslevese tilos. A lisztet, a tankoláshoz használt zöldséget nem szabad pörkölni, hanem szárítani.

Jó lenne, ha a levest sózzuk, de annak melegnek kell lennie.

Az 5. táblázatban a zabkása félig viszkózus formában (morzsás), rakott, puding, zabpehelyből készült termékek, hajdina ajánlott.

Lásd még: Fogyókúra szénhidrát diétán

Azt is teheti:

• pilaf, ahol szárított gyümölcsök, sárgarépa;
• puding sárgarépa, túró, búzadara, valamint rizs, krupenik hozzáadásával.
• főtt tészta

Kivéve köles, árpa, gyöngy árpa.

A húsból és baromfiból készült ételeket csak sovány mintákból készítik. Tilos a zsír marhahús, sertés, liba, kacsa és hasonlók. Ki kell zárni a vesék, a máj, az agy, a füstölt hús, a kolbászok többsége, a különböző konzervtermékek.

Lehet, hogy marhahús, bárány (igényel sovány zsírmentes), nyúlhús, csirke, pulyka. Jó a káposzta, a pilau, a főtt hús, a halból vagy a húsból készült húsgombóc, a gombóc, a sólyom, a tej kolbászok alapján.

Ebben a táblázatban mindenféle alacsony zsírtartalmú hal (például sügér, tőkehal, navaga, csuka, ponty, ezüst tőkehal) megengedett - főtt, párolt.

Tojás - nem több, mint egy nap (étkezéshez használt adalék, fehérje omlett).

Minden húsból, halból készült ételeket főzéssel, gőzöléssel vagy sütéssel főzünk. Lehet sózni.

Az 5. táblázathoz mindenféle zöldséget, zöldséget, erjesztett, de nem savas káposztát, zöldborsót, érett paradicsomot és cukkini kaviárt használhat. A főtt zöldségeket főtt, sajt, párolt állapotban, saláták főzésével, oldalsó ételekkel, külön tálként enni.

Meg kell távolítani a sóst, a reteket, a spenótot, a reteket, a zöldhagymát, a fokhagymát, a gombát, a pácolt zöldségeket, a hüvelyeseket a táplálékból.

A tejtermékeket az ételek összetételébe is be lehet illeszteni. Tejhez teát adhatunk, alacsony zsírtartalmú túrót alkalmazhatunk az asztalhoz, tejföllel, kefirrel, acidophilussal, joghurtmal, nem fűszeres sajtfajtával. Tészta, puding, lusta gombóc készíthető a recepthez, párolt sajt sütemények, túrós puding, nagymama, omlettek.

Zsír vajból a növényi olaj megengedett, de napi 50 g-ig.

Fontos: a bogyós gyümölcsök édesek.

Nos szakács zselé, gyümölcsitalok, zselék, habok, teák, citromos szelet dobása. Baba, amit tehetünk, lekvárt, mézet, egy kis cukrot. Megengedett lekvár, száraz gyümölcs, édesség csokoládé nélkül, cukorka.

Ajánlatos az edényeket krémmel, csokoládéval, fagylalttal eltávolítani.

A laza teák megengedettek, különösen citrom vagy tej, gyümölcslevek, bogyók (sav nélkül), paradicsomlé, csipkebogyó leves hozzáadásával.

Ne fogyasszon kakaót, fekete kávét, hideg italt, különösen gázzal.

Ha követi az 5. diétát, fontos figyelni az ételük ütemezésére. Öt-hat hívásnál meg kell szakítani az élelmiszer-elfogadást.

Ne feledje: az edényeket meg kell sültetni, főzni, az ételeket általában sózni kell. Az ilyen élelmiszerek hőmérsékletének melegnek kell lennie.

5. diétás táblázat gyerekeknek: hozzávetőleges menü: táblázat

Az első reggeli:

• tej alapú zabpehely / túró, cukor, tejföl. Igyál teát.

Tiffin esetén:

• alma - mézben sült.

• zöldségleves alapú leves;
• rizzsel főtt csirke;
• kompótszárított gyümölcsök (vagy csók).

• húsleves csípő. Száraz fajok sütése.

• hal zsír nélkül, fehér mártással (fel kell főzni);
• burgonyapürével;
• tea.

Az alvás előestéjén: acidophilus, lehet joghurtot vagy kefirt inni.

Ezen túlmenően, a web könnyen talál sok tippet, hogy milyen diéta "Table 5" gyerekeknek: a menü a héten, receptek.

5. diéta

Általános szabályok

Az orvosi táplálkozás a beteg komplex kezelésének kötelező módja. A táplálkozás alapítója, M. I. Pevzner úgy vélte, hogy az élelmiszer volt a háttér, amellyel más terápiás módszereket alkalmaztak, és 15 étrend-táblát dolgozott ki. Az egyetlen, a cukorbetegség, az elhízás és a gyomor-bélrendszeri megbetegedések közül az egyik legfontosabb módszer az örökletes betegségek károsodásával járó orvosi étrend. Más esetekben a megfelelőség megakadályozza a betegség komplikációit és progresszióját. Az étrendek számozási rendszere jóváhagyásra került, amely minden orvosi és szanatóriumi létesítménynél, étkezdéknél kötelező.

Az orvosi táplálkozás (dietoterápia) a táplálkozás fiziológiáján és biokémiáján, a tápanyagok szerepének ismeretén, valamint az étrend és a táplálkozás egyensúlyán alapul. Figyelembe veszi a betegségek lefolyásának okait, mechanizmusait és formáit, valamint a beteg ember emésztésének jellemzőit. A gasztroenterológia, mint a gyomor-bélrendszeri megbetegedések kezelésének tudománya, rendelkezik a betegek étrend-ellátására.

5. diéta, 5. táblázat: Pevzner a máj és az epehólyag különböző betegségeihez ajánlott. A krónikus vastagbélgyulladás és a krónikus gyomorhurut is megjelöli. Azt mondhatjuk, hogy ez egy univerzális étrend és a legelterjedtebb tábla, amely alapján számos fajtát hoztak létre, amit az alábbiakban tárgyalunk.

A Wikipedia az étrend jellegzetességeit kínálja, de a táplálkozási referenciakönyvekben pontosabb és részletesebb leírást talál az 5. terápiás étrendről. A betegség stádiumától függően (a súlyosbodás, a gyógyulás és a stabil remisszió) leírják a főasztal és annak fajtáit. Az étrendek fajtái bizonyos mértékben kizárják a mechanikai és kémiai ingereket, valamint biztosítják a kapcsolódó betegségek jelenlétét.

Az 5. táplálkozási táblázat biztosítja a máj kíméletes megtakarítását a jó táplálkozással, valamint a zsír- és koleszterin-metabolizmus javulását. Májbetegség esetén a takarékos étrend látható, ami hozzájárul a funkció normalizálásához, és ezzel egyidejűleg javítja az epe kiválasztását. Az erős kémiai irritálószerek az illóolajok, a kitermelő anyagok, így kizárják őket az étrendből. Sült hús, szárított és füstölt termékek károsak a májra, negatív mechanikai és kémiai hatásuk van. A darált húsból és zöldségből készült gőz vagy főtt ételek gyenge hatásúak.

Ez az étrend csökkentett zsírmennyiséget tartalmaz (a tűzálló és gyengén emészthető), só (6-10 g), korlátozza a tojássárgája és a purinekben gazdag termékek használatát. A húgysav nagy mennyiségben megtalálható az állatok májjában, a fiatal állatok és a madarak húsában, pékélesztőben, füstölt sprattban, szardínia, tonhal, sprották, hering, lazac kaviár, lazac, szárított ceps, füstölt angolna, makréla, garnélarák, kagyló. Mindannyian kizárták az étrendből - így hipoxalát étrend.

Ez növeli a rostok, a pektinek és a lipotrop anyagok tartalmát (ezért nevezik lipotrópnak) - ezek a marhahúsban, sovány halakban található esszenciális aminosavak. A szójabab, a tejsavó, az író és a hajdina gazdag. A lipotrop anyagok megvédik a májat a zsíros degenerációtól, csökkentik a koleszterin kövek kockázatát a hólyagban, és csökkentik a koleszterin lerakódását az edényekben. A szál, a többszörösen telítetlen zsírsavak, a fitoszterolok és a lecitin lipotrop hatású. Az utolsó három anyag növényi olajokban (kukorica, lenmag, napraforgó, stb.) Található.

Az ételeket párolt, főtt vagy sült ételeket készítjük, ami kémiai megtakarítást biztosít a májban. A sütés közben nem szerepel a főzési termékek. Az ételeket nem töröljük le (csak húst és durva zöldséget). Kötelező a frakcionált táplálkozás biztosítása, amely hozzájárul az epek rendszeres kiáramlásához. A kalóriabevitel 2400-2600 kcal (fehérjék - 90 g, szénhidrátok - 400 g, zsírok - 80 g). A só használata korlátozott, a folyadékokat 1,5 literen belül kell itatni.

Az egyik kulcsfontosságú termék a sovány hús, és a választása nagy - marhahús, csirke, pulyka, borjú és még sovány hús sertés. A halat ajánlott enni sovány, heti 3-szor. A növényi összetétel is meglehetősen változatos: szinte az összes használt zöldség, valamint a savanyú savanyú káposzta. Fontos, hogy a gyümölcsök és bogyók bármilyen formában megengedettek legyenek.

• zsíros húsok, sült ételek, füstölt húsok, máj, agy, konzervek, vesék, pörköltek, kolbászok, szalonna, főzőolajok;
• a fermentációt és a rothadást fokozó termékek (hüvelyesek, köles, fehér káposzta, ha a betegek rosszul tolerálják);
• szekréciós stimulánsok (fűszerek, gombák, torma, pácolt zöldségek, mustár, sózott, pácolt ételek);
• extrahálószerek (hüvelyesek, halak és gomba, hús);
• illóolajokkal készült termékek (fehérrépa, retek, mindenféle retek, zöldhagyma, fokhagyma);
• savanyú gyümölcsök (citrusfélék, savanyú szilva, áfonya);
• tejszín, zsíros és savanyú túró;
• kávé, kakaó, italok gázzal, csokoládé, fagylalt, tejszínes sütemények.

A megengedett termékek listája:

• elavult búza kenyér vagy keksz;
• a vegetáriánus levesek engedélyezett zöldségekkel, valamint főtt gabonafélékkel (rizs, árpa, zabpehely, hajdina) levő levesek, liszt és zöldség levesek és húsételek készítésére nem kerülnek átadásra;
• sovány hús és hal, a baromfi használata megengedett egy sült darabban;
• alacsony zsírtartalmú, gőzhal (darab és darált hús formájában);
• tej, tejtermékek, alacsony zsírtartalmú és félzsíros túró;
• fehérje párolt omlettek, egy tojássárgája naponta csak az ételekhez adható;
• gabonafélék gabonafélékből: rizs, hajdina, zabpehely, hengerelt zab, vízben és félben főtt tej;
• forralt vermicelli;
• zöldségek főtt és párolt formában;
• érett gyümölcsök (sült és nyers), zselék, reszelt szárított gyümölcsök;
• méz, cukor, tejelő zselé, lekvár, mályvacukor, lekvár;
• vaj ételekben (20 g naponta);
• tea citrommal és cukorral, gyenge kávé, édes gyümölcslevek, csipkebogyó infúzió.

Diéta 5. táblázat a kolecisztitisz esetében

A krónikus kolecisztitisz a leggyakoribb patológia a betegségek listájából, amelyre a táblázat látható. Ez a betegség bakteriális vagy parazita jellegű, de fontos oka az epe stagnálása és összetételének változása is. Ezért ebben a betegségben olyan termékeket kell bevezetni, amelyek javítják az epe-korpa, a zöldségek, a gyümölcsök, a bogyók áramlását. Bran párolt és 1-1.5. l. naponta háromszor. Hasznosak az egész szemek, a tengeri kelkáposzta és a szárított gyümölcsök is. A koleszterinszint csökkentése érdekében hozzáadjuk a kukoricát, a napraforgót és az olívaolajat, amely foszfolipideket, többszörösen telítetlen zsírsavat és E-vitamint tartalmaz.

A kolecisztitisz táplálása a betegség stádiumától függ. A gyomor-bél traktus maximalizálása érdekében az első súlyosbodási napokban teljesen éheznek. A beteg csak folyadékbevitel: gyenge tea, hígított gyümölcslé, csipkebogyó tea. A 3. napon az 5B diéta előírt, kivéve a mechanikai és kémiai irritációt. Javasoljuk, hogy a beteg szigorú ágyas pihenésre (4-5 nap) maradjon.

A szénhidrátok 200 g-ra korlátozódnak (az egyszerű cukor, dzsemek kárára), a fehérje csökken (80 g-ra) és a zsír mennyisége. Az ételt só nélkül főzzük és csak pépesítjük. Fontos megfigyelni a frakcionált táplálékot (legalább 5-ször), és kis adagokban vegyük az ételt. A kalória napi adag 1600 kcal-ban biztosítja a folyadékbevitelt (akár 2,5 l / nap).

• Könnyű burgonyás étel a vízen és vaj nélkül.
• Nyálkahús levesek (zabpehely, rizs és búzadara).
• Folyékony mártott kása (zabpehely és rizs) tej hozzáadásával.
• Tisztított kompótok, zselék, zöldséglevek.
• A későbbiekben valamivel később reszelt főtt húst (egy kicsit), alacsony zsírtartalmú túrót és gőzhalat vezetnek be.
• Kenyér búza vagy keksz.

10 nap elteltével a betegek 1-2 hétig átvisszük az 5A diétára. A súlyosbodáson kívül az epehólyag és a máj mérsékelt megtakarítása, az epehólyag-kiválasztás normalizálása áll fenn, amelyet az 5. táblázat nyújt. Az étrendben a zsírok (különösen a tűzálló) korlátozódnak. Az ételeket főtt, párolt, és a kéreg nélküli sütés már megengedett. Mivel az remisszióban a cholecystitisben a táplálkozás mérsékelten az epe kiválasztódását célozza, tartalmaz:

• Saláta és vinaigrett, finomítatlan növényi olajjal fűszerezett (módosítani kell).
• Különböző zöldségek, bogyók és gyümölcsök.
• Nagy mennyiségű rost (a gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök használata miatt), ami székrekedés esetén szükséges.
• Csirke tojás (legfeljebb egy), mivel a sárgája erős choleretic termék. Amikor a szájban a fájdalom és a keserűség, ami tojás evéskor jelentkezhet, csak tojásfehérje ételeket lehet használni.

Az 5. diéta legfeljebb 1,5-2 évig használható.

A biliáris diszkinézia a gastroduodenitis és a cholecystitis gyakori társa. Jellemzője az epe rendszer károsodott hangja vagy mozgékonysága. A rendellenességektől függően a dyskinesia lehet hipertóniás-hyperkinetikus (megnövekedett tónus és fokozott motoros készségek) és hypotonikus-hypokinetikus (gyenge motoros készségek és gyengült epeutak hangja).

Megfelelő táplálkozás a diszkinézisekben lehetővé teszi a támadások elkerülését, és az epekőbetegség megelőzését. A kétféle étrend általános szabályokat tartalmaz:

• Egyél kis ételeket (150 gramm) és (5-6-szor).
• Vegye figyelembe a 3-4 órás intervallumokat.
• Vacsora 3 órával lefekvés előtt, könnyű étel elfogyasztása (kefir, gyümölcs).
• Kerülje a hideg vagy nagyon meleg ételeket.
• Ne használjon állatokat (sertés, liba, bárány) vagy transzzsírokat (margarin, terjedés).

A hypomotoros diszkinéziában megengedettek az epehólyag-motilitást stimuláló termékek: zöldségek, gyümölcsök, korpa, növényi olaj, tejföl, tojás és fekete kenyér, tejszín.

A hipermotoros diszkinézia ellenkezőleg, az epe képződését serkentő termékek kivételével: zsíros tejtermékek, állati zsírok, fekete kenyér, nyers zöldségek, húsleves és szódavíz.

5. diéta az epekövekkel

A remisszióban a cholelithiasis táplálkozása nem különbözik a fentiektől. Ebben az esetben az alaptábla is látható. Az epehólyag kövek esetében a korlátozások csak a tojássárgája használatára vonatkoznak - csak 0,5 sárgája engedélyezett ételekben, tilos emészthető zsírok. A növényi olajok olyan mennyiségben engedélyezettek, amely nem okoz görcsöket.

A topográfiai közelség, a közönséges vérellátás és a beidegzés, a gyomor-bélrendszer, a hasnyálmirigy (krónikus pancreatitis kialakulása) és a bél a JCB és a cholecystitis esetében a patológiai folyamatban részt vesznek.

Ha a pancreatitis és a cholecystitis kombinált patológiája van, az 5P. Táblázatot használjuk. Jellemzője a fehérjetartalom (120 g-ig) növekedése és a zsírok és szénhidrátok még nagyobb mértékű korlátozása, ami stimulálja a hasnyálmirigy működését. A cholecystopancreatitisben a kivonó anyagok (káposzta főzés, hús és hal húsleves) és a zöldségek durva rostja szükségszerűen korlátozottak. Minden étel főtt vagy gőzölt formában apróra vágva. A diétát 3 hónapra írják fel, majd bővül.

Előfordul, hogy a fő betegség gasztroduodenitisz kíséri. A tünetek a betegség stádiumától függenek, és a kezelés szükségszerűen magában foglalja az étrendet. Az akut stádiumú gastroduodenitis esetében a táplálkozás az 1. táblázatban szerepel. A táplálkozásnak sok közössége van: kizárják az ételeket - a gyomorszekréció okozóit. Az étel ajánlott folyadék vagy gomba, főtt és kopott. Nem tartalmazza a rostokban gazdag élelmiszerek bevitelét (fehérrépa, borsó, retek, bab, retek, spárga), durva bőrű gyümölcsöket (egres, dátumok, ribizli, szőlő), teljes kiőrlésű kenyeret, valamint durva húsos húst, baromfit és halat.

Gyakran alkalmazták az 5. Pevzner diétát a gyomorhurut remissziójában, mert kémiai megtakarító nyálkahártyákat biztosít. Ugyanakkor kizárták a káposztát és a kukoricát, ugyanúgy, mint a durva rostot tartalmazó és a porlasztást okozó zöldségeket. Árpa, kukorica, árpa és köles dara, teljes zsírtartalmú tej, tejszín, ryazhenka nem ajánlott.

Ha az akut stádiumban cholecystitissel kombinálva van gastritis, valamint gyomorfekély, különösen súlyos fájdalom szindróma esetén, az 5B. Táblázat látható. A legkedvezőbbnek tekinthető, mert az étel só nélkül készül, csak nyálkás levesek, souffles és burgonyapüré formájában tálalva.

5. számú étrend az epehólyag eltávolítása után

Meg kell jegyezni, hogy a konzervatív kezelés nem mindig hatékony. A cholecystitis gyakori súlyosbodása esetén komplikációk (púpos, flegmonikus kolecisztitis), valamint a JCB esetében a galléres eltávolítása nem kerülhető el. A táplálkozás a posztoperatív helyreállítási időszak legfontosabb összetevője. A műtét után 12 óra elteltével kis vízben (maximum 500 ml-enként) gáz nélkül iszolhat. A második napon kefir, édesítetlen tea és legfeljebb 0,5 csésze adagban lévő zselé 3 órás időközönként kerül az étrendbe.

A posztoperatív étrend 3-4 napig meghosszabbodik - 150 g-os adagban gyakori étkezés (naponta 8-szor): vízzel mártott levesek, burgonyapürével (félig folyékony), tojásfehér omlett, őrölt főtt hal, gyümölcs zselé. A gyümölcsleveket (alma, sütőtök) és teát cukorral lehet inni. Az ötödik napon bemutatjuk a galette cookie-kat és a száraz búza kenyeret. Egy hét elteltével grillezett zabkása (hajdina, zabpehely), főtt hengerelt hús, alacsony zsírtartalmú túró és zöldségpüré megengedett. Ezután a pácienst egy kicsit később át lehet vinni az 5A táblázatba, az 5. táblázatba. A recepteket az alábbiakban adjuk meg.

A zsírmáj betegség a hepatológiai leggyakoribb betegség. A betegség patogenezise az inzulinrezisztenciával függ össze, ennek eredményeképpen a trigliceridek a májban felhalmozódnak a zsírszaporodás kialakulásával, ami idővel a májban (steatohepatitis) a destruktív változások kialakulásához vezet. Általában jellemző, hogy a betegség tünetmentes lefolyása jellemző, és biokémiai vizsgálat és ultrahang segítségével véletlenül kimutatható. Jellemzője az ALT, az AST és az alkalikus foszfatáz fokozott aktivitása, a megnövekedett bilirubin, a hypercholesterolemia és a hypertrigliceridemia. Egyes betegeknél a cukorbetegség kimutatható.

A máj zsíros hepatosisának esetében a fogyás ajánlott, amelyet étrend és edzés eredményez. A betegeknek követniük kell az 5. táblázat diétáját, de az elhízás mellett csökkenteni kell az étrend energiaértékét. A nők minimális kalóriatartalma nem kevesebb, mint 1200 kcal és 1500 kcal a férfiaknál. Az 5-10% -os testsúlycsökkenés az ALT, az AST, a hepatosplenomegalia aktivitásának csökkenéséhez és a steatosis csökkentéséhez vezet. Biztonságosan csökkenthető a súly 1500 g / hét.

• A vaj, a margarin, az állati zsír kizárása és a többszörösen telítetlen zsírsavakkal rendelkező termékek használata (tenger gyümölcsei, halak, növényi olajok, baromfi, olajbogyó, diófélék, ha az energiaigény megengedi).
• A koleszterin-fogyasztás csökkentése élelmiszerekkel (napi 300 mg-ig) - kivéve a kaviárt, tojássárgáját, belsőségeket, füstölt kolbászokat, zsíros tejtermékeket és zsíros húsokat.
• Sütés és sütés közben elkészített ételek kizárása.
• Élelmiszer-erődítmény vitaminokkal (gyümölcs, articsóka, csicsóka, póréhagyma).
• Cukorbetegségben - az egyszerű szénhidrátok kizárása.

A veleszületett funkcionális bilirubinémia közül először Gilbert-szindróma jön létre. Úgy véljük, hogy ez a szindróma a populáció 1-5% -át teszi ki. Ennek oka a bilirubin kötődés megsértése, amely öröklődik. A máj egyéb kóros változásait nem észlelik. A vérben a bilirubin időszakos emelkedésének provokáló tényezői a fertőzések, túlterhelés, szulfonamidok, orális fogamzásgátlók, heparin, szalicilátok. Egyes esetekben először a hepatitis A helyreállítási időszakában jelenik meg.

Az éhség hatása ebben a betegségben nagyon erős - a nem konjugált bilirubin szintjének növekedése észlelhető. Ezért szükség van racionális táplálkozásra ebben az étrend-táblában és a hosszú étkezési időszakok elkerülésére. Szükséges az is, hogy az epe sűrűségének megakadályozásához elegendő vízterhelést és a zsírban oldódó vitaminokat és nyomelemeket alkalmazzanak.

A vírusos hepatitis C különösen fontos a hepatitiszben, amely a vírus populációjának növekedésével jár. A fertőzés nyilvánvaló formája - hepatitis (icterikus vagy anicterikus formában), és hepatitis tünetei (megnagyobbodott máj, mérgezés, asztén és dyspeptikus szindrómák) és tünetmentes forma, amikor nincsenek hepatitisre jellemző panaszok és tünetek. A tünetmentes forma a leggyakoribb és gyakorlatilag nem diagnosztizált. Az akut hepatitis a gyógyulás során vagy a krónikus hepatitisben változó aktivitású.

Az alkoholfogyasztás, a kábítószer-függőség és az egészségtelen étrend jelentősen felgyorsítja a máj parenchyma előrehaladását, és előre meghatározza a betegség kedvezőtlen kimenetelét. A hepatitis C (minden formája) esetében a betegeknek étrendet kell követniük - 5. táblázat, és az eljárás súlyosbodása esetén - 5A.

A tartósítószereket és a festékeket, zsíros húsokat és halat tartalmazó termékeket teljesen el kell hagyni. Egész életen át elfogadhatatlan a sült ételek és az alkohol használata. A hepatitisz C táplálékának frakcionáltnak kell lennie, 5-6 adagra kell osztani.

Az alábbiakban nem egy terméktáblázat, hanem a termékek és ételek listája, amely segít megérteni, hogy mi lehet és nem tud enni ezen diétás asztalnál az összes fenti betegség esetében.

faj

• Az 5A. Táblázat - a máj maximális nyugalmát hozza létre, akut hepatitisz és kolecisztitisz és krónikus betegségek (hepatitis, cholecystitis és gastrointestinalis traktus), májcirrózis a kompenzációs szakaszban.
• 5B. - súlyos krónikus hepatitis és cholecystitis súlyosbodása, mérsékelt elégtelenséggel járó májcirrózis, gyomorfekély és gyomorhurut, melyet hepatitis vagy cholecystitis kombinál.
• 5P - krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén a gyógyulás szakaszában vagy súlyosbodás nélkül. Normálálja a hasnyálmirigy működését, csökkenti az epehólyag ingerlékenységét, kíméli a gyomrot, a májot és a beleket.
• 5GA - az 5. táblázat szerinti hipoallergén étrend, de minden tengeri, hal, kaviár, tojás, feldolgozott sajt, fagylalt, paprika, savanyúság, savanyú káposzta, földimogyoró, szezámmag, mogyoró, napraforgómag szintén kizárható. sárgabarack, őszibarack, málna, szőlő, gránátalma, ananász, dinnye, homoktövis, kivi, búzadara és búza gabonafélék, teljes tej, gyümölcs ízű italok, sütemények, csokoládé, marshmallow, cukorka.
• 5SC - postcholecystectomiás szindróma duodenitis jelenlétével és a krónikus gastritis súlyosbodásával. Ez biztosítja az emésztési szervek maximális megtakarítását és az epe kiválasztásának csökkentését.
• 5Ж vagy 5 L / W - az epehólyag hipotenziója, az epe-stasis tünetei, és az epehólyag-cholecystectomia utáni állapotban van előírva. A táplálkozás célja az epe kiválasztásának fokozása és az epe bélcirkulációjának javítása, így az étrend többszörösen telítetlen zsírsavakat és fehérjéket tartalmaz.
• 5P - a fekélyek rezekciója utáni dömping szindrómával.

bizonyság

Milyen betegségekre írják elő ezt a diétát?

• akut cholecystitis és hepatitis a gyógyulás szakaszában;
• krónikus hepatitis súlyosbodás nélkül;
• epehólyag betegség remisszióban;
• májcirrhosis esetén (májelégtelenség hiányában);
• krónikus kolecisztitisz (súlyosbodás nélkül).

Engedélyezett termékek

• A leveseket csak zöldséglevesben készítik, gabonafélékkel, tésztával és zöldséggel. Borscs- és káposzta levest, tej- és gyümölcsleveseket főzhet. A levesek feltöltésére szolgáló zöldségek nem sültek.
• Kenyér búza (liszt I és II fajták), jó tolerálhatósággal - rozskenyér. Annak érdekében, hogy megakadályozzuk a bél-duzzanatot a kenyérben, elfogyasztani kell. A táplálékot a száraz keksz, a hús, a túró, az alma és az alacsony zsírtartalmú keksz bevezetésével bővítik.
• Használja sovány marhahús, borjúhús, nyúl, csirke. Forralhatnak, majd süthetnek, egy darabot vagy apróra vágnak.
• Milyen halat lehet enni? Megengedett az alacsony zsírtartalmú halak (tőkehal, tőkehal, csuka, csirke, csirke, ponty, tőkehal), főtt tenger gyümölcsei saláták és zöldségekkel töltött halak.
• A halételeket főtt és főtt ételekkel szolgálják fel.
• Ajánlott tojás - omlett vagy puha főtt. A sárgákat a JCB korlátozza vagy kizárja.

Friss zöldségsaláta

Csak alacsony zsírtartalmú tejtermékek: kefir, acidophilus, joghurt. A tejet, mivel rosszul tolerálják, csak az ételekhez adják hozzá. A túrót természetes formában és a rakott tészta összetételében merészítheti.

A tejföl az ételek ízesítése formájában megengedett. A krém (növényi) olajat természetes formában vezetik be az edénybe.

Bármilyen gabonaféléket lehet enni gabonafélék formájában, levesekben és rakottokban.

Zöldségeket használnak sült, főtt és párolt formában (kivéve a sóska, retek, spenót, retek, gomba, fokhagyma). Friss salátát készíthetünk vajjal és vinaigrettával. Megengedett a savanyú káposzta, a zöldborsó püré, a squash kaviár, a zöldség pörkölt. A fűszerekből kapros és petrezselyem.

A tejföl, a zöldség- és tejszínes mártások elkészíthetők minden hús- és zöldségételre, és sütés is megengedett.

A gyümölcsöknek és bogyóknak nem savasnak kell lenniük, frissen és kompótok és zselék formájában kell fogyasztaniuk.

Édességekből engedélyezett lekvár, karamell (nem csokoládé), méz, lekvár. A cukor helyett xilitol van (részben).

Az italokat ajánljuk: asztali víz gáz nélkül, gyenge tea, zöldséglevek, korpa főzet, csipkebogyó infúzió.

Engedélyezett termékek táblázat

* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

A tiltott ételek és ételek közé tartozik:

• Friss kenyér, sütemények, sült pite, sütemény, leveles tészta, sütés.
• Oxalinsavat (sóska, spenót), illóolajokat (retek, retek, fokhagyma, hagyma) tartalmazó termékek, valamint erősen kitermelő ételek (minden húsleves).
• Nem szabad zsíros húst és halat, füstölt húst, kaviárt, sózott halat, kolbászokat, konzervárukat enni.
• Az okroshka és a savanyú káposzta leves használata tilos.
• Magas koleszterin-melléktermékek (máj, vese, agy, tőkehal) szintén kizárhatók az étrendből.
• Hüvelyesek és zöldségek durva rostokkal (retek, fehérrépa, retek) és rossz tolerancia esetén - fehér káposzta.
• Kulináris zsírok és állati zsírok, liba- és kacsahús, kemény főtt tojás és sült.
• Tiltott zsíros tej és tejszín, forró fűszerek: torma, mustár, bors, ketchup, majonéz.
• A fekete kávé, a csokoládé és a kakaó szintén kizárt.

Nem engedélyezett terméktáblázat

* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

Az 5. táblázat az 5. étkezési táblázat példakénti menüje. Ennek betartása 1,5 évig szükséges.

Győződjön meg róla, hogy a napi adag tartalmazza a váltakozó fehérjetartalmú ételeket (tojás, túró, marhahús, hal, csirke, pulyka) és gabonaféléket. Használja a legkülönbözőbb módokat, hogy elkészítse őket, ami az 5-ös diétás asztalt tartalmazza.

A hét menüje tetszés szerint módosítható, anélkül, hogy meghaladná az engedélyezett termékek határértékeit.

Az éjszakára erjesztett tejitalokat ajánlunk, és a tej a gabonafélék és a tea adalékanyagaként is jelen van.

hétfő

• zabpehely tejjel;
• túrós rakott;
• tea szorbittal.

• túró;
• sós kekszek;
• dogrose infúzió.

• árpa leves;
• hús pogácsák;
• zöldség pörkölt;
• kompót.

• rántotta;
• hajdina kása;
• tea mézzel.

kedd

• hajdina kása vajjal;
• sárgarépa pogácsa lekvárral;
• almalé

• szárított sárgabarack és mézzel sült alma.

• leves-püré zöldség;
• húskonzolok;
• vermicelli vajjal;
• szilva lé

• főtt hal;
• főtt burgonya;
• tea.

szerda

• rántotta;
• galetny cookie-k;
• vaj, sajt;
• tea.

• túró lekvárral;
• dogrose infúzió.

• tészta leves zöldségekkel;
• káposzta tekercs rizzsel és főtt hússal;
• kompót.

• tőkehal krémmártással;
• főtt rizs;
• squash kaviár;
• sárgabaracklé.

csütörtök

• hajdina kása vajjal;
• buggyantott tojás;
• tea szorbittal.

• túrós rakott mézzel;
• gyümölcslé

• cukkini leves;
• gőzcsirke szelet;
• zöldségsaláta;
• gyümölcs zselé.

• sült alma lekvárral;
• szivacs torta

• hal, sült;
• főtt sárgarépa püré;
• tea tejjel.

péntek

• hajdina kása;
• sajttorta lekvárral;
• gyümölcslé.

• zöldségleves tejföllel;
• csirke és zöldség rakott;
• kompót.

• szilva lé;
• sovány sütemények túróval.

• zöldségekkel sült hal;
• főtt rizs vajjal;
• tea tejjel.

szombat

• zabpehely vajjal;
• alacsony zsírtartalmú kekszek;
• sajt;
• tea tejjel.

• Krupenik túróval és mézzel.

• tészta leves;
• sült nyúl;
• főtt burgonya vajjal;
• zöldségsaláta;
• kompót.

• halpogácsák tejfölös mártásban;
• főtt rizs;
• zöldség pörkölt;
• sárgabaracklé.

vasárnap

• rántotta;
• hajdina kása;
• lágy sajt;
• tea tejjel.

• zabpehely leves karfiol;
• főtt csirke filé;
• főtt rizs;
• uborka és paradicsom saláta;
• gyümölcslé.

• tészta túróval;
• őszibaracklé.

• főtt tőkehal tejszósszal;
• tészta;
• zöldségsaláta (sárgarépa, káposzta);
• tea.

Súlyos gyulladás esetén az 5A. Vagy az 5B. Az epe stagnálásának megelőzése érdekében naponta 6 étkezés javasolt. Az összes zöldséget kizárják, a levesek csak nyálkahártyákat engednek be, és gyümölcsből lehet alma hőkezelni.

A részecskéknek kisnek kell lenniük (100 g edényenként). A reggeli 2 ételből (mindössze 200 g) és italból, ebédből áll - 3 ételből (legfeljebb 300 g), vacsorából - 2 ételből (200-225 g) és egy italból.

Itt van egy példa a napi étrendre.

• fehérje omlett;
• párolt alma;
• tea.

• sült alma püré;
• sárgarépalé (0,5 csésze).

• nyálkahús leves (fele);
• gőzölős csirke;
• édes gyümölcs zselé.

• búza kekszek;
• dogrose infúzió.

• halbúza (párolt);
• sült alma;
• teát tejjel.

• sült alma;
• csipkebogyó lé.

Íme néhány recept.

Receptek diéta száma 5 (5. táblázat)

Mivel az étrend-táplálékot hosszú ideig tervezték, és diverzifikálni kell, a háziasszonynak gyakran van kérdése: mit kell főzni?

Tejkása a vízen

A reggeli rendszerint tejből készült, vízben főzött kása. Lehet rizs, hajdina, zabpehely vagy búzadara. Ön is főzhet omletteket vagy túrót. Naponta az 5A., 5. táblázatban a teát teával, a reggeli reggeli snackben - tehetjük almát, gyümölcs- és zöldséglevet, tökes zabkását. A hét főbb receptjei az ebéd előkészítése során gyakran levesek (zöldség vagy gabona), de friss káposzta és borscs leves is megengedett. A leveshez fehér, savoy vagy brüsszeli hajtásokat készíthet.

Az orvosi diétában az 5. táblázat második receptje még nagyobb változatosságot biztosít. Főtt és enyhén sült csirke, tejfölös mártással sült hal, hal és húsgombóc, gombóc. A párolt halat zöldségekkel lehet főzni, de ehhez az asztalhoz előfőzött az extraktumok eltávolítása.

A desszertek is széles körben képviseltetik magukat: túrócsokoládé, sárgarépa-sajtos, túrós puding, gyümölcs- és bogyós mousse, sambuk, gyümölcs- és bogyófúvóka, fehérje keksz és fehérjéből és cukorból készült sütemények (hógolyók, habcsók).

A növényi ételek választéka nem kevésbé változatos: zöldségfélék tejszósszal, cékla püré, tej burgonya, sárgarépa püré almával, tejben párolt káposzta, zöldség pörkölt, burgonyapüré sárgarépával, káposzta, zöldséges rizzsel, karfiol tejjel.

A modern technológiát figyelembe véve sok ilyen étel lassú tűzhelyen készíthető. Például a serpenyőben vajban sült palacsinta nem megengedett, és lassú tűzhelyen főzve, és nem túl sült - lehet. Hasznosabb lesz őket zabpehelyből vagy hajdina lisztből készíteni. Az 5-ös étrendhez minden nap egyszerű recepteket kínálunk.

Az első ételek. Nyálkahártya és pácolt levesek

A nyálkahártya leveseket az epehólyag eltávolítását követő harmadik naptól és a cholecystitis és hepatitis súlyosbodásával állítják elő, és az 5A. A jól főtt gabonafélék feszült főzetét reprezentálja. A levespürét zöldségekből, gabonafélékből, hús vagy baromfi hozzáadásával állítják elő. Az 5A., 5. És 5P. Táblázatban zöldség- vagy gabonafélékre főznek. A termékeket a főzésig főzzük, és a burgonyapürével, amelyet a húsleveszel kombinálunk, forraljuk fel. Annak érdekében, hogy a termékek részecskéi ne legyenek leülepedjenek, az edényt fehér mártással töltjük meg, és újra főzzük.

Slimy zabpehely leves

Zabpehely jól simul, törmelék nélkül törmelék. Hozzunk egy forró vizet, és egy kicsit sótsuk. Az elkészített étel egyenletes konzisztenciájú krémmel és nem tartalmaz termékrészecskéket.

Karfiolleves rizzsel és krutonnal

Karfiol, burgonya, rizs, tej, liszt, vaj.

Forraljuk fel a burgonyát és a karfiolot, dörzsöljük össze a folyadékkal egy szitán, és hagyjuk, hogy számos kis virágzat ép. A rizst egy órán át főzzük, dörzsöljük, keverjük össze leves és sóval. Fűszeres fehér mártással, adjunk hozzá vajat. Tálaljuk krutonnal.

Egy héttel később, az alaptáblára való áttéréssel, finom apróra vágott zöldséges levesre váltanak.

Árpa leves

Összetevők: burgonya, gabonafélék, sárgarépa, hagyma, vaj, tejföl.

Gyöngy árpa szakács. Vágott sárgarépát és hagymát egy tálban. Keverjük össze a zöldséges gabonaféléket, öntsük zöldséglevesbe, adjunk hozzá burgonyát, sót. Tálaljuk petrezselyemmel és tejföllel.

Káposzta leves

Sárgarépa, burgonya, petrezselyemgyökér, hagymát vágjuk. Hagyma, petrezselyem és sárgarépa, külön vízben főzve, növényi olaj hozzáadásával.

A burgonyát és az előkészített zöldségeket forró vízbe mártják, 15-20 percig főzzük. 5 perccel a főzés befejezése előtt adjunk hozzá aprított Savoy káposztát és friss paradicsomot bőr nélkül. Só ízlés szerint, és forraljuk fel. Tálaljuk fel főtt hússal.

Receptek főételekhez

Csirke és cukkini rakott

Csirke hús, vaj, tej, liszt, cukkini, tojásfehérje, só.

Főtt csirkehús vágott, adjunk hozzá egy adag tejjel és tejből és lisztből, és felvert fehérjét. Keverjük össze a tölteléket reszelt nyers cukkini, sóval, tegyük a formába, és töltsük fel a tejszószot. Sütjük a sütőben.

Kék tőkehal zöldséges

A termékek összetétele. Whiting, hagyma, burgonya, cukkini, sárgarépa, zöldborsó, növényi olaj.

Forraljuk fel a burgonyát félig főzve, aprítsuk meg az összes többi zöldséget. Készítsünk előkészített zöldséget egy sütőedénybe, a tetején hal filé. Só, öntsük növényi olajjal, sütjük a sütőben, héja kialakulása nélkül.

Fish Soufflé

Főtt hal filé halad egy húsdarálón, tejszószon, vajon (növényi olaj) és tojássárgája. Sok gyúrás, só, majd felvert fehérjék. A masszát egy sütőlapon (adott esetben öntőformákban) szétszórjuk, és párra főzzük, vagy sütjük.

Recept a fehérje omlett diéta №5

Az omlettek természetesek és fehérjék, kevertek (párolt sárgarépa töltőanyaggal, apróra vágott főtt hússal) és töltöttek.

Hogyan készítsünk egy gőz omlettet, amelynek használata ebben az orvosi étrendben megengedett? A tejjel összegyűlt tojás keveréket enyhén sózzuk, öntjük öntőformákba, olajozzuk, és hálós betétekkel ellátott tartályokban pároljuk. Az omlettnek finom, homogén konzisztenciájúnak kell lennie, enyhén elasztikusnak kell lennie, és az alakját jól meg kell őrizni. A gőz omlettjei halványsárga színűek. Az étrendben az n5 korlátozza a sárgáját, ezért egy fehérje omlettet kell főzni, és csak tojást kell bevennie az edénybe.

saláták

Ez a diéta biztosítja a nyers zöldségekből származó salátákat, de főzésükkor kizárták a répát, a reteket, a reteket, a sóska, a rabarber, a spenót, a hagymát, a pácolt zöldséget és a fokhagymát. A paradicsom és az uborka hagyományos salátái lehetnek növényi olajjal (tejföl) ízesítve. Zöld leveles salátából főzhetjük, hozzáadhatunk vetőmagokat és használjunk növényi olajból és citromléből készült öntetet.

A finomra vágott káposztából készült káposzta saláta citromlével, cukorral és vajjal fűszerezett. Hozzáadhat paradicsomot és uborkát, reszelt sárgarépát vagy almát. A sárgarépa-saláták készítéséhez gyökérzöldségeket dörzsölnek, cukorral (mézzel) és tejfölösítenek. Írja be a szeletelt almát és a főtt szárított gyümölcsöket.

A párolt burgonyából, sárgarépából és répából álló vinigretták megengedettek. Keverjük össze apróra vágott savanyú káposztával, hámozott savanyúsággal.

Hússaláta

Friss uborka, paprika, csíkokra vágott főtt hús. Só ízlés szerint és töltse ki növényi olajjal. Helyezzünk egy diát egy saláta tálba, ha szükséges, díszítsük főtt tojás szeletekkel, saláta levelekkel. Főtt burgonya és sárgarépa is beléphet.

Gyermekeknek

Gyermekeknél a biliáris rendszer funkcionális rendellenességei gyakrabban fordulnak elő, ritkábban gyulladásos betegségek (kolecisztitisz, cholangitis). A funkcionális rendellenességek azonban a máj, az epe rendszer és a hasnyálmirigy szerves patológiájának kialakulását okozhatják. Az epevezetékeknek komplex rendszerük van, és szinkron aktivitása rendkívül fontos. Diszfunkcionális rendellenességek esetén az 5. diétát ajánljuk.

A gyerekek számára készült asztal nem különbözik a felnőtteknél. Az ételek hőkezelésének fő elvei megmaradnak. A táplálékfelvétel önmagában is jó ösztönzője az epe áramlásának a belekben. Ebből következik, hogy az étkezéseknek rendszeresnek kell lenniük. A részeket kicsinek kell adni, nem szabad túlmelegedni, és kívánatos, hogy egyszerre tanítsák a gyereket.

A gyermekek étrendjének megfelelőnek kell lennie, és tartalmaznia kell az optimális mennyiségű fehérjét és szénhidrátot, vitaminokat és könnyen emészthető. Az 5 éves gyermek esetében a legjobb fehérje, amely könnyen emészthető, a tejtermékek, a tojás és a hal (ha nem allergiás). A szfinkterek tónusának növekedésével járó diszfunkciók kezelésében a zsírtartalom csökken (ez 0,5-0,6 g / kg). A növényi eredetű zsírokat ajánljuk, és a tűzálló állati zsírok nem tartoznak ide. A hypomotoros dyskinesiában a növényi zsír mennyisége 1,0-1,2 g-ra nőtt egy kg testtömegre.

A gyerekek példamenüje így nézhet ki:

• omlett gőz tejjel;
• hajdina kása növényi olajjal;
• teát tejjel.

• rizs puding sült almával.

• zöldségleves tejföllel;
• csirkehús;
• burgonyapürével;
• édes gyümölcslé.

• túrós rakott;
• sütőtöklé

• hal tejjel mártással;
• zabpehely,
• kamilla tea vagy dogrose infúzió.

Előnyök és hátrányok

• Fiziológiailag kiegyensúlyozott és könnyen tolerálható.
• Normalizálja az epehólyag és a máj működését.
• Lehetővé teszi a betegségek súlyosbodását.

• A főzési készségek és a főzés ideje.
• Nagy időtartam.

Visszajelzés és eredmények

A betegek véleménye megerősíti a terápiás táplálkozás szükségességét. A betegek máj-étrendnek nevezik, ami a célokra utaló jelzésekkel magyarázható - a máj- és epebetegrendszer összes betegsége, amelyek különböző szakaszaiban vannak.

A klinikai táplálkozáshoz való ragaszkodás eredményeképpen jelentősen javult az állapot: a jobb hypochondriumban a nehézség csökken, csökken a bél duzzanata, a hashajtás és a székrekedés. A betegek megjegyzik, hogy az étrend könnyen tolerálható, az egyetlen kellemetlenség az egyéni felkészülés szükségessége, amely bizonyos készségeket és extra időt igényel.

• „... tudom, mi a kolecisztitis súlyosbodása. Ebben az időben a kórházban kezeltem, és ezt az étrendet mindig felírják, amit legalább 3 hónapig folytatok otthon. Nagyon jól érzem magam: nincs keserűség, nehézség a borda alatt, duzzanat és böfögés, könnyű megjelenés a belekben. Hosszabb ideig tarthattam volna, de nehéz dolgozni külön, mert dolgozom, de a családom nem támogat engem ebben ”;
• "... A gallér eltávolítása után a fő étrendem az ötödik, és folyamatosan ragaszkodom hozzá. A táplálkozás tele van, szinte minden termék lehetséges, kivéve a zsíros és sült. Jól érzi magát, elvesztette a súlyát, mivel a működés és az étrendi korlátozások érintettek. Igen, ez jó, mert az orvos azt mondta, hogy szükség van a fogyásra. Néha megengedem magamnak, hogy visszavonuljak az étrendből, de aztán ismét szigorúan betartom. Biztos vagyok benne, hogy van egyfajta értelem az orvosi táplálkozásban, és azt is be kell tartani, annak ellenére, hogy az egyes ételkészítéssel kapcsolatos nehézségek vannak ”;
• „... cholecystitisben szenvedek, és az utóbbi években csatlakozott a hasnyálmirigy-gyulladáshoz. Hasnyálmirigy-betegség esetén ugyanazt az étrendet írják elő, de több fehérjével rendelkezik. Amint van a keserűség a szájban és a szék lazítása, elkezdem szigorúan követni az étrendet - az első szigorú korlátozásokat, majd egy kicsit bővíteni. A táplálkozás általában egészséges és egészséges. Mindent kettős kazánban főzek, jó, hogy a család engem támogat, és nem adja fel az étrendet.

A diéta ára

Ez az egészségügyi élelmiszer megfizethető és nem túl drága termékeket tartalmaz. A fenti menü alapján kiszámítjuk az étrend hozzávetőleges költségét, és ez 1200-1350 rubelt hetente.

TÁMOGATÁS! A helyszínen található étrendekre vonatkozó információk hivatkozások és összefoglalók, a nyilvánosan elérhető forrásokból gyűjtött adatok, és nem szolgálhatnak alapként a használatukra vonatkozó döntések meghozatalához. Az étrend alkalmazása előtt győződjön meg róla, hogy konzultáljon egy dietetikussal.

Diéta "5. táblázat" gyerekeknek

Az alultápláltságnak köszönhetően a májban és az epeutakban előforduló betegségek száma a közelmúltban jelentősen nőtt. A májkárosodás oka nem csak az étrendben fellépő hibák, hanem a fertőző betegségek is lehetnek.

Az 5. diétát csak orvos írja fel. Ez az emésztőrendszer következő betegségei esetében van feltüntetve:

• A máj betegségei. Cirrhosis, különböző eredetű krónikus hepatitis (vírusos, mérgező, fertőző).
• Az epeutak és az epehólyag betegségei. Ezek koleszisztitisz, epekőbetegség, kolangitis, posztoperatív szindróma az epehólyag eltávolítása után. Nagyon gyakran a Giardia, a protozoonok és más kórokozók az epevezeték elváltozásának oka.
• A gyomor betegségei. Krónikus gastritis és gastroenteritis.
• A hasnyálmirigy betegségei. Krónikus és akut pancreatitis, pancreatoduodenitis.

Ha az orvos ajánlotta a gyermekét, hogy kövesse az 5-ös étrendet, jobb, ha elkészíti a hét menüjét, hogy kiválassza az ilyen orvosi táplálkozással megengedett termékeket. Minden termék megengedett és tiltott.

Az engedélyezett termékek a következők:

• Szárított búza kekszek, tegnapi sütemények. Az első vagy a második osztályú rozsból és lisztből néhány lisztet is készíthet.
• Pite különböző töltelékekkel. Az ételekhez almát, túrót, húst vagy halat is hozzáadhat. Ezeket a piteeket nem szabad pörkölni, hanem a sütőben sütni kell.
• A kettős kazánban sült vagy főzött sütő. A három év alatti gyermekek fehér halfajtákat (hekk, pollock, tőkehal) kell enniük. Az idősebb srácok számára a piros halakat is beillesztheti a menübe. Javasoljuk, hogy ne elég kövér fajtákat válasszon. A lazac vagy a zsír lazac nem alkalmas gyerekeknek. Kiváló helyettesítő a pisztráng, valamint a rózsaszín lazac, a chum lazac.
• Madár, pulyka, marhahús. A sertés sovány. A zsírt és a zsírt főzés előtt eltávolítjuk.
• Levesek, főtt zöldség- vagy gabonafélékben. Tejleveset főzhet, de győződjön meg róla, hogy a tejet vízzel hígítjuk.
• A sütőben hámozott vagy sült héja nélkül sült omlettek. Forralt tojást főzhet. Az 5-ös étrend nem tartalmazhat heti 1-2 alkalommal többet az étrendben.
• Káposzta, amelyet jól kell párolni.
• Speciális zöldség- és gyümölcspüré üvegekbe. Különösen jól alkalmazható 6 hónap után az első kiegészítő élelmiszerek bevezetése után.
• Savanyú túró, joghurt vagy kefir, hasznos bifidobaktériumokkal és laktobacillákkal dúsítva. Előnyös az alacsony zsírtartalmú ételek.
• Minden édes gyümölcs és bogyó.
• Minden zöldség (kivéve a tiltott). Nagy gondossággal - paradicsom.
• Édességmentes és alacsony zsírtartalmú kekszek és kekszek. Az édességet csokoládé jegesedés nélkül kell kiválasztani. Mézet és különböző szárított gyümölcsöket lehet enni.
• Gabona. Rizs, zabpehely vagy hajdina.
• Gyümölcsitalok és gyümölcsitalok szárított gyümölcsökből és bogyókból. A fagyasztott bogyós gyümölcsökből gyümölcsitalokat lehet főzni. Megfelelő fagyasztással nem veszítik el előnyös tulajdonságaikat és vitaminaikat. Ásványvíz gáz nélkül. Különböző bogyós zselé. A tea gyenge. Kakaó tejjel.

A gyomor-bél traktus különböző betegségeivel rendelkező gyermekek számos megfigyelése után a tudósok összeállították a lehetséges termékkombinációk táblázatait.

Az élelmiszerek tiltása nélkül, a táplálék kivételével a betegség stabil remisszióját érheti el.

Ha egy gyermek laza széklet, akkor előnyben részesítse azokat a termékeket, amelyek javítják. Győződjön meg róla, hogy a rizs zabkása és a húskészítmények étrendjében szerepel. Amikor a székrekedés növeli a gyümölcsök és zöldségek számát. A benne lévő hasznos rostok pozitív stimuláló hatást fejtenek ki a bélmotor funkciójára.

• Friss sütemények és sütés. Minden süteményt holnapig kell hagyni, és csak a tegnapi liszttermékek vannak. A leveles tészta ételei tilosak.

• Sózott és zsíros hal.

• Minden ipari előkészített húskészítmény: kolbász, kolbász és tésztafélék, kacsacukorból és sertéshúsból készült paszta. Füstölt és sózott sertéshús.

• Zsíros húsban vagy hallevesben főtt levesek. A főzési folyamat során hatalmas mennyiségű extrakciós anyag szabadul fel a húslevesbe, ami a gyomorhurut vagy a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodását okozhatja egy gyermeknél.

• Sült tojás vagy kemény főtt tojás.

• Tejföl, sajt és minden magas zsírtartalmú tejtermék.

• Fűszeres zöldségek: sóska, zöld és hagyma, fokhagyma és retek.

• Gabonafélék: kukorica, köles és gyöngy árpa.

• Csomagolt édes gyümölcslevek, erős kávé.

A nap menüjének elkészítésekor próbálja meg a lehető legjobban beilleszteni a gyermek étrendjébe a különböző termékeket. Így több tápanyagot és vitamint fog kapni a növekedéséhez és fejlődéséhez.

Minta menü a naphoz:

• Breakfast. Rizs rakott szárított gyümölcsökkel és kandírozott gyümölcsökkel. Kívánt esetben eper joghurtot díszíthet. Édességtelen gyenge tea.
• A snack illik a banánhoz. Az idősebb gyermekek számára tegyünk néhány diót.
• Ebédre - leves karfiol és pulyka húsgombóccal. A második - zöldségfélék. Szárított gyümölcsből készült kompót.
• Tea idő Túrós körte és mandula szirmok. Áfonyalé.
• A vacsorára rózsaszín lazacot készítünk zöldségszósszal. Az oldalsó ételhez főtt ropogós rizs szolgálhat. Töltse fel az edényt növényi salátával, növényi olajjal ízesítve. Desszert - hámozott zabpehely kekszek mazsolával. Nem édesített tea.

Figyelembe véve az étrendet, irányítsa a gyermek ízlését.

Ha a gyerek jobban szeret gabonaféléket és zöldségeket, készítsen rakott vagy gabonaféléket. Győződjön meg róla, hogy az alacsony zsírtartalmú húskészítményeket tartalmazza az étrendben. Ezek a gyermek növekedéséhez és fejlődéséhez szükségesek.

Az 5-ös étrendű gyermekmenü nagyon változatos. Az összes terméket összeállíthatja a megengedett listából, új és érdekes recepteket kaphat. Az ilyen táplálkozás segít megőrizni az egész család egészségét, és megakadályozza a gyomor-bélrendszer krónikus betegségeinek esetleges súlyosbodását.

• Vegyünk 500 g 5% túrót. Óvatosan törölje át egy szitán. Ez az étel tágasabbá és ajánlatossá teszi. Adjunk hozzá egy tojást, egy kis sót és egy evőkanál cukrot. Adja meg a lisztet ahhoz az állapothoz, amely meglehetősen vastag tésztát alkotott. Keverjük össze alaposan. Hagyja, hogy a tészta egy ideig álljon, és duzzadjon.
• Ekkor tedd a serpenyőt sós vízzel a tűzhelyre. Forraljuk fel. Vágja a tésztát hosszú csíkokra (kb. 2 cm vastag). Vágjuk kockákra. Dip tészta darabokat forró vízben. Főzzük a felszínre érkezésük időpontjától 12-15 percig. Távolítsa el egy réselt kanállal és tegyen egy tányérra. A felesleges víznek le kell ürülnie.
• A bogyós mártás meglehetősen egyszerű. Ehhez vegye be a bogyókat. Lehet friss vagy fagyasztott. Minden az évszaktól függ. Forraljuk fel a bogyókat egy kis vízzel (amíg a szirup meg nem alakul). Adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot kb. 400-500 g bogyókhoz. Keverjük össze 1 evőkanál burgonyakeményítőt hideg vízzel. Keverjük össze alaposan, hogy ne legyenek csomók.
• Amikor a bogyókat 10 percig cukorral főzik, öntsük egy vékony keményítőáramba. Melegítsük fel, de ne forraljuk fel. Amikor az első buborékok megjelennek, távolítsa el őket a tűzhelyről. A mártás kész!
• Hűtsük le a bogyós mártást, és a gombócokkal együtt tálaljuk. A tálat banánnal vagy friss bogyókkal díszítheti. Győződjön meg róla, hogy a baba szeretni fogja ezt az edényt, és minden bizonnyal kiegészítőket kér.

Ez az egyszerű és egyszerű recept segít az anyáknak, hogy takarmányozzák a gyerekeket túróval, aki kategorikusan visszautasítja a tejtermékeket.

• Vegyünk 500 g fehér halat. Győződjön meg róla, hogy az összes csont ki van húzva. Görgesse a húsdarálóban lévő filét a finom rácson keresztül. Keverjük össze tojással, sóval egy kicsit. Áztasson pár darab kenyeret vagy kekszet. Áztatott kenyér összenyomódik és hozzáadódik a töltelékhez. Keverjük össze alaposan.
• Készíts egy sütőedényt. Alakítsa be az éleket kis mennyiségű vajjal vagy növényi olajjal. Dörzsölje 400 gramm burgonyát durva reszel. Különben forraljuk (nem teljesen főtt) 300 g brokkoli vagy karfiol. Hűtsük le és finoman aprítsuk a kést viszonylag kis darabokra.
• A zsírozott formában helyezze az első réteg reszelt burgonyát, majd a felét a darált halat, majd egy brokkoli réteget. Vigye fel a rétegeket, amíg az összes termék elfogy.
• Töltsön össze egy pár tojást, egy pohár tejet és egy kis sót. Keverjük össze egy habverővel. Öntsük a serpenyőt. Meghintjük egy kicsit zúzott zsemlemorzsával a tetején.
• Az edényt 200 ° C-ra előmelegített sütőben sütjük (30-35 perc).
• Hűtsük le. Tálaljuk friss uborka és kapros salátával.

Az 5. diéta kiváló eszköz a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodásának megelőzésére.

A gyermek testének növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges összes tápanyagot elegendő mennyiségben táplálják. Ha ezt az üzemmódot észleli, a gyermek emésztési problémái visszahúzódnak a háttérbe.

Tudjon meg többet az 5-ös étrendről, és a következő videót nézheti meg.

Diéta 5 asztal. Mi lehet és nem, a hét menüje. Diéta 5 asztal gyerekeknek

Frissítve 2017.03.06. 13:24 / Megtekintések: 30815 / Diets katalógus

Az 5. táblázat egy speciális étrend azok számára, akiknek problémái és betegségei a máj és az epehólyag. Egy speciális orvosi étrend és egy átfogó orvosi kezelés segítségével kiváló eredményeket lehet elérni a beteg állapotának javításában. Az 5. számú diétás tábla jelentősen korlátozza az engedélyezett termékek számát.

Gyors navigáció a cikkben:

Ez a táplálkozási kiigazítás az alábbi betegségekben szenvedő betegek esetében javasolt: t

• krónikus és akut hepatitis;
• hasnyálmirigy-gyulladás;
• a máj cirrhosisa;
• epehólyag-gyulladás;
• epekőbetegség;
• gastroduodenitis;
• székrekedéshez hajlamos gyomorhurut és kolitisz;
• műtét után az epehólyag eltávolítása.

Röviden, ez az étrend betartható az összes emésztőrendszerrel kapcsolatos betegséggel. Ebben a cikkben megtudhatja, mit lehet enni és mit kell enni, milyen ételeket lehet enni korlátozottan és óvatosan, látni fogja a termékek táblázatát. A Chudo-dieta.com portál a terápiás étrend hetére is bemutatja a „Táblázat: 5”, valamint az 5. táblázat a gyermekek számára.

5 táblázat. Mit lehet és nem lehet. táblázat

A portál chudo-dueta.com egy durva menüt kínál a héten. Az ilyen táplálkozás meglehetősen kiegyensúlyozott, biztosítja az összes szükséges vitamin és ásványi anyag bevitelét. A részecskéknek kicsiknek, főtt leveseknek, nyálkahártyáknak, kemény húsnak kell lenniük.

Minden étel hő formájában kerül felhasználásra, teljesen eltávolítja a hideg ételeket. Lefekvéskor 1% zsírtartalmú kefirot, dogrose főzetet, gyógyteát fogyaszthat.

Nyomtassa ki az 5. táblázat menüjét a hűtőszekrényre 1

Az első nap:

A napi étrendben a páciensnek jelen kell lennie a húsleves csípővel és ásványvízzel (lehet gyógyító).

• Reggeli: zabpehely tejjel és szárított gyümölcsökkel, fekete tea;
• Ebéd: zöldségleves, sült csirke, szárított gyümölcs kompót;
• Ebéd: 1 csésze csipkebogyó, száraz keksz;
• Vacsora: burgonyapüré, párolt hal, zöld tea.

2

• Reggeli: gőz omlett paradicsom szeletekkel, cukor nélküli tea;
• Ebéd: húsleves, káposzta, zselé;
• Snack: zabliszt cookie-k, bébi almaszósz;
• Vacsora: hajdina, főtt marhahús, dogrose húsleves.

3 4

• Reggeli: gyűrött tojás, almaszósz, gyógynövény tea;
• Ebéd: főtt pulyka, borsó, enyhén savanyú káposzta, őszibaracklé;
• Ebéd: száraz keksz, egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir;
• Vacsora: hajdina vajjal, tegnapi kenyér vajjal és alacsony zsírtartalmú, nem éles sajt, zselé.

5

• Reggeli: tejleves, tészta, teás tea;
• Ebéd: burgonyaleves, főtt hal, zselé;
• Snack: saláta alma és reszelt sárgarépa;
• Vacsora: burgonyapüré, főtt hús, kefir.

6

• Reggeli: alacsony zsírtartalmú túró, alacsony zsírtartalmú tejföllel és cukorral, puha főtt tojással, kompót;
• Ebéd: zöldséges és vermicelli leves, gőzleves, csipkebogyó;
• Ebéd: gyümölcslé, keksz;
• Vacsora: rizs tej zabkása vajjal, vajjal és sajttal szárított kenyérrel.

7

Hús tészta - nagyon ízletes és kielégítő étel, alkalmas az Diet 5-ös

Számos modern gyermek szembesül az emésztőrendszeri betegségekkel is, amelyeket a nem megfelelő egészségtelen étrend, a rossz környezet, a géntechnológiával módosított termékek bevezetése okoz. A gyermekek törékeny teste nem képes megbirkózni az olyan káros jövedelmekkel, amelyek a gyermekek emésztőrendszerének betegségeit okozzák. Sok gyermek kénytelen a korai életkorból betartani a terápiás étrendet.

Az 5. terápiás étrend a leginkább jóindulatú és alkalmas a különböző korú gyermekek számára. Az 5. táblázatban található gyermekmenüre nincsenek külön utasítások. A főzés során kövesse a fenti ajánlásokat.

1. A kisgyermekek húspihelyeit kicserélhetjük a bébiételből készült edények húsával. Ezekben a tartalmakban már alaposan összetörik és homogenizálják.
2. A gyermekben allergiás reakciókat okozó élelmiszerek kizárása.
3. Válasszon olyan ételeket, amelyeket a gyermeke szeret legjobban, de próbálja meg, hogy a menü ne csak ízletes, hanem változatos legyen.
4. Készítsen kis adagokat.
5. A kisbabák naponta 5-6 alkalommal.
6. Javasoljuk, hogy törölje az összes edényt, és egyenletesen állítsa be őket.

Ajánlás. Amit tehetsz és nem tudsz enni a terápiás étrend alatt: